آلة المعكرونة فيليبس HR2355 / 09

[ايرينا]

ايرينا، مثل فتات العجين ، أي كتل لزجة ، أو كسرة خبز؟ يجب أن تكون الفتات ، ولا يتم جمعها في العجين للوهلة الأولى. أنا دائمًا آخذ ملعقتان كبيرتان من الدقيق (من فيل صغير) 2 بيضة وقليل من الماء. انظر إلى زجاج القياس ، يجب أن يكون أقل قليلاً من الحافة العلوية. من الأفضل أن تملأ من الفائض.

اشتريت حقيبة عرض. ربما هناك شيء مفقود؟ لكن تم تجميعها. هنا عمود رمادي ، قطعة مربعة بيضاء داخلية ، قمة رمادية بها براغي ، والفوهات نفسها. هل هذا صحيح أم ماذا؟

5 أجزاء مع فوهة؟

لا. لدي عمود واحد.



وكيفية إدراج الصور بسرعة. وبعد ذلك فقط عبر البئر الجذري ، لكن هذا طويل ومضجر

لدي عمود واحد.

إيرينا ما نوع السيارة التي اشتريتها ، كبيرة أم صغيرة؟

الآلة كبيرة. لا يمكنني إدراج الصور




دخلت أخيرا. هنا يمكنك أن ترى على الجزء الخلفي من الفوهة قطعة من العجين ملتصقة بإحكام لا تخرج من خلال أي فوهة

ايرينا. كل شيء على ما يرام معك ، لا داعي للذعر. كل التفاصيل في مكانها الصحيح.
يبدو لي شيء ما خليط جاف قليلاً خرجت.
هل قلّبت البيضة بالماء أم أضفت كل شيء على حدة؟

لقد بدأت بالفعل في شرب خمسة خلطات! الأول بيضة ، والباقي كوب دقيق ونصف كوب ماء. جربت كل الفوهات الأربعة. السائل عند العلامة تمامًا ، ثم أكثر قليلاً ، ثم ، وفقًا لنصيحتنا ، حاولت تقليله ثلاث مرات. النتيجة صفر. كتلة كثيفة من نوع سيء عالقة في مؤخرة الفوهة



سرعان ما يجب على الزوج أن يصعد بقوة

[إيرلارسن]

إيرلارسن، عجينتك جفت في فتحات الفوهة ، فلا شيء يضغط. تحتاج إلى تنظيف الفوهة.

[إيرلارسن]

إيرلارسن، عجينتك جفت في فتحات الفوهة ، فلا شيء يضغط. تحتاج إلى تنظيف الفوهة.

أظن ذلك أيضا .

تضخم خمسة مخاليط! ص

الطحين العادي يتصرف بشكل مختلف. يتطور الغلوتين بسرعة.

مع دوروم

هذا هو الخيار الأفضل.

إذا كانت هذه عينة عرض ، فقط في حالة التحقق من أكواب القياس الأصلية أم لا ، مع حالات العرض ، قد يتم فقدها عن طريق الخطأ واستبدالها بأخرى مماثلة ، فلن تكون الوصفة دقيقة. بالأمس اكتشفت أن كأس الدقيق مليء بالثقوب ويتدفق منه الماء. كوب بمقبض وقاع مثقوب: 4 ثقوب صغيرة ومقبض على الجانب للدقيق. بالنسبة للماء مع بيضة ، يكون الكوب أعلى مع صنبور ، والحرف A على جدار الزجاج على جانب واحد ويتم رسم قطرة من الأسفل + يتم رسم بيضة ، أقل من 160 - كوبين ، حتى أقل من 80-1 كوب ، مل
من ناحية أخرى ، فإن الحرف B وأدناه مقياس من 60 مل إلى 160 مل. يمكن العثور على الصور على الإنترنت. نموذجي هو HR 2332/12.
في اليوم الأول ، لم يكن لدي أيضًا الدقيق الذي أحتاجه ، لكنني أردت حقًا تجربة طريقة عمله ، صببت MacFoot في الهواء وبيضة بالماء واخترت فوهة معكرونة بفتحة. تم خلط القليل من الماء الزائد بشكل سيئ ، وخرج العجين بشكل سيئ ، أو بالأحرى سقط على المسمار الدوار. ضغطت على المحطة ، وفتحت الغطاء ، وسحبتُه بعناية ، ولفت القطع في الدقيق وضغطتها بيدي مباشرة في السيارة ، وأغلقت الغطاء ، وأديرت الخطم إلى + واضغطت على زر البدء. بدأ كل شيء في التشبث والزحف مع المعكرون. كل شيء زحف دون أن يترك أثرا. المرة الثانية كانت ناجحة جدًا مع 50٪ حبوب كاملة و 50٪ ماكفا. وناجح جدا ولذيذ مع 50٪ Durul و 50٪ ماكفا. ربما يمكنك وضع صورة هنا في النموذج المجمع وبعد ذلك بالجهود المشتركة ستجد خطأ.



أوه ، إذن أنت الآن بحاجة إلى صور لأكوابك للأقارب أم لا. من الضروري أن تكون جميع الأجزاء جافة جدًا.

كانت مرفقاتي كلها نظيفة ، لذا فهي من المتجر. دقيق سادة دنماركي.الأكواب كاملة تمامًا. بالإضافة إلى أنني أمتلك مقياسًا وراجعته على المقياس. لم أفهم في أي لحظة ، ماذا يعني ضرب المسمار الدوار؟ ربما أنام بطريقة خاطئة؟

ربما لم يكن لدى فتحات الفوهة وقت لتجف وتلتصق بهذا المكان ، ثم تنظف وتجف.

لقد غسلت كل شيء ، ووضعته حتى يجف ، وأنا أنتظر دوروم

حسنًا ، تعجن الماكينة أولاً لفترة من الوقت ، ثم ترمي الأجزاء الدوارة على المسمار الذي يغذي ويدفع محتويات عجين الفتات إلى الفوهة. في البداية ، نضيف الدقيق ، ونغلق الغطاء ، ولف الدقيق قليلاً (كما لو كان ليذبل) وبعد ذلك فقط البيض بالماء.

لكن بشكل عام ، الأمر غريب ، فهم لا يحاولون حتى الزحف إلى الخارج ، فتحت ، يوجد على الجزء الخلفي من الفوهة كتلة كثيفة لا يمكن دفعها في الثقوب بأي قوة. لقد جربت المزيد من الماء ، ثم كان هناك كتلة سرقة في الخلف ، والتي لم يتم دفعها أيضًا في الثقوب بأي ثمن.
قرأت الوصفة عشر مرات. كوب قياس واحد من الدقيق ونصف كوب قياس من الماء. قياس النظارات تمامًا كما في الصورة في التعليمات

حسنًا ، تعجن الماكينة أولاً لفترة من الوقت ، ثم ترمي الأجزاء الدوارة على المسمار الذي يغذي ويدفع محتويات عجين الفتات إلى الفوهة.

هنا ليس واضحا بالنسبة لي. أنظر من خلال النافذة ، الفتات تدور لمدة ثلاث دقائق ، ثم تتوقف وتبدأ في الدوران ببطء وهذا كل شيء. لم ألتقط أي صب في أي مكان

[إيرلارسن]

إيرلارسن,
إيرين ، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن التعليمات تقول 1 كوب قياس من الدقيق (200 جرام)، ولكن في الواقع حوالي 170-180 جرامًا يناسبها ، الآن أقيس الدقيق بالميزان والسائل بكوب

[إيرلارسن]

إيرلارسنإيرينا هل لديك آلة بدون موازين مدمجة؟

وصل دوروم. لا يخرج تين! الفوهات نظيفة! لا أعرف ، أعيده إلى المتجر؟ اشتريتها بنصف السعر. آسف
ماذا تفعل بعد ذلك؟
مرة أخرى أكتب بالتفصيل. أسكب كوبًا من الدقيق ، كما هو موضح ، أي أنني ملأه تمامًا على طول الحواف ، وأزيل الدقيق الزائد من الأعلى بسكين. أسكبها. أنتظر حوالي 20 ثانية وأصب بهدوء 95 مليون ماء. ماالخطب؟ فوهة جافة ونظيفة

فقط في حالة كون البرغي طويلًا ، وتحتاج إلى لفه حتى يتوقف ، فقد يتم تثبيت التجميع بشكل غير صحيح قبل العمل ، وتحتاج إلى الاسم الدقيق كما يتم استدعاء الجهاز بالأرقام. قم بتجميع كل شيء بعناية بالترتيب وفقًا للتعليمات. كل شيء سوف ينجح بالتأكيد.

أسكبها. أنتظر 20 ثانية وأصب بهدوء 95 مليون ماء. ماالخطب؟ فوهة جافة ونظيفة

ولماذا تنتظر 20 ثانية؟ أستخدم المزيد من الماء على دقيق الحبوب الصلبة. الكتلة ليست جافة ولا رطبة. مثل المعجنات قصيرة القوام ، لكنها رطبة قليلاً.
حاول مرة أخرى مع القليل من الماء ، على سبيل المثال ، 120 مل ، لكن أضفها تدريجياً. إذا لم ينجح الأمر مرة أخرى ، فتخلى عنه.

فقط في حالة كون البرغي طويلًا ، وتحتاج إلى لفه حتى يتوقف ، فقد يتم تثبيت التجميع بشكل غير صحيح قبل العمل ، وتحتاج إلى الاسم الدقيق كما يتم استدعاء الجهاز بالأرقام. قم بتجميع كل شيء بعناية بالترتيب وفقًا للتعليمات. كل شيء سوف ينجح بالتأكيد.

نعم ، إيرينا لديها فيل كبير. مبدأ تشغيل Big Elephants هو نفسه بغض النظر عن النموذج. تختلف النماذج في المقاييس المضمنة وعدد المرفقات.
إيرينا ، ما الذي تضغط عليه بمجرد بدء تشغيل السيارة ، لبدء التشغيل أو زيادة؟

سأحاول مرة اخرى. إنه لأمر مؤسف على Durul ، جلبوا كيلوغرامًا فقط هل يمكنك محاولة عمل شيء بالمزيج؟

هل يمكنك محاولة عمل شيء بالمزيج؟

لا حاجة للخلط ، جربها كلها بنفس الطريقة مع مادة صلبة نقية. يستهلك Durum كمية من الماء أكثر مما هو مكتوب في التعليمات ..
حسنًا ، هل لديك مثل هذا العجز؟
نشتري هذا الدقيق في ibey الألماني.

لا تحتاج إلى رميها بعيدًا ، فقط خذ هذا المزيج ، ضعه في صانع الخبز ، أضف القليل من الماء ، قم بتشغيل برنامج عجين الزلابية ، استرح لمدة 30 دقيقة ، ثم يمكنك دحرجة أو لف المعكرونة ، الزلابية ، الرافيولي ، إلخ. يمكنك إضافة القليل من الماء في الخلاط الكوكبي نفسه اصنع عجينة رائعة. إذا كان لديك خلاط قوي ، فيمكنك أن تعجن نفس الشيء فيه.

الجو حار هنا ، مثلك تمامًا. لذلك ، لا أحد يريد الذهاب إلى المتجر مرة أخرى.أضفت الماء إلى خليط duruv الأول بالعين. ربما كثيرًا ، لكن شيئًا فشيئًا بدأ السباغيتي بالزحف. أضغط بيدي لمدة 3 دقائق وأدفعه وخرجت 10 سنتيمترات هكذا بينما أنا قبيح. تمسك السباغيتين الزاحفة معًا.
اريد ان احاول مرة اخرى دوروم صب كوب كامل ، وكم ماء 120؟



أنا آكل الجزء الأول. لقد فوجئت أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً للطهي ، واعتقدت أن 5-7 دقائق ستكون كافية. يبدو أن النظام الغذائي تمت الموافقة عليه. أعتقد أنها قد تكون الحرارة؟ جف الدقيق و طارت كل القياسات إلى الجحيم؟

لديّ آلة صغيرة ، لكن الوصفات هي نفسها على الأرجح: تحتاج إلى 80 مل من السائل لكوب واحد من الدقيق بدون سطح ، وهناك كوب واحد مرسوم على الجانب أ - 80 مل. حسنًا ، هذا يعني أن الآلة تعمل ، بالتأكيد ليس من الضروري تسليمها ، في المساء ربما يأتي شخص ما بعد العمل إلى هنا للمساعدة. المهمة الرئيسية هي معرفة السبب؟

أضغط بيدي لمدة 3 دقائق وأحشوها وأخرجت 10 سم

لم أفهم شيئًا على الإطلاق. لماذا ثلاث دقائق؟ لقد سكبنا الدقيق وفورًا زر البدء ، وليس الزر + (وهو 3 دقائق) الزر + ، هذا الزر لوقت إضافي ، كما لو لم يكن لديك كل الكتلة في 10 دقائق ، ولم يتم الضغط عليه بالكامل ، فلا تزال هناك قطعة جيدة وأنت مرة أخرى تقوم بتشغيل 3 دقائق .. ثم يمر تماما.
مرة أخرى ، لا أفهم كيف أدفع ، من الضروري إيقاف السيارة ، فالسيارة لا تعمل والغطاء مفتوح ..

الصيحة! حدث! طهي لفترة أطول قليلاً ، وصفي الماء ، والزبدة ، ورجها ، وغطِها ، وانتظر لمدة خمس دقائق: سيكون لذيذًا جدًا!

طبخ لفترة أطول قليلا

أطبخ لمدة 10 دقائق.

لم أفهم شيئًا على الإطلاق. لماذا ثلاث دقائق؟ سكبنا الدقيق وفورًا زر البدء ، وليس الزر + (3 دقائق)

بالنسبة لي ، في المرة الأولى ، لم ينجح أي شيء مع الصلب ، وكذلك مع الدقيق العادي. رميت كل شيء من الدقيق العادي ونحتت جزءًا جديدًا. كان دوروم جشعًا لرميها بعيدًا ، وأخرج الفتات ، ونظف الماكينة ، وأضاف الماء إلى الفتات باليد. ثم سكبت هذه الفتات في الآلة وشغلت ذلك لمدة ثلاث دقائق. ابدأ في الزحف. في غضون ثلاث دقائق لم يكن هناك وقت وكان من الواضح أنه كان هناك الكثير من الماء. فتحت الغطاء ودفعت قطعة من العجين مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق. تعبت من المدى الثالث. دحرجت الباقي في كرة ووضعته في الثلاجة. آمل أن يكون ذلك بسبب الحرارة والدقيق يجف بشدة ، ولهذا لا يمكنني فعل أي شيء. ولكن بفضل نصيحتك ، بدأت أفهم مدى جفاف الفتات. هذا السائل مهم جدًا ، لم أستطع حتى تخيله. جاف لا يصلح ، الرطب أيضًا لا يصلح. غدًا سأستمر ، فاجأ الجميع اليوم في المنزل بقفزتي حول السيارة. طحين في جميع أنحاء المطبخ ، (إن هز الفتات من الآلة الكاتبة عمل متسخ) نفسه في الدقيق ، حتى الكلب وهذا في الدقيق

شكرا يا بنات !!!!!!!!

حسنًا ، كان من الضروري عدم تعيين 3 دقائق ، ولكن القيام بذلك في الوضع العادي. هناك المزيد من الوقت. 3 دقائق من العجن ، ويتم عصر السباغيتي المتبقية.
لا يمكن أن يجف الطحين في السيارة خلال 3 دقائق ، خاصة أنه مغلق ، لدينا أيضًا حرارة شديدة ، لكن لا شيء يجف. على الأرجح أنه الماء. أنت بحاجة إلى القليل من الماء وإلقاء نظرة على الوزن. تجد مقطع فيديو على YouTube ، وهناك الكثير منها ، وشاهد كيف ينبغي أن يكون.

لقد رأيت الفيديو بالفعل! لكن كيف تشعر عند اللمس؟ عجينة الغريبة الجافة؟ لكن لا ينبغي أن تلتصق ببعضها البعض ، أليس كذلك؟
لم أكن أتخيل حتى أنه ستكون هناك مثل هذه الصعوبات. خمس مرات في الجرة!

عجينة الغريبة الجافة؟ لكن لا ينبغي أن تلتصق ببعضها البعض ، أليس كذلك؟

نعم ، شيء من هذا القبيل. مثل كعكة الغريبة ، ولكن ليست جافة. إنه يشبه كعكة الغريبة ، لكنه يتحول أثناء عملية العجن ليس بالرمل الرملي ، ولكن للأسف ، سيكون كتلة كاملة قليلاً ، ولكن من الواضح بصريًا أن هذه ليست كتلة من العجين ، ولكنها تشبه تمامًا عجينة الغريبة.
في كتلة ، ليس بأي شكل من الأشكال.
لكن السائل ليس هناك حاجة 95 مل للديوروم. حاول إضافة 110 مل على الفور وانظر كيف تمتزج. إذا كان الخليط جافًا ، لكن يمكنك أن ترى أنه جاف ، ثم أضف 10 مل أخرى وراقبها مرة أخرى. كل شيء يتم تحديده تجريبيا.

[إيرلارسن]

كنت سأضرب السيارة بالحائط. حسنًا ، لديك صبر ، إيرلارسن!

[إيرلارسن]

إيرلارسنهل تنتظر خروج السباغيتي مبكرًا؟ بعد خلط الفتات ، يبدو أن الآلة تتجمد وتبدأ في الدوران في الاتجاه الآخر؟
أما بالنسبة لمشاهدة مقطع فيديو ، فهناك الكثير منها على YouTube ، ولكن هناك القليل منها بالمعلومات ، وعادة ما يتحدثون عن كيفية صب الماء ، وبعد ذلك على الفور ، يا له من سحر ، صعد ماكاروس الفاتر.
والشيء الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي هو اتساق الفتات وكمية النفايات التي تخرج.

[إيرلارسن]

إيرلارسنشاهد الفيديو تحت المفسد كيف تبدو "الفتات" عند العجن. لا أستخدم أكواب قياس ، لـ 250 جرام من الدقيق (خليط من الأصناف الصلبة والناعمة) 105-110 مل من السائل (بما في ذلك البيض)

1Q2xv-N7DiU

[غرام]

لم أكن أتخيل حتى أنه ستكون هناك مثل هذه الصعوبات. خمس مرات في الجرة!

إيرينا ، إذا كانت هناك مثل هذه الصعوبات في بداية استخدام الماكينة ، فربما في المرحلة الأولية ، قم بوزن الدقيق واستخدام العلامات الموجودة في التعليمات؟ ومع ذلك ، لدي القليل من الفيل ، وفي التعليمات بعد "كوب واحد من الدقيق - نصف كوب من خليط البيض" هناك ثلاثة أقراص (لخليط البيض والماء والعصير) ، والتي تشير بوضوح إلى مقدار السائل لكل 200 غرام طحين مختلف. ربما تفعل نفس الشيء
لقد حصلت مؤخرًا على آلة وقمت بطهي "Durum (150 جم من الدقيق القاسي + 50 جم من الدقيق الممتاز) - 85 مل من خليط البيض (الجانب B)" ، وكانت المرة الأولى التي نجح فيها كل شيء.

ملاحظة: على وجه التحديد ، قمت الآن بسكب الدقيق في كوب / كوب - 180 جم إذا تم دكه. حسنًا ، ليس 200.

لم أستطع تحمل ذلك ، ذهبت وحاولت مرة أخرى. كانت النتيجة أفضل ، الفتات تبدو متشابهة تمامًا ، كانت أخيرًا تتسلق ، لكن ببطء شديد! نزل النصف في 10 دقائق. أضفت الماء وبدأت مرة أخرى. على الفور لم تصبح كسرة ، لكنها خرجت بمرح. في 3 دقائق خرج كل شيء.
في المرة القادمة سوف أزن الدقيق. هنا ، في داتشا ، نفدت بطارية ميزان مطبخي. غدا سوف نتحرك ولدي موازين في المنزل!

شكرا لك يا أعزائي!

[أولونا]

أولونا,
ماريا فاجأني ذلك في نفس الوقت كتبوا عن كوب دقيق وحوالي 200 جرام وإن في كوب 180 جرام حتى أفهم كيف أفضل ، أنا أزن الدقيق



إيرلارسن,
كل شيء سوف يعمل غدا))

ممحو)).

يبدو أنهم اكتشفوا الأمر بدوني.

[فزاعة]

فزاعة,
حسنًا ، لقد مسحتها عبثًا - ربما يمكن أن يكون شخص آخر في متناول يدي)

[إيرلارسن]

إيرلارسنفي الليل ، بحثت على YouTube عن الكثير من الأشياء حول آلة المعكرونة ، يمكنني مشاهدتها.الطبخ باستخدام آلة المعكرونة إيرينا خليبنيكوفا. نظرة عامة. هناك تفاصيل دقيقة حول السيارة الكبيرة. لقد لاحظت أيضًا في المراجعات الأخرى أنه إذا خرجت المعكرونة الأولى جافة وليست موحدة المظهر ، فسيتم قطعها ، وتتوقف مؤقتًا ، وتفتح الغطاء ، وتوقف مؤقتًا في الماكينة وتستمر في الضغط على المعكرونة ، وستظهر منتجات أكثر جاذبية ومتجانسة بالفعل. وهنا آخر ، هناك ، في إحدى المراجعات ، بدا أن 200 جرام: هذه ليست محتويات الزجاج ، ولكن كمية المنتج النهائي من كوب واحد من الدقيق ، لكنني لم أفهمها جافة أو مسلوقة.

[سوفيتا]

سوفيتاعلى آلة المعكرونة الكبيرة ، يتم كتابة الجزء الناتج: 300 و 600 جرام على التوالي.
هناك أيضًا وضعان.

وكمية المنتج النهائي من كوب واحد من الطحين ، فقط لم أفهم الجافة أو المغلية.

الالتزام بالصف.

هنا 333 جرامًا من الخام من كوب واحد في فيل كبير.

بالتأكيد! سيكون من الضروري غدًا وزن الوزن الصافي بالدقيق والوزن الصافي بالماء والوزن الصافي للبيضة بالماء وأخيراً المنتج النهائي. ربما ، اعتمادًا على الوصفة ، يعتمد وزن المنتج أيضًا. في آلة كاتبة صغيرة ، 200 جرام هي وحدة وزن تقليدية للمنتج النهائي ، وفي آلة كاتبة كبيرة ، 300 جرام هي وحدة تقليدية للمنتج النهائي. في الواقع: في نفس الزجاج وبنفس حجم الطحين ، يمكن أن يكون الوزن أكثر أو أقل ، اعتمادًا على الدقيق الذي يجب استخدامه. سيتعين علينا اكتساب الخبرة وكتابة كل شيء ودراسة الأفضل.

كما أنه من الضروري مراعاة أن هناك نفايات ، وعلاوة على ذلك ، فهي كثيرة جدًا بالنسبة للتكنولوجيا ، والتي تعتبر جيدة.
لقد قمت بقصها يدويًا ، لكن لا يمكنني القول أنها مزعجة للغاية. لكن ليس سعيدًا على الإطلاق.

آخر مرة لم يكن لدي أي نفايات على الإطلاق.
وتلك التي كانت تستخدم ملعقة كبيرة في الحجم ، نضعها في الفريزر وتُضاف إلى الدفعة التالية.
عمليا ، بلا هدر ...

علاوة على ذلك ، هناك نفايات ، أكثر من اللازم

كم العدد؟ هل الفيل الخاص بك كبير أم صغير؟
كان لدي أيضًا الكثير من الأشياء المتبقية حتى فكرت في النقر على الزر +. وانتقل لمدة 3 دقائق أخرى متبقية. لا يوجد عمليا أي اختبار الآن. ما هو موجود في المصفوفة و حرفيا ملعقة صغيرة في النطاط.