خموروفارت (أو همروفارت)

الفئة: أطباق اللحوم
مطبخ: أرميني
خموروفارت (أو همروفارت)

مكونات

للاختبار
طحين من 400 جرام (يعتمد على الدقيق)
ماء 1 كوب
بيضة حاسب شخصي 1.
ماتسوني أو الكفير أو غيره من منتجات الحليب المخمرة 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل 9٪ 1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي ¼ ح.
ملح 1 ملعقة صغيرة
راست. نفط 1 ملعقة كبيرة. ل.
لحم مفروم
اللحوم (أفضل من الأنواع المختلفة) 0.5 كجم
بصلة 100 جرام
ملح فلفل المذاق
ثوم مفروم ناعم 4-5 أسنان كبيرة
الخضر
كاري
لتحضير الصلصة
ماء 2 أكواب
بصلة 1 وسط
ثوم 2 فصوص
سمين 0.5-1 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل المذاق
أوراق الغار 1-2 قطعة

طريقة طهو

  • اعجن عجينة صلبة واتركها لمدة ساعة على الأقل في مكان بارد.
  • طبخ الصلصة.
  • يُقلى البصل المفروم ناعماً في الدهن ، ويُضاف معجون الطماطم ويُطهى قليلاً ، ثم يُسكب في الماء ويُضاف الملح والفلفل والثوم وورق الغار. يُغلى المزيج ، وبعد تقليل الحرارة ، قم بخفض اللفائف المحضرة بعناية مع الجانب المضغوط لأسفل. ثم قم بزيادة الحرارة واتركه ليغلي لمدة 10-15 دقيقة. يعتمد على سمك اللفة. يمكن تحديد الرغبة بسهولة من خلال المظهر.
  • انتباهيجب أن تغطي الصلصة اللفائف بما لا يزيد عن 0.5 سم حتى الحافة العلوية.
  • اللحم المفروم سهل وسهل التحضير كما تعودت على تحضيره. إذا لم يكن اللحم المفروم شديد الدسم ، أضف الماء إليه من أجل اللدونة.
  • طبخ. افردي العجينة على شكل دائرة بسمك 3-4 مم (أكثر سمكًا من الزلابية). نوزع اللحم المفروم عليها ونرش الكاري المفروم ،
  • خموروفارت (أو همروفارت)
  • الخضر (يمكن تجفيفها)
  • خموروفارت (أو همروفارت)
  • ونشمرها. نقرص الحافة على طول الجانب الطويل. نقطع إلى قطع بحجم 5-6 سم ونقرص اللفائف على جانب واحد حتى يبقى اللحم المفروم بالداخل ولا تنفتح اللفافة.
  • خموروفارت (أو همروفارت)
  • كل شىء. يمكنك تحضير الصلصة والبدء في الطهي مباشرة.
  • خموروفارت (أو همروفارت) خموروفارت (أو همروفارت) خموروفارت (أو همروفارت) خموروفارت (أو همروفارت)
  • عند التقديم ، يمكنك (وحتى تحتاج إلى) رش الأعشاب.
  • خموروفارت (أو همروفارت) خموروفارت (أو همروفارت)
  • أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

يكفي لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، بما في ذلك اثنين من البالغين الطعام الجيد ، الرجال.

وقت الطبخ:

إذا كان العجين واللحم المفروم بالفعل في الثلاجة. ثم ليس أكثر من ساعة لكل شيء عن كل شيء ...

برنامج الطبخ:

طبخ

ملحوظة

تمت مشاركة وصفة هذا الطبق معي ، في 1990-1991 ، من قبل زميلة في الفصل ، وهي فتاة أرمنية ناني (التي جلست في حضن ليونيد بريجنيف ، شاهدت الصورة شخصيًا). لا أستطيع أن أضمن دقة جميع حروف العلة ، أي الحرفين A و O في الاسم ، لذلك إذا تمكن أحدهم من إخباري بثقة ، فسأكون ممتنًا. الطبق ، في الواقع ، سهل التحضير وسريع (يمكن تحضير جميع المكونات مسبقًا) ، لكنه لذيذ وجميل.

إرغاتا
الزلابية كسول = يبدو أنهم في كل مطبخ
زرافة
ربما ، لكن بالنسبة لي ، الأمر أكثر إرباكًا هنا ضد تلك الزلابية الكسولة. ما أفعله ، حسب الوصفة ، شترن. في هذا الإصدار ، يمكنني وضع عدة طبقات في وقت واحد ، لكن هنا لن يعمل

وصفات أخرى في قسم "البيلميني ، الزلابية ، النودلز"

الزلابية بالمشمش (Marillenknodel)
الزلابية بالمشمش (Marillenknodel)
الزلابية Multaschen أو Swabian
الزلابية Multaschen أو Swabian
مكرونة مع ملفوف
مكرونة مع ملفوف
نودلز الحنطة السوداء مع صلصة الفطر
نودلز الحنطة السوداء مع صلصة الفطر
زلابية معجنات شو
زلابية معجنات شو
الزلابية (فطائر البطاطس الكسولة) مع لحم العجل في صلصة الكريمة الحامضة
الزلابية (فطائر البطاطس الكسولة) مع لحم العجل في صلصة الكريمة الحامضة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز