سياباتا (بدون دفعة)

في غضون ساعة سأقطعها ، ستبرد قليلاً. خبزتها تحت صفيحة خبز عميقة ، حوالي 8 سم ، ومنذ أن قسمتها إلى قسمين ، كنت على يقين من أنها لن تعلق على السطح. خطأ))
هناك خنازير مقلية في الأعلى. لكن القشرة لا يمكن مقارنتها بالقشرة المخبوزة بدون "الغطاء". من الجيد أن تأتي البطة الحديدية إليّ غدًا)



ما كان يجب أن أضع العجين على لوح كامل ، ثم أنقل الفراغات إلى الورق - لقد فقدت الثقوب. في المرة القادمة سأكون على الورق مباشرة. لكن ليس سيئًا لأول مرة ، أليس كذلك؟)

مساء الخير. هل يوجد احد هنا اليوم خبزت شباتو وفقًا لهذه الوصفة بدون عجن ، اتضح أن الثقوب كانت كبيرة ، لكن القشرة صلبة جدًا ، لا تبدو سميكة ، ولكنها صلبة. لأن الذي؟ أو يجب أن يكون. بالمناسبة ، تبين أن العجين كان رقيقًا بعض الشيء ، ولا يريد أن يسقط من الوعاء ويزحف فوق الرق. ربما تحتاج إلى الإبطاء عند إزالة الغطاء؟

مقسمة الى 4 اجزاء

قطعت واحدة




احصل على بعض زيت الزيتون الجيد والخل البلسمي ،

اصنع بركة وغمس ، اغمس

أخبز وصفة سياباتا من يوتيوب. أحببت العملية نفسها. الآن أعتقد ، ماذا لو لم يكن بعد 30-40 دقيقة لسحق العجين ، ولكن بعد 6-7 ساعات؟ ماذا تعتقد. لذلك بالطبع يكون مناسبًا عندما يكون يوم عطلة. ولذا فمن الضروري وضعه في الصباح. وممارسة التمارين في وقت الغداء. اخبز في المساء. الأيدي نظيفة ، وتعمل بنفس الطريقة كما في الفيديو بالماء. بشكل عام ، أحببت العملية. أنا في انتظار خبزها. رابط الوصفة: