لفة الاسفنج

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! لصحتك.

أنجيلا ، شكرا على الوصفة! اتضح أن خَبزها أسرع من قراءة الوصفة نفسها! واو ، اتضح في المرة الأولى! لطخته بـ "توفي" (الذي كان في متناول اليد). لا ينكسر ، دقيق جدا ولذيذ. أشعر أنني سأخبز كثيرًا. شكر!

[كورسار]

كورسار، شكرا لتقاسم انطباعاتك. أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأعجبني بالنتيجة.
يمكنك تشحيمها بأي شيء تريده. كما صنعت كريمة خثارة وشوكولاتة وزبدة وحليب مكثف مسلوق بالزبدة. جيد مع جميع الحشوات. والطبخ سريع والتكاليف منخفضة. استخدمه لصحتك!

[الخلاصة: الخلط اليدوي أكثر فعالية من الخلاط ومن الملعقة]

سأترك تقريرًا. في السابق ، كنت دائمًا أخلط الدقيق بالخلاط ، وأحاول خفقه بالدقيق لفترة أطول قليلاً - من أجل تحقيق المزيد من فقاعات الهواء في العجين. إليكم تقنية أخرى - قررت أن أجربها أيضًا ، لكن بالطبع بالمقارنة مع وصفتي المجربة. إنه إحساس غريب للغاية - أن تخلط الدقيق في عجينة البسكويت بيدك ، فلا يوجد شيء يمكن مقارنته ، لأول مرة أضع يدي في مثل هذه المادة. لا أستطيع أن أقول ما هو غير سار ، لكن لمسة غير عادية للغاية. هذا كل شيء. خرجت اللفة التقليدية - تقليديا ، لفة ولفة. انشرها مع المربى الوردي محلي الصنع. خرجت اللفة حسب الوصفة الخاصة بك بتهوية أكبر ، وأكثر سمكًا في القسم وأطول ، على الرغم من أن كلاهما كان مخبوزًا بنفس الكمية من المنتجات (4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع شريحة). تم تلطيخ الثانية بمربى التوت والكشمش (التشريب السائل بالإضافة إلى التوت).
الخلاصة: الخلط اليدوي أكثر فعالية من الخلاط ومن الملعقة(بعد لوح الكتف ، كان لدي شوائب من كتل الدقيق). بشكل عام أنا راضٍ


الصورة على الطبق: نصف البسكويت حسب هذه الوصفة أطول وأكثر رقة وسمكًا في الطبقات وهو نفسه أطول من نصف لفة البسكويت التقليدية.
شكرا على الوصفة.

[ايلينا]

ايليناشكرا لمثل هذا التقرير. لا تواضع زائف ، لكن أسلوبي في النتيجة واضح. لا يمكنك خلط الدقيق مع البسكويت بالخلاط! تصبح العجينة أكثر كثافة. إذا كنت لا تشعر بالرغبة في ذلك بيدك ، فمن الأفضل استخدام ملعقة. لكن اليد ، وإن لم تكن ممتعة من الناحية الجمالية ، هي الجهاز الأكثر حساسية. هذا هو البسكويت الرقيق في الكعكة ، فقط ما عليك سوى القليل من الدقيق. نتائج رائعة بدون صودا الخبز والبيكنج بودر. أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأحببت الوصفة. استخدمه لصحتك!

ملاك ، ها أنا قادم إليك بامتنان! لفة باردة - جيدة التهوية! قررت تحريك العجين بأصابعي - إنه أمر مضحك! شعرت بالهيكل .... وهذه قطعة! شكر!!! ملفوفة ومقطعة على الفور ساخنة ، لذلك تجعدت قليلاً ...

[أنجيلا]

أنجيلا، لفة باردة! سأحاول في هذه المناسبة ، شكرا! أنا أيضا أحب عندما يكون هناك القليل من الطحين. ألا تتكسر اللفة بعد الطي؟

أنا أيضا في كثير من الأحيان خبز مثل هذه اللفة. أنا أحبه كثيرا مع مربى التفاح. حتى أنني أصنع 2-3 بيضات (إذا كان البيض كبيرًا جدًا) ، وهو ما يكفي لصينية خبز قياسية من فرن 60 سم. اتضح النسبة التالية: كم عدد البيض ، وكم عدد ملاعق الطحين (مع شريحة أم لا أنظر إلى العين) ودائمًا ما استبدل ملعقة واحدة من الدقيق بملعقة نشا. اللفة لا تتكسر. أنا دهن البسكويت قام بالتحمية قمت بالتحمية مربى. ينقع البسكويت بسرعة ولا يتشقق أبدًا.

لقد لاحظت منذ فترة طويلة أنه بعد إضافة الدقيق إلى البسكويت بالبروتينات المخفوقة ، لا ينبغي خلطه بالخلاط - العجين يسقط على الفور قليلاً.
لكنني لم أتدخل أبدًا في يدي ، فقط باستخدام الملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل. بطريقة ما يجب أن أحاول ، شكرًا على النصيحة ، أنجيلا!

[أنيشا]

ساشون ، حسنًا ، أنا سعيد لأنك أحببت لفة. تحولت لك رائعة!

قررت تحريك العجين بأصابعي

إنه شعور رائع ، أخبرني؟

شعرت بالهيكل.

بلى. مكتوب بشكل صحيح.تحتاج إلى بلطف وعدم الضغط ، تمر بين أصابعك.

ملفوفة ومقطعة على الفور ساخنة

لا تخف من لفه باردًا. إذا لم يتحول الطحين ، فسوف يتجعد دون تشققات. شكرا على التقرير عزيزي. انا مسرور جدا.

لكنني لم أتدخل أبدًا في يدي ، فقط باستخدام الملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل.

أنيشا، وبالتالي فإن لفة الهواء أكثر تهوية.

اتضح النسبة التالية: كم عدد البيض ، وكم ملاعق الطحين

بالضبط. لقد كتبت عن هذا أعلاه.

شكرا على الوصفة! في المرة الأولى التي تدخلت فيها في مثل هذه العجين بيدي))) تحول البسكويت المخبوز إلى مثل هذا العجين الحقيقي ، تضغط بإصبعك وهو ... لا يمكنني حتى العثور على الكلمات))) بشكل عام ، أنا في حالة صدمة
إليكم تقرير بالصور ، بينما لا يوجد أحد في المنزل))) لقد صنعت الحشوة من مربى المشمش ، وقطعتها بالخلاط ، واتضح أنها مربى سميك.

[مارينا]

مارينا، جميلة جدا تبين. شكرا لتقاسم النتيجة! دع لفة يرضي.

شكرا على الوصفة ، اللفة رقيق حقا

[OLECKA]

OLECKAشكرا لمثل هذا التقرير الرائع! اخبز وإرضاء أحبائك!

[أنج كاي ، أنجيلا]

أنج كاي ، أنجيلا، لأشكركم على "التحريك اليدوي" الرائع. لقد كنت أقوم بخبز لفائف الخبز منذ مائة عام ، لكن "مكابسك" لا تزعج عجين البسكويت الطري. أنا من ثلاث بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي وثلاث ملاعق طحين مخبوزة على صينية خبز مقاس 36 × 24 سم. ارتفاع العجين المخبوز 13 مم. لقد قمت بتلطيخ الكعكة بالتوت الطازج المبشور بالسكر. إليكم تقرير الصور الخاص بي عن لفة طولها 24 سم من ثلاث بيضات!

[ألفتينا]

ألفتينا، يا له من رقيق ووسيم تبين! شكرا على التقرير. سعيد. أن النصيحة جاءت في متناول اليد.

خبزت لفافة على العشاء اليوم ، بالكاد وصلت إلى الطاولة.
أكلته الأسرة بأعينهم
باختصار ، تجرأ الجميع ، حتى الفتات.
صُنع من مربى البحر النبق ميهيف ، واتضح أنه مصنوع من التوت والبذور ، ولكن منتجها الروسي
الآن الأسئلة:
بالطبع ، لقد أفرطت في التعريض الضوئي للفة ، فإن dukhova جديد ، ولن أتعود عليه بعد.
عند طيها ، تصدع قليلاً.
ليس مخيفا. لطخت الورق بالزيت ، ولم يكن جيدًا بما يكفي للتصوير ، وربما كان من الضروري استخدام الخضروات.

[أولغا]

أولغا، شكرا للمشاركة. من الضروري دهن المارجرين ، ثم يتخلف بشكل أفضل. تزييت بسخاء. يمكن أن يخبز قليلاً أو يزيد من الطحين قليلاً. تصبح رشيقًا أنا. أنا سعيد لأنه نجح.

وإذا كان الفرن على حصيرة غير لاصقة ، هل تحتاج إلى تشحيم؟

[ألبينا]

ألبينا، أقوم بتشحيمها بحيث تبقى القشرة على البكرة وليس على الورق. لا أعرف كيف تتصرف السجادة.

[ألبينا]

ألبينا، أقوم بإعداد الكعك لفتاة الألبان على السجادة ، ودهنها أيضًا ، لكنها تتطاير دائمًا عندما تبرد قليلاً.

[ألبينا]

ألبينا، أشحمي السجادة غير اللاصقة أيضًا. ومع ذلك ، غالبًا ما تلتصق القشرة بالقشرة المشحمة. من الجيد على الأقل أنه ليس مع اللحم الذي يأتي من اللفائف! أخبرني أحد الطهاة لفترة طويلة أن ورقة البسكويت لا يجب دهنها بالسمن. الزبدة فقط! ما بالضبط من عصا بسكويت المارجرين. لكن الآن ، على ما يبدو ، حتى في الزبدة باهظة الثمن ، بدأوا في إضافة المارجرين ببطء. لأنه ، وإلى السجاد المدهون بزيت باهظ الثمن ، بدأت القوائم في الالتصاق.

أنا أخبز على فيلم Tescom ، لا أقوم بدهن أي شيء ، ولا شيء يلتصق.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، شكرًا على هذه الوصفة السهلة والرائعة التي استخدمت الكشمش المهروس كحشو) متجدد الهواء))) بلطف))) لذيذ)))

سآخذ للبحث عن فيلم tescom.
هل هو فقط للخبز؟

بشكل عام ، أنا أحب الوصفات التي كانت لسنوات عديدة ... كانت دائمًا من الحد الأدنى من المنتجات ولذيذة جدًا.
اليوم أخذوني إلى العجلة الثانية

يعني يمكنك وعلى البساط؟ .. ورقيتي سيئة ... فهي تلتصق بكل شيء ... حسنًا ، بالأمس لم يكن لدي وقت كافٍ لفافة .. اليوم سأدونها في خططي ...

[الينكا]

الينكا، لدي سجادة من التفلون ، لا تزال ملتصقة بها

[سيفانا]

سيفاناما رجل وسيم! شكرا للمشاركة! من فضلك استمر في إرضاء أحبائك.

اليوم أخذوني إلى العجلة الثانية

يعني بالتقدير. والمضيفة لا تكلف نفسها عناء التكرار.

[اليونا]

اليونا، تحمل الاسم نفسه ، فقط لا تقنعني! فقط لا تثنيني! ... ولذا فأنا متأكد بنسبة 100٪ أنه لن ينجح شيء بالنسبة لي ...
وسأشوهها بسجادة يعني!. أم أنك دهنه أيضًا؟

[الينكا]

الينكا، لم أشوه ، لكنك تشوه ، ثم أخبرني كيف انتهى الأمر ، وسأحتفظ بقبضتي من أجلك

لم أخاطر بخبز لفائف البسكويت ، أتذكر تجربتي السلبية الطويلة مع هذا الخبز. لكن بساطة هذه الوصفة شدني. قررت - كنت ، لم أكن ، سأحاول ، على الأقل نصف جزء. لقد تغلبت عليه لمدة 10 دقائق بخلاط بسيط منخفض الطاقة حتى زاد بمقدار 3 مرات. قمت بخلط الدقيق بملعقة ، لا أحب أن أتسخ يدي في العجين. مخبوز في صينية خبز ikeevsky قياس 20x30. ل 3 بيضات حجم فقط. استغرق الأمر 7 دقائق. أعطه قسطا من الراحة حتى يبرد. في البداية كانت تفوح منها رائحة عجة ، ثم اختفت الرائحة ، وهبط البسكويت قليلاً ، لكن ليس حرجًا. خرجت الورقة بسهولة ، ودهنتها بالزبدة مسبقًا. كرة لولبية بسهولة. لم أرغب في طهي الكريمة ، لقد لطختها بمربى التفاح ، لكن اتضح أنها رقيقة قليلاً ، لا شيء ، لكنها ستنقع بشكل أفضل.
ويا لها من لفة لطيفة! هواء! الوصفة موجودة بالتأكيد في البنك الخنزير. سأفعل ذلك باستخدام كريمات مختلفة.
شكر!!


الصورة جميلة جدًا ، لكن لم يسعني إلا أن أشارك فرحتي من القائمة!

[Angelchik!]

Angelchik! شكرا جزيلا على الوصفة لك! علاوة على ذلك ، ومن عائلتي أيضًا ، عربة شكر!
لكن الجحيم في شكل ضيق (الكبير كان مشغولاً). لذلك ، تبين أن التواء كان متواضعا. لكن سميك جدا. كرة لولبية بسهولة بالغة! متصدع في أي مكان! هابي ...
في الداخل ، كما هو الحال دائمًا بالنسبة لعائلتي ، التي لا توجد حشوة كافية ، توجد عربة مربى المشمش. في الخارج ، أيضًا من أجل حلو الأسنان ، نوتيلا.

[ميكاسكا]

ميكاسكاايريشا فرحة!

[ايرجينكا]

شكر، ايرجينكا، حلو!

[ليكا_س]

ليكا_س، العين ، ملطخ بالزيت ...
هل تعلم ما هو قانون الدناء؟. هذا عندما يهاجم البسكويت السائل ورقة خبز غير مغطاة من بساط ملطخ !!!
ثم عندما بدأت تنتفخ في الفرن بسرور أن نظارتي كادت أن تسقط من أنفي!. فكرت في كيفية لف مثل هذه المرتبة ؟.
يبدو أنه مخبوز ... إنه يبرد ... كم هو مثير هذا الانتظار!. أخشى أن ينكسر .. لطالما كنت متصدعًا ، لذلك أنا قلق جدًا ...
إذا تشققت ، سأصنع الكعك ...

[الينكا]

الينكالماذا ينكسر ، انظر هناك كتبت إيرينكا أنها تلتف بسهولة شديدة ... لذلك ننتظر ، مع لفة

دائما ينكسر بالنسبة لي ...
mat sfotala ... لاحقًا سأضع صورة

[ميكاسكا]

ميكاسكا، إيرلندي ، لماذا صنعت مثل هذا المنتفخ الجميل ، وأريد أيضًا أن أكون قادرًا على القيام بذلك ..

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك, ميكاسكاكيف اشتقت لهذا الجمال !!!! : girl_cray: الروعة بسيطة!

في الخارج ، أيضًا من أجل حلو الأسنان ، نوتيلا.

لم أقم بتلطيخها بالشوكولاتة. شكر. تحتاج إلى محاولة! على الأقل إلى المعرض!

قمت بخلط الدقيق بالملعقة ، لا أحب أن تتسخ يدي بالعجين

لكن اليد لا تزال أفضل. والأحاسيس ليست سيئة. جربها. واللفة جيدة بالتأكيد. سعيد أن الوصفة تأتي في متناول اليد!

[ليكا_س]

ليكا_س، آلان ، انظر
من حيث المبدأ ، قام ببطولة دون أي مشاكل!. هناك حفيف صغير على السجادة ... سأقوم بتشويه ...اليونا، شكرا على الدعم
وهذه رمي ... فتيات! لم ينكسر!

ربما لطخت طبقة سميكة من المربى بدافع العادة ... لكنها كانت لذيذة بالنسبة لي ...
آنج كايشكرا على الوصفة ... لمشاركة التفاصيل الدقيقة ... باختصار ، على العلم!

من هذا المنتفخ الجميل

لقد قمت بتمشيط الشعر باستخدام ملعقة أقلب بها شرحات. آها! فقط Nutellka كانت لا تزال طرية للغاية. هنا تجعيد الشعر وانحني في اتجاهات مختلفة ، مثل السكارى! لكنني ركلتهم بسرعة ووضعت اللفافة في الثلاجة. الآن ، nicho بالفعل - يقفون في وضع مستقيم ، مثل اللطيفة ، ويوقفون انحناءاتهم في اتجاهات مختلفة!

[فينوكوروفا ، أليونكا!]

فينوكوروفا ، أليونكا! Urrryaaaaa! يا لها من لفة - رجل وسيم مخبوز ، فتاتي الصغيرة! لطالما آمنت بك!

[ميكاسكا]

ميكاسكايا أرنبي ، لن تصدق إذا رأيت يساري ... الكثير من التيتانيوم في المرفق!.
إنه لطيف جدًا عندما تُقال كلمة طيبة .... على الأقل اركض واخبز مرة أخرى!

[أليونكا!]

لن تصدق إذا رأيت يساري

صدقه! وكيف! لكن هناك يد أليونكا! ومن ناحية أخرى ، باليد اليمنى ، تلف هذه اليد لفات يمكنك أن تلهث!

[الينكا]

الينكا، ماذا تحتاج!

إيروتشكا ، أنجيلا ، تشوتشا ، حزبي ، أليونوشكا! شكرا لك الفتيات!

[فينوكوروفا]

: girl_mad: bliiiiinفينوكوروفالن تدعني أجلس في الأدغال هناك
وأخيرًا ، Alenka ، أنت غاضب جدًا لدرجة أنه من غير المعقول عدم ملاحظتك. وأنا عمة فضولية: girl_cleanglasses: ها أنا ذا

يعني بالتقدير. والمضيفة لا تكلف نفسها عناء التكرار.

حسنًا ، يا له من إزعاج ، ثم اغسل الصحون لفترة أطول.
استغربت شراء فيلم بينما لم ينجح البحث

لقد قمت بتمشيط الشعر باستخدام ملعقة أقلب بها شرحات.

صف دراسي! لم أكن لأفكر في ذلك ، ظننت أنه بطريقة ما باستخدام الملعقة