صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

مرحبا! اليوم أخبز خبزًا بدقيق الحبوب الكاملة وفقًا لوصفة من كتاب روسي ، لكن لسبب ما كنت أخشى أن أضعه في البرنامج الثاني ، فهو قصير جدًا ، لذلك قمت بخبزته في البرنامج الأول. يبدو أنني حصلت على كعكة))) نظرت مستديرة وليس الزيزفون. الآن يبرد))

سؤال آخر - إذا أضفت بدلاً من دقيق الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان ، هل يمكنني استخدام نفس الوصفة أو البحث عن البعض الآخر؟

[أنيتا]

أنيتا، ما يصل إلى 70-80 جم جيد جدًا في البرنامج الرئيسي. 100 غرام - لهواة ، ثقيلة ، لكن مخبوزة. اتضح أنه صلب جدًا ، وليس طويلًا جدًا. المزيد أكثر صعوبة.
عادةً ما أضيف حوالي 70 جرامًا من بعض الدقيق "الممتع" وملعقة كبيرة من الذرة. غالبًا ما تكون الذرة دائمًا ، فأنا حقًا أحب رائحة الخبز المخبوز معها ، لذا فهي طازجة في المنزل. لكن من أجل الذوق - ليس أكثر من ملعقة. بالإضافة إلى 100-120 قمح من الدرجة الأولى ، والباقي من القمح الممتاز. يمزج البرنامج الرئيسي أو "الفرنسي" ويخبز كل هذا على أكمل وجه.
نعم ، أحضرت كل الجراميل لأصغرها ، مقابل 400 جرام من الدقيق. أنا عادة أخبز هذا.
الحنطة السوداء ، إذا كنت ترغب في التذوق ، يمكنك فقط بضع ملاعق كبيرة من كل شيء: لها طعم / رائحة شديدة لدرجة أن الخبز يخرج باللون الرمادي. إذا كان ذلك من أجل الخير ، فعندئذ يمكنك ، مثل الآخرين "الشيقة".
أليس البرنامج الثاني "فاست بيسك"؟ أو هل لديك موقد بقائمة مختلفة؟ السرعة أقرب إلى الخبز المحمص ، ممتلئ الجسم. في رأيي ، لا تتسامح مع إضافات الدقيق الخشن. لكن الطعم واللون ...

[أنيتا]

أنيتا، جرب هذا الخبز:
وصفة (من بوكا): خبز القمح والجاودار والحنطة السوداء "باقة".
أنا أخبز في الوضع الرئيسي.

[أنيتا]

إذا أضفت بدلاً من دقيق الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان ، هل يمكنني استخدام نفس الوصفة أو البحث عن البعض الآخر؟

أنيتالا ، لا يمكنك ، تحتاج إلى تغيير السائل ، نظرًا لاختلاف خصائص أنواع الدقيق المختلفة ، ابحث عن وصفات بنوع الدقيق الذي تريد إضافته بالضبط.
لقد أجبت بالفعل على سؤال مشابه للإسكندر ، مما يعني أن الفكر في الهواء ، لذلك سأقتبس مرة أخرى:

أنواع الطحين الأخرى ، مثل الذرة أو دقيق الشوفان ، قصص مختلفة تمامًا. كثير من الناس يحبون خبز الذرة ، ولكن إذا سكبت دقيق الذرة الزائد ، فسيكون الخبز "مفتتًا" ، ودقيق الشوفان يعطي المزيد. رطوبة العجين وبعض "الثقل" ...
مع مرور الوقت ، ستأتي التجربة ، لقد بدأنا جميعًا مرة واحدة ، والآن يمكننا خبز شيء خاص بنا ، ليس وفقًا للوصفات تمامًا أو لا وفقًا للوصفات على الإطلاق

والبرنامج الأول ، يكاد يكون عالميًا ، يمكنك خبز الكثير من الوصفات عليه.

الجوار لذيذ! كفاس الخاص بك ، غير محلى؟
عندما أخبز على kvass (للأسف ، اشتريته من المتجر ، مكربن) لم أعد أضيف السكر.

مرحبا جميعا! اشترِ kvass ، ولكن ليس الذي يُباع في زجاجات قديمة مثل الكونياك ، لمدة 10 سنوات. مصنعنا المحلي ، يُباع في أكياس أو في عبوات سعة 2 لتر (مدة الصلاحية في رأيي 15 يومًا) ، ويُخبز عليها. في البداية كنت مرتبكًا بالجزء ، 400 مل ، بدا كثيرًا جدًا ، لكنني سكبته ، كما قال باناس في الوصفات ، اتضح أنه رائع. والذوق ، الدرجة !!!

وأعدت مرة أخرى لرجل ويستفالي شغوفًا

يعجن على الزلابية لمدة 15 دقيقة ، ويفكك في multit على اللبن ، أمس ما يقرب من ساعتين ، ويخبز في نفس المكان لمدة ساعة و 30 دقيقة. أنا أحب الجاودار المستدير أكثر من "الطوب"

السائل يحتاج إلى التغيير

هذا صحيح ، لقد نسيت أن أقول. هناك حاجة إلى المزيد من السوائل. فيما يلي النسب (من 400 جم إلى 70 نوعًا من ورق الحائط / مقشر / حبوب كاملة) سائل (مع الحليب المجفف المخفف والملح والسكر / العسل) حوالي 300 مل. بصرف النظر عن الزيت.حسنًا ، هنا تجريبيًا ، زائد أو ناقص 5 مل إذا كانت الرطوبة أو شيء من هذا القبيل.
هذا لا ينطبق على القمح الكامل ، ونادرًا ما أخبز به ، وهناك قصة مختلفة تمامًا ، وتحتاج إلى مشاهدة كعكة. لكن المدخن طبيعي.

[أنيتا]

أنيتاحدد هل لديك 2511 أوروبي؟ في البرنامج الروسي 2511 ، البرنامج الثاني هو الخبز منخفض الخميرة ، والذي يستمر لمدة 4 ساعات و 50 دقيقة. من الأفضل أن تكتب ليس رقم البرنامج ، بل الاسم ، لذلك سيكون أوضح لنا.
يحتوي الموقع على أقسام منفصلة يتم فيها تحديد وصفات للخبز بدقيق مختلف (بتعبير أدق ، مع إضافات من دقيق مختلف). هناك وصفات مجربة وموثوقة ، استخدمها. إذا كنت ترغب في الحصول على خبز جيد لذوقك ، فقد طُلب منك في المنشورات السابقة كيفية المتابعة. لفهم القليل عن الدقيق على الأقل ، اقرأ Tanya Admin:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...033.0

مرة أخرى خبز ويستفاليان عاطفي:

يا له من رجل وسيم ، ليودوتشكا!
مشهد جميل.
أنا ، مع ذلك ، أخبزها فقط في HP.
سأحاول في Redik أيضا.

Ritochka ، نادرًا ما يتضح أن السطح رطب ، هنا تحتاج إما إلى وضعه في موقد (لبنة) ليلاً ، كما أشرت ، أو استخدام غطاء مقلاة الهواء ريدموند ، بالمناسبة ، يعمل جيدًا مع الغطاء ، ولكن من لديه

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لود ، أردت مثل هذا الغطاء ، لكن ...
أنا أيضًا أخبز في Redmond02 بدون غطاء.
القيام بانقلاب. ليس هناك أى مشكلة.
هناك نوعان من الخبز في وصفاتي بهذه الطريقة.
لكنني أيضًا خبزتهم مباشرة في HP. اتضح بهذه الطريقة وذاك!))
بالطبع ، أنا دائمًا أعجن في HP!

مساء الخير! مثل هذا السؤال - هل من الممكن خبز مقبلات العجين المخمر (تغذى طازجًا) بوزن مناسب على مقبلات لأسباب "من المؤسف التخلص منها" أو "لا يوجد مكان لوضع الباقي بعد الرضاعة"؟ شكر

[جريها]

جريها، غير ممكن ، لكنه ضروري.
رمي الخبز (الدقيق) إثم.

مرحبا! في الأسبوع الثاني ، كنت أقرأ المنتدى ، على الرغم من أنني لست على دراية كبيرة به ، ربما توجد بالفعل في مكان ما إجابات لأسئلتي ، إذا كان بإمكانك نشر رابط.
السؤال ، بشكل عام ، بسيط (لقد طرحته بالفعل في موضوع آخر ، أجابتني تاتيانا هناك ، وشكرتها على ذلك وأوصت بكتابته هنا).
لدي بالفعل 4 أيام مالك سعيد لـ Panasonic 2510))) لقد قمت بالفعل بخبز 3 خبز وفقًا لوصفات من هذا المنتدى (لم أصدق ذلك بنفسي). الخبز رائع! الآن أريد تعقيد المهمة وصنع خبز القمح الجاودار. خبزت نسخة خفيفة الوزن. 320 psh / 80 rzh - اتضح أنه رائع. أريد أن أجرب المزيد من الجاودار))
سؤال لمالكي نفس النموذج أو نموذج مشابه ، حيث لا يوجد وضع الجاودار ، ما هي النسبة التي ستكون طبيعية مع الملعقة العادية وماذا سيكون كل شيء آليًا: نام ، مغلق (أي وضع؟) ، فتح وأخرج الخبز.
بالتأكيد لا أستطيع الوقوف ومشاهدة kolobok (لقد قرأت الموضوعات ، لكنني لست مستعدًا لذلك بعد).
هل هو ممكن ؟
على سبيل المثال 350 دخن / 150 جودار؟ سوف تستدير السيارة؟ سيتم خبزه في الوضع رقم 1 (رئيسي)؟
أم يجب تقليل دقيق الجاودار؟

كتبت كثيرًا ... أنا آسف ... لكنني أريد حقًا إرضاء زوجي الذي قدم لي هدية غير متوقعة))

شكر!

سيتم خبزها في الوضع الرئيسي ، ملعقة الجاودار هي أسطورة من نواح كثيرة ، ليس من المنطقي تغيير هذه الملاعق طوال الوقت ، سيتم قطع الملعقة الخاصة بك ، ووضع الجاودار لجميع أنواع الخبز ، كما كانت ، احتياطيًا ، لمدة 3 سنوات لم يؤثر هذا الاستبدال على أي دفعة. إذا كان هناك القليل من الجاودار ، لديك 150 جم ، جرب تدريجيًا ، في البداية ، على سبيل المثال ، 120 جم ، أي 30٪. لكن لا يزال من الحكمة التحكم. بمرور الوقت ، ستعتاد على فحص الكعكة عند خبز أي خبز ، ويمكن أن يكون الطحين مختلفًا ، وحتى خبز القمح البسيط هو الأفضل للتحقق ، وأحيانًا تحتاج إلى إضافة الماء أو الدقيق ، وهذا ليس محيرًا فحسب ، بل مثيرًا للاهتمام أيضًا.

[تارا]

تارا، ها هي الوصفة ، التي تم اختبارها ، يمكنك استخدامها في الوصفة الرئيسية ، على الرغم من أن الوصفة مكتوبة باللغة الفرنسية ، إلا أنها ستكون جيدة أيضًا في الوصفة الرئيسية.

باناسونيك 2501. خبز الجاودار Stolichny املأ المكونات بالتسلسل التالي: خميرة ، سكر ، نخالة ، دقيق ، ملح ، زيت ، ماء. برنامج Set 8 (خبز فرنسي). بعد الخبز ، دهن القشرة ، التي لا تزال دافئة ، ...إلينكا ...

طحين الجاودار حتى 200 جرام ، لقد ساعدت قليلاً بملعقة. أولاً ، قمت بخلط الزلابية مسبقًا ، ثم قمت بتشغيل الزلابية الرئيسية ، لكنني أعتقد أنه من الممكن دون خلط مسبق ، ضع الزلابية الرئيسية على الفور.

[تارا]

تاراأنا لست خبازًا ذا خبرة كبيرة ولكن من واقع خبرتي ، يتم التحكم بشكل أفضل في الخبز الذي يحتوي على الكثير من دقيق الجاودار. بعد العجن ، أحاول دائمًا الذهاب إلى صانع الخبز وإخراج الملعقة (غالبًا ما بقيت في الخبز بعد الخبز) وتأكد من صقل العجين بأيدي مبللة. ثم يصبح الرغيف ناعمًا وجميلًا)))
بشكل عام ، كنت أتتبع كل koloboks مؤخرًا: لسبب ما ، إذا صببت السوائل وفقًا للوصفة ، فإن العجين شديد السائلة. على ما يبدو ، فإن الدقيق الخاص بي هو نوع من الخام)))) لذلك لا أضيف الماء قليلاً وأتحكم في العملية. إذا لم يكن هناك وقت للانتظار حتى "تسوي HP درجة الحرارة" ، فأنا أقوم بإجراء دفعة مسبقة في برنامج البيتزا)))

[تارا]

تاراوأنا أفضل خبز الخبز في الليل. في المساء ، رميت كل شيء ، وفي الصباح أخرجت خبزًا ساخنًا. اليوم ، هنا خبز الجاودار. طحين 200 غرام من القمح والجاودار والخميرة والملح وزيت الزيتون و 280 مل من السائل (كان لدي حوالي نصف بيرة خفيفة ستيلا أرتوا). الوضع الأساسي. في الصباح ، أخرجت رغيفًا منخفضًا غير متوازن ، لكن طعمه دارنيتسكي بحت

ربما ، بالطبع ، لم تكن الكعكة مثالية ، لكن النتيجة كانت مرضية.
هذا يعني أن باناسونيك تغفر كثيرًا ، والإخراج دائمًا ما يكون خبزًا مثاليًا.
وإذا كنت تريد أن ترقص مع الدف ، فأنا أعجنها باليد وأخبزها في الفرن.

شكرا جزيلا للجميع على النصيحة!
سؤالي الرئيسي هو ما إذا كان الموقد يمكنه تحويل عجينة الدخن (ما هي النسبة الآمنة)؟
أنا آسف لإيذائها))

هل سيكون الفرن قادرًا على تقليب عجينة الدخن والجاودار (ما هي النسبة الآمنة)؟

غالبًا ما أخبز الخبز بنسبة 50/50 من دقيق القمح والجاودار. يمزج دون مشاكل. كما أنها صنعت عجين الجاودار بالكامل تقريبًا. نعم ، إنها لزجة وثقيلة. صرير الفرن))) لذلك قررت بنفسي التوقف عند "نصف" أرغفة ، أستخدم شفرة مشط لمثل هذا العجين.



https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0 الخبز المفضل لدي مع دقيق الجاودار (بالمناسبة ، أقل من النصف هنا) خبز القمح مع الخوخ وبذور اليقطين لباناسونيك (SD-2502)
بقلم إيلينا 65

[تارا]

تارا، غالبًا من الخبز الداكن ، أخبز خبز الجاودار المفضل لدينا "إنه بسيط جدًا" ELENA BO
هناك المزيد من دقيق الجاودار
وصفة الطهي (بواسطة إيلينا بو): خبز الجاودار "بسيط جدًا" في صانع الخبز.
أنصح ، نحن حقا نحب ذلك!
ونعم ، موقدي هو أيضًا 2510 ، ولم أندم على عدم وجود وضع الجاودار ، حيث يساعد وضع الخدمة "الدافئ"
هناك الكثير من الوصفات على HP ، لقد وجدت وصفاتي وستجدها ، جربها! لن تخذلك بانيسونيا!

[تارا]

تاراإذا كنت تخشى المحرك ، فقم بشراء مشط ، كما يقولون ، ظهر في مراكز الخدمة.

[88002002100]

قم بزيارة المسؤول في كثير من الأحيان ، فكل شيء موجود. التوصيل مجاني للطلبات التي تزيد عن 500 روبل
🔗
إذا كانت لديك أسئلة ، فاتصل بالمشروع المشترك ، ودعهم يجيبون ، فلديهم مثل هذه الوظيفة ، ويتقاضون المال مقابلها 88002002100

[أولغا]

لدي أيضًا موقد 2510 ، ولم أندم على عدم وجود وضع الجاودار ، فالوضع "الدافئ" للخدمة يساعد

أولغاوما هو؟ حاولت أن أجد في التعليمات ولكن دون جدوى

[كاثرين]

كاثرين، لا يوجد وصف في الدليل ، إنه "سري" ، لكن كل شيء موجود على HP:
الارتفاع "الدافئ" للاختبار في وضع خدمة Panasonic SD-2501

[ابتسامة]

ابتسامة، كاترينا ، وقد أجاب ليودميلوتشكا بالفعل!

مساء الخير! "أمشاط" رأيتها على علي اكسبرس.

[ماندريك لودميلا]

مساء الخير! "أمشاط" رأيتها على علي اكسبرس.

ليس هناك يقين بنسبة 100٪ أنها ستكون مناسبة. أتذكر ذلك لودا ماندريك لودميلا اقترب ، ولكن شخص من هذا Temko ، لا.

حسنًا .. علي غير متوقع ..

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، شكر،ليودميلا ، كنت أبحث بشدة عن قطة سوداء في غرفة مظلمة

مرحبا يا فتيات!
لم أكتب عن النتائج منذ فترة طويلة)
بفضل نصائحكم وتعليقاتكم ، تمكنت من صنع خبز جميل ، وكدت أفهم ما هي كعكة)))
بالمناسبة ، سألوا ما هو إصدار HP لدي - الأوروبي ، هل هناك أي اختلافات؟

جربت ببطء إضافة أنواع مختلفة من الدقيق ، لقد أحببته حقًا مع دقيق الشوفان.

واليوم ، لسبب ما ، الجزء العلوي غير مستوي قليلاً ومن الداخل قليلاً ، ربما يعرف شخص ما ما الذي يمكن أن يكون قد أثر في هذا؟

اليوم لسبب ما قليلاً غير متساوٍ وداخل القمة قليلاً

ربما تحتاج إلى تقليل كمية السائل بشكل طفيف.

[حفل 10]

حفل 10، شكر! سأحاول))

بالمناسبة ، سألوا ما هو إصدار HP لدي - الأوروبي ، هل هناك أي اختلافات؟

يوجد. فيما يلي جداول المقارنة:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...338.0

حسنًا ، هذا كل شيء ... وأصبحت من أنصار الطائفة ، التي أردتها وأعطيت نفسي لنفسي في الثالث والعشرين من ... 2510.

[إيغور]

حسنًا ، هذا كل شيء ... وأصبحت من أنصار الطائفة ، التي أردتها وأعطيت نفسي لنفسي في الثالث والعشرين من ... 2510.

إيغور، تهانينا!

أصبح من أتباع العبادة

في بعض الأحيان يكون الأمر ممتعًا ومفيدًا للغاية ، مع شراء الخبز اللذيذ!

[$ vetLana]

$ vetLana، ربما في الوقت الحالي أنا أعبث بعمري والآن يوجد الكثير من الخبز ويجب أن أقرأ كل شيء جيدًا.
أرى أنك معتاد على الموضوع ، أرسل لي روابط مباشرة لأوقات جميع البرامج.
والموضوع ينتقل بالفعل إلى وضع "للجنسين".

[إيغور]

إيغورهدية رائعة ، مبروك! خبز لذيذ!

[باليتش]

باليتش، وهو نفسه أهنئكم على شراء Panasik.
آسف ، ولكن لنكن محترمين لبعضنا البعض:

ارمني روابط مباشرة لتوقيت جميع البرامج.

يُنصح باستخدام كلمة "من فضلك"
ومع ذلك ، ماذا تقصد بكلمة توقيت؟ تشير التعليمات إلى مدة البرامج ، بالدقائق ، تختلف جميع العمليات إلى حد ما في الوقت المناسب حسب درجة الحرارة المحيطة.

آسف ، ولكن لنكن محترمين لبعضنا البعض:
اقتباس: Palych من اليوم الساعة 14:19
ارمني روابط مباشرة لتوقيت جميع البرامج.
من المستحسن استخدام كلمة "من فضلك

[باليتش]

باليتش, إيغور ، تهانينا!

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...97192.0

[$ vetLana]

$ vetLana، الصفحة 7 ... لماذا لم تقم بإضافتها إلى العنوان؟ دعونا نصلحها.
ربما أربكتك بسفيتا أخرى ... آسف.
ماندريك لودميلا، ويفضل ... حسنًا ، ازدهار المحاولة. لكن بينما سيكون هناك مثل هذا الاحترام لجميع المشاركين ، فإنني لا أعدك بذلك (أعلى قليلاً)

مرحبا يا فتيات!
لم يكتب منذ فترة طويلة ...

يبدو الأمر كما لو أننا لسنا هنا ولا نلاحظ .... لا ، يمكنك أحيانًا النقب بكوعك حتى لا يرتاحوا)).

بشكل عام ، وفقًا لقواعد السلوك الخاصة بالشبكة ، فإن مخاطبة "أنت" (بدون تهذيبات) ليست مهينة / مهينة فيما يتعلق بالمحاور. وبالنسبة للكثيرين ، لاحظت في الملف الشخصي شيئًا مثل: "لي عليك".

حسنًا ، لقد قمت بالفعل باختبار دفعة اختبار ، بمعدل كامل 600 جرام دقيق / 370 ماء / 2 ملح وخميرة و 2 ملعقة كبيرة. ل.سكر وزبدة. هذه حالة اختبار. 2 برنامج ، الأربعاء. قشرة.
إنها تقف ساكنة ، تنتظر وقتها. ثم ستذهب للمفرقعات ، ونفد لدينا.

نموذجي لا يتطابق مع الجدول الموجود على الرابط سواء من حيث الأرقام أو التوقيت (

$ vetLana ، الصفحة 7 ... لماذا لم تقم بإضافتها إلى العنوان؟ الإصلاح

أول مشاركة في هذا الموضوع. هناك ارتباط لهذا الجدول. تتشابه برامج 255-2512 إذا تم تسميتها بنفس الاسم ، على سبيل المثال ، Basic ، والنظام الغذائي ، والفرنسية ، إلخ. IMHO. أستخدم اللوحة لـ 2511 و 2501.

[$ vetLana]

$ vetLana، أفهم أنه لا يوجد توقف مؤقت (إنهاء مؤقت للعمل) في العملية. وتحتاج إلى قراءة الفرق بين برامج "الخبز" (من 1 إلى 13) و "العجين" (من 14 إلى 26) ، فهناك "رئيسي" (1 و 14) ، والفرنسية (9 و 20) على سبيل المثال ، فقط ذلك أنه لا يوجد خبز؟

لم أفهم السؤال تمامًا
Progi (مقابل 2510) 1-12 للخبز ، و14-24 للعجين.
9 للخبز و 20 للعجين من نفس الاسم بالفرنسية.
13 - الخبز ، يمكن ضبط الوقت.

ما هو الفرق وكيف تعمل وضعي "المربى" و "الفاكهة في الشراب"؟ في الأول ، يوجد فقط "معجنات 00: 30-1: 30" ، في الآخر هناك عمومًا بعض الإغفالات (ربما تتداخل فقط). هل تتدخل وتسخن في نفس الوقت؟ نعم؟ كيف وبأية درجة حرارة؟ 90-100 درجة مئوية؟ هل تتدخل باستمرار أم بشكل دوري؟ ليس حقيقة أنني سأستخدمه ، لكن عليك أن تعرف (نظريًا))

[باليتش]

باليتش، لا أعرف حتى أي واحد منا استخدمه هنا ، لست مهتمًا بهذا الوضع ، لا أعرف إنه لأمر مؤسف أن ناتاشا (تاليا) لم تأت إلى هنا لفترة طويلة ، إنها تعرف كل شيء

[باليتش]

ليس حقيقة أنني سأستخدمه ، لكن عليك أن تعرف

باليتش، كل شيء بسيط للغاية. يمكنك تنزيل وتشغيل وقياس واكتشاف وكتابة تقرير لنا عن العمل المنجز.
انظر ، سيكون مفيدًا لبعض المنظرين.