خبز إيطالي في صانع خبز

أسارع لأقول شكراً لك على وصفة الخبز. أصبحت القاعدة لعائلتنا. نحن نخبزها باستمرار.

لصحتك! من الجيد أن تعرف أن الخبز ذهب حسب الرغبة

nata10 ، لدي نموذج L7 ، حصلت عليه من جدتي.

أوه ، الفتيات! تمكنت! أنا بشكل عام مبتدئ ، ولم يبلغ عمر HP شهرًا
شكرا الادارية على الوصفة! هذا ما حصلت عليه

تحول خبز رائع ، برافو!
وحتى لا نقول ذلك سوى شهر من الخبز

وحتى لا نقول ذلك سوى شهر من الخبز

ضحكت العائلة مني ، وحاولت الخبز كل يوم لتعظيم صانع الخبز الخاص بي.
(أعطوني شهرًا تجريبيًا في المتجر ، لذلك أنا أعذبها)
لكني أحب ذلك حقًا!
لقد أضفت للتو ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة إلى قائمة الطعام. انا احب التجارب
لا أعرف ما إذا كانت عائلتي ستفهمني وكيف ستتفاعل مع هذه الإضافة.

يمكنني عرض وصفاتي مع الإضافات ، ربما سأحبها https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

لصحتك!

حسنًا ، أنا لست خبازًا مبتدئًا فحسب ، بل أنا أيضًا جاهل بالتجول في المنتدى. لقد قمت بالنقر فوق الارتباط الخاص بك ودخلت في ملفي الشخصي. لا توجد وصفات هناك. ماذا أفعل بعد ذلك - لا أعرف

ثم اضغط على المنزل الأحمر أسفل صورة ملفي الشخصي - وانتقل مباشرة إلى ملفي الشخصي ، إلى وصفاتي

OGO !!! وهذا كل شيء - وصفاتك ؟!
الاحترام لك!

لدي 1199
هناك أيضا مجموعة مختارة هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

تاتيانا ، أشكرك بصدق على هذه الوصفة الممتازة ، أنا سعيد جدًا جدًا بالنتيجة ، كل شيء اتضح تمامًا !!!!

[سفيتا]

سفيتا، لصحتك!
أنا سعيد جدًا لأنك حصلت على الخبز ، ويسعدني دائمًا أن يخبز الناس الخبز بأنفسهم!

مرحبا! أنا مبتدئ. تم تقديم كل من المنتدى وصانع الخبز لي بالأمس فقط. جلست وأقرأ. جاء عبر الوصفة الخاصة بك. وعلى الفور نشأ السؤال! وكيفية وضع 1.8 سل. ملاعق أو 1.3 ملعقة شاي؟ سأكون ممتنا لإجابتك !!!

المبتدئين مدعوون إلى القسم محتويات قسم "أساسيات التعرك والخبز"

وأوصي بشكل خاص بقراءة ومتابعة القسم الفرعي MASTER CLASSES FOR KNITTING THE TEST (BOLS)

قياس بالعين 1 ملعقة صغيرة. + 0.5 ملعقة شاي. وحتى أقل من 0.5 ملعقة شاي. - وسيكون هناك حوالي 1.8 ملعقة صغيرة.

ويمكنك الترجمة إلى جرام: 1 ملعقة صغيرة. تزن الخميرة الجافة حوالي 3-4 جرام ، أي 1.8 ملعقة صغيرة. يساوي حوالي 7 جرام.

خبز ممتاز ، بسيط ولذيذ ، الابن يخبز بنفسه ، ويقول إن هذه أفضل وصفة. شكر.

تاتيانا ، شكرا ،
تُخبز ثلثي الوصفة في صانع خبز Maxwell الصغير.
لقد استرشدنا بصورة kolobok الخاصة بك ، لذلك لم نكن في حيرة من أمرنا لأنه استغرق 50 جرامًا من الدقيق.
كانت النتيجة ممتازة ، والسقف قبة متساوية ، واللون موحد ، والقشرة مقرمشة ، والفتات رقيق ، والرائحة قصة أخرى.

[أوكسانا]

أوكسانا، يا له من رجل وسيم. وعلى أي قشرة كان الخبز يخبز؟ وعلى ماذا ضغطت الخميرة؟ وعلى أي برنامج؟

[أوكسانا]

أوكسانا، خبز رائع! والقشرة والشكل والقبة - كل شيء معه!

لصحتك!

[لاغري]

لاغري,
ماريا ، سأكتب عنه في الموضوع ، الخبز فظيع. لقد أكلت بالفعل نصف رغيف دافئ

أشكركم من أعماق قلبي على وصفاتكم وتعليقاتكم ودروسكم الرئيسية. بالأمس خبزت بعض الخبز ، لكن بمكونات أقل. الخبز الأول الذي لم يسقط فيه "السقف"! لقد أديت فصلًا دراسيًا رئيسيًا ، ورأيت أخيرًا وشعرت بما يجب أن تكون عليه كعكة)

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
أنا مسرور جدًا لسماع هذا ، لذا ، بالتأكيد سيخرج المزيد من الخبز

[مشرف]

مشرفشكرا جزيلا على الوصفة وعملكم في المنتدى!
تبين أن الخبز جميل وعطاء)

[اسينا]

اسينا، تبين أن الخبز الأنيق جدًا صحي!

هذه هي وصفتي اليومية. أنا أخبز العفن والموقد والرغيف. الطحين مختلف ، الرطوبة مختلفة ، لكنني لا أنظم الخبز. ويمكن أن تكون كثيفة وناعمة. وأضيف إضافات مختلفة): البصل والشبت ومرق البطاطس والبطاطس المسلوقة والحليب أو مصل اللبن. بدلا من السكر.إذا كان لديك الوقت ، أضع العجينة من نفس المكونات. لذلك ، الخبز مختلف. ولكن دائما نتيجة جيدة. الوصفة غير قابلة للتدمير. شكرا الادارية!

لصحتك! يسعدني أن أكون سعيدًا بالخبز!

المشرف شكرا جزيلا على هذه الوصفة! هذه هي الوصفة الرئيسية للأربع سنوات الماضية في عائلتنا. نحن نخبزها كل يوم تقريبًا! نتائج متسقة دائمًا.

[ديدوشكاسيرج]

ديدوشكاسيرج، لصحتك! نعم ، هذا خبز بسيط ولذيذ للغاية ، يمكنك خبزه على الأقل كل يوم

[تاتيانا]

تاتيانا، أشكركم على الوصفة الجيدة جدًا. اشترينا مؤخرًا صانع خبز. في البداية ، لم تكن النتيجة سعيدة للغاية. ثم قرأت بعناية عن الكعكة واللحظات الأخرى وبدأ كل شيء في العمل. قرأت وبدأت على الفور في صنع الخبز الإيطالي. أحببت ذلك كثيرا جدا. الليلة الماضية قررت صنع واحدة أخرى وارتفعت بقوة شديدة ، حتى القمة ، حتى بعد ذلك اضطررت إلى تنظيف الغطاء. الخميرة هي نفسها ، مع الدقيق الذي استخدمته هذه المرة شيء فرنسي لآلة الخبز. يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. ربما لهذا السبب ارتفع الخبز كثيرًا وتحتاج إلى تناول دقيق أقل؟

[لودا]

لودالدغات لصحتك!

باستخدام الدقيق القوي ، يمكنك إعادة حساب الوصفة لمكونات أقل ، أو تقليل كمية الخميرة قليلاً - تعرف على الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بها.

كيف نحسب ، نأخذ الكميات من هذا الموضوع كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

وللمساعدة في القسم محتويات قسم "أساسيات التعرك والخبز"

[تاتيانا]

شكر، تاتيانا! سأقرأها بالتأكيد.

مساء الخير قل لي ألا يوجد ملح وسكر بالجرام؟

كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملاعق القياس
كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز"

مساء الخير 2 نهوض (((أنا أفهم أنه لا يوجد دقيق كافي صح

من الصعب فهم ذلك حتى الآن ، ولكن يبدو أن الارتفاع سلس. من الأفضل تقييم حالة الاستعداد للاختبار خلال الدفعة الثانية ، فهي أكثر وضوحًا هناك.

الخط السفلي. لم تقطعها بعد



كانت هذه الصورة للاختبار بعد الدفعة الثانية



على اليسار ، الوصفة لم تتغير (من حيث وزن رغيف 500) ، على اليمين أضفت الحليب ودقيق الشوفان

معجنات رائعة!

شكرا هذا هو خبزي الثاني فقط))))



قسم القمح والشوفان. مشرف ، أعمق امتناني وامتناني العميق ، هذه أفضل وصفة في حصالة على شكل حيوان. لا بد لي من تعديل الفتات أكثر قليلاً وهذا كل شيء