كيك "كلاسيك" (بسكويت وكريمة)

[فزاعة]

فزاعة, ناتا، لدي قطعة من الجمال ... جميلة جدا

[كريستينا 1]

كريستينا 1,

خذ قطعة ، خذ قطعتين - أنا لست آسف ، لكن Vovka ستشارك))).
مريضتي ، من الضروري التخفيف من "مأساته" ، وتحلية حبوب منع الحمل ، والضريبة)))).

مريضتي ، من الضروري التخفيف من "مأساته" ، وتحلية حبوب منع الحمل ، والضريبة)))).

ويا لها من مأساة؟ مدرسة؟

ويا لها من مأساة؟ مدرسة؟

نعم!!!! هي حبيبي !!!)))

نعم!!!! هي حبيبي !!!)))

حسنًا ، شو ... أنا أفهم حقيبة كتب وكتب ودفاتر ... ومدرستي الحبيبة

كعكة "وداعا الشباب!" انتباهك)
... في طبقة من كولي الكرز ...

في التربة السوداء - فرخان ، فراشة تطير ..
هذا ما نفتقده نحن الفتيات حقا!
هذا شيء ضاع بطريقة ما وراء الأمطار ...
Nazyvaetstsa لوحة "وداعا ، الصيف!"
لماذا يتجول فوفكا غير سعيد اليوم؟
لأن "المدرسة باهظة الثمن" قادمة ...
حتى الآن ، لا يمكنك الاختباء منه و skryzza (((
أستيوزا لأبنائنا الأم الحالية!

الملكة الأم العزيزة ،
خذ إعجابي بفنونك الفنية العالية واحترافك العميق !!!

نعم ، في مثل منحرفة : مجنون: شكل رائع ، ولكن حقا جدا أنا البيت الصغير مسرور وعدد الكتاكيت)))
لا ، لست مخمورًا ، أخيرًا

[عين]

عين, تاتيانا، kapets bravo !!!!

[عين]

عين,

كنت أعرف أنني سأحصل على زهرتين))). أنت لم تخذلني ، لاحظت! انا فخور بك. تانيا. أنت وأنا أفكر في الغداء على أنه ... آه ... من الأفضل عدم التحدث بصوت عالٍ!)))

[فزاعة]

فزاعةمعكم نحجبه طبيعيا غير لفظيا خصوصا حقا)))

انا احبك !!!

كعكة ليوم 1 سبتمبر "لقاء الخريف". "الشخصيات" على الكعكة هي نفسها ، لكن بألوان الخريف. لقد حصلت بشكل خاص على شكل 22 سم لهذه الكعكة ، كما هو الحال في الوصفة - اتضح أنها الحجم الأمثل بالنسبة لنا. ومع ذلك ، في نسختي السابقة كبيرة الحجم ، لم تكن "أنيقة جدًا")). كان البسكويت بدون مسحوق الخبز ناجحًا. بشكل منفصل عن الكريم: صنعته من المنزل "مجانا"جبنة الكريمة.

لماذا مجاني؟
هذه الجبنة الكريمية هي تجربتي الشخصية. لقد اعتدت مؤخرًا على هذه العادة - ألا أتخلص من رغوة الحليب المغلي. حسنًا ، هذا هو ، لقد اعتدت على سكب الحليب المبرد من القدر في وعاء من قدر ، وإناء به رغوة استقرت على الجدران أو في مصفاة - في الحوض وأغسله على الفور. وفجأة شعرت بالأسف على الخير لرميها بعيدًا. يبدو أن طعم الرغوة لطيف للغاية - كريم حلو مركّز ونقي ، يذكرني بجبنة الريكوتا كثيرًا. ولكن كل نفس "فو ، رغوة". الاتساق يفسد كل شيء.
لقد بدأت في وضع وعاء في الفريزر ، وفي كل مرة أرمي الرغوة فيه. حسنًا ، أعتقد أنني ربما أستخدمه في كعكة اللبن الرائب. بشكل عام ، لقد جمعت بالفعل عددًا قليلاً من هذه العلب - 800 جرام. قمت بفك تجميدها وغليها قليلاً - وجلدها دافئة. في عملية التجانس باستخدام الخلاط ، يصبح الخليط المقشر لزجًا وسميكًا أمام أعيننا ، على غرار الجبن المطبوخ. في الثلاجة يتكاثف بشكل عام - فقط ادهنه بسكين على الخبز. بمعنى الرغوة ، أنقى المياه ، الجبن الكريمي هو ، بعد كل شيء ، بروتين الحليب الرائب مع خليط صلب من دهن الحليب.
هذا هو الجبن الذي استخدمته للقشدة. تبين أن الكريمة متجانسة وسميكة ولذيذة وذوق "سوفيتي" فقط. على الرغم من أنه مصنوع من الورود. سأل الأطفال: "ما هذا الكريم اللذيذ؟" ... جبنة كريم ، أقول. "لا شيء ، لذيذ" - وافقوا. نعم ، الآن: أخبرهم أن هذه رغوة - كل الذوق سوف يطير مرة واحدة))) والأكثر من ذلك ، أنها ليست رغوة على الإطلاق ، ولكن الجبن ، وهو مجاني)))

[سيدة inna]

سيدة inna,

نزل ، حسنًا ، رائع ، كما ترى! القطرات مرجعية بشكل عام. أنا سعيد أكثر منك)). كيف هي لك؟



رغوة ، كما تقول؟))) أغلي 3 لترات من الحليب محلي الصنع كل أسبوع. تحتاج إلى محاولة. قبل ذلك ، أنا فقط ... لا أسقط !!)) .. أكلتهم!)))

[فزاعة]

فزاعة, ناتا,
شكرا أيها الرئيس! حاولت! وهي لم تندم على الزبدة في الغاناش ، ولم تستخدم أي شيء - فقط الزبدة والشوكولاتة ، كما في الوصفة.
في الواقع ، لم يكن لدي أي شيء ضد الرغوة. "فو ، رغوة" - وهذا يشير إلى الأطفال أكثر. وأكلتهم أيضًا ، ثم لسبب ما بدأت أعاني من الندم - لقد تأقلمت بطريقة ما مع الصورة النمطية العامة ، حسنًا ، مثل الدهنية))) وعدة علب في وقت واحد - قليلة الدسم بالفعل)))
من المحتمل أن يكون استهلاكي للحليب أكثر: سأغلي 2 لتر كل يوم - سأقوم بشرائه في أكياس من المتجر - 3.2٪ أو محدد. من وقت لآخر ، آخذ كل أنواع "المنازل في القرية" بالبلاستيك - لا أغليها بالطبع. الشيء الرئيسي هو عدم انتظار النتائج. فقط اصنع عادة.

أخبريني يا بنات ناتاشا هل سيذهب الكريم إلى كعكة العسل؟ أو لا تختبر؟ أنا لم أفعل.

[لعبة 09]

لعبة 09,

من الصعب تقديم المشورة ، لأن المذاق واللون ... من حيث المبدأ ، أعتقد أنه سيفي بالغرض. بعد كل شيء ، أصنع الكريمة في كعكة العسل. حقيقة. أنا أحب القشدة الحامضة (الحامضة!) لمحبي العسل ، لكن في كثير من الأحيان التقيت / أكلت مع كريم محايد.

ناتاشا شكرا لك. ثم سأفكر في الأمر.

[لعبة 09]

لعبة 09بالنسبة لي ، من الأفضل عدم ترجمة اليرقات: الكريم ليس بعيدًا عن الميزانية ، وكعكات العسل ستجذب المذاق إلى نفسها ولن تتذوقها فقط.
أتفق مع ناتاشا: لا يمكنك التفكير في كريم أفضل من الكريمة الحامضة الدسمة في كعكة العسل ، فهم أصدقاء بالمعنى: مثل هذا المذاق القوي والمفهوم الرائع للمنتجات المفهومة.

الخبز في قالب 26 سم ، زاد جميع المكونات بنسبة 40٪ ، بما في ذلك التشريب.

بنسبة 40٪؟ وحصلت على معامل 1.18 ... اعتقدت عند 1.2 ...
نات ، ما رأيك؟ ما يقرب من كيلوغرام من جبن تادا ... تورتيج

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد قمت أيضًا بزيادة حجم البسكويت لـ 26 سم بنسبة 50٪ ، ولن أقول أنه ظهر كثيرًا. اتضح أنه مجرد حق.

[عين]

عين,

خطأ)).
عليك أن تأخذ قلمًا وتحسب المنطقة ، فلن تصدق ذلك! قادني زوجي إلى ساحة العلاقات العامة هذه. كنا في منتصف الطريق إلى كالوغا وكنا نتجادل مرة حول مساحة الكعكة ، السحرية إلى أقصى حد))). نسبة القطر والمساحة ليست مباشرة هنا). كل شيء أكثر إثارة للاهتمام مما يبدو للوهلة الأولى.
مساحة الكيك 22 سم - 379 قدم مربع سم ، الأشكال 26 سم - 530. وفقًا لذلك ، 530/379 = 1.39 مع كوبيل ، أقصر تقريب 1.4 معامل. أو ، إذا قررت بالتناسب معرفة النسب المئوية ، فستحصل على نفس التأثير: 530 هي 140٪ من 379. أي ، نعم ، مساحة السطح المغطاة بالكريمة في كعكة بقطر 26 سم أكبر بنسبة 40٪ من الكعكة الأصلية بقطر 22 سم.

تين ، أليس كذلك؟ صدمت نفسها)).

تين ، أليس كذلك؟ صدمت نفسها)).

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!
شكرا لك عزيزتي دروه !!!
لن تصدق ذلك ، في البداية أرادت أن ترقص من الهندسة ، ثم قررت أن تذهب "بحركة منطقية بسيطة ..." وهو ، كما تعلم ، يقود في الاتجاه الخاطئ:


في ... من الأرخص شراء نموذج 22 سم من kremchizu 26 سم في كل مرة ... لا ، أنا لست جشعًا ، أنا منزلي! (من عند)

حسنًا ... من الأرخص شراء كريم مقاس 22 سم من شراء كريم 26 سم في كل مرة ...

بالتأكيد)) وتبدو الكعكة أكثر أناقة ، "لعبة أكثر". كنت أعتقد أنه كلما كبرت الكعكة ، كان ذلك أفضل. ليس دائما ، اتضح.
الآن أفكر في شراء نموذج وشكل 18 سم لكعكات "gost" من كتاب Chadeeva. لتذوق في كثير من الأحيان))

في ال ... من الأرخص شراء نموذج 22 سم من kremchizu 26 سم في كل مرة ... لا ، أنا لست جشعًا ، أنا منزلي! (من عند)

واشتروا نفس: خاتم من 16 الى 30 سم! أول من أمس ، خبزت 22 سم ، مثل هذا البسكويت الصغير.

أملي بأحرف كبيرة: في METRO action on Hochland - 2 kg washer - 799 r (not Advertising)

... نواصل المحادثة ، سأبدأ من النهاية: ناتوس ، لك ألذ ، مقصود بالإعلانات!
وفي شبه جزيرة القرم خرجت بنجاح أكبر مع كعك البسكويت المشتراة ...
لا أفهم السبب ، لكن اتضح أنه أمر بسيط ، بدون تغيير ، واختفت تلك الحبيبة الأمارولا بسرعة هائلة: في اليوم الثاني لم يكن هناك رائحة منها! ويبدو أن التشريب قد تبخر جزئيًا ...

الآن بالترتيب: خبزت بسكويت يوم الجمعة ، وكما طلبت ، تركته في البرد في القالب ، يوم الأحد أخرجته ، بالمناسبة ، تم فصله تمامًا عن الحلقة (كان الأمر يستحق غسله بالتيار ، وهكذا - لوزنه!) وقطعت إلى 3 كعكات 2 لكل منهما سم - تافهة.
دليل مادي:


ثم سارت الأمور بسلاسة: كل من التشريب والقشدة ، وتقسيمها حسابيًا ، وتعبئتها مباشرة على كل كعكة بالوزن.
بدأت في التزيين ، لذا جربت marmyshki جيدًا ، لكنهم لم يشتروا طعامًا في قائمة الأسعار الثابتة مع مذاق متعفن ولم يكن عليهم البدء ، ولكن بعد ذلك بيوم واحد قبل أن أواجهه ولم أستطع المقاومة: جميل ، رقيق ، تاريخ الأعراف ... شمع ، اندفع ابني مثل النخاع في الليل خلف ضفيرة ، يسرق حصانًا ، كيف يشتري جهازًا بقطعة جديلة ... ذكرتني أنه يجب علي شراء سيجارة. Voshchem ، مزينة ليس بوحشية ، ولكن حسب الذوق ، لقد أحببنا الضفيرة لهذه الكعكة.


كانت الليلة غارقة ، بدأت في الصباح ، وفي المساء ... لذيذة ، لكن هناك شيء مفقود ...
ربما ، في المرة القادمة سأحاول قطر 24 سم ، على الرغم من أنني أحببت تقسيم 6 سم في 3). وأعتقد أنه مع نكهة الحمضيات سأظل أحبه بشكل أفضل.

والآن البداية: أحضروا في المترو هوشلاند "بالذات" ، 2 كجم لكل منهما ، وتمكنا من الوقوع في حبه في شبه جزيرة القرم ، وبالطبع لم يسعنا إلا أن نأخذها معنا. في هذه المناسبة ، ولم يكن موضوع الكعكة كذلك.
لم يكن فتى عيد الميلاد متقلبًا ، فقد امتدح ، لكنه وافق على أن لك ألذ ، وعزاني أنه بسبب بيضه))
نصح الابن بعدم ترجمة اليرقة وشرب هذه الكعكة الرائعة ليس مع الشاي بل القهوة مع الكونياك والتي اتفقنا عليها بسرعة ولم نأسف لها

لذا خذ شكري مرة أخرى!

[عين]

عين,

لماذا تجد خطأ في كعكتك ؟؟))

كان التشريب مع أمارولا ، هل فهمت بشكل صحيح؟ كان الكريم مع ماذا؟

نات ، تشريب ، نعم ، 50 جرام ، وكان الكريم بهذا ، لم أزعج أمارولا ، كنت أخشى المبالغة في ذلك ، ولم يدعم كونياك وفانيلين رجل عيد الميلاد (

[عين]

عين,

حسنًا ، هذا هو الجواب)). على الأقل هناك حاجة ماسة لمستخلص الفانيليا أو الفانيلين فقط. مع amarulla / baileys (يخمنون فقط ، يقدمون تلميحًا ، لكن لا "يتوهج" في الكعكة مثل الإشعاع ، وهو أمر مدهش) في التشريب ، أنا حقًا أحب المكسرات أو الشوكولاتة: مستخلص اللوز في الكريمة و / أو الكاكاو ، بتلات اللوز / رقائق الشوكولاتة في الطبقة البينية / الديكور. أنت فقط لم "انتهيت" من الكعكة. لا تنخدع في المرة القادمة عند الاستفزازات - أضف ما تحتاجه))) لا تصب الكونياك / أمارولا في الكريم)). لقد بقيت على "قاعدة" الكعكة العارية ، لذلك بدت أبسط قليلاً. هذا هو الأساس فقط. صلبة ، ممتازة ، لكنها أساسية. يجب أن "تتفتح" بشيء ما لتلعب. في ثمار الحمضيات الخاصة بي في نكهة البسكويت ، في كريم ، مستخلص حمضيات طبيعي ، في تشريب كوانترو ، يمكنني أيضًا وضع كردي تحت الكريمة قليلاً ، والكريم ملون (نفسياً يعطي تأثيراً). وعلى الفور أه.))

أحسنت على أي حال. ما لم "تخز" في اتجاهات مختلفة ، لا تجرب هذا وذاك ، فلن تفهم كيف تحب ذلك.

كعكة "لا تسعل ، بلشيك!")) أفضل دواء للسعال للفتيات هو كعكة أكبر وأكثر إشراقًا)). هنا ... نتعامل مع حمل ...))

أوه ، Natusik ، حقًا أفضل علاج! دع بلوشيك تتحسن!

الفتيات الموجودات في موضوع هذا البسكويت. كان لي الشرف أن أخبز هذه الكعكة في عطلة الغد. لكن يوجد شكل 26 سم مع قاع ، يوجد باناس طباخ متعدد. وهناك نوع من الحلقات المنزلقة من علي صريح بدون قاع (هل من الممكن أن أخبز فيها وكيف بدون قاع ، لم أخبز أبدًا). بشكل عام ، أعطيت كل شيء ، لكنني لم أبدأ بعد ، لا أعرف ماذا أخبز. ساعدني من فضلك

[سفيتلانا]

سفيتلاناربما فات الأوان للحصول على إجابة. لكن نموذج بدون قاع - تحتاج إلى عمل قاع من الرقاقة ، يمكنك البحث على YouTube ، فهناك مقاطع فيديو. وهكذا - ليس من الواضح تمامًا ما الذي يجب المساعدة فيه بالضبط؟

لقد سبق أن خبزت أنيا ، ووضعت البومانو للخبز ، وتسربت قليلاً حيث لم يكن القالب مناسبًا بشكل مريح.

[البرتقالي]

البرتقالي,
بعد كل شيء ، رأيت طلبك للحصول على موجه وكتبت بالفعل إجابة حول الخاتم والرقائق وشخص ما صرف انتباهي - لم يرسلوه مطلقًا. آه ...))) من الجيد أن كل شيء سار على ما يرام.

كعكة "لا تسعل ، بلشيك!")) أفضل دواء للسعال للفتيات هو كعكة أكبر وأكثر إشراقًا)). هنا ...نعالج لنحمل ...))

آه ، نعم ، أمي ، آه ، نعم ، عزيزي !!! نعم ، هكذا يتم التعامل مع الأسماك: بالماء والمزاج الجيد!
أمي ، هل أعددت الويبرنوم؟ الموسم سوف تجده في السوق فهو جيد للسعال مع العسل.

[عين]

عين,

لا. أنا لا أعرف حتى كيف تبدو. لكن لأكون صادقًا ، توقفت عن الإيمان بكل الوسائل مثل البروبوليس وستودال وغيرها من أفراح المعالجة المثلية. بالنسبة لي ، ليس لديهم أدنى تأثير ، لذا لا أرى أي عمل حقيقي على Bun ...

أنا لا أعرف حتى كيف تبدو.

على:


ناتوس ، أنا لا أصر ، أنت تعرف أفضل كيفية المساعدة ، والشفاء العاجل !!!

شكرا لك ناتاشا على وصفة الكيك. وأكل الضيوف وأشادوا. فقط كريم الجبن لم يكن هناك. جئت لأصنع كاسترد كريمة حامضة والتشريب بمسكرات الكرز. أنهت آخر kusmanchik مع القهوة. النعيم. وحدة لم أفهم ولم أجد أين أقرأ كيفية تطبيق الغاناش والقطرات على الكريم. كريم بالزيت. سوف تتدفق. أو لا أفهم التكنولوجيا. كزة حيث يمكنك أن تقرأ عن تطبيق الغاناش على كريم وبشكل عام هل هو حقيقي؟

[البرتقالي]

البرتقالي,

الكريم لن يتدفق. تحتاج الكعكة إلى الوقوف في الثلاجة لفترة ، ثم تصنع الغاناش وتتركها تبرد. قطعا !! ليست دافئة ، لكنها تصب في درجة حرارة الغرفة. هذا هو السبب في أنها تتجمد على الفور في القطرات على الكريم: كعكة الغاناش الباردة تبرد تمامًا على الفور.

[و]

هي جيدة للسعال مع العسل

قال ووالتحدث و بإيه !!!

نسب عسل الويبرنوم ، وقت التعرض ، كم؟

هل الويبرنوم المجمد جيد؟

وإلا فقد شعرت بالخوف وجمدت كل ما عندي من الويبرنوم ، كثيرًا ...

[فزاعة]

فزاعة، رائع ، لقد فهمت العملية. واضح ومفهوم. شكر. سأحاول مع الغاناش.

ناتاشا ، أنا أخبز البسكويت لأول مرة ، لقد غطيت القالب بورق الخبز ، 180 جرام. بالحمل الحراري ، في الطابق السفلي من فرن شتيبة اتركه ليبرد لمدة 8 ساعات على الورق؟



شيء ما بالفعل بعد 15 دقيقة مدبوغًا عليه كثيرًا ، وخفضه إلى 170 جرامًا.

[Sashunesha]

Sashunesha,

نعم ، اترك الأمر على هذا النحو. بعد التهدئة ، انزعها.

أود أن أنهي بروفة كعكة رأس السنة الجديدة اليوم ، والزبدة لا تزيد عن 104 جرام ... المتاجر على بعد عشرات الكيلومترات ، واليوم مستبعدة يوجد قشدة حامضة 20٪ ، ثلاث عبوات هوشلاند ، بيض ...

ناتاشا ، لدي قالب كيك مقاس 28 سم ، كم يجب علي زيادة كمية المنتجات.

[غالينا بيكو]

غالينا بيكو,

ربما يكون من الأفضل عمل خاتم أصغر من رقائق الألومنيوم / الرق؟ لأنه عند 28 سم سيكون هناك كعكة ضخمة بكمية كبيرة من المنتجات. مساحة الكيك 28 سم 615 قدم مربع. انظر 615/379 = 1.62 ، أي أنه يجب ضرب جميع المكونات في 1.62.

عين,

خطأ)).
عليك أن تأخذ قلمًا وتحسب المنطقة ، فلن تصدق ذلك! قادني زوجي إلى ساحة العلاقات العامة هذه. كنا في منتصف الطريق إلى كالوغا وكنا نتجادل مرة حول مساحة الكعكة ، السحرية إلى أقصى حد))). نسبة القطر والمساحة ليست مباشرة هنا). كل شيء أكثر إثارة للاهتمام مما يبدو للوهلة الأولى.
مساحة الكيك 22 سم - 379 قدم مربع سم ، الأشكال 26 سم - 530. وفقًا لذلك ، 530/379 = 1.39 مع كوبيل ، أقصر تقريب 1.4 معامل. أو ، إذا قررت بالتناسب معرفة النسب المئوية ، فستحصل على نفس التأثير: 530 هي 140٪ من 379. أي ، نعم ، مساحة السطح المغطاة بالكريمة في كعكة بقطر 26 سم أكبر بنسبة 40٪ من الكعكة الأصلية بقطر 22 سم.

تين ، أليس كذلك؟ صدمت نفسها)).

شكرا لك ناتاشا!
.

تمكنت 55 مرة من إدخال صورة من جهاز android .. لقد تعلقت بهذه الكعكة. أصبح البسكويت مستقرًا بالفعل ، لكنني ما زلت أتعلم القطرات.

اللطخات - فراولة كاليبوت ، كريمة من جبنة فيوليت الكريمية (اتضح أنها مالحة ، فقط في حالة ، معادلة قليلاً مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وفي النهاية - لذيذ) ، بالداخل - طبقة من عصير الفراولة.

[البرتقالي]

البرتقالي, سيدة inna,

كل شيء يبدو رائعا. ما هو المطلوب؟ نتائج رائعة.

تُخبز في شكل مجزأ بقطر 22 سم (قطر الشكل له أهمية كبيرة !!!)

ناتاشا. سأخبز وصفتك مرة أخرى. لدي أكبر شكل قابل للفصل 24 سم قل لي كيف أكبير الإشارة المرجعية.غير مناسب حتى الآن ، أنا أفكر فيه فقط. طاهي المعجنات مني هو كذلك. لذلك ، أنا أستعد وأخطط مسبقًا.



اتركها كما هي ، أو تحسب بيضة واحدة إضافية؟



سيكون الفرن يوم السبت. الآن نحن بحاجة إلى تحديد الكمية. أعتقد أنه إذا حصلت على المزيد من العجين ، فسوف أخبز كعكات صغيرة. ليس مخيفا.



بالإضافة إلى. يحب الزوج أن يأكل كل ما لا يصلح.

[كلب رمادي]

كلب رمادي,

جاليا ، اضرب جميع المكونات في المعامل. 1.2 أنا دائما أحسب حسب المنطقة)).