الفطائر - وصفات لمكواة الوافل

نحن ننتظر ...

جربت اليوم مكواة الوافل ، وصفة "بسكويتات الوفل الكريمية" من الكتيب الذي يحتوي على التعليمات ، ولكن مع التغييرات التي أجريتها منذ أن بدأت في الخبز ولم تعجبني. لقد أضفت المكونات المفقودة لي أثناء الطيران وهذا ما حدث.

والنتيجة هي كعكات مقرمشة لذيذة ، وهذا ما أردته. يمكن تشكيلها بالكريمة (أو المربى) وسكبها بالشوكولاتة وستكون رائعة بشكل عام! من بين جميع مكاوي الوافل ، أحب هذا أكثر ، أو بالأحرى ، كنت أرغب في هذا أكثر. بشكل عام ، هناك حاجة لفطائر مختلفة: رقيقة وسميكة ومتوسطة كما في الصورة. جدا سعيد مع شراء.

أعطني الوصفة ، ليس لدينا تعليماتك ..

من التعليمات الوصفة كالتالي:
• 125 جم سمن أو زبدة
• 30 جرام سكر
• 100 جرام دقيق
• 4 بيضات
• الفانيلين حسب الرغبة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. كريم
• ماء
عجن كل شيء حسب الوصفة (أضفت الكثير من الماء لصنع العجين كما هو الحال بالنسبة للفطائر ، لأن الكمية لم تذكر في الوصفة وبدأت في الخبز. كانت الرقائق مثل الفطائر ، وبعضها رقيقة ، لكنني كنت بحاجة إلى ملفات تعريف الارتباط ، من الواضح أنه ليس دقيق اضطررت إلى إضافة 100 جرام أخرى من الطحين ، وعجنها بشكل أكثر سمكًا ثم تخفيفها بالماء ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر في مكان آخر. بدأت في الخبز بشكل جميل ، جيد ، لذيذ جدًا بالنسبة لنا. لقد تذوق ملفات تعريف الارتباط بالفعل كل شيء ، لم يكن كذلك. ماذا سيكون التالي اليوم لا أعرف ، لكن بعد الخبز كانت لذيذة بالتأكيد.
في وقت لاحق وجدت وصفة مماثلة على الإنترنت ، تسمى "بسكويتات الوفل الكريمية الفيينية" والآن سأجربها ، هناك دقيق كافٍ هناك.
• 135 غرام. زبدة؛
• 300 غرام. دقيق القمح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
• سكر الفانيليا حسب الرغبة.
• 4 بيضات؛
• 250 ملليغرام من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كريم؛
• رشة من صودا الخبز.

وأنا ، بناءً على وصفة Frona ، أخبز (نصف وصفة للاختبار) - كل نفس ، بسكويتات الوفل مع الكريمة الحامضة هي الأكثر عطراً ..... تلتهمها في يوم واحد ..... سأخبزها الآن. لقد قمت بخبز المكونات بنفس الطريقة ، لكنني غيرت كل شيء بالنسب على طول الطريق ، وأضفت 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة للمقرمشة - رائع. Sl. بما أنني سأخبز ، سأحاول تدوين النسب ...

لاغري ، ماريا ،
جرب تغيير الكريمة الحامضة مرة واحدة في وصفتك - سيكون الطعم والرائحة أكثر إثارة للاهتمام ... ورجاء إخباري - ما هو نوع حديد الوافل الذي تملكه القلوب؟ (لقد اشتريت للتو واحدة ثانية ، mulka من أجل Viennese ، هل يمكنني حقًا أن أقع في المرتبة الثالثة؟ .. نحيف ، سميك - هل ... كيف أعيش بدون متوسط؟)

[اناستازيا]

اناستازيا، وأنت خبزت في ما حديد الوافل؟ قلوب؟

[فرونيا 40]

فرونيا 40، هل تسألني؟ (إن لم يكن لي ، آسف ، لقد دخلت. أناستازيا لست وحدي هنا ، هناك أعضاء في المنتدى مع لقب أناستازيا، لذلك يجب أن أسأل مرة أخرى ... سأذهب وأصحح اسمي إلى Nastya في ملفي الشخصي أو شيء ما ... حتى لا أسأل مرة أخرى ...) إذا لم أفعل ، فليس لدي مكواة وافل بقلوب .. لدي مولينكس SW280233 ، 2 في 1 ، هناك تموجات سميكة ، أكثر سمكًا من القلوب (على الرغم من وجود ثقوب عميقة بحيث لا يوجد تقريبًا عجين سميك في أي مكان في الصدع - لا في الأغشية الأفقية لـ "الخلايا" ولا في الأغشية الرأسية)

[ناستيا]

لاغري ، ماريا ،
جرب تغيير الكريمة الحامضة مرة واحدة في وصفتك - سيكون الطعم والرائحة أكثر إثارة للاهتمام ... ورجاء إخباري - ما نوع حديد الوافل الذي تملكه مع القلوب؟ (لقد اشتريت للتو واحدة ثانية ، mulka من أجل Viennese ، هل يمكنني حقًا أن أقع في المرتبة الثالثة؟ .. نحيف ، سميك - هل ... كيف أعيش بدون متوسط؟)

ناستيا، اشتريت مكواة الوافل Maxwell MW-1573 ، في Lenta ، واحدة بسيطة ، والتي حصلت عليها ولا أندم عليها. يبدو متينًا ومصقولًا بدقة ، ولا يوجد سوى مزلاج ، ولكن يوجد مقبض غير قابل للتدفئة. إنها تخبز جيدًا ، لا يوجد منظم حرارة هنا ، لكنني لست بحاجة إليه.هناك مكواة الوافل مع منظم حرارة لفطائر الوافل الرقيقة ، لكنني لا أستخدمها ، حيث قمت بتثبيتها على الفور ، ولا تزال قائمة حتى يومنا هذا. ملفات تعريف الارتباط جميلة ولذيذة. بسكويتات الوفل السميكة مختلفة. لا يمكنك العيش بدون متوسط. اشترِ - لن تندم إذا كنت من محبي الطبخ معهم. أنا أحب هذه الأجهزة.
وسأحاول استخدام الكريمة الحامضة اليوم ، سأخبز دفعة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. إذا كانت الوصفة العادية قد أعطت ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، فماذا ستكون إذا كانت الوصفة جيدة جدًا. وحديد الوافل مثل هذا:

[قط بوياكا]

قط بوياكا، ناستيا ، سألتك! لأنه إذا كان لديك مربعات ، فأنا أريدها أيضًا! كم دقيقة خبزت؟

[فرونيا 40]

فرونيا 40، سأخبز أيضًا حسب وصفتك الآن ، لكن بقلوب. ثم سأوقع على أي منها ظهر ، على الرغم من أن الوصفة تظهر أنها لذيذة.

ستكون القلوب لذيذة 100٪ ، لكني أكلتها ، فهي باردة فقط وتأكل .. لقد فكرت للتو ، وفي مكواة الوافل من أجل البلج. ستعمل الفطائر؟ Nastya يكتب ذلك)

[فرونيا 40]

فرونيا 40حسنًا ، لم أشتري قلوبًا بعد .... ولكن في مكواة الوافل لصنع الفطائر السميكة اتضح أنها رائعة ... لم أتبع نسب وصفتك حقًا ، لأن السكر في ذلك الوقت لم يكن مدرجًا هناك ، وذهب يدي من تلقاء نفسه تخلط بكميات أخرى. يمكنك إضافة النشا للقرمشة ، لدي ذرة ، ولكن يمكنك أيضًا البطاطس ..... اشتريت مولينكس 2 في 1 ، مثل هذا
نظرًا لأنني سأصنع السندويشات بحشوات لذيذة أيضًا ، فنحن نحب .. حسنًا ، لأن الألواح القابلة للإزالة شيء! من الأنسب الاعتناء بالجهاز ... إذا كنت لا تمانع في الحصول على المال ، فأنا أقوم بحملة من أجل Moulinex 2 في 1 ... إنها رائعة جدًا ..... غير لاصقة الطلاء هناك أفضل من صانعي الوافل الأرخص ، بالنسبة لي ...

بشكل عام ، سأحاول الخبز مثل الفطائر السميكة مع وصفتي الخاصة ، والتي أعطيتها للفطائر الرقيقة (انظر الصفحة 3 من هذا الموضوع) ، على الصودا ، مع الكريما الحامضة والكفير مرة واحدة. على ما يبدو ، لا يمكن القيام بذلك إلا عن طريق تغيير قوام الرقائق السميكة إلى "أكثر سمكًا" ، وتغيير القوام مع النشا. تأخذ الفطائر الحرية مع الوصفات.

وإليكم الحريات التي لم أحبها شخصيًا: عدم وجود البيض يعطي مرونة (خاصة عند الاستلقاء) - مضغها بنفسي ، دع الجار يمضغ (لم يعجبنا ذلك حقًا) والالتصاق بالقوالب (كنت لزجًا ورقيقًا بدون بيض من Clathronic ، وسميكًا بدون بيض لمولينكس ... لا أعرف كيف يخبزهم الناس)

[fronya40 ،]

fronya40 ،
تانيا ، هل أنت؟ يتم خبز الفطائر المحمصة لفترة أطول من الفطائر الرقيقة ، ولكن هذا إذا كنت تعتمد على كعكة واحدة ، لكن العجين كله ينتهي بسرعة ، ويضرب ، ويخبز ... إنه عار بالفعل ... عندما قامت مولينكس بشحن الفرن لأول مرة ، كنت مستاء بالفعل لأنني لم يكن لدي الوقت الكافي للعب ما يكفي ، وهو جاهز بالفعل .... وما زلت أرغب في اللعب كثيرًا لدرجة أنني بعد بضع ساعات أضفت لترًا آخر وفقًا لوصفة مختلفة وبدأت في الخبز مرة أخرى ... محمصة الوفل. لقد سكبت قطعتين من الوافل - op-pa ، التقطت العجين المعلق من الأنف بإصبعي وقمت بتلطيخه على حافة الأنف ... بدون ملاعق متسخة ... لتر ساعة ونصف بالتأكيد ، لكن مع أشياء كثيفة ... حسنًا ، لا أعرف ، بسرعة. لأنه يتم الحصول على 10-12 رقاقات مربعة من لتر. هذا من 5-6 أحمال ... إذا صببت عجينًا أقل ، بحيث يتضح أن الوافل عبارة عن شمس ملطخة وليست مربعًا كبيرًا ، فستحصل على 14-16 فطيرة ...

إذا كانت عجينة الفطائر السميكة أرق ، فسيكون الجزء السفلي بمربعات صافية ، والجزء العلوي بها مربعات منتفخة ، لأن العجين يرتفع ويخبز إلى الشكل العلوي ، لكن ليس كافيًا لملء الشكل بالكامل بهندسته. وهذا يعني أنه من السهل خداعها وإصلاحها. العجين السميك يتدفق بالفعل بسرعة أقل من فوهة الكوب ، أي يمكنك بعد ذلك وضع ملعقة في مكواة الوافل

[ناستيا]

ناستيا، اشتريت مكواة الوافل Maxwell MW-1573 ، في Lenta ، واحدة بسيطة ، والتي حصلت عليها ولا أندم عليها. يبدو متينًا ومصقولًا بدقة ، ولا يوجد سوى مزلاج ، ولكن يوجد مقبض غير قابل للتدفئة. إنها تخبز جيدًا ، لا يوجد منظم حرارة هنا ، لكنني لست بحاجة إليه.

سآخذ لرؤية هذا ...زوجي يدعم أي شخص مشاغب ، باستثناء الإضراب عن الطعام ... قال نعم ، نحن بحاجة إلى هذا أيضًا ...
الشريط ليس في طريقي ، لم أذهب إليه من قبل ، لكن في عشان قد ألتقطه ... كم تكلف ، إن لم يكن سراً؟ كيف تعتقد أن الطلاء غير اللاصق موجود؟ في الطلاء الرقيق Clathronic الخاص بي ، عندما اشتريته ، كان رثًا في الحواف ، لم أعلق أي أهمية ، ولكن عبثًا: في النصف العلوي من القالب (والذي ، حسنًا ، لم أستطع كشط نفسي) في مكان واحد قد تم تقشيره بالفعل ، وكنت أستخدمه لمدة شهر (على الرغم من ذلك) غالبًا) ... إنه لأمر مخز ... ليس لدي سوى غلاية ، وأنا سعيد جدًا بها ... لم أستخدم أسلوبهم الآخر ...

ولا تحتوي مولينكس أيضًا على منظم حرارة ، ولست حزينًا لعدم وجوده أيضًا .. في Klatronic أضع أيضًا منظم حرارة للفطائر الرقيقة - لذلك لم أعد ألويها بعد الآن ...

[فرونيا 40]

فرونيا 40، سأخبز أيضًا حسب وصفتك الآن ، لكن بقلوب.

أريد أن أسألك: إذا كنت تريد أن تكون الفطائر المربعة نموذجية (مربع بدون عيوب) ، ما زلت بحاجة إلى تظليل العجين بالشكل بملعقة أو ملعقة. وهل هو أيضا مستحب في القلوب؟
في المربعات ، يمكنك بالطبع تجاهل هذا الأمر ، وتقليل العجين عن قصد ، وستكون هناك بقع - شموس ممتلئة الجسم ...

الشريط ليس في طريقي ، لم أذهب إليه من قبل ، لكن في عشان قد ألتقطه ... كم تكلف ، إن لم يكن سراً؟ كيف تعتقد أن الطلاء غير اللاصق موجود؟

Nastya ، كان هناك خيار في Lenta ، كان هناك 8 صناديق منها على الرف ، وعندما قاموا بتفكيكها ، كان من الواضح أنه لم يقم أحد بفكها قبلي وتم إغلاقها بالمغناطيس. وعندما يبيعون في مكان ما 1-2 مائة مرة مفتوحة ، لا أحب أن آخذ هذه. يكلف فلسا واحدا ، يبدو 659 روبل. على الخريطة ، ولكن بدون خريطة أكثر قليلاً. الطلاء جيد جدا وغير لاصق. لقد خبزت كثيرًا في المرة الأولى ، وقمت بتنظيفها بسهولة شديدة ، مرة أخرى بجودة جديدة ، لا شيء عالق أو مقلي ، على الرغم من وجود حالة في مولينكس وفيتيسه ، فقد تم قليها. مولينكس مثلك ، أنا فقط أخذت Ultracompact والفضة وبدون ألواح الوافل ، أحبها أيضًا ، لكن Maxwell ليس أسوأ من حيث الجودة. في Uuterra ، تم بيع Smile مقابل 790 روبل ، كان هناك اثنان منهم على الرف. يوجد مزلاج وترموستات ، لكن لدي مكواة الوافل لفطائر الوافل الرقيقة Smile وتحترق الفطائر ، فهي تزعجني قليلاً وبالتالي لم أجرؤ على تناولها. وللفطائر السميكة لدي فيتيس ، هناك 3 في 1 ، وهو أيضًا ليس سيئًا. لكني أحب الأخير أفضل ، بقلوب.

[ناستيا]

ناستيا، عندما أخبز ، أقوم بتسوية القلوب والقلوب المربعة. أنا حقًا أحب الشكل الأنيق والجميل

أريد أن أسألك: إذا كنت تريد أن تكون الفطائر المربعة نموذجية (مربع بدون عيوب) ، ما زلت بحاجة إلى تظليل العجين بالشكل بملعقة أو ملعقة. وهل هو أيضا مستحب في القلوب؟
في المربعات ، يمكنك بالطبع تجاهل هذا الأمر ، وتقليل العجين عن قصد ، وستكون هناك بقع - شموس ممتلئة الجسم ...

أفعل هذا في كل شخص ، أقوم بتثبيته بالملعقة ، خاصةً حيث توجد بسكويتات الوفل السميكة ، ولكن حيثما توجد قلوب ، بعد الخبز ، تسقط الحواف غير الضرورية بسهولة ، لقد أحببتها. في صورتي ، كلها مسطحة ، وتقريباً كل العجين زحفت للقلوب.

[ناستيا]

ناستيا، عندما أخبز ، أقوم بتسوية القلوب والقلوب المربعة. أنا حقًا أحب الشكل الأنيق والجميل

ومن لا يحبها كثيرا؟ وأنا أحبه .. لهذا السبب سألته .... ولكن في مولينكس تكيفت لفرض الكثير بحيث تصبح بقع الشمس شبه متماثلة ، فلا تهيج ، لكن الفطائر تصبح أكثر من مربعة إذا فعلت ... مثل Zhvanetsky: "هل تعلم أن مضيفة اقتصادية تقطع اللحم من أجل طاولة احتفالية إلى شرائح رفيعة جدًا؟ والضيف الماكر يأكلها خمس مرات في كل مرة." )

ويبدو أنني سآخذ مكواة الوافل مثل مكواةك يا ماريا ... كما يقول المثل ، فليكن أفضل من عدمه ... شكرًا على المعلومات الملهمة ... كما أنني لا أحب أبدًا أخذ العبوات المفتوحة ، لقد أخذت صانع الزبادي في Ashane - تحت النظرات المفاجئة للمشترين قاموا بتفريغ جميع الصناديق المفتوحة من الرف على الأرض ، حتى وصلت إلى الصندوق غير المفتوح ، لا أحب أن آخذ LAST ...كانت جدتي (وهي تبلغ من العمر 98 عامًا ، على قيد الحياة وبصحة جيدة) تقول دائمًا - هذا الأخير يعني أنه سيء ​​أو غير ضروري لأي شخص. بالطبع ، هذا ليس كثيرًا ، لكن العادة هي طبيعة ثانية!

[قط بوياكا]

قط بوياكا، ناستيا ، سألتك! .... كم دقيقة خبزت؟

أبلغت: أنا أخبز الآن. تُخبز Blots-suns لمدة 5 دقائق بحمولة واحدة.



السنة التحضيرية. Sy: الزهرة حية ... الحجم فقط لم يولد ...

[ناستيا]

ناستيا، عندما أخبز ، أقوم بتسوية القلوب والقلوب المربعة. أنا حقًا أحب الشكل الأنيق والجميل

بابوشكا ،
هذا عندما أخبز الفطائر الرائعة مع اللحم والجبن \ البرغل. الفلفل ، تأكد من المستوى! يتطلع رجالي حقًا إلى هذه الفطائر!

[فرونيا 40]

فرونيا 40يا تانيا ، وصفتك معجزة! مخبوز بالفعل ، جرب كل شيء وقال إن هذه ألذ بآلاف المرات من الأمس.

الآن سوف أخبز هذا. شكرا على الوصفة! اتضح أن العجينة كانت سميكة ، لكنني قررت عدم تغيير أي شيء في الوصفة ووضع ملعقة كبيرة مليئة بالأكوام وأغلقت اللوحة العلوية على الفور ، وكان كل شيء مشتتًا في الشكل. غطى الجزء الأول 2 مغرفة اللوحة السفلية من حديد الوافل:

لذلك أفكر - ما الأفضل أن أضيف حتى تصبح العجينة أرق ولا تفسد الوصفة؟
وتم خبزها لمدة دقيقتين.

ماريا مخفف بالكفير أو الحليب. أعطي سنًا ، لن يكون الأمر أسوأ! لقد فعلت ذلك مع بسكويتات الوفل الرقيقة على الكريمة الحامضة مع الكفير ، واليوم كنت أعجن سميكة جدًا وسميكة وسميكة ومخففة بالكفير. وفي المرة القادمة ، لا تكتفي فقط بصب الدقيق كله ، ولكن ضعيه على العين إلى المطلوب \ نقرأ: أنت شخصياً مرتاح للخبز \ الاتساق. وهي في الحقيبة ...
هذه الفطائر هي حتى TASTER في اليوم الثاني. الفانيليا أقوى وأنعم.

وتم خبزها لمدة دقيقتين.

لأن أرق

شكرًا لك ، سأخففها بالكفير. كان من الضروري إضافة القليل من الأشياء هناك ، لكن في البداية قمت بإعداد العجين بدقة وفقًا للوصفة. الوصفة رائعة حقًا.

لأن أرق

نعم بالطبع.

شكرًا لك ، سأخففها بالكفير. كان من الضروري إضافة القليل هناك ، لكن في البداية قمت بإعداد العجين بدقة وفقًا للوصفة. الوصفة رائعة حقًا.

يمكنك الاستمرار في الخبز على أساس:: التكيف مع محتويات الثلاجة اليوم قمت بخبز 200 جرام من الزبدة + 180 جرام من السكر + 140 جرام من القشدة الحامضة + 100 جرام من الكفير + 2 بيضة + فانيلين + 0.5 ساعة. ل. صودا ، مطفأة 25 مل من خل النبيذ الأبيض + 60 جم ​​من نشا الذرة + طحين للقوام الذي أحتاجه (أسمك قليلاً من الفطائر) ... ابني قد شرب الشاي مرتين بالفعل ... إذا نظرت عن كثب ، فبالنسبة إلى منتجات الزيت الأخرى بيض أقل وأقل ... (إذا قارنته بوصفة تانيا)

ناستيا (قط بوياكا) ، ما الوصفة التي استخدمتها لتحضير "شموسك"؟ شيء لا أستطيع أن أجرؤ على خبز الفطائر بهذا الشكل. أنا نفسي لا أستطيع أن أفهم ما يعيقني ... لكني أريد أن أفهم!

أوه ، ما هي الجمال الذي خبزته هنا!
حان دوري الآن! لكن اليوم لن أكون ، اليوم أنا كرواسان بالشوكولاتة ...
وصفة مامولين ، أحببتهم كثيرًا كطفل! ثم كبرت وطهيت نفسي على الغاز ، لكن هذا الدخان بنير ... ثم أغسل حديد الوافل ... الظلام ... بشكل عام ، رميته في ملف تعريف الارتباط ...
والآن مع تقنيتنا! لم أتذكر حتى كتبت أنك تريد لذيذ في اليوم الثاني ...

[ناستيا]

ناستيا، البقع جميلة! ويتم الجمع بين الزهرة! حظا سعيدا مع فطائر اللحم! يمكن رشها بالجبن المبشور إذا تم تسخينها في الميكروويف

ناستيا (قط بوياكا) ، ما الوصفة التي استخدمتها لتحضير "شموسك"؟ شيء لا أستطيع أن أجرؤ على خبز الفطائر بهذا الشكل. أنا نفسي لا أستطيع أن أفهم ما يعيقني ... لكني أريد أن أفهم!

Tashenka ، لكن قبل رسالتك مباشرة كتبت ما وضعته فيها ... قبل ذلك ، خبزت أيضًا أنواعًا مماثلة ، فقط رميت العين بنسب ، دون قياس ... البيض قد مضى. مرة واحدة لم يكن 2 بل 3 ، لكن الباقي بالعين .... جائز ، البيض ، القشدة الحامضة ، الكفير ، السكر - ذهابًا وإيابًا ، أقل - أكثر ، الشيء الرئيسي هو إعطاء الاتساق المطلوب مع الدقيق في النهاية.

لا ... هذه أول مرة لا أستطيع فيها فعل هذا ...في المرة الأولى أحتاج إلى معرفة بالضبط "القفزة بالجرام للتعليق". وبعد ذلك عادة ما أشارك في عروض الهواة.

[sazalexter]

إنه مجرد أن الفطائر السميكة ، أيضًا ، لجميع الوصفات ، تختلف في الكثافة. أنا مختلف بالفعل عن هنا ، عن المنتدى ، لقد تمكنت من الإزعاج ... لذلك ليس الأمر مخيفًا ، ذهابًا وإيابًا ... لذلك وضعت الكثير من الدقيق هذه المرة ، بحيث كان أسمك قليلاً من الفطائر ...
أكثر:
- جرب الخبز حسب الوصفة "الوافل السائب بالحليب المكثف (من sazalexter) "، قد يعجبك (يوجد رابط للصفحة السابقة أو الصفحة السابقة للأخيرة)
-جرب الوصفة فرونيا 40 مع القشدة الحامضة ، في صفحة الوصفة قبل الصفحة ، أنا متأكد من أنك ستعجبك!

وبعد ذلك قد لا تحاول ، توقف. لقد قررت بالفعل الفطائر السميكة على الصودا - على القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة مع الكفير. أنا لا أحب الحليب المكثف ، الحليب المكثف الخاطئ خاطئ ، ليس هذا طعم صناعي بالنسبة لي وهذا كل شيء ... أنا أخبز ... حسنًا ، إنه شيء مقدس مع الخميرة لمحاولة خبزها مالحًا وحلوة ، خاصةً تلك التي تحتوي على لييج (لقد وجدت بالفعل مكانًا قريبًا من السكر المناسب للحرارة - يمكنني إعطاء كلمات مرور لأولئك الذين يزورون روستوف أون دون .. لا أتذكر السعر ، أو 149 ر / كجم ، أو 169 ر / كجم)

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني عن هذه الوصفات لفطائر الوافل الرقيقة؟
12. الفطائر الحلوة

1 بيضة ، 50 غرام. زبدة أو سمن ، 50 غرام. سكر ، 1/4 لتر. الحليب ، 125 غرام. دقيق ، قليل من الملح. يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة المذابة ثم الدقيق والحليب بالتناوب. دع العجينة تقف لبعض الوقت قبل الخبز.
14. بسكويتات الوفل الكريمية

200 غرام دقيق ، كوب من الماء البارد ، قليل من الملح ، ملعقتان كبيرتان ، زبدة ذائبة ، 1/4 لتر. كريم ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر. زرع الدقيق في وعاء ، أضف الماء البارد ، القليل من الملح ، الزبدة المذابة. اخفقي الكريمة واخلطيها مع العجينة واخبزي الوافل على الفور.

[أي وصفة]

أي وصفة يمكنك الخبز في ذلك وفي حديد الوافل ، تغيير الكثافة. الشيء الوحيد هو أنه إذا كانت الوصفة لا تحتوي على مسحوق الخبز أو الخميرة ، فإن أيًا منها يرفع العجين ، فأنت بحاجة إلى إضافته للحصول على مكواة بسكويت الوفل. خلاف ذلك ، سيكون هناك شيء فطيرة مبللة على اللدغة ...

وحول حقيقة أنه يمكن استخدام حديد الوافل في التجميد. من الاتساق ، بالتأكيد! ... لقد تحققت بالفعل ... ولذا يبدو أن كلتا الوصفات رفيعة. لحظة: إذا قرأت الوصفة الثانية بعناية ، فعندئذ سيكون ألذ إذا تم استبدال مزيج الكريمة + الماء بالكفير ... المنطق بسيط: ما الهدف من نقل الكريم لتخفيفها بالماء؟! لن يمنحوا أي شخص طعمًا ولا أي معنى. وبالنظر إلى أن الكريم أصبح الآن منتجًا باهظ الثمن ، وصفة ... حسنًا ، من فئة "هل ما زلت شيئًا نخبزه؟" مطاردة كلمة ...

[ناستيا]

ناستياانها حقيقة

في برشلونة ، لا تُصنع الفطائر من السوائل ، ولكن من العجين المقطوع (تُصنع الكرات مسبقًا ، ثم في حديد الوافل ، على شكل فطائر فيينا). اتضح أنها ناعمة. ربما شخص ما يعرف الوصفة؟

[ايلينا]

ربما شخص ما يعرف الوصفة؟

ايليناوها هي الوصفة فرونيا 40، يمكنك ان ترى هنا، هناك فقط أنشر العجين بالكرة ، فقط بالملعقة ، جربها. ليس من برشلونة ، لكنه لذيذ.

[تاتيانا]

الوصفة المفضلة لأمي
عبوتان من المارجرين ، 4 بيضات ، 2 كوب سكر ، 130 جرام من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، 1 ملعقة كبيرة. ل.خل ، و 4 ملاعق كبيرة. طحين. نذوب المارجرين والسكر والصودا والقشدة الحامضة ثم البيض والدقيق. والفرن مكتوب لمدة 1 دقيقة على كل جانب. ومن الواضح أن هذه كمية كبيرة ، لذلك قمت بطهي نصف حصة ، وهناك الكثير منها. تبين أن العجين ملطخ جدًا ، ناعم جدًا ، أكثر سمكًا من الفطائر ، ولكنه ليس سميكًا أيضًا.
أتذكر هذه الكعكة الرائعة ، كل شيء على ما يرام ، لكن عمود الدخان ... من السمن المتدفق. لكن كم كانت لذيذة!

تاتيانا، سيكون من الضروري إصدار وصفة منفصلة ، إن لم تكن صعبة. بسكويتات الوفل اللذيذة. دع كل من يحتاج خبز من أجل الصحة.

[لاغري]

لاغري,
شكر! هل تتحدث عن "بسكويت"؟
أو عن "الوصفة المفضلة لأمي"؟
هل تتحول العجينة إلى كتل (سميكة)؟

حول "وصفة أمي المفضلة"؟
هل تتحول العجينة إلى كتل (سميكة)؟

حول الوصفة المفضلة لأمي.لقد أصبحت سميكة ، ووضعتها بملعقة في كتلة ومع الغطاء العلوي تحولت إلى كعكة. تبين أن ملفات تعريف الارتباط هي الأفضل التي خبزتها في صانعي الوافل. أكلته بطريقة ما حسب ذوقي ، في علبة هدايا. لكنها فقط لينة في البداية ، ثم لا. أخذت نصف الوصفة ، لكنني زدت الكريما الحامضة قليلاً. اليوم أضفت الكفير وقد خرج آخرون بالفعل. أنا حقا أحب الفرونين.

[لاغري]

لاغري,
لا يزال الأمر مختلفًا بعض الشيء.
العجين لا يقطع الى كتل. لكنني سأحاول ، بدون المارجرين فقط ، في الزبدة.

الفتيات ، الآن سأصدر ، فكرت في الأمر بنفسي. وإلا وجدته بالصدفة عندما قرأت أنك تريد المزيد من الرمال ...
سوف أطبخها غدا. كما فعلت اليوم هذه اللحوم... الفتيات اللواتي لم يجربوه أوصي به. طعمها مثل التبييض :-)
لكني نسيت أن أقلي اللحم المفروم. قُتل على الخلاط ، وكان البصل يهرس.

[بابوشكا]

لدي هذه الفطائر من بابوشكا كانت حجة في ضرورة شراء مكواة الوافل .... الزوج لا ، لا ، وتحمل: "حسنًا .... لقد خدعت ، أغوت ....."
أنا لا أخبزهم جميعًا بأي شكل من الأشكال ... لا ، حسنًا ، يجب عليك! انه ضروري! وبعد كل شيء ، هناك كل شيء بالنسبة لهم ، فقط خذها وافعلها ... لقد بدأ الوقت ينقص بشدة - لقد بدأ البذر والزرع الموسمي ...

ومن البداية ، سأخبز بسكويتات الموز ... من العجين كما في فطائر الموز .... لقد قمت بخبز الكعك عدة مرات ، رائع ، لن تعرف الفطائر ما إذا كانت عطرة أم لا ... سأخبز ، في حالة الحظ سأبلغ وصفة

[بابوشكا]

لدي هذه الفطائر من بابوشكا كانت حجة في ضرورة شراء مكواة الوافل .... زوجي لا ، لا ، وتحمل: "حسنًا .... لقد خدعت ، أغرت ..."
أنا لا أخبزهم جميعًا بأي شكل من الأشكال ... لا ، حسنًا ، يجب عليك! انه ضروري! وبعد كل شيء ، هناك كل شيء بالنسبة لهم ، فقط خذها وافعلها ... لقد بدأ الوقت ينقص بشدة - لقد بدأ البذر والزرع الموسمي ...

ناستيا ، حظ سعيد!

[قط بوياكا]

العجين لا يقطع الى كتل.

إذا أضفت القليل من الدقيق ، فيمكنك بالتأكيد النحت.
قط بوياكا, ناستيا، خبز بالأمس هنا يوم هذه إلى الوصفة الخاصة بك ، والمخبوزات في المساء ، والأكل في الصباح - لقد أحببناها أيضًا ، لكنها طرية في الصباح مقارنة بالوصفة الأصلية. ربما يكون هذا بسبب الكفير ، الكفير يعطي الرطوبة. سوف أعلم. وعلى القشدة الحامضة تكون هي نفسها في الصباح كما بعد الخبز. لا يهم كم أنت رائع يا فتيات. بعد ملفات تعريف الارتباط هذه لن أشتري ملفات تعريف الارتباط من المتجر.

[لاغري]

هذا كل شيء ، ها أنا البارحة وأعد الوصفة هنا ، وأخبزهم في الصباح :-) تذكرت طعم الطفولة. نعم هذه حضارة! لا دخان ولا زيت يقطر. كل شيء نظيف ، إنه لمن دواعي سروري أن أخبز :-) الخبز في مكواة الوافل الكهربائية "أورورا" لمدة 8 دقائق. كذبت ل 1 ملعقة كبيرة. ل. لن أفعل ذلك ، إذا لم أخلط بين شيء ما .... أولاً أضع كوبًا واحدًا من الدقيق (نصف جزء) ، والنتيجة جيدة ، أعتقد ، حسنًا ، لقد نصحت الفتيات بعدم توضيح ماذا ... :-) لكن لدي عذر! بدأت في طهيها بعد 10 دقائق من استيقاظي! يأمل في ذكرى :-) :-) :-)
لاغريوانا توقفت منذ فترة طويلة عن شراء المحلات ما يضعونه هناك من المنتجات ...