بوكا
آسف! سوف أصلحها!
تيليت
اقتباس: المشرف

الفتيات والفتيان!

إذا كنت تريد التعليق على جودة الدقيق الذي تشتريه ، فيرجى الانتقال إلى الموضوع دقيق القمح أنواعه وخصائصه وجودته واستخدامه - مناقشة
سأصلحه أيضًا
كابا 22
مرحبا! ووكا ، لقد أحببت خبزك حقًا! لكن بالنسبة لعائلتنا ، هذا رغيف صغير 575 جرام. لقد حاولت زيادة حجم المنتجات إلى 1 كجم من اللفائف ، لقد نجحت ، لكن الفتات لم تكن كما هي. هل حاولت خبز هذا الخبز الضخم؟
بوكا
لا ، لم أفعل ، لأن عائلتي لا تحتاج إلى خبز كبير ، بشكل عام ، يزن الخبز حوالي 750 جرام.

لكن يمكنك إعادة حساب رغيف كبير:
150 جرام دقيق الجاودار
450 جرام قمح
1.5 ملعقة صغيرة. ملح
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
40 جرام زبدة
450 مل ماء

لا أعرف كيف ستخبز عجينة هذا الوزن. ربما ، سوف يتضح أن الفتات ليست جيدة التهوية.

جربها ، ولكن ماذا لو نجحت؟ أتمنى لكم بصدق حظًا سعيدًا وسنة جديدة سعيدة!
كابا 22
شكرا جزيلا لك ، سأحاول! تحياتي لكم ولجميع الحاضرين على هذا الموقع بالعام الجديد! سلام وخير!
أرتوركا
مرحبا! قررت عدم صنع جميع المكونات وفقًا لتعليمات باناس (350 جرام قمح و 50 جرامًا من الجاودار). رجل خبز الزنجبيل لم يتتبع ، 1 ارتفاع جيد ، 2 ارتفاع جيد ، 3 ارتفاع كمين حوالي نصف دلو ورائحة حامضة. حتى أثناء نزع العجين ، يلتصق العجين بالدلو على المنطقة بأكملها (أخطئ في السوائل الزائدة). يبدو أن العجين قد توقف. الخميرة CAM-Moment ليست وقت ارتفاع كبير بالنسبة لهم (بشكل عام ، لا تقل عن 3.5 ساعة). وضع "الفرنسية". الخبازين ذوي الخبرة السريعة ، ضعهم على الطريق الصحيح.
ملاحظة. لقد خبزت رغيفًا عاديًا بهذه الخميرة ، كل شيء على ما يرام!
بوكا
الخيار 1: ما مقدار السائل الذي وضعت فيه؟ ولست بحاجة لوضع السكر في النظام الفرنسي.

الخيار 2: هل لم تكن الخميرة طازجة جدًا؟ يجب تخزين عبوة مفتوحة من الخميرة الجافة في الثلاجة ، وإغلاقها بإحكام لمنع دخول الرطوبة.

الخيار 3: في الوضع "الفرنسي" في باناس ، من الأفضل عدم استخدام منتجات الألبان المخمرة (الكفير ، مصل اللبن ، الجبن القريش) ، بالإضافة إلى مزارع البادئ الجافة الأخرى. تم اختباره: اتضح أن شيئًا غير متساوٍ ، لا طعم له ...
من الأفضل استخدام جميع منتجات الحليب الزبادي في أوضاع أخرى.

الخيار 4: للحصول على نتيجة جيدة في الوضع "الفرنسي" في باناس ، يوصى بإضافة الزبدة. أي سمن وزيوت نباتية لسبب ما لا تسمح للعجين بالنمو جيدًا. لا أعرف السبب ، لكنني مررت به عدة مرات ، وكانت النتيجة أسوأ من الزبدة.

لقد خبزت في باناس وفقًا لوصفتك (أو بالأحرى ، وفقًا لوصفة HP). كل شيء سار على ما يرام. لهذا السبب ، في المستقبل ، قمت بزيادة كمية دقيق الجاودار إلى 100 غرام وأدخلت الشعير. هذه هي الطريقة التي اتضح بها "الرجل الفرنسي" المصنوع من القمح ، والذي أصبح خبزًا يوميًا خالٍ تمامًا من المشاكل.

حظا سعيدا! كل شيء سوف ينجح بالتأكيد!

أرتوركا
اقتباس: بوكا

الخيار 1: ما مقدار السائل الذي وضعت فيه؟ ولست بحاجة لوضع السكر في النظام الفرنسي.

الخيار 2: هل لم تكن الخميرة طازجة جدًا؟ يجب تخزين عبوة مفتوحة من الخميرة الجافة في الثلاجة ، وإغلاقها بإحكام لمنع دخول الرطوبة.

الخيار 3: في الوضع "الفرنسي" في باناس ، من الأفضل عدم استخدام منتجات الألبان المخمرة (الكفير ، مصل اللبن ، الجبن القريش) ، بالإضافة إلى مزارع البادئ الجافة الأخرى. تم اختباره: اتضح أن شيئًا غير متساوٍ ، لا طعم له ...
من الأفضل استخدام جميع منتجات الحليب الزبادي في أوضاع أخرى.

الخيار 4: للحصول على نتيجة جيدة في الوضع "الفرنسي" في باناس ، يوصى بإضافة الزبدة. أي سمن وزيوت نباتية لسبب ما لا تسمح للعجين بالنمو جيدًا. لا أعرف السبب ، لكني مررت به عدة مرات ، وكانت النتيجة أسوأ من الزبدة.

لقد خبزت في باناس وفقًا لوصفتك (أو بالأحرى ، وفقًا لوصفة HP).كل شيء سار على ما يرام. لهذا السبب ، في المستقبل ، قمت بزيادة كمية دقيق الجاودار إلى 100 غرام وأدخلت الشعير. هذه هي الطريقة التي اتضح بها "الرجل الفرنسي" المصنوع من القمح ، والذي أصبح خبزًا يوميًا خالٍ تمامًا من المشاكل.

حظا سعيدا! كل شيء سوف ينجح بالتأكيد!
تم وضع كل شيء وفقًا لوصفة HP. اليوم قاموا بخبز Darnitsky وفقًا لوصفة Fugaski ، بالطريقة المعتادة ، كل شيء سار على ما يرام. لدي شعور بأن العجين الفرنسي قد مر. في الوضع العادي ، أنا متأكد تقريبًا من النتيجة. كخيار ، أعتقد أن الماء في مرحلة التسوية قد تسرب إلى الخميرة.
بوكا
في الإعداد الفرنسي ، العجين مناسب لمدة 4-4.5 ساعات. هناك ، تستغرق معادلة درجة الحرارة الكثير من الوقت.
يبدو لي أن هذه مشكلة خميرة. هل جربت الخبز الفرنسي الأبيض العادي في هذا الوضع؟
أرتوركا
اقتباس: بوكا

في الإعداد الفرنسي ، العجين مناسب لمدة 4-4.5 ساعات. هناك ، تستغرق معادلة درجة الحرارة الكثير من الوقت.
يبدو لي أن هذه مشكلة خميرة. هل جربت الخبز الفرنسي الأبيض العادي في هذا الوضع؟
نعم ، كان قصيرًا. اليوم يخبزون في الوضع المعتاد ، ويزيدون معايير المكونات (دقيق - 500 جم ، خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. لتر ، ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. لتر ، ماء + حليب 50 / 50-330 مل ، زبدة - 20 جم) و حصلت على خبز جيد (إجمالي وقت الارتفاع 2:10). يبدو أن الخميرة تفتقر إلى القوة في النظام الفرنسي ، فالارتفاع الأخير بطيء جدًا ، مقارنة بـ 1 و 2 ، لا شيء.
بوكا
إنه أمر غريب ... عادة في باناس ، النظام الفرنسي خالٍ من المتاعب للجميع. ربما ، هناك بالفعل شيء خاطئ في الخميرة
بوكا
تذكرت أيضًا أن خميرة Saf-moment تم تصنيفها على أنها "سريعة المفعول" و "مخبز جاف سريع المفعول". بالنسبة للنظام الفرنسي (وللنظام الآخر) أستخدم المخبز فقط. حظا سعيدا!
ليونور
أريد أن أحاول الخبز في باناس 2501 ، لأنه طبقًا للخبز الفرنسي القياسي مع إضافة دقيق الجاودار ، حيث 350/50. الخبز لا يضاهى ، لكني أريد المزيد من "الجاودار" لكن السؤال هو - لا يوجد شعير ... إذا كان بدونه؟
ومع ذلك - إذا لم أجد الكزبرة أو بذور الكمون ، ولكن في التول من الضروري الذهاب إلى السوق ، فليس هناك دائمًا وقت. ثم أضع القفزات suneli. إنها أيضًا جيدة جدًا أيضًا :-)
ليونور
ومع ذلك - كيف يمكنك صنع قمح الجاودار في الوضع الرئيسي؟ إذا كان هناك رغيف أكبر؟ حسنًا ، كل يوم أخبز ... ما هو ... هل هناك أي نسب؟ ليس بالضرورة "فرنسية" ، فقط إذا كان 600 جرام من الطحين الأبيض ، فكيف يمكن تكسيرها إلى قمح وجاودار للطريقة الرئيسية بحيث يُخبز الخبز ويرفع ويكون لذيذًا؟ 500/100؟
ايلينا بو
ليونور
اقتباس: إيلينا بو

يمكنك بأمان صنع 50/50 ، أي نصف دقيق الجاودار والقمح.
عادي عادي ، غير متسارع؟ سأحاول بالتأكيد ، شكرا!
بوكا
اقتباس: ليونور

ومع ذلك - كيف يمكنك صنع قمح الجاودار في الوضع الرئيسي؟ إذا كان هناك رغيف أكبر؟ حسنًا ، كل يوم أخبز ... ما هو ... هل هناك أي نسب؟ ليس بالضرورة "فرنسية" ، فقط إذا كان 600 جرام من الطحين الأبيض ، فكيف يمكن تكسيرها إلى قمح وجاودار للطريقة الرئيسية بحيث يُخبز الخبز ويرفع ويكون لذيذًا؟ 500/100؟

إذا كان هناك المزيد من الجاودار ، فبطبيعة الحال ، هناك حاجة إلى الشعير المخمر. ولكن الآن ليس لدي شعير - لقد انتهى الأمر. أنا أخبز بنفس النسبة: 3 أجزاء من دقيق القمح + جزء من دقيق الجاودار ، لكن بدون شعير اتضح خبز رمادي لذيذ. في أحد هذه الأيام سأجد الوقت وأذهب إلى المتجر لشراء الشعير.
إذا كنت تريد رغيفًا أكبر مقابل 600 جرام من الدقيق ، فستكون النسب: 450 جم من دقيق القمح + 150 جم من دقيق الجاودار ، 450 مل من السائل ، 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 45 جم زبدة ، 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (إذا كانت في الوضع الفرنسي).
كل نفس يمكن القيام به في الوضع الرئيسي ، ولكن إضافة 1.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، بدلاً من الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل. راست. الزيوت ، قلل السائل إلى - 420-430 مل.
حظا سعيدا!
ليونور
شكرا جزيلا لك ، بالتأكيد سأحاول. اليوم أصنع الخبز على طريقة "Frenchman" ، ولكن بدلاً من الماء - البيرة والدقيق 300/100. سيأتي زوجي غدًا من يوم (وهو في وزارة الطوارئ) ليحاول. أنا نفسي بالكاد آكل الخبز ... المجموعة ... أم ... لا تسمح.
بوكا
سيكون لذيذ على البيرة. المشرف لديه مثل هذا الخبز في اختيار وصفته. ولكن من الأفضل استخدام البيرة الداكنة ("بورتر").أيضًا ، في حالة عدم وجود الشعير ، يمكنك استخدام العجين المخمر الجاف للكفاس. بشكل عام ، يمكنك دائمًا الخروج
كا
أخبز وفقًا لهذه الوصفة ، مقابل 600 جرام فقط ، وأضعها على المؤقت (10 ساعات) ، لكن سقف منزلي يسقط باستمرار. أريد حقًا صنع خبز جميل ، لكنه لا يعمل. جربت سائلًا أقل لصب 360-380 مل. مع ذلك ، لقد سقط السقف ، ساعدني في اكتشاف خبز لذيذ جدًا ، وحتى عندما تستيقظ في الصباح ، ورائحته في جميع أنحاء المنزل.
ستوميك
اقتباس: lga

أنا أيضًا ، قمت بشد المنديل مرة واحدة ... ، ومنذ ذلك الحين أقوم بتغطيته فقط بكيس بلاستيكي كبير حتى تخرج ذيول من أسفل الغطاء ...
قل لي ، ما الغرض من المنديل أو الحقيبة؟
ليغا
اقتباس: Stomik


قل لي ، ما الغرض من المنديل أو الحقيبة؟

عندما يتم العجن ، يصبح الدقيق متربًا ويمكن التخلص من السائل من الدلو - يمكن الحصول على عنصر التسخين على الجدران الداخلية لـ HP (ويحصل عليه ..). حتى لا تنتشر هناك بالداخل وتغطى بشيء. هذا فقط يمكن القيام به ، إذا لم يكن لديك تأخير في البداية أو كنت متأكدًا من أنك لن تغادر المنزل ، أو لن تغفو .. ثم ، بعد مرور المرحلة الأولى من الدفعة. ثم ، بطبيعة الحال ، تتم إزالة كل شيء.
تيليت
اقتباس: كا

أخبز هذه الوصفة ، مقابل 600 جرام فقط ، وأضعها على المؤقت (10 ساعات) ، لكن سقف منزلي يسقط باستمرار. أريد حقًا أن أصنع خبزًا جميلًا ، لكنه لا يعمل. جربت سائلًا أقل لصب 360-380 مل. مع ذلك ، لقد سقط السقف ، ساعدني في اكتشاف خبز لذيذ جدًا ، وحتى عندما تستيقظ في الصباح ، ورائحته في جميع أنحاء المنزل.
يسقط السقف في حالتين: الكثير من السائل أو الكثير من الخميرة. تقليل الخميرة. والخبز ، حقًا ، رائع! ومع ذلك ، أنا لا أخبزها على جهاز ضبط الوقت. أفضل رغيفًا صغيرًا (هناك ثلاثة رجال في الأسرة ، يأكلونه بسرعة) ، أخبزه كل يوم. لكنها دائما طازجة. حظا سعيدا!
بوكا
اقتباس: كا

أخبز وفقًا لهذه الوصفة ، مقابل 600 جرام فقط ، وأضعها على المؤقت (10 ساعات) ، لكن سقف منزلي يسقط باستمرار. أريد حقًا صنع خبز جميل ، لكنه لا يعمل. جربت سائلًا أقل لصب 360-380 مل. على أي حال ، لقد سقط السقف ، ساعدني في اكتشاف خبز لذيذ جدًا ، وحتى عندما تستيقظ في الصباح ، ورائحته في جميع أنحاء المنزل.
أنت بخير مع السائل. ما هي كمية الخميرة التي تضعها؟ يرجى إعطاء النسب الخاصة بك لجميع المكونات. لنفكر معا
بوكا
اقتباس: Teie

يسقط السقف في حالتين: الكثير من السائل أو الكثير من الخميرة. تقليل الخميرة. والخبز ، حقًا ، رائع! ومع ذلك ، فأنا لا أخبزها على المؤقت. أفضل رغيفًا صغيرًا (هناك ثلاثة رجال في الأسرة ، يأكلونه بسرعة) ، أخبزه كل يوم. لكنها دائما طازجة. حظا سعيدا!

ولقد عملت بالفعل على إعداد هذه الوصفة لدرجة أنه يمكنني ضبطها على المؤقت في الصباح ، وبحلول المساء ، بعد العودة إلى المنزل من العمل ، يكون لدى الأسرة بأكملها خبز طازج. أنا سعيد جدًا بالمزيج الأمثل لسهولة التحضير (لا داعي لمراقبة الكعكة وبالتالي يمكن ضبطها على مؤقت) والذوق
كا
لذا من فضلك أعطني الوصفة الصحيحة لـ 600 جرام ، وإلا فإن 400 جرام لا تكفي للخبز لفترة طويلة. مرحبا بك

بوكا
هنا عند 600 جرام:
450 جرام دقيق قمح
150 جرام دقيق الجاودار
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
1.5 ملعقة صغيرة. ملح
1.5 ملعقة كبيرة. ل. الشعير المخمر
45 جرام زبدة
450 مل ماء
حظا سعيدا!
كا
شكرا جزيلا لك! سوف احاول.
ليغا
اقتباس: كا

شكرا جزيلا لك! سوف احاول.

كاليفورنيا، فقط ضع في اعتبارك أنه في البرنامج الفرنسي ، في تعليمات باناسونيك ، يبلغ الحد الأقصى لوزن الدقيق 400 جرام. هل لديك باناسونيك؟
كا
نعم لدي باناسونيك ، وما الذي لم يعد ممكنًا؟ لقد خبزت 400 جرام و 600 جرام ، هناك مشكلة واحدة فقط - السقف يسقط. حسنًا ، إنه خبز لذيذ بشكل مؤلم وفقًا لهذه الوصفة ، أريد تحسين الوصفة. لا يزال يبدو لي أن هناك الكثير من الماء ، على الرغم من أنني لم أقم بتغيير كبير في وصفة دقيق القمح 400 جرام ودقيق الجاودار 200 جرام.
كا
أخبرني ووكا ، هل من المهم جدًا أن أغير كمية الدقيق؟
بوكا
حاولت زيادة كمية الجاودار بمقدار 50 جم - كان السقف غير مستوٍ. لسبب ما ، فإن النسبة 3: 1 هي التي تبين أنها مثالية.
وفيما يتعلق بزيادة كتلة الدقيق إلى 600 جرام - لا أعرف ، لم أجربها ، لأن زوجي وأنا لا نحتاج إلى خبز كبير. لا أعتقد أن الكثير من الدراما ستحدث. حسنًا ، ما لم يرتفع تحت حافة الدلو.
بشكل عام ، إذا حاولت التجربة ، اكتب ، من فضلك ، ما حدث
كا
اخو الام
أنيا
لقد صنعت هذا الخبز. وضع الماء 300 مل والخميرة 1.5 ملعقة شاي. وفي نهاية الخبز سقط السقف. اضطررت إلى إضافة بعض الدقيق ، وإلا فإن الكعكة كانت سيئة التكوين. ما الذي تسبب في سقوط السقف؟
مشرف
اقتباس: أنيا

لقد صنعت هذا الخبز. وضع الماء 300 مل والخميرة 1.5 ملعقة شاي. وفي نهاية الخبز سقط السقف. اضطررت إلى إضافة الدقيق ، وإلا فإن الكعكة كانت سيئة التكوين. ما الذي تسبب في سقوط السقف؟

نقرأ هنا الخبز يرتفع ، لكنه يقع في الداخل. الأسباب. https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 وتحافظ على توازن الدقيق / السائل عند العجن
أنيا
آسف ، ربما أكون غبيًا ، لكن ما زلت لا أفهم سبب حدوث ذلك. كان رجل خبز الزنجبيل ممتازًا ، وقبل 15 دقيقة من نهاية الخبز ، رأيت السقف سقط.
بوكا
أنيا! في الوضع "الفرنسي" ، يتم توفير وقت طويل ، لذلك في وصفة الخميرة هذه لا تحتاج إلى 1.5 ملعقة صغيرة ، ولكن 1 ملعقة صغيرة كافية. عجين بهذه الكمية من الخميرة مثالي. من الممكن أن يكون الحمل الزائد للخميرة قد تسبب في انهيار القبة. طلب منك المسؤول رابطًا يمكنك من خلاله قراءة سبب سقوط قبة الخبز. باختصار: هناك سببان رئيسيان - عدم الامتثال لتوازن الدقيق السائل ، الخميرة الزائدة.
حاول القيام بذلك مرة أخرى وفقًا للوصفة ، وستنجح بالتأكيد! هذا الخبز رائع جدا
مشرف
اقتباس: أنيا

آسف ، ربما أكون غبيًا ، لكن ما زلت لا أفهم سبب حدوث ذلك. كان رجل خبز الزنجبيل ممتازًا ، وقبل 15 دقيقة من نهاية الخبز ، رأيت السقف سقط.

هناك سبب آخر: الوضع الفرنسي ، يوفر دورة مدتها 6 ساعات ، ومن الممكن تمامًا لفترة طويلة أن يقف العجين في آخر عملية تدقيق ، ويتراجع السقف أثناء الخبز.
أنيا
لدي وضع فرنسي 3.35 ساعة
مشرف
اقتباس: أنيا

لدي وضع فرنسي 3.35 ساعة

آسف لم أفعل

أعط هنا وصفة كاملة للخبز ، وماذا وكم أخذوا وكيف - دعونا ننظر مرة أخرى
أنيا
300 غرام - دقيق القمح
100 غرام - دقيق الجاودار
1.5 ساعة ل - ملح
30 جم - زبدة
300 مل ماء
1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة - كزبرة مطحونة
تمت إذابة 1 ملعقة صغيرة من الشعير السائل في الماء ، وهو موجود في الوصفة
بدا لي أنه لا يوجد طحين كافٍ عند عجن الكعكة ، وأضفت أيضًا
على الرغم من السقف المنهار ، الخبز لذيذ جدا
مشرف

أكثر أو أقل من هذا القبيل:
طحين 400 جرام بما في ذلك الجاودار
السائل: 300 ماء + 30 زيت + 5 شعير = 335 مل. بمعدل 280 مل.
السائل الزائد حوالي 50-60 مل. ولكن يجب مراعاة وجود دقيق الجاودار.
الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة بمعدل 1 ملعقة صغيرة.

هناك العديد من الأسباب: من الممكن أن يكون الدقيق رطبًا أعلى من اللازم.

اعجن مرة أخرى ، وتتبع الكعكة.
أنيا
تعقب رجل خبز الزنجبيل. كان مثل خبز القمح. طبطب ، لم تلتصق باليدين. أضفت أيضًا أن 400 جرام من الدقيق لم تكن كافية.
مشرف
اقتباس: أنيا

رجل كعكة الزنجبيل تعقبها. كان مثل خبز القمح. طبطب ، لم تلتصق باليدين. أضفت أيضًا أن 400 جرام من الدقيق لم تكن كافية.

اعجن الخبز مرة أخرى وراقب العملية برمتها: ما نوع العجين الذي ظهر فيه ، وكيف ارتفعت العجين أثناء التدقيق ، وما مدى ارتفاعه ، ومن الأفضل أن يتضاعف فقط ، ومدة تدقيق العجين ، وهكذا ...
يعتمد الكثير على سلوك العجين ... والخبز هو بالفعل المرحلة الأخيرة في الفرن ، وهو مستقر بالفعل هناك.
أنيا
غدا سأحاول خبز هذا الخبز مرة أخرى. ارتفعت العجينة بشكل جيد جدا. عندما تم خبزها - نظرت عبر النافذة - كان الخبز جميلًا. ثم العقيق
غدًا سأكتب كيف سارت المحاولة الجديدة لخبز مثل هذا الخبز
sazalexter
اقتباس: أنيا

عندما تم خبزها - نظرت عبر النافذة - كان الخبز جميلًا. ثم العقيق
من خلال أي نافذة؟ أين النافذة في باناسونيك؟ أو هل لديك HP مختلفة؟ ثم أشر إليها في ملفك الشخصي!
سبب السقوط هو أنه بالنسبة لـ HP تحتاج إلى تحديد وصفة مختلفة ، فالوضع الفرنسي 3.35 ساعة في Panasonic وهو فرنسي متسارع ، سأقول الخبز غير مناسب جدًا للأكل
أنيا
اقتباس: sazalexter

من خلال أي نافذة؟ أين النافذة في باناسونيك؟ أو هل لديك HP مختلفة؟ ثم أشر إليها في ملفك الشخصي!
سبب السقوط هو أنه بالنسبة لـ HP تحتاج إلى تحديد وصفة مختلفة ، فالوضع الفرنسي 3.35 ساعة في Panasonic وهو فرنسي متسارع ، سأقول الخبز غير مناسب جدًا للأكل
لدي HP Orion OBM 27G. بصراحة - كان الخبز لذيذًا ، على الرغم من السقف
كا
لدي نفس السبب ، لكنني لم أفهم السبب. الخبز لذيذ جدًا حقًا ، إلا أنني قمت بخبزه ليلاً على المؤقت ، واعتقدت أنه كان تدقيقًا طويلاً ، على الرغم من أنني توقفت أيضًا عن التدرب أثناء النهار ، لذلك الآن أخبزه مع العجين المخمر الفرنسي السائل وأعتقد أن هذا هو الخبز اللذيذ الذي أخبزته على الإطلاق (الجاودار مع البيرة)
أنيا
كاوما هذه الخميرة الفرنسية؟ كيف تبدو وأين تباع؟
أعدت الخبز إلى الفرن. انخفاض الماء والخميرة. تحول رجل كعكة الزنجبيل. الآن أنا في انتظار ...
يرتفع جيدًا. حتى أكثر بقليل من الضعف. لا يزال هناك 25 دقيقة متبقية قبل الخبز. سأرى ما سيحدث.
الخبز. لكن السقف بدأ بالفعل في الغرق :(
دقيقتان حتى نهاية الخبز. استقر السقف
كا
في قسم "الثقافات المبدئية" اقرأ ، هناك الكثير منهم. أشياء رائعة.

كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز