الرنجة المملحة اللطيفة

[كاتكو]

كاتكوكاترينا. ..: الإغماء: يا لها من حياة ..
حلم....

هل تعتقد أن الخندق الذي تختبئ فيه سيخلصك؟ المغري

[ياروسلافنا]

zdraste
سفير
ياروسلافنا، أود أن ألفت الانتباه إلى لذيذ
ناتاليانعم ، تحت بطاطس بسيطة من غلاية مزدوجة ، مممممم ...
الينكاو حينئذ

[ياروسلافنا]

ياروسلافنا، لدينا بائع أسماك ليس أسوأ ، على سبيل المثال Kind Boatswain 🔗 رنجة المحيط الهادئ وليمة لعيون سوليل حسب هذه الوصفة ، فقط في اليوم الرابع اختفت الرطوبة في السمكة. بالمناسبة ، وفقًا لتقنية الرنجة المملحة الحارة ، والتي تنضج هذه الوصفة ، من 10 إلى 30 يومًا ، في درجات حرارة من 0 إلى + 6 * درجة مئوية ، ومع ذلك ، يتم وضع المسرع على شكل سكر أقل أو لا يضاف على الإطلاق.

[الكسندر]

الكسندر، شكر! أنا دائما ملح لمدة 6 أيام ، وأنا أفضل الملح.

[لويزيا]

مرحبا بالجميع ومبروك العيد القادم

نعم ، أنا كذلك

هذا هو بالضبط ما نشكرك على نصيحة الوصفة وطريقة التخليل في زجاجة بلاستيكية

أمس قمت بتملح 4 أسماك (1500 جرام) محلول ملحي 2.25 لتر:



أضعه على الشرفة وانتظر وانتظر النتيجة أذهب لاستنشاق محلول ملحي ، عطري لذيذ للغاية

لويزياشكرا على الوصفة

ربما يأتي شخص ما في متناول يدي

ربما يأتي شخص ما في متناول يدي

ليس التسلسل الصحيح لقطع الرنجة.
حتى لو قمت بإزالة الجلد ، فهذا هو آخر شيء ، لأنه في حين يتم إزالة العظام من الأسماك ذات الجلد وتنظيف بقايا الأحشاء ، يتم تلطيخ معظم الدهون تحت الجلدية المفيدة واللذيذة على السبورة واليدين.
الآن أنا لا أزيل الجلد على الإطلاق ، حتى لا أفقد أيًا من هذه الدهون ، لكن هذا ليس للجميع.

ونصيحة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على سمك مملح في أسرع وقت ممكن - ضع في مرطبان به سمكة كاملة واثنين من الأسماك المطحونة (بدون رأس وعظام وأحشاء) ، يتم تمليحها بشكل أسرع ، في غضون 8-12 ساعة فقط.
ألح الرنجة باستمرار على شكل شرائح ، وأملحها في وقت متأخر من الليل ، وفي الصباح أتناول الإفطار بالفعل مع القهوة.
ونعم ، الرنجة والماكريل ، عندما يتم ملاحهما ، يتناسبان جيدًا مع القرنفل والبازلاء الحلوة ، جنبًا إلى جنب مع الكزبرة. يمكنك أن تنسى وضع lavrushka ، لكن لا يمكنك وضع القرنفل. صحيح أن هذا ينطبق على التمليح الحار (يجب أن تطحن التوابل بشكل خشن قبل التمليح مباشرة).

أعتذر لمؤلف الوصفة للحصول على إضافاتي ، إنه فقط لدي علاقة خاصة مع الرنجة المملحة.

كان هناك رنجة

[كاترينا]

كاترينامخنوق باللعاب ...

[كاترينا]

كاترينااكتب العنوان الآن سآتي إليك سريعًا! FSE! اريد الرنجة

[ماروسيا]

ماروسيا، هل أستطيع الذهاب معك؟ لست بعيدًا هنا ، قاب قوسين أو أدنى ...

[كاترينا]

mamadaragaya ... أنا معك ...

كاترينا، حسنًا ، لا يمكنك أن تكون رائعًا
أجلس أتأمل في سمك الرنجة

[أنيتا]

أنيتا، ندوب الرنجة بالملح ، فهذا سيخفف من الاختناق
هناك ، تحت قطع البصل في زيت عباد الشمس ، من البذور في مطحنة الزيت الخاصة



ماروسيا، سمها ، يجب الإصرار ، أنا الآن أتحملها وأنت تعلم))) لديها يوم مبيعات ، على الأقل)



أولجيرا، بقدر المستطاع
وإلا ، لا أفهم ما تشتريه الرنجة المملحة

[كاتكو]

كاتكو, كاتيوشاهل تخلل بقطع؟ بدا لي أن الرنجة المملحة في القطع ليست طرية كما في قطعة واحدة؟

[كاتكو ، كاتيوشا]

كاتكو ، كاتيوشاطهي مثل هذه اللذة وكيف تقطع! كيف تصنع مثل هذا الجمال؟ لا يمكنك فقط أن تغمض عينيك!

[يطبخ]

يطبخ، لا على الاطلاق !!
الحالي كله وليس التهمت



نعم ، لقد أصلحتها بسكين Ikeev وهذا كل شيء

نعم ، لقد أصلحتها بسكين Ikeev وهذا كل شيء

ومقابض ذهبية

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، تفعل جيدا ، لا
ملح حسب هذه الوصفة سيكون لذيذًا بالنسبة لك

[كاتكو ، كاتيوشا]

كاتكو ، كاتيوشا، لذلك قمت بالملح على NG والماكريل المملح ، كما هو متفق عليه. ظهر الرنجة مرة أخرى على الشرفة في زجاجة بلاستيكية ، على غرار مثالك. أنا فقط لم أتفاخر بعد.

كاتيايا ، رأيت أطباقك الصغيرة ، إذن هذا ، هذا ... باختصار ، لا توجد كلمات صور لذيذة جدًا. أنت ملكة الحوت بالنسبة لي الآن. دعنا نسأل Chief ، دعه يضيف أحرفًا صغيرة أسفل الصورة الرمزية الخاصة بك. ولم أكن أريد الرنجة اليوم ... على الإطلاق. الفاتنة ، هذا ما أنت عليه.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، والرنجة (والماكريل) الخاصة بي كانت مملحة العام الماضي ، ثم تم إرسالها للتجميد ، لذا حاولوا اليوم فقط
لكن الوصفة ليست لي ولو مرة !!!!

الفاتنة ، هذا ما أنت عليه.

لكني أوافق على هذا



أنا سمكة ، نعم ، أي سمكة

[كاتيوشا]

لكن الوصفة ليست لي ولو مرة واحدة

كاتيوشا وصفة - توصيتك هي نفسها بالنسبة للماكريل.

يقف على الشرفة مرة أخرى في زجاجة بلاستيكية ، حسب مثالك.

عام القط ، مع ذلك

عام القط ، مع ذلك

baliiiin ، جلب الرنجة إلى المكان الخطأ
سوف أسحبك إلى الموضوع الرئيسي ، أفهم وأغفر لي

baliiiin ، جلب الرنجة إلى المكان الخطأ
سوف أسحبك إلى الموضوع الرئيسي ، أفهم وأغفر لي

هذا حيرني. يتم تقطيع الرنجة ، يقطع البصل ، كل شيء مليء بالزيت ويجب توقع شيء آخر. وفتح الصندوق للتو.

[يطبخ]

يطبخنعم هذه رنجة حسب وصفة مختلفة



وهذه الوصفة جيدة أيضًا

تصر على ذلك ، أنا الآن أعاني

كان هناك رنجة

باختصار ، لقد ضغطت على سمكة رنجة من أجل مواطنة

وهذه الوصفة جيدة أيضًا

غالبًا ما كنت أملح وفقًا لهذه الوصفة ، لكن مع شراء ثلاجة جديدة لا يمكنني دفع جرة سعة 3 لترات ، ولا يمكنني التفكير في أي شيء آخر في كيفية الملح.

لا أستطيع التفكير في أي شيء آخر عن كيفية الملح.

بطة زجاجية Simax أو ما شابه)))

غالبًا ما كنت أملح وفقًا لهذه الوصفة ، لكن مع شراء ثلاجة جديدة لا يمكنني دفع جرة سعة 3 لترات ، ولا يمكنني التفكير في أي شيء آخر في كيفية الملح.

هناك شرفة؟ لدي واحدة زجاجية - أقوم بتخزين جميع المنتجات هناك. صحيح ، لم يكن هناك صقيع حقيقي بعد.

[ماروسيا]

ماروسيا، nicho وليس مقروص ، فقط أخذها إلى الموضوع مع الوصفة



يطبخ، حاويات gastronorm المصنوعة من البلاستيك أو المعدن هي فقط على عمق رف الثلاجة
أو بلاستيك وعاء منزلي بيضاوي الشكل بغطاء ، اشتريت هدية مجانية في Fixprice ، 2.5 لتر



فيتا، في الشتاء أضعه أيضًا على لوجيا عندما لا يكون الصقيع قويًا ، لكن الشتاء سينتهي))) ولكن لا يوجد رنجة

بطة زجاجية Simax أو ما شابه)))

لدي شكلين من الزجاج ، لكنهما يشغلان مساحة كبيرة.

فقط أخذها إلى الموضوع مع الوصفة

ما الموضوع ، كزة

[لودميلا]

لودميلا، من المحتمل أن يكون الأمر قبيحًا بالنسبة لمؤلف هذه الوصفة هنا لإعطاء رابط لآخر

البنات ، وإذا لم يؤكل كل سمك الرنجة دفعة واحدة ، ماذا تفعل به؟ كيف تخزنه؟ في محلول ملحي ، سيكون مالحًا جدًا.
اليوم أخذت عينة من الرنجة الأولى. فكوسنوتاي

[ايلينا]

ايلينا، أقشر ، إلى قطع ، في جرة وفي الزبدة

[ايلينا]

ايلينا، أحيانًا أقوم بتثليجها ، ثم تبدو مملحة طازجة بعد إذابة الجليد في الثلاجة

مرحبا! الفتيات ، هل تعتقد أنه من الممكن مخلل رنجة في محلول ملحي قديم؟ إنه لأمر مؤسف أن تصب شيئًا ما ، إنه حديث جدًا يقف على شرفة غير مدفأة

كانت التجربة على هذا النحو ، حتى أنه سيكون مملحًا أكثر مذاقًا ، وقد تخمر المحلول الملحي بالفعل من التمليح السابق ، إذا كان لديك شك ، فيمكن إضافة ملعقة ملح

أقشر ، إلى قطع ، في جرة وفي الزبدة

تانيا ، إلى متى يمكن أن تقف هكذا؟

أحيانًا أقوم بتثليجها ، ثم تبدو وكأنها مملحة طازجة

كاتيا ، لقد خطرت لي هذه الفكرة أيضًا. قررت التشاور

[ايلينا]

ايلينايمكن قطع الزبدة ، دون المساس بالطعم ، لمدة ثلاثة أو أربعة أيام

[ايلينا]

ايلينايمكن شرائح مع الزبدة ، دون المساس بالطعم ، لمدة ثلاثة أو أربعة أيام

نعم ، لم ننجح أبدًا لفترة أطول
لذلك لن اقول لكم هل يوجد ضوء في نهاية النفق؟

[كاتكو]

كاتكو، شكر. اليوم سأرسله للتمليح.

[لويزيا]

لويزيا، اذهب بامتنان للوصفة.الرنجة اللذيذة جدا تبين! يطير بعيدا على الفور!

الفتيات ، لقد شاهدت نوعًا من البرامج بالأمس ، قالوا إن كل رنجة يمكن أن تصاب بالطفيليات. لم أصدق ذلك ، اعتقدت أن أسماك البحر مؤمنة ضد هذا. بدأت في نحت الرنجة وفحصت بعناية الدواخل. اللعنة ، لم يكذبوا! كان هناك ثلاثة رنجات ، وهكذا - في اثنتين منهم رأيت هذا السحر ... في الثالثة ربما لم أره ... الآن أعتقد ، لكن كم عدد الذين لم يلاحظوا ... برررر ... أحتاج إلى الملح لفترة أطول. ...

بنات ، أوكرانيا!
بحاجة الى استشارة.
أين وأي شركة تبحث عن الأسماك للتمليح في أوكرانيا ، وعلى وجه الخصوص في كييف؟
يدعي صديقي في كييف أنهم لا يبيعون هذا على الإطلاق.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، أولغا ، أكتب متأخراً قليلاً - لقد رأيتها للتو. في مترو نبيع سمك الدانوب ، لكن ليس مجمدًا ، لكن مبرد. هذا هو دنيبر ، في كييف بالتأكيد)). اليوم قمت بتمليح 3 أشياء وفقًا لهذه الوصفة - سنحاول!

[لويزيا]

لويزيا,
الفتيات ، شاهدت بعض البرامج بالأمس ، قلن أن كل رنجة يمكن أن تصاب بالطفيليات. .......
بررررر .. الملح يستغرق وقتاً أطول ..

يكفي تجميدها مرة واحدة ، كل هذا "الجمال" يموت

طفت منجم

وصل بالفعل ©

[كاتيوشا]

كاتيوشا، ryyybkaaaa Muuurrr!