كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء

وما كأس السكر؟ الأوجه؟ من xb أو من MV؟

أخذت الوجه المعتاد.

[فيتالينكا]

الفتيات ، من فضلك قل لي إذا فهمت بشكل صحيح:
اعجن العجين في الهب (لدي عجن + عجين في الهب لا يزال مناسبًا ويستغرق ساعة ونصف) ثم ضعي العجين في رسم كاريكاتوري ، أضف تسخين الزبيب ... أو اسحب العجين من الهب بعد العجن مباشرة؟
فيتالينكا شكر

[أرباتوفا]

أرباتوفا ، في HP ، اعجن فقط. يمكنك فعل ذلك يدويًا ، العجينة رقيقة (بدون كعكة). في نهاية الدفعة ، أضف الزبيب ، ثم أرسلها إلى MV للتدقيق.

Vitalinochka ، أردت أيضًا أن أسأل: متى سيتم خبزها ، وكيف أخرجها؟ أنا فقط أخشى أن أتجعد.

[سفيتيك]

Vitalinochka ، أردت أيضًا أن أسأل: متى سيتم خبزها ، وكيف أخرجها؟ أنا فقط أخشى أن أتجعد.

سفيتيك، للأسف ، لم أتقن إخراج الكعك بمهارة من قدر متعدد الطهي ، لذلك ما زلت أواصل سحق الأسطح معهم ... يمكن إخفاء نعمة التزجيج ...
إذا كان مجرد أنبوب ، فأنا أقلبه رأسًا على عقب:

قل لي يا بنات لو عجن العجين بدون صانعة خبز وأنا - لا داعي لإذابة الزبدة؟ فقط تليين؟

إينو ، أنا بالفعل في ذهني وهكذا ، وهكذا فهمت. سأحاول بمنشفة. ربما ستأتي زوجة الابن بحلول هذا الوقت ، يكون الاثنان أكثر ملاءمة.

قل لي يا بنات لو عجن العجين بدون صانعة خبز وأنا - لا داعي لإذابة الزبدة؟ فقط تليين؟

عجن في محضر طعام ، وغمر الزيت في مجهر حتى يصبح طريًا.

إينوشكا ، يا لها من كعكة كبيرة لديك!
سوف أقوم بتطبيق الصقيل Oberovskaya marzipan. هل أنت شوكولاتة ، أليس كذلك؟

بنات ، ألم تحاولي وضع شرائط ورقية بالعرض في قدر لسحبها من أطرافها؟

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12عزيزي شكرا! علمت بالخطوط ، لكنها طارت من رأسي! وفي الرسوم الكاريكاتورية ، ما زلت أخبز الطواجن والزنجبيل ، وهم لا يخافون من الاهتزاز. هذه أول عجينة خميرة في الرسوم المتحركة بالنسبة لي.

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12عزيزي شكرا! علمت بالخطوط ، لكنها طارت من رأسي! وفي الرسوم الكاريكاتورية ، ما زلت أخبز الطواجن والزنجبيل ، وهم لا يخافون من الاهتزاز. هذه أول عجينة خميرة في الرسوم المتحركة بالنسبة لي.

الفتيات ، هناك طريقة أخرى سهلة لإخراجها ، ضع قدرًا بخاريًا (من متعدد) في القدر ، أخرجه من متعدد وقلبه. وسيكون كل شيء كاملاً ، ومحمصًا

فيتالينكا ، لدي سؤال حول جهاز الطهي الحراري متعدد النوى DEKH-50. لقد كتبت 12 دقيقة عن "التدفئة" ("التدفئة" هي التي تعمل أو "التدفئة" التي تكون ساخنة جدًا في النهاية؟).
أخبرنا بمزيد من التفصيل كيف رفعت العجين: أولاً شغلت "التسخين" ، ضعي العجين ، 12 دقيقة. سخن ثم صمد أو مجرد "الخبز"؟

وسؤال آخر: إذا لم يكن هناك آلة خبز ، فما أفضل طريقة لعجن العجين - باليد أم بالخلاط؟

وسؤال آخر: إذا لم يكن هناك آلة خبز ، فما أفضل طريقة لعجن العجين - باليد أم بالخلاط؟

يبدو لي أنه لا يزال من الأفضل العجن بالخلاط. إذا كان به عجين الخميرة المرفقات.

[كيتي]

كيتي، لقد عجن في HP ، يمكنك استخدام خلاط ، ولكن فقط مع الخطافات أو المقابض. زيت MV القدر ، غطى الجزء السفلي بالورق. مررت العجين من الدلو وقمت بتشغيل MV للتدفئة (زر التسخين التلقائي ، الموجود على اليسار). بعد 12 دقيقة نظرت إلى الداخل ، كان القدر دافئًا جيدًا ، أطفقته ، وأغلقت الغطاء. نظرت بعد 50 دقيقة ، ووصلت العجينة إلى أعلى المقلاة ، قمت بتشغيل وضع "الخبز". دورة كاملة 45 دقيقة. جربتها مع شظية ، تم خبز الكعكة ، وتركتها لمدة 10 دقائق أخرى على تدفئة السيارة ، ثم أخرجتها بمساعدة غلاية مزدوجة. قفز بسهولة. ما حدث - هناك صورة في المشاركات السابقة.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! أول مرة خبزت فيها الكيك بنفسي. اتضح أنه نوع من الخير ، لكنه قصير.

يا فتيات ، لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، خاصة وأنني كنت أتقن MV لمدة شهر ونصف. والآن لدي سؤال (يبدو أنني قرأت كل الصفحات ولكن لم أجدها) 6 هل تخبز بصمام أم تخلعه؟ لقد خبزت بسكويتًا وكعكة بدون صمام ، قرأت في مكان ما أنه من الأفضل الخبز بدون صمام. و هنا؟

أنا خبزت بصمام.

بعد 65 دقيقة من الخبز ، رفض الطباخ متعدد الوظائف (باناسونيك 18) التشغيل ، مما أظهر ارتفاع درجة الحرارة.

كان من الضروري الانتظار بضع دقائق ، وقالت إنها ستوافق على تشغيل

الفتيات ، وشخص مخبوز في MV Cuckoo 1054؟ كم من الوقت للخبز ، خبزي مقلي جدًا في 60 دقيقة ، وهناك المزيد من السكر في kulich ، أخشى أن يحترق ، يرجى تقديم المشورة.

[كيتي]

كيتي، لقد عجن في HP ، يمكنك استخدام خلاط ، ولكن فقط مع الخطافات أو المقابض. زيت MV القدر ، غطى الجزء السفلي بالورق. مررت العجين من الدلو وقمت بتشغيل MV للتدفئة (زر التسخين التلقائي ، الموجود على اليسار). بعد 12 دقيقة نظرت إلى الداخل ، كان القدر دافئًا جيدًا ، أطفقته ، وأغلقت الغطاء. نظرت بعد 50 دقيقة ، ووصلت العجينة إلى أعلى المقلاة ، قمت بتشغيل وضع "الخبز". دورة كاملة 45 دقيقة. جربتها مع شظية ، تم خبز الكعكة ، وتركتها لمدة 10 دقائق أخرى على تدفئة السيارة ، ثم أخرجتها بمساعدة غلاية مزدوجة. قفز بسهولة. ما حدث - هناك صورة في المشاركات السابقة.

فيتالينكا ، شكرا على الإجابة
من الجيد أنني أوضحت الزر "تدفئة".
خلاف ذلك ، في برنامج "تسخين" العجين سيقلي في رسمنا الكارتوني
فقط في حالة ، سأطلب مرة أخرى: هل تحتفظ بهذه الدقائق الـ 12 مع الغطاء مغلقًا؟

شكرا للمؤلف. خبزت كعكة في وصفة متعددة.
سريع وبسيط ولذيذ.

[كيتي]

كيتي، إذا لم يفت الأوان ، فسأجيب - الغطاء مغلق طوال الوقت.

[حمامة]

تم خبز الكيك بإتقان ، واتضح أن ارتفاعه 10 سم ، وقد جربه الأطفال - قالوا إنه لذيذ للغاية! شكر حمامة للوصفة!

[فيتالينكا ، سفيتكا!]

فيتالينكا ، سفيتكا! سماع ، mnu هذا العام هو أيضًا ما يقرب من 10 سم (حسنًا ، 9 ونصف * مزاح * بالضبط)



سأجرب هذه العجينة مع كل العجن وفي الفرن. القشرة سميكة في الرسوم المتحركة ، على الرغم من أن نسبة السكر في الكعكة مثالية لنا. (وإذا قللت من السكر في كل مكان ، فلدينا كعكات يجب كن لطيف). أضيف الطحين 120 ، ثم الحامض الهلام.

حول، ميلدوشكا سحبت ، نعم ، لذيذ جدا. حمامة أنا أسحب زائد هذا العام

[حمامة]

أين حمامة ابحث عن؟ لديها آخر نشاط في العام الماضي باستثناء أول مشاركة في هذا الموضوع ، أليس كذلك؟

إيرروشكا ، كنت سأصبح أطول ، أعتقد ذلك. لكن بعد 65 دقيقة ، لم أقم بوضع إضافي على الفور. زمن. تريندلا مع أختها على الهاتف. دقيقة. بعد 7 فقط تشغيل لوقت إضافي. كان من الممكن أن يكون هو نفسه بسبب اختلاطي ، أليس كذلك؟

🔗

إيرروشكا ، كنت سأصبح أطول ، أعتقد ذلك. لكن بعد 65 دقيقة ، لم أقم بوضع إضافي على الفور. زمن. تريندلا مع أختها على الهاتف. دقيقة. بعد 7 فقط تشغيل لوقت إضافي. كان من الممكن أن يكون هو نفسه بسبب اختلاطي ، أليس كذلك؟

لا أعتقد ذلك ... ينمو في أول 20-30 دقيقة ، ثم يتم خبزه ببساطة. على الرغم من ... من يدري ، من يدري لكن جميل ، ما ، سفيتوشكا !!!! لديك أقلام ذهبية و vapsche ... نحن جميعًا كازيايكي أينما كنت بصق

لا ، حسنًا ، حقًا - ما لم تقارنها بالمشتريات ، Youmae ... (بالنسبة للطعم ، فإن سعر vapsche مقرف مرتين)

[IRR وميلدا]

الوصفة اذهلتني الآن فقط بعد وصفتك IRR وميلدا صورة!
ما الحجم.

لكنني لن أخبز. اليوم ، شخّصني زوجي وابني حالتي ، وكانا مهتمين بشكل مريب بما سأفعله بمثل هذا العدد من الكعك.

سأخبز لمدة أسبوع لاحقًا للاحتفال.

[مهم للغاية.]

ما الحجم.

نعم ، فقط الحال عندما يكون الحجم مهمًا. أعجبني في البداية مهم للغاية.

[IRR ،]

نعم الحجم مناسب لعائلة كبيرة. والوصفة ناجحة ، في المرة الأولى التي تم فيها كل شيء! سأقوم أيضًا بإعداد وصفتين اليوم ، وسأكرر هذه الوصفة لـ Radonitsa.
IRR ، أنت تعرف كيف تمدح ، كنت فخوراً جدًا في الحال وذهبت إلى الجهاز شكرًا لك!

، كنت فخورة جدا وذهبت إلى الجهاز. شكرا لك!

حلقت يا أمي ولم أذهب ... نور وشو؟ هل تعرف كيف سيكون؟ سيتذكر الأبناء والأحفاد كعكتك ومعجناتك ، ويمررها من فم إلى فم. حسنًا ، بالنسبة للجهاز ، ليس بخلاف ذلك ... كل شيء موجود الآن ، إنه وقت حار تقوم فيه بالتحريك

وأنا أيضًا خبزت هذه الكعكة بالأمس في Panasonic-18. فكرت لفترة طويلة ، في الساعة 10 أو 18 الفرن ... لقد صنعت العجين في Hitachka ، غارقة الزبيب في كونياك. وقفت على المدفأة لحوالي 50 دقيقة (نسيت الوقت) ، ربما كان الصبي محمومًا ، لكن عند الخروج تبين أنه طويل ، لكن ليس تحت الغطاء. لم يعد هناك قوة لصنع كريمة الزينة ، قمت بإذابة الشوكولاتة البيضاء والسوداء ودهنها ، ورشها بالمكسرات في الأعلى وبثت الزهور من زينة المتجر الصالحة للأكل. لم أجربه بعد ، سنتذوقه الليلة. لكن المظهر جيد جدا. لا شيء ، الجزء العلوي فقط شاحب (لكن حسنًا ، لا يمكنك رؤيته خلف أحمر الشفاه بالشوكولاتة).

حلقت يا أمي ولم أذهب ... نور وشو؟ هل تعرف كيف سيكون؟ سيتذكر الأبناء والأحفاد كعكتك ومعجناتك ، ويمررها من فم إلى فم.

أحضر لي ابني كعكة من بعض حلويات كييف الرائعة (حيث تبلغ تكلفة كعكة بيشكا حوالي 50 غريفنا ، حسناً ، على الأقل قيل لي ذلك). قررنا غدًا ترتيب تذوق مع اختيار الفائزين. أنا بالفعل قلق للغاية وربما لن أنام. أود كثيرًا أن أتذكر الأطفال والأحفاد.

mnu هذا العام هو 8 سم.

[فيتالينكا وميلدا]

). قررنا غدًا ترتيب تذوق مع اختيار الفائزين.

براندا المكونات

mnu هذا العام هو 8 سم.

سفيتيك ، يو فيتالينكا وميلدا المركز الأول لدي الثاني ولديك الثالث من حيث عدد هزات الجماع ثقوب سفيتا سان أليس كذلك؟

نعم ، كل شخص لديه كعكات جميلة!

ألقي نظرة على كعكات عيد الفصح وأنا سعيد - مثل هذا الجمال! ويمكنني القول ، أول فطيرة متكتلة:
ارتفاع 9 سم لكن الوسط سقط من خلاله !!! قمت بخلطها بخلاط (لفترة طويلة) ، ثم (وأعتقد أن هذا هو السبب) فعلت ذلك. لقد قرأت موضوع التسخين في التدفئة ، حسنًا ، قمت بتشغيل "التدفئة" - ولكن في CF ، يجب أن يتم تدقيق العجين على "الزبادي"! هذا عندما ، بعد 20 دقيقة من "الإحماء" ، نظرت إلى MV وشعرت بمدى سخونة القدر - ثم أدركت غبائي. بحلول هذا الوقت ، ظهرت العجينة مرتين ، وشغلت الخبز - حسنًا ، لو! لذلك في المرة القادمة ، بعد أن اعتدت على MV الخاص بي ، آمل ألا أخلط بين أوضاع c. أو ربما سبب "انحدار" السقف ليس على الإطلاق؟ سوف أفرز هذا. لنتحدث عن الذوق غدا. شكرا لكل من اتبعت نصيحتهم! تهانينا بمناسبة عيد المسيح الساطع القادم!

وقد ذهبت بالفعل إلى حماتي. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، لكنها كانت بالتأكيد أعلى من العام الماضي. يعجن في HP. لم يمر المزيد من ruchenki من Myasoedovsky

فيتالينكا عندي حزن ... العجين لم يرتفع ليس ان قمة المقلاة بل بشكل عام كما سكب بقي ...
فعلت كل شيء كما كتبت. فقط خميرة لفيف الجافة.
ماذا تفعل الآن - خبز أو لن يأتي أي شيء؟

[كيتي]

كيتي، أنا آسف! أنا أيضا أستخدم الجافة في لفيف. لا يزال من الممكن تسخينها. حاول تشغيله لمدة 5 دقائق.

العجين لم يرتفع ليس ذلك الجزء العلوي من المقلاة ولكن بشكل عام كما يسكب بقي ...

نفس القصة في العام الماضي كان كل شيء رائعًا ، لكن هذا لم ينجح. يقولون الحقيقة ، يجب أن يكون المزاج ... لكن للأسف لم أكن أملكها ...

نفس القصة في العام الماضي كان كل شيء رائعًا ، لكن هذا لم ينجح. يقولون الحقيقة ، يجب أن يكون المزاج ... لكن للأسف لم أكن أملكها ...

واختفى مزاجي أيضًا. بدأت في صنع العجين - كنت في مزاج رائع ، اتصلوا بهاتفي المحمول ، ومشاكل في العمل ... ، بدأ كل شيء في السقوط من يدي. اختفى المزاج كما لو أنه لم يحدث قط ...
لكني أريد أن أجد إجابة أكثر واقعية - ما هي المشكلة؟ أعتقد ربما خميرة ..

[كيتي]

كيتي، لقد خبزت على أرغفة طازجة. لكن حاول إبقائه في حالة حرارة ، فقد يرتفع.

.
لكني أريد أن أجد إجابة أكثر واقعية - ما هي المشكلة؟ أعتقد ربما خميرة ..

أضع العجين أولاً على كوب من الحليب و 150 جرامًا من الدقيق مع ملعقة من السكر ، فتفتت ، غمرت الفقاعات (اليوم استغرق الأمر 1.5 ساعة ، غادرت) ، يمكن رؤيتها عندما تلعب الخميرة ، ثم سأقوم بحشو الباقي. وظهرت في الرسوم المتحركة ، نعم ، لفترة طويلة - إنها ثقيلة ، حقًا هناك الكثير من الزبدة والسكر + البيض. استيقظت البارحة في الساعة الثالثة. الرسوم المتحركة مضاءة ، ثم نسيت ، لكن في المنزل ليس الجو حارًا ، تم إيقاف التدفئة. ربيع كاغبي

shl. أنا أيضًا أعيش - لفيف (في عبوة فائقة 100 جرام) - 1.50. حسن جدا.

وأضيف الدقيق - أنا سائل

استيقظت 3 ساعات أمس.

أوه ، هذا هو! وبعد ساعة ونصف قررت أنني لن أقوم بتشغيل الخبز

celfh ، قمت أيضًا بتضمين المخبوزات. سأرى ما سيحدث. وكيف يمكنك أن تأكله؟

IRR ، شكرا على النصيحة. في المرة القادمة سأحاول كما اقترحت. في الحليب الدافئ (؟) ، اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة والسكر.

ما زلت أضع عبوة الزبدة الكاملة البالغة 200 جرام و 4 بيضات (كانت صغيرة) و 1.5 كوب من السكر (كتب أحدهم أنه ليس حلوًا جدًا).
قررت أنه لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة ... ربما أثر ذلك عليّ أيضًا.

وكيف يمكنك أن تأكله؟

لا أعرف بعد ، سأخبرك غدًا

IRR ، شكرا على النصيحة. في المرة القادمة سأحاول كما اقترحت. في الحليب الدافئ (؟) ، اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة والسكر.

لا أعرف بعد ، سأخبرك غدًا

أقول لك: الطعم ليس إغماء ، لكن يمكنك أن تأكل!

لكنني حقًا أحببته ولذيذ وفاخر وارتفع إلى القمة. أنا لم آكل ألذ.
🔗

لقد غيرت النسب قليلا.
أخذت خميرة 9gr saf-moment ، وخففتها في مطحنة الحليب بالدفء وأضفت ملعقة من السكر. بمجرد أن ارتفعت القبعة ، صبتها في البيض المخفوق مع السكر والزبدة. وذهب الدقيق 550 جرام.
صنع في الجمع. كلها مختلطة ومع صديق على الهاتف. بدأ الحديث وهناك نسيته لمدة 30 دقيقة. جاء وقد قام بالفعل. تحول إلى الرسوم المتحركة وحوالي 20 دقيقة وقف على التدفئة. وصلت إلى العاشرة وبدأت في الخبز وكانت 65 دقيقة كافية. يبرد في متعدد. أخرجت و تتأهل و شارب !!!!!!!!!! 1 سوبر عيد الفصح و جميلة و الأهم من ذلك لذيذ بشكل لا يصدق !!!!!!!!!!