تيراميسو

حول المقاهي. هذه الخرسانة ، مع الشرائح. أين المقاصف؟ !! سوف تبرز عينيك بعد هذه الحلوى!)))

هي نفسها لن تأكله.

[كروشيه]

هي نفسها لن تأكله.

حسناً ، يمكنك أن تادا و 10. مقصف.

كروشيه

اجعلها أقوى قليلاً مما اعتدت أن تشربه. وإلا فإنه سوف يتذوق القليل من الماء.

تقوم آلة القهوة عمومًا بتخمير القهوة من أجلي ، لذا فإن طلبي هو الشكل)))

[ج]

حسناً ، يمكنك أن تادا و 10. مقاصف.

آها يعنيجلكن سأكتب ، ضع 10 بالتأكيد غرف طعام !!! ملاعق من البن المطحون ...

Natulولكن بشكل شخصي لذوقك ما هو أنجح رش للتيراميسو؟ كاكاو ، قهوة ، شوكولاتة أو وششأوه ماذا ؟!

ثم في هذا الموضوع بالفعل ، ما هو نوع تيار الرش الذي لم تتم مناقشته ، فأنا ضائع بشكل مباشر في ماذا أخفِ عارك تغفو ...

هي نفسها لن تأكله.

طقوسمثل griجوالصياد هو صياد ، حسنًا ، في النص ...

[Natul]

دائمًا ما أقوم بتخمير الإسبريسو في آلة القهوة ، وتبريده ... والمزيد في النص. لماذا تفسد طبيعي >> صفة وصفة بديلة غير تقليدية محلية الصنع على شكل قهوة سريعة الذوبان؟

Natulولكن بشكل شخصي لذوقك ، ما هو أنجح رش للتيراميسو؟ كاكاو ، قهوة ، شوكولاتة أو وششأوه ماذا ؟!

سأقول لنفسي ، الكاكاو هو الأفضل. الحلوى نفسها عبارة عن شوكولاتة حلوة جدًا ، IMHO ، كثيرًا. والبن المطحون ... IMHO بقوة لهواة لذلك الكاكاو - مجرد حق.

[كروشيه]

أنا دائمًا أحضر قهوة إسبرسو في آلة صنع القهوة ، وأقوم بتبريدها ... وهكذا. لماذا تفسد طبيعي >> صفة وصفة بديلة غير تقليدية محلية الصنع على شكل قهوة سريعة الذوبان؟

لا يتحلل في الماء، لكن الأرض!... ليس كل شخص لديه آلة لصنع القهوة. شخص ما في الترك يختمر))).
كروشيه

الكاكاو هو الأفضل في رأيي. إنه كلاسيكي. أذهب خلفها.

[طقوس]

طقوسمثل griجوالصياد هو صياد ، حسنًا ، في النص ...

بالنسبة للتيراميسو ، لا تحتاج إلى قهوة قوية كما تريد. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك رائحة القهوة.

لا يتحلل في الماء، لكن الأرض!.

يا! شوتا أنا غافل جدا ، آسف

[طقوس]

أذهب خلفها.

استقبل البركة ، حسنا ، لطيف !!!

لبضعة أشهر سأدور حولك ، تنظر وسأطبخ ...

بالنسبة للتيراميسو ، لا تحتاج إلى قهوة قوية كما تريد.

ولن أعطي لي من عدم الاستجابة ، إنها مجموعة من كبسولات الليمون ... أنا جشع ، نعم ...

لدي لافاتزا للتيراميسو ...

الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك رائحة القهوة.

طقوس، نعم ، الآن سأكتبها لك ، ضع بضع قطرات من جوهر القهوة في الماء ...

إيه لا !!! لم نتفق بذلك !!! عن الكيمياء! ليس لدينا أي جوهر !!! لكن لافاتزا رائع!
أنا أيضًا ، الآن في الثلاجة يتم غرس تيراميسو. لم تكن لافاتزا مغلية ، ولكن كانت هناك قهوة تركية. أنا أيضا استخدمته. والكبسولات مقدسة !!! لا لا!

[توسكا]

توسكا، شكرا لك !!!

هرو لم أكن كذلك آخر بتص وهو ابن اليوم الرابع ...

لديك الكمال! واستمرت 4 أيام؟ أنتم أبطال. لدي يوم. ليس أكثر.

ظهرت Savoyards في أقرب سوبر ماركت! اتضح أن هناك سببًا لعمل التيراميسو ... حسنًا ، أو لا يوجد سبب لعدم القيام بذلك ...
في السابق ، كان من الضروري الانتقال إلى الطرف الآخر من المدينة.

يوجين ، يا له من جمال! خدم بشكل جميل جدا! أردت فقط أن أفعل ذلك بدون سبب.
هل استخدمت مسكربون أو أي شيء آخر؟

الماسكاربوني الحقيقي غالي الثمن بعض الشيء بالنسبة لنا ... خاصة إذا كنت تعرف سعره في إيطاليا. خنق الضفدع. لقد صنعنا تناظرية من الكريمة محلية الصنع وفقًا لوصفة محلية.

تبدو رائعة فقط. أنا لا أسأل حتى عن الطعم. أنا أحب هذه الحلوى.

الماسكاربوني الحقيقي غالي الثمن بعض الشيء بالنسبة لنا ...خاصة إذا كنت تعرف كم يكلف في إيطاليا. خنق الضفدع. لقد صنعنا تناظرية من الكريمة محلية الصنع وفقًا لوصفة محلية.

أوه ، كم يكلف في إيطاليا؟ لدينا الكثير من السيارات الألمانية الإيطالية التي تبيع الأطعمة المعلبة الإيطالية ، والجامون ، والتونة ، والمعكرونة ، وفيلادلفيا-ماسكابون-بارميزان ، و 200 جرام من الماسكابون من صناديقها - 20-25 UAH ما الذي يمكن مقارنته؟

[بيانو]

السعر المعتاد 1.3-1.5 يورو ، أغلى 1.8 يورو. وفي السوبر ماركت لدينا 52 غريفنا. تعبئة 200 جرام.
بيانو، بأسعارك ، لن أزعج نظائرها.

أشعر أن فقدان الوزن لن ينجح حقًا)))).

لدينا Ashanovskie Savoyards 400g 18 UAH ، يبدو أنها تكلف ...

عشان ليس هناك. تكلفة Savoyards UAH 24-27 ، وهذا أمر طبيعي. ولكن على الماسكربون ، فإن السعر مبالغ فيه بشكل كبير.

عشان ليس هناك. خرجت خصيصًا للنظر في بطاقات الأسعار. Savoyardi 22 UAH في Silpo مقابل 200 جرام و 20-25-30 UAH مقابل 400 جرام في السوق. Mascarpone 23 UAH في أغلى نقطة. ولكن إذا قمت بعمل نظير ، فسيظل أكثر اقتصادا ، وفقًا للوصفات المحلية التي يعدون بها 500 جرام من الماسكاربون من لتر من الكريم ؛ وما مدى أهمية الاختلاف في الذوق؟ (تميل إلى فعل كل شيء بنفسها)

[بيانو]

بيانو، في اي مدينه تعيش؟ أسعارك مباشرة "من الشركة المصنعة"
كلنا متشابهون ، أغلى مرتين فقط ، ماسكاربوني يباع فقط في محلات السوبر ماركت الكبيرة.
لقد طلبت مسكربون عدة مرات في متجر Royal Tuscany عبر الإنترنت. لكن ... فقط أقرب إلى الشتاء. ومع ذلك ، فإن المنتج ليس للنقل طويل الأجل.
لماذا سأل جيفري عن الكريم.
هذا هو عدد المرات التي اشتريت فيها الماسكاربون طوال الوقت ، ونتيجة لذلك ، تبين أن الكريم سائل ولم تظهر "كعكة" التيراميسو مطلقًا. كانت مجمدة ، منقوعة ، لكن لم يكن هناك "كعكة". وهي الحلوى. يبدو أن Chuchelka قال للتو أنه من حيث المبدأ يجب أن يكون الأمر كذلك. مطمئن.
لكنها لا تزال رائعة عندما تحصل على حلوى ممتلئة وجميلة مثل حلوى يوجين. مرة أخرى برافو!

أعيش في تشيرنيفتسي. هنا يذهب الكثيرون أو عادوا بالفعل إلى العمل / يعودون إلى إيطاليا. وبالتالي فإن المنتجات عمليا من الشركة المصنعة. نعم ، ويتم تصحيح أخطاء الإرسال ذهابًا وإيابًا بفاصل 3 أيام. هناك - خضروات رنجة ومخلل. من هناك - معاجين الأسنان والمواد الغذائية ... النقانق المتعفنة .. gorgonzolla

بيانو

اشتريت مسكربون في المتجر وصنعته بنفسي برأيي لا فرق في الذوق ولكن في السعر ...

اشتريت 1 جبن قشدي للاختبار ، قررت أن أفعل أبسط شيء)



(التقطته من الحافة))
تكنولوجيا الطهي هي مثل ذلك. صحيح ، مزحت))
ما يجب فعله بالبروتين لم يتم التوصل إليه ، وضرب بيضة واحدة كاملة (لم يكن هناك ما يكفي من الجبن). على الرغم من حقيقة أن الخصيتين تنتقل إلينا من قبل الأقارب ، كما يقولون ، من تحت الدجاج على الفور ، ما زلت أخاف من الخصيتين النيئة. يُخفق على البخار. لم يكن لدي أي ملفات تعريف الارتباط أيضًا ... وظل هذا الشيء في البرد لمدة 3 ساعات)
حسنًا ، باختصار ، لقد أحببته)) لقد كان تمامًا لا لا لا لا تيراميسو ، وليس على الإطلاق ، ولكن لا يزال)) الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو فهم ما اشتريته من الجبن)
شكرًا للمؤلف على الوصفة البسيطة) سأحاول لاحقًا في الأصل))

[فزاعة]

فزاعةشكراً جزيلاً لك على الوصفة: روز: لطالما أردت أن أطبخها ، لكن ما زلت لا أستطيع: (وفي اليوم الآخر ذهبت خصيصًا إلى مترو سافوياردي وماسكاربوني. قررت أن أقضي مرة واحدة على الأقل لصنع هذه الحلوى. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة (أنا أحب وصفات) ، لقد قمت بتخمير البيض فقط في حمام مائي (أخشى أن أستخدم البيض النيئ) احتفظت به بأمانة لمدة 4 ساعات في الثلاجة ، وبعد ذلك فقط أقطعه بنفسي (ولنفسي بالطبع) قطعة قطعة لرفع النغمة).

[فزاعة]

فزاعةشكراً جزيلاً لك على الوصفة: روز: لطالما أردت أن أطبخها ، لكن ما زلت لا أستطيع: (وفي اليوم الآخر ذهبت خصيصًا إلى مترو سافوياردي وماسكاربوني. قررت أن أقضي مرة واحدة على الأقل لصنع هذه الحلوى. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة (أنا أحب وصفات) ، لقد قمت بتخمير البيض فقط في حمام مائي (أخشى استخدام البيض النيئ) احتفظت به بصراحة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، وبعد ذلك فقط أقطعه بنفسي (ولأجلي بالطبع) قطعة قطعة.لقد أحبها الجميع كثيرًا ، ويطلبون تقديم مثل هذا العلاج اللذيذ في كثير من الأحيان (لرفع النغمة).

أنا سعيد لأنك انضممت إلى هذه الوصفة الرائعة. لأنك لا تستطيع المساعدة ولكن جربها!

[غير حقيقي]

حسنًا ، قررت أن أجربها ... لسبب ما ، تركني عدد قليل جدًا من ملفات تعريف الارتباط - 26 قطعة. وهذا بالتأكيد ليس 350 جرامًا. لكن مسكربون ذهب. على الرغم من أنه تصرف بشكل غريب: في الجرة الأولى ، كان الجبن أفضل بشكل ملحوظ من حيث المظهر والاتساق ، في الثانية كان الجبن نوعًا ما متعبًا (كان مظهره متربًا وعكرًا) وكان هناك القليل من مصل اللبن (كان توقيت كليهما جيدًا ونفسه). بشكل عام ، ولأسباب غير معروفة ، ذهب الجبن المخفوق بالصفار إلى حبوب متخثرة. حسنًا ... هذا لم يتدخل في الحلوى - لقد تم جرفه على خطوتين ، تلقى تعليقًا: كعكة غير حقيقي

نظرًا لأنه تم ترك ملف تعريف الارتباط ، فسيتعين عليك التكرار بفضل Chuchelka وكل من كتب في الموضوع - لقد ألهمتني.

أوافق على أن التيراميسو مجرد حلوى مجنونة ، فليس من دون سبب أنها مشهورة في جميع أنحاء العالم. إنه لأمر مدهش أن هناك أشخاص لم يجربوها بعد.

أعشقه فقط.

من الواضح أن هناك خطأ ما في الجبن. لا تتخثر عند جلدها وخلطها.

ناتول ، أحضرت لك تقريرًا صغيرًا هنا

طلبت التيراميسو كل مرة في جميع المقاهي. من الناحية النظرية ، أعرف أين هو قريب من الصحيح ، حيث يكون شديد اللهجة. حلوى لذيذة. كم من الوقت كنت ناضجة لطهيها بنفسي. أخيرًا اشتريت جرة من الماسكاربوني وخبز سافوياردي ... قضيت يومين آخرين في جمع ... أعددته. بيض محلي الصنع (كريم زهييلينكي) ، قهوة لافازا ذهبية ، أماريتو من القلب ، مرشوشة بالكاكاو القلوي من المخبأ. سافوياردي - بياكا ، بسكويت وبسكويت ، ما يسحبه الزوج من الطبق إلى الشاي غير واضح. المسكربون صالح للأكل ، لكنه دهني بشكل رهيب. لقد جربنا التيراميسو اليوم .... كيف هو لذيذ !!!!!! هنا فقط في المقاهي لن أطلبه بعد الآن
لم يطلب أي من الزوجين ولا أحد الوالدين التيراميسو - مثل ، نراه في طبقك / مزهرية ، ولا نعتقد أنه مذاق جيد. أعطت زوجها على الإفطار - اعتقدت أنها لن تأكل ... لقد أحب ذلك !!! اتصلت بوالدي ، وطلبت قهوة مع التيراميسو ... في البداية قالوا إنهم وضعوا قطعًا كبيرة جدًا ... يبدو أن أمي ستطبخها أيضًا

أشكركم على حد وصفه!

أخيرا!!! لقد جربته!))) بالطبع ، اتضح أنه مكلف للغاية وليس سريعًا ، إذا لم يكن هناك Savoyards مشتراة. لكن هذا مجرد شيء غريب. لم أطلبه في المقهى منذ فترة طويلة. لأنه ليس ذلك ...

يا فتيات ، أريد أن أشارك نسختى من التيراميسو ، فأنا أصنع كريمًا من الجبن القريش محلي الصنع متوسط ​​القوام ، دائمًا بدون حبوب. لقد تغلبت على 400 جرام من الجبن القريش و 3-4 صفار محلي الصنع في وعاء المروحية ، وقد تم تضمينه في مجموعة الخلاط ، وهو مناسب جدًا لخفق الجبن القريش ، ولا أرمي كل الجبن القريش في الوعاء مرة واحدة ، أفعل ذلك في تمريرين للتغلب عليه بشكل أفضل. ثم تغلبت بشكل منفصل على 0.5 لتر من الكريمة محلية الصنع بخلاط ، وأضف السكر وأضربه مرة أخرى ، الشيء الرئيسي هو عدم المقاطعة. أقوم بخلط الجبن مع الكريمة باستخدام خلاط بسرعة منخفضة. الكريم جاهز ولذيذ جدا.
هذا البسكويت مناسب جدًا لهذا الكريم: 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. يُخفق السكر بالخلاط ويُضاف 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب مكثف ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سميكة (أو أيًا كان) كريما حامضة ، فانيلين ، خفق أكثر بقليل ، 0.5 ملعقة صغيرة. اطفئ الصودا بالخل ، 1 ملعقة كبيرة. الدقيق أو أكثر بقليل ، بحيث تصبح العجينة مثل القشدة الحامضة ذات الكثافة المتوسطة. أسكب العجين على ديكو كبير ، وأخبز البسكويت ، ثم انقعه ، وأسكب القهوة والكونياك من إبريق الشاي ، هذه هي معرفتي الشخصية))) وأقطع البسكويت إلى شرائح حسب حجم الصواني.
اتضح كعكتين لصوانيين. سريع ولذيذ. ربما سيستخدم شخص ما نصيحتي وسيحبها ، يكتب ، سأكون سعيدًا جدًا

صنع التيراميسو ، لقد أحبها الجميع حقًا وطلب المزيد! وعمومًا ، طلب زوج الجيران من زوجته أن تصنع واحدة في عيد ميلاده!

أنا مع تقرير وشكرا للمؤلف على الوصفة. وصلت أخيرًا إلى هذه الحلوى. لذيذ ، شكرًا جزيلاً لك !!! كنت أخشى أيضًا أن أفعل ذلك على البيض النيئ - لذلك مع الكريمة. أنا لست من محبي القهوة ، ولا أشربها على الإطلاق ، لكنني لم ألاحظ هنا ، كل شيء متناغم للغاية في الذوق.

التناسق في الصورة في آخر نشرتين مثالي تمامًا. طري ، رطب ، لكنه لا ينتشر ويحافظ على شكله.

لقد مضى وقت طويل منذ أن صنعت تيراميسو ... هممم ، مع هذه الحلوى ، حرفيًا ، كما هو الحال دائمًا ، على القمة.
أنا أصنع التيراميسو فقط على صفار البيض ، ولا أستخدم البروتينات.

🔗

صنعت لأحبائك للعام الجديد. لذيذ جدًا وسريع بشكل مدهش وليس صعبًا وغير باهظ الثمن. تم تخمير الصفار في حمام مائي + مسكربون + 33٪ كريم (طبيعي). سأفعل المزيد بالتأكيد.

أوه ، من الجيد أنه تم تذكيرنا ، وعلينا القيام بذلك ، وإلا فإننا لم نتمتع به لفترة طويلة. صحيح ، تحتاج أولاً إلى إنهاء ما تم تعبئة الثلاجة بالكامل به بالفعل))).

صنعت لأحبائك للعام الجديد. لذيذ جدًا وسريع بشكل مدهش وليس صعبًا وغير باهظ الثمن. تم تخمير الصفار في حمام مائي + مسكربون + 33٪ كريم (طبيعي). سأفعل المزيد بالتأكيد.

إنه لذيذ حقًا ، بعد تجربته معي ، أعدته جارتي بالفعل لعيد ميلاد زوجها ، لنفسها وللعام الجديد ، ولا تزال ابنتها لا تستطيع الانتظار لتناولها للعام الجديد! لذا فإن الوصفة ناجحة للغاية. شكرا على الوصفة.

🔗

سنة جديدة سعيدة !!!

[فزاعة]

فزاعةيا إلهي يا لها من شهية !!! أشكركم على حد وصفه! فقط هو (أو هو) ليس حقيقياً بالنسبة لي. سافويادي - محلي الصنع ، مسكربون - أيضًا. وإذا جعلتها من حقيقية! صحيح أن الزوج ، بعد تذوق نصف ملعقة صغيرة ، قال - نوعًا من الكعك المندي - لكنه عمومًا لا يتعرف على المعجنات ، باستثناء كعكة براغ وفطائر الملفوف. وشاهدت docha بغيرة شديدة كيف أضع نفسي عليها ، لكن عندما وضعتها في الترمس لعلاج جدتي كادت تبكي - "أنت تستلقي نصف تقريبًا !!!" على الرغم من أنني كنت أطوي قطعة صغيرة.

[فزاعة]

سنة جديدة سعيدة !!!

أداء فائق. الكريم كثيف ويحمل بسكويت. أهنئك على تقديمك للكلاسيكيات الإيطالية.))

إنه لذيذ حقًا ، بعد تجربته معي ، أعدته جارتي بالفعل لعيد ميلاد زوجها ، لنفسها وللعام الجديد ، ولا تزال ابنتها لا تستطيع الانتظار لتناولها للعام الجديد! لذا فإن الوصفة ناجحة للغاية. شكرا على الوصفة.

إذا كانت لديك المهارات (حسنًا ، إذا قمت بطهيها عدة مرات على الأقل) ، فسيبدو من السهل جدًا القيام بذلك ، وطاهرًا ويمكنك القيام بذلك مسبقًا (يجب أن تصر) ، مما يجعله عبقريًا لقضاء العطلات))).

فزاعةيا إلهي يا لها من شهية !!! أشكركم على حد وصفه! فقط هو (أو هو) ليس حقيقياً بالنسبة لي. سافويادي - محلي الصنع ، مسكربون - أيضًا. وإذا جعلتها من حقيقية! صحيح أن الزوج ، بعد تذوق نصف ملعقة صغيرة ، قال - نوعًا من الكعك المندي - لكنه عمومًا لا يتعرف على المعجنات ، باستثناء كعكة براغ وفطائر الملفوف. وشاهدت docha بغيرة شديدة كيف أضع نفسي عليها ، لكن عندما وضعتها في الترمس لعلاج جدتي كادت تبكي - "أنت تستلقي نصف تقريبًا !!!" على الرغم من أنني كنت أطوي قطعة صغيرة.

ماذا تكون ؟! من المنزل - الأكثر لذة!))) أو هل صنعها الإيطاليون ذات مرة من سافوياردز التي اشتراها المتجر؟ هل تم اختراع الماسكربون في المصنع؟ بالطبع لا. بدأ تصنيع Mascarpone في بداية القرن السابع عشر باستخدام خل النبيذ (أو الحمض ، لا أتذكر). يوجد بالفعل في إيطاليا ما يكفي من هذا. لقد تحولنا إلى طعام السوبر ماركت لأنه أسهل بهذه الطريقة. ولا يزال الأشخاص المتقدمون على وجه الخصوص يحاولون صنع البسكويت بأنفسهم. وأنت أيضًا صنعت مسكربون. لذا فأنت أكثر برودة من لي !!))
صحة الطفل. مازلت تطبخ له حتى تفوت ، وتأكل من بطنها؟)))

مازلت تطبخ له حتى تفوت ، وتأكل من بطنها؟)))

وماذا عن الشكل؟

وماذا عن الشكل؟

"لم أعيش بشكل جيد ولم تبدأ!" (ج) الحكمة الشعبية.)))

إذا كانت حورية صغيرة ، فلا شيء يهددها بعد. لا يزال هناك فرن. ولكن حان الوقت لكي نغلق أفواهنا بالجص))).

إذا كانت حورية صغيرة ، فلا شيء يهددها بعد. لا يزال هناك فرن. ولكن حان الوقت لكي نغلق أفواهنا بالجص))).

آها! تنظر في جواز سفرك - نعم ...لم تعد صغيراً ، تنظر في المرآة - نعم ..... ولم تعد حورية ..... وبعد ذلك ، كطباخ جيد ، انظر إليهم ... حسنًا ، أين القوة للحصول على شيء يمسك به؟ !! ! ولا تتراكم مثل تلك الحورية الصغيرة جدًا!؟ والطبخ ليس خيارا! الاسرة لن تفهم !!!! أوه ، هناك قوة ، هناك إرادة ، لكن لا توجد إرادة !!!!!

ولكن حان الوقت لأن نغلق أفواهنا بالجص))

لذلك يمكننا هذا من يوم الاثنين كما هو الحال دائما للكؤوس! وفي كأس من التيراميسو

هنا كنت أفقد الوزن قبل العام الجديد ، جاء العام الجديد ودمر كل شيء ، والآن مرة أخرى على نظام غذائي 🔗

USU! هذا هو اليوم الذي أقول لنفسي أيضًا .. حسنًا ، هذا كل شيء اليوم! بالضبط - أكواب! وهناك دائما شيء ما في الطريق ...

USU! هذا هو اليوم الذي أقول لنفسي أيضًا .. حسنًا ، هذا كل شيء اليوم! بالضبط - أكواب! وهناك دائما شيء ما في الطريق ...

كل أنواع الأطباق اللذيذة تعترض طريقك 🔗