فطيرة لينزر على صفار مسلوق مع حشوة تفاح بالعسل والستريوسيل

تُطهى على عجينة لينزر على صفار مسلوق مع حشوة تفاح بالعسل والستريوز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
طحين	230 جرام
سكر حبيبات	50 غ
سكر ناعم	50 غ
زبدة	150 جرام
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة
بيض مسلوق (صفار فقط)	2 قطعة
زنجبيل	0.5 ساعة ل
ملح	قرصة
حشوة
عسل	200 جرام
السكر	75 جرام
ماء	200 مل
سميد	4 ملاعق كبيرة
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة كبيرة
شهية	مع نصف برتقالة ونصف ليمونة
قرنفل مطحون أو قرفة	قرصة
ستريوسل
طحين	80-100 جرام
زبدة	50 غ
الكريمة الحامضة	1 ملعقة صغيرة
السكر	4 ساعات ل
تفاحة	1-2 قطعة

طريقة طهو

أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا لتليينه. اسلقي بيضتين ، بدون بياض ، استخدم صفار البيض فقط. طحن صفار البيض مع حبيبات السكر

أضيفي القشدة الحامضة مع التقليب
يُضاف الزبدة إلى مزيج البيض ويُحرّك
يضاف السكر البودرة ويقلب
اخلطي الدقيق مع الزنجبيل والملح. نضيف الدقيق في أجزاء ونعجن العجينة
تبين أن العجين من البلاستيك. قم بطيه في كيس وضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة

خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير الحشوة. في قدر ، يُمزج الماء والسكر والعسل ومسحوق الكاكاو والليمون وبرش البرتقال والقرنفل المطحون أو القرفة. ضعي القدر على نار خفيفة واطبخي حتى يتماسك

يُضاف السميد تدريجياً ويُطهى حتى يتماسك مع التحريك المستمر
هذه حشوة سميكة.
أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بالشكل

غطي العجينة بورق الألمنيوم. صب حمولة على رقائق (لدي البازلاء). ضعي الشكل في فرن مسخن على 190 درجة واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة

أثناء وجود العجين في الفرن ، يمكنك طهي ستريوسل: اخلطي الزبدة الطرية والسكر والقشدة الحامضة وطحنها
أضف الدقيق في أجزاء لتحضير فتات الدقيق. إذا كان المطبخ ساخنًا ، ضعه في الثلاجة في وعاء مغلق
أخرجي القالب بالعجين من الفرن ، أزيلي ورق القصدير مع التحميل ، تبرد قليلاً. أضف الحشوة المبردة
قشري التفاح وقطعيه عشوائياً ووزعيه على الحشوة
املأ الحشوة بحشوة. ضعي قالب الكيك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة
تبرد الكيك النهائي وزينه كما يحلو لك
تبين أن الفطيرة لذيذة جدًا وحلوة وذات حشوة غير عادية.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 2 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكعكة فاخرة. في البداية أحببت العجين ، لكنني رأيت أنه كان موجودًا بالفعل. ثم أردت أن أبتكر ، تذكرت حشوة مثيرة للاهتمام وولدت هذه الكعكة

جيري

ايلينا_كامش، Lenochka ، فطيرة غير عادية للغاية! شكرا على الوصفة ، سأخبز في الأعياد. إذا لم تخبز العجين أولاً ، هل تعتقد أنه ممكن؟

ناجيرا

ايليناأشكركم على المفاجأة وإسعادكم بوصفاتكم الخاصة!
الوقت ضائع جدًا للكتابة ، لكني دائمًا أقرأ وصفاتك
أنت المفضل لدي في هذه المسابقة! أنا أتجذر لك!
أنجيلا هي ظاهرة فريدة تمامًا على HP ، معجب
لكن هناك العديد من قواعد النصر

ايلينا_كامش

ناجيرا, ايريناشكرا لك على هذه الكلمات الصادقة
الوقت ينقص بشدة لأي شيء! أنا معجب بالفتيات
سنة جديدة سعيدة!
آمل أن يكون لدي ما يكفي لبضعة وصفات أخرى. المشاركة في المنافسة والعمل أمران غير متوافقين

V- تينا

ايليناشكرا على الوصفة الرائعة ، العجينة على الصفار - أحبها ، مما يعني أنني سأحب هذه الوصفة بالتأكيد

اقتباس: Elena_Kamch

المشاركة في المنافسة والعمل أشياء غير متوافقة

أضف إلى هذا كل lyalka آخر عمره عام واحد

ايلينا_كامش

اقتباس: V- تينا

أضف إلى هذا كل lyalka آخر عمره عام واحد

في سن المراهقةأنا مندهش منك بشكل عام وبالطبع أنا معجب بك!
نعم العجين لذيذ نحبها كثيرا

V- تينا

ايلينا، Lenochka ، شكرًا لك ، عزيزي ، أنا لا أطلب المديح هنا ، بعد كل شيء ، كما - على الرغم من كل شيء ، أنت تطبخ كل يوم في المنزل ، لماذا لا تشارك في المسابقة .. أنا عائد لك مع الفتيات ، بالطبع ، مع أبسط وصفاتي ، لكني أجرؤ على أمل أن يحتاج شخص ما إلى وصفاتي أيضًا
وسأخبز هذه الفطيرة بالتأكيد ، إذا سمحت لي ، فسأعرضها مع صوري في vk ، في المجموعة التي أعمل فيها محررًا للطهي ، بالطبع ، مع رابط لك

ايلينا_كامش

اقتباس: V- تينا

إذا سمحت لي ، فسأنشره لاحقًا مع صوري في vk ، في المجموعة التي أعمل فيها محررًا للطهي ،

Tinochka ، بالطبع ، معرض! يسعدني حتى أن الوصفة ستكون في متناول يدي ، ولن تكمن فقط في الإشارات المرجعية
وأشادكم من أعماق قلبي الطبخ شيء لكن صنع مجموعة من الصور ومعالجتها ووصفها ... يستغرق الكثير من الوقت.

V- تينا

اقتباس: Elena_Kamch