الجاودار كفاس ريفي

[ميلا 1]

ميلا 1,

لماذا لا تشرب؟ إذا كنت تريد - شرب!))) لقد كتبت عن ما يجب تصريفه من العلبة. وأين ستحصل عليه لاحقًا - الأمر متروك لك)).

بالطبع ، يمكنك وضع الثانية. حسنًا ، هذه خميرة في جوهرها. من الضروري استنزاف معظمها حتى لا يكون هناك فائض من الخميرة ، وإلا فسيكون البيروكسيد على الفور.

[فزاعة]

فزاعة، شكر! صببت الدفعة الثانية. الأول في الثلاجة. تنبعث منه رائحة براغا

أنا آسف ، لا أتحدث تمامًا عن هذا الموضوع ، ولكن من أين يمكنك شراء برطمان سعة 3 لتر أو بما يمكنك شراؤه؟ لا أحد يعرف؟

أنا آسف ، لا أتحدث تمامًا عن هذا الموضوع ، ولكن من أين يمكنك شراء برطمان سعة 3 لتر أو بما يمكنك شراؤه؟ لا أحد يعرف؟

في العصائر. حتى الآن ، يغطون البتولا وكل ذلك (خيار مخلل). مؤسسات النظام القديم. يرجى ملاحظة أن العديد من الأسواق تبيع العلب خلال موسم الحصاد.

شاهد علب عصائر الفاكهة والمشروبات. يتم بيعها هنا في تجار الجملة وفي المتاجر الصغيرة. لم أر قط مثل هذه الجرار من العصير في المتاجر الكبيرة. تباع الجرار الفارغة في متاجر الأجهزة. حسنًا ، بينما كانت تكتب ، أجابت ناتاشا بالفعل. كتب بشكل صحيح "النظام القديم".

[ناتا]

ناتا، شكراً لكم على مساعدتكم. عندما كنت طفلاً ، أتذكر الكثير من هذه العلب مع عصائر مختلفة - تفاح ، طماطم ، والآن أكثر وأكثر من 1-2 لتر. نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة.

تباع الجرار الفارغة في متاجر الأجهزة.

اليوم سوف آتي ، كان هناك اقتصاد بالقرب من السوق وكانت البنوك تبيع هناك ، بالمناسبة. شكرا) آسف على خارج القمة

يوجد في أوشان أوشان ثلاثة لترات من العصائر المختلفة

بنات ، هل تحتاجين لغلي الماء أم لا؟ في رأيي أنا الوحيد الذي لا يقاوم.

[جالينا]

جالينا، أضع الكفاس على مياه الينابيع. إذا كنت تشرب بهدوء ماء غير مغلي ، فيمكنك سكبه في الكفاس وتسكبه من الصنبور ، فنحن لا نشرب على الإطلاق انظر إلى ظروفك

[ألبينا]

ألبينا، شكر! لدي بئر: نعم: لذا أعتقد ، عبثًا أنني أغليها ، أبردها. أضعها في الغليان ، فلن أزعجها. في وقت سابق في روسيا كان بالكاد يغلي

في القرية ، يجلبون من المضخة للشرب ويضعون الكفاس دون غليان الماء ، كما كنت أضع الكفاس في الماء المغلي فقط. لقد أعددت 3 لترات بشكل خاص مسبقًا. جرة من الماء المغلي.

في وقت سابق في روسيا كان بالكاد يغلي

ثم لم تكن هناك مصانع كيميائية وأشياء سيئة أخرى. الحد الأقصى هو السماد في الحقل.
قيل بشكل صحيح أعلاه - انظر إلى ظروفك. على سبيل المثال ، لقد شربت مؤخرًا من نبع في موسكو ، وما زلت على قيد الحياة

مرة واحدة في الشتاء ، في أبرد الأيام ، كنت أسافر بالقطار إلى يكاترينبرج لمدة 24 ساعة وتجمد المرحاض في عربتنا وأغلق. آسف كان علي أن أذهب إلى المرحلة التالية المحتاجة. ولكي لا أركض مرة أخرى (وكل شيء مغطى بالصقيع والبرد الشديد بين السيارات) ، اقتصرت على الطعام والشراب. لكن عندما وصلت إلى الفندق في يكاترينبورغ ، شربت بضعة أكواب في جرعة واحدة من الصنبور. وعندما شعرت أنها كانت سيئة للغاية ، أدركت أنني قد أروي عطشي. اعتدت على شراء الماء هناك للشرب.

منذ الصغر اعتدت على شرب الماء من "العمود" رغم أنه ذو سعة كبيرة وهو أمر طبيعي. ولكن هذا هو IMHO! في موسكو ، يشربون الماء باستمرار من نبع في Zvenigorod ، أنا أحب ذلك) خاصة أن الخبز لذيذ) على الرغم من أن لا أحد يقوم بالتحليل هناك باستمرار

نحمل المياه من النبع منذ أكثر من 20 عامًا.

كل شىء. ذهبت ووضعت الكفاس في الماء الحي. أنا جالس في انتظار النتيجة.
ناتاشا ، كنت مهتمة ببساطة الطبخ. شكرا على الوصفة.

في الصباح اكتشفت أن كفاسي كان يغلي. أخذته إلى لوجيا. الجو حار جدا هناك في الصباح. نظرت ، وكفاسي "مغلي" تمامًا ، حتى السماكة مرفوعة.ربما حان الوقت للانتقال إلى المرحلة الثانية: استنزاف هذه المرحلة وإضافة المزيد؟

جربها. إذا كان مكربنًا جيدًا وحتى لذيذًا ، ولكن نوعًا ما لطيفًا ، يمكنك تصريفه والمضي قدمًا.

تم بالفعل تسريب كل شيء. أضفت السكر إلى المصفاة ، أثناء التقليب ، زبدت أيضًا بكثرة ، لكن الكربنة كانت ضعيفة. دعها تنضج في زجاجات ، أين ستذهب.
كما تصر على أنها اتخذت الخطوة الثانية.
ناتاشا هل تريدين إضافة الخميرة في الصب الثاني؟ اشرح من فضلك للأستاذ المساعد الغبي.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية,
لا ، لا حاجة لإضافة المزيد. هناك خميرة بالفعل في شكل خميرة. يمكنك إضافة الخميرة إذا كنت تحتفظ بها لفترة طويلة (يومين ، بدون كربنة / ضعيفة). انتظر الآن حتى يبدأ في النزف قليلاً.

[فزاعة]

فزاعة، شكر.

شكرا على الوصفة. فحصها زوجي. أنا أصنع الدلو الثالث من الكفاس

وكان من المؤسف سكب جزء من الرواسب يوجد خميرة !!! تصب في جرة وفي الثلاجة. أقوم بإضافته إلى الخبز بدلاً من الماء عند الخبز حسب الحاجة. الآن سأبدأ المنشور سأخبز الفطائر والفطائر الخالية من الدهون على الرواسب.

[شجرة بافا]

شجرة بافا,

لديك مقياس قرية!)) في القرية فعلوا ذلك في دلاء. وكان الكوب في مكان قريب: فأنت تلتقطه وتغرغره وتواصل الجري.

[فزاعة]

فزاعة، بشهيتنا وأربعة أفواه ، أريد بالفعل أن أضع العلبة الثانية ، وربما حتى الثالثة. هذا دلو لك.

[فزاعة]

فزاعة، بشهيتنا وأربعة أفواه ، أريد بالفعل أن أضع العلبة الثانية ، وربما حتى الثالثة. هنا دلو لك.

كان لدى حماتي دلوان (مطليان بالمينا بغطاء): في واحدة صغيرة كفاس ناضجة (يوم أو يومين) ، والثانية كانت تشرب في ذلك الوقت))).

[فزاعة]

فزاعةلم تفهم ناتاشا عن الشعير ، تضيفه إلى جرة الكفاس ، وعندما تصفيها مرة أخرى أضف الدقيق والسكر والشعير؟

[كيركس]

كيركس,

يمكن إضافة الشعير مع إضافة الدقيق. في جرة من كفاس. صب الماء المغلي فوق الشعير. نتركها تبرد وتضاف إلى البرطمان مع الكفاس الطازج. سيكون هناك خبز محمص بني فاتح ورائحة أغنى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مواد الشعير صديقة جدًا لبكتيريا الخميرة ، ويجب أن يكون التخمير نشطًا.

[فزاعة]

فزاعةشكرا ، وإلا أضع الكفاس وهو شاحب ، سأصنع علبة أخرى من الشعير

[فزاعة]

فزاعةشكرا ، وإلا أضع الكفاس وهو شاحب ، سأصنع علبة أخرى من الشعير

إذا لم يكن الدقيق مقليًا جدًا ، فسيصبح شاحبًا. أحيانا بيضاء تقريبا. على ما هو عليه. يمكنك إضافة الشعير المخمر والمبرد إلى البرطمان الخاص بك الآن. لن يحدث شيء رهيب. على الرغم من أنه من الأفضل - في وقت وضع جزء جديد من الدقيق.

[فزاعة]

فزاعة، ثم غدًا ، عندما أسكب أول كفاس ، سأضيف الشعير مع الدقيق

[فزاعة]

فزاعة، ناتاشا ، شكراً لك على وصفة الكفاس الطاهر والحقيقي! أحببت العملية والطعم. ما زلت أضيف الشعير عند إعادة التخمير. هنا ، بالنسبة لي ، هو واحد اشتريته من المتجر ، نوعًا من الغاز ، لكن هذا الغاز ناعم ، رغم أنه مكربن. بشكل عام ، شكرا لك

وضعت كفاس في نهاية الليلة الماضية وأضفت الشعير)

[julia_bb]

julia_bb,

واو ، أي لون!))

ماميك,

الصحة رائعة!

واو ، أي لون!))

نعم ، لقد قمت في الواقع بقلي الدقيق لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، وعندما صبته بالفعل بالماء ، كان ذلك اللون بدون الشعير

ناتاشا شكرا على kvass الوصفة ناجحة جدا.

[كيركس]

كيركس,

إنه قديم جدًا وبسيط ... هذا هو كل ما يميزه)).

أنا أيضًا ، لقد نضجت بالفعل في اليوم الثاني ، الليلة ستكون يومين فقط) سنحاول)))

سأضع علبتين إضافيتين سعة 3 لترات. ثم نكون وحدنا في أي شيء ، فنحن نحب أوكروشكا ونشرب كثيرًا.

ما زلنا نعمل بشكل سيء ، أنا وزوجي معًا وطوال اليوم في العمل ، بالإضافة إلى أن الجو ليس حارًا الآن.
إليك كيف سنذهب إلى دارشا مع الحشد بأكمله - ثم نعم) وسيكون لدي kvasik جاهز بالفعل)

[ناتاشا]

ناتاشا، عند دمج الكفاس الأول ، أضف الدقيق والسكر بنفس النسب؟

[ناتاشا]

ناتاشا شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة من kvass
لطالما رغبت في صنع kvass ، لكنني كنت كسولًا جدًا بحيث لا أزعج فتات الخبز ، ولكن هنا كل شيء بسيط ونتائج مذهلة

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا,

نعم ، كل شيء هو نفسه في كل مرة.

مونيكا,

أضعها بنفسي اليوم ، وإلا لم يكن هناك بيروكسيد - أحشائين. بالفعل جميل أضفت الشعير ...

ناتاشا شكرا لك

[فزاعة]

فزاعة، لكنني لم أجد الشعير ، فقط نبتة مخمرة. وكيف نضيفه ، صب الماء المغلي فوقه؟ بالأمس وضعت kvass ، لم يكن هناك خميرة مضغوطة ، رششت ثلث كوب من السائل من الموضوع التالي ، لذا فهي تلعب هكذا اليوم وتعد بمذاق لذيذ (جربتها). ملح صباح الغد ، الآن حار جدا وهادئ لقلي الدقيق. شكرا على الوصفة!

[فريدة]

فريدة,

لا ، نبتة الكفاس جاهزة بالفعل للإضافة ولا تحتاج إلى صب الماء المغلي عليها. فقط أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى وعاء سعة 3 لتر.

شكرا لك ناتاشا!

[فزاعة]

فزاعةصببت الدقيق الساخن بالماء وجعلت عجينة الكاسترد متكتلة. ظهر كفاس ، لكنني أشعر أنني ارتكبت خطأ. والسؤال في المقلاة هو الفولاذ المقاوم للصدأ غير القابل للتدمير ، هل يمكنك سكبه هناك؟

[بيانو]

بيانو,

Choux هو عكس ذلك عندما يغلي الطحين))). هم فقط تحركوا بشكل سيء. لا تحتاج إلى سكب كل الماء دفعة واحدة. الدقيق غير مبلل قطعة وسوف يطفو. يُسكب بعض الماء بمضرب كهربائي حتى تصبح العصيدة متجانسة (قوام كريمي) ، ثم يُسكب كل شيء حتى النهاية.

إذا كانت المقلاة غير قابلة للتلف ، يمكنك استخدامها أيضًا. لكن المقلاة ساخنة جدًا ، سيبدأ الماء في التبخر. دعها تبرد ، ثم اسكبها. صحيح أنه من غير الملائم سكب المقلاة في جرة.

[ناتاشا]

ناتاشاوصفة kvass رائعة كل شيء بسيط والنتيجة جيدة. لقد سكبته بالفعل مرتين ، وقمت بعمل okroshka ، وهو يشرب جيدًا. ليس لدينا حرارة ، لكن إنتاج الكفاس أمر بعدم التوقف.
شكرا جزيلا على الوصفة ، وأخيرا لدي كفاس رائع