كيك بوبس وكرات كيك

[مارينوسيك]

مارينوسيك، سأجرب مرة اخرى. احب
نيكيتوسيك، حاولت أن أرسم هلام AmeriColor ، ولكن ليس قابل للذوبان في الدهون ، وجافًا Ukrasa (مصنع أوكراني) مطلي بشكل طبيعي. ربما تم تسخين التزجيج بشكل سيئ من هذه الأصباغ؟
وفكرة كيفية التجفيف رائعة😊

المرة الأولى التي استخدمت فيها نوع خاص. سطح أملس. قبل ذلك ، الشوكولاته. متقلبة أيضًا مع درجة الحرارة والأصباغ) لقد أفسدت قليلاً ، وبدون ذلك لم ترتفع درجة حرارتها. فقط الأصباغ القابلة للذوبان في الدهون هي المناسبة ، والطلاء الزجاجي ملفوف من الجل ، مثل الشوكولاتة ... في المرة الأولى التي واجهت فيها تشققات ، قمت بتلطيخها بعناية بالشوكولاتة ، لم يكن هذا. لكن! صنع الدفعة الأخيرة ، وبدون وضعها في الثلاجة قبل الطلاء بالزجاج ، لاحظت عدم وجود تشققات في هذه الدفعة !!! كيف. لذا فإن الأمر يكمن في اختلاف درجات الحرارة
هذه صورة

[مارينوسيك]

مارينوسيكجميلة وكيف صنعت خطوط ولوالب من بوق؟

مارينوسيك جميلة وكيف صنعت خطوط ولوالب من البوق؟

شكرا اها.

اقترح إضافات لذيذة لملوثات العضوية الثابتة.
تصنع البطاطس من بسكويت الشوكولاتة (ماء مغلي فانيليا + كاكاو) + كريمة مع حليب مكثف مسلوق. لذيذ ، لكنه شائع بدرجة كافية. أود طعم أكثر روعة. يمكن إضافة مكسرات أو كريمة أخرى أو بعض الأفكار الأخرى.

[جليلي]

جليلي، نحن حقا نحب بسكويت الشوكولاتة والفول السوداني المقلي + حليب مكثف فار)

ربما نوع من إضافات الفاكهة؟

[جليلي]

جليلي، جربه ، لم أجربه بعد) أعتقد أن الفواكه المجففة ستذهب ... لكنني لا أعرف عن الفواكه الطازجة. لقول

مرحبا! نظرت إليهم لفترة طويلة وقررت المحاولة. تقبل ولا تحكم بقسوة كما فعلت في المرة الأولى
🔗 🔗

[كريستوسيا]

كريستوسياالوردي جميل جدا ولأول مرة برأيي رائع. لم أجرؤ حتى على عرض أول ما لدي
وما الذي تم رسمه باللون الوردي أم كان التزجيج في الأصل ورديًا؟

Ol ، التي كانت مغطاة بالشوكولاتة الداكنة بفرشاة ، والأبيض والوردي مغطاة بالزجاج ، أخذت الوصفة في هذا temka في الصفحة الثانية. تم طلاء التزجيج بشكل جميل ، لكنه ليس مسطحًا ، على الرغم من أنه لم يكن سميكًا جدًا. هنا لدي سؤال للفتيات اللواتي فعلنها عدة مرات. كيف تحصلين على تغطية متساوية تمامًا ؟؟؟

[كريستوسيا]

كريستوسيا، سأنتظر أيضًا وأستمع إلى كيفية صنع حتى الأغطية عندما أغمس الأغطية في فنجان مع طلاء زجاجي ، لكن على الرغم من ذلك ، فهي بعيدة عن أن تكون متساوية تمامًا. ثم كشطت بسكين حتى كانت متساوية.

كريستينا ، ألم يصرخ هذا الصقيل على أسنانك؟ هل تبدو مثل الجليد؟

أول ، حتى لو كنت قد دفعتني إلى طريق مسدود: واو: بالنسبة لحياتي ، لا أستطيع أن أتذكر ما إذا كان صريرًا أم لا ، فهذا واضح من حقيقة أنه بعد أطفالي لم أحصل على الكثير))) لم أتمكن من غمسهم ، حاولت عدة مرات و سحب الأنابيب الفارغة. ثم قررت عدم المخاطرة به بعد الآن ولطخته بفرشاة. تقول الوصفة إنها تجف أمام أعيننا ، لكنها لم تنجح بالنسبة لي ، على الرغم من أنني فعلت كل شيء بشكل صحيح. باختصار ، جفوا فقط في الصباح. ووفقًا لجميع حساباتي ، كان ينبغي أن يكونوا متساوين ، لكن لم يكن هناك

كريستوسيا ، سأنتظر أيضًا وأستمع إلى كيفية صنع حتى الأغطية عندما أغمس الأغطية في فنجان مع طلاء زجاجي ، لكن على الرغم من ذلك ، فهي بعيدة كل البعد عن المساواة تمامًا. ثم كشطت بسكين حتى كانت متساوية.

لكي تكون متساويًا ، تحتاج إلى دحرجتها بشكل متساوٍ تمامًا) لهذا أطحن الفتات في الجمع. لقد أعمت ، ووضعتها في البرد ، وسحبتها للخارج ، ووضعت العصي في التزجيج المبلل (تجميد على الفور) - ثم اغمس الملوثات العضوية الثابتة وليس في الزجاج الدافئ (هكذا تظهر الرقائق و "التلال") كل شيء يجب أن يكون بنفس درجة الحرارة ، أيالغرفة الإلكترونية - بعد ذلك ، الغمس ، والهز ، والنقر على اليد التي نمسك بها الملوثات العضوية الثابتة ، أو على حافة الزجاج مع التزجيج ، عند التصريف الزائد ، يمكنك وضعه حتى يجف جيدًا أو يرشه أولاً ، ثم نضعه حتى يجف) هنا في الواقع السر كله !!! جربت الفتيات لفترة طويلة ، سواء في درجة الحرارة أو مع الأصباغ! ليس سلسًا تمامًا جدًا ، ولكنه جميل. إذا كنت سعيدًا بنتائجي ، فهذا يعني شيئًا ما ، في كثير من الأحيان لست سعيدًا بعملي))) وبعد ذلك أحببت كل شيء) ستكون سلسة وبدون تشققات إذا كانت درجة الحرارة هي نفسها)

[مارينوسيك]

مارينوسيك، شكرا على النصيحة
حاولت أن أفعلها مرة أخرى. هذه المرة أفضل ، لكنها بعيدة عن المثالية. في مواجهة حقيقة أنني لا أستطيع ضرب الوسط بالعصا ، أحتاج إلى التدريب.
كريستوسيابما أنك أكلت كل شيء فهذا يعني أنه لذيذ

إليكم كرات الكيك ، كريمة الحلويات في الأعلى ، مطلية بألوان AmeriColor (ألوان جيدة). هذا التصميم هو طلب العميل. إنها في الواقع تتألق (مغطاة بالكاندورين الفضي في الأعلى) ، لكن من الصعب رؤيتها في الصورة

Marinusik ، شكرا على النصيحة
حاولت أن أفعلها مرة أخرى. هذه المرة أفضل ، لكنها بعيدة عن المثالية. في مواجهة حقيقة أنني لا أستطيع ضرب الوسط بالعصا ، أحتاج إلى التدريب.

نعم ، ليس لذلك كل شيء كان رائعًا ، أنا لا أرسم باللون الأمريكي ، كل شيء انهار. هل يمكنك الحصول على أمريكي للشوكولاته ؟؟؟ أنا أخترق كل شيء على طبق فضي بشكل صحيح بعصا واحدة ، دون التقاطه ، بحيث يكون أكثر سلاسة ، ثم أغمس كل عصا في الجليد والملوثات العضوية الثابتة) العصي متساوية)

AmeriColor معتاد ، لكن هل يمكن أن يكون التزجيج مختلفًا؟
في المرة القادمة سأحاول عمل ثقوب كهذه

AmeriColor معتاد ، لكن هل يمكن أن يكون التزجيج مختلفًا؟

وأنا لا أرسم بها مثلجات أو شوكولاتة ... كيف ترسمها هكذا؟ ما هي التكنولوجيا الموجودة؟ إنه في الأساس ماء مصبوغ ، والماء يلف الشوكولاتة ...

الشوكولاتة غير مصبوغة ، والتزجيج ممتاز. لدي هذا 🔗
في البداية ، قبل التسخين (الغرق في حمام مائي) أضفت وعمل كل شيء بشكل رائع. اتضح أنه من المهم بالنسبة لي عدم ارتفاع درجة الحرارة ، وإلا فإنه يبدأ بالتأكيد في الانهيار أو أخذ كتلة.

مرحبا! سنة جديدة سعيدة! أعدت قراءة جميع رسائل المنتدى بعناية ، واستلهمت الأفكار والنصائح ، وذهبت لإنشاء! لقد قمت بذلك 3-4 مرات حتى الآن ، وأحيانًا كانت هناك مشاكل في المحاولات ، ومع التزيين ، والشوكولاتة ... شكرًا على النصيحة ، يبدو أنها نجحت.

مرحبا عزيزي المشاركين في المنتدى! اسمحوا لي أن أريكم كيف أصنع كعك العصي.

"قطع أوراق المكتب البيضاء إلى نصفين. لفها على عصا خشبية (سيخ ، تعمل كقالب ، ثم أزلها) والصمغ مع عجينة النشا.
كيفية صنع عجينة: ضعي ملعقتين صغيرتين من النشا في كوب ، أضيفي القليل من الماء ، واخلطي جيدًا. صب الماء المغلي فوق الخليط مع التحريك بسرعة واستمر في التقليب لبعض الوقت.
يمكن صبغ العصي بمحلول تلوين الطعام إذا رغبت في ذلك ".

وربما سأريكم نتائج تجاربي.
يتم ذلك في قالب Tescoma ، وقد تم ذكرهم هنا في المنتدى. إنها في الواقع من أجل كعك عش الدبابير ، وهي قريبة جدًا من كرات الكيك.



وهذا هو ذوقي المفضل. كريمة الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في رقائق جوز الهند. قد يبدو غريبًا ، لكنه لذيذ جدًا.

[نيكا]

نيكا، أنيق جدا ولذيذ!
والصور تربح! زميل جيد!

[نيكابو]

نيكابو، فكرة جيدة! لكنني رجل صيفي ، لذلك بالتأكيد لن أغير هذا! أنا أفعل ذلك أسهل - أضع أعواد الآيس كريم (الضيقة) في أنابيب كوكتيل (وهي أكثر سمكًا) ، وقم بتقطيعها إلى الحجم - وقد انتهيت!

[نيكابو]

نيكابو، فكرة جيدة! لكنني رجل صيفي ، لذلك بالتأكيد لن أغير هذا! أنا أفعل ذلك أسهل - أضع أعواد الآيس كريم (الضيقة) في أنابيب كوكتيل (وهي أكثر سمكًا) ، وقم بتقطيعها إلى الحجم - وقد انتهيت!

وماذا يعطي؟ توقف أنابيب الكوكتيل عن الانحناء؟

وماذا يعطي؟ توقف أنابيب الكوكتيل عن الانحناء؟

نعم سيدي!
Lenchik ، يكملان بعضهما البعض - بدون عصا ، ينحني الأنبوب ، والعصا بدون أنبوب هشة

[ElenaSta]

ElenaSta، لينا من فضلك قل لي من أين اشتريت صانع البوب. في بريتنا (أعيش في براتسك) لا أجدها في أي مكان. وما هو التزجيج الآخر الذي تستخدمه وما الذي تستخدمه؟ سأكون ممتنا جدا للإجابة. أريد حفيدي أن يصنع "كاندي بار" على DR.

[نيكابو]

نيكابو، الملوثات العضوية الثابتة الرائعة !!!! وكيف تصنع موقفًا لهم وماذا تملأه ، ما الذي يحافظ على الملوثات العضوية الثابتة؟

على OLX / أوكرانيا / يوجد صانع للملوثات العضوية الثابتة 700 وات 250 غريفنا. فجأة من يحتاجها.
وصفت بأنها * آلة كب كيك * ، مع واحد * ن *

ربما طرحت الفتيات هذا السؤال مائة مرة ، لكن لا يمكنني العثور على شيء (أو أبحث في المكان الخطأ)
لقد اشتريت كبسولات الشوكولاتة من أجل كرات الكيك .. لكنها تتجمد بسرعة كبيرة .. وإليك كيفية التأكد من أن الشوكولاتة لا تتجمد على الكعكة بهذه السرعة ؟؟؟ وإلا فإنه حتى من المستحيل المحاذاة وعمل الرشات (((

AngelD ، عند الذوبان ، تحتاج إلى إضافة قطعة من زبدة الكاكاو إلى الشوكولاتة (تضيف الفتيات الزيت النباتي ، لكنني لم أجربه)

على OLX / أوكرانيا / يوجد صانع للملوثات العضوية الثابتة 700 وات 250 غريفنا. فجأة من يحتاجها.
وصفت بأنها * آلة كب كيك * ، مع واحد * ن *

ايلينا اني لا اجد جهاز معجزة. السعر صغير ، يجب أن تعرف الجودة

أصدرت Teskoma قوالب لعلب الكيك (Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA ، 6 tvarů)

والمزيد من القوالب من Teskoma ستفعل (فيديو)

البنات ، قل لي ، من فضلك ، كم تزن كرة - فارغة (بسكويت + كريمة أو حشوة)؟ اليوم دحرجتهم لأول مرة.
نظرت إلى الإنترنت ورأيت أن الكرة يجب أن تزن 45-50 جرامًا. فعل 45. اتضح أنها ضخمة.
أجلس ولا أستطيع أن أفهم كم أفعلهم. أريد أن أجعلها للبيع.

سأريك لي. متواضع ، مع حليب مكثف

[تلقائي 3012]

تلقائي 3012، رائع! أنت أحسنت! هل دحرجته بيديك ؟؟ .. حتى ... الآن أريد أن أحاول الطهي أيضًا .... وكم وزن الواحد؟

مرحبا يا فتيات.
احترمك احيانا. لم أكتب لأكتب. وقررت أن تحاول أن تخبز هذه المعجزة بنفسها ...
اكتشفت القليل عن كريمة الشوكولاتة. لسبب ما ، لدي سميكة جدًا ، أضفت الزبدة والرائعة. في المرة الأولى لم تكن هناك مشاكل مع التزجيج الأبيض ، ولكن بعد ذلك اشترى زوجي بعضًا جديدًا ... إنه أيضًا سميك ، مضاف زبدة ، بيليبردا ، مضاف كريم ، لا يتجمد. ماذا أفعل؟ لقد جربت اللون الملون ، كما أنه لا يتجمد جيدًا ... أقف وأهزه لمدة نصف ساعة. هل يمكنك إخباري إذا كان بإمكانك إضافة شيء ما؟

يا فتيات ، لقد قرأت الموضوع بالكامل وقمت بعمل أول كرات كعك) شكرًا لكم جميعًا على مشاركة الأسرار والاقتراحات المختلفة)
مصنوع من تقليم بسكويت قوس قزح على أساس VNK + القليل من الحليب المكثف + القليل من البرقوق. زيوت. أضافت قطرات الشوكولاتة للبعض ، والفول السوداني المحمص للآخرين. هذا ما حدث))

[نيكابو]

نيكابو، الملوثات العضوية الثابتة الخاصة بك رائعة! لكن على حساب العصي الورقية ، لسبب ما لدي شك .. يمكنهم تحمل الملوثات العضوية الثابتة الثقيلة ، ولا يزال وزنهم حوالي 50 جرامًا ، وأحيانًا أكثر من ذلك .. أو هل تستخدم ورقًا خاصًا وسميكًا؟)) ولدي السؤال هو متى يتم التزيين بالرشات وغيرها من الجمال ، لأن الصقيل يتصلب بسرعة على الملوثات العضوية الثابتة المبردة ... أو نرشها فور غمسها في الصقيل ؟؟؟
بقدر ما أفهم ، يمكنك استخدام التزجيج الجاهز على الفور ، الموجود في الأجهزة اللوحية والبلاط (وهو أرخص وليس الشوكولاتة) .. تذوب في حمام مائي وتغمس الملوثات العضوية الثابتة .. أليس كذلك؟ لا مزيد من الخدع معها (التزجيج) يجب القيام به ..؟
ومع ذلك - هل من الممكن لصق العصي مباشرة في الكرات الملفوفة ، ثم في البرد / الفريزر للتصلب ، أم يجب أن يتم ذلك بعد التصلب؟ ماهو الفرق؟
حسنًا والسؤال الأخير) هل يمكنك استخدام أسياخ خشبية بدلاً من العصي؟ من براعة الكرات لن تسقط منهم ؟؟

تمت الإضافة السبت 03 Sep 2016 12:46 PM

كيربوشكا, ناتاليا، الملوثات العضوية الثابتة الرائعة! ولكن للمرة الأولى إنه رائع! ما هي العصي التي استخدمتها؟)

تمت الإضافة السبت 03 Sep 2016 4:52 pm

حسنًا ، سأريكم أبنائي) لا تحكموا بدقة ..ما نصح به هنا هو وضع القليل من الزبدة في التزجيج بحيث يكون أرق ولا يتجمد على الفور - لم ينقذ هذا التزجيج الخاص بي ((فقط ملعقتان كبيرتان من الكريمة مخففتان .. لكنها لا تزال تصلب بسرعة كبيرة .. كان يجب "لصق" الرش باليد. ..))) و .. هذه الأسياخ الخشبية ليست مناسبة على الإطلاق للملوثات العضوية الثابتة ، تلك التي يتم إدخالها بشكل أعمق - اخترقت تحت وطأة الكرة وانتهت الملوثات العضوية الثابتة على "الأرضية" (الوقوف) هل يمكنك القيام بها بدون أسياخ ؟؟ فقط ضع كبسولات صغيرة ، ستكون جميلة أيضًا))
أوه نعم ، ها هم ...)) كانت الكرات متساوية ، لكن لم يكن من الممكن توزيع التزجيج بالتساوي على السطح بالكامل .. لذلك ، قمت بتلطيخه بملعقة سيليكون من الأسفل ، وغمسه في التزجيج من الأعلى ..)

[ياسمينة]

ياسمينة، شكر!!! اشتريت أعواد خاصة لصنع كرات الكيك)

فقط ضع كبسولات صغيرة ، ستكون جميلة أيضًا))

بالطبع ستكون جميلة.
تحولت Popsiki بشكل جيد)))

[ناتاليا]

ناتاليا، ويجب أن يكون التزجيج عليها صلبًا في النهاية (عندما يصلب)؟

[ياسمينة]

ياسمينة، لقد فعلت ذلك مع الشوكولاتة ، تجمدت) وكان لدي الجليد في الكيس ، لم يعجبني)

صديق لي فعل مع الصقيل. لذلك وقفت مع وتد. أضاف صديق كريم إليها.

لذلك أريد أيضًا أن تكون قشرة الشوكولاتة الرقيقة صلبة وتتكسر عند القضم ، هذه المرة أضفت الكريمة إلى التزيين واتضح أنها ليست صعبة .. غدًا سأحاول بدون كريمة وزبدة ، ربما ستنجح ..

[شوكولاتة بالمكسرات) كريمة الصقيل ، شوكولاتة ذائبة ، قهوة بالحليب والحليب ..]

لقد صنعت آخر مرة مع الشوكولاتة المذابة ، فهي لا تصبح رفيعة جدًا ، لذا فهي تخرج أيضًا من الشوكولاتة ، ولكن مع قشرة مقرمشة) اليوم قررت تقليل كريمة الشوكولاتة ، لكن احتفظت بـ "الهشاشة" - لقد صببت الملوثات العضوية الثابتة في تدفق رقيق) لقد أحببت النتيجة حقًا )) .. الشوكولاتة المجمدة "مسحوقة" قليلاً بالذهب ..) من غير المحتمل أن تتناسب مع مائدة الأطفال الحلوة ، ولكن كخيار "للبالغين" - جيد جدًا ، على ما أعتقد .. شوكولاتة بالمكسرات) كريمة الصقيل ، شوكولاتة ذائبة ، قهوة بالحليب والحليب ..

لقد أحضرت أيضًا كرات الكيك ... دائمًا ما يذهبون إلى شريط الحلوى كإضافة ... لذلك لم تكن هناك صورة تقريبًا) لقد نسيت)) ...
هذه المخبوزات في قالب سيليكون ، ومغطاة بالزجاج والرشاشات)

ممتاز! شكر! ابنتي تحب أيضًا chup-chups ، سأفعل ذلك بالتأكيد!

أضيف في الأربعاء 30 نوفمبر 2016 10:11 ص

يوم جيد للجميع! أعترف أنني لم أقرأ الموضوع بأكمله ، عليك أن تقرر الشيء الرئيسي ، أن تكون أو لا تكون) أخبرني هل يمكنك صنع الملوثات العضوية الثابتة في يوم واحد؟ لدينا يوم المربى يوم الاثنين. إذا وضعتهم يوم الأحد فهل بخير ؟؟ أخشى أنه لن يكون لدي وقت لكل شيء في يوم واحد ، لكنه سيكون مجرد رائع. هل سيتأثر الطعم بشدة؟

[أوليفكا]

أوليفكا، حتى بعد يومين أو ثلاثة أيام لن يتأثر الطعم!)) احفظه في البرد!