كعكة Pokhlebkin وتكييفها مع صانع الخبز (فئة رئيسية)

تلذذ ، شكرًا على النصيحة ، لقد فعلت ذلك في العام الماضي ، فقط كنت أخبز طوال الوقت في نفس درجة الحرارة وتصدعت قمم الكعك. أفهم أن الأمر صعب دون معرفة فرن معين ، ولكن مع ذلك ، هل تعتقد أنه من الأفضل البدء بدرجة حرارة أعلى ، على سبيل المثال 180 درجة ، ثم خفضها كما في توصياتك ، أو مع تشغيل عنصرين للتدفئة ، فمن الأفضل أن تبدأ بدرجة حرارة منخفضة ثم رفعه؟

عند التسخين من الأعلى ، سأبدأ بأخرى أقل.

شكر! كعك عيد الفصح سعيد للجميع!

أشكركم على الإجابة ، لقد أضفت بالفعل كوبًا واحدًا من الزبيب إلى هذه الوصفة ، وإذا لم تفسد الطعم أكثر.
في الواقع ، أنا دائمًا ما أخبز في الفرن ، لأمي (التي تعيش في روسيا) يحتاجها شخص مسن ، أريد أن أساعدها ، وهي تخبز في KhP.

[شهية]

شهية، هذا العام عجينتي فقاعات جدا وهذه الفقاعات لا تريد أن تنكمش بأي شكل من الأشكال ، قمت بتكسيرها ، لذلك مع الفقاعات ووضعها في التدقيق أتساءل ماذا سيكون بداخلها؟

وأنا أيضًا أستخدم العديد من النماذج الورقية هذه المرة ... أنا أجلس قلقة لأنني أضع القليل من العجين على ثلث النموذج ، بحيث يستمر حتى الحافة ...

مساء الخير! لدي مشكلة. أنا فقط لا أستطيع اللحاق بوقت خبز كعكة عيد الفصح في HP. احتفظت بأول كعكة في KhP لمدة ساعة و 30 دقيقة (لم يكن السقف يريد أن يتحول إلى اللون البني ، على الرغم من أن الجوانب احترقت). والآن حصلت على الكعكة بعد ساعة واحدة. اللون جميل ولكن! وضعه على جانبه ، وبسط نفسه تحت ثقله! يا إلهي! ربما خسر ، أليس كذلك؟ ماذا أفعل؟

[كاري 79]

كاري 79

لدينا نفس صانعي الخبز معك. لماذا تمسك وقت الخبز؟ في المنشورات الأولى ، كتبت أنني راجعت بمسبار درجة الحرارة وقررت أن الوقت المطلوب كان ساعة و 10 دقائق.
الآن نخبز فقط في الفرن.

أهل الخير ، باماغيت
بعد إضافة الزبدة ، كانت العجينة جيدة وغير لزجة ومرنة. بقيت لمدة ساعة ، ظهرت بشكل جيد ، أخرجتها لأخلطها مع الزبيب ، لكنها كانت لزجة جدًا. فكر فيما يجب فعله بعد ذلك تعال إلى هنا واشتكي
ماذا ، تحمليها وحشوها بأيدي زيتية؟ بالفعل في هذه المرحلة من الغباء إضافة MCU؟ أو ما لا يكفيه

[سيغيسموند]

سيغيسموندلا ينبغي إضافة الدقيق. لدي أيضًا شيء مشابه وأنا أيضًا أقوم دائمًا بتوزيعه مرة أخرى بالزبيب ، ثم العفن بأيدي زيتية. أعتقد أنه لا يوجد شيء سيكون مخيفًا ، كل شيء يجب أن يعمل!

[RybkA]

RybkA

[كاري 79]

كاري 79

لدينا نفس صانعي الخبز معك. لماذا تمسك وقت الخبز؟ في المنشورات الأولى ، كتبت أنني راجعت بمسبار درجة الحرارة وقررت أن الوقت المطلوب كان ساعة و 10 دقائق.
الآن نخبز فقط في الفرن.

ولأول مرة ، دعمت الكعكة غطاء HP. بعد ساعة و 10 دقائق ، أصبح السقف أبيض اللون ولا يزال رطبًا (كان هذا واضحًا للمس أيضًا). في المرة الثانية قللت من عدد المكونات بنسبة 25٪. فكرت في تقليل وقت الخبز مع هذا. سلمت 1 ساعة. اتضح أن الحجم طبيعي (داخل الدلو). واللون هو نفسه فقط. لكن لينة جدا! أعتقد الآن ، ربما بعد الخبز يمكن أن يستغرق بعض الوقت لإخراجها من الدلو؟ ودعه يبرد في الدلو؟
بالمناسبة ، خبزت باسكا من أجل باراسكين - ونفس الشيء (وضعته على جانبه - وغرقت الكعكة).

لدي سؤال عاجل - اليوم خبزت كعكة رائعة في KhP !!! رائحة مبهجة في جميع أنحاء الشقة! ظهر كوليش لأول مرة في حياتي !!! وبشكل عام ، ظهر الخبز لأول مرة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! غدا أريد أن أجرب الخبز في الفرن.
سؤال - هل يمكنني الخبز على شكل HP؟ بحيث لا يتم نقل العجين بعد العجن إلى شكل آخر؟ شكر!

vicky_twix بالطبع يمكنك الخبز أكثر من مرة ...

vicky_twix بالطبع يمكنك الخبز أكثر من مرة ...

شكرا جزيلا لك!!! سأخلق غدا حتى نفد الطعام! ))

طعم الكعكة لا يضاهى !!! لذيذ! ويا لها من رائحة! أنا فقط حصلت على فتات كثيفة ورطبة جدًا. على الرغم من خبزها. ماذا يمكن أن يكون من؟ ربما وضعت الكثير من الدقيق؟

في! نحن فقط أردنا ذلك. دعونا نتغير. هل حصلت على كعكات طرية جدًا ، مع فتات جيدة التهوية ، ربما بسبب حقيقة أن ثلث القوالب كانت مليئة بالعجين؟ صعدوا جيدًا ، فوق الحواف ، واتضح أن القباب كانت جميلة. الطعم يفوق الثناء. تسليط الضوء على باسيبا كبيرة.
PS مخبوز في الفرن.

لقد حضرت فصلًا دراسيًا رئيسيًا ، بينما وصلت إلى السطح ، أخرجته بطريقة ما ، بينما كنت أسحب السقف ، انهار ، وضعه على جانبه ، كان كل شيء ملتويًا تحت ثقله ، لم أنظر إلى الداخل يوم الأحد ... لم يكن منحرفًا - أخبرني من فضلك!

لا يزال لدي مثل هذا السؤال - لقد لطخت الكعكة بالجليد المشتراة ، لكنها لم تتجمد بين عشية وضحاها ، فهي تلتصق بيدي
كيف تجف؟ الآن أضعه في الفرن لفترة - ربما سيساعد؟ ...

من فضلك قل لي ، في أي درجة حرارة في الفرن للخبز؟ والوقت هو نفسه - ساعة واحدة و 10 دقائق؟

vicky_twix - جميع الأفران مختلفة ، فهي تُخبز بطرق مختلفة ، جرب الفرن 180 درجة ، عندما تصبح القبة بنية ، ربما بعد 20-25 دقيقة (على الأقل هذا هو الحال بالنسبة لي) ، أغلق الجزء العلوي من الكعكة ، بورق أو ورق معدني ، وإلا فسوف تحترق ، تحقق بعد 70 دقيقة للاستعداد ، بإبرة حياكة ، أو بعصا خشبية ، إذا كنت تخبز من 500 جرام من الدقيق ، من حيث المبدأ ، يجب أن تكون ساعة و 10 دقائق كافية ، وعادة ما احتفظ بها لمدة 75-80 دقيقة.

vicky_twix - جميع الأفران مختلفة ، فهي تُخبز بطرق مختلفة ، جرب الفرن 180 درجة ، عندما تصبح القبة بنية ، ربما بعد 20-25 دقيقة (على الأقل هذا هو الحال بالنسبة لي) ، أغلق الجزء العلوي من الكعكة ، بورق أو ورق معدني ، وإلا فسوف تحترق ، تحقق بعد 70 دقيقة للاستعداد ، بإبرة حياكة ، أو بعصا خشبية ، إذا كنت تخبز من 500 جرام من الدقيق ، من حيث المبدأ ، يجب أن تكون ساعة و 10 دقائق كافية ، وعادة ما احتفظ بها لمدة 75-80 دقيقة.

شكرا على النصيحة ، سأجرب!

وصفة POKHLOBKIN KULICH للمخابز

تم خبز الحماس وفقًا لهذه الوصفة مع العجين المخمر. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا وحتى جيدة التهوية ، حتى أنني أود أن أقول - طرية ، وردة جيدًا.
بالطبع ، كان علي تعديل الدقيق في الوصفة.
اتضح أن اثنين من كعكات عيد الفصح - جولة واحدة (لم يكن لديهم حتى الوقت لالتقاط صورة بهذه السرعة التي أكلوها) ، والثانية على شكل خبز ، بقايا في الصورة.
كان الزبيب كبيرًا جدًا ، يشبه البرقوق.


في الصورة تبين أنه شاحب نوعًا ما في الحياة - أكثر صفراء.

[شهية]

تركت الكعك يقف في الفرن ، وبعد ذلك ، دون إخراجها ، قمت بضبط التسخين السفلي بدون حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ولا تزال الكعكات تنمو خلال هذا الوقت ، ولم يتم ضبط القشرة العليا. ثم لمدة 10 دقائق. - تسخين القاع بالحمل الحراري 160 * درجة مئوية ، وللوقت المتبقي - الحمل العام بنسبة 140-150 *. أنا أنظر في المظهر ، في الثلث الأخير من الخبز يمكنني الالتفاف حول محوره وتبديل الأماكن ... إذا كنت أشك في الجاهزية في المظهر ، فأنا أيضًا أتحقق من مسبار درجة الحرارة.
أكثر أو أقل من هذا القبيل.

شهية، مساعدة! كم من الوقت يستغرق تسخين الفرن (أي التسخين) حتى 180 *؟ لدي 35 دقيقة من 0 إلى 250 * أفكر ، في غضون 15 دقيقة ستسخن من 0 إلى 100 * كحد أقصى ، فماذا أفعل؟

الفتيات ، قررت هنا أن أتدرب أمام Myasoedovsky وأخبز Pokhlebkinsky. في نفس الوقت ، تحقق من خميرة كريفي ريه. تناولت 23 جرامًا من الخميرة (بدلاً من 30 جرامًا) و 9 من هؤلاء الـ 23 فات موعد استحقاقها 3 أسابيع (!)
اضطررت إلى الجزء 1-20 فقط ، بدلاً من 1-50 في Raisin - غطاء HP لم يقدم المزيد. وأثناء الخبز ، تشققت القبة ، فقط مزقتها. قاصر؟ حسنًا ، فأنت بحاجة إلى فرن نصف خيار لـ HP - إنه غير مناسب. الكثير من الخميرة؟ حسنًا ، لقد قمت بتخفيضه ، وحتى جزء من العناصر منتهية الصلاحية ، أي من الواضح أنها أضعف .. كثيرًا بالنسبة لأفراد Krivoy Rog ..
لكن الكعكة ، على ما أعتقد ، كانت ناجحة. تفوح منها رائحة كونياك ، فانيلين ، قشر برتقال ... كيف تقاوم ألا تبدأ في المحاولة الآن ؟؟؟

[شهية]

شهية، شكرا جزيلا لك على درجة الماجستير. هذا العام تبين أن كعكات عيد الفصح كانت رائعة ، ولم يكن لدي مثل هذه الكعك اللذيذ!
من الغريب أن المزيد من الدقيق كان مطلوبًا ، جنبًا إلى جنب مع حشوة البيض ، بدلاً من 300 جرام ، استغرق الأمر 400 جرام ، وما زالت العجين الناتج لزجًا للغاية ، أضفت الدقيق يدويًا على الطاولة. وإضافة 250 جرامًا من السكر ، يحب زوجي المعجنات الحلوة جدًا.
ومع ذلك ، لم أزعجني بالفرن - عند الجمع بين الدقيق والعجين المخمر بالحليب ، قمت بتشغيل وضع عجين الخميرة (يعجن لمدة 30 دقيقة ، ويظل دافئًا لمدة ساعة واحدة)
وبعد إضافة حشوة البيض والدقيق كررت هذا النظام.
خرجت كعكات عيد الفصح رائعة ، حتى أطفالي ، الذين لا يأكلون المعجنات ، التهموا بلهفة واحدة لشخصين والتقطوا كل الفتات
بشكل عام ، ستكون هذه هي الوصفة الخاصة بي لسنوات عديدة

وقد قمت بالفعل بخبز كعكي من Pokhlebkin في صانع الخبز. (بالليل)
لكنها لم ترتفع بشكل جيد والسقف تصدع بشدة لدرجة أنني لا أعرف كيف أخفي كل شيء.
شهية التقط صورًا عن قصد ، للإبلاغ وسماع حكمك حيث وقع الخطأ ...
للمرة القادمة للعمل على الأخطاء
لكني لا أعرف كيف أحمل صورة

هل أستطيع مساعدتك

لكني لا أعرف كيف أحمل صورة
هل أستطيع مساعدتك

إليك دليل خطوة بخطوة: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

بفضل الحماس!

منجم يخبز الآن
صحيح ، لقد ارتفع إلى حد ما كثيرًا (لقد صنعت 350 جرامًا من الدقيق وخميرة لفيف الحية) ، بعد ساعة واحدة من بداية الإثبات ذهبت لتخبز. السقف متصدع قليلاً ، كما لو أنه لم يسقط بعد ذلك

اتضح أن أحد الأصدقاء في الأسرة كان لديه نفس الوصفة تقريبًا لفترة طويلة ، من الجدات - الجدات العظماء. فقط هناك القليل من القشدة الحامضة وشحم الخنزير والعسل.

حتى لو لم تكن محاولتي الأولى ناجحة للغاية ، فسأخبز المزيد (ربما كان يجب إضافة الدقيق ، لكن الكعكة كانت "ياك تريبا")

حسنا هذا كل شيء
خرج الغطاء ويبدو وكأنه عجين من العجين
تهدلت الجوانب ، لكن بفضل المشرف للحصول على النصيحة (رأيته في مكان ما) ، ضع الكعكة على جانبها

ماذا دهاك؟
إما خميرة خارقة للدروع (15 جم) ، أو القليل من الزبيب (30 جم) ، أو الدقيق غير الكافي

[شهية]

شهية، لقد أكملت المهمة بالفعل. هذا ليس كل شيء بالطبع ، ولكن معظمه ...
شكرا على الوصفة! سنحاول غدا.

التقاط صورة:

otetada

[يوم الجمعة]

يوم الجمعةشكرا.

هنا جميلاتي. لقد كنت أفعل ذلك للسنة الثانية. اتضح أنه لذيذ جدا

[لولشا]

لولشانعم ، أيها الرجال الوسيمون
واتضح أن Quasimodo الخاص بي كان غريبًا نادرًا من الخارج ولذيذًا بشكل ملحوظ من الداخل.

لا أعرف حتى ما يجب تغييره في الوصفة. كيف تتذوق - كل شيء على ما يرام
ربما كان من الضروري تعجنها مرة أخرى وتركها تأتي؟

في الوصفة الأصلية (ولصديق) ، من حيث المبدأ ، هناك 1 ارتفاعات أخرى (مقاومة ارتفاع العجين)

وبالنسبة لـ HP ، اتضح
1.وبارا
2. الأساسية ، والمعروفة أيضًا باسم التدقيق

أم هل فاتني شيء؟

[يوم الجمعة]

يوم الجمعة، كان لدي كل شيء كما هو موضح في الوصفة. لم أغير شيئًا ، فقط بعد التدقيق قمت بنقل العجين من آلة الخبز إلى القوالب وتركته يرتفع مرة أخرى. وفي العام الماضي ، خبزت في آلة خبز - كل شيء سار جيدًا. ربما تكون خميرة؟ أخذت 2.5 ملعقة صغيرة جافة كما هو مكتوب في الوصفة.

[يوم الجمعة]

يوم الجمعة، كان لدي كل شيء كما هو موضح في الوصفة. لم يغير أي شيء فقط بعد التدقيق وضعت العجينة من آلة الخبز في القوالب وتركتها ترتفع مرة أخرى... وفي العام الماضي ، خبزت في آلة خبز - كل شيء سار جيدًا. ربما تكون خميرة؟ أخذت 2.5 ملعقة صغيرة جافة كما هو مكتوب في الوصفة.

حسنًا ، ظهر ارتفاع آخر
وحتى أني قللت من تناول بضع جرامات من الخميرة ، ولم أتذوقها ، لذلك لم أتناولها

اليونا الصور رائعة !!!!

[لولشا]

لولشا نعم ، أيها الرجال الوسيمون! أرى أن مجموعة Polesyanka الخاصة بك هشة أيضًا. لقد تم ضربهم جميعًا ، هؤلاء Polesyanka. بقيت بعض الأوراق. مجموعات الكراميل الأخرى ثابتة تمامًا.

vicky_twix شكرا حاولت.

[اليونوتشكا]

اليونوتشكايا لها من جمال !!! : واو: منديل مع تطريز ولكن مع خياطة - مشهد جميل!

مساء الخير يا مستخدمي المنتدى والخبازين!

أولاً ، شكرًا جزيلاً للرفيق Pokhlebkin على وصفة رائعة لـ kulich والمشرفين وأعضاء المنتدى للحصول على المشورة بشأن خبز الخبز.

ثانيًا ، أريد أن أفتخر بأنني حاولت اليوم أن أخبز كعكة وفقًا لوصفة الرفيق نفسه Pokhlebkin.
"حاولت" ، لأنني نتيجة لذلك لم أحصل على شيء جميل.

خرجت العجينة بشكل رائع أثناء العجن ونقعها في صانع الخبز (خرجت بالفعل من الدلو). لقد قمت بالعجن مرتين ، حيث بدأت في كل مرة وضع "عجن البيغل" ، وتركها تظهر ، كل شيء كان مثل الوصفة.

ثم زرعتها في الفرن ، لأن
لم أجد في التعليمات وضعًا يخبز فيه HP ببساطة دون عجن. كنت أخشى أن تبدأ HP في عجن العجينة التي ظهرت بالفعل بطريقة جديدة. في الفرن ، في البداية ، عند الخروج من الدلو ، تشكلت "قبعة" غريبة ، وفي النهاية انهارت غدراً وتفاقم الفشل فقط ...

إنه لعار. والأهم من ذلك ، ليس من الواضح ما هو خطأي.؟
في أي مرحلة ضللت؟
قل لي ، كن ابن عرس ، لتتجنب الأخطاء في المستقبل ..

ما زلت لطخت ما حدث بكريم البروتين وسأحمله إلى الكنيسة غدًا. وفقط بعد ذلك سأحاول.

الآن قرأته مرة أخرى في الوصفة

7. بعد أن تتدخل جميع الإضافات جيدًا ، أغلق الفرن واترك العجينة لتنتفخ لمدة 1 - 1.5 ساعة أخرى. نبدأ الخبز عندما يصل العجين إلى أكثر بقليل من ثلثي الوعاء.

"نبدأ الخبز" في أي وضع: وضع جديد أم أنه جزء من وضع مضمن مسبقًا ، ثم أيهما؟

[تاتشين]

تاتشين "أنت وأنا من نفس الدم" (ج)

هذا بالتأكيد جيد!

سوف يتعلم Paski الخبز ...

هناك عزاء واحد: لا يستطيع الإنسان فعل كل شيء!

وإن شئت أتمنى أن أتعلم بمساعدة أعضاء المنتدى ..

هذا بالتأكيد جيد!

سوف يتعلم Paski الخبز ...

هناك عزاء واحد: لا يستطيع الإنسان فعل كل شيء!

وإن شئت أتمنى أن أتعلم بمساعدة أعضاء المنتدى ..

لذلك أنا عنهم ، عن كعكات عيد الفصح

أنا في انتظار الحماس مع تلميح
وفي المرة القادمة سوف أنفخها مرة أخرى ودعني آتي

[تاتيانا جينيزديلوفا]

[bTatshine] [/ b] ، لبدء الخبز بشكل منفصل ، بدون عجن ، يجب أن يكون لدى HP برنامج "خبز" منفصل ، يُعرف أيضًا باسم "كعكة".
إذا لم يكن موجودًا ، فبعد العجن ، ستحتاج إلى إخراج العجين على الفور ، وضعه في قالب ستخبز فيه واتركه يخرج. في هذه الوصفة ، يمتزج العجين جيدًا مرة واحدة.
لقد تم تجاوز مدة العجين ببساطة لأنك تركته يخرج مرتين.
ومن هنا مشاكل السقف ، توقف العجين (ربما أسأت فهم شيء ما؟).

هل التزمت تمامًا بالوصفة؟ خاصة الخميرة؟ إذا كان العجين سائلاً فقط ، فإن السقف لا يسقط ، ولكن إذا كان هناك الكثير من الخميرة ، فقد يسقط ، أو يتم تعريض العجين بشكل مفرط (كما كتبت أعلاه).

لقد أفرطت في تعريض الدفعة الأولى من الخرز ، وانخفض سقفها قليلاً ، على الرغم من أنها لم تنهار ، فهي لا تزال لذيذة للغاية.

يصعب تفكيك دقيق القمح من أعلى درجة ، لكن مع الجاودار تحتاج إلى تكوين صداقات.

تاتيانا جينيزديلوفا ، شكر. كرست لهم بالفعل.

في هذه الوصفة ، يمتزج العجين جيدًا مرة واحدة.
لقد توقف عجينك للتو لأنك تركته يخرج مرتين
يوم جيد ، أعتذر ، لكن في المنشور رقم 6 Zest كتب في النقطتين 4 و 8 - دعه يقف لمدة ساعة ونصف ...

يجب إذابة العجين الكلي مرتين! أنا فقط أصنع كعكة بنفسي - الآن أجلس وأرتعش - لقد أخافتني!

روستنو ، إذا لم ينجح الأمر - رغم أنني فعلت كل شيء بدقة وفقًا للنص ...

المسيح قام يا أعزائي!
الأحد السعيد للمسيح لكم جميعاً!
سلام المسيح وبركة الله معك دائما !!!!

شكرا جزيلا على الاستجابة لك!
على حد علمي ، توقفت العجين عني حقًا ، لأن القبعة قفزت في البداية ، ثم سقطت في الفرن بلا أمل.
إذن متى لم يكن عليك السماح بالمجيء؟ متى تكون الساعة أو 1.5؟

تاتشاين وجميع أعضاء المنتدى الأعزاء فصح سعيد أيضًا! المسيح قام حقا قام!

في صانع الخبز Zelmer ، يكون وضع الخبز هو برنامج Bake only - متأخراً قليلاً بالنسبة لك Tatshine ، بالطبع ، لكنك تعلم بشكل أفضل. في الواقع ، تشير التعليمات بشكل غامض للغاية حول هذا الوضع ، بشكل افتراضي يتم ضبطه تلقائيًا على ساعة واحدة.

عيد فصح سعيد لجميع أعضاء المنتدى! المسيح قام حقا قام !
وهذا ما فعلته.

المسيح قام حقا قام!

هذه ليست كعكة عيد الفصح ، إنها مجرد نوع من الطعام الشهي

أنا في حالة صدمة ، لا أريد تغيير أي شيء ، وترك حتى تلك التغييرات الطفيفة التي نشأت في العملية لأسباب مختلفة (سأكتب الآن).
الطعم إلهي ، خفيف بشكل معتدل وعصير بشكل معتدل (ليس نشارة الخشب أو الطين) ، فتات ليفي. حتى kukurma المفرط لم يفسده ، لدي مثل الليمون الناضج (حسنًا ، سأقوم بتصحيحه في المرة القادمة). وربما أضيف الزبيب.
ربما الله معه حتى لو لم يكن آلان ديلون ولكن "المحتوى الداخلي".

سوف أنشر الصورة لاحقا
لكن في النهاية ، ماذا وكيف اختلطت هناك

طحين - 350
مانكا - 20 (حسنًا ، انتهى الطحين فجأة ، لكنها شعرت أنها لا تزال بحاجة)
خميرة لفيف - 16
الحليب - 180
صفار - 3
سكر - 110
زبدة - 70
الزبيب - 30
Kukurma - أكثر بكثير مما ينبغي أن يكون

دقيق العجين والكاسترد - كما في الوصفة
وقفت 1 ساعة
ثم صب وكل شيء آخر ، بما في ذلك - إيقاف تشغيل برنامج "العجين" ، يعجن ، في المجموع ، 30-35 دقيقة (لأنه في أيدي أصلية - 1 ساعة)
ثم ، sobssno ، التدقيق ، 50 دقيقة ، لم يعد يعطيه ، لأن الكعكة كانت مغمورة بقوة غير أرضية

في وضع "الخبز" - 1.10 ، يكون الرجل مدبوغًا إلى حد ما ، لكن أقل ولا يستحق ذلك ، من الداخل أمر طبيعي.
استلقي على جانبها على منشفة
ثم وقف على القضبان
ثم قامت بإزالة الجوانب في فيلم مقدس في الصباح

تي في المطبخ 25-26 درجة ، وليس رطب

أوه ، ملعقة حلوى أخرى من كونياك

Shl أين ذهب زر "تعديل"؟

المسيح قام حقا قام!
تلذذ ، شكرا على الوصفة!
الآن ، بما أن الملعب مع تغييراته (غالبًا ما يكون قسريًا) ، فسوف أصف العذاب حتى ينتهي بي الأمر في حالة جيدة. هذه وصفة Pokhlebkin بدون آلة خبز.
1-1.5 كوب حليب. يبدو أنني فاتني هنا ، لأنني أخذت 200 مل ، وهو بالتأكيد لا يكفي للعجين ، فقد ارتفع مرتين من القوة. حذر الزبيب من الانزلاق الثاني - حزمة الخميرة الآمنة (11 جم ، جافة). ببساطة لم يكن هناك آخرون.
المرحلة الثانية. أسقطت الصفار بكل كمية السكر المقترحة .. أضفت كل هذا الخليط إلى العجين ، أضفت المزيد من الدقيق ، 350 غرام. الصعود ثقيل أيضًا مرتين. ثم البروتينات مع السكر (أضيف 70 جرامًا أخرى ، طلبوا كعكة حلوة في المنزل). أخذ الدقيق 200-300 جرام أخرى (لم أقيسها هنا ، أحكم على ما تبقى من المنخل). نضع الزبدة المذابة في هذه العجينة ... كيف تفعلها النساء ، أنا أتعرق! في هذه العملية ، اعتقدت أنه ربما يكون من الأسهل تقديمه. لكن كل شيء سار على ما يرام. بعد إضافة الكونياك ، أصبحت العجينة لزجة. أرسلني إلى Multiu لأقترب. أوه ، هناك كمين هنا أيضًا! شغلت "التدفئة" ، وفحصتها جيدًا بعد بضع دقائق ، وكانت ساخنة! أوقفته على الفور ، خرجت هكذا. أيضا مرتين في 1.5 ساعة.
بعد الزبيب ، الحماس والشكل (في حالتي - علب الأناناس المعلب. لماذا دهن الجزء العلوي بالبيض! كل شيء محترق (بيضة). تم خبز عيد الفصح لمدة ساعة تقريبًا (تحولت إلى 5 قطع) ، تم فحصها باستخدام القش. تم رفعها 2.5 مرة لقد خرجت منه ، وانخفض مزاجي ، واضطررت إلى قطع القشرة العلوية بأكملها.
لقد جربناها اليوم. .. السؤال الأول هو من أين الخثارة؟ أنا بالتأكيد لم أضعها! بشكل عام ، الطعم ... رائع. الأشياء المشتراة ليست هي نفسها ببساطة ، إنها مثل رغيف مع كعكة لمقارنة الذوق. أدركت أنه في العام المقبل لا يمكنني الاستغناء عن هذه الكعكة!
شكرا مرة أخرى تلذذ للوصفة!