غراتان البرقوق بروفنسال

غراتان البرقوق بروفنسال
التصنيف: وصفات

غراتان البرقوق بروفنسال غراتان البرقوق بروفنسال
مكونات
750 جرام البرقوق. (بدون بذور)
سكر 100 جرام.
كراسشمال 1 ح. ل.
حليب 250 جرام.
صفار 3 قطع.
ملفات تعريف الارتباط (نوع "اليوبيل") 4 قطع.
قرصة ريحان مجفف
زبدة للقلي
طريقة طهو

قطع البرقوق (حسب الحجم) إلى نصفين أو أرباع. تقلى مع التحريك من حين لآخر على نار عالية في الزبدة لمدة دقيقتين. يُضاف نصف السكر ويُحرَّك ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.

يخفق صفار البيض مع السكر المتبقي. أضف النشا والريحان والحليب الدافئ. فاز حتى رغوة.

طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة (في محضر الطعام).

ضعي الخوخ في قالب (لدي قالب سيليكون) ، فتاتي فوقه ، اسكب خليط الحليب والبيض.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

قدمي الجراتان المبرد.

غراتان البرقوق بروفنسال

نظرًا لحقيقة أنها لا تزال حلوى ، فإنها لا تحافظ على شكلها. لذلك ، من الشكل العام ، وضعت على لوحات مع ملعقة. الذي لم يمنعنا من أكله بسرعة. اليوم فعلت ذلك للمرة الثانية. إذا كنت تريد خيارًا أكثر جمالية (وحجم الفرن يسمح بذلك) - افعل ذلك في علب سيراميك مقسمة.

من الأفضل تناول البرقوق الصلب (مثل البرقوق) ، يمكن أن يكون من أنواع وألوان مختلفة.

يمكنك تغيير كمية السكر حسب تقديرك. إذا كان البرقوق حامضًا ، يمكنك إضافته.

مركز البرقوق للصلصة والعصير (أولجيرا)

فطيرة "البرقوق بالشوكولاتة" (إلتواء)

خوخ مجفف (مشرف)

مربى البرقوق مع نكهة الحمضيات (فزاعة)