كعكة السكر الرقيقة

كعكة السكر الرقيقة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
حليب	100 مل
السكر	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
بيضة	2 قطعة
زبدة	100 جرام
طحين	250 جرام
للرش: زيت برقوق 50 جم وسكر 100 جم
كريم 30-38٪	200 مل

طريقة طهو

• فقط فطيرة سكر رائعة (من المطبخ الألماني)
• كل شيء بسيط للغاية.
• في 100 مل من الحليب الدافئ 1 ملعقة صغيرة سكر و 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة جافة - في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. - إحياء الخميرة.
• في الكتلة \ "التي تم إحياؤها \" المكونة من بيضتين (يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة) ، 100 جرام زبدة (غير مذابة) - قلب. ثم 250 غرام. دقيق منخول. العجينة لزجة ورقيقة.
• إلى مكان دافئ لمدة ساعة للصعود.
• توضع مع رأس مدهون. زبدة بأيدي في قالب بقطر 25-30 سم ، في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. (لدي شكل 28 سم). ثم استخدم إصبعك لعمل غمازات في جميع أنحاء العجين. انتظر قليلا مرة أخرى حتى يأتي. املأ سطح الفطيرة بالفتات (الزبدة المقطعة بسكين. (50 جم) بـ 100 غرام من السكر ، تناولت السكر البني هنا ، اتضح أن القشرة كانت بنية ناعمة!) .
• في فرن مسخن مسبقًا إلى 170-180 درجة - لمدة 25-30 دقيقة.
• أخرجها واسكب 200 مل من الكريمة الثقيلة بعناية - لدي 38 ٪. وفي الفرن لمدة 6-8 دقائق. تناول طعامًا أفضل ساخنًا ولكن جيد وبارد.
• حساسة بشكل غير عادي ، جيدة التهوية ، بطعم كريمي !!!
• قد يبدو الأمر مستهلكًا للوقت ، ولكنه في الواقع سريع وسهل جدًا. لا يستغرق الأمر سوى وقت للتدقيق.
• نوصي!!!!

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

برنامج الطبخ:

فرن 170-180 درجة

وصفات مماثلة

شراب سكر للكوكتيلات (Ksyushk @ -Plushk @)

اليوسفي المجفف بالشمس في شراب السكر (جورفل)

حلويات السكر (دوبلتا)

رأيت هذه الكعكة على موقع مضيفة السوبر. ru ، يطلق عليه "فطيرة حلوة. فطيرة من عجينة الخميرة السريعة" ، ولكن لا توجد كلمة واحدة عن الأصل الألماني. غير مرتبك؟ سيشير إلى المصدر.

[طبرها]

طبرها، آسف إذا أساء شخص ما. أرسلوا لي هذه الوصفة ، لقد صنعتها اليوم وقررت مشاركتها. أعتذر مرة أخرى ، إذا كان هناك أي عدم دقة في ما كتب ، فأنا أصرح ...
الفطيرة لذيذة حقا!

نعم ، حقًا ، لذيذ جدًا وغير معقد! من الجيد أنهم نشروها !!

فطيرة شيقة جدا ، شكرا على الوصفة !!!

هل يمكنك استبدال الكريم بشيء؟

هل يمكنك استبدال الكريم بشيء؟

استبدله بالحليب.

[تاتيانا]

استبدله بالحليب.

تاتيانابنفس النسبة ؟؟ 200 مل؟

جولياشكرا جزيلا على الوصفة !!!! لديك فطيرة شهية جدا !!!! وليس لديك ما تعتذر عنه ، الوصفة جيدة!

أسكبها على العين. في مكان ما 150-200 مل. لدينا وصفة مماثلة في منتدانا ، على ما يبدو Omelchik ، لدي فقط مقطع فيديو في موضوع حول مقلاة Miracle. ليس من الملائم البحث من جهاز لوحي ، للأسف لا يمكنني إدراج الروابط.

وصفة مماثلة يبدو أن Omelchik

كما لو كان الهدال ، لكن النسب مختلفة. ولكن هناك أيضًا 7 ملاحظات في الموسيقى! وصفة جيدة! شكر! نحن نحب السكر !!!

فطيرة جميلة! وشاهدته على النت من مصادر مختلفة وهناك ينسب إلى أصل فرنسي.
يبدو أنه مواطن عالمي.
لقد طبخت هكذا ، حسنًا ، أو تقريبًا هكذا ... لذيذ جدًا!
شكرا لخيار آخر!

المرجعية ... شكرا

كما لو كان الهدال ، لكن النسب مختلفة.

Ksyu لديه عجينة مع الجبن ، وبناءً على ذلك ، فإن الطعم مختلف ...

Ksyu لديه عجينة مع الجبن ، وبناءً على ذلك ، فإن الطعم مختلف ...

ليس لدي جبن قريش.

Ksyu لديه عجينة مع الجبن ، وبناءً على ذلك ، فإن الطعم مختلف ...

ولا كريم في الأعلى

[تانيولي]

خبز فطيرة بفيديو وصفة تانيولي ، لذيذ جدا وسريع ، خبز في معجزة. تاتيانا ، شكرا لك

ليس لدي جبن قريش

وانت اين هي؟

ذهبت للبحث ...

لدي في KINE
من التوت ، اعتقدت بصدق أنني كنت أضعها كوصفة منفصلة ، لكن لا يمكنني العثور عليها ، أرى أنني نسيت

[تانيوليا]

تانيوليا، حسب الوصفة مع الفيديو لذيذ جدا ، لكن مازال هناك مختلف. نعم ، أود الحصول على نسخة مطبوعة. أوصتني Valyushka.

tumanofaaaa، أنا أيضًا لا أحب الكثير من السكر ، لكن كل شيء متوازن هناك ولم أضع السكر في العجين.

لذلك أنا لا أدعي أن الأمر هو نفسه ، بل أقول: لست كذلك. ولا يوجد الكثير من الفطائر !!!

ألمان تمامًا ، لقد عاملوني بفطيرة مماثلة ، حتى أنني كتبت وصفة.
فلدي تفعل

وأنا أخبز مثل هذه الكعكة ، أعطاني صديق الوصفة لفترة طويلة. لم أبحث عنها في الإنترنت.
لذيذ جدا.
الآن أرشها أيضًا بجوز الهند في الأعلى ، كما هو الحال في دهشة الزرافة ، ولكن بكمية أقل ، من أجل النكهة.

وبوجه عام ، لا توجد مثل هذه الوصفة في المنتدى ، ولا توجد شكاوى إذن.
انظروا ، أصابع تشوتشيلكنز للسيدات أثارت ضجة ، لكن لدي هذه الوصفة في كتاب لاتفيا "ندعوك إلى الطاولة" ، منذ بداية إصدار الثمانينيات. ولا شيء - في المنتدى يتم تمرير الكعكة باسم "Chuchelkin" ، مما يعني أن هذه الكعكة ستكون أيضًا للمؤلف))

ولا يوجد الكثير من الفطائر !!!

نعم.

الفتيات!!! شكراً لكم جميعاً على دعمكم وكلماتكم الطيبة ، لقد شعرت بالضيق لدرجة أنني أردت حذف الوصفة. أنا جديد هنا ، ولا أعرف الكثير ، ولهذا يمكنني ارتكاب الأخطاء. آسف مرة أخرى إذا حدث خطأ ما. سأكون سعيدا لتقديم المشورة والتمنيات!

[جوليا]

جولياولماذا تنزعج وتحذف الوصفة؟ وصفة رائعة ، فطيرة Fبيتي! كما قررنا بالفعل الكثيرو لا توجد فطائر.
حسنًا ، حقيقة أن الموضوع قد غمره المياه ... لذا عفوا: girl_red: ما زال مانيا وتيمكينا لينكا لم يعمل ، وإلا لكانت هناك 20 صفحة بالفعل.
شكرا على الفطيرة

[جوليا البنات]

جوليا البنات اذا ماذا يشبه طعم الكعكة؟
كما أفهمها ، هل هذه عجينة الخميرة وهل تُسكب فوقها فقط أم لا؟
الثقوب جميلة جدا على القطع! فقط نحن لم ننتهي من نيفسكي!

ماريا ، لذيذة جدًا ، حتى أنها تذكرني بكعكة ، لكنها ليست حلوة جدًا.

[القط البري]

القط البري، عجينة الخميرة ، نعم ، خفيف وجيد التهوية فقط ، إذا وضعت 150 جرامًا بدلاً من 100 جرام من السكر في الأعلى ، فسيكون أكثر حلاوة ، والقشدة تعطي طعمًا كريميًا ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين إلى رقائق السكر أو القرفة أو جوز الهند (كما هو مذكور أعلاه).
بشكل عام ، جربها ، طعمها جيد حقًا

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرا على الدعم!!! زيادة الثقة

[تانيولي]

إليكم فيديو تاتيانا تانيولي

لدي وصفة مماثلة في أحد الأعداد القديمة لمجلة البردة الألمانية. يطلق عليه "كعكة الزبدة". كان هناك أيضا أوراق اللوز في الزبدة ورش السكر. لم يكن هناك ملء. الآن سأحاول مع كريم.

لقد خبزتها ثلاث مرات في ثلاثة أيام. يرش عليها القرفة. حسنًا ، فطيرة لذيذة جدًا ، الطبخ بسيط أيضًا ، يدخل في فئة "بسيط ولذيذ".

أنا أحب ذلك أيضا! إنه نوع من خميرة البسكويت

وصفة شيقة 🔗 لقد قمت بالفعل بعمل مماثل. إلى الإشارات المرجعية

فطيرة لذيذة. سهل التحضير ولذيذ للغاية. الميزانية وكبيرة الحجم. انها خبزت في مقلاة معجزة. أوصي للجميع.

فطيرة لذيذة. سهل التحضير ولذيذ للغاية. الميزانية وكبيرة الحجم. انها خبزت في مقلاة معجزة. أوصي للجميع.

يا له من جمال !!!

لقد فعلتها بالأمس ، لقد أكلتها بالفعل. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف قليلاً - أضفت بيضة كبيرة وزبدة مذابة إلى العجين المخمر ، وخفقتها بالمكنسة ، ورمي الدقيق وعجن العجين بملعقة. سكب 20٪ كريم.

والوصفة حتى من المطبخ الفرنسي.

حسنا ، لذيذ جدا!

طعم لا يوصف. كما أنني حشرت مربى التفاح فيه.