كعكة الشوكولاتة بالكرز بدون دقيق وسكر

كعكة الشوكولاتة بالكرز بدون دقيق وسكر

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيض	3 قطع
النخالة (لدي دقيق الشوفان)	20 جرام
مكسرات (فول سوداني أصلي) أي (لدي لوز)	20 جرام
خروب (لدي كاكاو خالي الدسم)	20 جرام
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
محلي (لدي شراب خرشوف القدس)	المذاق
فانيلين	قرصة
الكرز (لقد جمدت)	80 جرام
الشوكولاته القاناش:
الشوكولاته (لدي 85٪ مرارة)	20 جرام
قشطة (لدي 10٪) أو لبن	40 جرام

طريقة طهو

• 1. افصل البيض عن الصفار.
• امزج الصفار بالشوكة ، واضرب البياض حتى يصل إلى الذروة. يُمزج المزيج مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.
• 2. طحن (طحن في مطحنة القهوة أو الخلاط) النخالة والمكسرات.
• 3. أضف باقي المكونات. مزج.
• 4. سوف يتحول العجين إلى أن يكون متجدد الهواء ، شمبانيا ، ضخم (إذا تم ضرب البيض جيدًا وكان كل شيء مرتبطًا بدقة).
• 
• 5. ضعي نصف العجينة في قالب.
• 
• 6. وضع الكرز. لأنني أخرجته من الفريزر ، أزلته قليلاً ، وصرفت العصير. ثم يُسكب العصير فوقها أثناء التسجيل.
• 
• 7. نسكب فوق العجينة المتبقية.
• 
• (لاحظ أن الكب كيك سيرتفع بغطاء ، لذا من الأفضل عدم سكب العجين إلى الأعلى!)
• كان شكلي صغيرًا جدًا لمثل هذه الكمية من العجين ، وكان علي أن آخذ واحدة أخرى. وهكذا ، حصلت على 2 كب كيك صغير من وجبة واحدة.
• 
• 8. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 جم لمدة 20 دقيقة. نتحقق من الجاهزية بعصا.
• 9. أخرج ، بارد (أفضل في الشكل) ، ضعه على طبق ، تزيين.
• 10. طبخ الغاناش.
• سخني الكريمة والشوكولاتة في حمام مائي مع التحريك طوال الوقت حتى يتم الحصول على صلصة سميكة متجانسة.
• 11. صب الغاناش على الكعكة ، ورشي المكسرات المفرومة (لدي لوز).
• 

الطبق مصمم ل

375 جرام

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

ملحوظة

معجزة شوكولاتة أخرى! نعم نعم! إنها معجزة .... سحر .... قصة خرافية. من النخالة العادية ، التي كانت تستخدم فقط في حصص الماشية ، اتضح أنها وجبة غير واقعية ولذيذة ومبهجة! كيف أفاجأ أكثر فأكثر بمهارة وخيال بعض الطهاة وطهاة المعجنات! كيف يمكنك إنشاء "عمل فني صناعة الحلويات" من "غير مناسب للطهي" وأحيانًا من "نفايات طحن الدقيق"؟ إنه أمر رائع! لا يستطيع بيلييف ولا برادبري ولا عائلة ستروجاتسكي العثور على شيء من هذا القبيل! حتى خيالهم المتطور لم يكن كافياً لهذا!
طعم الشوكولاتة الضخمة وغني! الهيكل جاف نوعًا ما (ومع ذلك ، كما ينبغي أن يكون في كب كيك)! المنظر مثالي! الانطباع العام هو السحر!
سريع جدا ، من المنتجات المتاحة ، تحولت حلوى لذيذة. أنصحك بتجربتها.

صحيح أنه لم يستطع التفوق على البراوني من نخاع الخضروات (أو اليقطين)! ومع ذلك ، فهي خارج المنافسة. ولكن في حالة عدم وجود الخضار (اليقطين والكوسة) - بديل جيد جدا لمعجنات الشوكولاته.

أعتقد أنه يمكن استبدال الكرز بالكشمش الأسود. سيكون لذيذًا أيضًا.
وصفة من likhacheva.

أي شخص مهتم ، لقد حسبت كمية السعرات الحرارية:
في الحصة الكاملة حوالي 650 سعرة حرارية
لكل 100 جم 175/9 / 12.5 / 10

وصفات مماثلة

كب كيك شوكولاتة بسيط (جروشا)

كب كيك سوبر شوكولاتة (إيريسكا)

مافن الشوكولاتة مع البرقوق (multicooker Lumme LU-1447) (إيران)

يا غزال ، أنت مشعوذة طهي حقيقية!

رائع! أخدتها!

[جوزيل]

جوزيل، تحولت كب كيك جميل ، وأريد أن أجربها! الصورة تبدو رائعة!
وما هو حجم قطر القالب؟

ما جمال ولذة؟
أخذ بعيدا
سأكون في المنزل ، سأفعل بالتأكيد
حتى ذلك الحين ، قص قطعة ، يمكنك ذلك

ممتاز!!!

[francevna]

francevna، Allochka. حاولت على القالب. يبلغ قطرها 13 سم.والثاني هو نفسه (خرج اثنان من الكعك). لذلك من الممكن تمامًا أخذ سنتيمتر واحد عند 16-18!بودموسفيتشكا، سيارة أجرة للزيارة! سأعطيك واحدة كاملة! ولا بد لي من لفها معي ، خبزها

شكرا للجميع لزيارتكم.

انتظر ، أنا أركب الحصان الأول

يا غزال ، أنت مشعوذة طهي حقيقية!

أنا أؤيد تماما
شكرا على وصفاتك!

[جوزيل]

جوزيلوصفة شيقة جدا! بسيطة وجميلة: girl_claping: المرجعية.
النخالة ، كما أفهمها ، هل يمكن لأي منها؟ وقل لي قطر القالب؟

[زفيزدا]

زفيزدا، كتبت عن قطر القالب أعلاه.
هنا:

حاولت على القالب. يبلغ قطرها 13 سم. والثاني هو نفسه (خرج اثنان من الكعك). لذلك من الممكن تمامًا أخذ سنتيمتر واحد عند 16-18!

يمكن أن تكون النخالة أي.

يمكن أن تكون النخالة أي.

وإذا لم يكن هناك شيء؟ طحن دقيق الشوفان؟

طحن دقيق الشوفان؟

لذلك أفكر في نفس الشيء))

[بيانو]

بيانو, ديكسي، الفتيات. أنا في حيرة من أمري للإجابة. أخشى أنه إذا قمت بطحن الرقائق جيدًا ، فلن يكون العجين رقيقًا جدًا ، ومتجدد الهواء ، وشامبانيا ... سيمتص الطحين الرطوبة وسيصبح العجين باهتًا. وكيف سيتصرف عند الخبز؟ يمكنك بالطبع المحاولة. لكن لا تطحن بشكل جيد جدا وتعجن وتضع العجينة لتخبز بسرعة حتى لا يلتصق الطحين ببعضها ...

سوف احاول