فطيرة أوسيتيا في صانع بيتزا الأميرة

[تانيوليا]

تانيولياعلى استعداد اليوم! لقد قسمت كل شيء إلى 3 فطائر. بدلاً من الخضار ، أضع الزبدة في العجين. في الحشوة ، يوجد أيضًا بصل أخضر بني سوتيه. حسنًا ، هذا لذيذ! فقط بالطبع خرج بجرأة بسبب الزبدة. الخلاصة: إذا فطائر بالجبن - زيت زيتون في العجين ، وإذا فقط مع البطاطس - زبدة. شكرا على الوصفة!

مرحبا جميعا! قل لي ما الخطأ الذي أفعله؟ لقد قمت بطهي الفطائر مرتين في الأميرة ، وفي كلتا الحالتين لم يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر بأي شكل من الأشكال ، حاولت الاحتفاظ به لفترة أطول ، ويصبح العجين أكثر صلابة (((كان علي أن أقلبه. تبين أن الفطائر قاسية في رأيي

[مافن]

مافن، تغيير الدقيق ، يبدو لي أن النقطة فيه. حسنًا ، أو الجزء العلوي من العملية لا يعمل. ولكن إذا كانت الوصفات الأخرى تنبض بالحياة ، فهذا هو الطحين.

أنا دائما أخبز القمة جيدا. هل يمكنك دهنها بالشاي الحلو قبل الخبز وسيكون اللون جميلاً.
أنا دائما أدهن ماتناكاش بأوراق الشاي الحلو.

هذه دائما مشتعلة.

[تانيوليا]

تانيوليا، Tanechka ، ولكن كما هو الحال في Panasonic ، فإن 800 جرام من الطحين تشعر وكأنها :-) :-). لديّ موديل 2501 ، لذا وفقًا للتعليمات لا يتعدى ذلك 600. أريد أن أخبز الآن ... يتم طهي البطاطس بالفعل في شتيبة :-). وترغب في تعليق الطحين؟ أو كيفية تقليل الوصفة الكاملة لشيء لا أستطيع اكتشافه. :-)

نعم ، رحلة عادية ... ولكن إذا كنت تخشى الأذى ، فمن الأفضل تقليلها.

[تانيوليا]

تانيوليا، ... حسنًا ، أنا لك :-). سأثق في تجربتي ... هل لديكم أيضًا باناسونيك ؟؟ إذا سحبت 750 جرامًا ، فيمكنني التعامل معها ، والعجين ليس ضيقًا ، أليس كذلك؟ :-) :-) :-) سأحاول.

العجينة طرية وليست مشدودة ، وهذه ليست المرة الأولى التي أفعلها ، ولكن 200 جرام من العجين
مارغريتا ، معي معك

أول اختبار للأميرة! تانيا ، لقد قمت بتدوين الفيديو الخاص بك تقريبًا ،
... بدء الاختبار ...
و هنا:

كل شيء على ما يرام. كما أكلوها في الصباح وهي عدوى مغذية ...

اينوسيك شكرا لك عزيزتي !!!
مبروك على شرائك!
قراءة إيجابية الخاص بك هو دائما متعة.

قراءة إيجابية الخاص بك هو دائما متعة.

Duc et patamushta- لذيذ! من هناك و ايجابي!

[تانيوليا]

تانيوليا، هنا جاهز لوضع عشر علامات زائد لك! لذلك أنا أحب نسختك من الاختبار. أقوم دائمًا بإعداد نصف الوصفة وأقسمها على مرتين. اليوم فعلت ذلك على الكريمة الحامضة القديمة في نصف مع الماء.
اليوم ، أراد ابني الصغير فطيرة حلوة مع التفاح - وهنا فطيرة ... آلة الخبز بالإضافة إلى برينسيكا هي مزيج مثالي!

[كاترينا]

كاترينا، شكرًا جزيلاً لك على هذه التعليقات اللطيفة
وشهية طيبة يا بني

[تانيوليا]

تانيولياو ماهو رقمك جميل - عدد الشكر ...

تانيا ، للمرة المائة ، على الأرجح ، شكرا! أحب هذه العجينة كثيراً ، فهي دائماً ما تكون لذيذة

[جينيلس]

جينيلس، زينيا ، شكرا لك !!! عيد ميلاد سعيد!

تانيا ، لقد تذوقت الفطائر عند الأميرة اليوم حسب وصفتك. هنا:

ومع ذلك ، فإن الجزء العلوي ليس رديًا للغاية ، ولكنه لا يؤثر على الذوق. شكر!

[Lasto4ka]

Lasto4ka، Svetochka ، شكرًا جزيلاً لك على ملاحظاتك. وأنا لا أحب تلك الوردية حقًا ، فهي ناعمة جدًا.
لم أخبز مثل هذه الفطائر لفترة طويلة ، اشتريت فتات الجبن للزلابية والفطائر ، وبدأت في ذلك.

الفتيات ، ولكن تبين أن عجينتي كانت رائعة ، لقد صنعت فطيرة واحدة صلبة. هناك الكثير من الحشو ، الكثير من العجين. هل يمكن حفظها أو بداية جديدة؟

نوعي من فطيرة أوسيتيا. كالعادة ، أقوم بتقسيم العجين إلى قطعتين حسب الوصفة النصفية. اليوم خبزت في الفرن (لأنه كان حارًا ...). لقد صنعت العجين على الكفير فقط ، اتضح أنه لذيذ!

[تانيوليا]

تانيوليا، وصفة رائعة وفيديو ، كل شيء سار في المرة الأولى. حواف حقا قليلة الدهون.أنا أخبز في فرنك غيني ، أول واحد جاهز ، آخذ عينة ، لذيذ! مصنوع من الجبن والبطاطا.

[عشاء مستقل]

عشاء مستقل ما زلت أعتاد على فطائر Ossetian في Clone-Princess (تلك التي تباع في "Lenta").
لثلاث فطائر - 600 مل من السائل. منها: 200 مل من الماء (خميرة بادئ مع 0.75 ملعقة صغيرة سكر وبضعة جرامات من الخميرة الجافة) 200 مل من مصل اللبن من الجبن محلي الصنع ، 200 مل من الكفير منتهي الصلاحية قليلاً. 0.5 ملعقة صغيرة ملح. الطحين - كم سيذهب (تجاوزه ، ذهب 900 جرام ، أصبح العجين مشدودًا ، لكن يُخبز بشكل طبيعي).
الحشوات (من أعلى إلى أسفل):
1. جبن (Poshekhonsky) نصف ونصف مع بطاطس مهروسة (لم يكن هناك وقت للطهي ، لقد استخدمت "هريس")
2. لحم الخنزير واللحم البقري المفروم مع البصل (بالإضافة إلى القفزات-سونيلي وملعقة كبيرة. صلصة الصويا)
3. الجبن القريش (في الواقع - النتيجة المالحة لأول محاولة لطهي الجبن محلي الصنع) ، الريكوتا المشتراة ، البصل الأخضر ، الشبت.
تم خبز كل كعكة بأقصى طاقة لمدة 18 دقيقة بالإضافة إلى 5 دقائق من الراحة قبل الفتح ، وبعد ذلك تبرد Clone-Princess لمدة نصف ساعة تقريبًا قبل الكعكة التالية (وإلا فقد يحترق القاع).
يوجد أيضًا في الإطار: شوفان دبل شوفان محلي الصنع وفلفل دراكوشا محلي الصنع.

كم أحب هذه العملية - تشكيل هذه الكعكة ...... أدهن يدي بالزيت النباتي وأذهب! أولاً ، أفعل ذلك على المنضدة على سجادة من التفلون ، ثم انتقل مع السجادة إلى برينسيكا وهناك أحضر حجم الكعكة إلى حجم برينسيكا ...
أصنع العجين دائمًا بنصف الوصفة ، 100 جرام من الدقيق دائمًا من الحبوب الكاملة ، أو أي نوع آخر "صحي". أعجن البيتزا في HP في البرنامج.
اليوم في الداخل - البطاطس المهروسة (أطبخ البطاطس في مكعبات صغيرة في طباخ الأرز Taperver ، 7 دقائق ، في الأسفل - 1 سم من الماء ..) ، نوعان من الجبن - جبنة كريمة من Lenta ، 30 ٪ دهن ، suluguni ، الكثير من الخضر. أوه ، كل شيء لذيذ مع الحليب ..... كما أنه جيد جدًا مع حساء الحنطة السوداء بدون البطاطس (أطبخه بهذه الطريقة لأمي ، لذلك نأكله بأنفسنا).

يبدو لي أنه في مكان ما في أسلافي البعيدين ، ورث هؤلاء السيثيان-سارماتيان-ألانو-أوسيتيا كثيرًا مني ... اتضح أن البيرة الأوسيتية الأسطورية (التي تذكرها باحترام من قبل الرفيق ستالين) تشبه بيرة أوسيتيا الحبيبة عزيزي. وليس هناك ما يقال عن فطائر أوسيتيا. مع أي حشوة ، حتى الماكريل المعلب (بالبيض والبصل الأخضر) - مجرد أغنية. جزيل الشكر لمؤلف الموضوع!