دونات من بوفاريشكا

[🔗]

كنت أصنع بعض الكعك المذهل في ذلك اليوم من صديقي الافتراضي الموهوب للغاية.
يمكنك مشاهدة الوصفة الأصلية هنا:
🔗 ,
بالإضافة إلى وصف كامل للعملية مع صورة. يمكنك حتى مناقشة الوصفة هناك على المنتدى الخاص بها.
لقد صنعت العجين في HP ، بالطبع. في البداية ، قررت أن أحضر نصف الحصة ، لكن بما أنني نسيت الماء ثم أضفت على عجل 250 مل منه (نأخذ الزجاج المعتاد 250 مل هناك) ، كان علي أن أضيف جميع المكونات الأخرى بسرعة إلى الجزء الكامل. ونتيجة لذلك ، خرج 30 قطعة دونات معطرة ومتجددة الهواء وناعمة.
هذا يعني أن العجين تم صنعه في مولينكس 5002 باستخدام وضع "عجين الخميرة" ، ثم تم تشكيل الكرات الصغيرة ببساطة (تظهر أولاً على السبورة ، ثم تغلي بالزيت). وقمت أيضًا بملئها على الفور ، حيث لم يكن لدي حقنة). لكنني وضعت حبة كرز واحدة فقط من المربى ، بعد أن غسلتها مسبقًا حتى لا يكون من الصعب لصقها ولا تتدفق عند القلي.
بشكل عام ، أوصي بهذه الكعك بكل الطرق ، لأن زوجي متقلب للغاية ، لكن على الفور حكم عليه بـ 10 قطع)))

أعتقد !!! سوبر دونات !!!!
وربما تحتاج إلى البدء بعد القلي؟

أعتقد !!! سوبر دونات !!!!
وربما تحتاج إلى البدء بعد القلي؟

حسنًا ، في الوصف ، فعل المؤلف ذلك بالضبط ، لكن ليس لدي حقنة ، لذلك وضعتها في الداخل. أمي تفعل ذلك ببراعة ، لكنني لست ودودًا جدًا مع عجينة الخميرة ، ولا أعرف كيف أضع ملعقة من المربى هناك.