الرنجة المملحة اللطيفة

اليوم أضع الماكريل مرة أخرى! أحب هذه الوصفة! شكرا مرة أخرى للمؤلف !!!

أرى أنني لست مجنون الرنجة الوحيد!

[لويزيا]

لدي الآن مثل هذا الرنجة دائمًا في المخزون. أنا مستعد لأكله طوال الوقت. هذا الطعام اللذيذ !!!
لويزياماذا كنت لأفعل من دونك؟ أكثر من 100000 علامة لك مني ، من ابنتين (الزوج والابنة الصغرى ليسا مجانين من الرنجة) ، من والدي ، من الأب ، من ابنها ، وكذلك من أصدقائهم ، من أصدقائي ، من جيراني ، من ... ... بشكل عام ، الوصفة تجتاح الكوكب!

لم أشتري واحدة مملحة لفترة طويلة ، لذلك نسيت تقريبًا نوع الرنجة في المتجر. قبل حلول العام الجديد ، قمت بتمليح دفعة أخرى ، وأرسلت زوجي إلى السوق في اليوم الثلاثين. يتصل بي ويتحقق مما إذا كان قد اشترى كل شيء. وقلت له ، تحسبًا فقط ، خذ بعض سمك الرنجة المملح ، وفجأة لم يكن لدي ما يكفي منها. حسنًا ، بشكل عام ، كانت هناك فرصة للمقارنة ... الآن بالتأكيد لن أشتري واحدة جاهزة ...

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكا لصحتك 100000 مرة!

وزوجي اليوم يقول: "فالرنجة ، على الأرجح ، يمكن أن تملح" - والآن الوصفة صدمت عيني! ممتاز! لقد خبزت كعكات ، بسكويت ، طواجن ... حان وقت الرنجة!

تعال ، سفيتوليا ، ملح! لن تندم. هذه وصفة لذيذة!

لويزيا ، شكراً جزيلاً على الوصفة. تحولت الرنجة اللذيذة جدا !!!

اقترب موعد العطلة: بالأمس أضع سمك الرنجة في الملح ، لنجرب هذه الوصفة. إنه أمر مثير للاهتمام ، ولكن إذا تم تحضير المحلول الملحي وفقًا للوصفة المأخوذة من كيس لتخليل الرنجة ، فهل سينجح. هناك عليك أن تضعها تحت الاضطهاد

كما أنني رصدت هذه الوصفة الرائعة!
لقد قمت بتمليح كل من الرنجة والماكريل مرتين.
اتضح أنه رائع!
اليوم صنعته تحت ماء مالح صفار البيض

[مارييف ،]

مارييف ، على الصحة ، ولكن عن ماء مالح صفار يمكن أن تكون أكثر تفصيلا؟

[السمكة المملحة ذات الجودة العالية لها لحوم متماسكة ذات لون موحد ومذاق جيد ودم متجلط في الشرايين الكبيرة وفي البطن.]

ودائما ما أشعر بالقلق عندما أرى الدم عند تقطيع السمك.

اقتبس:
السمكة المملحة ذات الجودة العالية لها لحوم متماسكة ذات لون موحد ومذاق جيد ودم متجلط في الشرايين الكبيرة وفي البطن.

المصدر - 🔗

مارييف ، هل يمكنك إخبارنا المزيد عن تتبيلة صفار البيض؟

انا أنضم. ما هو صفار البيض؟

يمكنك ، يمكنك! وأنت في حاجة إليها ، لذيذ!

يمكنك ، يمكنك! وأنت في حاجة إليها ، لذيذ!

كيف فاتني ، لا يغتفر ؟!

لوسي ، الأمر لم ينته بعد!

ليوسيا ، صديقي ، أنا أصنع سمك الرنجة الخاص بك ، يوم الخميس سكبتها بالمحلول الملحي ، بالأمس وضعت كل شيء على الشرفة .. واليوم نظرت إلى الوصفة ورأيت زيت عباد الشمس ، نسيت ماذا أفعل؟ كيف ستؤثر على العملية؟ صب الآن أو مرحبا فليكن ...

[Zhivchik ، تانيوش]

غوفر النسيان ، أعتقد أنه يمكننا أن نضيف الآن ...

ثم كتب أحدهم أنه يفعل ذلك تمامًا بدون زيت وهو أيضًا لذيذ. أنا أفعل ذلك دائمًا وفقًا للوصفة.

لقد وجدتها هنا:

Zhivchik ، تانيوش، أنا لا أضيف زيت عباد الشمس الآن. اتضح أنه مذهل. مع الزيت ، يصبح "لزجًا" جدًا ، وليس من المناسب تنظيفه.

لكن اليوم نظرت إلى الوصفة ورأيت أنني نسيت زيت عباد الشمس

هاه .... تانيوشا ، أي نوع من الزيت يمكن أن يكون؟ الرنجة تنزلق بالفعل من يديك. ليس هناك معنى في النفط. لن تنقع في الداخل. وربما يكون في مكان ما بطريقة ما ، فهو نفسه سمين.
بناتي مش عايز افسد اجازتك لكن عندي مشكلة مع الرنجة. في المرة الأخيرة ، رميت كل شيء بعيدًا عندما بدأت في القطع ورأيت ما كان على الشجاعة ...
إليك ما يجب القيام به في مثل هذه الحالات؟ ووفقًا للإحصاءات 99 ، فإن 5 رنجة (ماكريل) مصابة.

شكراً لكم جميعاً ، لم أقم بإضافة الزيت ، قررت "أهلا يا صديقي" والآن .. جئت لأقول ..Lyusik ، دروه! هذه هي الرنجة اللذيذة! طرية ، مالحة كما أحب ، لا أكثر ولا أقل ، حاولت وتذكّرك وبنفس الطريقة صرخت لزوجها "لن أشتري الرنجة أبدًا !!" لقد جاء راكضًا ، وفعل الأمر على هذا النحو وأنا - الآن سأفعل ذلك بنفسي!
هذه إضافة ضخمة بالنسبة لك!

لقد قمت بتمليح الرنجة حسب هذه الوصفة (فقط بدون زيت) ، الأمر يستحق ذلك ، جميل ... أوه ، كنت سأعيش حتى يوم الجمعة ...

أخيرًا ، وصلت إلى الموضوع لأعبر عن حماسي (وليس فقط ... جميع الأصدقاء والأقارب) شكرًا لمؤلف الوصفة !!! أعتقد أن عبارة "لن توافق أبدًا على شراء رنجة متجر مرة أخرى" قد أصبحت بالفعل نقش "علامة تجارية"))) من هذه الوصفة !!!
إنه ليس مجرد لذيذ - إنه فقط لذيذ للغاية !!!!!!!!

مرحبا! من فضلك قل لي كم يمكن تخزين الرنجة في محلول ملحي في الثلاجة

لقد كنت أستخدم الرنجة المملحة وفقًا لهذه الوصفة لفترة طويلة منذ عام 2008. 🔗

[لويزيا]

لويزياشكرا جزيلا على الوصفة لك! ما زلت مميزًا في الرنجة - ثم سأشتري مملحًا ، ثم على العكس - أحتاج إلى النقع. وهذه الوصفة هي مجرد خلاص! السمك طري ، مالح بدرجة معتدلة ، حار! كل شىء! الآن أنا فقط ملح نفسي !!!! لقد أنقذتني من كابوس ما قبل العطلة - الكهانة على ذيول الرنجة: ما الذي سيتم القبض عليه هذه المرة؟
ملاحظة: زوجي هو الآن أكثر المعجبين بك ولاءً وتفانيًا

لسبب ما الصورة غير مرئية ، لكن هذه وصفة ممتازة ، يجب اعتمادها.

ما هي صورة الرنجة المملحة؟ وصفة ممتازة ، فعلتها ، وأكثر من مرة - فقط رائعة! إذا ، بالطبع ، المواد الخام الأصلية بالترتيب ، أي أن الرنجة المجمدة ليست فاسدة.

[الفتيات]

كم يمكن تخزين الرنجة في محلول ملحي في الثلاجة

أنضم للسؤال ...

الفتيات، ومن سيخبرك ما هو الفرق الفعلي ، الملح كامل الرنجة (مع الرأس ومخلفاتها) أو تقطيعها إلى ملفات؟

IMHO ، سيتم تمليح الملفات فقط في أقرب وقت ممكن ...

أم أن هناك شيء آخر هنا؟

الرنجة اللذيذة ، وفي السلطات ، ومثل هذه وصفته للعمل في مكان ما (أعطتها والدتي منذ وقت طويل) ، ولكن في ذكرياتي النقاط متشابهة (يمكننا الحصول عليها). كان لا يزال هناك سمكة صغيرة ، تم الاعتناء بها بالفعل حيث نعلق. شكر!!!

قبل العام الجديد كنت أبحث عن وصفة رنجة لم أجدها

حسنًا ، لقد صنعت هذه الرنجة اللذيذة! كانت مادة البداية رائعة - من الجمال الكثيف في الذراع السميك. لم يدخلوا في جرة سعة ثلاثة لترات. مملح في حوض ، كل ذلك حسب وصفة المحلول الملحي 2 لتر خردل في البذور ، لم يتضاعف الزيت. ليلاً في درجة حرارة الغرفة ويومين في الثلاجة. الآن أخذت عينة. هذا شيء! مممممم والأهم من ذلك أنها مملحة بالكامل. شكرا على الوصفة. أفكر فقط في إخراج 2 من المحلول الملحي؟ وإلا فإنه سوف يبتل.

وأملحت الرنجة المقطعة إلى شرائح وفقًا لهذه الوصفة ، حسنًا ، اتضح أنها لذيذة جدًا في اليوم الثاني. أنا سعيد جدًا لأنني صادفت هذه الوصفة ، والآن سأملحها بهذه الطريقة. يجب إضافة الخردل في مسحوق ، فهو يعطي مثل هذا الطعم الجيد. أضع 1/2 ملعقة شاي. مسحوق الخردل و 1 ملعقة صغيرة. بذور الخردل الأسود.

[آسيا كلاشينا]

آسيا كلاشينا، ولم ينظفوا الفيليه من الجلد؟

[لويزيا]

لويزيا
لقد قمت بتمليح السمك ، كل شيء حسب الوصفة ما عدا الخردل ، مع خردل نافتونكا. ربما تحتاج إلى التمزق ، لا أن تفسد في البنك؟

[تاتيانا]

تاتيانا، واو ، كيف تبدو لذيذة!

[تاتيانا]

تاتيانالقد صنعت سمكة بهذه الوصفة. الخردل أشبه بالتوابل هنا. على الفور أرسلت السمكة في الجرة إلى الثلاجة. واحتفظت به لبضعة أيام. هناك بالتأكيد لن تتدهور. وبصفة عامة ، لدي وصفات سمك لويزيا حقا يشبه

[ماروسينكا]

ماروسينكاشكرا على الثناء
سفيتل أنت مثل مرهم للروح ، لكنني محرج جدًا لأن الأسماك لا تخضع لدوريات. إذا اتضح أنه لذيذ ، فأنا أنقذ. أنا أحب الرنجة في تركيا ، فهي ببساطة غير موجودة ، ولكن مهما كانت الأسماك التي تريدها ، اخترها. اليوم بالاموت سمكة كبيرة سمين

[تانيوشا!]

تانيوشا! لأكون صادقًا - أنا أمسك وأقطع رأس السمكة. لكن الخبراء الحقيقيين والحرفيين يفعلون ذلك ، كما يقولون بكل الشجاعة. صديقي ، امرأة رنجة راسخة ، دائما ملح السمك كله. كل شيء سيكون طبيعيا! لا تقلق. لقد صنعت أيضًا الماكريل المدخن البارد وفقًا للوصفة لويزيا مملح في محلول ملحي قشر البصل.يا له من جلد أصفر! وبعد ذلك في المدخن لمدة 10 دقائق في HC. طيب المذاق! لا كلمات! تمامًا مثل رفوف المتاجر الأصلية ، ليس - ألذ! مؤلف الوصفة أضاف حقا الدخان السائل. وقرأت أيضًا في المنتدى أنهم يلقون أيضًا الشاي المدخن في المحلول الملحي. أنا لست قويًا في أسماء الأسماك ، لكن سمكتك تشبه الماكريل

[آسيا كلاشينا]

آسيا كلاشينا، ولم ينظفوا الفيليه من الجلد؟

تركت الجلد فقط حتى لا ينهار ، وكانت الرنجة لا تزال مجمدة.

[لويزيا]

لويزيااريد ان اقول شكرا جزيلا على هذا وليس فقط وصفات لذيذة! ما زلت حقا بحاجة إلى نصيحة. لقد صنعت سمكة حسب هذه الوصفة. https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153887.0 كان لدي ماكريل وأخذت نصف حصة من الملح والسكر للف القطع. لكن صديقًا اشترى 2 كجم فقط ويقول إن هذه النسب لا تكفي بوضوح لـ 2 كجم وصفة بها خطأ. ما هي النسب التي ستأخذها مقابل 2 كجم؟

[لانا 19]

لانا 19

لأكون صادقًا - أنا أمسك وأقطع رأس السمكة.

حسنًا ، أخيرًا تم القبض علي ، اعترفت ، سأرى كيف ستنتهي هذه المرة ، لكن في المرة القادمة ، كما لو كان ملحًا. أنا عميل منتظم ، في المتجر الذي أخذت فيه الأسماك بالأمس ، صُدم البائعون لأنهم لم يسمحوا لي بقطع سمكتي ، ولم يفهموا ما كنت سأفعله بالفضلات

كل شيء سيكون طبيعيا! لا تقلق.

أنا حقا آمل ذلك.

مؤلف الوصفة أضاف حقا الدخان السائل

أنا معارضة كبيرة لهذا البياكي

أنا لست قويًا في الأسماء في الأسماك ، لكن سمكتك تشبه الماكريل

وأنا مثل هذا الخبير ، وأخيراً سأعرف أن البالموت التركي يعني الماكريل الأصلي
على طول الطريق لويزيا لا تجري اتصالات معنا

[لوسي]

لوسي لا تجري اتصالات لأن لديها أسباب موضوعية.

[كروشيه]

كروشيه، أنا أيضًا يعذبني باستمرار من هذا السؤال

الفتيات ، ومن سيخبرك ما هو الفرق ، ملح كامل (مع الرأس ومخلفاتها) الرنجة أو تقطيعها إلى ملفات؟

مضيفاتمن يدرك pliz توضيح
ماري في آسف لم أكن أعرف.

صُدم البائعون لأنهم لم يسمحوا لي بتقطيع السمك ، ولم يفهموا ما كنت سأفعله بالحوصلة

تماما "مثلنا"

نعم ، لا فرق - مع الحوصلة - الأحشاء والأمعاء الأخرى ، أو بدونها. مسألة ذوق. أنا لا أحب الأمعاء - ما هي ، الرنجة ، قبل أن يمسكوا بها ، أكلتها - لم يقم أحد بحقنة شرجية للتطهير!

[سيدي المحترم]

سيدي المحترم, تانيوشا! هنا الفتيات يناقشن - شجاعة أم لا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106078.0 لقد اكتشفت بنفسي أنه إذا كنت لا تمزق ، فأنت بحاجة إلى إزالة الخياشيم. قرأت أيضًا أن الأسماك ليست أكثر بدانة ، وتبدو جميلة عند تقديمها. ولكن لها مدة صلاحية أقصر. تستغرق الأسماك التي لم يتم إفراغها من الأحشاء وقتًا أطول في الملح. وليس هناك حاجة للأمعاء فقط من أجل الذوق.

لقد فتشت في الشبكة - من هو راحتك. هذه بيلاميدا (سردا) من عائلة الماكريل.

أحد أقارب التونة ، طعمها مثل الماكريل أو الماكريل.
الأسماء الأخرى لهذه الأسماك هي Palamut ، Atlantic bonito (İng. ، USA ، İsp.) ، Bone jack (USA) ، palamida (Yun) ، pelamide (Alm. ، Rom.)
يطلق عليها بالاموت في تركيا وبلغاريا.

وقد ذكّرتني بالماكريل ظاهريًا ، ولهذا السبب كتبت ذلك. تبين أنه على حق

مسألة ذوق.

أتفق تمامًا مع أولغا! لقد قطعت كل شيء عن الأسماك ، لأنني لا أعرف كيفية إخراج الخياشيم بشكل صحيح ، ومحتوى الدهون الزائدة في الأسماك ليس مهمًا بالنسبة لي ، فمن الأسهل والأسرع تقطيع الذبيحة المنزوعة الأحشاء إلى قطع ، مع هونج كونج ، يتم وضع المزيد من الأسماك في دخان مقطوع الرأس ، وأقوم بعمل السفير في زجاجة بلاستيكية مقطوعة ( ثم رميته للخارج وهذا كل شيء) ، بالنسبة لعلبة 3 لتر ، تحتاج إلى إعادة ترتيب الرف في الثلاجة.

صُدم الباعة لأنهم لم يسمحوا بتقطيع أسماكهم

نحن نأخذ نظرة المشتري

[ليوسينكا ،]

ليوسينكا ، لا أعرف كيف أشكر الوصفة اللذيذة. لا يمكن نقل المذاق المثالي لهذه الرنجة باختصار. كيف ، في الأغنية: - يا إلهي ، يا لها من رنجة! أريد فودكا ، أريد رنجة ، فترة!

طوال حياتي ، لم آكل أبدًا أي شيء ألذ. ظهر هنا جار جورجي واشترى شقة. لذلك نحن معه ، في المساء هكذا نجازالا تركي ما زال في حالة صدمة ، كيف يمكنك أن تأكل السمك النيء وتشرب الفودكا

حسنًا ، ترى كم هو لذيذ! أرسلتك إلى المكان الصحيح! وكنت خائفة ...

[أولينكا]

أولينكا، أتوسل إليك أن تكون صديقًا! أرسل أكثر! لقد أحببته كثيرًا ، ما زلت لا أصدق أن هناك رنجة في الثلاجة! ويا لها من رنجة! جميع النسب في الوصفة مثالية ، كما يقولون ، لا تأخذ ولا تأخذ. (أول) وأنت شكرًا جزيلاً لك على دس syuda

[تانيوشا]

تانيوشا، الحمد لله ! حي - سالم - مزعج! كنت قلقة بالفعل. أكل الرجل السمكة واختفى! لم يكن السمك محترقًا. وأنت تعلم ما قوة الإيحاء! كنت خائفا من أحشاء الأسماك!

في المرة القادمة ، ماذا ستفعل بالحوصلة؟

لا يستطيع الأتراك فهم طعم الطبق الروسي الوطني! سمك مملح نيئ مع صلصة الكحول. هل حاول زوجك حتى من أجل الحشمة؟

[سفيتل]

سفيتل، إنها صلبةالنشوة الجنسية

كنت خائفا من أحشاء الأسماك! في المرة القادمة ، ماذا ستفعل بالحوصلة؟

أعتقد أنني سأحاول دون شجاعة. أنا أعرف بالفعل المذاق الحقيقي ، ثم سأقرر كيف أصنعه مدى الحياة. لم أكن أرغب في تنظيف المانيكير بعد ذلك ، لكني لا أحب القفازات. ولم أقم بتنظيف الأسماك لمدة 100 عام ، ولم أحب العبث في البياكا.

والأتراك لا يستطيعون فهم طعم الطبق الروسي الوطني! هل حاول زوجك حتى من أجل الحشمة؟

انت تعليقي. قراءة أعلى ، لا يزال في حالة صدمة ، لكنه يغفر ، لا يزال لا يأكل أي سمكة