ماذا تفعل بخبز الأمس

أقترح التحدث عما يجب فعله بخبز الأمس ، الخبز الذي لم يعجبك لسبب ما ، لم يتم تناوله ، لكنك تريد شيئًا طازجًا أو ظهرت وصفة جديدة ، وما إلى ذلك ، وسنشارك وصفات لاستخدامه. ومع ذلك ، يجب أن نشيد ، نخبز الكثير من الخبز. هل نأكل كثيرا أيضا؟

أبدأ أولاً ، لأن المبادرة يعاقب عليها بالإعدام.

1. الاقتراح الأول هو المشاركة مع أصدقائك.

2. أصنع مقرمشات لأغراض مختلفة:

أ) لقد قطعت إلى مكعبات وجففت بالهواء. ثم من الجيد إضافتها إلى اللحم المفروم أو مكعبات فقط في مرق أو حساء جاهز.

ب) نقطع الخبز الأبيض أو الأسود إلى مكعبات ، ونرش البهارات والأعشاب الجافة والثوم المطحون (بينما لا يزال الخبز رطبًا) ، ونرش القليل من الزيت النباتي ونخبز الخبز المحمص في الفرن حتى اللون المطلوب ، ثم نرش بالجبن المبشور ناعماً ، ونضعهم في الفرن لخبز الجبن ، وقد انتهيت! تستخدم أيضا في الحساء والمرق. تذهب بعيدا إذا تركت على الطاولة ، مثل البذور. أحب إضافتها إلى حساء البازلاء أو المرق بالبيض والخبز المحمص.

ج) إذا كان لا يزال هناك بسكويت أو كعك وكعك أخرى ، أقوم بتقطيعها إلى قطع "مثل البطاطس المقلية" وتجفيفها إما في الهواء أو في الفرن. جيد جدًا مع الشاي ، تحصل على بسكويت غني.

وهذه وصفة الخبز المحمص تسمى "الكعك". لقد جاء إلي من الوقت الذي لم يكن فيه طعام في المتجر ، إذا تذكر أحد. كان من الضروري إرسال الابنة إلى المعسكر الرائد ، ولكن لم يكن هناك مكان لشراء المفرقعات والمجففات وما إلى ذلك. لذلك اشتريت أرغفة بسيطة ، قطعتها إلى شرائح بسمك 1 سم ، ثم إلى نصفين ، وقليها في الفرن قليلاً من جانب واحد ، ثم دهن الجانب الآخر ، وليس جانبًا محمصًا (نيئًا) بالمربى الناعم ، وأضع التوت من المربى ، ورشها بالسكر في الفرن ، حتى يتحول لونه إلى البني ويحصل على خبز محمص حلو هذه هي "الكعكات" التي أخذتها ابنتي إلى المخيم. هناك شيء لنتذكره! بعد ذلك ، ترسخت وصفة البسكويت في منزلنا ، حتى أنني قمت بتعقيدها. كانت شرائح الخبز مدهونة بالمربى (انظر التقنية أعلاه) ، وفي الأعلى أضافوا أنواعًا مختلفة من التوت الطازج أو المجمد (مباشرة من المجمد) ، ورشها بالسكر والمخبوزات. يحتاج المربى إلى طبقة رقيقة حتى يلتصق بها التوت والرمل. ما زلت أصنع مثل هذه الخبز المحمص من حين لآخر ، فهي لذيذة جدًا ، والأطفال يحبونها ، وبالطبع كبار السن. من الأفضل صنع مثل هذه الخبز المحمص من الخبز الأبيض العادي وليس الكعك ، وإلا فهناك الكثير من الحلاوة. على الرغم من أنها مسألة ذوق!

انضم إلى مفاهيمك. أو تأكل كل الخبز الطازج!

يمكن الاطلاع على المزيد من الوصفات من المسؤول هنا:

الحيل الطهوية من قبل الإدارة
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

أصنع خبز محمص من الخبز الأبيض المتبقي. تُخفق بيضة واحدة مع القليل من الحليب ، وتُغمس شرائح الخبز في المزيج وتُقلى في الزبدة. الخبز المحمص اللذيذ للشاي جاهز.

استمرار الموضوع.

قطع الخبز إلى قطع بسماكة 1 سم (مثل شريحة من الخبز إلى نصفين ، أو قد لا تقطعها على الإطلاق). اصنع حشوة - اخلطي الكريما الحامضة (الكريمة) والبيض والقليل من الملح والسكر حسب الرغبة والفانيليا. اغمس شرائح الخبز جيدًا ، وانقعها قليلًا في خليط الحليب ، واقليها بالزبدة (السمن) من جانب ، واقلبها على الجانب الآخر وضع ملعقة من المربى (مربى ، توت ، إلخ) على الجانب المقلي. اسكبي المزيج بحذر مع خليط الحليب المتبقي ، ارفعي القطع المقلية بملعقة من جانب واحد حتى يقطر الخليط تحتها. غطي المقلاة بغطاء واتركيها لتخبز على نار خفيفة لبعض الوقت. انظر أسفل الغطاء لترى كيف يصبح الخبز خفيفًا وجيد التهوية وكيف يصبح لونه بنيًا.
من فضلك كل!

إذا كان هناك خبز أسود (الجاودار) متبقي ، فيمكنك خبز خبز لذيذ https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...topic=900.0

[سوفليه الخبز باللوز]

إذا فجأة (!!!) شخص ما لديه خبز:

سوفليه الخبز باللوز

- خبز القمح - 200 جم
- حليب - 1 كوب
- زبدة - 1/4 كوب
- لوز - نصف كوب
- برتقالي (نكهة) - 1/2 قطعة.
- زبيب - نصف كوب
- بيض - 4 قطع.
- رمل - 1/4 كوب
- قرفة أو فانيلين - حسب الرغبة.
تعليمات الطهي:
يُنقع الخبز في الحليب ويُفرك ، ويُضاف الزبدة المذابة ، واللوز المسحوق المقشر ، والرمل ، والصفار ، والليمون المبشور أو نكهة البرتقال ، والزبيب ، والقرفة أو سكر الفانيليا والبيض المخفوق في رغوة باردة. يُمزج كل شيء جيدًا ويوضع في قالب ، مزيت ومرشوش بفتات الخبز. تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

فطائر الخبز والزبيب

- مقرمشات قمح - 200 جم
- حليب - 300 مل
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 40 جم
- زبدة - 30 جم
- زيت نباتي -30 جرام
- الزبيب والقشدة الحامضة - 25 جرام لكل منهما
- خميرة - 50 جم
- ملح للتذوق
- العسل، حسب الذوق.
تعليمات الطهي:
يُسكب البسكويت المطحون بالحليب الساخن ويُضاف السكر والملح ويبرد. قدم البيض والخميرة واتركه يتخمر لمدة 2-3 ساعات. ضعي الزبيب في العجين واقليه مثل الفطائر العادية. قدميه مع الكريمة الحامضة أو الزبدة أو المربى أو العسل.
فطائر خبز الجاودار مع التفاح

يُقطع خبز الجاودار ويُسكب بالحليب الساخن. يقلب الخبز المنقوع ويضاف البيض النيئ ودقيق القمح والتفاح النيء المفروم ويقلب جيدا. تُسكب العجينة النهائية بالملعقة في مقلاة ساخنة مع الدهون وتُقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع كريمة حامضة.

مقرمشات - 250 غ حليب - 1.5 كوب بيض - 1 حبة. طحين - 0.5 كوب زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق تفاح - 1.5 قطعة. كريمة حامضة - 0.5 كوب ملح - حسب الرغبة

زلابية بالتفاح


قشر وبذور التفاح ، مقطعة إلى شرائح ورشها بالسكر ، ثم توضع على الموقد مع التحريك ، ثم يضاف السميد ويسخن الكتلة على 90 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. تنقع البسكويت المطحون في الحليب أو الماء ، ويضاف البيض النيء المختلط ويتم خلط الكتلة الناتجة مع التفاح المبرد. بعد ذلك ، على لوح مملوء بالدقيق ، يتم تشكيل الكرات وغليها في ماء مملح مع غليان منخفض لمدة 5 إلى 8 دقائق. تقدم مع شراب أو عسل.

تفاح - 4 قطع. سكر - 1/3 كوب سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بسكويت مطحون - 2 كوب حليب - 2 كوب بيض - 1 حبة. طحين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق شراب أو عسل - 3 أكواب

الزلابية كسول


تُنخل بسكويت القمح وتُخلط مع الجبن المبشور والبيض والسمن ، وتُخلط جيدًا وتُقطّع إلى ماس مع الدقيق. يُطهى في ماء مملح لمدة 10 دقائق. تقدم مع الزبدة والجبن المبشور.

مقرمشات القمح - 250 غ جبنة قريش 400 غ سمن - 100 غ طحين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
ملاعق
جبنة - 50 جم

بيض مخفوق مع خبز أسود


نقطع شرائح الخبز الرقيقة بدون قشور إلى شرائح صغيرة ، ونقلى من الجانبين بالدهن ، ثم نسكب البيض عليها ونقلى. مملح عند تناوله.

البيض - 4 قطع. الملعقة
خبز - 30 جم (شريحة واحدة) ملح حسب الرغبة
الزبدة - / الفن.

بيض مقلي على جبن


توضع شريحة رقيقة من الجبن الهولندي على شريحة عريضة ومجففة من الخبز الأبيض ، مع رشها بالفلفل الأحمر الخفيف ، وتوضع بيضة نيئة في الأعلى وتُخبز في الفرن.

خبز القمح - 1 شريحة بيض - 1 قطعة.
جبنة هولندية - 20 جم فلفل - على طرف السكين

بيض مخفوق بالخبز والبصل

يُقطع خبز القمح إلى مكعبات صغيرة ، يُمزج مع البصل الأخضر المفروم جيدًا ويقلى معًا في مقلاة بها دهون أو زبدة. ثم املأها بالبيض المخفوق والمملح والفلفل ورشي الجبن المبشور واخبزيها في الفرن.
خبز القمح - 2-3 شرائح زبدة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بصل أخضر مقطع - جبن مبشور - 2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح - حسب الرغبة

أومليت بالخبز

ينقع خبز القمح في الحليب ويضاف بيضة ويقلب جيدًا ويضرب قليلاً. تُسكب الكتلة في مقلاة مدهونة وتُخبز في الفرن.
خبز قمح - 2 سكراب - بيض - 2 قطعة.
زبدة خشب الساج - 2 ملعقة صغيرة
حليب - '/ 4 أكواب ملح - حسب الرغبة

بيض محشي

يُسلق البيض جيدًا ويقطع إلى نصفين ويُزال الصفار. تُسحق بقسماط القمح وتُمزج مع صفار البيض ، ويُضاف القليل من القشدة الحامضة وتُخلط جيدًا. تمتلئ الكتلة الناتجة بنصف البروتينات ، وتوضع في وعاء ، وتُسكب مع الكريمة الحامضة المتبقية وتُخبز في الفرن.

البيض - 2 قطعة. المفرقعات - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح - حسب الرغبة

سجق بيض مع كريمة حامضة


يُقطع خبز القمح إلى شرائح ، ويوضع في وعاء ، ويُسكب بالحليب الدافئ. عندما ينقع الخبز ، أضيفي البيض والدقيق واخلطي كل شيء جيدًا. تُقطع الكتلة إلى نقانق وتُلف في فتات الخبز وتُقلى من جميع الجوانب بالسمن أو السمن. يتم تقديم النقانق الجاهزة مع الكريمة الحامضة.

خبز القمح - شريحتان (80 جم)
حليب - 1/3 كوب بيض - 2 قطعة. طحين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
المفرقعات - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة أو سمن - 1 ملعقة كبيرة
الملعقة
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق

كوسة وشرائح البطاطس

تُقشر الكوسة وتُفرم على مبشرة خشنة وتُضاف البطاطا المهروسة المسلوقة وتُمزج جيدًا. يضاف البيض والأعشاب المفرومة ناعماً والفلفل والملح والخبز المبشور إلى الكتلة الناتجة. يتم خلطها جميعًا جيدًا ، ويتم تشكيل شرحات ، ومخبوزة في خبز مبشور ومقلية بالزيت النباتي. تقدم ساخنة.

كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. بطاطس - 1 قطعة. خبز أبيض - شريحة واحدة خبز - شريحة واحدة

بيضة - '/ 2 قطعة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح للتذوق
الخضر

الجبن مع فتات الخبز والجزر

افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي البقسماط المنقوعة في الحليب والجزر المطهي والمهروس والبيض والسكر. يتم خلط الكتلة ولفها على شكل نقانق على لوح مملوء بالدقيق ومخبز بالدقيق ، مما يعطي شكل كرات اللحم. تقلى في الزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع كريمة حامضة.

الجبن القريش - 125 جم سكر - 1 ساعة. الملعقة
المفرقعات - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق زبدة السمن - 2 ملعقة صغيرة
بيضة - '/ 4 قطع. طحين - 1 ساعة الملعقة
جزر - '/ 2 قطعة. كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
حليب - / ش. ملعقة ملح - حسب الرغبة

الجبن مع فتات الخبز والبطاطس

اسلقي البطاطس وامسحيها ، أضيفي الجبن المبشور ، بقسماط القمح المنقوعة في الحليب والبيض والسكر. يتم خلط الكتلة وتشكيلها في نقانق ، مقطعة إلى دوائر ، مخبوزة بالدقيق ومقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع كريمة حامضة.
الجبن القريش - 100 غرام طحين - 1 ساعة. الملعقة
بطاطس - '/ 2 قطعة. حليب - / ش. الملعقة
المفرقعات الأرضية - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بيض - 4 قطع.
مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
سكر - 1 ساعة ملعقة كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طاجن خبز بالجزر والتفاح

تُسكب مقرمشات القمح مع الحليب المغلي وتترك لمدة 10 دقائق لتنتفخ وتُطحن وتُبرد. يُبشَر الجزر على مبشرة خشنة ويُطهى على نار خفيفة مع الحليب. يُقطع التفاح إلى شرائح ويُخبز. يتم الجمع بين التفاح الجاهز والجزر والسكر والقرفة والخلط. يُطحن البيض بالسكر والملح والسمن ويُخلط مع البقسماط. على مقلاة أو صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ضعي نصف كمية البقسماط وزعي التفاح والجزر عليها. غطيها بكتلة البقسماط المتبقية ، ورشي السطح بالزيت ، ورشي بفتات الخبز واخبزيها في الفرن. تقدم مع كريمة حامضة.
مقرمشات - 3/5 كوب جزر - 1 / قطعة.
حليب - 1/3 كوب تفاح - 3 حبة.
سكر - 1 ساعة ملعقة كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بيضة - '/ 2 قطعة. القرفة والملح - حسب الرغبة
المارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طاجن الخبز الأسود بالتفاح


يُبشَّر الخبز الذي لا معنى له ويخلط مع القرفة وبعض السكر. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح. دهن مقلاة أو صفيحة خبز بالدهن وضعيها في طبقات: الخبز المبشور ، ثم التفاح ، مع رش السكر ؛ يجب أن يكون هناك خبز في الأعلى. يُسكب كل شيء مع مزيج الحليب والبيض ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. قدميها ساخنة أو باردة مع الحليب.

خبز - 100 غرام تفاح - 1 قطعة. سكر - 2 ملعقة صغيرة مارجرين - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة حليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

بيضة - '/ 4 قطع.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
القرفة حسب الرغبة
بودنغ الخبز مع التفاح


يُقطع خبز القمح إلى مكعبات ، ويوضع في وعاء ، ويُسكب بالحليب المغلي الدافئ ، ويضاف صفار البيض والسكر ويخلط جيدًا.يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح وخلطه في الخبز. يضاف بياض البيض المخفوق إلى الخليط. يتم خلطها جميعًا بلطف وتوضع في شكل مدهون. يتم خبزهم في الفرن.

خبز - 70 جم بيض - 2 قطعة. حليب - 1/3 كوب

التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. سكر - 2 ملعقة صغيرة مارجرين - 1 ساعة. الملعقة

بودنغ كعكة الكاكاو

تُقطع الكعك إلى شرائح رفيعة وتُسكب بالحليب الساخن. الزبدة مطحونة مع صفار البيض ويضاف السكر وقشر الليمون والكاكاو. يُمزج الخليط الناتج مع كعكة منديّة ، وتُضاف البروتينات المخفوقة ، وتُمزج بلطف وتوضع في شكل مدهون ، وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 - 25 دقيقة. تقدم مع كومبوت أو عصير.

باتون أو رول - 100 جرام حليب - 4 أكواب سكر - 2 ملعقة صغيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بيض - 1 جهاز كمبيوتر. كاكاو - 1 ساعة ملعقة مرجرين -1 ح. الملعقة

مهلبية الليمون مع خبز الجاودار


يُطحن خبز الجاودار بدون قشور مع الزبدة المذابة وصفار البيض وعصير الليمون أو القشر ، ويضاف السكر ويستمر الطحن حتى يصبح ناعمًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة ، مخفوقة في الرغوة والبروتينات وتخلط بلطف. تُدهن في طبق مدهون وتُخبز في الفرن حتى تنضج. تقدم مع مربى.
خبز الجاودار - 100 جرام بيض - 1 قطعة.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ليمون - 4 قطع.
ملعقة كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر - 2 ملعقة صغيرة مربى - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

بودنغ اليقطين


يتم تقشير اليقطين وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. يُطحن الصفار بالسكر والزبدة اللينة أو المارجرين والقرفة وفتات الخبز المطحون. اخلطي الكتلة مع اليقطين ، وأضيفي البروتينات المخفوقة ، واخلطيها بلطف ووزعيها في شكل مدهون ومرشوش بفتات الخبز. يتم خبزهم في الفرن.
يقطين - 150 جم زبدة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
مقرمشات الجاودار - 1/3 كوب مارغرين - 1 ساعة. الملعقة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. القرفة - 1 ساعة الملعقة
سكر - 2 ملعقة صغيرة

شارلوت مع التفاح


يتم تقطيع خبز القمح الخالي من القشور إلى شرائح ، ثم يتم ترطيبه في خليط حليب البيض الحلو وينتشر بإحكام على قاع وجوانب الخبز المدهون بالزبدة. يتم تقطيع التفاح بدون قشور وحبوب إلى شرائح ورشها بالسكر والقرفة ووضعها على الخبز. توضع شرائح الخبز المبلل فوق التفاح. تُخبز في الفرن وتقدم مع مسحوق السكر.
تفاح - 4 قطع. سكر - '/ 2 كوب
خبز القمح - 300 جم سمن - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
حليب - 2 كوب بقسماط - / ش. الملعقة
البيض - 2 قطعة. قرفة - 1 ملعقة صغيرة

كيسل من خبز الجاودار


يُقطع خبز الجاودار إلى شرائح ، ويُجفف ويُحمر قليلاً ، ويُسكب بالماء ، وتُضاف الفواكه المنقوعة وتُسلق حتى تغلي الفاكهة والخبز. ثم يتم ترشيحه ، ويضاف السكر إلى السائل ، ويغلى المزيج ، ويُسكب النشا المخفف مع التحريك ، ويُغلى لمدة دقيقة واحدة ويبرد. يمكن رش سطح الهلام بالسكر.
مقرمشات الجاودار - 150 جم سكر - 1/3 كوب
ماء - 1 لتر نشاء - 2 ملعقة صغيرة
الفواكه المجففة - 150 جم

حبيبات وتارت

خبز محمص بالجبن


يتم تقطيع الخبز مع أو بدون قشور إلى شرائح رفيعة ، توضع على ورقة ، تُرش بالجبن المبشور ، وتُرش بالزبدة وتُخبز في الفرن.
خبز القمح - 150 جم سمن - 10 جم
جبنة هولندية - 40 جم

خبز محمص مع البصل


يتم تقطيع خبز الجاودار إلى شرائح ويقلى بالزبدة أو شحم الخنزير على كلا الجانبين ، ويقطع إلى حلقات ويوضع عليها البصل المقلي ، مع رش الملح.
خبز الجاودار - 100 غرام بصل - 2 قطعة.
زبدة أو شحم - ملح - حسب الرغبة 15 جم
خبز محمص بالثوم
يُقطع خبز الجاودار إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي ، ثم يُدهن بمزيج من الثوم والملح.
خبز الجاودار - 100 غرام زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ثوم - 2-3 ملاعق أسنان

تارتينز بالبيض والبصل

يتم تقطيع خبز الجاودار إلى شرائح ، مقلي في شحم الخنزير على كلا الجانبين. ثم يتم تحرير بيضة واحدة لكل شريحة ، مملحة وتوضع في الفرن حتى يتخثر البروتين. قدميها ساخنة مع رشها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.
خبز الجاودار - 1 شريحة
البيض والبصل الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة - 1 ملعقة صغيرة

تارتينز الطماطم


يقطع خبز القمح بسمك 1 سم ويقلى بالزيت. نضع شرائح الطماطم على الخبز ، ونرش الجبن المبشور وتحمر في الفرن.
خبز القمح - / شريحة زبدة - 1 ملعقة صغيرة
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. الملعقة
جبن مبشور - 1 ساعة. الملعقة

تارتينز بالسمك والجبن والطماطم


يتم تقطيع خبز القمح إلى شرائح بحجم 1 سم ومحمص على جانب واحد. على شريحة من الخبز ، وضعوا شرائح من السمك المسلوق أو المملح ، أو لفائف السمك ، في الأعلى ، وزينوها بشرائح من الطماطم والجبن. تخبز في الفرن حتى تذوب الجبن.
خبز - شريحة واحدة سمك فيليه - 40 جم
زبدة - 1 ملعقة صغيرة طماطم - 3 قطع. جبنة - 20 جم

تارتيني بالسمك المفروم


يُقطع السمك إلى شرائح منزوعة الجلد والعظام وتُطهى على نار خفيفة مع التوابل والملح حتى تنضج. ثم يقطع السمك بسكين ، ويقلى قليلاً ويضاف البصل المفروم والبيض والأعشاب ويخلط. يُدهن اللحم المفروم فوق شرائح الخبز ، ويُرش فوقها الجبن المبشور ويُخبز في الفرن. تم تزيين التارتين النهائي بالخضرة.
خبز أبيض - شريحة واحدة بيضة - '/ 4 قطع.
بصل - جزء من البصل جبن مبشور - 1 ساعة. الملعقة
سمك مفروم - 40 جم
المارجرين - 1 ح ملعقة ملح ، فلفل ، أعشاب.

تارتيني باللحم المفروم والفلفل والبصل


اللحم مسلوق ومبرد ومقطع. يُضاف البصل المفروم والمقلية والفلفل الحلو والبيض والقشدة الحامضة ويُمزج. تنتشر الكتلة الناتجة على جانب واحد من شرائح الخبز ، وتُرش بالجبن المبشور في الأعلى ، وتوضع على صفيحة خبز وتُخبز في الفرن. تقدم ساخنة.

خبز أبيض - شريحة واحدة لحم مسلوق - 40 غرام كريمة حامضة - 1 ساعة. ملعقة بصل - 4 قطع.

المارجرين - 1 ح ملعقة فلفل حلو - 2 حبة. بيضة - '/ 4 قطع. جبن مبشور - 1 ساعة الملعقة

تارتين تذوق الطعام

يتم تمرير قطع من النقانق المسلوقة واللحوم من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف بيضة نيئة ، مفرومة ناعماً والفلفل الحلو قليلاً ويتم خفق الكتلة الناتجة. تنتشر شرائح الخبز المجفف (الأبيض) بالكتلة الناتجة ، وتُرش بالجبن المبشور وتُخبز.

خبز أبيض - شريحة واحدة سجق مسلوق - 25 جم لحم مسلوق - 25 جم

بيضة - '/ 4 قطع. فلفل حلو - '/ 2 قطعة. جبن مبشور - 1 ساعة الملعقة

Tartines مع بات الكبد

يُقطع الكبد المُصنَّع إلى قطع ويُقلى بالدهن أو الزبدة مع البصل والجزر ، ويُبرد ويُفرم مرتين في مفرمة اللحم ، ويُضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة ويُمزج. يُقطع خبز القمح إلى شرائح بسماكة 1 سم ويُدهن بالبات ، ويُرش بالجبن المبشور ، ويُرش بالزبدة ويُخبز في الفرن.
خبز القمح - شريحة واحدة كبد - 30 جم
زبدة - 1 ساعة ملعقة - بصل - '/ 4 أجزاء
المصابيح كا
جبن مبشور - 1 ساعة. ملعقة ملح ، فلفل - حسب الرغبة
القشدة الحامضة - 1 ساعة الملعقة

شوربات الخبز


شوربة سويسرية


تُقطع شرائح خبز القمح إلى مكعبات ، وتُقلى في السمن ، وتُوضع في المرق وتُوضع على نار خفيفة ، وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على غليان بطيء. يُضاف الحليب أو الكريما إلى الحساء ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُضاف الجبن المبشور والملح ويُرش بالبقدونس.
مرق - 2 كوب حليب أو قشدة - '/ 2 ستس -
خبز القمح - 50 جم قانا
(شريحة واحدة) خضار مقطعة - 1 ملعقة كبيرة الملعقة
مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الجبن المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح - حسب الرغبة

شوربة الخبز بالبيض والاعشاب


قطع جزء من خبز الجاودار إلى شرائح وجفف. الجزء الآخر مبشور ومقلي في المارجرين. نضع الخبز المحمص والخبز المحمص في وعاء ، نضيف البيض المسلوق المفروم ناعماً ، الشبت المفروم ، نسكب المرق ويخلطون ويقدمون على الفور.
مرق - 3 أكواب بيض - 2 قطعة.
خبز - 120 جم خضار مقطعة - / ش.
زبدة أو زبدة - ملعقة
مارجرين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح - حسب الرغبة

شوربة خبز الجاودار بالكريمة الحامضة


يُقطع خبز الجاودار ويُسكب بالماء الساخن ويُسلق لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُفرك في مصفاة. الهريس الناتج مملح ، ويضاف الزبدة والقشدة الحامضة وصفار البيض والدقيق المجفف ويخلط جيدا ويسخن. يمكنك إضافة قطع من النقانق إلى الحساء.
ماء - 1.5 كوب كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
خبز الجاودار - 100 جم (2-3 صفار - / قطعة.
شرائح) طحين -1 ساعة. الملعقة
زبدة - 1 ساعة لودج - ملح - حسب الرغبة
كا

حساء البصل بالفرنسية

يقطع البصل إلى حلقات ويقلى ويضاف الدقيق ويقلب مع البصل. يُضاف البصل المقلي والدقيق إلى المرق المغلي أو الماء ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة عند الغليان المنخفض ، ويضاف الملح حسب الرغبة. يتم تقطيع الخبز الأبيض القديم إلى شرائح وتجفيفه بوضعه على أطباق ورش الجبن المبشور. يُسكب حساء البصل الساخن ويُقدم بمجرد ذوبان الجبن قليلاً.

بصلة البصل - 3 قطع. مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء - 2/3 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

خبز أبيض - 120 جم جبن مبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح ، فلفل - حسب الرغبة

شوربة البصل باللحم والخبز المحمص

يوضع البصل المفروم ناعماً في المرق ، وتُضاف شرائح اللحم المسلوق المفروم ، ويُغلى المزيج ، ويُملح ، ويُضاف الفلفل والبيض المخفوق. بعد الغليان ، يُرفع الحساء عن النار. يُقدم مع رش الأعشاب المقطعة ويُضاف مكعبات الخبز القديم المقلي في لحم الخنزير المقدد إلى الحساء.

خبز القمح - 100 غرام بصل - 3 قطع. لحم مسلوق - 75 جم مرق - 3 أكواب بيض - 1 حبة. خضار مقطعة - / ش. ملعقة ¬ ملح وفلفل حسب الرغبة

شوربة بقسماط الحليب


تُسحق مقرمشات القمح وتُنخل من خلال غربال ، وتُسكب في الحليب المغلي مع التحريك ، وتُرفع عن النار ، ويُضاف السكر وصفار البيض والسمن الكريمي.

مقرمشات القمح - 150 جرام حليب - 3 أكواب سكر حبيبي - 1/2 ملعقة صغيرة صفار - 2 قطعة. مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

شوربة الحليب مع خبز الكفتة


يُسكب خبز القمح على مبشرة ، ويُضاف البيض والسمن والحليب ، ويُحضّر العجين ويشكل الكرات ويُغلى في الحليب. يضاف الملح والسكر حسب الرغبة. مليئة بالزيت.

خبز القمح - 200 غ حليب - 5 أكواب
حليب - '/ 2 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. زبدة - 1 ملعقة كبيرة. راحه-
الزبدة - / الفن. الملعقة

شوربة الحليب بالقرع


يُقطع القرع المقشر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ثم يُفرك من خلال غربال. يُغلى الحليب في الغليان ، وتُسكب فيه البسكويت المطحون وتُغلى لمدة 5 دقائق. يُضاف اليقطين المهروس والسكر حسب الرغبة ويتبل بالسمن.
حليب - 3 أكواب سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
يقطين - 200 جم سمن - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بسكويت مطحون - 3/4 كوب ملح - حسب الرغبة

حساء الخبز مع التفاح


تُنقع بقسماط الجاودار في الماء لعدة ساعات ، ثم تُغلى مع التفاح حتى تغلي تمامًا. يفرك الكتلة الناتجة من خلال غربال ، ويضاف السكر والتوابل ويغلي. تقدم مع كريمة أو كريمة حامضة.
بقسماط - 125 غ من بشر الليمون - 1 ساعة. الملعقة
ماء - 3 أكواب قرنفل - 3 قطع.
سكر - '/ 4 أكواب كريمة أو كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
تفاح - 3 قطع.

حساء التفاح غير المسلوق


يُقشر التفاح ويُقطّع إلى شرائح ويُرش بالسكر. يُسكب الحليب المبستر في الأطباق ، ويضاف البسكويت المسحوق والقرفة والتفاح المفروم. يقدم الحساء مزين بالكرز أو أي توت.
تفاح - 2 قطعة. نظارات
حليب - 2 كوب توت - 4 أكواب
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قرفة - حسب الرغبة
بقسماط القمح - 2/3

لقد أحببت حقًا بعض الأفكار. يمكن أن تتنوع نسب المنتجات ، في رأيي

اريد المساهمة:
1. قطع الرغيف وخفف الماء أو الحليب في وعاء ، وأضف السكر حسب الرغبة ، واغمس لفة الخبز بسرعة على كلا الجانبين واقليها على الفور في مقلاة ساخنة.

2. قطع الرغيف. ضعي كل قطعة على ورقة خبز ، دهنها بسخاء بالكريمة الحامضة ، رشيها
السكر ونخبز في الفرن لوقت قصير. طعمها مثل الخبز المحمص مع اللبن الرائب ، بلطف في المنتصف.
سريع ولذيذ! تناول الطعام لصحتك.

[كعكة البطاطس]

وصفة قديمة جدًا ومجربة وصحيحة:
كعكة البطاطس
تكوين
مقرمشات القمح المبشور 2.5 كوب
حليب 1 ملعقة كبيرة
استنزاف النفط. 100 جرام
بيضة 1 قطعة
صحيح. مسحوق 0.5 ملعقة كبيرة
كونياك 2 ملعقة كبيرة
كاكاو 1 ملعقة كبيرة
الجوز المبشور للرش
تجهيز
اقلب الخبز المحمص في مفرمة اللحم مقدمًا ، من الأفضل تحويلها إلى شرائح طازجة جافة ودافئة.
تُطحن الزبدة بالبيض ويُضاف البراندي والخبز المحمص والكاكاو والحليب. تشكل "البطاطس" ولفها بالكاكاو مع المكسرات المهروسة. برد لمدة 30 دقيقة.
يمكنك إضافة المكسرات المطحونة إلى كتلة الشابورة
لذيذ جدا ، الشيء الرئيسي هو عدم التسرع ، ولكن ترك البطاطس تقف في الثلاجة.

[وصفة طاجن و خبز أبيض.]

وصفة طاجن و خبز أبيض.
قطع الخبز الأبيض القديم إلى شرائح وجفف. نقع البسكويت في خليط من البيض والحليب. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونخلطها مع حبيبات السكر.دهن قدر أو قالب بالزبدة ورشي البسكويت المطحون. غلف قاع وجوانب المقلاة بفتات الخبز المنقوعة ، ثم ضعي التفاح وفتات الخبز في طبقات. ضعي قطعة من الزبدة على كل طبقة من البسكويت. يُملس السطح ويُدهن بالزبدة ويُرش بالمكسرات المهروسة الممزوجة بالسكر وتُخبز في الفرن. مقابل 0.5 كجم من البسكويت: 3 بيضات ، 2 كوب حليب ، 1 كجم تفاح ، 50 جرام. زبدة ، 1 كوب سكر حبيبي ، 50 غرام. المكسرات. الكسرولة جاهزة!
الجدة مع التفاح
خذ 100 جرام تفاح ، 65 جرام خبز قمح ، 30 جرام حليب ، 1 بيضة ، 20 جرام سكر ، 10 جرام سمن.
نقطع التفاح المقشر والبذور إلى مكعبات صغيرة ونرش السكر. يمكنك أيضًا إضافة القرفة المطحونة إذا كنت ترغب في ذلك. نقطع القشور من الخبز الذي لا معنى له ونقطع الخبز إلى شرائح مستطيلة. اغمس جانبًا واحدًا من الشرائح في خليط البيض والحليب والسكر. ضع الشرائح المبللة في مقلاة أو طبق بالزبدة. ضعي التفاح الممزوج مع الخبز المحمص في المنتصف. ضعي بقية شرائح الخبز على الوجه ، لكن الجانب المبلل لأعلى. تخبز في الفرن.

أضف الماء الدافئ إلى الخبز القديم حتى يمتص كل شيء.
اعجن في العصيدة وأضف HP إلى الدقيق والخميرة وما إلى ذلك في دلو.
يتم الحصول على نتيجة جيدة إذا كان الخبز القديم لا يتجاوز 30٪ من حجم العجين الجديد.
الشرط الوحيد هو التحكم في الكعكة. لأن الخبز الذي لا معنى له يحتفظ بالماء بطرق مختلفة.
حظا سعيدا!

صلصة الخبز الانجليزي للحوم والدجاج
قم بقطع جميع القشور بحذر من 1/2 رغيف من الخبز الأبيض القديم ، لسنا بحاجة إليها ، قطع الفتات المقطعة إلى حالة "الفتات الخشنة" (يمكنك وضعها في الخلاط) ، أضف الخضروات المفرومة جيدًا (بدون سيقان) من حفنة من النعناع (أنا أفعل مع البقدونس ، بسبب حساسية النعناع) ، ثم أضف 1 ملعقة حلوى من خردل ديجون ، واخلط جيدًا. أضف بعض الماء. اعجن كل شيء بدقة. الملح والفلفل حسب الذوق. مزج. صب 1-1.5 ملاعق حلوى من خل النبيذ الأحمر وحوالي 10-12 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل. الصلصة جيدة بشكل خاص مع لحم الخنزير ولحم الضأن.

الصلصة جيدة بشكل خاص مع لحم الخنزير ولحم الضأن.

قل لي كيف تستخدم هذه الصلصة؟ متبل فيه؟

قل لي كيف تستخدم هذه الصلصة؟ متبل فيه؟

كلا ، إنهم يغمسون ويأكلون فيه !!!!!!!!!!!!!!! يمكن استخدامه أيضًا كسلطة مقبلات للحوم.

[كعكة البطاطس]

وصفة قديمة جدًا ومجربة وصحيحة:
كعكة البطاطس
حليب 1 ملعقة كبيرة

مكعب في وصفة الحليب الاول هل هو حليب بسيط ام حليب مكثف ؟؟؟
أحببت وصفتك كثيرا ، أريد أن أجربها !!!

نقطع الخبز الأبيض أو الأسود إلى مكعبات ونرش البهارات والأعشاب الجافة والثوم المطحون (بينما لا يزال الخبز رطبًا) ونرش القليل من الزيت النباتي ونخبز الخبز المحمص في الفرن حتى اللون المطلوب ، ثم نرش بالجبن المبشور ناعماً ونضعها في الفرن حتى يصبح الجبن مخبوزة ومجهزة! تستخدم أيضا في الحساء والمرق. تذهب بعيدا إذا تركت على الطاولة ، مثل البذور. أحب إضافتها إلى حساء البازلاء أو المرق بالبيض والخبز المحمص.

هكذا تبدو قطع الخبز المحمص الأبيض طازجة من الفرن - نحن جاهزون



وهذه قطع خبز الجاودار والخبز المحمص الأبيض ، مبردة بالفعل وتوضع على أطباق



حاول أن تأخذ هذه الخبز المحمص للعمل وانظر ماذا سيحدث - مضمون ، سيبدأ يوم العمل عندما ينفد الخبز المحمص. تم التحقق

[موقد ريفي]

موقد ريفي
حليب عادي. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الكتلة بحيث يتم تشكيل البطاطس ، وصفة مماثلة مصنوعة من البسكويت ، ولكن من البسكويت تكون أقل "بلاستيسين" ، باختصار ، كما في الطفولة.

[كعكة "البطاطس"]

بهذه الطريقة ، عندما كنت في التاسعة عشرة من عمري ، عندما كنت لا أزال في المدرسة ، في دروس الاقتصاد المنزلي (كان لدينا مثل هذا الموضوع) قمنا أيضًا بطهي كعكة البطاطس ، ولكن ليس من البسكويت والبسكويت ، ولكن من رغيف أبيض ناعم ، يتم الحصول على لذيذ .. ما زلت أحتفظ بالوصفة ... أحيانًا أطبخ هذه "البطاطس" لعائلتي ، ومن المدهش أن الوصفة مناسبة لهذا اليوم.الحنين يتدحرج بالفعل على زوجي ...

كعكة "البطاطس"

خبز القمح -200 غرام.

حبيبات السكر 180 جم.

حليب 200 مل.

زبدة -150 غرام

للرش:

كاكاو 15 غرام

سكر - 30 غرام

مقرمشات -55 غرام.

1. يذوب السكر المحبب في الحليب ويغلي.

2. أضيفي الزبدة والكاكاو وخبز القمح المفروم

3. اخلطي الخليط جيداً.

4. تشكيل الكرات للخروج منه.

5. تدحرج كل كرة في فتات الخبز ممزوجة بالكاكاو.

كما ترون ، كل شيء بسيط للغاية ... يستغرق القليل من الوقت. المكان الوحيد الذي يجب أن تنتظر فيه هو قبل قولبة "البطاطس" ، سوف تحتاج إلى الاحتفاظ بالكتلة الممزوجة جيدًا في الثلاجة حتى تصلب (من الملائم تشكيلها بهذه الطريقة). يمكنك أيضًا تغيير تركيبة الرش ، على سبيل المثال ، إزالة السكر منه (الكعكة حلوة بما فيه الكفاية بالفعل) ، أو لا تضيف البسكويت على الإطلاق (بدونها ، تعمل بشكل جيد أيضًا) ، أو حتى تدحرج الكيك في أي مكون واحد من الرش (سيصبح لذيذًا لأي شخص) ... أوه ، هذا شيء آخر ، لقد نسيت تقريبًا ... على الأرجح سيظهر السؤال ، كم يجب إضافة الكاكاو إلى "العجين" نفسه من أجل "البطاطس" ، وهكذا هنا ، مجرد مسألة ذوق (هذه هي الطريقة التي علمنا بها المعلم) ، يجب أن يبدأ المرء بالخطوة الأولى. ل. ، ثم حاول ، وتقرر ما إذا كنت تريد إضافة المزيد أم لا ... عادةً ما أضع 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

حسنًا ... يبدو أنني قلت كل شيء ، ستكون هناك أسئلة ، اسأل ...
ملاحظة. لقد نسيت كل ذلك ... ما زلنا نصنع "البراعم" من الزبدة المخففة ... من أجل تبرير الاسم ، وحتى ذلك الحين لا يمكن تمييزك عن البطاطس الحقيقية ... حسنًا ، هذا صحيح ... حسب الرغبة ... لذلك قل اللمسة الأخيرة.

[صف دراسي!]

صف دراسي!

"بطاطس من كروشي" يطلب نفسه عن قسم "الوصفات" في الموقع.
أضف العناصر فقط:
3 أ) بعد العجن يجب أن تكون "العجين" متناسقة ....
3 ب) برد حتى تصلب.
3 ج) بعد الثلاجة ، يجب أن تكون "العجينة" متسقة ....

التوضيح مطلوب. اقلب رغيف ابيض ناعم بمفرمة اللحم بالقشور ام ماذا؟

[صف دراسي!]

صف دراسي!

"بطاطس من كروشي" يطلب نفسه عن قسم "الوصفات" في الموقع.
أضف العناصر فقط:
3 أ) بعد العجن يجب أن تكون "العجين" متناسقة ....
3 ب) برد حتى تصلب.
3 ج) بعد الثلاجة ، يجب أن تكون "العجينة" متسقة ....

التوضيح مطلوب. اقلب رغيف ابيض ناعم بمفرمة اللحم بالقشور ام ماذا؟

أنا دائما ألتف مع القشور ، لا تضيعوا الخير. لقد جربتها مرة واحدة بدون قشور - لم يلاحظ أحد الفرق ، ولم يعرف أحد ، الآن أنا ألوي كل شيء.
3 أ) ... حسنًا ... دعنا نقول ، أسمك قليلاً من الفطائر
3 ج) ... نعم ، ما هو الاتساق ، يجب أن تقف الملعقة
ذات مرة ، أضفت الفراولة المجففة المفرومة جيدًا (كان علي فقط إرفاقها ، لذلك فكرت ... المكسرات؟ حسنًا ، لا ، لقد سئمت إلى حد ما من وضعها في كل مكان هنا ... الزبيب؟ وقد مضى هذا بالفعل ، ولكن مع الفراولة لم أجربها بعد ، حسنًا ، أضفت ...). حدث-!

إليك وصفة أخرى لذيذة لاستخدام خبز الأمس. جربه ، اتضح أنه لذيذ جدًا!

رقائق بيري:

لحصة واحدة:

50-60 غرام خبز محمص

1 بيضة

150 مل حليب

25 غرام التوت المجفف (مثل التوت البري)

1 ملعقة كبيرة. ل. فستق

0.5 كيس سكر فانيليا

2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة

1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم

تجهيز:

1. كسر الخبز المحمص إلى قطع. افصل صفار البيض عن البروتين ، وحركه جيدًا في الحليب واسكبه على الخبز المحمص. يقطع الفستق والتوت بقسوة ويقلب مع الخبز المحمص. اخفق بياض البيض في رغوة صلبة ، ثم أضف سكر الفانيليا تدريجيًا واخلطه برفق في الكتلة الناتجة.
2. تذوب 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. توضع الزبدة في طبقة متساوية. تقلى على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم اقلب ، أضف 0.5 ملعقة كبيرة أخرى. ل. الزبدة وتقلى على الجانب الآخر.
3. قسّمي "البان كيك" إلى قطع صغيرة مع شوكتين في المقلاة مباشرة ، وأضيفي الزيت المتبقي واقليهما قليلاً. تُرفع من المقلاة وتُرش بالسكر البودرة.
بالأصالة عن نفسي ، أود أن أضيف أنه اتضح أنه لذيذ جدًا مع الفراولة المجففة أو الكرز المجفف ، ويمكن استبدال الفستق بأي مكسرات تريدها.

أقوم بتقطيع الخبز البائت إلى مكعبات صغيرة ، ثم أقلي بالزيت النباتي (أو خليط من الخضار والزبدة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ورش البهارات ، ومكعبات الجبن (اختياري) أو السجق واللحم فوقها ، والتي تكمن في المنزل ، ثم القليل من البيض والملح ونقلب بسرعة

اشتريت مقرمشات الخردل قبل أيام ، ثم فكرت - لماذا تشتري ،
إذا كان لديك صانع خبز؟
ربما يخبرك شخص ما بالوصفة لخبز الخبز بحيث تحصل على بسكويت مثل البسكويت الذي تم شراؤه من المتجر - مسامية وناعمة ، وإلا فإن خبز القمح الخاص بي يتضح أنه جيد التهوية ويتفتت بشدة. لذيذ ، بالطبع ، لكنك بحاجة إلى شيء آخر للمقرمشات. ماذا بالضبط؟ هذا الخردل - خمنته ، والباقي؟

اشتريت مقرمشات الخردل قبل أيام ، ثم فكرت - لماذا تشتري ،
إذا كان لديك صانع خبز؟
ربما يخبرك شخص ما بالوصفة لخبز الخبز بحيث تحصل على بسكويت مثل البسكويت الذي تم شراؤه من المتجر - مسامية وناعمة ، وإلا فإن خبز القمح الخاص بي يتضح أنه جيد التهوية ويتفتت بشدة. لذيذ ، بالطبع ، لكنك بحاجة إلى شيء آخر للمقرمشات. ماذا بالضبط؟ هذا الخردل - خمنته ، والباقي؟

لهذه الأغراض ، جربي خبز الخبز الراكد في الفرن ، ثم قطعيه إلى شرائح ، ثم قطعيه إلى نصفين. دهن قطع الخبز بالمربى ، يمكنك إضافة التوت أو شرائح من الفواكه المختلفة في الأعلى ، ورشها بالرمل وتخبز في الفرن حتى تصبح البسكويت.
أعتقد أن ابنك سيحب هذه الخبز المحمص كثيرًا.

[مشرف]

لهذه الأغراض ، جربي خبز الخبز الراكد في الفرن ، ثم قطعيه إلى شرائح ، ثم قطعيه إلى نصفين. دهن قطع الخبز بالمربى ، يمكنك إضافة التوت أو شرائح من الفواكه المختلفة في الأعلى ، ورشها بالرمل وتخبز في الفرن حتى تصبح البسكويت.
أعتقد أن ابنك سيحب هذه الخبز المحمص كثيرًا.

مشرف، شكرا على الاستجابة السريعة!
أي رغيف من أوقات الركود؟ وهل يمكن ألا يكون في الفرن بل في HP؟ ثم كيف وصفت المحاولة؟ هل يجب أن يعمل أيضًا؟ خلاف ذلك ، تأتي رائحة الأشياء الجيدة من الكمبيوتر

[مشرف]

مشرف، شكرا على الاستجابة السريعة!
أي رغيف من أوقات الركود؟ وهل يمكن ألا يكون في الفرن بل في HP؟ ثم كيف وصفت المحاولة؟ هل يجب أن يعمل أيضًا؟ خلاف ذلك ، تأتي رائحة الأشياء الجيدة من الكمبيوتر

من الممكن في الوضع الرئيسي. 3.50

اشتريت مقرمشات الخردل قبل أيام ، ثم فكرت - لماذا تشتري ،
إذا كان لديك صانع خبز؟
ربما يخبرك شخص ما بالوصفة لخبز الخبز بحيث تحصل على بسكويت مثل البسكويت الذي تم شراؤه من المتجر - مسامية وناعمة ، وإلا فإن خبز القمح الخاص بي يتضح أنه جيد التهوية ويتفتت بشدة. لذيذ ، بالطبع ، لكنك بحاجة إلى شيء آخر للمقرمشات. ماذا بالضبط؟ هذا الخردل - خمنته ، والباقي؟

جرب خبز نفس الخبز بطريقة سريعة ، ستحصل على الشيء ذاته. ناعما مسامية وكثيفة. ثم تقطع وداخل الفرن

[أطلق عليها اسم "التخلص من خبز الأمس والمربى"]

أنا أبلغ.

أطلق عليها اسم "التخلص من خبز الأمس والمربى"
، لإسعاد الأطفال والكبار والكبار بشكل عام ، الجميع ...



الخبز المحمص من الخبز "باليانيتسا". نقطع الخبز (نقطع القشرة) إلى قطع ، ندهنها بقليل من شراب المربى (في حالتي ، المشمش) ، نضع نصف حبة من فوقها ، ونرش القليل من الرمل (للقشرة) ونفّروها حتى تنضج.
أنا أخبز البسكويت من وقت لآخر ، أفضل "فطائر" مصنوعة فقط من الخبز المنفوش ، اتضح أنها مثل البسكويت المفتت
"فطائرتي" ، كما تسميها جدتي ، طازجة من الفرن ولا تزال مستلقية وتبرد. أكلتهم الجدة وهم واقفون ، وساخنة ، وحرق لسانها - لكنها أكلت بسرور.

ما أتمنى لك ولأطفالك بشهية طيبة

من الأفضل طهي "البطاطس" في المنزل.
متجر الحلويات الخاص بي ، مثل أي شخص آخر أعرفه ، يضع جميع مخلفات الإنتاج في "البطاطس" ، بنكهة غنية بمسحوق الكاكاو (يقطع جميع الروائح تمامًا) وكمية لا بأس بها من حمض السوربيك (لمنع تطور البكتيريا والإشريكية القولونية) في بعض الأحيان ، عندما تطلب المتاجر "البطاطس" ، ويكون هناك القليل من النفايات ، يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط الرخيصة أو كعكات الزنجبيل (كل شيء منتهي الصلاحية ، ولكن صدمته قشرة السوربينك). لم أر أحداً من قبل يصنع "البطاطس" من مواد خام معدة خصيصاً. أبدا. لذا: إما أن تكون على دراية بما تشتريه وتأكله ، أو تفعل ذلك بنفسك واستمتع!

جرب خبز نفس الخبز بطريقة سريعة ، ستحصل على الشيء ذاته. ناعما مسامية وكثيفة. ثم تقطع وداخل الفرن

كلا ، لقد قرأت المنتدى مرة أخرى واعتقدت أنه من الأفضل عدم الخبز في الوضع السريع - برائحة الخميرة ، لكنني سأجعل العجين أثقل قليلاً - المزيد من السكر والزبدة وخميرة أقل. فقط القليل سيرتفع ويكون كثيفًا.
خاصة وأن تجربتك مع الخبز السريع لم تكن ناجحة تمامًا
وحتى الآن لم أضع أي شيء سريعًا - كل نفس طوال اليوم في المنزل مع الطفل ، لا يوجد مكان للاستعجال ، أريد الحصول على نتيجة جيدة.
خيار آخر مثير للاهتمام من Admin - البسكويت مع المربى فقط على الخبز الرقيق ، مثل الإقلاع عن التدخين. بشكل عام ، سأحاول كل شيء وأفهم ما هو أقرب إلى ذوقي.

أود أن أوصي بوصفة للسندويشات الساخنة اللذيذة جدًا المصنوعة من خبز الأمس أو قبل يوم من خبز الأمس

ساندوتش ساخن بالجبن و لحم
تحضير حشوة سريعة: ابشر قطعة من الجبن ، افرم اللحم ناعماً أو ابشره (يمكن استخدام النقانق) ، اقطع قطعة من البصل ناعماً ، أضف بيضتين (حسب كمية الجبن والسجق) - اخلط كل شيء جيدًا. سخني مقلاة وقطعي الخبز ووزعي ملعقة من الحشوة بالتساوي على كل قطعة وضعي الحشوة على المقلاة واقليها وضعي الحشوة على الجانب الآخر واقلبها ...
هذا هو الإفطار المفضل لأطفالي.

نوزع ملعقة من الحشوة بالتساوي على كل قطعة ونضع الحشوة في مقلاة ونقليها ونضع الحشوة على الجانب الآخر ونقلبها ...
هذا هو الإفطار المفضل لأطفالي.

وما الحشوة التي تحت الخبز ولا تلتصق بالخبز؟ لقد جربت أي حشو عدة مرات على كلا الجانبين - اتضح أن "الذباب منفصل ، شرحات منفصلة"
ما هو قوام هذه المعجزة؟ بجدية ، أريد أن أفعل

وما الحشوة التي تحت الخبز ولا تلتصق بالخبز؟ لقد جربت أي حشو عدة مرات على كلا الجانبين - اتضح أن "الذباب منفصل ، شرحات منفصلة"
ما هو قوام هذه المعجزة؟ بجدية ، أريد أن أفعل

عندما تضيف البيض النيئ ، سيصبح مثل القشدة الحامضة بكثافة ، ويتم امتصاص البيضة النيئة قليلاً في الخبز وعندما يتم خبزها ، تصبح كلها واحدة كاملة. من الأفضل دهن الجانب الآخر بالحشوة قبل التقليب مباشرة ، وإلا فإن البيضة ستطعم الخبز أكثر مما نحتاج. تأكد من تجربته - لذيذ جدا))))

كلا ، لقد قرأت المنتدى مرة أخرى واعتقدت أنه من الأفضل عدم الخبز في الوضع السريع - برائحة الخميرة ، لكنني سأجعل العجين أثقل قليلاً - المزيد من السكر والزبدة وخميرة أقل. فقط القليل سيرتفع ويكون كثيفًا.
خاصة وأن تجربتك مع الخبز السريع لم تكن ناجحة تمامًا
وحتى الآن لم أضع أي شيء سريعًا - كل نفس طوال اليوم في المنزل مع الطفل ، لا يوجد مكان للاستعجال ، أريد الحصول على نتيجة جيدة.
خيار آخر مثير للاهتمام من Admin - البسكويت مع المربى فقط على الخبز الرقيق ، مثل الإقلاع عن التدخين. بشكل عام ، سأحاول كل شيء وأفهم ما هو أقرب إلى ذوقي.

لم تكن هناك رائحة خميرة ، فقط الخبز كان كثيفًا جدًا. وأنا أحب رقيق وطويل. لم نرمي هذا الخبز بعيدًا ، لكننا نقلناه إلى مقرمشات ، أخذها زوجي إلى العمل ، وتناولوا وجبة بسرور كبير! مذاقها لائق ولكن جيد !! مجرد نصف شكل
ولا يمكنك التخلص من الخبز على الإطلاق! والدتي ، وهي طفلة في الحرب العالمية الثانية ، كانت تعاني من الجوع ، وتحدثت كثيرًا عن ذلك ، وكيف التقطوا فتات الخبز من شقوق المائدة وجمعوا وأكلوا جميع أنواع العشب ، والخبز ليس مجرد منتج غذائي ، إنه مقدس !!

نعم ... لم أستطع حتى أن أتخيل أنه يمكن صنع الكثير من الخبز ... لم يكن لدي سوى خيال كافٍ لصنع الخبز المحمص بالجبن أو الحلويات.

جرينكي بالجبن
أضع الجبن المبشور في مقلاة مسخنة مسبقًا وقطع الخبز على الفور ، عندما يقلى الجبن بملعقة ، أقلبه على طبق. بعد التبريد - تكسر إلى قطع حسب قطع الخبز.

في الآونة الأخيرة ، وضعت قطعة من الجبن والخبز في الأعلى ، ويمكنك أيضًا قلبها وقليها على الجانب الآخر.

الخبز المحمص الحلو أسهل. قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، واغمس قطع الخبز في الماء وضعها على الفور في المقلاة (يمكنك غمسها في الحليب).تقلى على الجانبين ، وتنقل إلى طبق وترش بالسكر. اتضح أنه لذيذ جدا.
بطريقة ما جاء الأصدقاء لزيارتنا ، ولم يكن هناك شيء في المنزل مثل الشر ، لذلك صنعت قطع خبز محمصة حلوة - كان أصدقائي سعداء.

["بطاطس من كروشي"]

اليوم في وقت الغداء فعلت (للسرعة) "بطاطس من كروشي".
لكن في اللحظة التي كان الحليب يغلي فيها ، اتضح أنه لا يوجد كاكاو في المنزل. إطلاقا.
لكن. DeGol صعب للاختراعات!

وجدت علبة سكر بني. (مفيد بشكل رهيب)
نظرة غريبة ، تشبه الحلاوة الطحينية البنية أكثر من السكر ، رائحة مثيرة للاهتمام. لذلك استبدلت الكاكاو والسكر في نفس الوقت.
أثناء التجميد في الثلاجة.
ثم سأخبرك بما حدث.

[من جربها ، شارك تجربتك حول كيفية تجميد الخبز بشكل صحيح وماذا ستكون النتيجة؟ ربما تمت مناقشة هذا السؤال في المنتدى ، لكني لم أجده.]

كم عدد الوصفات الشيقة مع خبز الأمس! سوف احاول. في السابق ، كنت أقوم بتجفيف الخبز المحمص فقط لإضافته إلى الكستلاتة المفرومة وطحن بعضها في محضر طعام للبقسماط.

من الخبز الخاص بي "استخدمت" الخبز الوحيد غير الناجح - الشوكولاتة من كتاب وصفات LG. لقد قمت أيضًا بتجفيف الخبز المحمص ، وطحنه في مزيج بالإضافة إلى الحليب المكثف والزبدة والكاكاو والسكر ، ولم يتبين أنه لا شيء.

أردت أن أحاول تجميد الخبز. لدي وظيفة في الميكروويف
تذويب الخبز تلقائيًا.

من جربها ، شارك تجربتك حول كيفية تجميد الخبز بشكل صحيح وماذا ستكون النتيجة؟ ربما تمت مناقشة هذا السؤال في المنتدى ، لكني لم أجده.

هكذا يظهر أنين الشيخوخة: "نعم ... لكن في عصرنا ... كان السكر أحلى ..."

من أعماق الذاكرة ظهرت قطعة من برنامج تمت مشاهدته على قناة B / W TV: "... للحصول على كعكة بطاطا لذيذة - اخبز ورقة بسكويت بسيطة ، بعد أن تبرد - اكسرها بيدك ..."

[/ ب]

العم سام ، كما فعلنا ، كانت هذه أول تجربة طهي لاثنين من صديقات التلميذة. ثم تعاملنا بكل فخر مع جميع أصدقائنا وأولياء أمورنا !!!

لدي أبسط نظام للتخلص - خذها إلى العمل ، فهي تختفي بشكل أفضل من مطحنة النفايات المنزلية :)

قطعت الخبز كما لو كانت السندويشات قليلا على الشواية.
أفركها بعجينة من الزيتون أو الزيتون وأبشر بيضة في الأعلى.
مثل هذه المحلات ، سوف تلعق أصابعك.

[رغيف الثوم]

كونكوت رغيف الثوم

🔗

في بساطته ولذته ، يحده عبقرية. خذ الخبز الأبيض المتبل وقطعه إلى قطع صغيرة متساوية. قطعيها حتى تتمكني من طيها في رغيف. اخلطي الزبدة الطرية بالثوم وعصرها من خلال عصارة الثوم والملح والشبت المفروم. امزج كل شيء بشكل صحيح. انتشر على كل قطعة (تشويه على جانب واحد). قم بطي القطع مرة أخرى في "الرغيف" ، ولفها بورق الألومنيوم (لا تنسى أنها تلفها في ورق القصدير مع الجانب اللامع إلى الداخل وغير اللامع للخارج!) وفي الفرن لمدة 25 دقيقة على 200 درجة. مقبلات رائعة لأي طبق يذهب مع الثوم: البرش ، يخنة الخضار ، فوندو اللحم ، إلخ. تناول الطعام بهذه الطريقة جيد أيضًا ... يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. القطع لينة فقط في الوسط. القشرة مقرمشة ، الحواف صلبة.

لباجيت كامل (رغيف ، رغيف خبز أبيض) 120 جرام من الزبدة
حفنة من الشبت
3 فصوص ثوم
قليل من الملح

ولسنوات عديدة ، كنت أفاجئ الضيوف بهذا الصندوق السحري بسر.
بالأمس (الخيارات: أول من أمس ، قبيح فقط - حسنًا ، كما تعلمون ، وهناك ثقب في المرأة العجوز) الخبز مقطوع بدقة عن السقف. يتم إخراج كل اللب - أي يتبقى "صندوق" فارغ. أرش الحوائط والسقف من الداخل بالسمن وأملأها حتى أسنانها بالفطر السميك جوليان المطبوخ بالفعل. أغطيها بسقف ووضعتها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ضع الخبز الساخن على المنضدة ، افتحها - آه!

[الفطائر المحمصة "استخدام خبز الأمس والمربى"]

الفطائر المحمصة "استخدام خبز الأمس والمربى"

لإسعاد الأطفال والكبار والكبار تمامًا ، الجميع ، الجميع ...
أسلط الضوء على هذه الوصفة كموضوع منفصل ، ومن المؤسف أنها مرت دون أن يلاحظها أحد من قبل الأمهات. سيكون أطفالك ممتنين لك.



الخبز المحمص من الخبز "باليانيتسا". نعم ، يمكنك أن تأخذ أي خبز آخر ، خاصةً إذا كان غنيًا قليلاً.

نقطع الخبز (نقطع القشرة) إلى قطع ، ندهنها بقليل من شراب المربى (في حالتي ، المشمش) ، نضع نصف حبة التوت فوقها ، ونرش القليل من الرمل (للقشرة) ونفّروها حتى تنضج.

أنا أخبز البسكويت من وقت لآخر ، أفضل "فطائر" مصنوعة فقط من الخبز المنفوش ، اتضح أنها مثل البسكويت المفتت
وكيف يتم تناول هذه الخبز المحمص اللذيذ مع الحليب الدافئ !!! جربته بنفسي !!!

طريقة أخرى لصنع المفرقعات ممكنة.
على قطعة خبز مدهونة بالمربى ، ضعي التوت الطازج أو المجمد والفواكه ورشيها بالرمل في الأعلى وفي الفرن حتى تنضج.

هذه الوصفة لها تاريخ عائلي. ولدت هذه الوصفة الخاصة بالبسكويت بالصدفة. كان هذا في وقت كانت لدينا فيه مشاكل مع البقالة في المتجر. كان لا بد من إرسال الطفل إلى معسكر رائد ، ولكن لم يكن هناك شيء يقدمه معه ، ولم يكن هناك أي بسكويت أو مجففات حلوى في المتجر في ذلك الوقت.
لذا اشتريت بضعة أرغفة من الخبز الأبيض ، قطّعتها ، وزّعتها بالمربى ووضعتها في الفرن ... وبعد ذلك يمكن رؤية كل شيء في الصورة. وكما اتضح ، اتخذت القرار الصحيح ، على الرغم من أن هذا البسكويت لم يكن كافياً لفترة طويلة في المخيم ، إلا أنهم سرعان ما قضموا.

تسميهم الجدة "فطائر" طازجة من الفرن.
أكلتهم الجدة وهم واقفون ، وساخنة ، وحرق لسانها - لكنها أكلت بسرور.

ما أتمنى لك ولأطفالك. أتمنى لك وجبة شهية

ممتاز !!!!
والبقسماط من خبزهم لذيذ حقًا مثل البسكويت المجفف

في رأيي ، إنهم خبز محمص متفتت للغاية ، يحبون من الخبز غير الناجح ، الذي ارتفع بشكل سيء ، هذا رأيي ، لم أرغب في الإساءة إلى أحد

في رأيي ، إنهم خبز محمص متفتت للغاية ، يحبون من الخبز غير الناجح ، الذي ارتفع بشكل سيء ، هذا رأيي ، لم أرغب في الإساءة إلى أحد

يتم الحصول على خبز لذيذ جدا من هذا الخبز خبز محمص صغير لتناول العشاء - انظر الصورة. أنا أصنع هذه الخبز المحمص فقط من الخبز المعيب.
إذا فعلت ذلك ، أعتقد أنك لن تندم.

ويمكنك قتل عصفورين بحجر واحد. نحن ، على سبيل المثال ، لا نحب مربى التفاح (لقد شربوا). قم بتلطيخ أي خبز أبيض مقلي في محمصة مع القليل من الزبدة (لا يتم الخلط بينه وبين فقدان الوزن). مربى التفاح ورش القرفة. أكل ساخن. ذبح.

أقوم بإعداد عشاء سريع من خبز الأمس (أرش شرائح الخبز بالجبن المبشور ، وأعصر القليل من الثوم في الأعلى - قليلاً! - ولمدة 40-50 ثانية في الميكروويف. يمكنك فعل ذلك لتناول الإفطار مع القهوة ، فقط بدون الثوم ، تعرف من عمل ...

وأنا أصنع بيضًا مخفوقًا بطيئًا: أطحن خبز الأمس في مقلاة ، وأقلي القليل من الزبدة ثم أكسر البيض على هذه الطبقة السفلية - يمكنك وضع شريحتين كاملتين من الخبز بطريقة شهية ولذيذة ، لمن يحبون الخبز المقلي تمامًا

وخبزنا لا يبقى لفترة طويلة ، ولكن إذا بقي شيء ما ، فأنا أجففه في البسكويت وأطحنه في مفرمة اللحم للبقسماط.

وجلب لنا زوجي fondyushnitsa! تحتوي فقط على القليل من الخبز المجفف. نقطع إلى مكعبات ونغمس في الجبن المذاب - معجزة ، كم هو لذيذ ... صحيح ، إنه ضار

[شكرا جزيلا للمسؤول على الفكرة!]

كروتونات VKU-U-U-USNIE جدًا من المسؤول (المنشور رقم 18).

تبين أن خبز القمح لم يكن ناجحًا ، وكان خبز اللبن الرائب مخبوزًا ولم يرغب حقًا في أكل الحنطة السوداء (له طعم خاص ، لقد أحببته ، لكن رجالي لم يفعلوا ذلك) ولذا صنعت البسكويت - بسكويت رائع من جميع المنتجات ، لا تشعر بطعم الحنطة السوداء في الإفطار لقد دمرت أنا وطفلي أرضية صفيحة الخبز ، واضطررت إلى طحن على الفور.

لقد أحببت حقًا فكرة استخدام الخبز (أبيض ، أسود ، إلخ) ، لم يكن يوم الأحد يومًا جيدًا لخبز الخبز ، ومن المؤسف التخلص منه ، لكن كان من الممكن أن يتم جره لفترة طويلة جدًا ، لكنه ليس كذلك. شكرا جزيلا للمسؤول على الفكرة!

أريد أيضًا أن أقدم فكرتي الخاصة - بيتزا صغيرة:
آخذ كل ما تبقى في الثلاجة: بقايا النقانق ، والنقانق ، واللحوم ، والفطر ، والبصل (شيء واحد ممكن) - أقلي كل شيء ، وأضرب البيض بشكل منفصل باللبن والملح والفلفل ، وأسكب كل القلي وأضع على الفور قطع الخبز الصغيرة النار وتغطية بغطاء.ثم أقوم بتغطية المقلاة بطبق وأحول "البيتزا" برفق إلى طبق ، بحيث يكون الخبز بالأسفل ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالأعشاب والمخللات وما إلى ذلك ، وهي لذيذة وجميلة جدًا.

لكن شيئًا ما لم ينجح بالنسبة لي ... كان لدي جودار سيئ ، جفته وركضته في مفرمة لحم ... الآن ألقي نظرة على هذه البسكويت المطحون ... حسنًا ، فقط استخدمها كفتات خبز ... عند تحديد أن الخردل يجب أن يكون ديجون ... ربما فقط قم بخلطه مع الجبن واخبزه في الفرن ...