صانع الخبز Maxwell MW-3751 - استعراض ومناقشة

شكرا لك على تهنئتك!))) لكن خبز اليوم))

بشكل عام ، اكتشفت الخبز الأبيض ، والآن سأجربه بدقيق الجاودار!

لماذا بمناسبة الجانب؟ توجد ثلاثة مسامير برشام في الجزء السفلي ، تذكر الجانب الذي تضعه (على سبيل المثال ، الجانب الذي يوجد به مسامير برشام في الجدار الخلفي) ، وقم بتحويل المقبض إلى هذا الجانب أثناء الإشارة المرجعية ، فلن تخلطه ، ولن تكون هناك حاجة إلى علامات. )))))

أهنئ إيلينا على مبادرتها وأتمنى لها المزيد من النجاح. خبز مخبوز -66٪ طحين الجاودار ، 33٪ دقيق قمح في البرنامج الرئيسي. اتضح أنه لائق ، لكن مع دقيق الجاودار ، يكون الفتات أكثر كثافة. تبين أن نسبة الطحين كانت على هذا النحو - أردت 50 إلى 50 من النوع "الاسكندنافي" ، ولحسن الحظ ، فقد نفد دقيق القمح من الجاودار. لكن والدي وأنا أحب ذلك).

هل يمكن لأحد أن يخبرني بوصفة مجربة - هل جربت الخبز بدون خميرة في صانع الخبز هذا؟

[4erten0k]

4erten0k، خبز خالي من الخميرة ، ماتزو ، تشاباتيس ، لافاش أرميني ، لن يتم خبز CP واحد ، لا يوجد مثل هذا في الطبيعة. أي HP سيخبز كعكة الصودا.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0
منتجات مخبوزة خالية من الخميرة والغلوتين https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

ها هي تكاليف السعر ، سهولة الاستخدام ... في باهظة الثمن ، رمى المكونات ونسي.

بالعودة إلى هذا السؤال ، أريد أن أقول هذا ، اليوم خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13078.0 وقررت عدم كشط الدقيق من الزوايا يدويًا بشكل خاص ، وبالتالي تعامل صانع الخبز مع المهمة بشكل جيد للغاية ، ولم يتبق قطرة من الدقيق في الزوايا. لذلك هذا يؤكد نظريتي مرة أخرى.

بالأمس اشترينا للتو صانعة الخبز هذه ، "الوضع الرئيسي" لم يخيب أملك في الخبز الأول ، آمل أن يستمر أيضًا
ها هو أول رجل وسيم لي)) لقد صنعته وفقًا للوصفة من التعليمات ، اتضح أنه حلو ، في المرة القادمة سأقتصر على ملعقة واحدة من السكر))


لكن الآن ، عندما تعجن العجينة وتهتز ، هل هذا طبيعي؟ هذا لا يزعجني ، لأنه بعيد عن الغرفة ، لكني خائف على مصير آلة الخبز. هل هو كذلك للجميع؟
بمجرد شرائه ، كان لدي انطباع بأن هذا طلب رخيص لفيليبس ، والذي لديه والدي ، ولكن مقابل 5 آلاف) لكن فيليبس لا يصدر أي أصوات تقريبًا عند العجن)) لذلك ، يطرح السؤال ، هل كل شيء على ما يرام مع صانع الخبز الخاص بي) أنا هي أنا بالفعل أحبها وأقلق عليها))

لكن الآن ، عندما تعجن العجينة وتهتز ، هل هذا طبيعي؟ هذا لا يزعجني ، لأنه بعيد عن الغرفة ، لكني خائف على مصير آلة الخبز. هل هو كذلك للجميع؟

دلو بلدي أيضًا يصدر صوت طقطقة وينقر ، وإذا تم وضع الدلو على الجانب الآخر ، فإنه يصدر صوتًا مشابهًا للخلاط الذي يعتمد على كاماز ، ولكنه يتكيف مع مهمته. لكن العجين على الزلابية ، كما لم أحاول ، لا يعجن بواسطة هذا الموقد. يقف السكين بغباء ويصدر صوت المحرك.

لم أحاول صنع العجين على الزلابية بعد ، ربما كانت دفعتك باردة؟ ولكن عندما أعجن خبزي ، أتحدث أيضًا قليلاً ، لكن لا يمكنني القول أنه مرتفع جدًا ، ولا يمكنني سماعه من الغرفة المجاورة. لا أستطيع أن أقول إنها تعمل بصمت ، لكنها لا تزدهر حقًا.

وإذا تم وضع الدلو على الجانب الآخر ، فإنه يصدر صوتًا مشابهًا للخلاط المعتمد على كاماز ، لكنه يتواءم مع مهمته. لكن العجين على الزلابية ، كما لم أحاول ، لا يعجن بواسطة هذا الموقد. يقف السكين بغباء ويصدر صوت المحرك.

لقد كنت أدر الدلو بهذه الطريقة وما زلت لا أفهم ما يكتب عنه الناس ، كل شيء متماثل هناك ، ما الفرق على أي جانب من الدلو يجب وضعه؟

أول شيء فعلته قبل الخبز ، قررت أن أعجن الزلابية ، كان يكفي بالنسبة لي لمدة 5 دقائق ، وبدأت في الهمهمة بهذه الطريقة ، وكانت الكعكة ثابتة ، وأطفأتها في أسرع وقت ممكن حتى لا يحترق المحرك .. ثم وضعت المكونات على الخبز وكانت خائفة جدًا عندما لم تستطع دحرجة العجين بنفس الأصوات. ثم اعتقدت أنه ربما كان ذلك ضروريًا للغاية وفقًا للبرنامج بحيث يبطئ ، لكن الأصوات تبدو كما لو أنها لا تستطيع التمرير.

لقد كنت أدر الدلو بهذه الطريقة وما زلت لا أفهم ما يكتب عنه الناس ، كل شيء متماثل هناك ، ما الفرق على أي جانب من الدلو يجب وضعه؟

وقد قرأت هذا الموضوع قبل ذلك بقليل وشاهدت كيف نصحت بقلب الدلو وساعدني ذلك. وهذا ما يسمى ببناء العيوب. الآن يتم تصنيع معظم البضائع على عجل ، ماذا يمكننا أن نقول عن صانع الخبز هذا. نعم ، إنها تعمل ، نعم ، تتواءم مع وظائفها ، لكن للأسف هناك أيضًا نسخ معيبة.

أما بالنسبة للزلابية ، فلن أقول ، لم أفعلها ، لكنني عجنتها على الزلابية بقوة. ومع ذلك ، لا أفهم لماذا يجب عمل عجينة شديدة الانحدار على عجينة ، لأنها ستصاب بالجنون في صانع الخبز البلاستيكي ولا تلتصق بيديك.
سأرمي الرابط لاحقًا عندما أصل إلى الكمبيوتر ... وأتقنت أيضًا وصفة جديدة للجاودار ، لكن كل شيء لاحقًا ...

ومع ذلك ، لا أفهم لماذا يجب عمل عجينة شديدة الانحدار على عجينة ، لأنها ستصاب بالجنون في صانع الخبز البلاستيكي ولا تلتصق بيديك.

سأكون ممتنًا للوصفة المقدمة للاختبار ، تم اختبار أحدها من هذا المنتدى ، ولم يخرج نتيجة لذلك.

حسنًا .. بالأمس قمت بطهي كب كيك حسب الوصفة الموجودة في الكتاب ، وفي نفس المكان تكون العجينة سائلة ، فتأكدت من تداخلها دون أي طنين أو تجمد ، لذلك تأكدت المخاوف ، عند عجن العجين والخبز ، فقط المحرك لا يسحب عجن العجين الكثيف ... كنت أتمنى أن يتم ذلك في برنامج الخلط فقط))
بشكل عام ، أتمنى ألا يغلق المحرك عند عجن الخبز التالي)

تم خلط العجين الموجود فيه بشكل مثالي مع الزلابية في 4 دقائق ولم يلتصق بيديك حقًا) لكنه خرج مرنًا جدًا)) أنت تدحرجه ، ويتقلص مرة أخرى)) من المؤسف أنني لم أقيس كمية الدقيق ، لقد سكبته على عيني لذلك أنا أيضًا في انتظار وصفة الزلابية ، فلا داعي للخطأ في الطحين) تحتاج إلى معرفة الكمية لكل كوب من الماء))

ملاحظة. كب كيك ، بالمناسبة ، يحتاج إلى خبز) صعب قليلاً ، لكن الطعم ممتاز

بشكل عام ، أتمنى ألا يغلق المحرك عند عجن الخبز التالي)

أنت بحاجة إلى انتظار الشخص الذي يفكك آلة الخبز هذه ليرى "الشجاعة". إذا كان صندوق التروس وتروس المحرك مصنوعًا من البلاستيك ، فسيكون الحكم واضحًا ، ولكن إذا كانا مصنوعين من المعدن ، فلن نفقد كل شيء.

[مفتول العضلات جريء]

مفتول العضلات جريء، واو ... ويمكن أن يكون هذا ... وسقطت على السطح المعدني بأكمله للحوامل)) على الرغم من أن ما أريده مقابل روبل ونصف))

وسقطت على السطح المعدني بالكامل للتركيبات)) على الرغم من أن ما أريده مقابل روبل ونصف))

حسنًا ، المعدن هناك ، بعبارة ملطفة ، رقيق ، وتكلفة الموقد لا علاقة لها به ، حتى باناسونيك التي تم التباهي بها ليست أكثر تكلفة في الإنتاج ، لقد دخلنا للتو في عصر قاعدة التسويق السيئة وكسرنا الأشياء بسرعة. في تصميمها ، صانع الخبز هو نفسه تقريبًا ، كلهم ​​، مثل السلع الأخرى ، يتم إنتاجهم في الصين. الاختلاف الوحيد هو أن العلامات التجارية الأكثر شهرة لديها نسبة أكبر من رفض المكونات الإلكترونية والمواد الأخرى ، لكن المحرك في ماكسويل وباناسونيك لهما خصائص متشابهة وعندما يتم إطلاقه في المصانع يكون له نفس التكلفة تقريبًا)) ثم يبدأ الأكثر إثارة للاهتمام ، الإعلان ، التسويق ، صندوق جميل وهلم جرا. نتيجة لذلك ، يصل المنتج إلى استخدامه النهائي 10 ، أو حتى 100 مرة أكثر تكلفة من تكلفته ، مع مراعاة تكاليف الإنتاج ، والتي تشمل تكلفة المواد والطاقة وساعات العمل))

لكن المحرك في Maxwell و Panasonic لهما خصائص متشابهة ، وعند إطلاقه في المصانع ، يكون لهما نفس التكلفة تقريبًا)

هذا أبعد ما يكون عن الحالة ، فالحلول في باناسونيك محمية بمجموعة من براءات الاختراع ، وستلتقط وحدة خلاط واحدة عشرات.
المحرك هو تصميمنا الخاص ويتم إنتاجه في مصنع باناسونيك.
هل شاهدت نسخة طبق الأصل من HP Panasonic في الطبيعة؟ هذا صحيح ، ولن ترى ، الشركة تراقب بدقة الشركات المصنعة ، ولا تبيع تراخيص براءات الاختراع الخاصة بها. يتم إنتاج Maxwell MW-3751 وفقًا لمخطط OEM المعروف ، ولا يوجد شيء يثير الدهشة في هذا.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

المحرك هو تصميمنا الخاص ويتم إنتاجه في مصنع باناسونيك.

يقع مصنع باناسونيك في الصين.علاوة على ذلك ، لن تنكر أن جميع الشركات المصنعة الآن تتبع سياسة استهلاك ، وليس من المربح أن تصنع منتجًا "أبديًا". كنت أنا شخصياً من المعجبين بعلامة SONY ، ولكن مرت السنين ، وحتى أنهم بدأوا في إنتاج سلع استهلاكية عادية. إنه مجرد تسويق.

[مفتول العضلات جريء]

مفتول العضلات جريءشخص ما يحب تغيير المعدات كل عام ، شخص ما مرة واحدة كل 7-10 سنوات ، هذه مسألة ذوق ، والآن هناك خيار لأي محفظة.

شخص ما يحب تغيير المعدات كل عام ، شخص ما مرة واحدة كل 7-10 سنوات ، هذه مسألة ذوق ، الآن هناك خيار لكل محفظة.

أنا لا أوافقك الرأي ، لأنني أفكر بشكل مختلف ، ومع ذلك فأنا أحترم رأيك.

بالأمس صنعت الخبز على الوضع "الأساسي" ، اتضح أن علامة التبويب وفقًا للوصفة من صانع الخبز رائعة. لا اعرف كيف ارفع صورة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون "لبنة" المعتادة من المخبز ، هناك سر واحد للخبز)) أضف ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء إلى الوصفة الرئيسية مع التعليمات وفويلا)))
خرج خليوشك بانفجار)

أنا آسف أن الوقت متأخر ، ولكن كما وعدت .. ها هي الروابط: Varenniki https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173211.0
وخبز ​​الجاودارhttps://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396445.0

وهكذا - فترة الاستخدام بلا رحمة هي شهر واحد - الرحلة طبيعية !!! ومع ذلك فإن HP لديها آثار جانبية))))) 1- عائلتي ترفض الآن تمامًا أكل الخبز المشتراة! 2 - يستغرق الخبز مرتين أو حتى ثلاث مرات)) (إذا كان لدينا من قبل ما يكفي من الخبز لمدة يومين أو ثلاثة أيام أو أكثر ، الآن يتم سحق الرغيف في "جلستين" ، وحتى الزوج يسأل الآن اخبز له كعكة للذهاب إلى العمل.) بشكل عام ، لا مدخرات))) أفكر في شراء كيسين من الدقيق.
أثناء الاستخدام ، كانت تخبز الخبز الأبيض ، خبز القمح الجاودار ، عجين الفطائر ، خبز الكعكة. أتساءل إلى متى ستستمر HP الخاصة بي مع هذا الاستخدام الذي لا يرحم؟))))))

بشكل عام ، لا يوجد مدخرات

عن طريق الحسابات الخاطئة بالنسبة لي: تكلفة رغيف الخبز (900 جرام) ، مع مراعاة الكهرباء المستهلكة ، أحصل على 19.5 روبل ، والحد الأدنى لتكلفة رغيف الخبز (السيء) في المتجر هو 22-24 روبل (موسكو).

وفقًا لحساباتنا ، تبلغ تكلفة الرغيف 14-15 روبل ، وتكلفة الخبز المحلي 25 روبل (أومسك) ، لكن شعبنا يأكل رغيفين)) يتم تحقيق وفورات جيدة على العجين. اشتري كيلوغرامًا من عجينة الفطيرة منا 65 روبل ، في HP اتضح أن نفس الحجم كان حوالي 20 روبل! شيء من هذا القبيل))))

بالطبع - ربما ستنخفض الملحمة مع الخبز بمرور الوقت ، والآن لا تزال لفة جديدة خاصة بها جديدة)) حسنًا ، أحيانًا يسخر أطفالي من اللفائف الطازجة ، فهم يحبون حقًا الفتات الساخنة الطازجة من اللفة.))) حسب ذكريات زوجي منذ الطفولة ، فقد فعلوا الشيء نفسه مع اللفائف التي خبزتها جدتهم في الفرن ، لذلك لا نقسم عليها - نحن نحبها - دعوهم يأكلون !!

أنا سعيد من أجلك يا Lenchic-atas ، لكن على العكس من ذلك ، بدأت في تناول كمية أقل من الخبز. لكن طعم الخبز الطبيعي بدون أي محسنات وأشياء أخرى لاحظه كل من جربه. بالمناسبة ، يمكن تخزين هذا الخبز لمدة تصل إلى 4 أيام في صندوق خبز ، تقريبًا دون أن يفقد نعومته وطعمه ، على عكس المشتراة ، والذي يزهر عادة لمدة 4 أيام.
أما بالنسبة للاتجاهات الحالية في الاستهلاك .... أنا أيضًا مستاء للغاية ، لكن لا مفر منه عندما يكون الشيء الرئيسي في حياة الشركة المصنعة هو الربح !!! الآن لا توجد أشياء تقريبًا لسنوات عديدة ، مثل ، على سبيل المثال ، سترة الدنيم الأولى الخاصة بي ، والتي ارتديتها باستثناء الصيف الحار لمدة 8 سنوات حتى قمت بمسحها في ثقوب أو تلفاز يعمل لمدة 30 عامًا ، دون إصلاحات كبيرة ، أو ثلاجة Biryusa التي تعمل بشكل دائم في قريتي على مدى 35-40 سنة الماضية (هو أكبر مني).

عجينة الزلابية:
200 مل - ماء دافئ
1 بيضة - من الأفضل الخفق ، لكنني أرميها هكذا ، كل شيء يتم تقليبها
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2.8 أكواب من الدقيق (450 جم) - بمعدل 200 مل = 160 جم ​​، يمكنك عمل 3 أكواب ، حتى لا تفكر

العجينة ليست شديدة الانحدار ، يعجن الفرن بهدوء ، دون جهد
أرش الدقيق على السبورة وأفرغ العجين ، وأخلطه بيدي وألفه

عجينة الزلابية:
200 مل - ماء دافئ
1 بيضة - من الأفضل الخفق ، لكنني أرميها هكذا ، كل شيء يتم تقليبها
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2.8 أكواب من الدقيق (450 جم) - بمعدل 200 مل = 160 جم ​​، يمكنك عمل 3 أكواب ، حتى لا تفكر

العجينة ليست شديدة الانحدار ، يعجن الفرن بهدوء ، دون جهد
أرش الدقيق على السبورة وأفرغ العجين ، وأخلطه بيدي وألفه
المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

لقد وضعتها للتو ، حصلت على 3 أكواب ، الوزن 400 جرام ، محتوى الرطوبة في الدقيق مختلف على ما يبدو.
يتداخل مع صعوبة ، في بعض الأحيان يتجمد المحرك. هذا على الرغم من حقيقة أنه بدلاً من بيضة دجاج واحدة ، أضع 3 بيضات سمان.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون "لبنة" المعتادة من المخبز ، هناك سر واحد للخبز)) أضف ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء إلى الوصفة الرئيسية مع التعليمات وفويلا)))
خرج خليوشك بانفجار)

من فضلك قل لي ، كم يجب أن تكون نسبة الخل؟

مرحبًا ، أخبرني من فضلك ، قررت أن أجرب الدقيق الجديد وفي اليوم الثالث ازدهر الخبز. أنا مصدومة ، أنا أستخدم هذه الوصفة طوال الوقت ، ربما بسبب الدقيق؟

في اليوم الثالث أزهر خبزي. أنا مصدومة ، أنا أستخدم هذه الوصفة طوال الوقت ، ربما بسبب الدقيق؟

ليس فقط بسبب الدقيق ، الماء في مكان ما على الخبز والرطوبة في الشقة ، هناك العديد من العوامل. لكن جودة الدقيق هي أحد العوامل المحددة.

[MaryashaRostovskaya]

MaryashaRostovskayaالمشكلة هي الدقيق ، يشبه عصا البطاطس https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

شكرا جزيلا للإجابات

لقد وضعتها للتو ، حصلت على 3 أكواب ، الوزن 400 جرام ، محتوى الرطوبة في الدقيق مختلف على ما يبدو. يتداخل مع صعوبة ، في بعض الأحيان يتجمد المحرك. هذا على الرغم من حقيقة أنه بدلاً من بيضة دجاج واحدة ، أضع 3 بيضات سمان.

لا أعرف لماذا تفعل ذلك بهذه الطريقة ، تبين أن عجينتي في Maxwell HP "رقيقة" ، أضع 2.8 كوب من الدقيق (2.20 مل كوب) ، وأمسكت بالدقيق وأزيل التل بسكين ، ولا أستخدم الميزان ، لقد فعلت ذلك عدة مرات وفي كل مرة اعجن بيديك ، وحاولي وضع كوبين ثم أضيفيها حسب الحاجة

سؤال مضاد - هل تقوم بإدخال لوح الكتف بشكل صحيح؟ الجانب الواسع لأسفل؟ (بطريقة مختلفة ، ربما وبأي شكل من الأشكال ، دلو يدق في أي من الجانبين ولا يدق. في أحد هذه الأيام سأحاول صنع الزلابية ، وسأنشر صورة للعجين النهائي

لدي سؤال للخبراء - لماذا في البرامج الطويلة مثل الخبز "الفرنسي" و "الحبوب الكاملة" يرتفع عالياً ، وفي النهاية يسقط الوسط - كم مرة ارتكبت خطأ - الكثير من الدقيق أو الكثير من السوائل؟
ذات مرة كان لدي خليط جاهز "بورودينسكي" من البودوف ، المرة الثانية - كانت الخميرة قديمة.

وهنا يكتبون باستمرار "kolobok الصحيح" - أي واحد؟ الخبز الصحيح عندما يعجن بالخبز؟

على حساب الخل ، ثم أي إضافة 7٪.

بشكل عام ، انتهت فرحتي ، توقف الموقد عن تقليب العجين ، والوصفة هي نفسها ، ولكن منذ بداية البرنامج لم يتم تحريفها وهذا كل شيء: (المحرك يرن ، يسحب العجين ، الملعقة بدأت تدور ، وهذا يعني أنه لا توجد طاقة كافية ... ولكن في النهاية توقف تمامًا. .. لنعدها إلى المتجر غدًا ((

[قمح الجاودار:]

مرحبًا بالجميع ، لقد قمت بخبز الجاودار فيه مرتين ، الأولى كانت من خليط جاهز من خبز Borodino من شركة S. PUDOV ، على دفعة عادية من 750 غرام. مجرد عشاء للمذاق. لكن السقف سقط.

يخبز أيضا على "حبوب كاملة" 750 غرام. هذا الخليط الجاهز ، كان الخبز لذيذًا ، لكن القشرة جافة جدًا وسقط السقف أيضًا عند الخبز ، على الرغم من ارتفاع الخبز. يتكلف خليطنا 60 روبل ، وهو مكلف إلى حد ما على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء بورودينسكي في المتجر مقابل 23 روبل.

قمح الجاودار: (تم تدوير الصورة من الهاتف)


ماء 260 مل
استنزاف. زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل
تمليح. زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل. (يمكن استخدام الزيتون)
بنى سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل. (ضع في حليب الأطفال)
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.
كمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 2 كوب
دقيق الجاودار - 1 كوب
خميرة - 3 \ 4 ملاعق صغيرة

الوضع - القشرة الخفيفة الرئيسية 750 غرام ، بحلول وقت الخبز تكون قد ارتفعت في نصف دلو ، بينما ارتفعت الخبز ، تصبح القشرة مقرمشة

سؤال مضاد - هل تقوم بإدخال لوح الكتف بشكل صحيح؟ الجانب الواسع لأسفل؟

وكيف يمكن وضع الملعقة على الجانب الآخر؟ إنه ضد الفطرة السليمة

وكيف يمكن وضع الملعقة على الجانب الآخر؟ إنه ضد الفطرة السليمة

حسنًا ، نعم ، لقد جربت الجانب الآخر ، إنه يتسلق ، لكن لا يمكنك ارتكاب خطأ في نصف التيار ، لذلك حصلت في البداية على HP من بنية سيئة ، إنه لأمر مؤسف

لقد صنعت معجنات choux للبروفيتيرول في حصان (الشيء الرئيسي هو تشغيل الفرن مسبقًا):
0.5 ملعقة صغيرة ملح ، 90 غرام خوخ. زيت ، 1 كوب ماء يغلي مع التحريك في الحمام
كيف تغلي ، خففي الغاز ، أضيفي كوبًا من الدقيق وقلبي بملعقة
نرمي هذه العجينة في وضع "العجن" مع فتح الغطاء
بعد 3 دقائق ، اسكب 4-5 بيضات في مجرى رفيع (مخفوق قليلاً) ، إذا وضعت على الفور فسوف تتناثر
أغلق الغطاء وابتعد عن الطريق لمدة 5 دقائق أخرى (حتى تتألق ، يمكنك الانتظار حتى النهاية ، لكن ليس لدي ما يكفي من الصبر
في فرن الغاز ، لم يتم الحصول على البروفيترول مطلقًا ، وفي الفرن الكهربائي دائمًا يكون 100٪

إليك رابط آخر للجدول لكل وضع كم من الوقت يستغرق النهوض ، والعجن ، والخبز ، وما إلى ذلك (HP Maxwell MW-3752W - لكنني قمت بفحصه بنفس الطريقة): https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0

أما بالنسبة للجنيه C ، فقد فهمت سبب سقوط السقف ، تلك الخميرة. أن الإشارات المرجعية نشطة للغاية وهناك الكثير منها ...
نعم ، السعر باهظ الثمن. لكن هناك بديل ، الخبز حسب وصفات المنتدى ، رخيص كما يقولون ، ومبهج. "من لانير" الخاص بي يكلف 23-25 ​​روبل. شيء من هذا القبيل...

ثم سأل أحدهم أن السقف يتساقط ، ولكن كان الأمر كذلك منذ البداية ، فنحن ننظر إلى السائل ، إما أن نخفضه ، أو نضيف الدقيق ، أو نخفض الخميرة إذا هدمت. سقف. بشكل عام ، سوف يساعدك Admin مع koloboks ، لقد ساعدني ... آمل أن يساعدك أيضًا !!!

نعم ، وعلى منحدرات طويلة ، يتوقف ، ويمنع السقوط ، ثم نقوم بتقليل كمية الخميرة.

اكتب "kolobok الصحيح"

مفيد جدا للقراءة #
عند الخبز من الخلطات ، كن مستعدًا لما سيخرج في كل مرة.

مرحبا لجميع مستخدمي المنتدى! انتقل إليك هنا من صفحة kenwood-450. عملت كينوود لمدة عام تقريبًا وبدأ البرنامج بالفشل وتم إرسالها إلى مركز الخدمة ، حيث تعرضت للتعذيب لمدة شهر تقريبًا وعادت دون إصلاح ، قالوا إن لديها مثل هذا العيب. ومخزن الخبز بعده لم يعد يذهب. ذهبت اليوم إلى محل البقالة ورأيت بالصدفة MAXWELL معروضًا للبيع. لقد اشتريته ، وأنا بالفعل أخبز وفقًا للبرنامج الرئيسي ، لكن الوصفة لا تزال من كينوود (تم اختباره بالفعل). قرأت مراجعاتك وأعتقد أنني لن أشعر بخيبة أمل في شرائي.

آلة الخبز هذه أهدأ بكثير من كينوود التي تعجن مثل الجرار. ولدي أيضًا خدعة واحدة ، أقوم بإخراج أداة التحريك في آخر عملية سحق ثم تخرج الكعكة غير ممزقة من الأسفل.

لدي سؤال للخبراء - لماذا في البرامج الطويلة مثل الخبز "الفرنسي" و "الحبوب الكاملة" يرتفع عالياً ، وفي النهاية يسقط الوسط - كم مرة ارتكبت خطأ - الكثير من الدقيق أو الكثير من السوائل؟
ذات مرة كان لدي خليط جاهز "بورودينسكي" من البودوف ، المرة الثانية - كانت الخميرة قديمة.

وهنا يكتبون باستمرار "kolobok الصحيح" - أي واحد؟ الخبز الصحيح عندما يعجن بالخبز؟

كانت أمي لديها مثل هذه المشكلة مع kolobok الصحيح ، نصحتني بإزالة كمية الخميرة. السقف لم يعد ينهار !!!