رغيف العجين المخمر (في الفرن)

البنات ..... قاتلت مع الرغيف مرة أخرى
حسنًا ، الرجل الفقير ممزق مفتوحًا ... لم ينهض ، ثم اللعنة ...
بقيت العجين المخمر من المساء حتى اليوم تقريبا وردة ، ثم شتتوني واستقروا ... عجنتها بالعجين في الوقت المناسب ، بسرعة في HP ، ثم لمدة 3 ساعات وتركتها ليأتي
لقد ارتفعت في HP فقط ، لم أكن أتوقع ذلك ، لم أرغب في لمسها ، أردت أن أخبزها بهذا الشكل ، لكنني أردت الرغيف في البداية
حسنا انظر ماذا حدث ،





هيكل الفتات رائع ، لكن الجروح لم تنجح ، لأن مثل هذا لطيف جلس ونظر إلي

[سفيتيك]

سفيتيك - صف دراسي! ولماذا هذا السقف المكسور ليس قاطعًا؟ كما لو كان المقصود. ويا له من هيكل رائع ، جميل!

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12 على حساب هذا السقف ... لاحظت للتو ... تغني وتبتسم بكل فكها

وأنا ، الفتيات ، كان لدي مشكلة مع الأرغفة ... لقد خبزتهم لفترة طويلة ، كل شيء كان على ما يرام حتى NG. ثم اشترى الزوج نفس الدقيق كالعادة ، ولم يعد الخبز ينتج. أنا فوقه بهذه الطريقة ، القشرة من خشب البلوط. بصقت على الأغاني التي تمول الغناء ، واشترت باقة "مكفا". في وقت سابق بطريقة ما لم تترك انطباعًا عليّ ، لكن الآن ، مقارنة بأمينة ، السماء والأرض! تبين أن الشريط رائع! لكن السعر: 2.90 مقابل 6.91 للكيلوغرام! القصدير ليس السعر!
سفيتيك ، وماذا كانت ابتسامتك الوسامة مخبوزة؟

[سفيتيك]

سفيتيك_ ، الرغيف عائلي للغاية ، مبتسم!

هيميشكا، أنا أيضًا أحترم MacFoo ، لكن السعر رائع حقًا. الخيار الأنسب بالنسبة لي هو بوجوميل + ملعقة من الغلوتين.

[هيميشكا]

هيميشكا
الكافا

لقد اشتريت نموذجًا في Ashan ، وكان مكتوبًا للأرغفة ، ولكن هناك يمكنك أيضًا خبز الخبز ... هذا الرغيف طعمه رائع ، والآن أريد رغيفًا من العجين المخمر لخبز بوم للعمل

[سفيتيك]

سفيتيك، فتاة ذكية !!!
هل يمكنني أخذ قضمة؟

اولشيك لك .................. شمس دائما .... عض بقدر ما تستطيع ، لا أمانع

سوف أطبخ المزيد

[سفيتيك_ ،]

سفيتيك_ ، الرغيف جيد! من حقيقة أنها تشققت ، لم يتدهور طعمها. والقاطع هو مجرد رقيق!

[زيفتشيك]

زيفتشيك حاولت ... شكرا جزيلا لك
أريد أن أحاول أكثر قليلاً ، ماذا سيحدث ؟؟؟

[سفيتيك]

أضفت 1.5 ملعقة كبيرة من السكر إلى Cavin. ل ، و 1 ملعقة كبيرة. ل. كل الخبز يبدو حلوًا بالنسبة لي. وأنا لا أضيف السكر إلى الخبز على الإطلاق.

أريد أن أحاول أكثر قليلاً ، ماذا سيحدث ؟؟؟

سفيتيك، وأنت تضيف السكر أو بعض الكعك الآخر؟

وبحسب الوصفة كل شيء .. أضيف السكر والملح

[سفيتيك]

سفيتيك_ ، إذا كنت تريد الكعك - جرب هذه الوصفة لفائف الزبدة مع العجين المخمر

[كافا]

كافا، دوك سفيتيك خبز بالفعل مثل هذه اللفة:

الفتيات ، وهنا تقرير الصور الخاص بي ، أضفت فقط 160 جرام و 0.5 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، طعم رائع
الكافا شكرا على الوصفة
كوتاواي

انا افهم ذلك سفيتيك فقط يريد الرغيف أن يكون أحلى.

[زيفتشيك]

زيفتشيك نعم ، أنت تفهم الشمس ... ليس كعكة ، ولكن فقط هذا الشريط .... حصلت على هذا الرغيف أكثر استعدادًا ........ وعندما لم ترتفع أرغفةي السابقة كثيرًا ، كان الطعم هو رغيف ... .. (ذ) وهنا ، بالقرب من الخبز ، اتضح ، على الرغم من أنني أضفت خليطًا من القرية

سفيتيك ، أخبز الأرغفة في الماء ، لكن في بعض الأحيان ، عندما يتبقى القليل من الحليب من وجبة الإفطار ، أسكبها بقدر ما هو موجود: عندما نصفها بالماء ، عندما تكون أكثر. لا أضيف أكثر من 10 غرام من السكر ، لا المايونيز ولا القشدة الحامضة ، الدقيق ، الملح ، العجين المخمر ، الخميرة. لذلك ، مع الحليب ، يتحول الرغيف ... المزيد من رغيف الخبز ، أو ربما يتحول إلى اللون الأحمر بشكل أفضل.
اليوم خبزت على المكفة مرة أخرى ، العجين رائع ، يستهلك كمية من الماء أكثر من الطحين.

[أوصي جميع عشاق الأرغفة!]

... الرغيف لذيذ ، عطري! فتات هيكل لطيف! أوصي جميع عشاق الأرغفة!
...

الليلة جندت نفسي كعاشق رغيف
تبدو الأرغفة فاتحة للشهية بشكل مؤلم في الصور الموجودة في هذا الخيط! من المغري خبز شيء مثل هذا ...
ولم أكن مخطئًا: طرية ، عطرة ، طعمها مثل كتلة اللبن الرائب (لديّ MK العجين المخمر). الرغيف الأول ضاع والثاني يبرد لكن الصور باقية!


آخر صورة التقطتها ابنتي قبل العشاء

القضبان فائقة! واحترام ابنتي للحصول على صورة

[مقيم في الصيف]

القضبان فائقة! واحترام ابنتي للحصول على صورة

إلى عن على مقيم في الصيف.
هذا لطف منك.
لقد تأثرت. شكر.

القضبان جميلة ، والصورة لمجلة فقط ، ابنتك ذكية
لكن لدي سؤال ، فكرت في الخفض ، والخطة العامة ويبدو لي أنك لم تقم بتشكيله .... لا ، كان القالب ، لكن مثل الخبز ، والرغيف لا يتم بهذه الطريقة ، صححه إذا كنت مخطئا.

... ويبدو لي أنك لم تشكله .... لا ، كان القالب ، لكن مثل الخبز ، والرغيف لا يتم بهذه الطريقة ، صححه إذا كنت مخطئا.

... هذا هو النقد الأول. فيما يلي لقطة من رغيفي الذي خبزته هذا الصباح:


كيف يتم القولبة على الرغيف؟

ما هو خطأي؟ وضح من فضلك.

وليس حرجًا على الإطلاق ... ولكن حتى رعاية ودية
إليك الرابط https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

[سوسليا]

أنا لا أشعر بالإهانة ، بل على العكس ، أرحب بالنقد ، لأني أعتقد أنه محرك الكبرياء ، ويعطي الحق في العمل على الأخطاء. أعترف: كان هناك خطأ - لقد قمت بلف العجين ، ثم طيه إلى نصفين ، ثم إلى أربعة. قمت بتدويرها ووضعتها في قالب تدقيق مصنوع من الكرمة التشيكية. لقد نجت الصور.
سوسليا، عبر الرابط الذي أوصيت به - سيتم تصحيحه!
بعد كل شيء ، أنا في مجال الخبز منذ مايو 2009

أتذكر أنني صنعت أيضًا رغيفي الأول مثل هذا ، ثم لم أستطع أن أفهم لماذا يشبه الخبز وليس الرغيف
لذا ، نحن ننتظر أرغفةك وصور ابنتك

وهنا شريطي ، الوصفة تغيرت حقًا ، ودقيق الصف الأول ، لكن النتيجة رائعة. حساسة وجيدة التهوية

[سوسليا]

سوسليا، شريط جميل! كل ذلك منحوت ورقيق!
لكن مع دقيق من الدرجة الأولى سيكون أكثر فائدة.
هل قمت بإضافة الغلوتين؟

لا ، لم أضيف ، أنساه طوال الوقت

[سوسل]

أعمق تحياتي للمدير سوسل!
وهنا قسم الرغيف:

الوصفة تستخدم دقيق القمح من الدرجة الأولى.

حول! الشيء نفسه! الآن أرى أنه رغيف AXIOMA ، أنت طالب مجتهد

[أكسيوم]

أكسيوم، قطع otlochny وهيكل الفتات! القشرة رقيقة (ذ) الطالب مجتهد حقًا

[أكسيوم]

واو ، يا له من انهيار متجدد الهواء ونوع من الدوائر ، مثل المجال المغناطيسي.
أكسيوم الرغيف ممتاز!

[سوسليا]

العزيز،سوسليا, الكافا, زيفتشيك شكرا جزيلا لك!

الفتيات ، كما أنني خبزت رغيف العجين المخمر في الفرن اليوم. صحيح ، لقد تصدع جانبي. لم أقطعها بعد ، لأنني أخرجتها للتو من الفرن. مخبوز على ورقة خبز وبدون غطاء ، أنا فقط لا أملكه

[باسجا]

باسجا، متصدع لأنه كان لا يزال ينمو. لذلك كان من الممكن زيادة الإثبات أكثر قليلاً. لكن ، في رأيي ، اتضح أنه جيد جدًا. أتمنى أن يكون مذاقه جيداً بشكل جيد - يحمل شكله

ما هي البارات الجيدة لديك!
من فضلك قل لي أين يمكنك معرفة المزيد عن المخمرات. ثم أرى أن هناك خميرة في الوصفة.

عليك أن تأتي إلى هنا ، تقرأ ، تسأل https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
على وجه التحديد ، هذا الشريط مصنوع من العجين المخمر الفرنسي ، إنه هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4994.0

الفتيات ، ها هو رغيف العجين المخمر بالأمس ، مقطوع. بالطبع لذيذ.

الفتيات - قل لي pliz ، هل من الممكن خبز مثل هذا الشريط الجميل بدون خميرة على الإطلاق زوجة الابنة لديها حساسية من الخميرة ، لذلك أنا أبحث عن وصفات بدون خميرة لديّ عجين مخمر فرنسي أو ألصق أنفك حيث يوجد بعض اللوح بدون خميرة

[الهواء في]

الهواء فييمكنك ، بالطبع ، بدون خميرة ، فقط زيادة وقت اختبار الرغيف. ركز على مضاعفته. بالنسبة لي ، فإن إضافة الخميرة الحية تجعل عملية الإثبات / الرفع أكثر قابلية للتنبؤ.

كافا ، شكرا على الإجابة. عندما أخبز بنفسي أضيف الخميرة ، لكن في هذه الحالة لا توجد خيارات ، النكات مع الحساسية سيئة ، خاصة أنها أمنا المرضعة ، وتبقى الوصفة نفسها دون تغيير وكمية العجين المخمر أيضًا؟

نعم ، كل شيء لم يتغير ، فقط يستغرق وقتًا أطول في الصعود. أفضل نقطة مرجعية هنا ليست الوقت ، ولكن زيادة الحجم بمقدار 2-2.5 مرة.

شكرا جزيلا كافا - سأحاول

واليوم قمت بعمل شيئين - في البداية جربت شيئًا واحدًا ... لكنها بدت كبيرة جدًا بالنسبة لي ، لذلك أعمت شيئين صغيرين. لقد تناولت عجين الجاودار المخمر كأساس. يحب الذوق ، القشرة رقيقة ومقرمشة. في المرة القادمة سأقوم بتقليل كمية المايونيز ، قال كل شخص في المنزل إنهم لم يشعروا به ، لكنني كنت كثيرًا (بالكاد أستخدمه) - سأستبدله بالزبادي. بسبب عجين الجاودار المخمر ، كانت الفتات رمادية قليلاً ، لكنها ليست "-" ، ولكن "+" - إنها أكثر إثارة للاهتمام!
كيت "شكراً" للنسخة الجديدة من الرغيف لي !!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka، لصحتك! لقد اتضح أنها كبيرة حقًا ، لذا من المريح جدًا تقسيمها إلى قطعتين. أنا متماثل (على الأقل يجب أن يتغير شيء في الوصفة) الشيء الرئيسي هو أن النتيجة مرضية!

[الكافا]

الكافا، شكرا على وصفة رهيبة! مرت سنوات ، والأسرة تطلب المزيد! : روز: ها هو التقرير:

[المرأة القطة]

المرأة القطةما أجمل رغيف لديك! : واو: والتخفيضات كما في الصورة! (ذ) شكرا لتقرير الصورة. فاتح للشهية للغاية ، تفوح منه رائحة المخبوزات الطازجة

[المرأة القطة]

المرأة القطةما أجمل رغيف لديك! : واو: والتخفيضات كما في الصورة! شكرا لتقرير الصورة. فاتح للشهية جدا ، مباشرة رائحة المخبوزات الطازجة

الكافا، لا يمكنك أن تقول أفضل!
انا أنضم!
المزيد من الكلمات!

المرأة القطة! ساحر!
رغيف رائع !!!
طلاء زيتي!

بنات شكرا!

وقليلا ما ثمن ذلك؟ تقصد دقيق الجاودار هو عجين مخمر؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فيمكنك الذهاب إلى الاتجاه الآخر: خذ ملعقة كبيرة من العجين المخمر وأطعمه بدقيق القمح ، وعندما يتضاعف - في الخبز. على الرغم من أن 60 جرامًا لمثل هذا الرغيف يمكن أن يذوب بالفعل بشكل غير محسوس

أخبرني ، من فضلك ، لكن لدي فقط عجين الجاودار المخمر ... ولكن كيف أطعمه؟ على الطاولة. ملعقة من الجاودار كم دقيق وماء؟ كم يوما تلتزم؟ هل يمكنك الحصول على مزيد من التفاصيل؟
وسؤال آخر: البطاطس. هل المرق ضروري؟
شكر