دونات مع كريمة

دونات مع كريمة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كريم:
الحليب بارد	250 مل
السكر	2 الجدول. ملاعق
الفانيليا السكر	1 كيس
ملح	قرصة
نشا البطاطس	15 جرام
لملء:
تفاحة صغيرة	1 قطعة
رم أو كونياك	1 طاولة. الملعقة
عجينة:
طحين	150 جرام
مسحوق الخبز	2 شاي. ملاعق
السكر	40 جرام
الفانيليا السكر	1 كيس
ملح	قرصة
الجبن القريش (محتوى الدهون لا يهم)	75 جرام
حليب	50 مل
زيت نباتي	50 مل

طريقة طهو

• كريم
• اخلطي النشا مع السكر وسكر الفانيليا ، خففي 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب البارد (خذ الحليب من الكمية الإجمالية). يُغلى الحليب المتبقي بالملح ، ويُرفع عن النار ، ويُسكب الحليب مع النشا في تيار رفيع مع التحريك المستمر. يوضع على النار مرة أخرى ويغلى مع التحريك المستمر.
• قلبي الكريم كثيرًا أثناء التبريد ، حيث تتكون طبقة رقيقة على سطح الكريم.
• لأكون صادقًا ، هذه المرة اشتريت كريمًا في كيس.
• حشوة
• قشر التفاح ، اقطعه بالطول إلى 4 أجزاء ، قم بإزالة كبسولة البذور. قطع كل ربع إلى 3 قطع. يرش مع الروم ويترك للشراب.
• عجينة
• يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف باقي المكونات ويُعجن بسرعة في عجينة ناعمة. افردي العجينة النهائية مع النقانق وقطعيها إلى 12 قطعة. اعجن كل جزء قليلاً بيديك ، ضعي قطعة تفاحة ولفي كرة.
• في مرجل أو مقلاة عميقة ، سخني الزيت النباتي واقلي الكعك.
• املأ الكعك الدافئ بالكريمة من محقنة المعجنات ورشي السكر البودرة.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

ملحوظة

وصفة من فرح الخبز للدكتور أوتر!

وصفات مماثلة

دونات الخثارة GOST لطباخ الضغط متعدد الطهي متعدد الاستخدامات 5005 من GOST (زينيا 46)

دونات الرائب (أهداب)

دونات الرائب (كروشيه)

ستيلا ، أسيء فهمها قليلاً. كيف تملأهم بالكريم؟ يوجد أيضًا عجين بالداخل ، لا توجد مساحة فارغة مثل ...

ستيلا ، أسيء فهمها قليلاً. كيف تملأهم بالكريم؟ يوجد أيضًا عجين بالداخل ، لا توجد مساحة فارغة مثل ...

تانيا ، هم رقيق. الثقب مستقيم مع فوهة المحقنة (لا تأخذ الأنحف ، الكريم سميك ، سوف يعلق!) ثقوب من الأعلى أو من الجانب وتملأ الكعك. كريم يناسب بشكل جيد.

[ستيرن]

ستيرن يبدو أن تفهم ، سأحاول. ليس لدي حقنة للحلويات ، لكن هناك حقنة بلاستيكية كبيرة ، يجب أن تكون مناسبة للصيدلية 20 مل. شكر

ستيلا دوناتس جميلة كما هي

لأكون صادقًا ، هذه المرة اشتريت كريمًا في كيس.

أيهما إذن؟

Luchochek ، لقد بحثت في الإنترنت بالكامل مع Gasha لتظهر لك صورة ، لكنني لم أجدها مطلقًا في المواقع الروسية.
أنا أعلم على وجه اليقين أن هذا للبيع. تسمى "صلصة الفانيليا" للطبخ.

هذا شيء من هذا القبيل. في كيس 15.5 جرام مقابل 500 مل من الحليب لقد غليت في 250 مل من الحليب ، كما هو موضح في الوصفة.

[لوتشوك]

لوتشوك، Luchochek ، Ushka استخدم صلصة الفانيليا من دكتور Oetker ، لكننا نبيع أيضًا الكريمات الجافة منه في أكياس: الفانيليا والكراميل والشوكولاتة أعتقد أنه يمكنك استخدامها إذا كنت لا ترغب في صنع الكريم بنفسك ... التركيب هناك هو نفسه تقريبًا.

Stelochka ، إذا كنت قريبًا ، كنت سأقبل
لقد أحضرت لنا مثل هذا الطعام اللذيذ ، فقد رشفت نصف الكمية في جرعة واحدة
سوبر سوبر سوبر


ليس لدي مقلاة عميقة ، لقد فعلت ذلك في مقلاة عادية ، وبالتالي فإن الشكل ليس جيدًا جدًا
لقد طهيت الكريم بنفسي ، أضفت كونياك لمدة ساعة أخرى. ل. - دونات بالجبن اللذيذ للغاية - ممتاز ، جيد ، معًا - لذيذ
شكرا جزيلا لك

[لوتشوتشيك]

لوتشوتشيكبصحتك عزيزي!

شكرا لتقديرك!

الكعك الرائع !!!

لقد قليت أيضًا في مرجل - سحق الضفدع 0.5 لتر من الزيت في المقلاة العميقة لـ 12 قطعة دونات.

[ستيرن]

ستيرنهل تعتقد أنه من الممكن دحرجة كرات الدونات ووضعها في الفريزر؟ وبعد ذلك ، عند الضرورة - أخرجها وقليها؟

[شوسكا]

شوسكا لا أستطيع أن أقول أي شيء عن هذا.
لست مضطرًا للتجميد ، فهناك فرصة للطهي في وقت واحد ، لذلك ليس لدي خبرة في تجميد الطعام.

أذن البحر ، قررت أن أصنع الكعك الخاص بك ونفخ 50 مل من القرون. زبدة في العجين ، ثم اتضح لي أن هذا زيت للقلي ، ربما ، باختصار ، حصلت على بياكا ، أو ربما كان يجب أن يكون كذلك؟ لم أعد أفكر ، ربما بسبب الحر

جوز ، زبدة في عجينة. أنا لا أفهم لماذا تحولت بياكا.
لقد أبلينا أنا و Luchok جيدًا.

نعم ، أرى صورة لديك مثل هذه الصور الجميلة ، لكن كراتي تدحرجت جيدًا ، لكن عندما بدأت في القلي بالزيت ، ذهبت الفوضى ، أخطئ في الجبن ، وأرى أنها كانت سيئة

أنا أخطئ في تناول الجبن ، كما ترى ، كان قذرًا

ممكن جدا.