فطيرة أوسيتيا في صانع بيتزا الأميرة

تاتيانا ، هل فهمت بشكل صحيح أنك بحاجة لعمل بيتزا أكثر سمكًا في الأميرة؟

لقد اتضح أنها أكثر سمكًا قليلاً هناك ... لكن يمكن فعل الشيء نفسه

شكرا تاتيانا! ربما جميع سيارات فيراري هي بالفعل مبهجة. ترددت بين الأميرات وترافولا لكني هزمت الأميرات

وإذا لم يكن الأمر صعبًا ، من فضلك قل لي ، قبل خبز البيتزا ، في Princess ، هل يجب تسخينها مع البروتيفين؟

أنا أخبز من حالة باردة ومن حالة ساخنة ، لأكون صادقًا ، لم ألاحظ فرقًا عالميًا ، لقد كنت أخبز مؤخرًا على سجادة.
لدى الأميرات المزيد من الفرص وفي بيتزا ترافولا ليست ناجحة جدًا ، والفطائر جيدة.

ايرينا شكرا لك

شكرا تاتيانا!

ربما يمكنك التفكير في شيء آخر وتبين لنا

تانيوشا ، أنا بعيد قليلاً عن الموضوع هنا ، لكن هل يمكنك أن تزن مبشرة مع العبوة؟

تانيوشا ، أنا بعيد قليلاً عن الموضوع هنا ، لكن هل يمكنك أن تزن مبشرة مع العبوة؟

تخلصت من العبوة ، والمبشرة نفسها مع المرفقات 271 جرام

الفتيات ، ولكن فقط على الماء مثل هذه العجين - ربما لا يستحق كل هذا العناء؟

[ساشا]

ساشاأضفت مصل اللبن بدلاً من بعض الماء والحليب ، لقد نجحت بشكل جيد. من الأفضل اتباع الوصفة ، IMHO.

شكرا ، بالطبع ، مع المصل أفضل من الماء ، فقط هذا سيفطر قليلاً. ربما سأفعل ذلك على أي حال ، ما زلت لا أستطيع أن أفعل ذلك بصرامة شديدة ، لذلك أحيانًا أجرب الباستيل المفضل لدي ...

تتشكل الكعكة وتوضع على حصيرة تفلون وتُخبز في الأميرة لمدة 25 دقيقة.

تانيا مثل هذه البسط حتى 230 درجة ، وما درجة الحرارة في الفرن عند الخبز؟

[ايرينا]

ايرينا، غالبًا ما أستخدم مثل هذه السجادة عندما أخبز في Princesse ، كل شيء يعمل بشكل رائع.

مكتوب +260 على بساطتي

وإذا كان هناك المزيد ، ماذا سيحدث للبساط؟

[تاتيانا]

تاتيانا، ما هو مبشرة الجبن الخاصة بك مثيرة للاهتمام؟

[تاتيانا]

تاتيانا، ما هو مبشرة الجبن الخاصة بك مثيرة للاهتمام؟

Sveta ، طلبنا من ألمانيا ، عبر Tatiana T. A

🔗
نطلب إذا أردنا ذلك ، فعلينا أن نأخذه الآن ، وإلا قالت تاتيانا أن هذا هو آخر عملية شراء بشكل عام. تم طلب المنتج من خلال وسيط ، وكما أفهمه ، فإن اليوم هو آخر عملية شراء

شكرا على الوصفة!
لقد أصبحت الفوكاتشي مملة بالفعل بالنسبة لي ، قررت إتقان فطائر أوسيتيا.
أحببت طريقة الصب كثيرا. كنت أخشى ألا أتمكن من التأقلم ، لكن كل شيء سار بسلاسة. لكن العجين الذي يحتوي على 450 جرامًا من الدقيق كثير جدًا ، لقد حصلت على فطيرة كبيرة في صانع البيتزا بالكامل وواحدة صغيرة ، ربما من 100 جرام إضافية من الدقيق.
كانت الحشوة كالآتي: بطاطس مهروسة ، بصل مقلي مع لحم مقدد ، جبن ، أعشاب ، ملح ، فلفل. تم خبزها من حالة باردة لمدة 25 دقيقة. تمت تغطية الجزء العلوي في آخر 5 دقائق ، وكان مخبوزًا جدًا.
تم كسر الفطيرة بضربة واحدة ، وقد أحبها الجميع ، وسنفعل المزيد. قال زوجي إنه سيكون من الجيد تناول اللحوم هنا وسيكون جيدًا جدًا.

[سينيكا 76]

سينيكا 76، لا يوجد شيء معقد حقًا. شكرا للمحاولة

[تانيوليا]

تانيوليا، كنت أرغب في خبز فطيرة أوسيتية ، ودرست جميع الوصفات تقريبًا واستقرت على وصفاتك ، تاتيانا. بالطبع مكونات الاختبار متشابهة والنسب مختلفة. لقد وثقت في وصفتك وأصبح كل شيء لذيذًا. حتى بصريًا ، بدت الكعكة مثل الصورة المطالب بها في الوصفة. تم خبزها في صانع البيتزا لمدة 15 دقيقة. شكرا جزيلا لك!
اضطررت إلى إضافة سوائل إلى العجين حسب إحساسي بالتماسك. بشكل عام ، يجب أن تكون العجينة أضعف قليلاً من الزلابية أو الفطائر؟

ناتاليا ، شكرا لك. يشبه العجين الفطائر ، نعجن العجينة الأكثر انحدارًا على الزلابية.
بالأمس خبزت نفس أوسيتيا ليعمل زوجي.

[تانيوليا]

تانيوليا، وأين اشتريت سجادة خبز تفلون؟

في أسواقنا ، يبيعون أيضًا مواد التعبئة والتغليف في المتجر.

[تانيوليا]

تانيوليا، شكر!

[تانيوليا]

تانيوليا، تانيا ، شكرا جزيلا على الوصفة لك!
أعطاني زوجي أميرة لعيد الميلاد ، وكان أول شيء أتقنته هو فطائر أوسيتيا! أنا لم أخبزهم من قبل. بفضل الوصفة والفيديو ، نجح كل شيء في المرة الأولى. الآن لدينا فطائر أوسيتيا في كثير من الأحيان - يتم هرس الزوج والابن بكل سرور))) نعم ، وبالنسبة للضيوف فهي مريحة وسريعة ولذيذة ومرضية.

هذه الكمية من العجين تكفي لـ 3 كعكات كبيرة. صحيح أنني أخبزها بدون سجادة وفقط من 15 إلى 17 دقيقة ، تحتاج فقط إلى تسطيحها بشكل أرق حتى قطر الموقد بالكامل ، ويتم خبز كل شيء بشكل مثالي ولا يحترق الجزء السفلي. أضعها على الأميرة الساخنة. يتم تخزين العجين في الثلاجة (وليس في الفريزر) لمدة 4-5 أيام بالتأكيد ، ربما أكثر ، ولكن لم تعد قديمة).

كما أنني أستخدم المزيد من السوائل في العجين ، لقد فعلت ذلك بدقيق مختلف ، لكنني ما زلت أضيف حوالي 100 مل أكثر من السائل ، ثم عند صبها ، إذا لزم الأمر ، أرشها بالدقيق - من الأسهل بالنسبة لي تشكيل فطائر من العجين الطري. بالمناسبة ، أنا حقًا أحب عملية التشكيل ودائمًا ما أفعل ذلك بيدي) أعجن العجين في آلة الخبز. هذه العجينة رائعة أيضًا للبيتزا.

من الحشوات ، وقعنا في حب البطاطس المطحونة مع البصل المفروم ناعماً أو البصل الأخضر مع الشبت ، ويمكن إضافة الجبن والنقانق المدخنة أو لحم الخنزير ؛ أو لحم الدجاج في مكعبات صغيرة ، نيئ + بصل مفروم ناعماً + مايونيز أو كريمة حامضة للعصارة ، يمكن أن تكون نصف ونصف مع قصف - مخبوز بشكل مثالي ؛ أو مع اللحم المفروم مع البصل والفطر (قلي الفطر قليلًا والبصل مسبقًا) ، بشكل عام ، هناك مجال لخيال الطهي وفقًا لذوقك الخاص
لذا مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً لـ Tanechka على الوصفة الجيدة والفيديو لذلك! أنا الآن "متخصص" في فطائر أوسيتيا!

لينا ، شكرًا جزيلاً لك على ملاحظاتك. استمتع بالطبخ. السعادة لك ولعائلتك.
ومرحبا بكم في المنتدى

تاتيانا ، شكراً على الوصفة وعلى الفيديو! اشتريت الأميرة ، والآن سأطبخ وللفتيات الكثير من الوصفات.

نينا مبروك !!! هناك بالفعل الكثير من الوصفات. استمتع بالطبخ.

[تانيوليا]

تانيوليايا تانيوشا شكرا على الوصفة الرائعة والفيديو!
أخبرنى. ، وتتبختر حول العجين يجب أن تناسب الدفء؟
ثم أردت عمل الحشوة مسبقًا ، ثم العبث بالعجين!

كسيوشا ، كقاعدة عامة ، أبقي العجين طازجًا لمدة 40 دقيقة ، وهذا يكفي ، وإذا كان من الثلاجة ، فعندئذ من 20 أو أكثر.

[تانيوليا]

تانيوليا، تانيا ، شكرا لك!
ثم ، غدا أريد أن أحاول!

كل شيء موجود: كل من الطعام والأميرة ... لكن ليس من الواضح لماذا لم أخبز مثل هذه الكعكة الرائعة بعد؟)))

[تانيوليا]

تانيولياتانيا شكرا على الوصفة اللذيذة!
الفطائر رائعة!
لقد قمت بخبز واحدة مع جبن suluguni-cottage-cheese-greens ، والثاني جبن السبانخ-جبنة الفيتا ، لذيذ جدًا ، والعجين رائع !!!!

هذا مع suluguni ...



وهذا مع السبانخ ...



شكر !

يا بنات ، كم فطيرة يمكن أن تصنع من هذه الكمية من العجين؟ أو اثنين فقط؟ بطبيعة الحال ، بالنظر إلى حجم الأميرة.

لدي فطائران!

[تانيوشا]

Ksyusha ، شكرا! حصلت على ثلاثة))) فطائر أوسيتيا الأولى في حياتي))) تانيوشاشكرا جزيلا على الوصفة اللذيذة !!!

[جلفه]

جلفهيا تانيوشا ، أي رجل وسيم ، في رأيي!
وماذا خبزت به؟

بالبطاطس والآن أريد مع لحم الضأن أو باللحم عامة))))

Fkusnoooo ، mnyamka !!!

تانيا ، هل حصلت على ثلاثة من هذا الحجم من العجين؟
أنا على الطريق. سأحاول 3 مرات أيضا. اقسمي احب عندما يكون العجين انحف ...

[كسيوشا]

كسيوشا، قبل البدء في تقطيع العجين ، سألت أولاً سؤالاً عن الكمية ، ثم شاهدت الفيديو ، لكنني ما زلت لا أفهم مقدار ما استهلكته تاتيانا من كعكة واحدة. قرأت التعليقات ، تحدثوا عن حقيقة أنه يجب أن يكون هناك كمية فردية ، لذلك قمت بتقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء دفعة واحدة)) بالفعل ، خرجت الفطائر كما ينبغي ، لا يزيد ارتفاعها عن 2 سم)))

[جلفه]

جلفهيا تانيا الشارب واضح شكرا لك!

بنات ، كسيوشا ، تانيوشا ، شكرا على ردود الفعل. الفطائر لذيذة وجميلة! أحصل على 3 أو حتى 4 من هذه العجينة ، لكن ليس القطر الكامل للفطيرة.
لم أستطع الإجابة على الفور ، لأنني كنت لا أزال في فيتنام ، لقد طاروا للتو من سايغون. أتمنى أن آكل فطيرة الآن

شكرا على الوصفة! بسرعة في البرنامج ، عجن الزلابية العجين - لدي زبادي محلي الصنع. ثلث يذهب مباشرة إلى الفطيرة ، والباقي في الثلاجة الآن ...

مرحبا! هنا ، تانيول ، مستوحاة من فطائر أوسيتيا الخاصة بك. لقد صنعت كل شيء حسب الوصفة مع الجبن والأعشاب في برينسك. اعجبني العجين لذيذ جدا وغذائي. لا بيض. كل شيء على ما يرام. أحببت أمي بشكل خاص. الشيء الرئيسي هو السرعة ، دون أي مشاكل. ولذيذ !! وبما أنني أردت المزيد ولذيذ ، وصنعت قطعتين ، وليس 3 ، كما ينبغي ، فقد خرجوا ممتلئين ولذيذ ، لكن برينسكا لم يعجبهم وألصقهم فوقي بقوة. سأفعل 3. وشكرا جزيلا لتانيوليا ، للإلهام. أريد أن أخبزهم كثيرًا. كل شيء بسيط للغاية وسريع ولذيذ! ولا تتعفن في اليوم التالي. استمتع بأقامتك !! الانطباعات!

بالمناسبة ، لقد استبدلت 100 جرام من الدقيق بالحبوب الكاملة و 50 جرامًا بدقيق الشوفان.

[كاثرين]

كاثرين, إيلينا إس، شكرًا على المحاولة وأنا سعيد لأنك أحببتها. الأميرة مضيفة رائعة.

كانت العجينة حسب هذه الوصفة رائعة في اليوم الثالث. يكفي فقط 3 فطائر أوسيتية لكل برينسيكا. تُلف وتشكل وتُخبز على حصيرة تفلون. من الملائم حمل المخبوزات من وإلى Princesca من زوايا السجادة المربعة ، ولا تحتاج إلى استخدام زيت نباتي للتشحيم.
بحلول 3 فطائر ، أدركت أنه يمكنني "حشو" الكثير من الحشوة في الفطيرة. ومن الملائم جدًا قولبة الكعكة!