فطائر البان كيك

[مطبخ نموذجي ومدرسة عملية للأسرة. بقلم PF Simonenko. موسكو. مطبعة آي دي سيتين وك. ، شارع فالوفايا ، تملكها. منزل. 1892 ، ص .84.]

فطائر البان كيك

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
الكفير أو الزبادي	500 مل
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
ملح	المذاق
السكر	2 ملعقة صغيرة
الصودا أو مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
طحين
لبن مسلوق	200 مل
لحم مفروم للتعبئة	200 جرام

طريقة طهو

• الكفير والبيض والسكر والملح والخلط وإضافة الدقيق حتى يصبح العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
• اسلقي الحليب ، برده قليلاً ، اسكبه في العجينة ، أضف الصودا أو مسحوق الخبز ، قلّب كل شيء جيدًا واخبز الفطائر.
• نحضر الحشوة - إما من لحم البقر المسلوق أو الدجاج.
• تُملأ الفطائر باللحم المفروم وتُطوى في الأظرف وتُلف في بيضة مخفوقة أولاً ، ثم في فتات الخبز وتُقلى في مقلاة.

ملحوظة

"فطائر البانكيك كانت بمثابة ملحق لا غنى عنه لحساء الملفوف الكسول وتم تقديمها لشركة أرستقراطية على العشاء. توجد وصفة بسيطة في نفس" المطبخ النموذجي ": بيض ، اربط مع الخيوط و مقلي. عندما تصبح جاهزة ، لف فتات الخبز مرة أخرى وقدمها ساخنة على الفور. 2 "اللحم المفروم يوضع إما من لحم البقر المسلوق أو الدجاج ، أو مقلي بالبصل النيء.

مطبخ نموذجي ومدرسة عملية للأسرة. بقلم PF Simonenko. موسكو. مطبعة آي دي سيتين وك. ، شارع فالوفايا ، تملكها. منزل. 1892 ، ص .84.

كم هم لطيفون في فتات الخبز

تناول زوجي العشاء بسرور كبير اليوم!

الفطائر المقلية وفتات الخبز ، لكنها لذيذة جدًا مع اللحوم. سأجرب هذه الوصفة بالتأكيد وأنا متأكد أكثر من مرة. يمكنك أيضًا صنع مثل هذه الفطائر من فطائر الأمس. شكرا على الوصفة

بالتأكيد يمكنك! جربها!