من فضلك أخبرني عن وظيفة البخار ومسبار درجة الحرارة الأساسية - ما مدى تأثيرهما على جودة الطعام والمخبوزات؟ أو من السهل القيام بذلك في الوضع اليدوي (صب الماء في مقلاة أو لصق مسبار منفصل).
ايلينا! وظيفة "البخار" لبعض الأفران تعني "الطهي بالبخار". هذا هو الوضع الذي يتم فيه توفير البخار أثناء البرنامج بأكمله. في الوقت نفسه ، قد يكون هناك برنامج تلقائي ، حيث لن يكون من الممكن تغيير معلمات درجة الحرارة في اتجاه أعلى مما تم تعيينه بالفعل لهذا البرنامج. وهناك أفران بوظيفة "الحقن بالبخار". هنا تحتاج إلى اتباع التعليمات. بالنسبة للكثيرين ، تعمل هذه الوظيفة في وضع "الخبز" أو ربما في أي وضع آخر. يعد حقن البخار مناسبًا جدًا عند خبز الخبز أو خبز الخميرة. أحيانًا أستخدم البخار لعجينة البسكويت. لدي فرن بوظيفة غلاية مزدوجة. لم أستخدم nirazu للغرض المقصود منه. في نموذجي ، مع 5 برامج فقط ، يمكنك إضافة البخار في بعض مراحل الطهي أو الخبز ، وكذلك تحديد درجة كثافة البخار. لكن هذا يكفي.
بالنسبة للمخبوزات ، أو للحصول على قشرة ، غالبًا ما أستخدم "الحقن بالبخار". من المريح جدًا أن تطفو العلب على الفراغات. يمكنك أيضًا جعل الفراغات نفسها على البخار ، في العلب مباشرة. يمكنك إعادة تسخين الطعام بالبخار. لا يزال لدي خيار البخار باستخدام وضع "رفع العجين" على درجة حرارة منخفضة.
عندما كان هناك غاز ، كان علي استخدام صينية بها ماء. هذا ينقذ من الاحتراق ، ولكن كانت هناك فروق دقيقة ، وأحيانًا النتيجة الخاطئة. العجين قد لا يخبز. لذلك ، هناك شيء للمقارنة. يمكن أن تساعد البليت في نقاط معينة ، لكنها لن تحل محل الوظيفة بالكامل. لن تتمكن من ضبط كثافة البخار. في بعض الأحيان تحتاج الصينية إلى سحبها دون إزعاج العجين حيث يمكن أن تنخفض درجة الحرارة عند فتح الفرن.
الفرن الخاص بي هو Neff B46C74.3 ، لكن هذه الطرز لم تعد تنتج. تحتوي الأجنحة الموجودة في التشكيلة ولديها الآن غلاية مزدوجة ، فقط تعيينات وأموال أخرى ، على التوالي.
لن أخبرك عن مسبار درجة الحرارة المدمج ، لأن لا. لدي معدن عادي ، منفصل ، يمكن أن يعلق في اللحم ، إلخ ، ويطبخ به.
