الفطائر - وصفات لمكواة الوافل

السلام عليكم ايها الخبازون!
نسيت أن أذكر

عمل خيارين
أقوم بتدويرها على السيارات في وضعين وأخبزها حتى لا تحترق - يمكنك أن تصبح طريًا بدلاً من الخبز
أو أقوم بلفها بشكل أرق وأخبزها مدبوغة - هذا بالفعل مهروس

أفكار صانع الوافل.

أفكار صانع الوافل.

بالمناسبة ، لديه أيضًا وصفة وافل جيدة جدًا. تم اختباره أكثر من مرة ، أوصي به.

الفتيات والفتيان مرحبا! أصبحت أيضًا المالك السعيد لمكواة الوافل ، 285 (للفطائر الرقيقة). ها هي الوصفات. من فضلك قل لي كيف أعالج وصفات الفطائر الرقيقة والسميكة؟ بلجيكي ، كما أفهمه ، سميك. ماذا عن باقي الوصفات؟ هل حاول أي شخص خبز فطائر دقيق الذرة؟ كيف طعمها / تلتصق؟ سأقوم بالتجربة بالطبع. سؤال لأصحاب مكاوي الوافل القديمة وربما وصفات لهم. في الأيام الخوالي ، كان لدي أيضًا مكواة الوافل ، تعليمات لها مع الوصفات. بحث طويل ، لا أعرف ما إذا كنت سأجد. كانت هناك وصفة لفطائر الوافل الطازجة. لا أتذكر بالضبط ما يطلق عليه. إما بسكويتات الوفل المقرمشة أو المقرمشة الطازجة. يمكن لأي شخص الحصول عليه؟ شارك من فضلك! وسؤال آخر. يعلم الجميع طعم الوافل لكوب الوافل لمثلجات الآيس كريم. أو (من هم سكان موسكو) ، أكواب الوافل الأنيقة للآيس كريم التي تم بيعها في عالم الأطفال؟ ربما جرب شخص ما؟ تبادل الخبرات والنصائح الخاصة بك. شكرا لكم جميعا!

يوم جيد للجميع. صانع الوافل Travola SW86. لا أتذكر أنني رأيت وصفة "وافلز 75" في مكان ما هنا ، مثالية لها ، فقط بدلاً من الماء 30 غرام. الفودكا والسكر أكثر بقليل - 80 جم و 5 جم من مسحوق الخبز. إنها رائعة ، جيدة التهوية ، لذيذة. حصة واحدة لثلاث إشارات مرجعية. وأيضًا ، حديد الوافل رائع. فعل أشياء مختلفة فيه. في الصورة هناك أيضا الشوكولاته. أنا أخبز في الحد الأقصى. لا أحد منهم عالق. يخبز بسرعة.

[فيفيتا]

لا أتذكر في مكان ما رأيت فيه وصفة "وافلز 75"

فيفيتاربما وصفة هذه، وفطائر الوافل ممتازة ، تهانينا على مساعدك الناجح.
واليوم لدي قش ، رغم أنه لا يزال بدون حشو ، وفقًا لوصفة Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

سؤال لأصحاب مكاوي الوافل القديمة وربما وصفات لهم. في الأيام الخوالي ، كان لدي أيضًا مكواة الوافل ، تعليمات لها مع الوصفات. بحث طويل ، لا أعرف ما إذا كنت سأجد. كانت هناك وصفة لفطائر الوافل الطازجة. لا أتذكر بالضبط ما يطلق عليه. إما بسكويتات الوفل المقرمشة أو المقرمشة الطازجة. يمكن لأي شخص الحصول عليه؟ شارك من فضلك!

لم يكن لدي قط مكواة وافل كهربائية سوفيتية. لكن محركات البحث على الإنترنت تعرف كل شيء.

اكتب في Yandex العبارة: "الفطائر الطازجة في مكواة الوافل الكهربائية". وستجد في عدة مواقع وصفات.

واليوم لدي قش ، رغم أنه لا يزال بدون حشو ، وفقًا لوصفة Anastasia.

تبين أن الفطائر الرائعة هي تانيا ، لكن يمكنك الارتباط بالوصفة؟

[سفيتيك]

سفيتيكشكرا وصفة الوافل تحت الوصفة آيس كريم نعناع مع رقائق الشوكولاتة، أنا فقط أستبدل الحليب بالماء (في تعليماتي الخاصة بمكواة الوافل تقول ذلك ، يتم الحصول على المزيد من الفطائر الهشة) وأنا أتحمل العجين لمدة 15-20 دقيقة فقط.

[تانيشكا]

تانيشكاشكرا على الرابط وتوضيح الوصفة! لم أخبز الفطائر الرقيقة لفترة طويلة ، ولا بد لي من القيام بذلك.

[يلمع]

يلمعالوصفة رائعة بالنسبة لي ألذ أنابيب.

بالمناسبة ، لديه أيضًا وصفة وافل جيدة جدًا. تم اختباره أكثر من مرة ، أوصي

في الواقع ، إنها وصفة رائعة ، لقد صنعت الفطائر وفقًا لها ، والآن سأقوم بإعدادها وفقًا لهذه الوصفة

[جوليا]

حقا وصفة رائعة

جوليا، أنا سعيد لأنك أحببت هذه الوصفة أيضًا. أنا استخدمه لخبز الفطائر في أغلب الأحيان.

أريد أن أشارك الفطائر الخاصة بي. بسكويتات الوفل مع المشمش المجفف. ينقع المشمش المجفف ، يشطف ، يطحن بالخلاط ، يضاف السكر. لا تطبخ. افردي عجين الفطير بشكل رقيق ، وقطع الحجم المطلوب. عجين + حشوة (توضع في أكوام على كل بتلة ، ثم توزع من تلقاء نفسها) + عجين. حسنا هذا لذيذ!

وجدت وصفة كعكة لذيذة على الفيسبوك. صحيح ، لقد قمت بتخفيض السكر بمقدار النصف ، لأنه بالنسبة لي يوجد الكثير منه في الوصفة. لكني سأكتب الوصفة الكاملة هنا. لتقليل كمية السكر أم لا - يتم تحديد كل شيء لأنفسهم.



يخفق البيض (قطعتان) مع السكر (100 جرام) وسكر الفانيليا (1 كيس). أضف الزيت النباتي (100 مل) ، يمكنك استبدال sl. الزبدة أو السمن ، تخلط جيدا. أضف 100 غرام. طحين وبيكنج بودر (نصف كيس). اخلط جيدا. العجين جاهز. يمكنك خبز.
هذه وصفة أساسية. يمكن إثراء الطعم بمواد مضافة مختلفة. على سبيل المثال ، عصير الليمون وقشره وقشر البرتقال والعصير والكاكاو ورقائق جوز الهند ... يمكنك إضافة التفاح المقطّع ناعماً والقرفة ، ويمكنك طحن موزة ناضجة وإضافتها. باختصار ، لا يوجد حد للخيال .... من المهم فقط التأكد من أن قوام العجين مناسب. إذا أضفت حقنًا سائلة ، أضف الدقيق. إذا كانت المكونات جافة ، خففي العجين بالحليب أو الماء.

نص الوصفة مأخوذ من هنا: 🔗
صورة الفطائر لي.

أحاول خبز الوافل الرقيق ، لكن بالطريقة التي كانت والدتي بها خبز في طفولتي. اتضح أنها مطاطية قليلاً وليست هشة للغاية. على ماذا تعتمد؟ ربما شخص ما لديه وصفة لهذه؟ لا تتذكر أمي الوصفة ، لكنها وضعتها منفصلة تمامًا عن بعضها البعض حتى تبرد

وأروع وصفة ، من الفطائر الحلوة الرقيقة المجربة والمختبرة ، تبين أنها الوصفة "الكل في 200" -
اخفقي 200 جرام من الزبدة اللينة (غير المذابة) مع
200 جرام من السكر ثم يضاف
200 جرام من البيض (4 بيضات في درجة حرارة الغرفة) مخلوط مع
200 جرام دقيق (+ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر)

هذه وصفة كلاسيكية لعجينة الكيك.
لكن العجين يصبح سميكًا هناك. هل هذا لفطائر رقيقة؟

أنا جديد في صناعة الوافل. لقد صنعت بسكويتات الوفل الرقيقة وفقًا لوصفة أناستازيا مرتين بالفعل ، ولفتها في أنابيب. لذيذة جدًا ، مشكلة واحدة ليس لدي الوقت لألفها بالحليب المغلي المجفف ، ثم أتجمد في لحظة وأكسر عند الطي ...

كيف يتعامل خبراء الرقاقات ذوي الخبرة مع هذه المشكلة ، هل يمكن أن تخبرني؟
أرغب في إزالة كعكة رقيقة ، ونشرها بسرعة بالحليب المكثف المغلي ولفها في أنبوب. كيف تصنع ماصات مملوءة؟

[أيوت]

أيوت، تحتاج إلى تغيير ترتيب الإجراءات قليلاً ، وإزالة الرقاقة الرقيقة ، ولفها بسرعة في أنبوب ، ثم بدء التعبئة هناك
صحيح ، أنا لست خبيرًا متمرسًا في الوافل ، ربما هناك وصفات لم يتم استيعابها على الفور ، ولكن بعد ذلك ربما لن تتأثر.

تحتاج إلى تغيير ترتيب الإجراءات قليلاً ، وإزالة الرقاقة الرقيقة ، ولفها بسرعة في أنبوب ، ثم بدء التعبئة هناك

حسنًا ، يمكنك ملء الأنبوب بكريم من حقنة ، لكن الحليب المكثف المغلي سيكون من الصعب الضغط عليه من المحقنة. أو هل هناك خيارات للحشوات؟
يمكنك بالطبع محاولة لف المخاريط ، ثم ملؤها بملعقة.
أرغب في التوازن بين الهشاشة والنعومة والقدرة على الالتفاف.

سيكون من الصعب عصر الحليب المكثف المسلوق من المحقنة

اشتريت ذات مرة مثل هذه الفطائر مع الحليب المكثف المغلي في المتجر. تم ذلك بذكاء هناك - كان الوافل محشوًا بثلاثة سنتيمترات في كل طرف. وعندما يؤكل ، دفع الحشو نفسه بطريقة ما إلى الأنبوب نفسه ، أتذكر أنني فوجئت جدًا بهذا التأثير.
ولكن هذا إذا كان الأكلون لا يعضون في قطع ضخمة.

كل ما تحتاجه هو تسخين الحليب المكثف المغلي أو تقليبه بالزبدة ، وبعد ذلك يمكنك ملئه بكيس المعجنات

[julia_bb]

julia_bbجوليا شكرا على النصيحة.
وللتدفئة في حمام مائي؟
هل يمكنك إخباري بالنسب (بالزيت)؟

[فينيرا 19]

فينيرا 19نعم ، جرة في حمام مائي.لن أخبرك بنسب الزبدة ، لكن يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، حتى لا تكون دهنية جدًا

أحيانًا أقوم بإعداد فطائر الحنطة السوداء لتناول الإفطار ، والنظام الغذائي ، في قالب الوافل GF-040


وصفة

1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. الكفير ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح ، 4-5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الحنطة السوداء (بدون شريحة) ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت نباتية ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، رشة ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصحراء. أقوم دائمًا بدهن الألواح بالزيت قبل كل علامة تبويب ، ثم يتم الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة. أخبز بأقصى طاقة لمدة 4-5 دقائق. في السابق ، كنت أخبز في صانع شطائر في مثلثات ، اتضح أن الفطائر ، لكن في شكل الفطائر تبدو ألذ. والنتيجة مرنة ، مسامية ، يمكن طيها إلى النصف ، وأي مادة مضافة بالداخل. لذيذ مع المربى ، فطيرة اللحم والجبن

يوم سعيد ، سأكون ممتنًا إذا شاركت الوصفة مع الكريمة ...

[فيرين]

فيرين، لم أجربها بنفسي ، لكن هناك مثل هذه الوصفة ، يكتبون أنهم بعد التبريد يكسرون

وافل فيينا (جليكوزا)

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لك سأحاول تحقيق هدفك.

نحن ننتظر ، ونتساءل أيضًا عن نوع ملفات تعريف الارتباط بسكويتات الوفل.

البنات ، أنا أحمل تقريرًا ، لكنني أعتذر عن صورة بسيطة ، اضطررت فجأة إلى الركوب والعجين (مع الحماس ، ولكن بدون بيض) وقفت على الشرفة لأكثر من 3 ساعات. أضفت البيض ، ووزعت أرق مع الكريمة والمخبوزات. كان كل شيء مخبوزًا بشكل رائع ، واختفى ، لكن لسبب ما استغرق الأمر أكثر من 4 دقائق ، لكن 5 دقائق. اتضح 12 قطعة. طعم ... حتى الآن هو نفسه كما في الزبدة ، تذكرنا الفطائر ، ولكن أخف قليلا. ويمكنني أن أطحن الطعام غدًا فقط صورة

[فيرين]

مثل الفطائر

فيرين، أي لينة مثل الفطائر؟ يبدو أن هناك شخصًا كتب أنه حتى يشبه ملفات تعريف الارتباط. وتبدو جميلة ، مدبوغة ،

[تاتيانا]

تاتيانا، ما لست مميزًا بشأنه هو الفطائر ، بالتأكيد.: بالنسبة لي ، إنها فطائر جدًا ، ربما بسبب سمكها وحجمها ، لكنها أكثر ليونة. الآن هي جافة ، "مجمدة" ، لم تعد طرية. تاتيان ، أضع سكرًا أقل ، وهذا يؤثر أيضًا على الطعم ...

مرحبا جميعا! ونحن نحب بسكويتات الوفل السميكة جدًا المصنوعة من معجنات choux ، لا أعرف ، ربما كتب أحدهم بالفعل عن هذا ، لكن الفطائر لذيذة جدًا ، لمحبي معجنات choux!

[مارينا]

مارينا، رمي في الوصفة ، سأحاول

نعم من فضلك! منذ 5 سنوات ، ربما ، وفقًا لوصفتين: 1) دقيق 75 جرام
حليب 200 مل
كريم. زيت - 30 غرام
سكر - 20 غرام
فانيلا. حزمة السكر.
كريم 33٪ - 50 مل.
بيض - 3 قطع
رشة ملح. حسنًا ، كالعادة ، معجنات choux ، فقط كريم في النهاية ، (غير مخفوق) بعد البيض ، لكن بشكل عام أعتقد أنه يمكنك استخدام أي معجنات choux كلاسيكية! 2) ماء - 160 مل
دقيق -90 غرام.
حليب بودرة - 15 جم.
بيض -3 قطع
سكر حسب الرغبة ، ملح
Sl. oil-70g جربه ، وآمل أن ينجح



فقط بعناية ، تتضخم حديد الوافل ، يمكنك أن تحترق

[مارينا]

ماريناشكرا لك سأحاول.
الفتيات ، تلك الفطائر لا تتغذى ، من كلمة "مطلقًا" ، يبدو أنها ضرورية في الأشكال للنحيفات للقيام بذلك

اشتريت مكواة الوافل للسيدات الرقيقة وللأميرة السميكة. أنا سعيد جدا !!!
آخذ الوصفات من الموقع ، لكنني أخصصها لتناسب احتياجاتي. نظرًا لأنني أفقد وزني وأحاول تطبيع نسبة السكر في دمي ، تبدو الوصفات غريبة في بعض الأحيان. ولكن أؤكد لكم ، لذيذ جدا وصالح للأكل! لا زبدة ولا سكر ولا طحين أبيض.
اليوم أنا خبز.
بيض
الحليب 0٪
الزبادي 0٪
مسحوق الخبز
ملح
ستيفيا
تفاح مبشور
دقيق (خليط من عدة أنواع): دقيق الشوفان ، بذور الكتان ، اللوز ، دقيق القمح
زيت كاميلينا
خليط التوت البري والموز المجفف (مبيض)
العجين مثل فطيرة.
الجحيم في برينسيس. أضع ملعقتين كبيرتين في الزنزانة.

لذيذ جدا وصحي وبسيط.
لا تفكر ، إنهم ليسوا مظلمين (محترقين) ، فقط الشمس سقطت بشدة على الطاولة ، ها هي الصورة واتضح من هذا القبيل!

وفي اليوم الآخر خبزت حسب هذه الوصفة:
بيض
الحليب 0٪
اللبن الرائب 0٪
ملح
إريتوبول (سهزام)
مسحوق الخبز
الدقيق: دقيق الشوفان + بذور الكتان + CH
زيت الخردل
التوت البري المجفف

واليوم (من الفطائر المتبقية) صنعت كعكة صغيرة الحجم!
1 طبقة من الوافل (البارحة)
طبقتان - كريمة الزبادي الرائب (الجبن القريش 0٪ واللبن 0٪ ، يخفق حتى يصبح قشديًا. تمت إضافة عبوة واحدة من فيت بارادا 7)
3 طبقات - توت بري طازج
4 طبقات - بسكويتات الوفل
5 طبقات - موز مع خوخ (مخلوط وخفق قليلا)
6 طبقات - بسكويتات الوفل
7 طبقة - كريم خثارة
الجزء العلوي عبارة عن توت العليق الطازج ومرشوش بمزيج من الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والأرز المنفوش.
منخفضة السعرات الحرارية ، تقريبا 0 دهون ، مغذية ولذيذة!