أدوات خبز Nordic Ware: شراء ، ميزات ، مراجعات ، وصفات

إنه لأمر مؤسف أن قبل العيد! (لن يكون هناك تأثير لحداثة الانطباعات عند الأطفال).

سأذهب إلى مدرس اللغة الإنجليزية غدًا. هي الفرنسية))). أهم عطلة لها هي عيد الميلاد !! وهي 24 عددًا. إنها تحبه كثيرًا ، وتستعد كثيرًا ، وتزين المنزل بأكمله ، والإضاءة ، رغم أنها تعيش في روسيا منذ سنوات عديدة. وكعكة الزنجبيل الحارة في عيد الميلاد مخصصة لها فقط. أعتقد أنه سوف "يتناسب" مع عيد ميلادها)).

كيف جيدة! وها نحن نلقي بظلالنا على السياج ، وقح. نقبض عليك ، لن تفهم ماذا.
أنا متأكد من أن هذه ستكون أفضل هدية لها!

[فرانكي]

فرانكي، هنا ، أحضره هنا. إذا أمكن ، ضع الوصفة في الأصل أيضًا.

ناتاشا ، منزل جميل قد خرج. حتى رائحتها ...

رجاء. لكن ليس هزيلًا ، ولكن العكس تمامًا :-)

كعكة الألزاسي التقليدية (Altelsä chassischer Guglhupf)
لقوالب نورديك وير 1.5 لتر

500 جرام طحين
1 مكعب من الخميرة الطازجة (42 جرام)
125 مل حليب
5 بيضات
200 جرام زبدة
120 جرام سكر
100 غرام زبيب خفيف
20 مل رم
نكهة مبشورة من ليمونة واحدة
ملح جوزة الطيب المبشور
7 حبات لوز

اخلطي الزبيب والرم واتركيه لبعض الوقت.
عجينة الخميرة: يُنخل الدقيق ، ويُصنع ثقبًا في المنتصف ، ثم يُسحق الخميرة هناك ، ويُضاف بعناية الحليب الدافئ قليلًا وتذوب الخميرة فيه. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
يخفق 3 بيضات كاملة و 2 صفار مع الزبدة والسكر ورشة ملح ورشة جوزة الطيب وبرش الليمون. يُضاف هذا المزيج إلى الدقيق والخميرة والحليب ويُعجن في عجينة ناعمة. دعها تظهر مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الصوت. نفض الروم "الإضافي" من الزبيب ويضاف إلى العجين.
تحضير القالب (دهن بالزيت). توزع اللوزتين بشكل متماثل في الأسفل. نسكب العجينة في القالب ونتركها لمدة 15 دقيقة أخرى. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة (أو أقل إذا كانت التهوية).

ضع الوصفة في الأصل أيضًا

النسخة الأصلية باللغة الألمانية (يبدو أن شركة Nordic Ware أرادت غزو السوق الألمانية منذ 10 سنوات :-)). انتشر كل نفس؟

[فرانكي]

فرانكيأنظروا إليكم .. ألمانية وفي الوصفات كان الوزن بالجرام في الأصل؟ لماذا سألت في الأصل ، في الوصفات الأمريكية ، الدقيق والسائل في أكواب ، هنا لدينا تفسيرات مختلفة في الوزن. إذا تم الإشارة إلى الجرام في البداية ، فيمكنك الاستغناء عن الألمانية.

بالمناسبة ، لم تكن هناك أي وصفات خميرة تحمل علامة تجارية بعد.

الفتيات ، كان لدي سؤالان على طول الطريق:
1.42 غرام كم الخميرة الطازجة الجافة؟ أم أنه من المستحيل استبداله؟ أين يمكنني الحصول على الخميرة الطازجة؟
2. كيف يتم رسم المنزل الجميل؟

42 غرام الخميرة الطازجة هي مقدار الجفاف

2 كيس (7 جرام لكل منهما) جاف

الفتيات ، كان لدي سؤالان على طول الطريق:
1.42 غرام كم الخميرة الطازجة الجافة؟ أم أنه من المستحيل استبداله؟ أين يمكنني الحصول على الخميرة الطازجة؟
2. كيف يتم رسم المنزل الجميل؟

ما هو لي؟ كل شيء سهل للاشمئزاز))): أقلام السكر د.



بالنسبة للخميرة ، أستخدم دائمًا القاعدة: 1 ملعقة صغيرة. جاف (لحظة آمنة) لكل 15 جرام طازج. ، أي 2 ح. ل. و 3/4 جافة.

وفي الوصفات الوزن بالجرام في البداية

بالجرام. وأود أن أقول إن الوصفات أكثر على الطراز الألماني. ولكن بمباركة نورديك وير :-)
تم إصداره لي من قبل ممثل الشركة في الطابق السفلي لمتجر لاجهزة الكمبيوتر ، حيث كانت جميع نماذج NW الموجودة آنذاك على قيد الحياة. كنت أرغب في شراء واحدة وكدت أموت هناك من استحالة الاختيار. والمحل مغلق منذ فترة طويلة

ناتا ، المنزل رائع ، تحتاج إلى شراء أقلام الرصاص ، إذا كان لا يزال لديك بالطبع

[فرانكي]

فرانكيشكرا على الوصفة الشيقة ننتظر استمرار المأدبة

كعكة الفانيليا (فانيليتورت)
لقوالب نورديك وير 2.5 لتر

250 جرام كتلة مرزبانية
150 جرام سكر
1 حبة فانيليا
7 بيضات
150 جرام طحين
50 جرام نشاء
50 جرام رقائق شوكولاتة
50 جرام فستق مفروم ناعماً
رشة ملح
للزينة - 200 غرام من طلاء الشوكولاتة و 40 غرام من الفستق المفروم.

سخني الفرن (190 درجة)
كتلة مرزبانية + نصف سكر ، لب فانيليا ، ملح ، 1 بيضة كاملة ، 6 صفار: اخفق جيدًا حتى تظهر الرغوة.
البروتينات + النصف الثاني من السكر: يخفق في رغوة قوية ويخلط بلطف مع كتلة المرزبانية.
يضاف الدقيق والنشا والفستق والشوكولاته.
دهن القالب بالزبدة ، ضعي العجينة فيه ، اخبزي لمدة 50 دقيقة
تُزين بكريمة الشوكولاتة وتُرش بالفستق.

[فرانكي]

يجب أن تكون الفانيليا لذيذة ، عليك أن تجربها. فرانكيشكرا على الوصفات.
وماذا يمكن أن يحل محل الفستق ، وإلا رأيت فقط الفستق المملح للبيع. ربما خليط من المكسرات ، مثل الجوز واللوز والبقان. أو هناك حاجة إلى آخرين.

[ناتا]

ناتاالبيت رائع.
ما زلت لا أستطيع الحصول على هذه الوصفة ، أريد طهي كل شيء وطوال الوقت هناك شيء ما في الطريق.

ما يمكن أن يحل محل الفستق

سأستبدل اللوز. المكسرات الأخرى ثقيلة ، على ما أعتقد.

والآن - لأولئك الذين يتمتعون بروح قوية ولا يتبعون حمية غذائية :-)

مارغريتا (مارجريتنكوشن)
لقوالب نورديك وير 2.5 لتر

عجينة:
350 جرام زبدة
150 جرام من كتلة المرزبانية
200 جرام سكر
1 حبة فانيليا
9 بيضات
180 جرام طحين
120 جرام نشاء
الزبدة وفتات الخبز لتزييت العفن
الصقيل: 150 جم من مربى المشمش ، 3-4 ملاعق كبيرة من الماء ، 90 جم من أقراص سكرية (ماستيك) ، 40 مل من مسكر المشمش.
سخني الفرن (190 درجة)
اخلطي الزيت وكتلة المرزبانية ونصف السكر.
اخفقي بياض البيض والنصف الآخر من السكر حتى تصبح رغوة قوية
يُضاف الفانيليا إلى كتلة الزبدة والمرزبانية ويُخفق مع إضافة الصفار تدريجياً.
أضف نصف البروتينات المخفوقة هناك.
نخلط الدقيق والنشا ونضيف إلى العجينة النصف الثاني من البروتينات.
دهن القالب ورشه بالوعاء. فتات الخبز. وزعي العجينة واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.
الصقيل: اخلطي المربى والماء واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، ثم أضيفي الفوندان هناك وأضيفي المسكر. انشر هذا الخليط على كعكة دافئة.

مخبوزة بشكل جديد جميل جدا. وصفة مخبوزة من العبوة.

[فرانكي]

فرانكي، سأشرح حوالي 42 جرامًا ، تُباع الخميرة لدينا في مكعبات من 42 جرامًا ، وهي مكتوبة مقابل 500-1000 جرام من الدقيق.
تحتاج الجافة ثلاث مرات أقل ، 14 جرام.

سفيتلانا ، كعكات رائعة ، هل يمكنك مشاركة الوصفة؟

[سفيتلانا]

سفيتلانايا له من كب كيك لطيف. هل كانت هناك وصفة واحدة فقط على العبوة؟
على عجل ، ووصل هذا القالب ، أنا أحبهم كثيرًا.

كيف تأخذ كل الوصفات في الصفحة الأولى ، وإلا ستجدها وتنسى أي منها تريد.

أيها الناس ، وأين تأخذ أقلام الرصاص هذه ، ارمي رابطًا لنفسك ، plizz

كيف تأخذ كل الوصفات في الصفحة الأولى ، وإلا ستجدها وتنسى أي منها تريد.

طلب الرجل مبخرة لا للشاي

أيها الناس ، وأين تأخذ أقلام الرصاص هذه ، ارمي رابطًا لنفسك ، plizz

اشتريت في المترو. لا أعتقد أنه نادر.

رائع ، لكني أنظر في كل مكان ، لا أراه في أي مكان ، حقًا ، حقًا ، لست محظوظًا ، ربما سأبحث عبثًا

[ليكا]

ليكا، رأيت مثل هذا في مفترق الطرق. وفي العديد من المتاجر. يباع في نفس المكان الذي توجد فيه الخميرة الجافة وجميع أنواع مساحيق الحلويات.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، فطائر المافن دهنية (180 غرام زبدة) ، لكنها لذيذة.

دقيق - 165 غرام.
مسحوق الخبز - 5 مل. (1 ملعقة صغيرة)
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
زبدة طرية - 180 جم
كريمة حامضة - 160 جم
سكر - 200 غرام
بيض - 3 قطع.
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة (لدي القليل من الفانيليا)
قشر الليمون المبشور ناعما - 1 ملعقة صغيرة.
نكهة الجير - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 30 مل.
عصير الليمون - 30 مل.

شراب الحمضيات:
عصير ليمون - 30 مل.
عصير الليمون - 30 مل.
سكر - 65 غرام

بالنسبة لي ، الشراب حامض ، لكن زوجي أكلها بالكامل (شخص ما لديه بعض الحموضة).


يسخن الفرن إلى 160 غرام. دهن القالب بالزبدة ورشي الدقيق.
ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
تُخفق الزبدة والسكر والقشدة الحامضة معًا ، على سرعة متوسطة - عالية ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3 دقائق.
يخفق ويضاف البيض وخلاصة الفانيليا واحدة تلو الأخرى.
امزج العصير والقشر.
امزج كل شيء بالدقيق.
صب العجين في قالب.
لقد ملأت الكرات الممتلئة تقريبًا ، ولا تزال هناك كعكة أخرى متبقية. ربما يمكنك ملئه تقريبًا بالحافة ، فقد ارتفع قليلاً أولاً ، ثم انخفض.يجب تحضير العجين جيدًا على طول النتوءات حتى الحواف.
أخبز لمدة 25-29 دقيقة (خبزت لفترة أطول).

الشراب: يُمزج عصير الليمون وعصير الليمون والسكر.
يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة ، وخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.
رشي فوق الكعك.

[vedmacck]

vedmacck، شكرًا لك ، لم ألقي نظرة على مفترق الطرق ، كنت أبحث في أوشان ، نظرت في القرمزي الأشرعة ، اعتقدت أنه ربما كان علي البحث عن بعض الأشياء الرائعة جدًا. شكرًا لك ، شجعني

[بوكابوزا]

بوكابوزاوصفة واحدة. الشكل جميل جدا.

[ليكا]

ليكا، في عشاني أيضًا.

اقلام السكر د.

رأيت نفس الأشياء بالأمس في مترو ، كنت أرغب في شرائها ، وهي بالفعل تبلغ من العمر عامًا ، ومدة الصلاحية 15 شهرًا ... أرسلها نافخ ، وسنبحث أكثر
على الرغم من أن الكب كيك جميل في حد ذاته ، إلا أنه يتطلب أحيانًا "مكياج"

[سفيتال]

سفيتال,

تحتاج إلى شراء أقلام الرصاص ، إذا كانت ، بالطبع ، لا تزال موجودة

هذا قلم رصاص للإبداع 🔗 يوجد فيديو

فرانكي ، فزاعة ، شكرا لك الفتيات!

لقد أحضروا نماذجي التي طال انتظارها))) جميع الأشكال في حالة ممتازة ، ولكن بدون عبوة تحمل علامة تجارية ، فقط قرص العسل في العبوة)















لا يزال على الطريق الرباعية ، الهدايا ، Pro-Form ، الفراشات ، خلية النحل والطوابع))

طلب الرجل مبخرة لا للشاي

الفتيات ، أكتب إلى الرئيس بشكل شخصي! إنه لا يرد على رسائلي

لقد أحضروا نماذجي التي طال انتظارها))) جميع الأشكال في حالة ممتازة ، ولكن بدون عبوة تحمل علامة تجارية ، فقط قرص العسل في العبوة)
لا يزال على الطريق الرباعية ، الهدايا ، Pro-Form ، الفراشات ، خلية النحل والطوابع))

حسنًا ، أنتِ يا أمي مخزنة

[كارا]

كارا, ايرينايبدو الأمر كذلك ، لأن كل شيء وصل دفعة واحدة ، فقط الفتيات تم إحضارهن تدريجيًا ، لذلك لم ينتبهن

شيء وردة ليست مبهرة. ربما تصبح جميلة على المخبوزات؟ لقد طلبت ذلك أيضًا.

الفتيات ، إضافة وصفات إلى الصفحة الأولى (أخيرًا ، سمح الشيف بالدخول). آمل ألا أفوت أي شيء

يا هلا !!!
هذا لم يكن كافيًا حقًا!

[ايرينا]

إضافة وصفات إلى الصفحة الأولى

ايرينا، لقد بدأت مؤخرًا أيضًا في إجراء تحديد هنا ، ربما يوجد بالفعل البعض ، لكن يطلق عليهم بشكل مختلف
القيقب مع المفاجأة
كب كيك محشو جبنة كريمة حارة
مافن اليقطين بالجوز
"الهدايا" مع lingonberries
كب كيك "شوكولاتة تندرنس"
كعكة الزبدة حسب GOST (بدون الصودا والبيكنج بودر)
كب كيك "لا يمكن أن يكون أرخص" (بدون بيض)
مافن الشوكولاتة مع القراصيا واللوز اللوز
كب كيك "برجوا"
كعكة الليمون الزبادي
مافن الشوكولاتة مع الكوسة
كعكة الليمون-الخشخاش
مافن الجبن
فطائر اللبن الرائب في أوراق القيقب

Biryusinka ، عظيم. بعض هذه الوصفات قديمة ومعيارية لأي شكل من الأشكال ، لذلك لم أخرجها (على سبيل المثال ، الزبدة وفقًا لـ GOST ولا توجد أرخص). وإليك بعض ما سأضيفه. هل يمكن أن ترسل لي مسارًا شخصيًا كاملاً بعنوان URL (كما ترى في رسالتك) حتى لا أقوم بعمل مزدوج

إيرين ، هل أضفت طبق خزفي ، الذي في Pro-Form؟

وجدت ذلك !!!!

[كارا]

كارا, ايرينا، من المريح جدًا الآن البحث عن الوصفات ، شكرًا!

[كارا]

كارا، ولكن هل يمكنك وضع وصفة لكعكة عيد الميلاد الإنجليزية في الصفحة الأولى؟

عليا ، كعكة عيد الميلاد لا ترتبط مباشرة بهذه الأشكال. في البداية ، أنشر وصفات لهذه النماذج أو لأشكالنا القديمة ، تتكيف مع حجم النماذج (لأنه لا توجد وصفات منفصلة لهذا في أي مكان ، ومن المستحيل البحث). كب كيك عيد الميلاد الإنجليزية مخبوزة في حجم كبير ، وبالتأكيد ليس بشكل محدد على وجه التحديد ، علاوة على ذلك ، فهي وصفة منفصلة ويمكن البحث عنها بسهولة من خلال البحث.

[كارا]

كاراالجواب واضح شكرا. إذا كان هناك ترتيب "اجتماعي" ، يمكنني ترجمة بعض الوصفات التي لم تترجم بعد من الإنجليزية.

[الحرف ا]

الحرف ا,

سوف ننظر أبعد من ذلك

كما تجد ، إشارة على الفور

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، شكر!!!
النفط وفقًا لـ GOST وليس من الأرخص إدخاله أيضًا ، بلز

البنات ، كما شرحت ، هذه وصفات منفصلة ، أدخل الاسم في البحث (إذا كنت كسولًا جدًا للبحث عنه في قسم "كب كيك") وابحث عنه في ثانيتين