جبن بيلبر نول

الوحيد الذي يزن 110 جرام (ما زلت أقوم بتجفيفه ، ثم في الفراغ)

هذا المقال أقرب إلي
وما هو الوزن عند الاخلاء
أضعها في ثلاجة نو فروست لتجف أسرع)))

قطعة knolik لأربع حصص من السباغيتي وسلطة واحدة.

أوه ، الآن سأعرف
إلى من لن يكون ذلك كافياً ، سأقول إن المزيد يتم امتصاصه بشكل سيئ وسأشير إليك

لمن لن يكون ذلك كافياً ، سأقول إن المزيد يتم امتصاصه بشكل سيء وسأشير إليك

متفق عليه

[تاتكا 1]

تاتكا 1أهنئ تانيا بفوزها الذي تستحقه وميدالية! : روز: تحفة الجبن!

تانيا ، بميدالية لك!
مع البداية!

[ناتاشا ، أولينكا]

ناتاشا ، أولينكا، شكر

[تاتيانا]

تاتيانا، تهانينا! جميل. طيب المذاق. مثير للإعجاب ! لذلك ، تستحق!

[إلميروشكا]

شكر، إلميروشكا!

الإبلاغ ، تانيوش
تذوقت بالفعل قطعة واحدة مع الفلفل الحلو.
مع القهوة ، وكذلك الخوخ المجفف بالشمس ، سيكون هناك انفجار في الذوق
حتى لا آكل كل شيء ، قمت بتعبئته في فراغ اليوم
غدا سأقوم بعمل جزء آخر ، ولكن مع خبز مختلف

[الفراغ]

الفراغ، Lidochka ، يبدو فاتح للشهية
أنت فقط تعلم ، لقد قمت بتعبئة أول مفصل في 9-10 أيام في فراغ ثم اضطررت إلى فتح الحقيبة وتجفيفها مرة أخرى لعدة أيام
وبالفعل تم إجلاء التاليين في موعد لا يتجاوز 17-20 يومًا.
حتى تشاهدهم
حتى الآن فعلت ذلك بالفلفل فقط. أنا أخطط لحفلة جديدة يوم السبت أيضا

جلبت نوليكي القادم ، تانيوش
عيارات مختلفة ورشات مختلفة
الصور من معرض الصور الخاص بي ، قم بتحميل نفسك ، من فضلك ، هناك شيء لا يعمل بالنسبة لي (((

[ليدوتشكا]

عيارات مختلفة ورشات مختلفة

ليدوتشكاكم هذا جميل
لم أقم قط بمخللهم بالزيت بعد. الجميع يقول إنه لذيذ ، يجب عليك بالتأكيد تجربته!
شكرا لك على هذا التقرير الرائع بالصور

شكرا للمساعدة ، تانيوش
تلك الموجودة في الزيت بقطر 2-2.5 سم
أضفت ريحانًا أرجوانيًا جافًا إلى كتلة الجبن (لقد ضغطته بيدي فقط ، لكن ليس في الغبار)
بعضها ملفوف بقفزات سونيلي ، والبعض الآخر في خليط من البابريكا (حلو وحار)
عندما تنهار ، اتركها تجف قليلاً
صب الزبدة في مرطبان ثم أضف كرات الجبن
اكتب أن الجبن يستمر في النضج في الثلاجة ويتم تخزينه لمدة 8 أشهر على الأقل
لقد جربناه بالفعل اليوم ، وقد أحببناه

[ليدوتشكا]

ليدوتشكاحسنًا ، أنت حالم
سأأخذ في الاعتبار جميع النصائح عندما أفعل ذلك بالزيت

اليوم سوف أطبخ من الماعز نوليكي

اليوم سوف أطبخ من الماعز نوليكي

نعم ، تانيوش ، ثروتي ، بفضلك ، تتجدد الآن
وهناك بالفعل 4 عبوات من الجبن في وعاء من الزبدة
أنصح جميع مستخدمي المنتدى بصنع هذا الجبن
الخيار في برطمانات الزبدة خفيف بشكل عام))) لكنه يبدو جيدًا ، والأهم من ذلك ، الجبن والزبدة لذيذة

يا له من جمال!

صب الزيت في الجرة

Lidochka ، أي زيت مفضل؟

[تاتيانا]

انفجار الدماغ ...تاتيانا، أنت الآن الله لي. بعد أن جمعت بقية الأدمغة في كومة ، أود أن أسأل: فتيات روسيات ، أعطين نصيحة إلى المتجر حيث يمكنك شراء كل هذه الإنزيمات المعجزة ، من فضلك !!! الآن لا أشرب ولا آكل ولا أنام .. أرحم إيه؟ في صناعة الجبن ، أنا شخص عادي مطلق ، وأحتاج ماسة إلى تصحيح الوضع ، وإلا ستمر الحياة ...

في التندرا .. لم أجد كل شيء في الصفحة الأولى! آسف على الغباء ، أقول الشيء نفسه - أنا أكشط العقول من الجدران ...

أي زيت مفضل؟

هذه المرة فعلت ذلك مع عباد الشمس
لسبب ما لا أحب زيت الزيتون
في الأصل د. ب. زيتون. أو يمكنك ملئه بزهرة الشمس وفوقه "الفلين" بالزيتون)))
أحب ابن أخ أواني الجبن هذه أكثر من غيرها: كرات في السلطة مع الخبز والزبدة في السلطة أيضًا. رائحته تحبس الأنفاس (من البهارات)

Lenusik ، سأفجر لك بالتأكيد ، ستحاول
سنصل قريبًا في نهاية الشهر

[خروف البحر]

خروف البحرناديجدا شكرا لك يسرني!
لقد قرأت الصفحات القليلة الأخيرة في موضوع الجبن ، حيث قدم ألكساندر مؤخرًا توصيات بشأن متجر على الإنترنت ، والمبتدئين والإنزيمات ، على سبيل المثال ، هنا:
قصص الجبن ، أو الألبان بالجبن في المنزل رقم 3071

ليدوتشكا، كما أنني لا أسكب زيت الزيتون النقي على أي شيء. أحيانًا يكون خليط مع زيتون مكرر وأحيانًا بدون زيتون على الإطلاق.
وبالتالي! لقد قمت بتفريغ العقد ، والآن لم يفعلوا ذلك ، لا تدعهم ينضجون

الصيحة! قريبا يا عزيزي البوشكا سيحاول knollies

[أمل]

الآن لا أشرب ولا آكل ولا أنام .. أرحم إيه؟ في صناعة الجبن ، أنا شخص عادي مطلق ، وأحتاج ماسة إلى تصحيح الوضع ، وإلا ستمر الحياة ...

أمل، إذا كان هناك أمنية، سنساعدك دائمًا ونخبرك بجميع الأسئلة

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! لقد جلست بالفعل على الجبن ، والآن سأدرس بالتأكيد قصص الجبن. هذا الموضوع ممتع للغاية بالنسبة لي ، لكن لسبب ما اعتقدت دائمًا أنه صعب للغاية ، كنت بحاجة إلى مجموعة من التعديلات ، والمناخ المحلي ، وبالتالي لم أقرأ هذه الموضوعات مطلقًا. وقد جذب موضوعك اسمًا غير عادي ... وهذا كل شيء. أنا ضائع. لكن مع ذلك ، سأقرأ كل شيء أولاً. شكرا مرة أخرى للإلهام!

ليديا ، شكرًا لدعمك ، أشعر أنه سيكون لدي الكثير من الأسئلة!

لسبب ما لا أحب زيت الزيتون

ها أنت ذا...
وأردت أن أعطيك زجاجة زيتون.

ها أنت ذا...
وأردت أن أعطيك زجاجة زيتون.

زوجي يحب

عندما أكون في سانت بطرسبرغ ، أحمل الكثير من هناك
لديهم متجر أوليفيا رائع ، وآمل أن يظهروا في موسكو أيضًا ، حتى لا يحملوا أشياء ثقيلة

زوجي يحب

ممتاز!
وبعد ذلك شعرت بالضيق.
أنا أحفظ زجاجة خصيصًا لك.

لقد قطعت ربوة عمرها نصف عام ، والآن ستكون عجينة. الرائحة ...

يا!....
حسنًا ، كيف يمكنك مضايقة أناس مثل هذا يا تانيا؟

Lenus ، ستشتري العجين المخمر والإنزيمات والقوالب للجبن ، وسأقوم بتنظيم فصل دراسي رئيسي لك في vibeer أو vatsap وسيكون لديك جبن لذيذ
حسنًا ، ماذا لو ظهرت يومًا ما))))))

تانيا ، أي نوع من النكهة؟ كيف تبدو؟ تحولت هذه نجارة جميلة.
لقد كنت أنتظر منذ نصف عام ... ها هي قدرتك على التحمل

Allochka ، رائحة الفلفل بعد تكليسها في مقلاة ، أصبحت مشرقة ، والجبن نفسه ، أثناء الشيخوخة ، فقد بالفعل رائحته وطعمه ، والآن أصبح الأمر مختلفًا تمامًا ، ولا أعرف حتى كيف أصفه
لدي قطعة من جبن البارميزان من جدتي أريشا ، قمت بتفريغها خصيصًا لمقارنتها بها. بيلبر ليس أسوأ على الإطلاق ، في رأيي ، وربما أفضل.
سأفعل الأسبوع المقبل

فطيرة القرنبيط (سونادورا)

سأصنع اثنين خصيصًا من جبن مختلف. ثم سأقارن وأختتم أيهما أحب أكثر في الطبق)

لقد كنت أنتظر منذ نصف عام ... ها هي قدرتك على التحمل

لقد قمت بتفريغ الكرات بشكل منفصل وأريد أن أمسك بضع كرات على الأقل

قطع ربوة عمرها نصف عام

سألت زوجي ، لكنه لا يعرف حتى نوع الجبن ..

سألت زوجي ، لكنه لا يعرف حتى نوع الجبن ..

أوه ، غال ، أنا نفسي لم أكن أعرف عنه منذ ستة أشهر ، ومعظم أصدقائي سيعرفون في رأس السنة الميلادية وعيد الميلاد

لم أكن أعرف عنه منذ ستة أشهر ،

أعترف أنه ليس لدينا ، لكنه يباع في مكان ما من الجيران ، ومن الممكن أنه ليس قريبًا ، ولكن في مكان بعيد ، حيث لا نذهب .. حسنًا ، باختصار ، إنه لا يعرف ..

يباع في مكان ما من الجيران ، ومن المحتمل أنه ليس قريبًا ، ولكن في مكان ما بعيدًا ، حيث لا نذهب ..

إذن لديك سبب لزيارة سويسرا ، موطن هذه الجبن ، وهو ما أتمناه لك
حسنًا ، أو مرحبًا بك في خيرسون

قم بزيارة سويسرا

أحتاج تأشيرة هناك .. تجاوز الجبن ..

تانيوشا الجبن تبدو جميلة جدا! لا أستطيع حتى أن أتخيل مذاقها.
لقد مر نصف عام ، وقلت أنك لا تستطيع تحمله. أحسنت!

وسيعرف معظم أصدقائي رأس السنة الميلادية وعيد الميلاد

والناس مثلي لا يعرفون على الإطلاق.

[ماريكا 33]

ماريكا 33ماريشا شكرا
لا تهتم يا عزيزي ، يمكنك صنع الجبن اللذيذ بدون بيلبر وتجعل عائلتك سعيدة به!

[الفراغ]

صورة الفراغ ليدوتشكي:

ها هي حلقات سبتمبر
، واحد بالفلفل الحلو ، والآخر ، كما هو متوقع ، بالفلفل
لا أستطيع أن أقطع بشكل نحيف ، إنه يتفتت إلى نشارة
البابريكا أكثر رطوبة من الفلفل الأسود
من أجل ذوقي في الفلفل الأسود ، لن أفعل ذلك في البابريكا بعد الآن
حتى مع معدتي في جرعات صغيرة يمكن أن تستهلك

أنا حقا أحب هذا الجبن
أصبح بارميزان تقريبًا الآن ، ولن يكون قريبًا بعد عام
شكرا لك يا تانيوش على الوصفة
اللون في السياق قاتم))) ، لكنه أجمل في الحياة (المصور أو المصور هو المسؤول)

[ليدوتشكا ،]

ليدوتشكا ، على الرغم من أنني أجلس في الأدغال في هذا الخيط .. لكنك فقط جعلتني أخرج منها بجبنك. أحسنت !!!!! يبدو لطيفًا جدًا ، أظل هادئًا بشأن المذاق ... لا يمكنني حتى تخيله ، لكنني متأكد من أنه لذيذ جدًا. حظًا سعيدًا مع تاتسيا في إتقان أنواع أخرى من الجبن.

[الفراغ]

الفراغ، Lidochka ، أنا هنا أحب knollies أكثر في الفلفل
الآن دفعي سبتمبر جاف في الورق ، المذاق رائع
لقد أعطيته لي للعام الجديد وعيد الميلاد. الفتيات منقسمات وأزواجهن سعداء
لا يضيف My Gleb إلى كعكات الجبن ، لكن الأمر كذلك في كل مكان



بوركوفناهيلين شكرا لك! عندما تختفي جميع الصعوبات (وأنا أعلم بالتأكيد) ، سأعلمك بكل سرور كل شيء

[إلى المطلوب]

على الرغم من أنني أجلس في الأدغال في هذا الخيط .. لكنك فقط جعلتني أخرج منها بجبنك.

لينوس ، هذا هو الجبن الذي لا تشوبه شائبة في التحضير ، فقط في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى التجفيف إلى المطلوب شرط
لا تتردد في البدء ، بقدراتك يمكنك التعامل مع كل شيء

أنا صامت بشأن الطعم .... لا أستطيع حتى أن أتخيله ، لكنني متأكد من أنه لذيذ جدًا.

أنت تعلم ، ليس للجميع)))
لكني أحبه وأضعه في القائمة "يجب أن يتكرر")))

حظًا سعيدًا مع تاتسيا في إتقان أنواع أخرى من الجبن.

شكرا جزيلا لك

لقد أعطيته لعملي الجديد وعيد الميلاد.

معبأة باردة جدا ، وأعطيت في فراغ

البنات منقسمات وأزواجهن سعداء

لذلك قصدته
وبما أن ذوقي "وحشي" ، كان الجبن المفضل لدي

[وشم،]

وشم، شكرا لك يا عزيزي!
ليدوتشكا ، سأفعل ذلك بالتأكيد بعد قليل ، غرقت في روحي. أنت تعلم أنني أحب حقًا تعلم أشياء جديدة ، خاصة وأن خادمة اللبن لديها حليب جيد جدًا. في وقت اخر...

خاصة وأن خادمة اللبن لديها حليب جيد جدًا.

أنت محظوظ يا لينا! أين تجد مثل هذا القلاع؟
ليدا ، الجبن رائع!
تانيا ، سأضطر أيضًا إلى إتقانها ، لقد عرضت الجبن على ابنتي ، لكنها لا تعرفه. على الرغم من أن الذواقة ، على ما يبدو ، تعرف كل أنواع الجبن ، فقد سافر حول العالم بأسره ، لكنه لا يعرف knolliks. سيتعين علينا تقديمها وتجربتها بنفسها.

[ماريكا 33]

ماريكا 33يا ماريشكا ، رأيت العديد من البائعين الخاصين من موسكو وليس فقط على Instagram. يمكنك طلبها مرة واحدة لفهمها ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فسوف تطبخها.
لقد صنعت مرة برونوست (إنه جبن مصل اللبن). لم أحب. لقد طلبت ذلك وجربته ، ولم أكن منبهرًا أيضًا ، لذلك لم أعد آخذه بعد الآن.
على الرغم من أنني سأكون سعيدًا بالطبع إذا قررت القيام بذلك بنفسك.

[تانيوشا]

تانيوشا، بعد الصوم الكبير أستطيع فقط. بقرة لدينا في طور الانطلاق ، على الرغم من أنني لا أحب الحليب حقًا ، لكنه طازج وليس كريه الرائحة. سننتظر الولادة ، وسيظل هناك وقت قبل البذر ، وسأحاول طهيها بنفسي.
يمكنك الشراء ، ولكن يجب أن يتم ذلك من أشخاص موثوق بهم وموثوق بهم.

تانيا ، سأضطر أيضًا إلى إتقانها ، لقد عرضت الجبن على ابنتي ، لكنها لا تعرفه. على الرغم من أن الذواقة ، على ما يبدو ، تعرف كل أنواع الجبن ، فقد سافر حول العالم بأسره ، لكنه لا يعرف knolliks.

إنه صغير بما يكفي))) ، في عام 1998 ، على ما يبدو ، تم اختراعه))
لذلك ربما لم يتم الترويج لها؟
وأيضًا ، كما أعتقد ، ليست مربحة جدًا للمصنعين. بعد كل شيء ، فإنه يفقد 50٪ من وزنه.

رأيت العديد من البائعين الخاصين من موسكو وليس فقط على Instagram

تانيا ، أخبرتك عن زيارة مهرجان الجبن. هناك الكثير منه حقًا ، لكن الطعم رائع. الكرات كبيرة ، الجبن طازج ، نكهة خثارة أكثر (أكثر ربحية للبيع)
لا علاقة له بالنتيجة النهائية

مارينا ، شكرا لتقييم الجبن

[الفراغ]

الفراغيا ليدا ، أنت على حق. أستطيع أن أقول إن عمري أقل من 3 أشهر ، لم أكن معجبًا بشكل خاص. والآن هذا ما نحتاجه.

لقد صنعت مرة برونوست (إنه جبن مصل اللبن). لم أحب. لقد طلبت ذلك وجربته ، ولم أكن منبهرًا أيضًا ، لذلك لم أعد آخذه بعد الآن.

أيضا لهواة
هذا هو مقدار ما تطبخه ولن تحصل على نفس المذاق
يمكن تحقيق الاتساق ، ويمكن أن يكون الطعم مالحًا بشكل رهيب وطبيعيًا وحتى حلوًا
بالرغم من عدم إضافة الملح أو السكر
أوصي بالمحاولة مرة أخرى ، ماذا لو؟

أوصي بالمحاولة مرة أخرى ، ماذا لو؟

كل شيء يمكن أن يكون!