خبز فرنسي في صانعة خبز

أنا أقوم بعمل رائع مع الخبز الفرنسي.
حسب وصفة الزبيب. اشكرها مرارا وتكرارا!
هذه المرة ، أضفت كتلة من اللبن الرائب إلى الخميرة الأبدية.
لقد أخرجت الخبز للتو من الفرن. وضعته في المساء. في الصباح الخبز جاهز.
🔗
🔗

[سام / كويني]

ولدي الفرنسية اليوم سام / كويني اتضح بشكل عام في كل دلو ... ولكن لا يوجد fotik ... انكسر ...

وصفة سام / كويني

400 جرام من دقيق "ماكفا" من بياتروشكا
1 ملعقة صغيرة من ملح الطحن # 1 (الأكبر)
1 ملعقة طعام زيت ذرة نباتي التيرو
280 جرام ماء بعد فلتر بريتا
10 جرام من الخميرة المضغوطة "لوكس" (في عبوة صفراء)
على عداد الوقت للصباح.

لا fotik ، ولكن هناك مسطرة. اليوم سأقيس الارتفاع. لم يصل إلى حافة الدلو بضعة سنتيمترات ، لكنني كنت سعيدًا. واليوم ، إذا وضعته على الطاولة ونظرت من الجانب ، فسيكون السقف مرئيًا قليلاً.

فقط في حالة ، كتبت كل شيء بدقة شديدة. دعنا نحاول أن يكون الدقيق والخميرة متماثلين (لدينا Pyaterochki نفس الشيء ، والأسواق أيضًا). زيت ، أعتقد أنه لا يهم ماذا ، ملح ... لا أعرف. ثم وفقًا لوصفة واحدة ، ولكن بكمية مختلفة من الغلوتين ... مع خميرة مختلفة ... ولكن إذا كان لدي جهاز ضبط الوقت ، ولديك على الفور ... سيكون إصبعًا في السماء.

حول الخميرة. الجافة - في الشكل. لكنني رفضت المكعبات المضغوطة من 42 جرامًا من الأبيض والأزرق والأحمر. عبوات 100 جرام ليست مريحة للغاية ، لكن عمتي المصابة بداء السكري كانت تتفاعل بشكل سيء مع المكعبات.

وبالنسبة لي وعلى Saf-Instant الجاف ، اتضح أنه مرتفع جدًا. لقد قمت الآن بالقياس - يمكن إضافة 16 سم + 1-1.5 سم إلى القبة.

[شىء صغير براق]

شىء صغير براق! للأسف ، يمكنك مقارنة ارتفاعات بنفس الأبعاد من نفس صانعي الخبز. ولم يتم الإشارة إلى علامتك التجارية في ملفك الشخصي.

أعتقد أن الخميرة غير صحية بشكل عام ، والخميرة المضغوطة أكثر ضررًا.

وبالنسبة لي وعلى Saf-Instant الجاف ، اتضح أنه مرتفع جدًا. لقد قمت الآن بالقياس - يمكن إضافة 16 سم + 1-1.5 سم إلى القبة.

على الخميرة الجافة Petrunya-levure أنا أيضًا أخبز الفرنسية ، ويبلغ ارتفاعها 15+ 1.5 سم. أنا دائما أخبز على جهاز توقيت. وصفة فرنسية رائعة بالمياه المعدنية!

دبوس الشعر ، لدي اسم آلة الخبز في توقيعي ، Panasonic-255.
يصعب عليّ الحكم على فائدة أو ضرر الخميرة ، فأنا لست قوياً في هذا الأمر. أظهر مجرد استخدام العجين المخمر لمدة ثلاثة أشهر أن عائلتي تحب خبز الخميرة بشكل أفضل. في البداية ، عندما كنت أزرع العجين المخمر ، كنت أستخدمه كثيرًا ، لكن بعد ذلك بدأت أفتقد خبز الخميرة ، وبدأت أخبز خبز العجين المخمر بشكل أقل. وعندما خبزته مرة أخرى بعد فترة راحة ، لم يعجبني بطريقة ما هذا الطعم الحامض. لذا أعطت حماتها الخميرة ، وتحولت تمامًا إلى الخميرة لإسعاد جميع أفراد الأسرة.

وصفة فرنسية رائعة بالمياه المعدنية!

بالضبط! يرتفع بشكل جيد على المياه المعدنية الغازية. لكننا نادرا ما نشتريه ، وعادة ما أستخدم المعادن غير الغازية.

بالضبط! يرتفع بشكل جيد على المياه المعدنية الغازية. لكننا نادرا ما نشتريه ، وعادة ما أستخدم المعادن غير الغازية.

صحيح تمامًا ، في رأيي ، الوصفة تحتوي على كربونات منخفضة

اتضح لي هنا أن هذا النوع من الخبز هو الذي "مررت به" بطريقة ما. أود أن أشارك تجربتي في خبز هذا الخبز على CP قابل للبرمجة. يجب أن أقول أنني أخذت الوصفة من الأسترالية Breville BM800 وحاولت تكييفها. الوصفة بسيطة ، مثل جميع أنواع الخبز الفرنسي (على الرغم من أن الأستراليين يسمونها "كونتيننتال"). رغيف لكل كيلوغرام:
ماء - 420 مل
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 2 ملعقة صغيرة
دقيق - 750 غرام.
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
محسن الخبز - 1 ملعقة صغيرة (<- كان هذا خطأي. ليس هناك حاجة إليه)

برنامج العمل:
الخلط - 3-5 دقائق
الدفعة الأولى - 20 دقيقة
التعرض الأول - 40 دقيقة
المطرقة الأولى - 30 ثانية
التعريض الثاني - 20 دقيقة
المطرقة الثانية - 15 ثانية
آخر تعرض - 70 دقيقة
الخبز - 65-70 دقيقة (من القشرة المرغوبة)

أظن أن برامج مماثلة (مع تقصير الثانية وزيادة التعرض الأخير) موجودة على العديد من الأجهزة.

أخذ طحين أبيض إسرائيلي عادي (وليس مخبز). في البداية ، بدا رجل خبز الزنجبيل لزجًا جدًا - كان علينا أن نحارب إغراء "الرش" ، ولكن في نهاية العجن فجأة "أصبح لطيفًا" وفي نهاية الدفعة كان العجين بالفعل متوسط ​​القوام. العجين "نام" لفترة طويلة ، وبدأ يتنفس فقط في نهاية التعرض الثاني (وخرج على الفور ببرنامج لا يرحم). أنه لا ينبغي إضافة "imruvers". في وقت لاحق ، عندما كتبت إلى أصدقاء من أستراليا ، اكتشفت أن طحينهم ليس "قويًا" للغاية ، لذا فإن "imruver" إلزامي في جميع وصفات الخبز لسكان الجزر. في المرة القادمة سأخبز بدونه.

هنا هي الصور. أعتذر على الفور عن الجودة - كنا في عجلة من أمرنا للزيارة ، لذلك كان الخبز لا يزال فاترًا ، محشوًا في الكيس وفي الثلاجة. حتى غلاف الكتان التقليدي تم نسيانه

ها هو helbushek نفسه ...


لكن - الفتات ...

اتضح لي هنا أن هذا النوع من الخبز هو الذي "مررت به" بطريقة ما. أود أن أشارك تجربتي في خبز هذا الخبز على CP قابل للبرمجة.

وإذا لم يكن هناك موقد قابل للبرمجة ، ولكن يوجد موقد تم وضع البرامج فيه بالفعل. منذ خبز هذا الخبز

وإذا لم يكن هناك فرن قابل للبرمجة ، ولكن يوجد فرن تم وضع البرامج فيه بالفعل ، حيث يتم خبز هذا الخبز

يبدو لي أنك بحاجة إلى اختيار برنامج به تعريضات أولية قصيرة نسبيًا (ربما تختار حجمًا "صغيرًا") ، ومقاطعة البرنامج عند التعرض الأخير. اتركها حتى الوقت المطلوب (جربتها لمدة 70 دقيقة) ، ثم قم بتشغيل وضع الخبز.

ليرا ، 1 كوب قياس كم بالجرام؟ أو في الحجم؟

ليرا ، 1 كوب قياس كم بالجرام؟ أو في الحجم؟

هناك ، يقول المسؤول كل شيء ، لكني أكرر كوبًا قياسه 240 مل ، وإذا كان الدقيق 150 غرامًا

يحتوي المخبز على أربعة أوضاع تشغيل فقط:
1. معادلة درجة الحرارة
2. العجن
3. التدقيق
4. الخبز.

يمكنك ضبط جميع الأوضاع الأربعة يدويًا. حقيقة أنك ستضطر إلى الضغط على الأزرار أكثر هو سؤال آخر. في تعليمات باناسونيك على النحو التالي:

1. معادلة درجة الحرارة - ساعتان و 5 دقائق (عليك وضع المكونات في الموقد وتركها بمفردها) ؛

لا تخلط المنتجات ، فقط املأ كل شيء واتركه لمدة ساعتين و 5 دقائق ، هل فهمتك بشكل صحيح؟ لماذا؟ أو مزجها كلها نفس الشيء؟

لدي HP مع دلو كبير ، وربما 360 مل من الماء ، هل سيكون قليلًا جدًا بالنسبة لها؟ بشكل عام ، شعرت بالارتباك - أريد حقًا تجربة الخبز الفرنسي ، لكن ليس لدي مثل هذا البرنامج ، أكبرها 3 ساعات و 50 دقيقة. وما هي الوصفة التي تختارها لأول مرة - مساعدة ، الأشعة فوق البنفسجية. الخبازين !!!!

يحتوي المخبز على أربعة أوضاع تشغيل فقط:
1. معادلة درجة الحرارة
2. العجن
3. التدقيق
4. الخبز.

يمكنك ضبط جميع الأوضاع الأربعة يدويًا. حقيقة أنك ستضطر إلى الضغط على الأزرار أكثر هو سؤال آخر. في تعليمات باناسونيك على النحو التالي:
3. التدقيق - يمكنك وضع الدلو في الفرن مع إضاءة إذا كان الجو باردًا. إذا كان الجو دافئًا ، اتركه في HP.

ما هو الوقت ، لا تزعج؟

حتى يتضاعف العجين.

لا تخلط المنتجات ، فقط املأ كل شيء واتركه لمدة ساعتين و 5 دقائق ، هل فهمتك بشكل صحيح؟ لماذا؟ أو مزجها كلها نفس الشيء؟

نعم. للتأكد من أن جميع المنتجات في نفس درجة الحرارة.

هذا هو نوع الخبز الذي أحصل عليه في البرنامج الفرنسي:



على ما يبدو يجب أن أقول بفضل HP الخاص بي. غالبًا ما أفعل ذلك على جهاز توقيت ، لا مشكلة. آمل أن يتمكن الآخرون من فعل ذلك أيضًا. الخبز لذيذ. الوصفة في الإجابة هي 137. أتناول دقيق "Sokolnicheskaya" المعتاد ، الخميرة حية ، ماء الصنبور مفلتر.

بربري لكني لم أجد في الجواب رقم 137 الوصفة لأجمل وألذ خبز ...

بعد قراءة الموضوع كاملاً ، وبعد تجربة الوصفة الفرنسية على برنامج مدته 3 ساعات و 50 دقيقة ، أدركت أن:
1. الوصفة ليست بهذه الأهمية
2.برنامج 6 ساعات مهم ، عندما يكون الخبز جيدًا و
3. أن لا أملكه ، فأنا بحاجة ماسة إلى التفكير في شيء ما.

حسنًا ، اشرح لي ، التندرا ، لماذا تطاير خبزي ؟؟؟ إن عقلي يكفي فقط لحقيقة وجود القليل من الدقيق.

ولدي أيضًا نفس المشكلة ، فقد تم تفجير الخبز أيضًا عن السطح ، وأدركت خطئي - لقد أضفت الكثير من الخميرة ، أردت الأفضل ، لكن اتضح ، كما هو الحال دائمًا.

أم ... سأقوم أيضًا بتقليل السائل ... وأعده إلى حجم أصغر. يلزم إعادة الحساب للتحقق من أن القبة انهارت على وجه التحديد بسبب السائل الزائد ، وليس بسبب فقد الحرارة الكبير من خلال الغطاء (خاصة إذا كان للغطاء نافذة).
كم غراما من الدقيق تناولت؟

[ناتالكا 2010]

ناتالكا 2010
آسف ، لم أخبز هذا الخبز لفترة طويلة ، لذا لم أخوض في الموضوع ، رغم أن الخبز لذيذ جدًا.
الوصفة كالتالي:
:
خميرة حية 8 جم
دقيق القمح 360 جم
سميد 40 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل
حليب مجفف 1.5 ملعقة كبيرة. ل
زبدة 15 جم
ماء 280 مل
أنا فقط أطحن الخميرة في قاع الدلو. غالبًا ما أقوم بتعيين مؤقت لليل. والنتيجة هي خبز طويل ورقيق مع قشرة مميزة لهذا البرنامج. إذا كنت تريد أن يكون للخبز بنية أكثر كثافة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. جرثومة القمح. ينكمش الجزء العلوي من الخبز قليلاً بعد أن أخرجه ، لكن لا يتشقق أبدًا. يرتفع الخبز إلى أعلى الدلو تقريبًا. إذا ارتديته خلال النهار ، تمكنت من تشحيم الجزء العلوي ، فسيكون أكثر جمالًا. الخبز لذيذ ، لكنه رقيق للغاية وينتهي بسرعة.
لا أعرف HP الخاص بك ، لذلك من الصعب أن أنصحك بشيء. لكن ، أعتقد أن لديك أيضًا برنامجًا يمكنك من خلاله عجن العجين ، وإعطائه فرصة للدهن ، ثم الخبز. لا يجب أن تضع المزيد من الخميرة. يبدو لي أن نسبة الماء والدقيق هي الأمثل هنا ، ولكن على أي حال ، إلى أن تصنع الوصفة بنفسك ، فأنت بحاجة إلى اتباع الكعكة.
من المحتمل أن هذا ليس خبزًا فرنسيًا حقيقيًا ، ولكنه خبز أولي يقلد طعم الفرنسي: قشرة مقرمشة ، وفتات رقيق.
وإذا كنت تخبز فرنسية حقيقية بدون سكر أو مسحوق حليب ، فأنت بحاجة إلى خبز العجين المخمر ، لكن هذه قصة أخرى.

وهذا الخبز يساعدني ليس فقط بمذاقه الرائع ، ولكن أيضًا من خلال حقيقة أنني قد ابتعدت منذ فترة طويلة عن الوصفة الأصلية وأرمي فيها تلك الأطعمة الصحية التي ليس من السهل تناولها. وبالطبع يتضح دائمًا (pah-pah ...) حتى على جهاز توقيت ، حتى بدون جهاز توقيت. أخذت الوصفة الأصلية هنا في المنتدى من كتاب وصفات HP Panasonic.
إليكم ما أرمي:
280 مل من المياه المعدنية بالغاز (على الرغم من أن أي ماء سيفي بالغرض ، حتى من الصنبور)
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
1.5 ملعقة كبيرة. ل. العسل (لدي الكثير (!) مسكر ...)
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
380 غرام طحين (ماكفا ، القيصر ، أي ستاري أوسكولسكايا)
4 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الشوفان (هرقل)
1 ملعقة كبيرة. ل. حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (Saf-moment. في الواقع أضع أقل قليلاً من ملعقة صغيرة ، لأنني لا أريد الكثير من الخميرة)
أحيانًا أقوم بإضافة 1 / 4-1 / 2 تفاحة (على مبشرة خشنة). ثم أتناول 10-20 مل ماء أقل.
الوضع 3 "فرنسي" ، 1000 جم ، قشرة متوسطة أو داكنة.
حسنًا ، إليك ما يحدث:


ناتالكا 2010 برنامجي "فرنسي" 3 ساعات و 32 دقيقة. بالمناسبة ، في الصورة ، قد يبدو الخبز منخفضًا إلى حد ما ، وقد اتضح بهذه الطريقة ، ربما بسبب دقيق الشوفان وكمية الخميرة. لكن بشكل عام ... Crust ... Myakish ... Mmmm ... الآن هو على المؤقت ، سأحاول إظهاره في الغد.

[بارباريسكا]

بارباريسكا,
بالأمس أعددت خبزًا حسب وصفتك واتضح أنه لذيذ جدًا شكرا جزيلا! التغييرات الوحيدة التي أجريتها - الخميرة الجافة ، بدلاً من الحليب - خليط الحليب المجفف (تم تقديم زوجة الابن في مطبخ الألبان ، والآن توزعها على الجميع) وذهب المزيد من الدقيق ، ربما أضفت 30 جرامًا. واتضح أنه خبز لذيذ جدًا - الآن في الصباح ومع القهوة

مرتين أخبز "الخبز الفرنسي" ، وفي كلتا المرتين تسقط القبة قبل نهاية الوقت بحوالي 20 دقيقة ، نظرت بالأمس عبر النافذة إلى قبة جميلة تخبز ، ارتفعت جيدًا ، ثم دققت وسقطت القبة ، لماذا؟

أنتونوفكا ، لم أفهم شيئًا عن حليب الأطفال. وضعوا حزمة كاملة ، مثل 400gr؟

[ناتالكا 2010]

ناتالكا 2010,

لا طبعا مش عبوة أضعها بقدر ما في الوصفة لكن خليط الحليب إيه الذي لا يمكنك كتابته في الصباح فقط)))

ثم سأحدد كمية الخميرة الجافة - أقل بقليل من ملعقة صغيرة. من HP. استراح الخبز على الغطاء.

[البرباريس ،]

خبز مخبوز حسب الوصفة البرباريس ، لقد ارتفع بشكل جيد للغاية في الموقد ، مقليًا جيدًا ، كنت سعيدًا جدًا ، لكن ... عندما قطعته ، اتضح أنه بداخله قد جلس قليلاً ، أي أن الفتات انفصلت عن القشرة العلوية. والخبز لذيذ جدا !! لكني أعتقد أن السبب في الدقيق ، لأنني غيرت الدقيق ، الخبز لا يعمل. (سأعرض الصورة في المساء ، وهو شيء لا يمكنني التعامل معه مع الكمبيوتر.)

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا
أنا مسرور جدًا لأنك صنعت الخبز. حسنًا ، وعليك دائمًا تعديل الوصفة بنفسك. لذلك قاموا بتكييف خليط الحليب الجاف. أتمنى لك النجاح في خبز الخبز الخاص بك.
ناتالكا 2010
ربما كان يجب إضافة القليل من الدقيق. قد يكون الدقيق أكثر رطوبة. أعتقد أنه يمكنك التعامل مع هذا الخبز ، إنه لذيذ حقًا.

كان رجل كعك الزنجبيل مرنًا جدًا ، جيد. كما اعتقدت ، كان السبب في الدقيق. على الطريق. اليوم الذي صنعت فيه الخردل والحليب من Yana - تحول كل شيء بشكل رائع! الآن سأفعل هذا أيضًا. وقمت أيضًا بتغيير الخميرة: كان لدي PAKMAYA ، والآن أخذت الفطائر الفورية ، يمكن سكبها مباشرة في الدقيق.

في اليوم الآخر كنت أخبز الخبز ، غيرت قليلاً تركيبة الدقيق:
خميرة مضغوطة -8 جم
دقيق القمح ج. من عند. 300 غرام
دقيق مقشر بيلوفودي -60 جم
سميد -40 جم
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح 1 ملعقة صغيرة
حليب مجفف - 1.5 ملعقة كبيرة. ل
زبدة - 15 جم
سائل - 100 غرام زبادي سميك محلي الصنع + 180 غرام ماء
لقد صنعت الخبز الفرنسي في البرنامج. بالمعنى الدقيق للكلمة ، هذا ليس خبزًا فرنسيًا ، لكن يبدو أننا نتحدث عن الخبز المصنوع في هذا البرنامج.
خرج الخبز ممتاز. في بعض الأحيان ، يجب عليك إضافة 1 ملعقة كبيرة دقيق للخبز. أحيانًا أقوم بإضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى من جنين القمح. الخبز مع قشرة مقرمشة ، لذيذ جدا وفي نفس الوقت أكثر صحة في تكوينه.

إليكم ما أرمي:
280 مل من المياه المعدنية بالغاز (على الرغم من أن أي ماء سيفي بالغرض ، حتى من الصنبور)
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
1.5 ملعقة كبيرة. ل. العسل (لدي الكثير (!) مسكر ...)
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
380 غرام طحين (ماكفا ، القيصر ، أي ستاري أوسكولسكايا)
4 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الشوفان (هرقل)
1 ملعقة كبيرة. ل. حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (Saf-moment. في الواقع أضع أقل قليلاً من ملعقة صغيرة ، لأنني لا أريد الكثير من الخميرة)
أحيانًا أقوم بإضافة 1 / 4-1 / 2 تفاحة (على مبشرة خشنة). ثم أتناول 10-20 مل ماء أقل.
الوضع 3 "فرنسي" ، 1000 جم ، قشرة متوسطة أو داكنة.

هنا خبزي. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، فالخبز ارتفع بشكل مثالي ، وله طعم خفيف من العسل ودقيق الشوفان ، لكن ما زلت أعتقد أن هذا ليس سترة ... ولكن بشكل عام للوصفة - شكرا !!!!

ميلاغروس ، هذا ليس سترة - إنه مفهوم. أخذت سترة كأساس ، لكنني أرمي كل شيء بنسب مختلفة. إذا أعجبك ذلك على أي حال ، فأنا سعيد جدًا ، فتناول الطعام لصحتك.
بشكل عام ، أود أن أقول - الوصفات متشابهة ، والمواقد مختلفة والنتائج مختلفة (انظر صورتي وصورتك. هذه الوصفة تنتج الخبز باستمرار كما في صورتي. إنك رائعة أيضًا ، ولكنها مختلفة. هذا مثير للاهتمام ...)

ماذا تعطي المياه المعدنية؟
إنها باهظة الثمن مثل الحليب. لكنها لا تزال ماء.

لقد فعلت ذلك مرة واحدة بالمياه المعدنية الفوارة ... لم أفهم ... إلى جانب ذلك ، قمت بتشغيل المؤقت ، أعتقد أنه في بداية العملية كان بعيدًا عن الكربوني ...

لا أعرف ، ربما أخدع نفسي ... لكن يبدو لي أنها أفضل في ذلك. بالإضافة إلى أنها ليست مياه الصنبور على أي حال (نأمل)
وأيضًا ، في رأيي ، في مكان ما هنا كتب أن الغاز من المياه المعدنية له تأثير مفيد على عمل الخميرة.

لقد فعلت ذلك مرة واحدة بالمياه المعدنية الفوارة ... لم أفهم ... إلى جانب ذلك ، قمت بتشغيل المؤقت ، أعتقد أنه في بداية العملية كان بعيدًا عن الكربوني ...

لقد جربته أيضًا ، والنتيجة هي نفس نتيجة Hairpin. بالإضافة إلى ذلك ، بدا أن كسرة الخبز كانت أصعب وزادت سوءًا. ربما تحتاج إلى بعض المياه المعدنية المحددة؟

جلالة مثير للاهتمام.لدي فتات جيدة التهوية. (ربما تكون هذه ميزة رائعة في مولي الخاصة بي؟ وإلا فإنها تحصل عليها حقًا)
وإذا أضفت كمية أقل من دقيق الشوفان ... على الرغم من أن دقيق الشوفان يعطي بعض المرونة ، إلا أن كل شيء جيد التهوية ولين. في اليومين الأولين ، حتى قطع الخبز يمثل مشكلة - فالقشرة مقرمشة ، والفتات طرية ، وتنفجر بقوة.
أما بالنسبة للمياه المعدنية ، فأنا أستخدم بينزا المحلي. عادي تمامًا. 16 روبل 1.5 لتر. من ناحية أخرى ، لم أجربها أبدًا ، لأنني أشتري هذا فقط للشرب. يجب أن نجرب شخصًا آخر بطريقة ما.

هذا ما وجدته:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0.html

حسنًا ، لقد فعلت ذلك وفقًا لتلك الوصفة ...

وقد حصلت على هذا على المياه الغازية (هذه الوصفة ، في رأيي ، موجودة بشكل منفصل ، وتسمى في هذا المنتدى "الخبز الفرنسي على المياه الغازية" ، الآن سألقي نظرة). اتضح أنها جيدة وناعمة ولذيذة.

فقط القشرة العلوية لا تحمر. لكنها لم تؤثر على الطعم ...

مرحبا! : الزهور: لقد وضعت الفرن على كعكة إيطالية. لقد قمت بالفعل بخبزها مرتين ، واليوم قررت أن أجربها. لقد وجدت عطرًا في متجر Dr. Oetker. هناك 4 كبسولات من 2 جرام 1 كبسولة مصممة ل 500 جرام من الدقيق. في البداية كنت خائفة من سكب زجاجة كاملة ، وبعد ذلك ، وفقًا للوصفة ، نظرت إلى 620 جرامًا من الدقيق وسكبت كل شيء. رائحته مثل الفانيليا! وكذلك يفرك 100 جرام من الجبن على مبشرة أصغر ويصب فيه. كعكة تخرج جميلة جدا! : kolobok: لقد جازفت بسكب الحليب بدلاً من الماء ، لا شيء ، من يدري؟ وقد قمت بالفعل بخبز هذا الخبز 3 مرات وأضف الماء باستمرار ، في جميع الأوقات. ربما هناك القليل مكتوب في reep المياه؟ أقيس كل شيء على ميزان تيفال 5050. بالمناسبة ، من لديه مثل هذا؟ لا أفهم كيف أزن الماء عليهم!

يضاف الماء باستمرار ، في جميع الأوقات. ربما هناك القليل مكتوب في reep المياه؟ أقيس كل شيء على ميزان تيفال 5050. بالمناسبة ، من لديه مثل هذا؟ لا أفهم كيف أزن الماء عليهم!

يجب قياس الماء بكوب قياس بالملليلترات.

وحصلت على هذا على المياه الغازية

يتمزق السقف إذا لم يكن هناك ماء كافٍ.
في بعض الأحيان يكفي إضافة 10 مل

يجب قياس الماء بكوب قياس بالمليلتر.

أنا أقيس بزجاجة الأطفال ، ابنتي تبلغ من العمر شهرين ، وهذا يكفي! وإلا فإن كوب القياس من حصان بلدي ليس جيدًا جدًا. لقد صنعت أول خبز عليها ، واتضح أنه رعب هادئ!

أنا أقيس بزجاجة الأطفال ، ابنتي تبلغ من العمر شهرين ، وهذا يكفي! وإلا فإن كوب القياس من حصان بلدي ليس جيدًا جدًا. لقد صنعت أول خبز عليها ، وتحول رعب هادئ!

لماذا تسأل كيف تزن الماء؟

فقط اشترى زوجي ميزانًا مخصصًا لحصان. هناك يمكنك أن تزن بالجرام والـ CL و Cd. (شيء من هذا الملل). لذا أتساءل ، ربما يكون لدى شخص ما أيضًا مقياس TEFAL 5050 ، وإلا فلا توجد تعليمات لهم لفهم طرق الوزن. يوجد أيضًا زر TARA ، وكيف يعمل أيضًا غير واضح

يوجد زر TARA ، وكيفية عمله ليست واضحة أيضًا

الزر الفارغ مطروحًا منه الوزن الفارغ على الميزان.

الزر الفارغ مطروحًا منه الوزن الفارغ على الميزان.

أعتقد ذلك نوعًا ما أيضًا ، ولكن هناك أصفار تدور ولا يتم طرح أي شيء (
سوف تسامح إذا كنت غلاية أثناء هذا. صغير لا يسمح لي بفهم أي شيء على الإطلاق. حتى أنني أخبز معها الخبز في عربة أطفال في المطبخ
وخبزي جاهز تقريبًا! بعد 20 دقيقة سيصدر صوت صرير! سأكتشف كيفية تحميل صورة ، وسأوضح لك ما حدث على الفور!

تحول الخبز! : برافو: تنبعث منه رائحة الجبن اللذيذ! اعتقدت أنه لن ينجح ، فالجبن سوف ينخفض ​​أو لا يرتفع على الإطلاق ، ولكن هناك مثل هذا الجمال ، على الرغم من عدم وجود هش كالعادة.

[حب]

حب ، مبروك على خبز ناجح!
حول الموازين:
التحويلات من الوحدات الحجمية سنتيمتر إلى ديسيلتر:
1 سل = 0.1 ديسيلتر أو 1 سل = 0.1 ديسيلتر
1 DL = 10 سل = 0.1 لتر
ليس لدينا مثل هذه الوحدات - نحن نستخدم 1 مل فقط ، وهذا 0.1 سنتيل أو 0.001 لتر
إذا كنت تريد أن تزن الماء ولا تهتم ، فقم بوزنك بالجرام ، فالماء يشبه المليلتر.
لا يعمل زر tara على الفور. ضع الحاوية على الميزان واضغط على الزر (تحتاج إلى التكيف لفهم أنه تم الضغط عليه) ، بعد ثانيتين سيتم ضبط 0 على الشاشة. الآن صب الدقيق في الحاوية ، والحصول على وزن الدقيق بالجرام.
يجب إرفاق التعليمات الموجودة في الصور بالمقاييس ، فهي غبية حقًا ، لكن يجب أن تكون كذلك.

نعم ، هناك تعليمات غبية! فقط ليس هناك تعليمات ، ولكن هناك وصفة كعكة أكثر من شيء عادي