تجميع الكعك

مرحبا بالجميع الفتيات! هل يستطيع أي أحد مساعدتي. في اليوم الثالث عشر ، تتكون كعكة الزفاف من 3 طبقات ، ولا توجد ركائز رفيعة بين الطبقات لإدخالها ، فقط صناديق من الورق المقوى. إذا قمت بلفها بورق أو فيلم ، فإنها تصبح سميكة جدًا ... كيف يمكن استبدالها بوسائل مرتجلة؟

[زنبق 2014]

زنبق 2014، ويمكن أن تقطع الركائز من المجلدات البلاستيكية ، على الرغم من أن الأقطار الكبيرة لن تعمل.

[زنبق]

زنبق، أود تغليف الطعام. احباط الكرتون من الصندوق. إذا كان لديك طبقات عادية ، فهي ليست سميكة جدًا ، يمكنك تغطية المفصل بين الطبقات بالديكور.

سميكة جدا.

أيضا ... كم هو مم ؟؟؟ اجمع الكعكة فورًا على هذه الركيزة ... واقطع حافة المصطكي بحيث لا تكون مرئية وسيكون كل شيء على ما يرام ...

[زنبق 2014]

زنبق 2014، ويمكن أن تقطع الركائز من المجلدات البلاستيكية ، على الرغم من أن الأقطار الكبيرة لن تعمل.

في الأساس ، فكرت في الأمر أيضًا ، لا بد لي من المحاولة

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 09:15 PM

أيضا ... كم هو مم ؟؟؟ اجمع الكعكة فورًا على هذه الركيزة ... واقطع حافة المصطكي بحيث لا تكون مرئية وسيكون كل شيء على ما يرام ...

نعم ، شيء لم أقم بقياسه ، أخذت صناديق في الصيدلية ، لديهم الكثير منها. أعتقد أنني سأفعل ذلك بشكل أفضل. يا أخاف منه ، كعكة ، بشكل رهيب .... مخيف ، لكن ضروري. لقد أعددت بالفعل كل شيء ، حتى وجدت مارميشكا بيضاء.

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 09:18 PM

شكرا جزيلا لنصيحتك لك

علب البيتزا ، حافظات الكرتون من ورق الرسم. لديهم كرتون رفيع + احباط. يكفي تمامًا لدعم الطبقة التي ستقف على عصي الكوكتيل.

الفتيات ، لقد كنت أقرأ لك منذ عامين. أنا أتعلم فقط بفضل لك. لكنني لم أكتب nirazu ، ولكن الآن هناك حاجة ماسة لمساعدتكم. أنا أصنع الكعك للأصدقاء والأقارب. كان هناك حد أقصى 3 طبقات. وهنا طلبت فتاة جيدة جدًا من 15 إلى 16 كجم لحضور حفل الزفاف. أنا في حالة صدمة ، في حالة ذعر. أنا أرفض ، لكنها تريد ملكي. إنها لا تهتم بالشكل ، وما الأذواق. ماذا أفعل؟ كيف تجمع 5-6 طبقات؟ كيف توصل؟ قف أو اجمع وثقب؟ قرأت 17 صفحة من المنتدى ، الوقت ينفد! 2 أسابيع! الأفكار والتخيلات ظلمة ، لكن لا يمكنني التجمع في كومة. ذعر!!!!! حفظ !!!

[تانيكسا]

تانيكسا، أنا لا أفعل 5-6 طبقات. أنا أصنع كعكات من 3 طبقات وبجوار اثنين من الكعك أحادي الطبقة. يخرج الوزن 15-16 كجم. إن حمل 15-16 كجم ذهابًا وإيابًا من الثلاجة إلى الطاولة ليس بالأمر الواقعي بالنسبة لي. ظهري لا يتحمل هذا الوزن.
وهكذا ، إذا كان هناك 5-6 طبقات ، فكل شيء يشبه ثلاث طبقات. نظام الركائز والأنابيب. من أجل الموثوقية ، دبوس مشترك لجميع المستويات.
إذا أمكن ، احمله بشكل منفصل وجمعه على الفور.

بنات مرحبا للجميع. إليك شيء من هذا القبيل: مقابل 20 شخصًا ، طلب أحد الأقارب كعكة زفاف لما يصل إلى 5 طبقات (سيكون هناك أكثر من 120 ضيفًا). قررنا أن أسهل طريقة هي جعله على الرف. أبعاد المكتبة هي 38،33،28،23،18 (ارتفاع 70 ، 15 سم بين الطوابق). التكوين في كل مكان هو كريم الزبدة ، والجزء السفلي مع الفاكهة ، ثم موسي التوت والجزء العلوي من المخمل الأحمر. التصميم كله ، طبقات بيضاء ، على طول الخرز السفلي (أبيض أيضًا) والزهور الصغيرة من الأزرق الداكن إلى الأزرق (من الأعلى إلى الأسفل) ، 5 طبقات فقط. والزهور حتى تنزل في جميع أنحاء الكعكة (يبدو أن هذا سيكون مبالغة ، لأن القاع سوف يتناثر بالورود). وفي الأعلى تمثال للعروسين (تم شراء التيار بأزهار صغيرة وردية اللون ، والتي لا تتناسب مع موضوع الزفاف الأزرق والأزرق على الإطلاق). يجب أن تكون الطبقة السفلية مسبقة الصنع ، لأنه حتى إذا كنت تخبز على صفيحة خبز ، فلن يخرج منها سوى 33 سم. لكنها تريد أن ترى ما تبقى على الجانبين ، حتى لا "يسد" بقوة. لذا ، هل من الواقعي جمع الجزء السفلي بالتركيب الذي تريده وتغطيته بالمصطكي حتى لا ينهار أي شيء؟ اجمع 4 كعكات بطول 18 سم في قالب واحد؟ بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تحمله 75 كم على طول الطرق الجهنمية.سوف أغطيها مع الغاناش ، أعتقد أنني يجب أن أتحمل الرحلة. وعلى ما يبدو سيتعين عليهم التجميع على الفور ، ولكن هناك شيء واحد ، لكن ليس لديهم ثلاجة ، فهم بحاجة إلى إحضارها في المساء ، كما أن كريم الزبدة لن يسعدهم أيضًا ، لأنني سأفعل كل شيء مقدمًا من أجل تمديده وتغطيته بشكل صحيح بالمصطكي. وجهاً لوجه أقصر والوقت ينفد. يجب عمل أزهار من 500 قطعة صغيرة من هذه القطع الصغيرة ، بالإضافة إلى تظليل كل شيء. لكن المشكلة الرئيسية لا تزال هي الطبقة الدنيا.

لذا ، هل من الواقعي جمع الجزء السفلي بالتركيب الذي تريده وتغطيته بالمصطكي حتى لا ينهار أي شيء؟ اجمع 4 كعكات بطول 18 سم في قالب واحد؟

لم أفهم كيف يتم التخطيط لجمع هذه الطبقة الدنيا ؟؟؟

[امبادا]

امبادا، قرأت في بعض المواقع الإلكترونية أنك بحاجة لخبز 4 بسكويت متطابق ، نصف الكمية المخطط لها. ثم 1 من البسكويت هو الوسط ، 2 و 3 إلى أرباع والرابع إلى 8 أجزاء ، ثم يتم تجميعها وفقًا للمخطط ، سأجدها الآن ، تحدثنا أيضًا عن هذا هنا. الآن أخشى ألا تطفو ***** على طول نهر الفولغا :)

اخبز 4 بسكويت متطابق ، نصف الكمية المخطط لها.

كعكة مستديرة أو مربعة ؟؟؟ دعنا نبحث عن صورة ونعرضها ، وإلا لا يمكنني تخيل شيء ما بعد ، ماذا تريد أن تفعل وكيف

يجب أن تكون الطبقة السفلية مسبقة الصنع ، لأنه حتى إذا كنت تخبز على صفيحة خبز ، فلن يخرج منها سوى 33 سم. لكنها تريد أن ترى ما تبقى على الجانبين ، حتى لا "يسد" بقوة

إذا كان من الممكن تقطيع كعكة بحجم 33 سم ، فمن الأسهل لف الطبقة السفلية بشريط منفصل من البسكويت (كما هو الحال في لفة) ، وهذا يعطي + 2-2.5 سم ، ثم غاناش ، ماستيك وزهور ... ونتيجة لذلك ، سيخرج قطر حوالي 36 سم ، فقط على غير ذلك!

[امبادا]

امبادا، لا تسمح لي بنشر الروابط هنا وليس صور حقوق النشر ، هناك رابط في الموضوع في الصفحة 22.

نشر يوم الجمعة 12 أغسطس 2016 5:56 مساءً

رافعه، ونعلق هذا الشريط على الغاناش أو بنفس كريمة الزبدة؟

من الممكن لكريم الزبدة والغاناش - أصنع مثل هذا الجانب وعلى سوفليه.

[رافعه]

رافعه، شكرًا جزيلاً ، إنه أسهل ، على ما أعتقد :) وبالنسبة للمستويات التالية ، سأصنع حافة من البسكويت ، حيث سيكون الموس من أجل الاستقرار :)

[تانيكسا]

تانيكسا، أنا لا أفعل 5-6 طبقات. أنا أصنع كعكات من 3 طبقات وبجوار اثنين من الكعك أحادي الطبقة. يخرج الوزن 15-16 كجم. إن حمل 15-16 كجم ذهابًا وإيابًا من الثلاجة إلى الطاولة ليس بالأمر الواقعي بالنسبة لي. ظهري لا يتحمل هذا الوزن.
وهكذا ، إذا كان هناك 5-6 طبقات ، فكل شيء يشبه ثلاث طبقات. نظام الركائز والأنابيب. من أجل الموثوقية ، دبوس مشترك لجميع المستويات.
إذا أمكن ، احمله بشكل منفصل وجمعه على الفور.

Husky ، وحيث يمكنك أن ترى ، على سبيل المثال ، كيف يبدو ، 3 مستويات مع 2 منفصل. من فضلك أرسل لي ، وإلا ضاعت على صفحات المنتدى. وسؤال آخر ، كعكة المستكة ، إذا كانت من 5 طبقات ، فإلى متى يمكن أن تقف بدون ثلاجة. الحقيقة هي أنهم يريدون تناوله أثناء النهار ، وبالطبع سيقطعونه أقرب إلى الليل. لا يحتوي المطعم على مثل هذه الثلاجة لتناسب طبقة 5 عالية

[تاتيانا]

تاتيانا، تبدو هكذا

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

تاتيانا ، لقد فاتني المعلومات التي تفيد بأنه سيكون لديك كعكة على الرف. إذا كانت هذه هي الحالة ، فيمكنك أيضًا عمل طبقة من خمس طبقات ، لأن كل طبقة ستقف على ركيزة صلبة وسيتم وضع الطبقات على قضيب مشترك. أي أنهم لن يضغطوا على بعضهم البعض من هذا القبيل.
ومن الممكن تمامًا جمع مثل هذه الكعكة على الفور وتخزينها في طبقات منفصلة حتى التقديم.
أما بالنسبة لتخزين مثل هذه الكعكة من حيث تركيبتها التي أشرت إليها ، فلن أخاطر بها بدون ثلاجة.

Husky ، شكرًا على النصيحة ، على الأرجح سأفعل ذلك مثلك - 3 طبقات و 2 بشكل منفصل ، حسنًا ، إذا لم تتمكن من الحصول على شيء

أوليسيا ، لماذا تتسلل الطبقة السفلية إذا كان نظام الأنابيب - الركائز متورطًا؟

[أجش]

أجش، وكنت ستدرك)). لا نعرف الكثير عن أنفسنا حتى تلامس الحرارة. أيها الناس ، لا أعرف ((. كانت الأنابيب قوية جدًا ، بالكاد يمكنني قطع الزائدة بسكين. أفترض أنه كان رقيقًا جدًا وأن أي ضغط كان كافياً له ((.انظر إلى الجانبين



جودة الصورة على Bread Maker محبطة أكثر

و قبل

تمت الإضافة الثلاثاء 30 Aug 2016 11:33 PM

الفتيات ، كيف تقود العمالقة؟ إنني أرهق رأسي الآن ، كيف يتم توقع مثل هذا الكابوس؟ لا تنسى ذلك اليوم (. شارك تجربتك من فضلك

أوليس ، هل مؤلفاتك مختلفة في هذين المستويين ، أم أنها متشابهة؟ المحاذاة مع نفس التكوين أو تكوين مختلف؟

تركيبات مختلفة ، معادلة مع كتلة واحدة
هنا سأضيف صورة أخرى للطبقات العليا المؤسفة



من الجيد أن موقفهم يتناسب مع الزهور من المزهرية ... وهذا لا يقلل من الحزن على طاه المعجنات

[olesya555]

olesya555، ربي! يا لها من كعكة رائعة مجنونة! الجوانب المتدلية لسبب واحد بسيط. نقوم بإدخال أسياخ في كعكة مبردة وغليظة. عندما يسخن في الحرارة ، يصبح ناعمًا ، مما يسمح لأسياخنا "بالسير" ، أي في الكتلة اللينة ، تميل الأسياخ إلى الجوانب ، مما يبطل عمل الأسياخ. يمكن أن يحدث هذا مع كعكة مبردة ، ولكن مع كتلة حساسة للغاية (قوام). تم التحقق من هذا عمليًا شخصيًا. ليس مرة واحدة. وفي كل مرة ، كنت أقوم بالقطع ، رأيت نفس أسياخ الصور shikos-nakos.
لذلك ، أحمل كعكات مثل قطع الغيار. وذهب الجميع إلى الغابة. أطلب مسبقًا من العميل اتفاقًا على طاولة منفصلة حيث أجمع الكعكة وأضعها في ذهني. أو أشعل البرد. إلى الحد الأقصى ، أقوم بتبريد الكعكة جيدًا ، لكنني أترجم مستويين بحد أقصى ، مثل هذا 20 كجم. ولكن بعد ذلك خاطرت ، لأنه لم يكن هناك مكان في السيارة ، ولم يكن هناك مكان لوضع جميع المستويات (شعرت بذلك مقدمًا). وهكذا ، اتصلت بسيارة أجرة ، وأطلب حافلة صغيرة ، وأحمل جميع الطبقات مفككة.

تانيا ، وأنا أدخل في لينة واحدة. لأبسط سبب - حتى لا تتصدع الجوانب. لأن كريمي لديه حب غير سار للتشققات. آه ، أنظر إليه - وللأسف ((.

يا إلهي !!! يا له من جمال فقد الشباب!
لا أستطيع أن أفهم لماذا يوجد مثل هذا الاختلاف بين الطبقتين السفليتين؟ الطبقة العليا لم تتدلى كثيرًا وتم تقريبها. في الصورة ، يكاد يكون من المستحيل رؤية أن الطبقة العليا تغير شكلها.
هل هناك دعم بينهما؟ وهل قمت بربط كل طبقة على حدة بالأنابيب؟
على ما يبدو ، لعبت الحرارة والتركيب المختلف في الطبقات دورًا.

لودا ، هناك ركيزة كثيفة ، أنابيب في كل منها ، 5 قطع. لقد لفتت الانتباه للتو إلى حقيقة أن الجزء العلوي ظل مسطحًا. كان هذا التكوين أكثر كثافة ، وهذا هو المفتاح. وفي البسكويت السفلي + المرينغ + شارلوت ، ها هو (شارلوت) وسبح بالتأكيد

أوليس ، ضع أسياخك في أسياخ ناعمة. هل تبردهم قبل وضع الطبقة على الطبقة؟

هذه المرة لم يعمل ((. لم يتم تسليم الثلاجة لي

و كذلك. في مثل هذه الكعك الكبير ، تحتاج إلى اختيار نسبة التكوين الصحيحة. في الجزء السفلي ، هناك حاجة إلى التركيبة الأكثر كثافة. في الثاني يمكن أن يكون أسهل ، لكنني لا أخاطر به.
أعني ، لم يعطوني ثلاجة؟ في المقهى؟

نعم

وفي البسكويت السفلي + المرينغ + شارلوت ، ها هو (شارلوت) وسبح بالتأكيد

كانت طبقاتي الثلاثة ، التي سبحت بعيدًا ، بنفس التكوين تمامًا ، أو بالأحرى الطبقة السفلية مع المرينغ ، والطبقتين العلويتين بدونها ، ولكن مع شارلوت. لم تنقذ الأسياخ والقضيب المركزي الموقف ، وكان لدي كعكة ماستيك ، مبطنة مسبقًا بغاناش مزدوج للقلعة.

الفتيات ، شارلوت ليست بهذه القوة بسبب قاعدة الكسترد التي لا تسمح لها بالتماسك. إنه ، بالطبع ، أقوى من الكاسترد ، لكنه أضعف بكثير من الزبدة النقية. وعندما يكون دافئًا ، فإنه يفسد أسرع بكثير من الزيت النقي. و كذلك. هناك احتمال أن تكون الكعكة قد خرجت من المرينغ. يحدث هذا أيضًا كثيرًا.
بالمناسبة ، أيتها الفتيات ، لا أعرف كيف تعملين مع جاناج. لقد فعلت ذلك مرة واحدة وبصقت أكثر مما رأيت. تم حفظ الوضع بالزبدة مع طلاء زجاجي 1: 1. ولم يتم تجميد القارب حتى بعد أسبوع! لقد صنعت لترًا واحدًا من الكريمة و 1.5 كجم من الصقيل.

أوليسيا ... كان وسيمًا بشكل مبهج. والطريقة التي تم العثور عليك بها ، أنت ذكي جدًا!
أقرأ لكم يا فتيات ، وأشعر أنني أتحول إلى اللون الرمادي.
لا سمح الله...

أخذت كعكات زفاف فقط ، كلاهما من 3 طبقات. التراكيب لطيفة في كلتا الحالتين. أحدهما مصطكي والآخر نصف عار.التعزيز - أسياخ وقضيب مركزي في الدعم. تم إدخال الأسياخ على طول المسطرة (وضعنا مربعًا على الكعكة ولأسفل بوضوح ، حتى لا نمشي ، نقوم بإدخالها). التكنولوجيا كالتالي: صنعت ثقبًا بعصا للسوشي ، صببت طلاء الشوكولاتة في الحفرة ، وأدخلت أنبوبًا على طول المربع ، وضربته بمطرقة حتى دخلت الركيزة. بعد أن قمت بالقيادة في جميع الأنابيب ، قمت بسكب طبقة التزجيج على الجزء العلوي من الأنابيب ، ثم وضعت الطبقة التالية حتى تجمد الزجاج. أضع مستويين في الثلاجة حتى ينتزع كل شيء. في الطبقة الثانية من الكعكة نصف عارية ، قمت بخرق ثلاثة ثقوب بإبرة حياكة ودفعت الأشياش إلى الطبقة السفلية. أي أن الطبقة الثالثة كانت تقف على أسياخ دخلت في دعامة البوليسترين الرئيسية. تحت البوليسترين السفلي ، في النهائي ، قمت بلصق دعامة بلاستيكية ، فقط في حالة أنها رائعة.
الثقوب ، بالطبع ، حفنة. لكنني كنت خائفًا جدًا لأنني كنت نصف عارٍ ، فقد خرجت من المدينة على طول طريق غير معروف. وصل كل شيء بشكل مثالي.

تانيا ، كان لديك غاناش خاطئ))) تحتاج الشوكولاتة البيضاء إلى كريم أقل بكثير. ولكن حتى 1: 4 لم يتجمد مرة واحدة ، حتى في المجمد ، عندما أخذت "الهواء" ، كان ذلك خطأ إلى حد ما.
أستخدم الشوكولاتة + الزبدة عندما لا تكون ساخنة. وفي الحرارة - فقط الجاناش المصنوع من الشوكولاتة الطبيعية المرة مع الكريمة ، ولكن درجة انصهارها أعلى. الآن - هذه هي الطريقة الوحيدة.

[جاتا]

جاتا، بحاجة إلى التفكير في الأمر ، شكرًا على الأفكار.
الفتيات ، ما مدى ارتفاع نهاية العصي؟ كم يجب أن يكونوا أطول

[جاتا]

جاتاوكان لي الجليد. لا شوكولاتة. وفي الحقيقة ، وفي الحالة الأخرى. تجمد الزبدة المزججة بدون تبريد. عليك كسر. وفي الحرارة كانت كذلك.

olesya555، أفعل 3-4 ملم

أجعل 3-4 ملم

تانيا ، لماذا تريدهم أن يرتفعوا كثيرًا فوق المستوى؟
أقوم بالضبط بارتفاع الطبقة ، ولكن ليس بأي حال أقل من 1 مم. تحت الكعكة سوف تتدلى تحت الوزن. سوف يركب الطبقة العليا العليا على هذه "الأوتاد". حسنًا ، إذا لم تركب ، فلن تجلس بإحكام وستكون هناك فجوة بين المستويات.

لذلك كان لدي القليل (تمامًا) فوق المستوى. لأنه أمر مزعج عندما "لا تجلس" الطبقة بصريا. ولا ينحسر أبدًا ، حتى هذا الوقت ((.

[أجش]

أجش، لكني لا أذهب. أضع قطعتين من قنينة بيضاء نصف مجمدة ووضعت طبقة عليها. يتم لصقها في الجزء السفلي. بسبب ganage ، ولن يسمح الارتفاع الإضافي بالتأكيد بالضغط على الجزء السفلي. لكن في الغالب لدي 2-3 ملم. بضع مرات اتضح أكثر من ذلك بقليل. وعندما أفعل ذلك ، يتدفق ، واحد إلى واحد مع السطح ، لسبب ما ، تكون الجوانب مستديرة وعلى الأقل تتصدع! بدأت أفعل ذلك.
عندما تنظر بالضبط إلى مستوى سطح الكعكة (حسنًا ، إذا وضعت القاعدة على سطح الكعكة) ، فإن العصي تبرز 2-3 مم من المستوى السفلي للقاعدة.
أوه ، وانحنى ... حسنًا ، على الأقل مفهوم؟

أضيف الأربعاء 31 أغسطس 2016 11:02 ص

olesya555كما أرى الوضع ، ترهل الطبقة فقط بسبب حقيقة أنه ، بعد إدخال الأسياخ ، لم يُسمح لك بالتبريد ، بحيث يتم إصلاح الأسياخ في الطبقة المجمدة. لقد أدخلت الأسياخ في بنية ناعمة وضعيفة ، ووضعت الجزء العلوي عليها على الفور. الطبقة ، الأسياخ غير المجمدة في كتلة الكيك مائلة وكان هناك انحراف وضغط على الطبقة السفلى. و ... فويلا! قد يكون ، ثم شو!
انظر ، سأحاول أن أشرح بمثال.
خذ فحم حجري سم 10 × 10 × 10 زيت ، مثل هذا المكعب. بالطريقة التي ستكون بها الغرفة T (على الرغم من أنني أدخلت الأسياخ في طبقة مبردة جيدًا ولا شيء يتشقق!) ، أدخل السيخ هناك على طول الطريق. متى يكون من الأسهل هز السيخ من جانب إلى آخر ، عندما تكون الزبدة في الغرفة T ، ناعمة ، أو عندما تكون كثيفة بعد الثلاجة؟
هذا كل ما في الامر!
هكذا أرى حالتك

[تانيا]

تانيا، أتفق معك. كان ذلك على وجه التحديد بسبب الطبقة السفلية غير المبردة بشكل كافٍ في عملية التزيين ، مما أدى إلى ميل الهيكل بأكمله ، كما ساهم التكوين الناعم.

[olesya555]

الفتيات ، سوف أضع تجربتي أيضًا .. دعهم يحذرون بالفعل من أن الموضوع ليس "إشكاليًا" وليس "كعكة" ولكن لا يزال حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، سأقول - olesya555الكعكة رائعة !!! إنه لأمر مؤسف أنه لم يكن من الممكن إحضار كل هذا الجمال للضيوف ((هذا كل الحر يمزح علينا .. أكثر موسم زفاف و +35 درجة .. حسنًا ، أين هو ...
لقد حصلت مؤخرًا على سرير مكون من 4 طبقات .. كريم (شارلوت) (((كنت لأعلم أن هذه الحرارة ستقنعني باستخدام البروتين .. لكن عندما ناقشنا التصميم النهائي ، كان هناك نزلة برد حادة ، اعتقدت أنها لن تعود مرة أخرى في غضون 2-3 أيام) الجو حار .. لكن الطقس متقلب للغاية ، وكم كان الجو باردًا بشكل مفاجئ ، وهكذا بدأت الحرارة مرة أخرى ، وكان ذلك في يوم "الكعكة" .. في البداية ، قررت أن أحمل كعكة مفككة! ، جمعت بالفعل 30 كم .. على طرق بعيدة عن المثالية ... سافروا لمدة ساعة في عصابة طوارئ وكل ثانية شعروا أن شعرة واحدة تتحول إلى اللون الرمادي ... كان التصميم عبارة عن كريم بروتين ، لكن التكوين كان دقيقًا جدًا ((نجت الكعكة ، ولم تنحرف .. لكن تضخم الطبقة العليا من جانب واحد ، فقط مثل هذه النتوءات "سحبت" .. حسنًا ، أقول ، عند وصولي ، سأحاذي .. في النهاية ، أخذت إبرة ، واخترقت "البثرة" وعدت إلى وضعها الطبيعي .. يبدو أنه عندما سافرنا ، تراجعت الكعكات ، وتحت يتكون الهواء من كريم بروتين كثيف ..
حسنًا ، حسنًا ، لقد أخذوها وأعطوها - الجميع سعداء .. أنا فقط أعرف وزوجي)) ماذا كلفنا أخذ هذه الكعكة ..
بعد ذلك ، قررت أخذ السرير المكون من 4 طبقات بشكل منفصل وتزيينه في القاعة ... كان الأمر مخيفًا - لم أقم بتزيينه في القاعة من قبل .. كنت أخشى أن أنسى شيئًا ما ، نوعًا ما من الأجهزة .. لقد سجلت صندوقًا كاملاً من كل شيء ، لكن في النهاية ، كل نفس ، تم نسيان المقص. الزهور على الأقماع ، لم يتم أخذ منحنيات بلاستيكية عادية - اضطررت إلى إرسال أختي (جاءت معي) لشراء مقص .. بشكل عام ، كيف انتهى الأمر .. طبقاتي المحاذية تمامًا ، مجمدة (احتفظت بها في المجمد) تم إذابتها بشكل طبيعي في مثل هذه الحرارة. . وبعضها على الجوانب منتفخ ((اضطررت إلى القطع بالطول بمشرط وتسويته قدر الإمكان (في القاعة) .. لحسن الحظ ، تم تزويدي بمجمد ، على الأقل القليل من الكعكة ستبرد وتتجمد في الخارج ، حتى لا يكون الأمر مخيفًا جدًا بالنسبة لهم (عديمي الخبرة)) تركها ووضعها على المنضدة .. أوه ، سيكون أسرع من البرد ... وإلا سنصبح اللون الرمادي قريبًا ...

ألزم العميل مسبقًا بالعثور على ثلاجة والتفاوض بشأنها ، وأخبرك بنوع الثلاجة التي تحتاجها. لقد وجدته ، وقد تخلت عنه ، ثم أخلي مسؤوليتي.
لكني ما زلت أفضل أخذ الكعكة للتقطيع ، بعد أن بردتها جيدًا قبل ذلك.

[ليزا]

كانت طبقاتي الثلاثة ، التي سبحت بعيدًا ، بنفس التكوين تمامًا ، أو بالأحرى الطبقة السفلية مع المرينغ ، والطبقتين العلويتين بدونها ، ولكن مع شارلوت.

ليزا، وكان لديك طبقتان علويتان بدون حلوى المرينغ ، لكن بدلاً من ذلك كان هناك طبقة من هلام الفاكهة أم لا؟

الفتيات ، لقد قمت اليوم بقيادة مستويين ، 32 درجة مرة أخرى)). لقد وقف على الفور ، لذلك "توقعته" من جميع الجهات

[olesya555]

olesya555، هذا عظيم!! كيف خططت؟ كيف تعزز ذلك بشكل خاص؟

حسنًا ، لقد بدأت مع الركيزة ، لأن الكعكة انزلقت منها ، وهز الأخرى ((. هذه المرة كان لدي ركيزتان مع خطوات ، جنبًا إلى جنب مع الغراء الساخن ، بعد أن وضعت سابقًا قطعة من المطاط "المثبط". ثم الطبقات. أولاً ، بعد إدخال الأنابيب جيدًا تم تبريده (بالمناسبة ، أخذت مرة أخرى عصي كوكتيل سميكة بدلاً من العصي الكثيفة ، لكن قطرها صغير من أجل keypops)

صور الحقيقة الرهيبة ((

[olesya555]

olesya555نعم ، كلما كان سيخ العصا أرق ، زادت احتمالية كسر الكعكة من الداخل. أستخدم العصائر السميكة أو كعكات الآيس كريم الخشبية المستديرة (غير المسطحة). مغسول ومجفف ومثل هبة من السماء. لقد كنت أجمع كل الصيف ، لقد جمعت مجموعة. إنها أيضًا مثل أنابيب الكوكتيل السميكة ، أو ربما تكون أكثر سمكًا قليلاً.

مرحبا يا فتيات. هل لي أن أسأل أيضا. التجميع واضح. اتضح أن هذا الورق المقوى سوف يقع مباشرة على المصطكي؟ أو تخرج الأنابيب قليلاً وتوضع عليها. وهنا سؤال آخر. كيف إذن نأكل الطبقة الدنيا ، إذا كان هناك كرتون في الوسط ، على الحافة؟ إذا اعترفنا بمستويات مختلفة من الكعك.
ربما أطرح أسئلة غبية ، لكنها تعذبني

مرحبًا) يمكنك الإعجاب بهذا أو إزالة الطبقة العليا على طبق وتقطيع الكعكة.

[ماشا 1984]

ماشا 1984، يتم قطع الطبقة العليا ، وتوضع الكعكة على لوحات ، ويتم إزالة الركيزة الفارغة ويتم قطع الطبقة السفلية. أو ، تتم إزالة الطبقة العليا في البداية مع الركيزة.