صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

[إيلينا 65]

إيلينا 65، بالضبط. +10 دقائق يعتقدون أن التطوير لن يؤثر بشكل كبير على النتيجة - أكثر - ليس هناك ضمان.

من هناك؟ مرحبا!
هل يمكنني طرح سؤال حول تجاربي؟ ماذا يحدث إذا صنعت خبزًا من 250 دقيق قمح و 250 دقيق شوفان؟

[الكسندر]

الكسندريبدو لي أن الخبز سيكون رطبًا كأنه غير ملوث ، لكنني لم أستخدم دقيق الشوفان بهذه الكميات ، وبشكل عام لا أفضل دقيق الشوفان ، ولكن دقيق الشوفان المطبوخ على البخار أو الشوفان الملفوف ، ها هي الوصفة المفضلة لدي للعجين بالشوفان الملفوف

فطائر العجين مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار تتحول الفطائر على هذه العجين دائمًا إلى خصبة وناعمة وعطرة ولا تفسد لفترة طويلة. يمكن أن تؤدي إضافة دقيق الشوفان ودقيق الجاودار إلى تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم بشكل كبير و ...لينادوك

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاشكرا لك ولكن يعجن بالفعل. سأرى ما سيحدث.

[الكسندر]

الكسندر، لم أخبز بهذه النسبة ، وأضف الشوفان الملفوف وليس الدقيق.
أعتقد أن هناك الكثير من دقيق الشوفان في نسختك.
تحتوي هذه الصفحة على وصفات للخبز بدقيق الشوفان. إذا كنت مهتمًا - ألق نظرة
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=862.0

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شاهدت مقطع فيديو على موقع يوتيوب ، حيث التقطت سيدة شابة مثل هذا المبلغ ، وخبزته.


حول! هو حتى هنا
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=380460.0

سأحاول تحميل صورة للخبز الناتج.

[الكسندر]

الكسندريمكن الوثوق بمان. أنا شخصياً أحب هرقل وأستخدمه كثيرًا. لذلك أتساءل كيف تفعل ذلك. هل فعلت كل شيء حسب وصفة مناع؟

هل فعلت كل شيء حسب وصفة مناع؟

كل شيء ما عدا الزبادي. كان هناك القليل من الكفير ، لقد انتهيت من الماء
سأقوم بنشر الصورة ، وأخشى أنني لا أستطيع الانتظار ، لقد مضى نصف الليل بالفعل ، وما زلت أخبز لمدة 2.5 ساعة. ما هو محرج الآن ، أن العجين ينتشر في جميع أنحاء المقلاة ، لكنه لا يلصق الملمس.




ذهبت فوق الماء ورأيته على الفور.


وفي السياق


الأذواق. هناك نوع من المرارة.

[الكسندر]

الكسندرنعم ، على ما يبدو ، تبين أن الخبز صغير جدًا ، مع مثل هذه الكمية من دقيق الشوفان ، يجب أن يكون كذلك. تم سكب السوائل ، كما لاحظت أنت ، وسقط السقف. ألا يجب أن يكون مرًا ولكن الطحين طازج وليس فاسدًا؟

يمكن أن يتلف دقيق الشوفان بسهولة. في مواجهة هذا. بتعبير أدق ، اشتريتها بالفعل فاسدة. الآن أطحن دقيق الشوفان للدقيق بنفسي في مطحنة القهوة.

أردت فقط أن أسأل من يصنع دقيق الشوفان من ماذا ، قبل أن يطلق عليه دقيق الشوفان. اعتدت على إضافة رقائق الشوفان إلى العجين ، والآن سأصنع الدقيق من دقيق الشوفان.

[جالينا]

جاليناأنا عادة أطحن دقيق الشوفان. أنا نادرا ما أستخدم دقيق الشوفان. أنا لا أشتري الحبوب الكاملة بشكل منفصل.

من الذي يصنع دقيق الشوفان من ماذا ، قبل أن يطلق عليه دقيق الشوفان.

تولوكنو -

إنه دقيق مصنوع من الحبوب المطبوخة على البخار والمجففة والمحمصة قليلاً والمكررة. عادة ما يستخدم الروس والبيلاروسيين والسويديون واللاتفيون الشوفان أو الشعير لإعداد دقيق الشوفان.

رأيت دقيق الشوفان فقط للبيع وحاولت إضافته إلى الخبز ، على أمل الحصول على نكهة الجوز. لكن بما أنه أثناء تحضير دقيق الشوفان ، يتم تدمير كل الغلوتين الموجود فيه ، لا يمكنك إضافة الكثير منه ولم أشعر بتأثير خاص ، باستثناء تدهور جودة الفتات.
وأضيف دقيق الشوفان بسرور ، لكنني كسول جدًا بحيث لا يمكنني الطحن. عند العجن ، يتم سحقها بشكل ملحوظ وغير مرئية تمامًا في فتات الخبز الجاهز.

أنا نادرا ما أستخدم دقيق الشوفان.

وأنا نفسي لا أتناول دقيق الشوفان عمليًا ولا أطبخ العصيدة ، لذلك قررت أينما يمكنني أن أضيف شيئًا فشيئًا ، من أجل فائدة أكبر.الآن ، بدلاً من السميد ، أضيف الحبوب إلى الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر ، وصنع كعكات الشوفان وأريد إتقان الخبز بدقيق الشوفان. إنها نفس القصة مع الشعير ، وأنا لا آكله على الإطلاق ، لذلك بدأت في دفع اليشكا ، مثل الحبوب ، حيثما أمكن ذلك (فقط منقوع أو مسلوق) ، وأضيف الدقيق منه إلى المخبوزات.
لم أستخدم الخبز الأبيض النقي لفترة طويلة ، فقط الخبز المصنوع منزليًا ومن خليط من أنواع الدقيق المختلفة.

أضفت دقيق الشوفان بسرور ، لكنني كسول جدًا بحيث لا يمكنني الطحن. عند العجن ، يتم سحقها بشكل ملحوظ وغير مرئية تمامًا في فتات الخبز الجاهز.

لذلك أفعل الشيء نفسه ، أنا فقط أحب دقيق الشوفان ويجب طهيه على البخار (مغلي بالماء المغلي) ، إنه وقح ، أثناء العجن على الإطلاق ، بدون تبخير ، لن يتشتت. أنا لا أشتري دقيق الشوفان. من بين الأصناف الإضافية من الطحين ، أشتري دقيق الذرة فقط ، وهو يستخدم في الخبز بالبقسماط بدلاً من فتات الخبز ، وهو نادر جدًا للخبز ، ولا أحب طعمه حقًا. على الرغم من أنك إذا فعلت ذلك مع الجبن ، فعندئذٍ بطريقة ما يتم تسوية الطعم ...

هناك نوع من المرارة

لم أصادف دقيق الشوفان الفاسد ، لأنني لا أشتري المنتجات الجاهزة ، ولكن مع c. ح. كانت عبارة عن قمح ، حتى مع الفنلنديين المحبوبين ، كانت إحدى العبوات مع القليل من المرارة

ربما الدقيق مرير. لقد كانت مستلقية لمدة طويلة ، حوالي 3 أشهر ، القمح ليس لديه وقت للتقدم في العمر ، 2 كجم يطير في 3-5 أيام ، وقد يكون هذا قد تدهور. ارميها.

[الكسندر]

الكسندر، جربها.

إنه دقيق الشوفان ويجب طهيه على البخار (مغلي بالماء المغلي) ، فهو غير مهذب ، أثناء العجن على الإطلاق ، بدون تبخير ، لن يتشتت.

لدي أيضًا شوفان ملفوف (الذي يحتاج إلى طهي لمدة 20 دقيقة). سارت الامور بشكل جيد دون رقصات إضافية مع الدفوف. صحيح ، أضعها قليلاً من 20 إلى 25 جرامًا لكل 500 جرام من الدقيق. حتى لا يشموا رائحي ، لا يحبون أي نوع من الإضافات.

لدي أيضًا شوفان ملفوف (الذي يحتاج إلى طهي لمدة 20 دقيقة). سارت الامور بشكل جيد دون رقصات إضافية مع الدفوف. صحيح ، أضعها قليلاً من 20 إلى 25 جرامًا لكل 500 جرام من الدقيق

لقد فعلت ذلك أيضًا.

[ذكاء]

سيداتي ، مساء الخير!
طلب آخر بالمساعدة. زميل ذكاء اقترح خميرة مضغوطة ، اليوم اشتريت لوكس (عبوة صفراء) ، مرتبك قليلاً بشأن الجرعة. تقول العبوة أن 100 جرام من الخميرة تذهب إلى 2 كجم من الدقيق. عند حساب 500 جرام من الدقيق (عادةً ما أخبز هذا الوزن) ، سيظهر 25 جرامًا من الخميرة ، على الرغم من دراسة المشكلة في الموضوع من مشرف ونفسي ذكاء تحدث عن 2 جرام من الخميرة لكل 100 جرام من الدقيق. مساعدة في الرياضيات.

[الكسندر]

الكسندر، عندما استخدمت هذه الخميرة ، نعم ، 2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق. هذا إذا كنا نتحدث عن الخبز العادي. 100 جرام لكل 2 كيلو من الدقيق - إذا تم خبز الكيك فهناك العجين ثقيل وهناك حاجة إلى المزيد من الزبدة والخميرة ، ويتم تحضير العجين على مراحل (التنشيط ، الإسفنج ، ثم تخمير العجين ، ثم في شكل تدقيق قبل الخبز).



الآن نظرت إلى وصفة الكعكة الخاصة بي (التي بموجبها أخبز) ، وهناك 50 جرامًا من الخميرة مقابل 2.2 كجم من الدقيق.

شكرا لك آنا!

من الأسهل بالنسبة لي أن أخبز باستخدام الخميرة الجافة. الضغط شيء من الماضي

من الأسهل بالنسبة لي أن أخبز باستخدام الخميرة الجافة.

ما زلت أعتاد على ذلك ، ربما سأصل إلى الخميرة

ربما سأحصل على الخميرة

مرحبا جميعا! أصحاب طراز 2511WTS ، هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان لديك خلاط الجاودار أو خلاط عادي واحد متضمن؟ بينما كنت أتخذ قرارًا بشأن النموذج ، بشكل عام ، كانت جميع أفران باناسونيك تنفد ... Krusty نحن لسنا معروضين للبيع بالفعل ، بينما كنت أشك ... بينما كان هناك 2511 متبقي ... وأود بشدة أن أخبز الجاودار))

هل لديك خلاط الجاودار

يوجد. وأنا أستخدمه كثيرًا.

[أولينكا]

أولينكا، نعم يوجد مشط ، لدي 2511 بالضبط ويوجد برنامج الجاودار ، لكن لا يمكنك خبز الجاودار النقي على أي برنامج في أي فرن على الجهاز

يوجد. وأنا أستخدمه كثيرًا.

لكن لا يمكنك خبز الجاودار النقي في أي فرن في أي فرن

وأنا أخبز بالطبع ، أساعد في العجن بملعقة سيليكون.

بالطبع ، أساعد في العجن بملعقة سيليكون.

لذلك أنا على وشك أننا بحاجة إلى المساعدة ، وإذا أضفت فقط دقيق الجاودار + ماء + ملح ، خميرة وتركته دون رقابة ، فإن العجين كله يتم تلطيخه في الزوايا والملعقة تدور هكذا تمامًا

الفتيات ، غالينا ، ليودميلا ، سفيتلانا ، شكرًا جزيلاً على استجابتك السريعة! اتضح أنه إما أن يتم عمل قمح الجاودار على برنامج الجاودار ، أو في وضعي الخاص (إذا كان هناك واحد؟) أخشى أن أترك بدون Panasonic على الإطلاق (الآن Philips 9046) ، تختفي النماذج مثل الكعك الساخن ... وليس هناك خيار على الإطلاق (ربما احصل على 2511 على الأقل ... نظرًا لأن Krustin لم يحصل عليها))) ولكن يبدو أن 2511 خيار جيد جدًا)

[أولغا]

أولغا، بالنسبة لي 2511 أفضل من Krustina. أود الاستيلاء

[$ vetLana]

$ vetLanaنظرا لتجربتك رأي قيم جدا شكرا جزيلا لك !! لم أحصل على Panasonic حتى الآن) لماذا سألت عن الخلاط - أشار المتجر إلى وجود واحد ، لكن في مكان ما قرأت أنه يجب أن يكون 2 ...
لذلك يجب أن نأخذه!

يجب عمل قمح الجاودار في برنامج الجاودار ،

نعم ، لقد تم اختراع هذا البرنامج من أجل قمح الجاودار والقمح! خذها ، لا تتردد.
أنا ، مثل الكثيرين هنا ، أعشق Panasik الخاص بي

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، ليودميلا ، أتمنى أن أكون في النادي قريبًا! لمدة 3 سنوات ، كنت أستخدم جهاز Philips الخاص بي كل يوم تقريبًا ، فهو أيضًا شاب ، لكنني أريده بشكل أفضل))) هل اعتدت على حقيقة أن Panasonic تقف قبل العجن ، معادلة درجة الحرارة لفترة طويلة؟ يعجن My Filya على الفور ، 4.15 هو أطول برنامج.

نحن نتحدث عن هذا النموذج؟ 🔗



هل يحتوي على برنامج خَبز منفصل؟ بدون اختلاط وأشياء أخرى؟

نعم ، هذا هو النموذج.
في العادة ، اعتدت على ذلك على الفور بطريقة ما ، على الرغم من وجود موقدين قبل ذلك دون معادلة درجة الحرارة.
هنا جميع البرامج طويلة من 4 إلى 6 ساعات مع الوقوف ، وهناك برامج سريعة ، لكنني لا أستخدمها.
قصيرة: فطائر وعجينة بيتزا.



فيما يلي قائمة بالبرامج المطبوعة على Panasik نفسها:

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، يسجل طلبية! الصيحة! يعدون بإحضاره في غضون أسبوع! في غضون ذلك ، سأدرس المنتدى وموضوع الملف الشخصي مع الفروق الدقيقة والوصفات المجربة!)) سأقوم بإعداد))

شكرا جزيلا للمساعدة في اتخاذ القرار!)

انتقل إلى موقع باناسونيك الرسمي ، كان الجميع هناك ، نظرت هذا الأسبوع. لا تنزعج من سعره ، فهذا مغري ، عند التسجيل يقومون بخصم 5000 من السعر على الموقع. لذا فإن 2512 يكلف 20990 وبخصم 15200.
دخلت ونظرت. جميع النماذج الستة متوفرة.

🔗

[الجور]

الجورالكسندر شكرا! نظرت هنا. لكن لا يوجد نموذج متاح. يحتمل حظر التوافر وعدم التسليم بسبب العقوبات. تقي القرم))

مرحبا! لقد اتصلت بهذا المتجر الآن ، فقالوا إنه لا يوجد شيء متوفر. وفي المتاجر الأخرى ، لم يبق شيء تقريبًا. بطريقة ما تمكنت من طلب واحدة مشهورة ، بسعر حصان ، لكنهم لم يسلموا لفترة طويلة ، يبدو أنهم قد نفدوا. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه لا يمكن العثور على أي شيء في المتاجر الأوروبية عبر الإنترنت. ما الذي يحدث هل يمكن لأحد أن يخبرني؟ ..

[سباك قديم]

سباك قديم، أعتقد أنه بسبب الحجر الصحي ، يشتري الناس المواقد حتى لا يضطروا إلى مغادرة المنزل مرة أخرى ...

لقد كنت أتابع الأفران لمدة ثلاثة أسابيع ، بينما كنت أتألم باختيار ... مثل الكعك الساخن .. على سبيل المثال ، كان هناك 4 موديلات ، وفي اليوم التالي يوجد واحد بالفعل. بالأمس طلبت 2511 مقابل 15 ألفًا. سوف يرتفع السعر ، على ما يبدو لي ، بأي شكل من الأشكال. مثل كل الواردات.

وجدت شيئا. ما الذي يحدث هل يمكن لأحد أن يخبرني؟ ..

بسبب الحجر الصحي ، يشتري الناس المواقد حتى لا يضطروا لمغادرة المنزل مرة أخرى ...

لذا نعم ، قرأت أن مبيعات صانعي الخبز قد تضاعفت
وفي قريتنا ، لا يوجد دقيق في كل متجر بعد ، اشتريت عبوتين بحجم 2.5 كجم. من عند. Ryazanochki ، ولكن مقابل 100 روبل. سيكون لدينا ما يكفي لفترة طويلة - حوالي شهرين ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن هناك 2.5 كجم أخرى من الحبوب الكاملة و 2 كجم من الجاودار و 2 كجم إضافية. نحن لا نأكل الكثير من الخبز ولا نخبز الفطائر الآن ...

2511 مقابل 15000؟ !! سعيد الحظ. سيحضرون لي 2510 مقابل 23000 الآن. وبعد ذلك ، في الموقع الذي أخذته ، كان هناك ثلاثة نماذج أخرى بالأمس ، واليوم لا يوجد أي منها.

تمامًا مثل الكعك الساخن ، يتم تفكيك الباناسك ، وفي الواقع صانعات الخبز
هنا خبزتُها الليلة الماضية ونضجت ليلًا في فرن من الطوب ، بينما ما زلنا نغرق طوال الليل.
خبز الجاودار "آلام ويستفاليان" # 156

[سباك قديم]

سباك قديم، نعم. عندما كنت أبحث عن 2512 ، لم أجدها في أي مكان. كان قبل العام الجديد. لقد اختفوا في كل مكان دفعة واحدة ، وحتى عند المسؤول.وإذا كانت الطرز الأخرى موجودة هنا وهناك ، فإن الطراز 2512 لم يكن كذلك. لكن ابتسم الحظ كثيرًا ، وظهر في أحد متاجر التجزئة ، وكان لديه الوقت لأخذها منه. لذلك عليك أن تغتنم اللحظة.

[سباك قديم]

سباك قديمحسنًا ، واو ، هذه هي الأسعار !!! (((أنا سعيد أكثر لأن مثل هذا السعر قد ذهب ..
ماندريك لودميلا، ليودميلا ، ألا يستحق خبز الخبز من Makfa Extra؟ هل من الأسهل أن تأخذ شيئًا؟ في المرة الأولى التي رأيت فيها هذا ، أخذت كيسًا لأخذ عينة .. لكنها تقول أنه من أجل الكعك وليس الخبز. الطحن أرق حقًا) وبينما أبحث عن بعض الوصفات لأول خبز في باناسونيك) بالمناسبة ، السؤال هو: هل يغمق الخبز بطريقة ما على قشرة داكنة؟ بلدي فيلي نسخة غامقة - قشرة خفيفة جيداً غير مقلية على الإطلاق .. ((

[أولينكا]

أولينكا، أنا لست خبازًا متمرسًا ، لكن يمكنني مزجه مع الجاودار ، ثم سيفعل ذلك.
وباناس مع مرور الوقت ، مثل الآلة عند التشغيل ، يخبز بشكل أفضل في كل مرة.

بالمناسبة ، السؤال هو: هل يغمق الخبز بطريقة ما على قشرة داكنة؟

أنا تقريبا لم ألعب الظلام. الآن أنا أخبز على الضوء. يعتمد لون القشرة على المكونات.
اليوم أخبز من الدقيق الفنلندي (إنه مثل القمح "كامل الحبوب" ، لكنه لا يشبه طحيننا على الإطلاق) ، حتى في القشرة المتوسطة تكون القشرة داكنة جدًا بالنسبة لي ، لذا أضعها فاتحة.

في غضون ذلك ، أبحث عن بعض الوصفات لأول خبز في باناسونيك)

حسنًا ، الأمر بسيط: الوصفة الأولى: خبز أبيض عادي (برنامج أساسي) من الكتاب إلى Panasik.

[أولغا]

أولغا، اخبز الخبز الأول من التعليمات ، هناك وصفات عاقلة جدا. لم أشتر MacFa إضافيًا ، ولا يمكنني قول أي شيء.
حول القشرة ، أولاً ، غالبًا ما يسخن الموقد أقل في البداية مما كان عليه عند تطويره ، و "اشتكى" الكثيرون ، وثانيًا ، يعتمد لون القشرة على المكونات ، ثالثًا ، القشرة المقلية جدًا تكون فقط في Krustin