فرن (فرن). فكر ، اختر ، ناقش

إنهم يكذبون !!!

ربما ولكن لماذا؟
ربما إذا لم يتعرقوا ، فهذه مشكلة أيضًا؟

ربما ولكن لماذا؟
ربما إذا لم يتعرقوا ، فهذه مشكلة أيضًا؟

هنا سؤال مثير للاهتمام ...
هناك أناس كذابون مرضيون! هناك ، للأسف ...
هناك غفلة. قد يخلطون ببساطة بين الحالات ، فهم لا يهتمون بما إذا كان الفرن قد ترك مع المنتج أم لا ...
بعد كل شيء ، قلة من الناس يتركون المنتج في الفرن على الإطلاق بعد الطهي.
سأقول أكثر من ذلك ، سوف يتعرق فرن الغاز الأكثر بدائية ، حتى بدون أي تبريد قسري للجدران. الفيزياء!!!
ولكن إذا قمت بخبز المنتج في الفرن قبل التفحم ، فقد لا يكون هناك تعفير.

إذا كنت تخطط لترك الطبق في الفرن بعد إيقاف تشغيله ، فمن الأفضل تغطيته بورق قصدير. أتركه أحيانًا لبضع ساعات ، لكن قبل ذلك ألفه بورق قصدير. بالتأكيد لن يكون هناك أي أبخرة.

بالتأكيد لن يكون هناك أي أبخرة.

في الداخل من احباط سيكون!

يحدث فقط أنك بحاجة إلى تركه لفترة أطول.

في وقت سابق ، عندما استخدمت فرن الغاز ، أحببت أيضًا ترك لحم الخنزير المسلوق في الفرن المغلق. يستغرق الغاز وقتًا طويلاً حتى يبرد.
مثل هذه الخدعة لا تعمل مع الكهرباء. يوجد مستشعر درجة حرارة حالية على اللوحة الأمامية للفرن الكهربائي. بعد إيقاف التشغيل ، تهب المروحة وتبرد الفرن. في غضون 5-7 دقائق (تقريبًا ، لم ألاحظ) تنخفض درجة الحرارة إلى 110 وتموت المروحة. أعتقد أن هذه الدقائق القليلة لن تجعل "الطقس" للطبق.
الآن أفعل كما كتب Svetta أعلاه ، لفه بورق ، مع الجانب اللامع إلى الداخل ، فوق منشفة سميكة أخرى في عدة طبقات.

شكرا ، سأحاول هذه الطريقة.

أعضاء المنتدى المحبوبون ، حان وقت استبدال موقد الغاز بلوحة غاز وفرن كهربائي. قدم المتجر فرنًا كهربائيًا اقتصاديًا من طراز BOSCH HBJ558YB0Q ، مصنوع في تركيا ، بتكلفة حوالي 445 دولارًا. وأريد أيضًا أن ألقي نظرة على Hephaestus. ربما يمكنك أن توصي أيهما أفضل ولكن ليس باهظ الثمن. إنه فقط عندما أعيد قراءة الموضوع ، شعرت بالارتباك التام ، فأنا أريد ، كما يقولون ، رخيصًا وغاضبًا ، بدون أي وظائف غير ضرورية. أنا أخبز وأطبخ في الفرن كثيرًا ، وأعمل في كل وقت. في فرن الغاز القديم ، أصبح كل شيء مثل الخبز والمعجنات ، لكن موقد الغاز كان قادرًا على إيقاف تشغيل الغاز لما يقرب من 20 عامًا. الآن ، بعد 10 سنوات ، أحتاج إلى إجراء فحص وتقييم لسلامة موقد الغاز ، لذلك أريد شراء كل شيء على حدة. شكرا سلفا لاجاباتك.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك, تاتيانا، لدي فرن بوش. انا سعيد جدا به نظرت إلى نموذجك ، نموذجي أبسط قليلاً. لا تلسكوبات. وفي التكوين كان هناك صفيحة خبز واحدة ورف سلكي ، يجب شراء الثانية. يخبز بالتساوي ، ليس لدي أي شكاوى حول ذلك. أنا مسرور جدا معها.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك، لدي مجموعة كبيرة قائمة بذاتها. الجزء العلوي من فرن الغاز والكهرباء ممتاز. الآن اشتريت نفسي aeg. ألعب AEG لليوم الثاني. حتى اعتدت على ذلك فيما يتعلق بأكبر عدد من السلبيات ، فإن الحجم الداخلي البالغ حوالي 56 لترًا في الحفرة لا يحصل على دجاجة في زجاجة. في AEG 71l. الأبعاد الخارجية هي نفسها. في AEG بحد أقصى 300 درجة. أقل في Hefest. ستظل تستخدم اثنين من البرامج. بجنون في الحب مع hephaestus للبصق. الدجاج يبصقون لذيذ. الشركات المصنعة الأخرى ليس لديها بصاق. لا يزال لدي صانع كباب لـ Gefest - لم تعزفه. لعب بوش في الفرن مع صديق. يخبز بشكل جيد. أنا مسرور جدا من رعاية الوالدين. إذا لم يكن من المهم بالنسبة لك أن تضع شيئًا كبيرًا فيه. والأكثر صعوبة مع البصق أرخص من بوش ، سأقبله. إذا كانت درجة الحرارة شديدة الأهمية بالنسبة لك. ابحث عن شيء آخر.أنا شخصياً أستخدم الجزء العلوي من جميع البرامج فقط ؛ شواء (أحب الخضار المشوية) وسيخ. لم يعجبني وضع البيتزا لا في Hefest ولا في AEG. كل التوفيق لك

أستخدم الحمل الحراري في الفرن أعلى / أسفل وأسفل فقط.

[أنشيك]

أنشيك، أنا بطريقة ما لا أحب الحمل الحراري - إنه يجف ويحترق ، أو أنا يد. وأنا أحب الشواية: تأخذ البصل والثوم والملفوف والباذنجان والكرنب والطماطم. قمت بقصها بشكل كبير. أنت تضعه على صفيحة خبز. يرش بالملح والسكر والأعشاب ويرش بالزيت والخل وتحت الشواية - إنه لذيذ.
بالمناسبة ، gefest مثيرة للاهتمام من الخارج في التصميم.

شكرًا جزيلاً على إجابتك ، التصميم ليس هو الشيء الرئيسي ، فكلما قل التمايل كان ذلك أفضل ، الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة في الفرن منظمة جيدًا ويتم الاحتفاظ بها كما هو محدد. وحتى خبز.

[أولغا]

أولغا، أنا أسمرها على الحمل الحراري. أخبز الخبز أولاً في الوضع السفلي ومع مقلاة بالماء. ثم أخرج الماء وأخفض درجة الحرارة ، وأضع الحمل. يخبز الخبز بشكل رائع ويصبح لونه بنيًا جيدًا. حسنًا ، إذا كان هناك صواني خبز ، أيضًا على الحمل الحراري. أنا أيضا جفف المرينغ في الحمل الحراري.

لديّ جميعًا فرن وموقد جديدان ، والآن يبقى تغيير المطبخ


اليوم أحضروا Boshik الذي رأيته كافيًا ونفس طباخ غاز Boshik. جربت الفرن بينما وضعوه على طاولة المطبخ. فقط رائع. شكرا لك الفتيات على الاستشارة.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك, تاتيانامبروك على الشيء الجديد! دعها تخدم لفترة طويلة!

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك، تهانينا. خاصتي أيضا تعيش على الطاولة في الوقت الحالي

شكرا لك الفتيات.

لقد صادفت هذا الموضوع بالصدفة وفكرت فيه. هل تعرف كيفية التحريض))
لدي موقد غاز مورا ، الفرن مخبوز رائع ، لكنه قديم بالفعل ..
قررت التغيير إلى فرن كهربائي منفصلربما هي فقط ، أو ربما أتقن الإصلاح في المطبخ ... قرأت الموضوع بأكمله بعناية ، لكن جميع الروابط تذهب إلى النماذج المتوقفة. حاولت أن أختار نفسي ، بل ذهبت إلى عدة متاجر للتفتيش والاستشارة. لكن الأمور ازدادت سوءا ، فالمستشارون يمتدحون النماذج المختلفة ، والزوج في حالة هستيرية ويحاول إغماء من الأسعار. وأريد فقط أن أكون قادرًا على الخبز على عدة مستويات (ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والفطائر الكبيرة) حتى ينجح الخبز. بالإضافة إلى الخبز ، سوف يخبزون اللحوم والخضروات. أود أيضًا أن يتم ضبط درجة الحرارة من 60 درجة لتجفيف الطماطم. للراحة والأمان - زجاج بارد ، أدلة تلسكوبية. لا أعرف ، لا أعلم ، يمكنك القيام بذلك على الأرجح. من المرغوب فيه ألا يبقى مائة أو خمسمائة مولون ، الزوج ، كما تعلم ، أيها اللطيف ، قد لا ينجو.
أعزائي مالكي الفرن ، شاركوا ملاحظاتكم. إذا كان هناك متخصصون في الأفران في المنتدى ، فقم بإعطاء نظرة عامة على العلامات التجارية عالية الجودة والموثوقة. ربما بهذا لن تساعدني فقط ، ولكن أيضًا كل من هم "في مخاض الاختيار". سأكون ممتنا للجميع على نصيحتكم ، شكرا لكم مقدما.
نعم ، لأن المعدات معقدة ، فمن الضروري وجود مراكز خدمة وقطع غيار

مورا ، بيرنينج ، إشكالية كبيرة في هذا الصدد. أكتب عن هذا ، لأنني مورد قطع غيار لمعدات الغاز ، فهم يعرفون السوق "من الداخل"

[أوكسانا]

أوكسانا، على عدة مستويات ، هو الحمل الحراري.
يمكن خبز اللحوم والخضروات في أي LH.
من 60 غرام. ليس هناك أى مشكلة. يبدو أنهم جميعًا من 50 كحد أدنى ، لكن هناك من 30. منجم من 50 ، أقوم بالتدقيق عن طريق تشغيل المصباح الكهربائي.
التلسكوبات مريحة للغاية ، ويمكنك استخدام أي مجس ، حتى Ikeev's.
Steam هو قطاع أغلى بكثير ، وليس للجميع.
وهكذا ، ما زلنا بحاجة إلى تحديد الحجم.
لدي الكترولوكس ، مثل جهاز الطبخ. كلتا المرأتين الألمانيتين ، أنا سعيد. اخترت من خلال إعادة قراءة المواضيع على الجذع

[smslisa]

smslisa، أخذت الفتاة الألمانية. نظرت أيضًا إلى Bosch ، لكن بعد تجربة غسالة Bosch ، لا أريد ذلك. كما أنني أحببت نقطة أريستون الساخنة. كنت في فصل دراسي رئيسي. الطباخ - أثنى عليهم المعلم. كنت بحاجة لدرجة حرارة 300 وأبيض. إن لم يكن من أجل تخفيض السعر لحالة العرض. لن تنسحب Aeg. من الإيجابي. الزجاج عند الطهي 210 دافئ ، يمكنك وضع يدك. حجم الغرفة كبير 71 لتر. يوجد مسبار درجة حرارة ، لكن لدي أيضًا مسبارًا منفصلاً. تظهر نفس الشيء. لذلك لا أرى أي سبب لدفع مبالغ زائدة لمسبار درجة الحرارة.خبزت اللحم ، أحببت الدجاج ، لم يكن جافًا. كعكة الموز ليست مخبوزة ، لكن الوصفة قد تكون سيئة. يوجد قفل للأطفال. إذا صببت الماء المغلي في الأسفل وقمت بتشغيل الوضع الخاص ، فسوف يخبز بالبخار. في نماذج أكثر تكلفة. يُسكب الماء من الخارج في حجرة خاصة ومن خلال نظام من الأنابيب الخاصة يدخل نفس الضغط في الأسفل. لم يتم تشغيل برنامج فك التجميد. لا توجد برامج تلقائية ، لكني لم أرغب في ذلك. في قريتنا ، يتم إطفاء الأنوار غالبًا ، وأخشى أن تضيء الإلكترونيات. لدى الوالدين موقد Hefest مدمج - يوجد فرن كهربائي فيه. حسن جدا. من عيوب الدجاج الموجود على الزجاجة لا يرتفع ولكن هناك بصق. في رأيي ، العديد من الوظائف هي العلاقات العامة.

كعكة الموز ليست مخبوزة ، لكن الوصفة قد تكون سيئة.

على الأرجح ، تحتاج إما إلى تحديد الوضع ، أو لا تزال هناك مشكلة في الوصفة. في وقت من الأوقات ، واجهت حقيقة أنه عند استخدام الفركتوز كبديل للسكر (ابني يعاني من حساسية) ، يتم خبز البسكويت بشكل أسوأ. أي أنه كان من الضروري القيام بدرجة حرارة أقل وإعطاء المزيد من الوقت. حصلت على هذا من خلال الخبرة.

[أنشيك]

أنشيك، أعتقد الوصفة. كانت العجينة مطاطية بعد 1.5 ساعة في الفرن. تركتها على المنضدة تحت المنديل ، لذلك كانت هذه الكعكة مغطاة بذباب الفاكهة.

الآن أخذت البوتاجاز والفرن بالتقسيط لمدة 18 شهرًا وبخصومات. وضمان فرن إضافي لمدة خمس سنوات. على الرغم من أن الفرن لا يزال على طاولة المطبخ ، إلا أنه قد خبز بالفعل ملفات تعريف الارتباط وخبز سياباتا على حجر وطهيها في بطة. بينما الرحلة طبيعية ، أحبها كثيرًا. غدا أريد أن أجرب خبز البطاطس.

اشتريت مؤخرًا فرن Bosch HBF554YSOR. أنا فقط لا أستطيع تكوين صداقات معه. لا يوجد مقياس حرارة في هذا النموذج ، ولا يمكنني معرفة عدد الدرجات التي يعطيها الفرن. أضع موازين حرارة منفصلة ، تظهر درجة الحرارة أقل مما حددته.

أنا أرفع درجة الحرارة ، المخبوزات لها قشرة سميكة. القشرة شاحبة. هذا هو السؤال الرئيسي. إذا كانت القشرة سميكة هل تنخفض درجة الحرارة؟

أنا فقط لا أستطيع تكوين صداقات معه. لا يوجد مقياس حرارة في هذا النموذج ، ولا يمكنني معرفة عدد الدرجات التي يعطيها الفرن. أضع موازين حرارة منفصلة ، تظهر درجة الحرارة أقل مما حددته.

1. 🔗 - اقرأ واقرأ واقرأ. كل شيء موصوف هناك ، بما في ذلك الفروق الدقيقة المهمة. (انظر ص 10)
2. يحتوي هذا النموذج على مستشعر درجة الحرارة الذي يوفر التسخين والحفاظ على درجة الحرارة ضمن القيمة المحددة. لكن! بفضل نظام الحماية ، من أجل تجنب ارتفاع درجة حرارة الجهاز ، عند ضبط درجات حرارة عالية جدًا ، بعد بعض الوقت من التشغيل فيها ، من الممكن خفض درجة الحرارة تلقائيًا إلى قيمة آمنة. هذه ميزة أمان قياسية في العديد من الطرز.
3. الترموستات المثبتة في الجهاز ، بعد وصول الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يتم صيانتها تلقائيًا. يرجع الاختلاف في القراءات إلى أماكن مختلفة لتركيب موازين الحرارة وأجهزة استشعار درجة الحرارة + النطاق المحتمل للانحرافات / أخطاء المؤشرات لكل من أجهزة الاستشعار.
4. لا حاجة لمطاردة تطابق درجة الحرارة بالضبط. كل فرن مثل ترمومتر ، م.ب. الوقت المحدد و / أو انحراف درجة الحرارة ، من حيث المبدأ ، لا يؤثر على تشغيل الجهاز ، ولكن يجب أخذه في الاعتبار.
5. "باختصار": قم بتشغيل الفرن ، حدد الوضع المطلوب ، درجة الحرارة ، اضبط المؤقت ، انتظر حتى يسخن الفرن إلى المستوى المطلوب (شاهد المؤشر) ، ضع الطبق في الفرن وقم بالطهي ، وفحص حالته بشكل دوري. خذ قراءات مقياس الحرارة كمرجع ، وليس عذرًا للبدء على الفور في تدوير المقابض.


وهناك فارق بسيط آخر:

وحول الحمل الحراري ، عليك أن تتذكر أنك تحتاج إلى طرح 20 درجة من درجة الحرارة المطلوبة. إذا كانت الوصفة ، على سبيل المثال ، تنص على الخبز عند 200 درجة ، ثم في وضع الحمل الحراري ، للحصول على 200 درجة ، فأنت بحاجة إلى ضبط 180 درجة. هذا كل ما في الحكمة.

[Igch]

Igchحسنًا ، لا يوجد سوى مؤشر تسخين ، مثل هذا الشريط الأحمر يضيء. لقد تحققت من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة ، ويبدو أنه يحافظ على درجة الحرارة المحددة ، حسنًا ، ربما درجتان من التباين.تحتوي التعليمات الخاصة بالفرن على طاولات طهي ، حيث يتم تحديد وقت الطهي من الحالة الباردة. لقد خبزت الخبز بالعجين المخمر ، اتضح أن القشرة صلبة ، لكنني أكتبها بسبب عدم تمكني من خبز الخبز بالعجين المخمر والحامض حتى الآن ، تحولت الكعك والكعك بشكل رائع ، والبطاطس عمومًا هي تحفة فنية (لكنني خبزتها في كمي ثم قطعتها وخبزها قليلاً. مشوي ، بني ذهبي) ، من حيث السعة ، سأقوم بتسخين المطبخ لمدة ثلاث ساعات بدورها في الفرن القديم ، وفي هذا الفرن ، في غضون ساعة وثلاثة أطباق ، هذه البهجة جاهزة ، أنا سعيد بالفرن. حسنًا ، مقياس الحرارة ليس كافيًا بالنسبة لي. ما زلت أفتقد شبكة واحدة وصفيحة خبز رقيقة من الألومنيوم ، لكنني أعتقد أنه يمكن حل هذه المشكلات ، سأشتري المزيد.

[OgneLo]

أنا أرفع درجة الحرارة ، المخبوزات لها قشرة سميكة. القشرة شاحبة. هذا هو السؤال الرئيسي. إذا كانت القشرة سميكة هل تنخفض درجة الحرارة؟

ومع ذلك ، لم تقل الوضع الذي تختاره.
بوش لديه تعليمات ممتازة. أنا أتفق تماما مع OgneLoأنك بحاجة إلى دراستها.

لدي فرن محترق ، التعليمات مثيرة للاشمئزاز ، لقد اكتشفت أوضاع الأفران الكهربائية وفقًا لتعليمات Boshev.
تجاربي: الحمل الحراري يجف ، لأنه يدفع الهواء الساخن بنشاط ، لذا فإن المخبوزات المخبوزة ، والنفثات ، وملفات تعريف الارتباط (إذا كانت على صفيحة خبز واحدة) ، أخبز البسكويت فقط في الوضع العلوي والسفلي ، و "المنتجات الرطبة" مثل أطباق الخضار والفطائر المفتوحة وملفات تعريف الارتباط (على مستويين في وقت واحد) أراهن على الحمل الحراري.

أعطتك غابي تلميحًا رائعًا حول الحمل الحراري والاختلافات في درجات الحرارة لأعلى / لأسفل. ما زلت أحصل على وقت خبز أقصر قليلاً في الحمل الحراري.

لماذا تحتاج إلى معرفة قيمة درجة حرارة معينة ، ثق في فرنك. ضعي 180 واخبزي. بعد كل شيء ، هذا جهاز كهربائي ، تم تسخينه إلى درجة الحرارة المطلوبة ويجب أن يحافظ عليه ، أي أنه يعمل ، من إيقاف التشغيل (وإلا ستكون هناك زيادة) ، لذلك لن تلتقطه.

المزيد عن القشرة. عندما يتعلق الأمر بمخبوزات الخميرة ، هل تتذكر تغطية المنتج بعناية أثناء الإثبات قبل وضعه في الفرن؟

شكرا على الأجوبة. للتوضيح ، أعتبر نفسي أحد الأشخاص الذين قرأوا التعليمات. و بالمناسبة وصفات ايضا))).

لذا ، أنا لا أتحدث عن الخبز الآن ، ولم أفهمه أيضًا. لم تُخبز وكانت القشرة سميكة أيضًا.

الآن نحن نتحدث عن ملفات تعريف الارتباط ، الجبن ، وليس الخميرة. وفقًا للتعليمات ، يُخبز عند درجة حرارة 140-160 جم ​​لمدة 20-30 دقيقة. تسخين لأعلى. وصفة طبية في 180 جم لمدة 30 دقيقة. لقد وقفت عند 190 لمدة ساعة تقريبًا. أثناء الاحمرار. حسنًا ، أي طريقة للتحرك؟

لم أرغب بأي شكل من الأشكال في الإساءة إليك (هذا يتعلق بقراءة التعليمات). أرغب بصدق في دعمك حتى تصبح صديقًا لفرنك في أسرع وقت ممكن. أنا نفسي لم أتحول بسهولة من الغاز إلى الكهرباء.

ملفات تعريف الارتباط ، الجبن ، وليس الخميرة. وفقًا للتعليمات ، يُخبز عند درجة حرارة 140-160 جم ​​لمدة 20-30 دقيقة. وصفة طبية في 180 جم لمدة 30 دقيقة. لقد وقفت عند 190 لمدة ساعة تقريبًا. أثناء الاحمرار. حسنًا ، أي طريقة للتحرك؟

"وفقًا للتعليمات ، اخبز في 140-160 جم ​​لمدة 20-30 دقيقة" - هذه توصية بشأن أي وضع؟ كم عدد المستويات؟
أجرؤ على افتراض أن هذا موصى به للحمل الحراري وعلى مستويين. هذا يعني أننا إذا أردنا خبزها على نفس المستوى في وضع "أعلى / أسفل" المعتاد ، والذي يقترب في معناه من الخبز في فرن الغاز ، فسيكون 160 + 20 = 180 غرام. وكما كتبت لك أعلاه ، فإن وقت "أعلى / أسفل" يكون دائمًا أطول قليلاً من وقت الحمل الحراري.

هل قمت بتسخينه مسبقًا إلى 190 قبل وضع صينية الخبز في الفرن؟ كيف تعرف متى وصلت درجة الحرارة؟ الإشارة؟ لمبة؟
ساعة كاملة عند 190 درجة (لم تشر إلى الوضع المحدد) ، ولكن حتى لو كان هذا هو الجزء العلوي / السفلي لملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش ، فمن الواضح أن هناك الكثير ، بشرط أن يكون الفرن مسخنًا مسبقًا. كنت قد اتصلت بمركز الخدمة واتصلت بالسيد بموجب الضمان.

ساعة كاملة عند 190 درجة (لم تشر إلى الوضع المحدد) ، ولكن حتى لو كان هذا هو الجزء العلوي / السفلي لملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش ، فمن الواضح أن هناك الكثير ، بشرط أن يكون الفرن مسخنًا مسبقًا. كنت قد اتصلت بمركز الخدمة واتصلت بالسيد بموجب الضمان.

انا اوافق تماما. ويوجد ميزان حرارة منفصل ، ماذا يظهر؟ عادةً ما يكون لدي فرق يصل إلى 10 درجات مع اختلاف منفصل (أضعه بالقرب من الباب حتى يمكن رؤيته). لكن الفرن يخبز جيدًا. بسكويت الجبن القريش أعلى / أسفل لمدة 30 دقيقة ، ربما 35 ، عند 180 واخبز.

[جديد]

أنا أحسب نفسي بين الناس الذين يقرؤون التعليمات. و بالمناسبة وصفات ايضا))).

نعم. ومن التجربة ، وخاصة عند الشراء جديد الجهاز ، التعليمات ، لفترة طويلة إلى حد ما ، يصبح "كتاب مرجعي". هذا طبيعي وصحيح. خاصة عندما يتعلق الأمر بالوظائف النادرة الاستخدام. لأنه جسديًا ، بالنسبة للأغلبية ، من المستحيل تذكر كل ما هو مكتوب فيها. علاوة على ذلك ، في البداية ، عادة ما نرى في التعليمات ما نريد رؤيته فقط ، ونفتقد الكثير من الفروق الدقيقة المهمة في تشغيل جهاز معين.
على سبيل المثال ، ما يقال عن الوقت الذي تحتاج فيه إلى وضع الطبق في الفرن وخصائص عرض قراءات درجة الحرارة على مقياس الحرارة وأجهزة الاستشعار بالجهاز (انظر ص 10 التعليمات)

في بعض الحالات ، يكون من الملائم ترتيب بعض لوحات التلميح وطباعتها ووضعها بجوار الجهاز.

وصفة طبية في 180 جم لمدة 30 دقيقة.

يشير مؤلف الوصفة إلى معلمات الطهي التي يحددها له جهاز من صنع وطراز معين. إنها إرشادية ، حيث قد تختلف طرق التحكم والإعدادات على جهاز آخر.

[smslisa]

smslisa، أوكسانا ، لدي فرن NEFF لمدة 11 عامًا ، على الأرجح. سرعة. 40 جرام كحد أدنى أستخدم باستمرار وضع التقليب ، تذويب ، رفع العجين هناك العديد من البرامج الأخرى. كما أن لديها بابًا مريحًا للغاية ، عندما يتم فتحه يمكن أن يدخل أسفل الفرن ، وهو مناسب بشكل خاص عند غسل الفرن. هناك عروض خاصة. برنامج لغسل الفرن (أستخدمه باستمرار). متضمنة تلسكوبات و 2 صفيحة خبز وشبكتين أنا مسرور جدًا به وطباخ التعريفي هو أيضًا neff. اشتريت سيمنز لمنزل أمي (يفتح الباب على الجانب ، بحثت عن منزل خاص حتى لا يتداخل الباب مع التنظيف) ، لأنه كان بعد 2014. ارتفعت الأسعار كثيرًا ولم تتمكن NEFF من الشراء بالفعل. سيمنز أبسط بالطبع ، ولكنه فرن ممتاز أيضًا.

وفقًا للتعليمات ، اخبز في 140-160 جم ​​لمدة 20-30 دقيقة "- هذه توصية بشأن أي إعداد؟ كم عدد المستويات؟

وضع من أعلى إلى أسفل. مستوى 3.

هل قمت بتسخينه مسبقًا إلى 190 قبل وضع صينية الخبز في الفرن؟ كيف تعرف متى وصلت درجة الحرارة؟ الإشارة؟ لمبة؟

تم تسخين الفرن مسبقًا ، وتسخينه لمدة 20 دقيقة ، ولكن كيف تعرف ما إذا كان قد وصل إلى درجة الحرارة المطلوبة أم لا ، ومن يدري. لا توجد إشارة ، باستثناء توقف مؤشر التسخين عن الوميض.

أضع موازين الحرارة الخاصة بي. وضعته في أسفل الفرن ، في المستوى 2. أقرب إلى الباب ، في المنتصف ، إلى الجدار الخلفي. لم أفهم ما هي درجة الحرارة الحقيقية. تزامن مع المتغير عندما كان مقياس الحرارة في الأسفل في المنتصف. في أماكن أخرى يكون 30 جم أقل.

يمكن رؤية مسألة ما إذا كانت القشرة سميكة ، وما إذا كان من الضروري خفض درجة الحرارة ، في الموضوع الخطأ.

في أماكن أخرى يكون 30 جم أقل.

غريب نوعا ما ، فرق كبير جدا

[Igch]

Igchسؤالك عن القشرة اقترح ما إذا كان فرنك يعمل بشكل صحيح ...

حول مؤشر التسخين الموجود فوق Ognelo مباشرةً ، أعطى جزءًا من التعليمات.

فرق كبير

أو تقاس قبل انتهاء التسخين.

ولكن كيف تعرف ما إذا كانت قد وصلت إلى درجة الحرارة المطلوبة أم لا ، من يدري. لا توجد إشارة ، باستثناء توقف مؤشر التسخين عن الوميض.

لذا اكتشف: ينطفئ المؤشر عندما تصل درجة الحرارة بالقرب من مستشعر درجة الحرارة إلى القيمة المحددة. أي: المؤشر مغلق ، هذا يعني أن الفرن يسخن.

في الصفحة 13 من التعليمات تقول:
"إحماء سريع"
عند الوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، ستصدر إشارة!

إحماء سريع

لم أجرب الإحماء السريع بعد. لا أستطيع فهم ذلك بطريقة بسيطة.

حول المؤشر. أثناء تشغيل الفرن ، يتم تشغيل وإيقاف هذا المؤشر بشكل دوري.

يتم تشغيل وإيقاف المؤشر بشكل دوري

بالتأكيد.عند الوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، يتم إيقاف التسخين ، وعندما ينخفض ​​الحد الأدنى لنطاق درجة الحرارة هذا إلى القيمة المسموح بها ، يتم تشغيل التدفئة مرة أخرى.

[Igch]

تم تسخين الفرن مسبقًا ، وتسخينه لمدة 20 دقيقة ، ولكن كيف تعرف ما إذا كان قد وصل إلى درجة الحرارة المطلوبة أم لا ، ومن يدري. لا توجد إشارة ، باستثناء توقف مؤشر التسخين عن الوميض.

حول المؤشر. أثناء تشغيل الفرن ، يتم تشغيل وإيقاف هذا المؤشر بشكل دوري.

Igch,
هل يمكنني أن أحاول أن أشرح دون ذكر التعليمات ، وإلا يبدو أنه بسبب بعض الذعر المرتبط بالفشل الأول ، فإنك تنظر قليلاً في الاتجاه الخاطئ.
بشكل عام ، كان من الخاطئ الاعتقاد بأنه ليس لديك مؤشرات درجة حرارة في أي مكان في الفرن ، لكن اتضح أن لديك كل شيء.
للتوضيح على الأصابع:
- اضبط وضع التسخين المطلوب ،
- ضبط درجة الحرارة المطلوبة مع منظم درجة الحرارة الدوار ،
- سيضيء مؤشر التسخين ، وهذا يعني أن التدفئة قد تم تشغيلها ،
- عند الوصول إلى درجة الحرارة المحددة - ينطفئ المؤشر ويتوقف التسخين ،
- نظرًا لعدم تمكن أي شخص حتى الآن من إلغاء الفيزياء ، تنخفض درجة الحرارة في الخزانة عند فتح الباب ، وعند تثبيت المنتجات بالداخل ومن فقدان الحرارة أثناء انتقال الحرارة من جدران الفرن إلى البيئة ،
- من الطبيعي أن يسعى الفرن جاهداً لاستعادة درجة الحرارة التي حددتها ، وبطبيعة الحال ، سيتم تشغيل التدفئة وسيشتغل المؤشر معها. لذلك سيتكرر كل شيء بتردد أو آخر: يتم تشغيل وإيقاف التسخين مع المؤشر.
يبدو لي أن كل شيء على ما يرام مع الفرن!
ونساعدك فقط

"ابن الأخطاء الصعبة"

- تجربة! وكل شيء سيكون على ما يرام!
ملاحظة. لدينا خزانة سيمنز مع تعديلات مماثلة! أشياء عظيمة!

شكرا لكم جميعا لمساعدتكم. سأستمر في إتقان.

لم أجرب الإحماء السريع بعد. لا يمكنني حلها بواحد بسيط

"التسخين السريع" هو وضع يتم فيه تسخين الفرن الفارغ مسبقًا.

يبدو لي أن القشرة السميكة ذات الفتات غير المخبوزة تشير إلى قلة درجة الحرارة والخبز الطويل. يقع فرني على ارتفاع 20 جرامًا لأسفل ، فأنت بحاجة إلى قياس درجة الحرارة بالضبط عند المستوى الذي سيقف عنده الخبز ، ومن هذا الارتفاع بالفعل.

لم أفهم ما هي درجة الحرارة الحقيقية. تزامن مع المتغير عندما كان مقياس الحرارة في الأسفل في المنتصف. في أماكن أخرى يكون 30 جم أقل.

ها هي الإجابة ، إذا كانت درجة حرارتك عند المستوى 3 أقل بمقدار 30 جرامًا من تلك المعلنة ، فقم بزيادةها بمقدار 30 جرامًا ثم تعتاد على هذه الميزة.

مرحبا. أي نصيحة من فضلك. فكرت في شراء فرن كهربائي. كان الاختيار على Electrolux EOB93434AW ، لكن المشكلة هي أن جهد شبكتنا ليس دائمًا 220 ، وأحيانًا 200 و 180. أنا قلق من أن الخزانة ستعمل ، لأن قوتها تبلغ 2.98 كيلو وات.

مساء الخير أيها سكان خوروم الأعزاء لدي سؤال آخر. اشتريت الفرن (Bosch) ، لكنني أريد وضعه بشكل منفصل عن لوحة الغاز ، ولا أريد ثني الحرف zyu. هل من الممكن وضع الفرن بالقرب من الثلاجة ، الآن بينما يكون على طاولة المطبخ والجوانب ترتفع درجة حرارتها بشكل ملحوظ ، يدك ساخنة جدًا ، ولن تحرق نفسك ، لكنك لن تمسك يدك ، فالجدار الخلفي والزجاج عاديان ، واليد الدافئة تتسامح بهدوء مع اللمس. تقف الخزانة التي سيُبنى فيها الفرن على بعد خمسة سنتيمترات من الثلاجة. سأستخدم الفرن كثيرًا ، حسنًا ، سيتم تشغيله لمدة ساعة ونصف. من الذي وضع الفرن في هذا الوضع ، يرجى كتابة ما إذا كان ساخنًا جدًا عندما يكون مدمجًا بالفعل في الخزانة (وجوانب الخزانة نفسها). المطبخ طويل فقط ، النافذة 2.15 تحتل الجدار بالكامل ، على الجانب الآخر من الباب ، عليك وضع الأثاث على جوانب ضيقة.

[تاتيانا]

تاتيانا، في الموضوع التالي تم بالفعل طرح هذه المشكلة ، اقرأ من هنا أدناه: اختيار الفرن المدمج # 1067

شكر.

أضع موازين الحرارة الخاصة بي. وضعته في أسفل الفرن ، في المستوى 2. أقرب إلى الباب ، في المنتصف ، إلى الجدار الخلفي. لم أفهم ما هي درجة الحرارة الحقيقية.تزامن مع المتغير عندما كان مقياس الحرارة في الأسفل في المنتصف. في أماكن أخرى يكون 30 جم أقل.

هل قمت بوضع ميزان حرارة للفرن؟ إنها بطيئة للغاية وقصورها الذاتي ، ولا جدوى من التحكم في درجة الحرارة أثناء الطهي في الفرن. كل ما يمكن أن يساعده مقياس الحرارة هذا هو التحقق مما إذا كان الفرن يسخن تقريبًا لدرجة الحرارة المحددة. وبعد ذلك ، قد يخرج مقياس الحرارة الخاص بالفرن عند درجة الحرارة التي يخرجها الفرن لفترة طويلة.
منذ حوالي 8 أشهر اشتريت مقياس حرارة لفرن Teskom "Gradius" 636154 ، لأنه كانت هناك شكوك في أن الفرن الكهربائي لم يسخن لدرجة الحرارة المحددة لوالديّ. توقفت أمي عن خبز الخبز في الفرن ، رغم أنها لم تغير الوصفة ، وكمية الخبز المخبوز ، ودرجة حرارة الخبز ، وتكنولوجيا تحضير العجين.

قبل إعطاء الترمومتر لوالديّ ، قمت بفحصه في الفرن ، ولم أكن أشك فيه.
لذلك ، لدي مقياس الحرارة هذا ، المثبت في وسط فرن مسخن بالفعل ، حيث تمكنت من طهي شيء ما ، لكنني لم أطفئ الفرن عن قصد ، فقد خرج إلى درجة الحرارة المحددة في الفرن بمقدار 200 درجة لمدة 27-30 دقيقة.
في الفرن الخاص بي ، كان لا يزال يصل إلى درجة الحرارة المحددة ، لكن الوالدين لم يفعلوا ذلك. أظهر حوالي 20 درجة أقل. حسنًا ، افترضنا أن فرن الوالدين يتأخر مع الحرارة. قامت أمي بضبط درجة حرارة التسخين ، وبدأت في ضبطها بمقدار 20 درجة أكثر من اللازم.
وبدأت في الحصول على الخبز مرة أخرى. أصلح الفرن حتى ينكسر.