ملح الطبخ "ريحان بالثوم"

تانيا ، شكرا لك. التقنية في يد هندي هي كومة من الخردة المعدنية وأنا هندي.

لكل يوم ، للاستخدام ، أدر القليل من الملح في الخلاط-

تانيا ، ماذا لو لويت كل الملح دفعة واحدة؟

[لينا]

لينا، مشاكلي - يبدو لي دائمًا أن الملح بهذه الطريقة سوف "يتلاشى" بسرعة من الروائح
في شكل كبير ، الروائح تدوم لفترة طويلة ، لقد لاحظت هذا منذ وقت طويل.

[تاتيانا]

تاتيانا، سأحاول ترك النصف ، وطحن النصف ، ثم سأقارن.

[مشرف]

مشرفتاتيانا! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد قطعت كل شيء في الخلاط بالسكاكين ، وبما أن الريحان الخاص بي ينمو في دفيئة ولم أغسله ، فقد كان هناك القليل من الرطوبة. الآن أضعها حتى تجف. سأنتظر النتيجة النهائية. ولكن حتى الخام ، فأنا أحب الخليط في المظهر والرائحة.

وأنا أجف فقط

[julia_bb]

julia_bbجوليا! لدي نفس الصورة

ونحن أيضًا جيران تقريبًا. أنا في منطقة ألكسينسكي في منطقة تولا. يسكن

[-إيلينا-]

-إيلينا-نعم هناك رائحة للمنزل كله) صنعته بزيت الزيتون.

نعم ، الجيران! لدينا داتشا في منطقة زاوكسكي. وصلنا الغاز في ألكسين.

يا بنات ، يا لك من رفيقة جيدة! سيكون الطعام الجاف والجاف في الشتاء (وعلى مدار السنة أيضًا) ألذ

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! الأهم من ذلك ، شكرا على الوصفة

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد سكبت بالفعل في جرة. تانيا ، هل تفعل أي شيء مع الشمر؟

[لينا]

هل تفعل شيئا مع الشمر؟

لينا، لا - لم أصنع الملح معها. لكن ، يخنة ، أضف إلى السلطة - أنا أفعل ذلك. المنتدى يحتوي على وصفاتي مع الشمر. انظر هنا الخضار غير المحببة - الفجل ، اللفت ، الديكون ، الكرفس ، الكرنب ، الشمر ... وغيرها

[مشرف]

هناك رائحة في المنزل المشترك - الموت ، العلاج بالروائح ، كل الميكروبات سترتاح

ما الذي يضايقك يا فتيات؟
كذلك ما هو عليه ...
أنا أريده أيضا! Lyudaaaa ، تانايا! قام الزوج بالفعل بإحضار الريحان (لم ينمو بلده هذا العام ...)
سأفعل ذلك غدًا ... لكنني لن أضعه في المجفف. سأكون مثل Tanya Gremolata جافًا ~ على الطاولة ~ على الورق ~ شبكة ضوئية في الأعلى ~ نوافذ ناتئة مفتوحة ... نوافذ جانبية أيضًا! الجمال. هناك رائحة ، ولكن ليس كما هو الحال عند التجفيف في المجفف!
أورا! أخيرًا ، سأبدأ ...
للسحر ... (هذا الزوج يمزح).
في العلية الخاصة بي ، يتم تعليق الأعشاب ونشرها: نبات القراص ، والنعناع ، والموز ، وزوجة الأب ، والأعشاب ...

مشرفيا تانيا ، بسرور سأفعل ذلك!

[الماموسى]

الماموسى، استحضار ، استحضار - نحن ننتظر النتيجة عندما تتباهى

الفتيات! هل خدعت اليوم؟ جئت لشراء الريحان ، وتأكدت من أن الزعتر هو ريحان أخضر. شككت بطريقة ما ، لكنني استسلمت للإقناع. صنع الملح - رائحته جيدة جدًا ، لكن ليس الريحان! يمكن أيضًا استخدام الأوريجانو لهذا الغرض ، أليس كذلك؟ يا رئيس حديقتي !!! لا اعرف شيئا.

ينضج ، يضاف إلى السلطة

شكرا لك تانيوش ، أنا أفعل هذا أيضًا.

يمكن أيضًا استخدام الأوريجانو لهذا الغرض ، أليس كذلك؟

بالتأكيد تستطيع! وسيكون لديك ملح الزعتر - لا أحد لديه مثل هذا ، ولكن لديك

[مشرف]

مشرف، شكر! تاتيانا! لقد أصبت للتو بوصفاتك! أريد أن أجرب كل شيء! الآن قرأت عن الأوريجانو! أعتقد أنه سيتم استخدام هذا الملح أيضًا. ذهبت إلى الشرفة (يجف هناك) الرائحة تخطف الأنفاس!
اشتريت جرة خاصة! الجمال! بهجة!

لقد أصبت للتو بوصفاتك!

ما إذا كان لا يزال غير بعيد - سيكون هناك المزيد من التوابل

ما إذا كان لا يزال غير بعيد - سيكون هناك المزيد من التوابل

اترك هنا ... من هذه الروائح!

الفتيات ، وأنا أحب الأوريجانو حقًا ، لكنه لا ينمو في منطقتنا ، فأنا أشتريه جافًا فقط.من الجيد إضافته إلى البيتزا وكذلك اللحوم. يتم تجفيف الجزء الثاني من الريحان بطريقة طبيعية ، ويقف في صينية على الموقد ، ولم يتم تسخينه بعد ، ولكن يبدو أنه سيتعين تسخينه قريبًا ، فقد أصبح أكثر برودة هنا ..

[ليودوتشكا]

فقط لا ينمو في منطقتنا

ليودوتشكاكيف لا ينمو؟
لقد كادت حماتي أن تزرع سريرًا في الحديقة خلال الصيف. جففنا وجمدنا وأكلنا. ينمو بشكل جيد. هنا يكون إكليل الجبل باردًا في بلادنا ، ويزهر الأوريجانو (الأوريجانو) ورائحته برية ومزروعة.

[ناستينكا]

ناستينكا، لم أكن أعرف ، اعتقدت أنها لم تكن تنمو ، لكنهم وعدوا بإعطائي زعتر "أزرع". شكرا لك ، أنورني

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، اشتريت البذور في الربيع وزرعتها! وزرع الزعتر والأوريجانو الشائع. كل شيء ينمو بشكل رائع. لو كنت في لين. المنطقة ، سوف تعطيك الزعتر والأوريجانو. لكنني في توقيت موسكو. المنطقة ، والاتصال بالداشا في لين. منطقة لا الآن ولا أعرف ما فعله حمو بالعشب بدون إشرافي ...

بالمناسبة ، ضع في اعتبارك أن الأوريجانو ، على الرغم من أنه نباتي وأوريجانو ، يختلف في الذوق والرائحة عن الأوريجانو. لقد تحققت منه تجريبيا.

على الرغم من أنه زعتر نباتي ، إلا أنه يختلف في الذوق والرائحة عن الأوريجانو. لقد تحققت منه تجريبيا.

نعم ، سأفكر

لا تذهب بعيدًا - سيكون هناك المزيد من التوابل

تانيا ، من المثير للاهتمام للغاية ما توصلت إليه. بالمناسبة ، صلصة الشواء الخاصة بك ذهبت للناس. لقد طلبوا مني وصفة بالفعل.

[لينا]

لينا، لصحتك! إذن ، لديك مع البرقوق ، هذه هي الصلصة الخاصة بك مطبوخة جيدًا

مع البرقوق

تانيا ، من يعرف ذلك؟

[مشرف]

مشرف, تانيا شكرًا جزيلاً على فكرة DIY الخاصة بأنواع الملح المختلفة! وضعته في الإشارات لفترة طويلة لكن كل الأيدي لم تصل إلى هذا الحد ...
وفي نهاية هذا الأسبوع ، فعلت ذلك بنفس الطريقة !!!! وبأشكال عديدة! كل شيء لذيذ بذهول ، لكنني أحببت الريحان أكثر!

في السابق ، لم يكن هناك سوى محل ملح واحد هو Abadzekh. اشتريته لأول مرة منذ حوالي ثلاث أو أربع سنوات واستخدمته فقط. والآن لدي 4 أنواع مختلفة ...! وكيف سأختار ؟! بعد كل شيء ، فهي لذيذة / عطرة !!!

[سفيتا]

سفيتا، لصحتك!
لذلك سوف تستخدم كل ملح كل ملح له غرضه الخاص ، كل منتج له غرضه الخاص

مقشر الثوم والريحان ، سأبدأ الطهي في الصباح.

[لينا]

لينايا له من رجل وسيم ، هذا الريحان الأخضر لك أحب رائحته
أتمنى أن تكون لذيذة

[تانيا]

أتمنى أن تكون لذيذة

تانيا، أنا متأكد من أنه سيصبح لذيذًا.



تاتيانا، كتبت 200 جرام الريحان الأخضر يستحق التجفيف ، ثم البنفسجي ، ولا يزال هناك غير مقطوع في الحديقة ....... رائحة ...



المزيد من اللون الأرجواني 250 جرام ، يوضع أيضا ليجف بالملح.

[الكتان]

الكتان، أحسنت!
سيكون لديك شتاء لذيذ ، سيحبك الرجال بحرارة ، حتى الصيف المقبل
حسنًا ، هناك سيكون عليك مرة أخرى أن تكسب الحب - استعد

[تانيشكا]

تانيشكا، الأخضر جاهز بالفعل ، والبنفسجي يجف ، وقد قطعت أيضًا السيقان (من الأخضر) بالملح مع الخلاط ، المجفف والمضاف إليها الزنجبيل المجفف ، الرائحة رائعة ، الطماطم تنضج ، سأصنع الطماطم بالريحان حسب وصفتك. شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

تاتيانا شكرا على الوصفة. اعتقدت أنني فعلت الكثير ، لكل كيلوغرام من الملح. لكنه لا يكفي لفصل الشتاء أيضًا ، فقد أحببته كثيرًا) وأضيفه في كل مكان ، إلى أي طبق. قوس منخفض مني)

[جالينكا]

جالينكا، لصحتك! لا يوجد الكثير من الملح العطري وخاصة الريحان والثوم

لكل كيلوغرام من الملح

لم أصنع كيلوغرامين ، أعتقد أنه لن يكون كافياً. يحب ابني حقًا هذا النوع من الملح ، لذا سأقوم بنصف مخزوني.

[الفتيات]

الفتيات، جرب هذا الملح أيضًا ، لقد اتضح أنه لذيذ جدًا لقد صنعت كيسًا كبيرًا ، والرائحة داخل الكيس مسكرة

ملح الطبخ "ريحان - ثوم - فلفل حار" (مشرف)

وفقط بالنسبة لك ، في الخفاء ، في الطريق ، يتم إعداد عدد قليل من النعال

بالأمس لم أجمع الكثير من الريحان (قدر 15 لترًا) ، واليوم يتم تجفيف 2 كجم في المجفف.مالح لذيذ.

[لينا]

لينا، ما مدى ثرائك وكم ستنتهي من الملح - واو!

أطلب في السوق ، يجلبون الريحان والنعناع وغيرها من الخضر بالوزن

[تاتيانا]

تاتيانا، لدي حديقة نباتية بجانبي.

وكم الملح الذي تحصل عليه - واو!

لذلك فعلت بالفعل

200 جرام ريحان أخضر

و

250 جرام أرجوانية أخرى

هذا بالفعل 2250 ، أعطيته لابني ، وعاملت جاري وصديقتي ، وأستخدمه بنفسي. الان ايضا توابل "الطماطم المجففة بالثوم والريحان" في المجفف.

تانيا ، ما أردت أن أسأله. هل يمكنك صنع القاعدي بالملح بدون ثوم؟ هل سيكون لذيذ؟

[لينا]

لينا، ما هي العبرة في ذلك؟ بعد ذلك ، من السهل وضع إناء من الريحان المجفف على الطاولة ورشه على الطعام.

تعتبر Solki جيدة عندما تحتوي على مجموعة كاملة من النكهات.

[من المسؤول:]

مشرف ، شكرا جزيلا على الوصفة. لقد كنت أستخدمه للسنة الثانية ، في العام الماضي فعلت ذلك ، وأكلته بنفسي ، وعالجت أصدقائي ، وأعطيته لابنتي. لذلك تذوقوه ، ويطالبون الآن بتوفير هذا الملح "أكثر").
هذا العام أنتج الملح "على نطاق صناعي". لا يكفي للجميع ، إنهم يطلبون المزيد! لحسن الحظ ، ولد الريحان والثوم في الحديقة هذا الصيف))
شكرا لكم من الجميع!







أوه ... لقد قمت بإدراج صورة لأول مرة ، وحتى من جهاز لوحي. أيها الناس ، أخبرني إلى أين أركض لإزالة الأحرف الزائدة؟ أو ربما إزالة الصور ، إيه؟ إنهم من الهاتف ، لكن المشرف أراد حقًا إظهار "حجم الإنتاج". هذه هي الدفعة الثالثة بالفعل)

============================

من المسؤول: لست بحاجة إلى النقر فوق أي مكان آخر ، فقد أخذت رمز الارتباط في الأعلى (فقط انقر فوق الصورة أو معاينة من اختيارك) ، وأدخله في المنشور ، وسيتم عرض الصورة نفسها كما ينبغي

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، لا أعرف كيف أشكرك على وصفتك. لقد عذب صديق بالفعل: "هل نقلت امتناني لتلك المرأة؟"
في العام الماضي أعطيتها طعمًا لعملي. نتيجة لذلك ، قامت هذا الموسم بإعداد توابل لـ 3 كجم من الملح. لقد زرعت الكثير من الكرفس ، حتى أنها تقاسمته معي. أضف إلى أي أطباق ما عدا الكومبوت. أفضل طريقة لحفظ الثوم ، وطعم الثوم في هذا الملح العطري فريد من نوعه.

لقد نمت الكثير من الكرفس ،

ربما بازيليكا؟

[أرينا]

تاتيانا ، لا أعرف كيف أشكر

أرينا، قبلت شكرا وشكرا لك وصديقي على استخدام الوصفة مضافات غذائية ممتازة وطبيعية بكل الطرق

جرب أملاحي الأخرى ومجموعات الأعشاب والتوابل ، وآمل أن تنال إعجابكم أيضًا

[أرينا]

ربما بازيليكا؟

باسل بالطبع. شكرا لتصحيحها. حاولت صنع الكرفس عندما نفد الريحان. اتضح أنه ليس أسوأ ، مجرد طعم مختلف تمامًا. المبدأ الأساسي للطبخ هو الملح والثوم والأعشاب الطازجة. اضطررت أيضًا إلى تجفيف شيء ما في المجفف. دعنا نقول فقط أنه لم يكن سيئًا ، لكن الوصفة الأصلية هي الأفضل.

أرينا، قبلت شكرا وشكرا لك وصديقي على استخدام الوصفة مضافات غذائية ممتازة وطبيعية بكل الطرق

جرب أملاحي الأخرى ومجموعات الأعشاب والتوابل ، وآمل أن تنال إعجابكم أيضًا

تاتيانا ، لقد جربت العديد من وصفاتك للفراغات. سأكتب مراجعات في المواضيع. لم يتذوق البعض بعد ، لكن ما زلت أحب الفكرة. بالنسبة للبعض ، أفكر في إضافة utskho suneli والكزبرة المطحونة في المنظور. لم أستخدم التوابل المشتراة لفترة طويلة ، والأعشاب المجففة منفردة (في أدائي) تفقد رائحتها وطعمها بسرعة.

والأعشاب المجففة منفردة (في أدائي) سرعان ما تفقد رائحتها وطعمها.

يتم تخزين الأعشاب جيدًا وتحتفظ برائحتها في برطمانات زجاجية داكنة وذات غطاء محكم.هذه هي الطريقة التي أخزن بها الأعشاب ، فيمكنها الاستلقاء لفترة طويلة. وعندما تفتح الغطاء ...
حسنًا ، نعم - عندما تلتقط مجموعة كاملة من الأعشاب العطرية ، والرائحة مختلفة تمامًا ، ساخنة ، جنوبية