مربى البرقوق

مربى البرقوق
التصنيف: الفراغات
مكونات
البرقوق 3 كغ
سكر 1 كجم + 70 جم
طريقة طهو

ذات مرة وجدت هذه الوصفة في مجلة ، وجربتها ومنذ ذلك الحين وأنا أفعلها بهذه الطريقة. ألذ مربى من ما يسمى برقوق \ "بسيط \". اذا هيا بنا نبدأ. نخرج البذور من البرقوق ونضع أضعف نار على مقسم اللهب ، أو إذا لم يكن هناك ، نضيف القليل من الماء إلى القاع حتى لا تحترق. يُغلى المزيج ويُغلى حوالي الثلث. أضف السكر (هنا أضيف 70 جرامًا أخرى ، إذا أحبها شخص ما لاحقًا ، يمكنك إضافة المزيد ، وهذا بالفعل حسب ذوقك) ، وتغلي لمدة 20-30 دقيقة أخرى وتصب في علب. عندما يبرد معي ، يمكن قلبه رأساً على عقب - لا يتدفق ، إنه يستحق ذلك.

برقوق حار ، مائدة "فواكه مسكرة" ، مع إكليل الجبل ، زعتر (مشرف)

مربى من برقوق الكرز الأخضر (مشرف)

حلوى البرقوق "الفواكه المسكرة (الفواكه الجلاسية)" مع الروم واليانسون والقرفة والفلفل الوردي (مشرف)

تجفف الخوخ في مجفف ترافولكا (ليي)

باستيلا مع البرقوق غير الناضج بالشوكولاتة (مجفف الأشعة تحت الحمراء L'equip IR-D5) (جوالا)

خبز البرقوق في الميناء (لينادوك)

البرقوق الصغير المجفف (شبه المجفف) (مشرف)

انا اصنع هذه الوصفة شكر. الكثافة هنا.

[ماريشا ألكسيفنا]

ماريشا ألكسيفناوبمرور الوقت قل لي كم يتم غليه؟ وما هو ناتج المربى النهائي؟ لقد جذبتني كمية السكر الصغيرة في الوصفة

لا أستطيع الجزم بالوقت ، لكن ثلاث ساعات على الأقل. يجب أن يغلي بمقدار الثلث. وتحتاج إلى التحريك كثيرًا. حتى لا تحترق.

: سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك. فتاة_كورتسي:

[ماريشا ألكسيفنا]

ماريشا ألكسيفناشكرا لإجابتك ، أنا حقا أحب مربى البرقوق ، ولم أطبخ منذ سنوات عديدة.
يوم جام سعيد لك ، كما يقول أطفالنا

شكرا جزيلا لك على تهنئتك ، أنا مسرور جدا.

[ماريشا ألكسيفنا]

ماريشا ألكسيفناالسعادة تحب الصحة!
ماريشا ومن الخوخ الحامض ، إذا جاز التعبير ، هل ستخرج النغلات (التي تم جمعها من البرقوق المهجور)؟

بخصوص البرقوق بافيدلا .. لدي الخوخ دون المستوى المطلوب .. في الأساس ، تلك التي لا يتم فيها فصل الحجر جيدًا .. لذلك ، أطهو دائمًا بالبذور وأتأكد من فركه من خلال غربال. بعد ساعتين من الغليان ، يغلي الجلد بحيث تبقى العظام فقط في الغربال ، وكل شيء آخر يمر بسهولة عبر الخلايا. وعندها فقط أضيف السكر. بالمناسبة ، بدونه ، يكاد لا يحترق على الإطلاق ، لكنك تحتاج إلى مزجه كثيرًا.
بصراحة ، لا أحد يحبني بافيدلو ، وانتهى بي المطاف بصنع مربى بلاستيكية منه. رقيقة بالضرورة! ضع طبقة على الورق وجفف في الفرن لبضع ساعات. أقوم بلفها ورشها بمسحوق وأقطعها إلى حلوى. ابنتي تسميها صمغ البرقوق.
نظرًا لحقيقة أنني قمت بتجفيف بافيدلو ، فقد وضعت كمية أقل من السكر فيه ، 300 جرام لكل ثلاثة كيلوغرامات من البرقوق. فقط حتى لا تفسد تمامًا. لقد صنعت مربى البرتقال البلاستيكي من Pavidla تمامًا بدون سكر - اتضح أنه حامض جدًا ، حتى أن رش السكر البودرة لا يساعد. لكني أحبها .. وباقي أفراد الأسرة اختاروا أحلى خيار.
شكرًا لك على إنشاء موضوع حول معالجة البرقوق الخالية من الإجهاد. لا توجد ضجة تقريبًا ، ويمكنك صنع حلوى لذيذة لفصل الشتاء.
عيد ميلاد سعيد.

[النملة]

النملةشكرا لمشاركتك! هدفي الرئيسي هو حشو خبز الزنجبيل ، لأن المربى لا تسير على ما يرام معنا!
سأحاول مربى البرتقال أيضا!

سوف يتحول من أي برقوق ، نحن فقط نحب البرقوق "البسيط" كثيرًا ونحب جميعًا هذا البرقوق أكثر.في فصل الشتاء ، على حدب مخبوز طازجًا (أنا أخبز الخبز بنفسي ، لدي خباز خبز) ننشر الزبدة ، وفوقها المربى ومع الشاي الطازج - لذيذ ، لا حاجة إلى كعكات أو معجنات. شكرا على التهنئة

النملة ، ذات مرة ، اشترت جهازًا خاصًا للحصول على البذور من الخوخ والمشمش ، فلا مشكلة في ذلك. لديك وصفة شيقة ، عليك تجربتها أيضًا ،