كيك "كلاسيك" (بسكويت وكريمة)

Kaput ... مما هو مدرج ، رأينا فقط ملفات تعريف الارتباط

وأنا أتساءل: أي نوع من الحلويات مع جميع أنواع الحيوانات على كعكة مع نخلة؟ ما زلت لا أستطيع أن أهدأ: من وقت لآخر أنظر إليه وألقي نظرة عليه - إنه أمر مثير للغاية ، اتضح

وتخيل فقط ، ما يحدث للأطفال: تبدأ إحدى العينين بالارتعاش ، وتبدأ الأخرى في القص عندما يرون الكعكة: ثروة لا تصدق من كل أنواع الأشياء الجيدة))).

Kaput ... من ما هو مدرج ، رأينا فقط ملفات تعريف الارتباط

الفتيات ، أنت فقط لم تنظر عن كثب ، ليس هناك ندرة))). انظر هنا. تقريبا كل سوق صغير يحتوي على "فطر" Choco Boy


وهذا من نفس سلسلة ملفات تعريف الارتباط ذات الرسومات الحيوانية




مارشميلو من هاريبو:





توت العليق / توت العليق من هاريبو. يوجد في شباك التذاكر بشكل أساسي:


في الواقع ، كلما رأيت شيئًا مثيرًا للاهتمام ، أمسكه وأضعه في صندوق. بعد ذلك ، عندما تحتاج الكعكة إلى التزيين ، أتسلق الصندوق ، وأضع كل شيء جانباً وأضع جانباً للزينة ما يناسبني في نطاق الألوان المحدد.

[ناتا]

ناتا، بالضبط - الثروة! لم أهتم بـ "Safari" - لم يكن هناك سبب ، ولكن الآن هناك بالفعل قد دهس الخيال ... ... لكن هنا ، أفهم ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في استخدام الحلوى الجيدة للزينة. وبعد ذلك ، حدث شيء ما: فركت قطعة شوكولاتة عشوائية على الكعكة - ثم تثير أعصابك بطعمها "العشوائي"

[سيدة inna]

سيدة inna,

نعم ، أنا لا أقوم بأخذ القمامة من مصدر مشكوك فيه. منتجون جيدون ، حلويات جيدة. حسنًا ، للترتيب بانسجام.
ومع ذلك ، لم أكن أتوقع هنا ، أيتها الفتيات ، أن يهتم شخص ما بهذه الكعك. لدينا أشياء كثيرة في المنتدى. وفنية للغاية ، وأبسط ... اعتقدت أن معظم الناس سيمرون. طلبت فقط نشر أصدقاء افتراضيين وحقيقيين جيدين)). سأكون سعيدًا جدًا إذا كنت تستطيع مساعدة شخص ما. لأنني عملت هذه الكعكة حقًا في الممارسة عدة مرات.

من لا يعرف كيف - لا تخاف من أي شيء. لا يوجد ثانية بدون الكعكة الأولى))). اعتقدت أن مثل هذه الكعكة شيء مستحيل للغاية بالنسبة لي. هذا ليس بالأمر الصعب. أنا أقول لك هذا - شخص يعرف كيفية الفطائر ، والكعك ، واللازانيا ، والجبن وأنت ، ولكن في نفس الوقت لا يستطيع إتقان البسكويت الأولي. حسنًا ، لم ينجح الأمر بالنسبة لي ، حتى لو قمت بكسرها! لا شيئ. قص ، ثم مسكت الشخص المناسب وفهمت كيف يجب أن يكون. الممارسة فقط ستساعدك. لحسن الحظ ، هناك حاجة إلى منتجات غير قابلة للتلف للبسكويت. ثم في هذه الكعكة لا يوجد مكان لقصها))). امزج كل شيء من أجل الكريمة - سوف تفسد التين: لست بحاجة إلى الخبز ، ولا تحتاج إلى الطهي)). هل التشريب؟ هل يمكنك غلي الماء؟ كل شيء ، لقد أتقنت التشريب))). جمع ملتوية؟ يمكن أن يتم ذلك بدون مشاكل. لكن هذا لن يؤثر على الطعم. الجماليات البحتة ستعاني. وسوف تتحسن في كل مرة. الحلي اختيارية بشكل عام. مرشوشة بالمكسرات أو اللوز على طول الحافة أو توضع مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الموجودة في كل سوق - هذا كل شيء ، أحسنت ، الكعكة جاهزة))).

[فزاعة]

فزاعةننصح ناتا بكيفية تحضير الفيزال للزينة؟

[ناتا]

ناتابسكويت محرج من ارتفاع قطرها 24 سم وارتفاعها 3 سم فقط وهو مستريح. ضرب البيض بالتسخين في profikuk. ثم بدأ الدقيق يتدخل ببطء. ربما سقط البيض؟

[ماريكا]

ماريكا,

لا يوجد فياليس طازج - إنه مجرد توت لذيذ. التوت الطازج. افتح البتلات المجففة وألصقها كما هي.

افا 11,

هناك حاجة إلى نموذج صغير هنا. 22 سم - هذا كل شيء. كل سم مهم. إذا ارتفع بشكل مرئي أثناء الخبز (أي أن المستوى الآن أعلى من المستوى الذي كان أثناء السكب) - كل شيء على ما يرام ، فقط الشكل كبير جدًا. لا تقطع إلى 3 كعكات. 3 سم فقط 2 كعكات. سيكون هناك طبقة واحدة من الكريم.

لا يوجد ثانية بدون الكعكة الأولى))).

أم الملكة العزيزة ، ما زلت أقوم بتحليلك إلى اقتباسات

[ناتا]

ناتا، شكرًا على التلميح ، هناك واحد في المزرعة! حسنًا ، تسعدني عيني التي يبلغ طولها 24 سم ، دعنا نحاول ، ولكن إليك الطريقة! الصغير تبين أنه أفضل ، سأحاول.

[عين]

عين,

سافرنا اليوم مع يورا من كالوغا ، لا لا بوبلار - أنا شخص صعب المراس. وبعد ذلك قدمت عبارة عبقرية - فلسفية - روح الدعابة التي كنت سعيدًا بها. أقول: أخيرًا! أنا عبقرى!! وما رأيك؟ بشكل صحيح. لقد نسيتها حتى وصلنا إلى المنزل ... لست مجرد عبقري. أنا عبقري متصلب!

أنا عبقري متصلب!

هذا ما أعطانا تشخيص جديد رائع!

اكتبوا اللآلئ فلا تحرمونا من اللذة!
ص ص .: ولماذا حملته إلى كالوغا؟ لمتحف رواد الفضاء؟

[عين]

عين,

كل الألغام على كلا الجانبين تأتي من منطقة كوزلسكي في منطقة كالوغا (أوبتينا بوستين). لدينا شقة هناك.

آه كيف! مباشرة بدون تعليق ...

أنا لست بخيلًا ، لكن ، مع ذلك ، يزعجني endichef كريم مع cremchiz.

آسف للدخول ، لكنني لست مضطربًا على الإطلاق ، ولكن مع أسعارنا للجبن الكريمي ، تبين أن سعر الكعك مع هذا الكريم ليس إنسانيًا على الإطلاق. لذلك ، تم صنع كريم Endishef الخاص بـ Red Velvet من

اللبن الرائب "طري" (بدون طهي) (لانا)

لا يختلف عن الميت ، واتضح أن الكريم ممتاز

[تاتيانا]

تاتيانا، nichёse "صالح"! مساعدة!
شكرا لتقاسم تجربتك القيمة!

[تانيوشا]

تانيوشا، لصحتك!

[ناتا]

ناتاكل نفس حصلت على بسكويت! الصيحة! شكرا على التلميح ، لقد صنعته في شكل 20 سم.

بصراحة الحجم غير العادي يبدو صغيرا بعد شكل 24 سم! أثناء الراحة!

[افا 11]

افا 11,

عظيم. سيكون هذا واحدًا جيدًا لـ 3 كعكات)).

كيف تشعر عند الإحماء قبل الجلد؟

[ناتوشكا]

ناتوشكا، شكرًا ، نعم ، أنا سعيد لأنه اتضح أنه مرتفع. هذا ، نعم ، يمكنك تقطيعه إلى 3 كعكات. لقد صنعت بسكويتًا ساخنًا في وقت سابق وفقًا لوصفة من موقعنا على الإنترنت ، مخبوزًا على شكل 24 سم ، كل شيء على ما يرام ، ارتفع إلى 6-7 سم. وهنا يمكنك أن ترى بيضة صغيرة محمومة في كفاءتي PC-MKM 1074. هنا تحتاج إلى التكيف مع هذه التقنية. يسخن كثيرًا ، ولأول مرة قمت بضبط درجة الحرارة على 30 جرامًا لمدة دقيقتين بجلد بطيء ثم جلده لمدة 15 دقيقة بأقصى سرعة (5) مع فراشة. في المرة الثانية قمت بتسخينه لمدة دقيقة و 30 ثانية ثم تغلبت عليه. وكان الوعاء دافئًا جدًا. ليس لدي خلاط عجين كوكبي. لا أستطيع أن أقرر كل شيء. لذلك أنا أتأقلم مع ما لدي. اليوم سوف أقوم بجمع الزيت بالفعل وتسخينه. وأطحن المسحوق. كل شيء في العملية.

[افا 11]

افا 11,

المشاغب))).

أقوم بالإحماء أولاً ثم أخفقت.

[ناتوشكا]

ناتوشكا لقد فعلتها! خذها. بالطبع ، كنت في عجلة من أمري ، كان علي أن أتركه يخمر جيدًا ، لكن ابني وأنا أتينا من التدريب ، وهنا الكعكة مغرية للغاية ، ولم نتمكن من مقاومتها وقطعها. قال الابن إنها كانت لذيذة للغاية ، على الرغم من أنه لا يحب الكعك حقًا ، لكن لدي أسنان حلوة ، لقد كان لذيذًا جدًا بالنسبة لي كما تعلم ، ذكرني ناتا بمذاق كعكة سوفيتية جيدة. لم يكن عبثًا أنني قمت بتغيير البسكويت ، فقد تحولت إلى مثل متجر الحلويات ، وقد تم اصطحابنا خلال سنوات الدراسة إلى رحلة إلى متجر الحلويات وعملت خالتي هناك ، هذا هو البسكويت تمامًا ، شكرًا لك عزيزي!


لا أعرف حقًا كيف أزين ، يجب أن أشرب بعض الشاي ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ!

[افا 11]

افا 11,

فتاة ذكية !! فقط ذكي !! كيف يمكنني تزيينها ؟؟ مزينة ، ساحرة ، يمكنك أن ترى بنفسك. أوه ، كم أنا سعيد من أجلك. لقد توصلت بنفسها إلى كريم مخدد ، ووضعته مع شرائح بعض طهاة المعجنات تحت الورود - رائع ، صحيح - لا تكبح جماح نفسك ، ابتكرها! كان أول واحد لي هو نفسه تقريبا. وبعد ذلك سيكون أكثر رشاقة وأفضل.

[ناتا]

ناتا، شكر!

[افا 11]

افا 11,

وعندما خبزت طبقًا لوصفة أخرى على شكل 24 سم ، هل لم يعد حجم العجين في البداية؟ يوجد هنا القليل من العجين ، وسوف ينتشر بشكل كبير.

ما التشريب الذي فعلته ، وماذا أضفتي إلى الكريم؟ خيار أساسي؟
بالطبع ، تشبه الكعكة السوفيتية ، لأنها وصفة بسكويت سوفيتية كلاسيكية (ومن هنا جاءت تسميتها)).فقط "بريق" معين يمنح الكعكة المذاق المميز للكريمة (وليس المارجرين الكريمي ، كما كان الحال عادة في الكعك السوفيتي) والمضافات إلى الكريمة. ونسيج الكريم ليس هو نفسه.

[افا 11]

افا 11، أحسنت! كعكة الائتمان.
أنا أيضا أستمر في النظر في هذه الوصفة. واشترى الجبن بالفعل.

[البرتقالي]

البرتقالي, سفيتلانا، شكرًا لك ، الكعكة لذيذة ، في الصباح ذهب مثل kusmanchik الجيد مع الشاي لروح حلوة! لقد صنعت هذه الكعكة لمدة يومين ، يجب السماح للبسكويت بالنضوج. نعم ، ليس لدي مكان لتسرع فيه ، لقد فعلت ذلك لنفسي. ومن المحتمل أن تكون طبقتى صغيرة جدًا ، لقد فعلت ذلك من حيث 450 جرامًا من الجبن ، ولم يكن هناك المزيد ، لذلك كان كافياً لتغطية الجوانب. هل سفيتوتشكا ، فلن تندم ، نجاح لك !!!



ناتاانا خبزت بسكويت كبير على شكل 24 سم (واجبي) حسب وصفة "بسكويت كلاسيك بالتدفئة" من موقعنا مؤلف الاوكازية. هناك ، الشكل مغطى بورق القصدير ، والنسب متشابهة جدًا ، لكن ربما لم يكن الدقيق الخاص بي مناسبًا جدًا للكعكة. ربما لم يكن يومي ، هناك الكثير من الأشياء التي تؤثر. لقد لاحظت أن دقيق الخبز جيد ، لكنه ليس جيدًا دائمًا للكعك.
تم التشريب حسب وصفتك مع 100 مل من الماء + 100 جرام من السكر + 50 جرام من الروم. لدي حتى ملعقتان متبقيتان ، كنت أخشى أن يكون رطبًا جدًا ، لكن دون جدوى في المرة القادمة سأعلم أنه لا ينبغي أن أخاف من الماء. الكريم دهني ولا ينبعث منه رطوبة ، لذا يمكنك سقيه بأمان بالتشريب.
حسبت الكريمة ل 450 جرام من الجبن ، وكان لدي 250 جرام من الماسكربون + 200 جرام من فيلادلفيا + 152 جرام من الزبدة + 132 جرام من السكر البودرة + نكهة الفانيليا. طعمها مثير للاهتمام.
أرادت ناتاشا أن تسألك هل فعلت ذلك مع الفراولة ، لقد تناولت كوبًا صغيرًا من المربى ، حرفياً 100 جرام من الفراولة ، وقمت بطهيه في الميكروويف مع السكر وسكبت قطعة الكعكة الخاصة بي ، وهي لذيذة جدًا! هل تعتقد أنه لا يمكنك الخلط مباشرة مع الكريمة ونشر التوت؟

جبن! جبن!!!

وأنا آخذ يوم الخميس

الخميس. كان الظلام قد بدأ ...
ناتوسيك ، لن تصدق ، أنا صفعت!
نعم ، ليس واحدًا ، ولكن مع قشدة ، ولكن ليس مع جبن بسيط ، ولكن مع جبن قريش 340 جم (دهني ، محلي الصنع في طبقات من الحوض ، يزن من المصل) + 115 زيت + 100 جرام (مضاف) مسحوق.
الكريم يبدو جيدا. fsё. الطعم ليس كريم. كتلة اللبن الرائب الحلو ، ولكن ليس كريم ، بالنسبة لي.
لم أملأ الكعكة ، إكلايرس ، لكن ماذا ، هناك حلقات كاسترد مع الجبن؟ في الداخل ، هم الأكثر. معظم اللبن الرائب.

بالضبط يا تانيوش! لقد حصلت بالضبط على كريم الجبن القريش للكعك ، لذيذ ، محلي الصنع !!! رائع)
أعتقد أنه من الصعب استبدال الجبن الكريمي بالجبن القريش ، فأنت تحصل على طبقة مختلفة تمامًا ، ولكنها لذيذة

[افا 11]

افا 11,

أفضل فوق التوت ثم الزخرفة. خلاف ذلك ، سوف يتدخلون في شطيرة الكعك بالكريمة. في وجود شوائب كبيرة إلى حد ما ، من الصعب تشويه الكريم بشكل متساوٍ وجيد.

عند التشريب - نعم ، كتبت أن نسبة المكونات يتم فحصها جيدًا. يذهب كل التشريب. اتضح أنها ليست رطبة ولا جافة.

عين,

هذا ما كنت أظنه. هذا أنا عن كتلة اللبن الرائب. مع جبنة الكريمة ، بالطبع ، مذاقها أنيق للغاية ...

مع جبنة الكريمة ، بالطبع ، مذاقها أنيق للغاية ...

حسنًا ، لم أترجم المزيد من المنتجات ، لقد حاولت بطريقة ما إضافة الجبن الكريمي ، ولكن بالفعل في الكريمة النهائية ، الحليب المكثف ، الكمية بالعين / الذوق ، اتضح أنها مثيرة للاهتمام. هنا تستخدم جبن قريش أقل ، سيكون أفضل

حسنًا ، إليك خيارًا آخر بسعر مناسب. لذيذ وغير حامضي.

في METRO دائمًا (59-99 الآن) ، في بعض متاجر السلسلة يمكنك أيضًا البحث. أخذت علبة 500 جرام ، بيضاء فقط ، بدون أي صورة.
بشكل عام ، سيكون الجبن القريش عبارة عن جبن قريش في الكريمة ، وهو حليب حامض ، وجبن كريمي بدون حموضة على الإطلاق.

[ناتا]

ناتا، شكر! سوف تزيين!

[اينا]

اينا,

الجبن وسيكون في الجبن الكريمي

وهناك

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

أوه ، واو ، شكرا. من الجيد أن تكون فائزًا في شيء * قمت بتعديل ميدالية على صدري *))).

تهانينا!!!

[ناتا]

ناتابميدالية !!!

[فزاعة]

فزاعةناطول بميدالية مستحقة!

[فزاعة]

فزاعة,
ناتوس مبروك فوزك !!!!
هذه هي الطريقة التي سأعود بها ، لذلك على الفور في عطلة نهاية الأسبوع الأولى سأطهو كعكتك ، ربما يتم ربح البسكويت - يخرج كل مرة

[Natul]

Natulبميدالية!

[فزاعة]

فزاعةناتا بميدالية! وحي - الهام!

شكرا يا فتيات ، سأكون فخورة الآن ، سأكون فخورة)).

[فزاعة]

فزاعةونطوس بجدارة بالنصر وميدالكا !!!!

ناتاشا ، مبروك! URAAAAAA!

ناتوسيك! تهانينا!!!
لكنهم بالكاد أقنعوا بإصدار وصفة

شكرا يا فتيات ، سأكون فخورة الآن ، سأكون فخورة)).

كن فخوراً ، فخوراً ، هناك شيء ما. تهانينا! حتى عندما قرأت لأول مرة عنوان "كلاسيكي" في الشريط ، قررت على الفور أن هذه هي وصفتك.

بجدارة !! احترام !! تهانينا!!

[ناتاشا]

ناتاشاخذ الائتمان! احتفلنا بنهاية العام الدراسي مع طالب الصف الأول لدينا:

أكثر من كعكة واحدة لم تتمتع بهذا النجاح مع الأطفال والكبار على حد سواء! هذا هو المعنى الكلاسيكي في التفسير الحديث. هذه كعكة لذيذة جدًا جدًا! محظوظ بالبيض محلي الصنع ، لذا من الداخل ، وإن كان غير كلاسيكي ، لكنه ليس مملاً:

تمت إضافة طبقة من عصير الفراولة (شكرًا سفيتلانا فومكا). الخبز في قالب 26 سم ، زاد جميع المكونات بنسبة 40٪ ، بما في ذلك التشريب. لا يخلو من الحريات: أولاً ، قمت بتأمين نفسي باستخدام مسحوق الخبز (كنت أخشى عدم خلط الدقيق ، كما هو متوقع ، لن أقوم بتطوير مهارة) ؛ ثانيًا ، تم صنع الكريمة على الريكوتا بونفيستو (500 جم) بالإضافة إلى علبة من الزبدة بالإضافة إلى علبة حليب مكثف. قشر الكريم قليلًا بعد إدخال الجبن ، لكن ليس مخيفًا. ربما لم يكن ذلك كافيًا للجوانب والجزء العلوي ، لكنني بصق التزجيج بسخاء هناك. الحرية الثالثة - في التزجيج ، قمت بتقطيع حصة الزبدة مع الحليب إلى النصف ، واتضح ، كما هو الحال ، طلاء كريمة ثقيلة.
استنتاجات: 1. الكعكة سهلة للغاية ، لكنها تستغرق وقتًا. ابدأ في الطهي قبل يومين من ساعة X. لم يكن البسكويت الخاص بي كافيًا لمدة 8 ساعات كحد أدنى للنضج (القاعدة أكثر من المجموعة ، تزداد الرطوبة بسبب المطر) - لقد انهارت. 2. لا تهمل التوصية بتبريد الكعكة جيدًا في الثلاجة قبل صب كريمة التزيين - فهذا ضمان لتجميد القطرات بشكل جميل.
سيتعين علينا الآن الخبز في نهاية العام الدراسي بصفتنا تلميذًا أول. بشكل عام ، سيكون عليك دائمًا خبزه ، بدون خيارات :-) سأحاول بدون مسحوق الخبز ، حسنًا ، أحتاج إلى العمل على أسلوب التصميم. بطريقة ما من الضروري رمي كل هذه "المجوهرات" الحلوة بحكمة ، حتى لا تتغير

[سيدة inna]

سيدة inna,

Nuuuuu ، ليس لدي كلمات ، رائع! ببساطة رائع! لم يكن لدي شك في الطعم - إنه رائع حقًا! ماذا أضفتي إلى التشريب؟ بالطبع ، في المرة الأولى سيكون هناك دائمًا عيوب ، لأن المرة الأولى تكون رائدة)). حتى تتكيف مع يديك ، وذوقك ، وآلاتك ... وبعد ذلك تخطيت هذه المرحلة تمامًا دون أي أخطاء جسيمة. الكعكة تبدو رائعة. أعتقد أن الباقي لم ينتبهوا إلى اختياركم للمعجزات على الإطلاق))).

وأنا لا أغير المجوهرات الجميلة. مجرد سكين صغير على الجانبين في المكان الذي سأقطع فيه وهذا كل شيء)). ولكن كيف يتفاعل الأطفال مع كل هذه الأشياء الصغيرة ، أليس كذلك؟)))

[ناتا]

ناتا، شكرا على الكلمات الرقيقة! كانت أولى كلمات الأطفال عندما رأوا الكعكة ، أو بالأحرى كل هؤلاء الزخارف البسيطة: "سيدتي ، هل حصلت على شيء من من هذا يسار؟ "))) أجابت أم لطيفة: لا تحاول حتى البحث)))
وما زلت أسكب 50 جرامًا من البراندي في التشريب ، هناك 14 قطعة جيدة من الكيك ، أي أنه لا يوجد حتى 4 مل من الكحول في قطعة. ليس الأمر مثيرًا للاهتمام بدون كونياك ، لذلك أكلت وتذكرت طعم الكعك السوفيتي. هل كان هناك كونياك حقًا ، ولم يأخذه أحد إلى المنزل)))؟ أم أنه عامل منكهات؟