تكس ، حسنًا ، أنا مرة أخرى مع العديد والعديد من الرسائل.
الآن سوف ألخص ما تمكن أعضاء المنتدى من تحديده في موضوع الوقوف إلى جانب باناسك.
شكر خاص ناتاشا و مواطن قسطنطين ، والتي أوضحت لي هذه المشكلة بالكامل تقريبًا.
ناتاشا لقد وجدت مكان الظلال ، وما هي درجات الحرارة الحرجة للآلة ، والتي تحدد وقت العجن.
و كونستانتين أثبت أن الآلة تحسب فرق التدرج بين المستشعرين لتشغيل دلو التسخين أثناء الوقوف.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
ناتاشا اليوم تم تأكيده بالكامل في الممارسة.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.0
لذلك ، بفضل كليكما ، يمكنني الآن أن أحاول أن أصف بشكل كامل كيف يقف البانسيك.
لذلك ، حدد مهندسو باناسونيك جهازي استشعار: أحدهما على الجسم في الخارج-A وجهاز استشعار لتحديد درجة الحرارة في العلبة من داخل-ب.
حيث فقط المستشعر الخارجي A مسؤول عن وقت الانتظار. عادة ما تكون درجة حرارة المستشعر A هي نفس درجة الحرارة المحيطة. هذه هي درجة حرارة الغرفة التي يعمل بها الموقد.
يركز المستشعر A على ثلاث درجات حرارة حرجة فقط هي 24 و 32 و 35.
مع وجود محاضرات أقل من 24 درجة ، سيكون هناك أقصر وقت. عند درجات حرارة أعلى من 24 و 32 ، سوف تطول على مرحلتين ، على التوالي. شاهد الرسم الذي وجدته ناتاشا.
🔗
المستشعر B الداخلي مسؤول عن وضع التسخين للعشرة ، ومهمة العشرة هي تسخين محتويات الدلو إلى إحدى النقاط الحرجة عند 24 ، 32 ، 35 درجة.
لكن المستشعر B لا يمكنه قياس درجة حرارة الدلو بشكل مباشر ، فهو يقيس فقط درجة حرارة فجوة الهواء بين الدلو والجسم الداخلي للموقد. ولكن نظرًا لأن هذه الطبقة صغيرة ، فقد قرر المهندسون أن درجة حرارة الطبقة يمكن اعتبارها درجة حرارة الجرافة.
كيف تعمل في الواقع العملي؟
1. لنفترض أن المستشعر A من الخارج يظهر درجة حرارة 20 درجة ، وهذا أقل 24 درجات. سيكون هناك أقصر مكانة. يختار الجهاز الحد الأول في درجة الحرارة المثلى لتسخين المكونات. 24 درجات.
دع جهاز الاستشعار ب
أ) أظهرت درجة حرارة 4 درجات فقط ، لأننا سكبنا الماء المثلج في الدلو وقام الدلو على الفور بتبريد الجزء الداخلي من الموقد إلى 4 درجات. ينقب الموقد بشكل عاجل في أدمغته ويحسب أنه من أجل تسخين دلو عند 4 درجات في مطبخ بارد عند 20 درجة إلى 24 درجة ، فمن الضروري تشغيل الظلال عند 33 درجة طوال 20 دقيقة.
ب) أظهرت ب 18 درجة. أي أننا سكبنا الماء أبرد قليلاً من ماء الغرفة. سوف ينقب الموقد في الأدمغة ويرى أنه من أجل تسخين دلو عند 18 درجة عند درجة حرارة في المطبخ 20 درجة إلى 24 درجة ، تحتاج إلى تشغيل الظلال بشكل أضعف ، على سبيل المثال ، لمدة 10 دقائق فقط
بمقدار 28 درجة.
أي أنه كلما كانت درجة حرارة الدلو أبرد في درجة حرارة الغرفة ، زاد تشغيل العشرة بشكل مكثف من أجل محاولة تسخين الجرافة إلى درجة حرارة حرجة محددة مسبقًا تبلغ 24 أو 32 أو 35 درجة. وكلما زادت صعوبة القيام بذلك مع اختلاف كبير في درجات الحرارة.
لذلك ، تتضمن التعليمات شرط صب الماء في درجة حرارة الغرفة ، أي الماء بدرجة حرارة المطبخ. بحيث لا يوجد فرق تقريبًا بين القراءات A و B.
ج) أظهرت ب درجة الحرارة في المطبخ عند 20 درجة. سيتم تشغيل الظلال بمقدار 24 درجة قليلاً.
ج) أظهرت B درجة حرارة 30 درجة ، لأننا سكبنا الماء الساخن جدًا في الدلو. ثم لن يتم تشغيل عشرة على الإطلاق. آلة بهذه المحنة لا تستطيع فعل أي شيء.
من هنا يمكنك رؤية نقطة الضعف في معادلة درجة الحرارة.
لاحظ هذا كونستانتين في تجربتي في الممارسة.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
نظرًا لأن المستشعر B يقيس ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، فجوة الهواء بين الجرافة والعلبة الداخلية ، ويعتبر درجة الحرارة هذه هي درجة حرارة الجرافة ، كلما زاد الفرق بين قراءات المستشعر A ، أي درجة حرارة الموقد نفسه ودرجة الحرارة الدقيقة بالضبط دلو نفسهفكلما زاد الخطأ في اختيار خيار تسخين العشرة ، زاد احتمال حدوث ذلك ليس تصل إلى 24 درجة المطلوبة بحلول وقت العجن حقا في المنتصف دلاء ، وليس حسب قراءات المستشعر B.
لذلك ، من أجل تقليل هذا الخطأ ، أكرر ، التعليمات شديدة جدًا نقطة مهمةأنه في جميع البرامج مع الوقوف ، يجب أن تؤخذ درجة حرارة الماء بالقرب من درجة حرارة الغرفة قدر الإمكان ، أي درجة حرارة الموقد نفسه ، أي القراءات أ و ب يجب أن يكون الحد الأقصى تزامن.
بالمثل لما فوق 24 درجة في المطبخ:.
دع المستشعر A يقرأ 30 درجة في المطبخ. إنها تزيد عن 24 درجة. ستقوم الآلة بعد ذلك بتحديد دورة تعليق ممتدة. يجب أن تقوم الظلال بتسخين محتويات الدلو بالفعل إلى المستوى الأمثل 32 درجة الحرارة الحرجة الثانية.
دع المستشعر ب يظهر
أ) سكب الماء المثلج ... 4 درجات ، تحتاج الآلة الفقيرة إلى تسخين محتويات الدلو إلى 32 درجة مع 4 درجات أولية ودرجة حرارة خارجية 30 درجة. الآلة تضرب ، تدق في الأدمغة الإلكترونية وتقرر أنه لمدة 15 دقيقة ، سيكون تشغيل العشر إلى 36 درجة كافياً.
ب) دع الماء يسكب على درجة 24 ... يمكن تشغيل الظلال بشكل أضعف ، لمدة 10 إلى 33 درجة دقيقة
وهلم جرا .
يمكن أن يرجع الاختلاف في ارتفاع الخبز بعد الليل وعند الوقوف إلى عامل واحد فقط:
يجب أن يكون هناك اختلاف في درجة الحرارة النهائية للمكونات في الدلو قبل بدء العجن بعد ليلة وضحاها وفقط عند الوقوف. في الحالة الأولى ، وصلت إلى درجة الحرارة المخطط لها بواسطة البرنامج ، وفي الحالة الثانية ، لم يكن لدرجات الحرارة وقت للوصول إلى القيمة المحددة. كانت درجة حرارة العجين أقل.
وهذا ممكن فقط إذا كان هناك فرق كبير بين درجة حرارة الموقد نفسه (أي البيئة ، ودرجة حرارة الغرفة ، إذا لم يتم تسخين أو تبريد الموقد بشكل خاص) ودرجة حرارة الدلو نفسه. يحدث هذا الاختلاف على الأرجح في درجة حرارة الماء الباردة ، والتي لم تسمح بوقت قصير لإحضار محتويات الدلو إلى درجة حرارة الخلط المثالية البالغة 24 أو 32 أو 35 درجة ، اعتمادًا على درجة الحرارة الموجودة في الغرفة.
وبين عشية وضحاها ، تم تسخين الدلو تلقائيًا إلى درجة الحرارة المحيطة ومن ثم إعادة تسخين عشرة فرق مفقودة بسهولة بحيث يكون في وقت خلط المكونات في الدلو نفس درجة الحرارة التي خطط لها البرنامج. درجة الحرارة المستهدفة أعلى من تلك التي يمكن أن تصل إليها العجين في وقت قصير ، تتكاثر الخميرة في أفضل الظروف الدافئة وتعمل بشكل أفضل.
حتى لا يزيد الموقد من وقت الوقوف ، بحيث لا يوجد فرق بين الوقوف أو طوال الليل ، يجب وضع الموقد في غرفة بدرجة حرارة أقل من 24 درجة. أو خداع المستشعر A عن طريق الانزلاق البارد فيه.
صب الماء في دلو ، إن لم يكن بين عشية وضحاها ، فإن درجة الحرارة هي نفس درجة حرارة الموقد نفسه. بحيث لا يوجد فرق كبير في درجة الحرارة بين درجة حرارة الموقد والدلو
أضيف بتاريخ الثلاثاء 14 مارس 2017 04:17
نيكا
1. أنا أيضا مع العلاج الشعبي المفضل للحروق. وأنا أحب صنع الرغوة من الاقتصادية صابون. احتفظ بها خصيصا لهذا الغرض. كثيف - كثيف الرطب رغوة على الحرق والألم يتراجع على الفور.
2. حسنًا ، يبدو لي طوال الوقت أنك تصنع كعكة سميكة جدًا. هل يمكنك عمل وصفة واحدة في وضع واحد. افعلها اولا كالعادة ثم تصبح الكعكة أرق ، بحيث تصبح حريرًا مسبقًا بنهاية الدفعة. ثم قطع الخميرة وانظر أيضا. اكتشف وصفة واحدة إمكانيات موقدك وتفضيلاتك.
لأن لغتك الفرنسية ليست فرنسية على الإطلاق. في المظهر ، في صورة صغيرة ، هو مسدود ، مع الخميرة أكثر من اللازم. ربما يتسلل الخطأ نفسه إلى مكان ما ، لكن لن يجده أحد. عليك التحلي بالصبر وإحضار وصفة واحدة بدقيق واحد ووضع واحد إلى أكثر إصدار لذيذ.
3. حول كعكة عيد الفصح. يمكن أن تكون هذه الكعك مختلفة تمامًا من حيث النوع والطعم. من يعرف بالضبط ما تحبه. خفيف ثقيل ،
رطب ، جاف. ليفي أو أقرب إلى كب كيك.
إذا ، مثل كعكة ، لذيذة وخفيفة ، لا توجد مشاكل في HP. إذا كانت الكعكة سميكة ، فيمكن استخدام HP كعجن ، لكن لا يزال عليك القيام بذلك يدويًا. لأن كعكة غنية جدا ، عادة ما تكون هناك حاجة إلى عجين.
أضيف بتاريخ الثلاثاء 14 مارس 2017 04:29
جوليا
تهانينا على سرور التواصل مع باناسيا. الانطباع الأول هو الأول جدا.تضغط على الأزرار كثيرًا ، وسيعمل كل شيء ، ستتعلم كيفية صنع الخبز الرقيق وستتوقف الملعقة عن التعثر
كل شيء سيكون على ما يرام وسرعان ما يكفي.
عن الرائحة من الموقد. هناك الكثير من Panaseys ، حيث يمكن أن تكون الرائحة الكيميائية من البلاستيك لبعض الوقت. هذا نادر ولكنه يحدث. لا شيء يمس الخبز هناك ، فهو آمن. يؤدي هذا إلى تسخين البلاستيك من جانب فتحات المخبوزات.
لا تخف ليس فقط من تهوية HP ، ولكن قم بتشغيل برنامج الخبز بشكل منفصل في وضع الخمول ثم اتركه للتهوية.
في الواقع ، إذا أصبح الأمر مزعجًا ، فيمكنك حتى تقديم مطالبة إلى مركز الخدمة بهذا.
إذا اتصلت بهم وأخبرتهم ، فإنهم هم أنفسهم يعرضون حتى إجراء فحص.
لكن من الضروري سحب HP هناك.
لذلك ، قم بتشغيل المعجنات 5-6 مرات مع التهوية. يجب أن يتوقف ، وربما قبل ذلك.
بواسطة
خبز الذرة معذب
فيكا (
ميرابل،). لذا دعنا نسألها ، ما الذي فعلته التجارب في باناسيكا مع دقيق الذرة
