قدر ضغط مولينكس Cook4Me CE 7011 - معجزة صغيرة سعة 6 لتر

ولدي مشكلة - توقف الضغط عن الصمود ، وبدأ جهاز الطهي المتعدد في إرسال رسالة حول نقص المياه وفي الواقع يخرج البخار ببطء وباستمرار أثناء عملية الطهي ، وهو ما لم يكن كذلك من قبل. لقد تم استخدام قدر الضغط يوميًا تقريبًا لمدة 10 أشهر ، ولم تكن هناك مشاكل حتى وقت قريب. يتم تفكيك الغطاء ، والأربطة المطاطية ، وجميع الصمامات (جميعها بحالة ممتازة) بانتظام وتنظيفها وغسلها بعد الطهي. على الإنترنت ، في المنتديات ، يتم حل مشكلة الجميع عن طريق التنظيف والغسيل الأولي. وكل شيء دائمًا نظيف معي. الآن قمنا بتفكيك وفك كل ما هو مفهوم وغير ملتوي ، لم نجد أي مشاكل. لا آمل لمركز الخدمة أن يفعلوا شيئًا لا نستطيع نحن أنفسنا القيام به. لقد طرحوا سؤالاً على الموقع الرسمي لـ Mulinex ، فهم صامتون. إذا أخبرني أحدهم ، سأكون ممتنًا.

إذا كان كل شيء على ما يرام ، فهذا يعني أنه تم تجميع شيء ما بشكل خاطئ (صمام على سبيل المثال). هل يخرج البخار من الصمام أم حول المحيط؟ (هذا للمستقبل ...) ولكن بشكل عام ضمان لمدة عامين - لماذا لا تأخذها إلى الخدمة؟ ربما يصل. الخاتم يحتاج إلى استبدال؟

حسنًا ، لقد جمعته بشكل صحيح لمدة 10 أشهر ، لكن الآن لا ؟! جميع الأختام المطاطية طبيعية. البخار يهرب من الصمام. شكرا على المشاركة.

المعجزات لا تحدث ، لذلك تحتاج إلى إعادة تجميع الصمام ... ولا تنزعج ، يحدث ذلك غالبًا عندما تكون واثقًا بنفسك وكل شيء على الجهاز ، ويشتت انتباه أحدهم ولم يلاحظ خطأك ... إن أمكن ، ثم أبلغ عن ذلك عند الكشف السبب ، محاولة التعلم من تجربة شخص آخر

شكرًا لك ، سأجد سببًا ، إلغاء الاشتراك. بعد التفكيك ، قمت بغلي البنجر لزوجين ، كان الماء كافياً لمدة 30 دقيقة.

كانت هناك تجربة حزينة للتواصل مع "المهنيين" في مركز الخدمة المحلي. (مع الأجهزة المنزلية الأخرى)

بينما فعلنا ذلك بدون SC ، بمفردنا (TTT)

تحرك نتوء هذا الشيء المطاطي قليلاً إلى الجانب ، ونتيجة لذلك ، ضغط باستمرار على الكرة المعدنية ، ففجر القليل من البخار. الآن أنا على البخار مرة أخرى لمدة 45 دقيقة وكل شيء على ما يرام !!!!
المستخدمين الأعزاء! انتبه لهذا عند الاعتناء بالقدر المعجزة !!

هذا مشغل صمام الخدمة. شريط مطاطي = غطاء واقي.
يدفع المشغل الكرة إلى الجانب عندما يحين وقت تخفيف الضغط (بعد اكتمال الطهي).

لم أقم بتحليله مطلقًا ، لذلك لن أخبرك بمزيد من التفصيل.

لقد فهمت بالفعل. سأعرف أن هذا مشغل صمام خدمة.

أشارك الوصفة الخاصة بكبد الدجاج الضخم اللذيذ في كارتوننا
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

مساء الخير! أردت أن أسأل المستخدمين ذوي الخبرة عن مدى متانة الطلاء.

الطلاء متين.
كم ... سؤال صعب. أعتقد أن أيا من السكان المحليين وضعها تحت اختبار صلابة روكويل. ولم أجري تجارب على وعاء يسقط من متر واحد / مترين / ثلاثة أمتار على الخرسانة / البلاط / مشمع الجانب السلبي / الجوانب / المقبض.

لدينا طلاء سيراميك حقيقي على وعاء ألومنيوم سميك جدًا. لذلك ، انظر / اقرأ عن السيراميك - ما هو ممكن به ، وما هو غير ممكن.
لا ينصح بالإسقاط. التغييرات المفاجئة في درجة الحرارة (أخرج وعاءً من الثلاجة وصب الماء المغلي) غير مرحب به. يوصى بشدة بتقليب / تقليب الطعام باستخدام ملاعق / مغارف / ملاعق بلاستيكية. لا تسقط أي شيء رهيب (مطرقة لضرب اللحم؟ كرة ثقيلة من صمام العمل؟) في الأسفل. منذ "الحصان الحذر ..." - قمت بفك صمولة الاتحاد لإزالة الغطاء فقط عند إزالة الوعاء. ليس من الصعب بالنسبة لي إزالة / إدخال الوعاء ، والجوز (على الرغم من أنه ليس ثقيلًا) لن يكون حتى بريكات عن طريق الخطأ في قاع الوعاء.
عند الغسيل / التنظيف - لا توجد مواد كاشطة.

في "جهة الاتصال" كتب أحدهم أنه خلال عام التشغيل المكثف للغاية لجهازنا متعدد الطهي ، تآكل الطلاء إلى حد كبير. لكن ، أعتقد أن طلاء التفلون كان سيقشر تمامًا ، مع تساوي كل الأشياء الأخرى.
سيصبح عمر جهاز الطهي المتعدد الخاص بي عامًا قريبًا ، والطلاء يشبه الجديد تمامًا (مقطوع قليلاً من الأعلى عند الحواف ، على حواف حواف قفل الحربة). لكنني أطبخ فيه فقط كل يوم على مدار الأربعين يومًا الماضية (بدأت في فقدان الوزن ، وأتناول العصيدة في الصباح). قبل ذلك ، كانوا يطهون عادة وجبة أو وجبتين في اليوم في عطلات نهاية الأسبوع.

قل لي ، فقط كن صادقا! هل يوجد جهاز طهي متعدد في فئة سعر مماثلة أفضل من هذا من حيث الخصائص والراحة ومعايير أخرى؟

سأكتب بصراحة ، لقد اخترت ، وقارنت ، وما إلى ذلك منذ ديسمبر 2013. لم أكن مهتمًا بالسعر على الإطلاق ، إذا أعجبني شيئًا وأردته ، فلن يوقفني السعر ، واخترت هذا السعر ، ولم أندم عليه أبدًا! لقد اشتريته في مايو ، أطبخ بسرور ، ليس كل شيء ، لكن شيئًا كسولًا جدًا بحيث لا يعبث به ولا يتطلب الانتباه والوقوف عند الموقد أو قدر معجزة. أنا مسرور للغاية. أنا لا أقف على الإطلاق. العصيدة مجرد معجزة! لكني أحب التكنولوجيا ولا شيء يسبب لي الخوف وسوء الفهم. ولكن إذا كانت هناك مشكلة في الطبخ والمعدات ، فأنت بحاجة إلى مثل هذا الكارتون حيث يتم رسم كل شيء على لوحة التحكم ، وإلا فإنه صعب. زوجان من أصدقائي شعروا بنهاية على مرأى من حيواني الأليف

سأكتب بصدق ، وأختار ، وأقارن ، وما إلى ذلك منذ ديسمبر 2013. لم أكن مهتمًا بالسعر على الإطلاق ، إذا أعجبني شيئًا وأردته ، فلن يوقفني السعر ، واخترت هذا السعر ، ولم أندم عليه أبدًا! اشتريته في مايو ، أطبخ بكل سرور ، ليس كل شيء ، لكن شيئًا كسولًا جدًا بحيث لا يعبث ولا يتطلب الانتباه والوقوف عند الموقد أو قدر معجزة. أنا مسرور للغاية. أنا لا أقف على الإطلاق. العصيدة مجرد معجزة! لكني أحب التكنولوجيا ولا شيء يسبب لي الخوف وسوء الفهم. ولكن إذا كانت هناك مشكلة في الطبخ والمعدات ، فأنت بحاجة إلى مثل هذا الكارتون حيث يتم رسم كل شيء على لوحة التحكم ، وإلا فإنه صعب. زوجان من أصدقائي شعروا بنهاية على مرأى من حيواني الأليف

بجدية !!
لقد دفعت مقابل رسم كاريكاتوري في متجر على الإنترنت!
أعتقد أنه سيصل في غضون يومين - ثلاثة أيام!
شخصيًا ، طلب صغير لك ، حتى تكون انطباعات زوجتك الأولى إيجابية من عدة وصفات ، اكتب 2-3 وصفات مع بيانات دقيقة عن المكونات ، ومؤقت ، وإعدادات متعددة ، تحقق منها شخصيًا ، وهي لذيذة في رأيي!
شكرا لك في وقت سابق !!

[النسر B3]

حسنا. لن أكتب كثيرًا ، ليس هناك وقت.
دقيق الشوفان (الشوفان الكامل!) 1 ملعقة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة شوفان. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. قليل من الملح ، 4 ساعات. ل. السكر ، مع قطعة من الزبدة حول المحيط 2-3 سم فوق مستوى السائل ، افرد جدران القدر والزبدة - في العصيدة (ماء الحليب). أطبخ على بداية متأخرة في المساء - في الصباح ، الوضع - المكونات - الشعير - 30 دقيقة. (15 دقيقة يكتسب الضغط و 25 دقيقة لإعادة التعيين - يمكنك حساب وقت الطهي بالضبط ، لدي شهية جيدة بسبعة (يكتب قدرًا !!!) إذا لم تقم بإيقاف تشغيله ، فسوف يبقيه في حالة ساخنة طالما كنت في حاجة إليه ، إذا قمت بإيقاف تشغيله ، ثم لفترة طويلة جدًا يحافظ على الدفء لأنه مغلق !!!
لقد قمت أيضًا بطهي الباييلا (هناك وصفة في المنتدى) ولكن فقط بدون المأكولات البحرية وأنواع اللحوم المختلفة - لذيذ. وفقًا لوصفة دقيق الشوفان ، قمت بطهي الأرز مع الزبيب والخوخ ، ولكن حان وقت الطهي. 7 دقائق (أيضًا تأخر البدء) ، يمكن أن يكون لديك سائل أقل ، لكني أحب الحبوب اللزجة. في الصفحة 69 يوجد رابط لمجموعة من الوصفات والتوصيات - جيد جدًا. شيء مفيد! شكر النسر B3... أوصي به أيضًا. اليوم سأطبخ البط بأسلوب بكين (المفترض). إذا نجح الأمر ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

دقيق الشوفان (الشوفان الكامل!) 1 ملعقة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة شوفان. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. ماء...
أطبخ في بداية متأخرة في المساء - في الصباح

ألا يفسد الحليب تحسبا للصباح؟

لا. آخذ البرد (من الثلاجة) والماء البارد ... أفعل ذلك كل يومين ، لم يحدث شيء ، لا اللبن الحامض ، ولا الصمام مسدود ...

[النسر B3]

حسنا. لن أكتب كثيرًا ، ليس هناك وقت.
دقيق الشوفان (الشوفان الكامل!) 1 ملعقة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة شوفان. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. قليل من الملح ، 4 ساعات. ل. السكر ، مع قطعة من الزبدة حول المحيط 2-3 سم فوق مستوى السائل ، افرد جدران القدر والزبدة - في العصيدة (ماء الحليب). أطبخ على بداية متأخرة في المساء - في الصباح ، الوضع - المكونات - الشعير - 30 دقيقة.(15 دقيقة يكتسب الضغط و 25 دقيقة لإعادة التعيين - يمكنك حساب وقت الطهي بالضبط ، لدي شهية جيدة بسبعة (يكتب قدرًا !!!) إذا لم تقم بإيقاف تشغيله ، فسوف يبقيه في حالة ساخنة طالما كنت في حاجة إليه ، إذا قمت بإيقاف تشغيله ، ثم لفترة طويلة جدًا يحافظ على الدفء لأنه مغلق !!!
لقد قمت أيضًا بطهي الباييلا (هناك وصفة في المنتدى) ولكن فقط بدون المأكولات البحرية وأنواع اللحوم المختلفة - لذيذ. وفقًا لوصفة دقيق الشوفان ، قمت بطهي الأرز مع الزبيب والخوخ ، ولكن حان وقت الطهي. 7 دقائق (أيضًا تأخر البدء) ، يمكن أن يكون لديك سائل أقل ، لكني أحب الحبوب اللزجة. في الصفحة 69 يوجد رابط لمجموعة من الوصفات والتوصيات - جيد جدًا. شيء مفيد! شكر النسر B3... أوصي به أيضًا. اليوم سأطبخ البط بأسلوب بكين (المفترض). إذا نجح الأمر ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

جراند ميرسي !!! - سنجرب بالتأكيد وصفاتك أولاً !!!

[يخفف الضغط 25 دقيقة]

شكر! على فكرة ...

الوضع - المكونات - الشعير - 30 دقيقة. (15 دقيقة للضغط و 25 دقيقة تحرير

بعد الانتهاء من الطهي يخفف الضغط 25 دقيقة؟ في المجموع ، يستغرق الطهي 15 + 30 + 25 = 70 دقيقة ؟! هذا ليس طبيعيا! يجب تحرير الضغط خلال دقيقتين ، لا أكثر.

يمكن أن يكون إطلاق الضغط طويلاً إذا:
1) (السبب الأكثر شيوعًا) يكون الغطاء الأرجواني فوق الكرة الكبيرة منحرفًا (أو أنه غير مغلق تمامًا = لا ينظر المنقار تمامًا إلى رمز "القفل المقفل").
2) صمام الخدمة مسدود. اشطف ونظف مقعد الكرة الكبيرة والفتحة الموجودة فيه.
3) مشغل الصمام لا يعمل (تحت الغطاء المطاطي على جانب الكرة ؛ هذا بالضبط ما نتحدث عنه في الصفحة 71). مع هذا ، على الأرجح ، الخدمة.

سؤال آخر لمن يعرفونه ، أنا نفسي صياد متعطش ، هل يمكنك طهي البازلاء بسرعة في multit بحيث تكون طرية ، ولكن تبقى في قشرة كاملة دون نقع مسبق؟

هل يخفف الضغط لمدة 25 دقيقة بعد الطهي؟ في المجموع ، يستغرق الطهي 15 + 30 + 25 = 70 دقيقة ؟! هذا ليس طبيعيا! يجب تحرير الضغط خلال دقيقتين ، لا أكثر.

شكرا على المعلومات ، سوف أتحقق من كل شيء ، لكنني اعتقدت أنه كان ضروريًا ، فقد كتبوا أنها تتدفق بصخب ، وتطلق صفارات من خلال الصمام ... وكل شيء هادئ ولكن ببطء ... في المساء سأعيد بناء كل شيء .... شكرا لكن منذ أن وضعت العصيدة في الليل ، لم ترهق أو تفاجأ بأي شكل من الأشكال ، كم هو جيد عندما يكون هناك شخص للتشاور معه

[نيكروس]

نيكروس، مع عصيدة الأرز المطبعي ، لا يزيد عن 4 دقائق. (في البداية المتأخرة ، ينتفخ الأرز ويطهى بسرعة كبيرة!)

أنا نفسي صياد متعطش ، في الرسوم المتحركة يمكنك طهي البازلاء بسرعة

بدلا من ذلك ، جوجل "طعم البازلاء قدر الضغط". كانت هناك مجموعة من الوصفات. التوصيات الأساسية: يتم غلي البازلاء الكاملة (غير المقشرة) في طنجرة ضغط لمدة 20 دقيقة ، مع إضافة الصودا أحيانًا. حسنًا ، كل أنواع الفروق الدقيقة (سواء كانت ناعمة بدرجة كافية ؛ أضف بعض العطور) - الصياد يعرفها بشكل أفضل.

لأول مرة ، من الأفضل تحديد وقت أقصر ، ثم التحقق والطهي لمدة دقيقتين.لتعبئة البازلاء الصلبة ليست مشكلة ، ولكن تحويل البطاطس المهروسة إلى بازلاء مرة أخرى ...

[نيكروس]

نيكروس، أطبخ الحمص (البازلاء غير المصقولة) ، على طهي سريع في 15 دقيقة. اتضح لينة وغير مطبوخة.

[نيكروس]

نيكروس، أطبخ الحمص (البازلاء غير المصقولة) ، على طهي سريع في 15 دقيقة. اتضح لينة وغير مطبوخة.

شكرا لك على الرد!
ولكن بصفتي NUBU ، فأنا بحاجة إلى مزيد من التفاصيل ، والإعدادات التي يجب تشغيلها ، ومقدار صب المياه ، وكمية المياه والوقت
آسف على العراقة ، هذه ضمانة - ستختفي بسرعة كبيرة بمجرد أن أعتاد عليها!
لكن الرسوم الكاريكاتورية لا تزال في الطريق ، وبعد الغد سأذهب!

[نيكروس]

نيكروس، صب كوبًا من الحمص ، صب 4 أكواب من الماء وتشغيل وضع "الطهي السريع" لمدة 15 دقيقة. كل شىء
تهانينا على شرائك ، هذا عنصر يستحق العناء! يقلل وقت الطهي بمقدار 4 مرات (!). أطبخ اللحم البقري إلى أنعم حالة لمدة 30 دقيقة بدلاً من ساعتين
إليكم وصفاتي المُثبتة لحساء كبد الدجاج والفطائر:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[النسر B3]

النسر B3أبلغت ، لم يقطع الغطاء الأرجواني حتى النهاية! شكرا مرة أخرى على اهتمامكم! الآن أنا أحب القدر أكثر! الضغط ينخفض ​​في دقيقتين !!!
حول بطة بكين الزائفة:
نقطع البط إلى أجزاء ، ونغلفها بالعسل والخردل الفرنسي (الخردل بالحبوب الكاملة) ، وبذور السمسم المغطاة بصلصة الصويا ، وتبقى على هذه الحالة لمدة ساعتين.
ثم كل شيء في قدر معجزة لمدة 40 دقيقة. للطبخ اليدوي. ثم أضع كل شيء في الكرم. قدر أو قدر آخر ، مع ترك نصف صلصة البط في المالتيت ، قطعي بصلة كبيرة ناعماً ، ضعي كوبًا (300 مل) من الأرز (أبيض على نصفين مع أسود) وأضيفي الماء تقريبًا. 1 سم فوق الأرز - برنامج - مكونات - أرز أبيض. وبون ابيتيت
وتذهب كلها بعيدا ، أو سأنفجر !!!

شخص ما يعرف كيف يطبخ أرنب عادة في هذا الشيء؟ بغض النظر عن مقدار ما حاولت ، لا يمكن مقارنة الأرنب متعدد الطهي بزملائه المطبوخ على نار منخفضة في بطة قديمة جيدة من الحديد الزهر.

لقد طبخت مثل هذا: لقد قمت بقلي الثوم مع إكليل الجبل بزيت الزيتون ، وسحبتهم وفي هذا الزيت قمت بقلي قطع الأرانب حتى قشرة. أضفت الثوم من خلال عصارة الثوم ، والكرز الكامل ، وكوب من النبيذ الأبيض ، وقليل من إكليل الجبل ، والجزر المقلي مع البصل والتوابل وللطهي السريع. فتحت الكارتون ، وفتحت التحميص لتبخر القليل من السائل الزائد تقدم في أجزاء ، على كل شريحة أضع بعض الجزر ، بجانب الكرز ونسكب صلصة البشاميل مع النبيذ الأبيض.

قل لي لماذا لا يطلق البخار بعد الطهي؟

[🔗]

انظر الجواب هنا 🔗

مساء الخير ، لقد سجلت مؤخرًا وما زلت لا أفهم تمامًا كيفية البحث بشكل صحيح عن إجابات للأسئلة (((... سوف أسأل على الفور - هل من الممكن صنع الزبادي في هذا الطباخ متعدد الضغط ؟، ربما هناك برطمانات وإدخالات خاصة يجب شراؤها بشكل إضافي)). ... كل شيء - سألت والآن سأحاول دراسة كل شيء مكتوب عن "المعجزة الصغيرة" ... - حصلت عليها مؤخرًا - نعم! "MIRACLE"

[🔗]

طيب القلب! يمكنك أيضًا الزبادي ، انظر الوصفات في المجموعة 🔗 ابدأ دراستك بالمجموعة. حظا سعيدا

شكرا ميلا على مجموعة الوصفات - سأرى)

مرحبا بك. لا توجد وصفات فحسب ، بل توجد أيضًا تجربتنا في استخدام هذا القدر

.. فهمت بالفعل مع أنف في الصفحات الأولى))) .. شكرا

[نيكروس]

نيكروس، صب كوبًا من الحمص ، صب 4 أكواب من الماء وتشغيل وضع "الطهي السريع" لمدة 15 دقيقة. كل شىء
تهانينا على شرائك ، هذا عنصر يستحق العناء! يقلل وقت الطهي بمقدار 4 مرات (!). أطبخ اللحم البقري إلى أنعم حالة لمدة 30 دقيقة بدلاً من ساعتين
إليكم وصفاتي المُثبتة لحساء كبد الدجاج والفطائر:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

لقد حدث أنني اشتريت جهاز طهي متعدد الطهي منذ فترة طويلة ، ولكن اليوم فقط تم طهيه عليه لأول مرة ، ومنذ غدًا كنت أذهب للصيد ، قمت بطهي البازلاء من أجل السمك.
تم نقع 0.5 لتر من البازلاء في البداية في الماء لمدة 5 ساعات ، ثم سكبها في وعاء متعدد الطهي (حوالي 1.5 لتر من كل السائل مع البازلاء (تمتص البازلاء قليلاً وتضخم) - اضبط وضع الطهي الفوري لمدة 15 دقيقة.
وقع حادثان ، أول عادم بخار مرتفع - قطتي كانت خائفة ، والآن لا يستطيع دخول المطبخ .. الحادثة الثانية ، خرج البخار وفي مكان ما خلال 30-40 ثانية خرج من الحفرة حيث كان البخار. قرقرة مع حساء البازلاء ، كل شيء اتسخ ، على الفور غطى المكان الذي لا يعمل فيه قابس الطاقة مع المناشف ، عانى رف البخار والبقع قليلاً .. (على الرغم من ذلك ، كان على شخص ما نشر مقطع فيديو - حيث يمكنك معرفة نوع نفث البخار ، وما هو ممكن مثل هذه الحوادث مع إطلاق السائل من خلال البخار.
البازلاء نفسها غريبة ، نصفها مسلوق في حساء ، وربع بازيلاء عادية ، حيث أقوم بطهيها عادة لمدة ساعتين ، بحيث يتم سحقها في البطاطس المهروسة في القشرة ، والباقي غير مطبوخ جيدًا ، أي غير مطبوخ على الإطلاق - لماذا ؟؟ هذه هي المرة الأولى لي حتى يكون هناك ثلاثة أنواع من الخير من طبخ واحد في مقلاة واحدة ...
ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، وأن هناك مشاعر غامضة - من الجيد أن تبدو سريعة ، لكن من السيئ أن تكون هذه النتيجة.

نسيت أن أضيف ، صوابًا أم خطأ: اخترت الطهي السريع ، وبدأ التسخين المسبق ، ووصل المقياس وعندها فقط ، وفقًا للمؤقت ، الطبخ - أليس كذلك؟

المؤقت بعد نهاية التسخين الأولي صحيح.
التفريغ البري ليس كذلك.
أعتقد أنه كان هناك الكثير من الماء.

يمكن أن تنكسر البازلاء أيضًا بسبب حقيقة أن الماء يغلي داخل البازلاء عندما يتم إطلاق الضغط العالي فجأة. جربي طهيه حسب وصفة "عصيدة الدخن" ، "شوربة العدس". أو "المكونات" -> "العدس" ، "الشعير". في هذه الأوضاع ، ضغط "مرتفع منخفض".

نعم! ربما يأتي شخص ما في متناول يدي ...

رموز الخطأ الصادرة عن جهاز الطهي المتعدد وأسبابها وماذا تفعل في نفس الوقت
موصوفة هنا: 🔗
أو هنا: 🔗

يبدو لي أن هناك شيئًا خاطئًا في جهاز الطهي المتعدد ، لأنني طهيت فيه البازلاء والحمص عدة مرات ولم يكن لدي شيء من هذا القبيل لدرجة أن البازلاء كانت تغلي بطرق مختلفة.

فجأة اكتشفت العدس. طيب المذاق!!!
مطبوخ 2 مرات. التأثير مستدام.

بالنسبة لأربعة أجزاء ، كان الأمر على هذا النحو (أخذت المنتجات بالعين ، ووزن المحدد قبل إرسالها إلى الوعاء):
يُفرم 140 جرامًا من البصل جيدًا (بصلة كبيرة أو اثنتان صغيرتان). شغّلت جهاز الطهي المتعدد إلى "القلي" ، وسكب 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، وألقيت في البصل (دون انتظار انتهاء التسخين المسبق). 500 جرام من فيليه الدجاج (صدر بدون جلد وعظام) مقطعة إلى قطع (حوالي 2 × 2 سم) ، من يريد - يمكن أن يكون أكبر. لا تنسى تحريك البصل! فقط في نهاية التسخين ، ألقى الدجاج فوق البصل. يقلى ، يقلب. حبة فلفل رومي مفرومة ناعماً (120 جرام) ومقطعة بالدجاج والبصل. يقلى ، يقلب. قطع متوسط ​​بضع طماطم متوسطة (230 جرامًا) ، وألقوا بها في وعاء (عندما صنعوا هذا الطبق للمرة الثانية ، قامت زوجتي بصب الطماطم بالماء المغلي وقشرتها - اتضح أنها أكثر حساسية). إذا لم يكن هناك طماطم ، يمكنك أن تقلب 50 جرامًا (أو الكمية حسب شهيتك) كاتشب أو أي شيء آخر من الطماطم. غطيت 200 جرام من العدس الأخضر. سكب 500 جرام من الماء المغلي. رميت ملعقة ونصف من "فيجيتا" للدجاج (يمكنك سحق مكعب مرق). يمكنك إضافة الثوم. مملح وفلفل. تدخلت. توقف عن التحميص ، واترك الطهي السريع لمدة 25 دقيقة

لقد أحببت فعلا! تزعم الزوجة أن هذا الطبق بارد ليس أسوأ من الساخن. لا اعرف. لم أجربها. لم يكن هناك وقت...

يبدو لي أن هناك شيئًا خاطئًا في جهاز الطهي المتعدد ، لأنني طهيت فيه البازلاء والحمص عدة مرات ولم يكن هناك شيء من هذا القبيل يغلي البازلاء بطرق مختلفة.

هل استخدمت نصف بازلاء أو بازلاء كاملة؟
اكتب تسلسل الإجراءات وكمية البازلاء والماء ، وسأحاول طهي الطعام حسب وصفتك.

[نيكروس]

نيكروس، أطبخ الحساء من نصف بازلاء - لحم ناعم + بصل مقلي وجزر + بازلاء + بطاطس + بهارات لمدة 12 دقيقة ، تحصل على حساء هريس.
لكن البازلاء في قشر ، لا تغلي كاملة. لا أنقعها مسبقًا وأطهوها في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة (لدي بازلاء مختلفة ، وأحيانًا صغيرة ، وأحيانًا ضخمة). إذا كنت تنقع ، فيجب تقليل وقت الطهي وتصريف الماء الذي نقع فيه البازلاء.

لقد كان لدينا طباخ بطيء لمدة نصف عام. راضٍ جدًا. لكن في الآونة الأخيرة بدأت مثل هذه المشكلة. بعد إغلاق الغطاء وتحويل الدائرة إلى الوضع المغلق ، تسمع نقرة خفيفة ويفتح الغطاء قليلاً. هذا يزيد الفجوة بين الغطاء والجسم. تم إجراء فحص ولاحظ أن الغطاء مضغوط بإحكام على المقلاة ، والضغط يكتسب والبخار لا يخرج من الفتحة. لا يحمل قفلًا معدنيًا يوجد في مقدمة الغطاء ويثبت الغطاء بالجسم وليس بالصينية. تم تأكيد هذا الإصدار من خلال حقيقة أنه عندما تم إغلاق الغطاء ، قام بسحبه ويرتفع مع المقلاة المثبتة. هل يمكن لأحد أن يخبرني ماذا أفعل بعد ذلك. لا أستطيع أن أفهم ، هذا المزلاج ميكانيكي بحت أو كهروميكانيكي فقط - عندما يكون الغطاء مفتوحًا ، أقوم بإدارة الدائرة إلى الوضع المغلق ، ويمتد المزلاج ، ولكن إذا ضغطت عليه ، فإنه يتحرك بحرية ذهابًا وإيابًا. من فضلك تحقق من كيف؟ مركز الخدمة بعيد.

آلية ميكانيكية بحتة. لوح مرن يمتد ويسقط تحت نتوء "السن" البلاستيكي عند تدوير قفل الحربة. حتى لو كانت هناك فجوة - KMK ، فهي ليست مخيفة أبدًا.

الختم الرئيسي (الأوعية ذات الغطاء من خلال حشية مطاطية تؤمن قفل حربة.

حاولت صنع الجبن منزلي الصنع. أنا حقا أحب ما حدث.

3 لترات 1٪ كفير "بيت في القرية" ،
200 جرام كريم 10٪.

حركي ، ضعي في وضع "يدوي" - "إحماء" لمدة ساعة. ثم انتقل إلى الوضع "يدوي" - "الحفاظ على الدفء" لمدة ساعة أخرى.
افتح وابتلع اللعاب وأفرغ المنتج الناتج بعناية في منخل ناعم (أو في طبقتين من الشاش الموضوعة في مصفاة. أو في قطعة من الأورجانزا موضوعة في مصفاة) ، مثبتة فوق المقلاة ، لأن الكثير من الناس يشربون مصل اللبن بل ويجدون طعمه ممتعًا جدًا ...
دع المصل يستنزف لمدة 2-3 ساعات. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم تعليق هذا المنتج الطبيعي في كيس من القماش لمدة 5..8 ساعات لتصريف مصل اللبن. أو يضغطون على هذه الحقيبة بنوع من الاضطهاد.
يمكن استهلاك كل شيء.

واحد فقط ولكن: كان يجب أن يكون قد تم إنتاج 790.850 جرامًا من الجبن. حصلت على 520. ربما لم أسخن بدرجة كافية وبالتالي بقي جزء لائق من البروتين في مصل اللبن؟ ربما ليست طويلة بما يكفي في درجة حرارة 73 درجة ("الاحماء")؟ إذا كان أي شخص يعرف - توضيح ، pliz!
ملاحظة. معلومات للفكر ((ج) تعرف لمن):
- ينصح بشدة باستخدام الكريم للتخمير المناسب أثناء عملية التخثر.
- في المتغير الموصوف (3 لتر. 1٪ كفير و 200 جرام 10٪ قشدة) ، يتم الحصول على 5٪ جبن قريش (لكل 100 جرام من المنتج: 129 سعرة حرارية ، بروتينات - 16 جرام ، دهون - 5 جرام ، كربوهيدرات - 3 جرام) ؛
- إذا أخذت 3 لتر. يتم الحصول على 3.5 ٪ من الكفير و 200 جرام من 10 ٪ كريمة ، و 9 ٪ من الجبن ؛
- إذا قرر شخص ما حساب محتوى السعرات الحرارية / تكوين الجبن القريش بشكل مستقل وفقًا للمكونات الأصلية ، فتذكر أن بعض المواد تظل في مصل اللبن على أي حال ؛
- إذا قمت بتسخينه بقوة (95 درجة أو أكثر) أثناء التخثر ، فسيحدث تخثر البروتين - الحبوب أكبر وأصعب (لم أجربها بنفسي ، لكن أشخاص أذكياء مختلفون يكتبون بهذه الطريقة).

P. في وصفة أخرى وجدت "إذا وضعت الجبن القريش غير المبرد في منخل" (وهو ما فعلته! ...) "فإن محتوى المنتج والدهون سيكون أقل." يجب تبريده في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.

ربما تكون كمية صغيرة من الجبن بسبب عدم دهون الكفير بنسبة 1 ٪ ، وأعتقد أن الكريم زاد من محتوى الدهون في اللبن الرائب. أنا أجعل الأمر أسهل: أقوم بتجميد 1 ٪ من الكفير وبعد يوم واحد فقط أضعه في الشاش وأعلقه. بالطبع ، مصل اللبن أكثر مرتين من اللبن الرائب ، لكن اتضح أنه الأكثر حساسية وليس عالي السعرات الحرارية. وعلى مصل اللبن في هذه الحرارة (في الظل + 36) ، أصنع البرد أو okroshka ، والخبز على مصل اللبن ممتاز! من 3 لترات من 2.5 ٪ الكفير ، يتم الحصول على حوالي 600 غرام من الجبن وحوالي 2 لتر من مصل اللبن.
سوف أحيط علما بنسختك ، شكرا.

آلية ميكانيكية بحتة. لوح مرن يمتد ويسقط تحت نتوء "السن" البلاستيكي عند تدوير قفل الحربة. حتى لو كانت هناك فجوة - KMK ، فهي ليست مخيفة أبدًا.

الختم الرئيسي (الأوعية ذات الغطاء من خلال حشية مطاطية تؤمن قفل حربة.
نعم ، لكن هذا لم يحدث من قبل. هذا هو المربك. السعر لائق وعمر الخدمة نصف عام فقط. هل يمكنهم فعل شيء في الخدمة؟

مرحبا.
أولئك الذين يعرفون ويفهمون جهاز الطهي المتعدد هذا ، يشرحون ما أفعله بشكل خاطئ ، أو يؤكدون مخاوفي من أنني اشتريت جهاز طهي متعدد غير ناجح.
وهكذا بالترتيب:
الغرض من التحضير (البازلاء المسلوقة ، كاملة) هو صيد الأسماك
في السابق لمدة 8 ساعات ، تم نقع البازلاء الكاملة الجافة ، وتضخمت بامتصاص الماء ، وعادة ما يتم طهيها بطريقة بسيطة على نار خفيفة لمدة 1-1.30 ساعة ، وهذه المرة تكفي حتى تصبح جميع البازلاء طرية ، ولكن لا تغلي.
وهكذا ، البازلاء المنقوعة (اتضح أكثر بقليل من نصف لتر) ، الماء الذي نقع فيه ، استنزف. صببت البازلاء في قدر بطيء وملأتها بالماء العذب ، على ارتفاع حوالي 2 سم فوق مستوى البازلاء.
اخترت وضع الطهي الفوري في جهاز الطهي المتعدد.
اختر 10 دقائق للطهي
حسنا
بدأت عملية الإحماء ، حوالي 5 دقائق ، في نهاية عملية الإحماء بدأ البخار ينزف ، إذا لم أخلط بينه ، ثم انقطع 4 مرات.
ثم بدأت عملية الطهي ، والتي تم خلالها تدفق البخار مرة واحدة فقط.
عندما انتهت عملية الطهي ، بدأ البخار ينزف ، في البداية كان هناك بخار فقط ، ثم بدأ في قرقرة ورذاذ (مغطاة بمنديل. حتى لا يتدفق سلك الطاقة)
- سرعان ما صورت هذه الفوضى على الفيديو.
لقد صورت أيضًا نتيجة الطهي قليلاً.
والنتيجة هي هذا ، الكثير (حوالي النصف) مسلوق - فقد القشرة ، من النصف المتبقي مع القشر ، حوالي نصف البازلاء غير المطبوخة ، كانت نصف مخبوزة (قاسية ، تنقسم إلى نصفين عند الضغط عليها)
فيما يلي روابط الفيديو:
EzMo3312lCY
دريكيرفودنو
ملاحظة. من أجل التجربة ، أخذت نصف كوب من نفس البازلاء الجافة ، وصبتها بالماء ، ونقعها لمدة 10 ساعات تقريبًا ، ثم غيرت الماء إلى ماء عذب ، وقمت بغليها في قدر صغير ، وطهيها لأكثر من ساعة بقليل ، (لم تغلي ، ولم تفقد قشرتها) ، على الرغم من أن بعض البازلاء أيضًا كانت صعبة. (أعتقد أنه كان من الضروري الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى)

اشرح ما أفعله بشكل خاطئ ، أو أكد حقيقة أنني لم أكن محظوظًا باستخدام جهاز الطهي المتعدد.