اختبار قدر الضغط متعدد الطهي ماركة 6051

[أفخاذ دجاج في عصير برتقال]

أفخاذ دجاج في عصير برتقال



محضرة حسب الوصفة "دجاج في عصير برتقال" من كتاب الوصفات.

1.5 كجم من الأفخاذ المنقوعة طوال الليل في عصير البرتقال (من حبتين برتقالة صغيرة) مع الملح وقشر البرتقال والفلفل الأسود المطحون.

في الصباح بدون استيقاظ وبدون غسيل ألقيت بسرعة جميع محتويات الوعاء في الوعاء ، واضبط وضع الطهي على 50 كيلو باسكال ، وكان الوقت 20 دقيقة.

وبعد ذلك ... ... ثم سكب البخار من تحت الغطاء ... قمت بإيقاف تشغيله بسرعة ، وضبطت الحلقة O ، وشددت الجوز بالقرب من مستشعر درجة الحرارة ...

ثم غمرني شيء ما وقمت بضبط وضع الإطفاء على 20 كيلو باسكال و 35 دقيقة.



لكن كل شيء اتضح أنه رائع للغاية! بعد أخذ العينة ، ذهبت الدجاجة مع زوجها كمساعدة إنسانية.

• لا تنس فحص الغطاء وحلقة السيليكون بعناية قبل الإغلاق ، أو حتى المرأة العجوز...
• إمكانية تقليل الضغط مع زيادة وقت الطهي بشكل متزامن

[هلام]

هلام

صببت الماء البارد على الساقين ، وأضفت التوابل ، ووضعتها على "حساء" - ضغط 40 كيلو باسكال ، وضبط الوقت - 40 دقيقة.
بعد التبديل ، زاد الضغط في 20 دقيقة.
بعد الانتهاء ، تركها تبرد ، تضاف اللحم وتضعه على "الحساء" - أقصى ضغط ، مرة 30 دقيقة.
بعد ذلك ، عندما استقر الضغط ، أخرجت اللحم ، وقطعته ، وألقيته مرة أخرى في المرق ، وملحته ، وأضفت خضارًا مفرومة ناعماً ، ووضعت "طعام الأطفال" لمدة دقيقة واحدة.
لم تكن هناك أصوات غريبة - النحيب ، الشخير - باستثناء الهسهسة.

ملاحظة على التعليمات - صفحة 33 في وصفة "كرات اللحم بالصلصة" خطأ مطبعي - تحتاج إلى "مكونات" ، مكتوب عليها "مهندسون".

لوسي! ما أجمل الوركين! : rose: هل يجب علي إصلاحه بنفسي؟

كومبوت مطبوخ ، لا يخرج الضغط يدويا. بعد انخفاض الضغط ، انتظرت بشكل خاص 15 دقيقة ، ولم أفتح الغطاء. عندما فتحته ، سكب المكثف على الطاولة ، وصينية التنقيط جافة !!! علينا أن نتصالح معها ... الكومبوت لذيذ. كرز ، توت بري ، فواكه مجففة (تفاح ، كمثرى ، مشمش مجفف ، زبيب ، برقوق ، كرز ...) ، سكر - بخار بضغط مرتفع ، دقيقتان.

---
قل لي ، كيف تحصل على الوعاء من SV؟ من اين حصلت عليه؟

---
من فضلك قل لي بأي نسبة لطهي عصيدة الشعير. يجب أن يكون لزجًا جدًا.

أنا أشرب 1: 5

إليك العديد من الوصفات في الكتاب مكتوبة للطهي تحت ضغط عالٍ. هل هذا يعني حد أقصى 70 كيلو باسكال؟ كان محرجًا أن تكون مكتوبة على هذا النحو في العصيدة ، وعندما تختار برنامج عصيدة الحليب تكلفتها افتراضيًا 30 كيلو باسكال ، هل يعتبر هذا أيضًا ضغطًا مرتفعًا أم أنه من الضروري إجباره على رفعه إلى 70؟

الضغط العالي بالفعل 20 كيلو باسكال. الافتراضي هو الضغط والوقت الأمثل ، والذي يمكنك تغييره كما يحلو لك.

مساء الخير.
إذا كانت الوصفة تقول "طهي تحت ضغط عالٍ" ، ففي هذه الحالة يجب عليك بالتأكيد التحقق من وجود منظم الضغط وموضعه الصحيح ، فضلاً عن وجود سائل في الوعاء لتوليد البخار.
وسواء تم الطهي بقيمة الضغط الافتراضية أو بالقيمة التي قمت بتغييرها ، لم يعد الأمر مهمًا.

[بطاطا مطهية بصلصة البرتقال]

بهدوء مع نفسي أجري محادثة ...

بطاطا مطهية بصلصة البرتقال


في الصلصة المتبقية من الدجاج بطاطس مطهية. وضع التسقية 50 كيلو باسكال ، الوقت 15 دقيقة.

البطاطس طرية ، لكنها كاملة ، بنكهة برتقالية لطيفة ولون لطيف للغاية.
لذيذ حتى بدون دجاج.

لقد خبزت كعكة الشوكولاتة وفقًا للوصفة من الكتاب ، اتضح أنها رائعة! أنا سعيد جدًا ، لأن القرمزي يرفض الخبز بشكل طبيعي ، كنت قلقًا بشأن ما سيكون عليه هذا.بشكل عام أنا راضٍ عن قدر الضغط ، هناك عيوب لكن المميزات تفوقها. ستكون هدية جيدة لأمي ، سيكون من المؤسف التخلي عن هذا الجمال!

---
سؤال في كتاب الوصفات: m / st هي أكواب متعددة 160 مل ، والفن. - نظارات عادية؟

نعم!

---
شكر! ونشأ سؤال آخر: في أي وضع من الأفضل إمساك الغطاء؟ مطوية (للتهوية والتجفيف) أم مغلقة؟ هل سيكون هناك نوع من الحمل الزائد عند نقطة التعلق مع فتح الغطاء باستمرار؟

أحاول أن أبقيه مفتوحًا. يمكن تدويره بحيث يثبت الغطاء على الحائط.

أضع قطعة قماش مطوية بين الوعاء والغطاء ، وأغطي الغطاء

أغلق غطاء الجهاز (بدون الإغلاق حوالي 15 سم) أدر مقبض الباب إلى وضع "القفل المغلق"

في هذا الوضع ، أحمل الغطاء بين الطهي ، لأن الفتح الكامل يتعارض معي. وهي ليست مغلقة ولا تتدخل.

[شارلوت "متنوع" (مشمش + كرز) في الوضع اليدوي]

شارلوت "متنوع" (مشمش + كرز) في الوضع اليدوي



الوصفة قياسية. يدوي 130 درجة ، الوقت 1 ساعة و 15 دقيقة.

أحببت شارلوت أكثر من

• لقد أحببت الفرن في الوضع اليدوي أكثر ، رغم أنه من السابق لأوانه استخلاص النتائج ...

اللحوم المطبوخة في وضع "اللحوم" بشكل افتراضي. سكب اللحم من الثلاجة ، قطعة 700 جرام ، الماء الساخن من غلاية (زجاج). التوابل المضافة. الوقت الإجمالي من التمدد إلى الجاهزية 48 دقيقة. خرج اللحم رائعًا. لم تكن القطعة في حد ذاتها جيدة جدًا ، فقد تم طهيها على الموقد لمدة ساعتين حتى هذه الحالة. لا توجد صور ، أكلت بسرعة

مساء الخير.

الماء يغلي في منظم الضغط! من هنا تأتي أصوات الغرغرة. هذا امر طبيعي؟ ربما في القرمزي لا توجد مثل هذه الكمية من الماء في المنظم بسبب قرص الختم الذي توضع عليه الحلقة ...

بينما كنت أطبخ على اللحوم والحساء ، قرقرت في كلا البرنامجين.

صغير يسمح بحمل (قرقرة) في الصمام. الشيء هو أن هذا الجهاز لا يحتوي على لوحة غطاء قابلة للإزالة ، لذلك يرتفع البخار ، مكونًا مكثفًا في الصمام.

شكر! ونشأ سؤال آخر: في أي وضع من الأفضل إمساك الغطاء؟ مطوية (للتهوية والتجفيف) أم مغلقة؟ هل سيكون هناك نوع من الحمل الزائد عند نقطة التعلق مع فتح الغطاء باستمرار؟

إذا كان الجهاز لا يعمل ، فيمكن ترك الغطاء في أي وضع: مغطى (على أجزاء معدنية) أو مفتوحًا تمامًا.

طاجن بالزبيب.


90 غرام يخلط السميد مع 4 ملاعق كبيرة. ل. قشدة حامضة واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
800 غرام جبن قريش جاف +150 مل. الحليب (أو 1 كجم. الجبن الطري)
2 بيض
100-120 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط. سيكون هناك خليط سائل.
أضف الزبيب المغسول مسبقًا.
تأكد من وضع قطعة قماش غير لاصقة أو ورق خَبز في قاع الوعاء لتسهيل الوصول إليه (وإلا ستلتصق بالقاع ، لأنها طرية جدًا وحلوة ورطبة). دهن الوعاء بالزيت. صب الخليط.
وضع الخبز 1 ساعة + 30 دقيقة. عند التسخين بدون فتح الغطاء.

مساء الخير يا بنات! أنا أيضًا مالك هذا الجهاز ، بالأمس فقط تعرضت لحادث معها ... قمت بتشغيل اللحم في برنامج "اللحوم" ، بدأ جهاز الطهي المتعدد يضغط (كان الثعبان يعمل) ، ثم لاحظت أن البخار كان يخرج من تحت غطاء المرفق إلى قوس ، لذلك لا يتم اكتساب الضغط اللازم بأي شكل من الأشكال ولا تبدأ في الطهي ، نظرت ، والغطاء فضفاض ولا يتناسب بإحكام مع القدر نفسه ، رغم أن كل شيء كان على ما يرام من قبل ، هل يمكن أن تخبرني ما هي مشكلتي؟ ومع ذلك - الحلقة معلقة بحرية كبيرة على الغطاء ، خاصةً عندما يكون ذلك فقط بعد الطهي ، أي تفتح الغطاء ، وتنظر إلى ثمار إبداعك ، وبعد ذلك لفترة طويلة وباستمرار تبدأ في لصق هذه الحلقة مرة أخرى من أجل إغلاق الغطاء المتعدد ، لشخص ما كانت هناك مثل هذه المشاكل وماذا تنصح؟

تم تشكيل هذه المشكلة بسبب حقيقة أن الحلقة O خرجت قليلاً من الحافة المعدنية ، أو أنها كانت غير صحيحة ، وغير مجهزة بالكامل ، ومنحرفة. نتيجة لذلك ، تم تشكيل رد فعل عنيف ، وهرب البخار عبر الفجوة ولم يتراكم الضغط ، على التوالي. أعد ملء حلقة السيليكون بشكل صحيح ولن تكون هناك مثل هذه المشاكل! بعد الطهي ، السيليكون ، تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، يمتد ويتدلى. هذا امر طبيعي. عندما تبرد الحلقة ، ستعود إلى شكلها الأصلي وستتناسب بإحكام مع الإطار.

لدي قدر ضغط آخر وكان الأول. مبدأ تثبيت الشريط المطاطي في الغطاء هو نفسه الموجود في العلامة التجارية 6051. لذلك عندما قمت بطهيها لأول مرة ، دخل الشريط المطاطي الموجود أسفل الحلقة المعدنية بصعوبة ، لكن البخار لم يخرج من تحت الغطاء ، كان كل شيء على ما يرام. ثم قررت أن أجعل من الأسهل على نفسي ارتداء الحلقة O ، وثنيت الحافة المعدنية قليلاً ، ويا ​​، رعب ، أثناء الطهي ، بدأت أشعر بالبخار. بدأت بفحص العلكة. كانت تتدلى على حافة مثلك تمامًا. ثم ضغطت على تلك الحافة المعدنية على الغطاء مرة أخرى. من الصعب الآن وضع الحلقة O على الحافة المعدنية. لكن حلقة السيليكون دائمًا في مكانها ولا يأتي البخار من تحت الغطاء.

ارتدي الخاتم من الأعلى إلى الأسفل. الحلقة الساخنة تتدلى فقط من الأسفل. ليس الجو حارا جدا. أقوم بتصحيحه بإصبعي قبل إغلاق الغطاء. لا توجد مشاكل ، فهي تناسبها دائمًا بشكل مريح ، حتى أنها تمتص.

حساء مصنوع من كرات اللحم في الوضع اليدوي. لذيذ ، كما هو الحال في طباخ بطيء.
لقد صنعت كرات اللحم المفروم.
بصل مقلي مقطع ، جزر ، فلفل رومي ، مقلي لمدة 15 دقيقة. تحت الغطاء (لا يريد القلي بدون غطاء ، أو بالأحرى يقرع الجرس ويطالب بالإغلاق). لكنها تقلى جيدًا تحت الغطاء. في 5 دقائق. حتى نهاية القلي ، أضفت القليل من معجون الطماطم للون.
بعد انتهاء الوضع ، ضعي شرائح البطاطس فوق القلي. ملأتها بالماء الساخن (حتى لا تفسد الوعاء) ، وشكلت ووضعت كرات اللحم فوقها. ملح ، فلفل / خليط توابل ، ورق الغار. لقد أغلقت الغطاء ، وكان منظم الضغط مرتفعًا.
الوضع اليدوي. المرحلة 1 - 30 دقيقة. درجة الحرارة 105 درجة ، المرحلة 2 - 30 دقيقة. درجة الحرارة 100 درجة ، المرحلة 3 - 1 ساعة درجة الحرارة 95 درجة. في الخطوة الأخيرة ، تم فتح الغطاء ، بحيث يمكنك فتحه على الفور.
يبدأ التوقيت في الوضع اليدوي على الفور ، بغض النظر عن تراكم الضغط. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار.
تبين أن الحساء عطري للغاية ، والذوق غني. بطاطس كاملة ، مرق شفاف. كل ما أحبه.

اخترت هذا الوضع ودرجات الحرارة هذه عن عمد بحيث يكون طعم الحساء مثل الطهي متعدد الطهي - غني. يمكن تحقيق ذلك من خلال الطهي الطويل في درجات حرارة منخفضة. النتيجة جعلتني سعيدا جدا!

وصف حساء جيدا ، فاتح للشهية جدا!
لكن ساعتين من الطهي طويلة جدًا .. اعتقدت أن قدر الضغط يسرع العملية ، ولكن كم يستغرق طهي الحساء في المتوسط ​​في مثل هذا الجهاز؟

يتم طهيه في 20 دقيقة. لقد لاحظت أيضًا لفترة من الوقت ، لكنني أعتقد أن هذا اختبار للوضع اليدوي.

هذا قدر ضغط يسمح لك بالطهي مثل الطباخ البطيء. السرعة ليست ميزة إضافية لجميع الأطباق. اخترت هذا الوضع ودرجات الحرارة هذه عن عمد بحيث يكون طعم الحساء مثل الطهي متعدد الطهي - غني. ويمكن تحقيق ذلك من خلال الطهي الطويل في درجات حرارة منخفضة. النتيجة جعلتني سعيدا جدا!
كان من الممكن طهيه في الحساء ، لكن لن يكون هناك مثل هذه الرائحة. أنا أحب الحساء متعدد الطهي ويمكن للعلامة التجارية 6051 فعل ذلك!

حساء مطبوخ مع كرات اللحم في الوضع اليدوي. لذيذ ، كما هو الحال في طباخ بطيء.
لقد صنعت كرات اللحم المفروم.
بصل مقلي مقطع ، جزر ، فلفل رومي ، مقلي لمدة 15 دقيقة. تحت الغطاء (لا يريد القلي بدون غطاء ، أو بالأحرى يقرع الجرس ويطالب بالإغلاق). لكنها تقلى جيدًا تحت الغطاء.

إلينا ، حساءك رائع!
أما بالنسبة للقلي فهناك القليل من الحيلة.
يكتشف الجهاز ما إذا كان الغطاء مفتوحًا أم مغلقًا فقط من خلال موضع المقبض.لذلك ، يمكنك القلي مع فتح الغطاء أو إغلاقه ، الشيء الرئيسي هو أن المقبض الموجود على الغطاء يتحول إلى وضع "القفل المفتوح".
مهم! لا تتركوا قدر الضغط مغلقًا أثناء عمل وضع القلي لفترة طويلة ، لأن الوضع يعمل على درجة حرارة 150 درجة.
وسأكشف سرًا آخر. إذا كنت بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى إحضار السائل حتى يغلي ، ثم إضافة المكونات ، فيمكنك القيام بذلك.
أغلق غطاء الجهاز (بدون إغلاق حوالي 15 سم) ، وأدر المقبض الموجود على الغطاء إلى وضع "القفل المغلق" وقم بتشغيل الوضع المطلوب (التشغيل تحت الضغط). في هذه الحالة ، يكون الغلاف مفتوحًا بالفعل ، ويعمل البرنامج بدون الخطأ "E0".
بعد غلي محتويات الوعاء ، يتم إضافة المكونات المطلوبة وإغلاق غطاء الجهاز كما هو متوقع. سيُظهر قدر الضغط ، بالطبع ، خطأ E0 على الشاشة ، لكن لفترة قصيرة ، لن يعيد ضبط البرنامج.
الخلاصة: في وضع 30 درجة ، يمكن تحويل المقبض الموجود على غطاء الجهاز إلى وضع مناسب لك.
ملاحظة. ربما كتبت ، ولكن ليس واضحًا جدًا ، ولكن إذا اكتشفت ذلك ، فمن الملائم جدًا طهي الزلابية.

إيلينا ، كل شيء صحيح. هذا ما افعله. لاحظت أن الجرس كان يرن إذا تحول المقبض الموجود على الغطاء المفتوح إلى القفل المغلق. لقد قمت بقليها من قبل مع الغطاء مفتوحًا ، على ما أذكر. ربما لم ألاحظ أن الغطاء قد تحول. الحرارة .... لكن هذا لم يمنعني أيضًا. والقلي بارد! مثل

[راسولنيك]

وصف حساء جيدا ، فاتح للشهية جدا!
لكن ساعتين من الطهي طويلة جدًا .. اعتقدت أن قدر الضغط يسرع العملية ، ولكن كم يستغرق طهي الحساء في المتوسط ​​في مثل هذا الجهاز؟

يمكنك القيام بذلك بسرعة!

بالأمس أنا فقط بحاجة إليه بسرعة.

راسولنيك



لقد تناولت المرق بالفعل ، أخرجته من الثلاجة وغليه في قدر على الموقد. خلال هذا الوقت ، قمت بقلي الخضار في قدر الضغط. كما أنها لم ترغب في تشغيل وضع القلي على الفور (ظهر خطأ E0) ، لأنه على الرغم من أن الغطاء كان مفتوحًا ، فقد تم تحويله إلى وضع "القفل المغلق".

ثم سكبت المرق المغلي على الخضار والشعير. وضع الحساء 70 كيلو باسكال ، 25 دقيقة. ازداد الضغط بسرعة وبعد نصف ساعة أصبح المخلل جاهزًا ، وذلك على الرغم من أنه كان يطبخ بالشعير.

استخدم وصفة المخلل في الصفحة 10 من كتاب الوصفات.

Luysia، and and haven't even fill the barley؟ لويزيا ولم تنقع الشعير حتى؟

غارقة ...

ظننت أنه مكتوب في الوصفة ، نظرت الآن ، وهناك كان مجرد "شعير لؤلؤي مغسول جيدًا".

أنا لا أنقع.
لكن في آخر مرتين ، عندما قمت بطهي مخلل ، وبناءً على نصيحة ستيلا ، أحضرت الشعير المغسول ليغلي في قدر صغير على الموقد ويغلي لبضع دقائق. ثم صفت الماء وشطفته ووضعت هذا الشعير اللؤلؤي في الوعاء. أحببت ذلك كثيرا جدا. بعد ذلك ، يصبح ناعمًا جدًا. انها مجرد تصبح ضخمة.

غارقة ومطبوخة تحت ضغط عالٍ ، أصبحت أيضًا سميكة جدًا ومغلية.

إنه كسول بالنسبة لي لنقع. من الضروري أن تتذكر مسبقًا أنه سيكون من الضروري طهي هذا الحساء بالذات. ومعي إلى الأبد ، كل ما أريده في هذه اللحظة ، سأطبخه.

لقد غمرته مسبقًا ، وهربت في العمل ، لكنني تأخرت. اعتقدت أنه لن يكون لدي وقت لطهي المخلل ، لكن قدر الضغط فعل ذلك.

وأشطف الشعير في القاعة. الماء 3 مرات تغيير الماء ، وآخر مرة ملأها بالماء المغلي وأتركها بينما أمرر الخضار. وعندما يحين وقت إضافة الشعير ، يكون "على البخار" بالفعل. في المخلل النهائي ، تمكنت من الاستعداد كما ينبغي. يمكنك غليها قليلاً مسبقًا. هذا يقلل من "الغلوتين" الزائد في الحساء الجاهز. بينما أطبخ كل شيء في 6060. أحلم أن أشتري 6051 لاستخدامه كل يوم ، وأزل الدخان فقط للأطعمة الشهية.

إلينا بو ، لقد كتبت مرارًا وتكرارًا عن الاختلاف في مذاق الحساء المطبوخ في قدر الضغط المتعدد. هل يمكنك توضيح سبب عدم رغبتك في حساء قدر الضغط؟

لا أقوم بطهي الحساء في قدر بطيء لفترة طويلة ، لذلك ليس لديه وقت للتخمير في عملية الطهي ، لكن مذاقه أفضل مما يظهر على الموقد.وفي حلة الضغط بالأمس جربت حساءًا خفيفًا وظهر نوع من الطعم "العاري" ، اعتقدت أنني لم أكن كافيًا ، أم أن خصائص قدر الضغط تؤثر؟

وأنا حقًا أحب طعم الحساء المطبوخ على ضغط مرتفع في قدر الضغط ، لكنني حقًا لم أجربه من طباخ متعدد ، يجب أن أفعله يدويًا

إلي طازجةأنا لا أحب حساء قدر الضغط أيضًا. لقد لاحظت: إذا تركتهم يخمرون لمدة نصف ساعة على الأقل بعد الطهي ، يصبحون ألذ بكثير وأكثر ثراءً. أظن أن الدورات الأولى تستغرق وقتًا للتعافي من صدمة الضغط. لكن يمكن تناول الأطباق الثانية على الفور.
ولكن هذا من سلسلة حول العلامات التي لها طعم ولون

لكني أحببت المرق الموجود في حلة الضغط.

بدا لي أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه عند الطهي تحت الضغط ، حتى العظام تصبح طرية ويتضح أن المرق غني وغني جدًا.

نعم ، المرق ممتاز. أنا دائما أطبخها في قدر الضغط.

بعد كل شيء ، في قدر الضغط ، من الأصح طهي المرق بشكل منفصل ، ثم الطهي النهائي - حساء سريع اللذيذ؟
وداعا ، ارسم كل شيء من الثلاجة واتركه للقيام بأعمالك

أنا أجيب على شيء ما لنفسي اليوم ...

لقد طهيت الحساء الخالي من الدهن بدون لحم ، الأمر لا يتعلق بالمرق ..
كنت آمل أن 6051 ، كرسوم كاريكاتورية رائعة 37501 ، ستحول كل شيء وتجعله ثريًا ، لكن اتضح أنه جديد ..
كيف تتذوق الخضار من طباخ متعدد؟

وأطلب منك حقًا تقديم المشورة بشأن طهي البقوليات في قدر الضغط ، فربما تمت مناقشتها في مكان ما؟

لقد طهيت الحساء الخالي من الدهن بدون لحم ، الأمر لا يتعلق بالمرق ..
كنت آمل أن 6051 ، كرسوم متحركة رائع 37501 ، سيغير كل شيء ويجعله ثريًا ، لكنه اتضح أنه جديد ..

لا يمكنك طلب نفس المذاق من قدر الضغط كما هو الحال في طباخ متعدد الوظائف ، تمامًا كما لا يمكنك طلب سرعة طهي قدر الضغط من قدر الضغط. هذه أجهزة مختلفة. وتخرج الأطباق المختلفة بشكل مختلف. هناك شيء أفضل في قدر الضغط ، شيء ما في قدر الضغط. لكن العلامة التجارية 6051 مختلفة من حيث أنها تسمح لك بالطهي على الوضع اليدوي لمدة طويلة وبأقل درجات حرارة مثل الطباخ متعدد الوظائف. إذا كنت تحب طعم طبق متعدد الطهي ، اطبخه لفترة طويلة. إذا كان قدر الضغط ، أو كنت بحاجة إلى الطبخ بسرعة ، اطبخ تحت الضغط. قم بالاختيار.

زبادي
في وعاء ، اخلطي لترًا واحدًا من الحليب المعالج بالحرارة الفائقة (UHT) وجرة من Actimel أو Imunele. أضف 50 غرام. السكر (يُعتقد أن هذا ليس جيدًا جدًا ، ولكن في أول صانع للزبادي لديّ ، كتب أنه يمكنك إضافة السكر. لا يمكنك إضافة الفواكه النيئة). قلب كل شيء جيدًا واسكبه في برطمانات أو ، مثل بلدي ، في أكواب.

غطها بورق احباط وضعها في وعاء ، بعد وضع شيء ما في الأسفل (لدي صفيحة سيليكون ساخنة).

صب الماء البارد في وعاء 2/3 ارتفاع الكوبين.


وضع الزبادي 6 ساعات. أخرجه على الفور وأرسله ليبرد في الثلاجة لعدة ساعات. الزبادي ليس في الطريق.

زبادي رائع. ليس قطرة مصل.

عصيدة هرقل مطبوخة لفترة طويلة
1.5 أكواب متعددة من هرقل للطبخ الطويل ، 6 أكواب متعددة من الحليب والملح والسكر حسب الرغبة.


وضع عصيدة الحليب (الافتراضي 15 دقيقة ، الضغط 30).

الغطاء نظيف

أنا في انتظار خاصتي ، سأجرب نفس العصيدة على رقائق.

طهي أفضل على دقيق الشوفان - لا تريد المزيد من رقائق الشوفان. أنا أطبخ ببطء ، لكن المنتدى يحتوي على وصفة إدارية في الرسوم المتحركة. الطعم ببساطة رائع في دقيق الشوفان.

عمل مذهل!
أحاول خبز طاجن بالبروتينات وفقًا لوصفة Vichka ، في الوضع اليدوي تكون درجة الحرارة 115 درجة ، ويعمل مؤشر الضغط من 30 إلى 70 ، أي يوجد ضغط ، لكنني لاحظت ذلك في أي وقت (سواء في بداية الطهي أو في النهاية تقريبًا) يمكنني فتح الغطاء! يصدر قدر الضغط صفيرًا لكنه يفتح
اتضح ، في الدليل وعند 115 درجة ، يمكنك فتح ووضع ما تريد؟

وصفت هذه اللحظة ، الضغط يجري ، يرتفع وينخفض ​​في دقيقة ...

يوجد القليل من السوائل في الكسرولة ، وبالتالي لا يتراكم الضغط. وإذا كان هناك حساء أو صلصة لحم ، فإن الضغط سيتراكم ولن ينفتح الغطاء.

مساء الخير! لم أفهم تمامًا عن طاجن البروتينات. هل يخبز بالصمام مغلق؟ تحت الضغط؟

عجينة الخميرة - أي - 300 جم
أوراق التوت المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

اغسل أوراق التوت الصغيرة جيدًا ، ثم افرمها جيدًا.
في عجينة الخميرة ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من أوراق التوت.
نصنع كعكة ونضعها في وعاء قدر الضغط متعدد الطهي.
وضعنا في الوضع "اليدوي" - المرحلة 1 - 25 درجة ، 1 ساعة ، التدقيق.
المرحلة 2 - T 130 درجة ، الوقت - 1 ساعة و 10 دقائق ، الخبز.
بعد انتهاء العملية ، افتح الغطاء ، اقلب الكعكة ، اخبز لمدة 15 دقيقة على "المعجنات".

الانطباعات - الجزء العلوي ، بالطبع ، شاحب ؛ ساعة واحدة و 10 دقائق - كثيرًا جدًا ، الجزء السفلي مقلي ؛ سأضع أقل في المرة القادمة.
ولكن بشكل عام ، إذا كنت لا تريد ارتداء جوارب طويلة مع الفرن في الحرارة ، فستفعل ذلك!

أمس استلمت
الانطباعات الأولى: جميلة) ، الوعاء يختلف عن 502 بالسيارات ، إنه أخف ، الهندسة السفلية مختلفة ، "قرص العسل" مختلف في الأسفل.
إضافات لانطباعات الفتيات الأولى: العلبة التي هي رمادية ليست بلاستيكية بل من المعدن.
كما أنني لم أفهم نوع الشيء البرتقالي الموجود على الغطاء ، ولا يوجد مكان مكتوب عنه في التعليمات.
سؤال لممثلي العلامة التجارية ، ما هو؟ من فضلك قل لنا ، أتساءل

لقد قمت بطهي حساء الليمون فقط))) لا يوجد وقت بعد لبدء التعارف الوثيق.
بفضل الفتيات ، لأنه بعد هذا الموضوع ، أصبح كل شيء تقريبًا واضحًا بالفعل (على الرغم من أنه قد يبدو بسيطًا جدًا ، حتى أبدأ في الطهي)))
غدا يمكنني طهي العصيدة.
حتى كل شيء

كما أنني لم أفهم نوع الشيء البرتقالي الموجود على الغطاء ، ولم يكتب عنه في أي مكان في التعليمات.

أعتقد أن هذا للحماية من الضغط الزائد. القطعة الأخيرة للجميع رجال الاطفاء يحدث. لن أكتب عن هذه القضية.

الشيء البرتقالي هو صمام تنفيس الضغط الزائد. إحدى درجات الحماية الإضافية لقدر الضغط.

حاشا الله أن يعمل هذا القواد. من المحتمل أن يتم اقتلاعها؟

لهذا السبب لم أكتب عن مثل هذه الحالة. لهذا الغرض ، تم تصميمه ليطير للخارج وبالتالي تحرير الضغط.

إنها أقل إيلامًا (حلة الضغط تبقى سليمة).

تم دمج هذه الدرجة الإضافية من الحماية ، على شكل صمام تخفيف الضغط في حالات الطوارئ ، في النموذج بعد كتابة التعليمات. تم تحسينه في اللحظة الأخيرة. ستظهر المعلومات بالتأكيد في التعليمات المستقبلية.

يا بنات ، لقد اشتريت كل شيء للزبادي. ونسيت حصيرة السيليكون. ولماذا تفعل في الجرار على الإطلاق؟ هل يمكنني فعل ذلك في التعليمات الموجودة في الوعاء أم هناك سبب؟ ولماذا تصنع الزبادي أقل من 6 ساعات؟ شكر.

يمكن صنع الزبادي في الوعاء مباشرة. إنها مصنوعة في برطمانات لسهولة تخزين واستخدام المنتج النهائي.

يعتمد وقت الطهي على ثقافة البادئ ، ودرجة حرارة الحليب الأولية ، وما إلى ذلك. لذلك ، تحتاج إلى التحكم في الوقت.

أضع دائمًا الحليب البارد والزبادي الذي اشتريته من المتجر بدلاً من العجين المخمر عند الساعة 6 صباحًا. أقل - سيكون مائي. لكن هذا كما تريد. إنه يختلف مع المخمرات الحقيقية.
في البرطمانات بحيث يمكنك تفريغ الوعاء على الفور. بعد الطهي ، يجب تبريد اللبن لعدة ساعات ، مما يعني أن الوعاء سيكون مشغولاً في هذا الوقت.

Luysia ، شكرًا. ما رأيك ، أريد أن أصنع لترين من الحليب ، حليب طويل الأمد في درجة حرارة الغرفة ، زبادي أكتيفيا الطبيعي (لم أجد آخر في المتجر) ، كم يجب أن أضع؟

أضع منديل خرقة عادي في الأسفل. في الجرار ، يصبح الزبادي أكثر سمكًا وبالتالي يكون أكثر ملاءمة ، أخرجه ، اترك البرطمان يبرد وضعه في البرد. ومن الملائم تناول الطعام. أستخدم برطمانات مختلفة من المنزل ، التقطت "مجموعة" لتناسب لترًا من الحليب.
أفعل في "Evitalia" ، 12 ساعة ، وضع في الليل.

فعلت هذا وذاك. أحببت الجرار أكثر.

هنا! اليوم في الليل سأضع الزبادي في sv جديد ، فقط قارن مع mv 502.

أضع دائمًا الحليب البارد والزبادي الذي اشتريته من المتجر بدلاً من العجين المخمر في الساعة 6 صباحًا. أقل - سيكون مائي. لكن هذا كما تريد. إنه يختلف مع المخمرات الحقيقية.
في البرطمانات بحيث يمكنك تفريغ الوعاء على الفور. بعد الطهي ، يجب تبريد اللبن لعدة ساعات ، مما يعني أن الوعاء سيكون مشغولاً في هذا الوقت.

نعم بالضبط شكرا جزيلا وكيف يبدو العجين المخمر على الرفوف مع الزبادي؟ في صيدلياتنا يبدو لي أنها لن تهتم؟

Luysia ، شكرًا. ما رأيك ، أريد أن أصنع لترين من الحليب ، حليب طويل الأمد في درجة حرارة الغرفة ، زبادي أكتيفيا الطبيعي (لم أجد آخر في المتجر) ، كم يجب أن أضع؟

لم أفعل ذلك مع الزبادي الذي اشتريته من المتجر لفترة طويلة ، فقط مع العجين المخمر الجاف ... كتبت إيلينا بو حوالي 6 ساعات. استرشد بهذا. في وقت سابق ، يمكنك البحث في ما هو وكيف يتم تخميره.

نعم بالضبط شكرا جزيلا وما هو شكل العجين المخمر الذي تبحث عنه على الرفوف مع الزبادي؟ في صيدلياتنا ، يبدو لي أنها لن تهتم؟

نبيع في الصيدليات وفي السوبر ماركت الكبيرة. اكتب في محرك البحث "العجين المخمر" سيكون هناك مجموعة من الصور المختلفة من مختلف الصانعين.

أوه ، ثم تم حل المشكلة!

نعم ، تأكد من سكب الماء في الوعاء بمستوى الحليب في البرطمانات.

[الحنطة السوداء]

الحنطة السوداء في وضع "الحبوب" ، 1: 1.5. اضبط الوقت على 10 دقائق.
استغرق الأمر 30 دقيقة.
ينفخ منظم الضغط في هذه العملية.

الحنطة السوداء الصالحة للأكل

كم هو جميل عندما يتلألأ في العمل
الإشارة هادئة جدا. ليس حرجا بالنسبة لي.

بشكل عام ، سأخبرك بالترتيب: لقد استلمت قدر ضغط 6051 في الأول ، في الطريق إلى داشا. هناك (في دارشا) أخرجته ، ونظرت ، ولويته ، وبحثت في كل مكان وأعدته في الصندوق. منذ أن ذهبت إلى المنزل الريفي للراحة. ومن الطبخ ايضا.

وفي غضون ثلاثة أيام فقط اليوم قمت بتشغيله لأول مرة. بالطبع ، قمت أولاً بغسل كل ما هو ضروري. لم تكن الرائحة المنبعثة من حلة الضغط مقززة بشكل خاص. رائحة الحلقة قليلا. لقد صنعت "عصير ليمون" ، لكن ليس بالليمون ، بل باليوسفي. لقد نسيت أنه لا يوجد ليمون في المنزل. الآن حلقة السيليكون تنبعث منها رائحة مثل اليوسفي.

اعجبني الوعاء. لدي وعاء سيراميك واحد من ريدموند أستخدمه في طباخ بولاريس 0512 متعدد الطهي في العلامة التجارية 6051 يختلف في اللون وشكل قرص العسل. لن أسميها حتى أقراص العسل ، ولكن "شعرية". أتساءل كيف ستقلى عليها _{(قرأت الموضوع وشاهدت كل التجارب)}.

لقد قمت بتنزيل التعليمات في شكل إلكتروني بمجرد ظهورها على الموقع ، لكنني لم أقرأها مطلقًا. نعم ، واليوم لم أقرأ النسخة الورقية. كل شيء واضح بشكل حدسي. وقد سجلت الفتيات بالفعل جميع الفروق الدقيقة في الموضوع. لذلك ، فهمت الأمر بسرعة.

تم طهي عصير الليمون في وضع البخار. يعمل الوضع مع إعدادات المصنع بسرعة كبيرة. لم يكن لدي الوقت حتى للتعافي. حتى أنني نظرت في التعليمات - فحصت الوقت - 15 دقيقة. حسنًا ، حدث كل شيء بسرعة كبيرة. بما في ذلك تخفيف الضغط التلقائي. غدا سوف أتحقق من "السرعة" مرة أخرى على SUP. ثم وردت تقارير عن بطء قدر الضغط.

انها تختار باردة. جاء جميع أفراد الأسرة الذين يبلغ ارتفاعهم أقل من متر واحد يركضون للنظر.

في الوقت الحالي ، الانطباعات إيجابية فقط. اللون _{(ما زلت تريد الأسود)} - أختي الصغيرة ستكون 37501.

كنت أرغب في ضبطه على الوضع اليدوي بحيث تغلي العصيدة أولاً على درجة 100 درجة لبضع دقائق ، ثم يعمل البرنامج عند 90 درجة لمدة 40 دقيقة. ولكن بما أن العد التنازلي يبدأ مباشرة قبل ضبط الضغط ، فقد انقضت دقيقتان حتى الغليان ، وبدأت على الفور المرحلة الثانية. حسنًا ، لقد وضعت المرحلة الأولى في 15 دقيقة ، وأخطأت مرة أخرى ، وتراكم الضغط في 5 دقائق. أوقفته ، ووضعته في المرحلة الثانية التي أحتاجها بعد الغليان. اتضح أنك بحاجة إلى حساب مقدار الضغط الذي ستستغرقه؟ سوف أسجل ...

كنت أرغب في طهي الحساء غدًا. لكن الحكة بعد كل شيء. انا لست نائم.
لم أستطع المقاومة. رميت قطع الدجاج (لم يتم إذابتها بالكامل بعد) في وضع القلي ، الوقت الافتراضي (15 دقيقة). بينما كنت أقوم بتقشير البصل ، أحد الجزرة ، اللحم على جانب واحد أصبح أحمرًا بالفعل. قلبته وغرست مبشرة من العم بيرنر في الوعاء ، وقطعت البصل ، وتركته ليدفأ لمدة دقيقة ، ثم طهي الجزر لبضع دقائق ثم قطعتان من الخيار المخلل. كل شيء مقلي حتى نهاية وضع القلي.أضع البطاطس المفرومة وشعير اللؤلؤ المغسول. ملأته بالماء من ثيرموبوت. ملح ، لافروشكا ، أعشاب جافة. لم يغير وضع SUP الضغط (40 كيلو باسكال) ، ولكنه زاد الوقت من 20 دقيقة إلى 25 دقيقة. جاء الطفل الأكبر سنًا "ليشم" ، كما تقول أريد أن آكل. ولم تبدأ بالفعل في الاستعداد بعد. حسنًا ، ما سيحدث بعد الإشارة أمر مخيف للتفكير فيه. إنهم جالسون الآن ينتظرون (الزوج والابنة) عندما يغنون بالفعل. لمعلوماتك ، منتصف الليل هنا.

[لا غلشهرا أو دجاج بصلصة الكريمة الحامضة]

لا غلشهرا أو دجاج بصلصة الكريمة الحامضة



قطع الدجاج المقلية على طريقة القلي مع إضافة البصل. ثم قمت أيضًا بتمليح وضع اللحوم 70 كيلو باسكال ، والوقت 15 دقيقة.

تم تحرير الضغط بالقوة. أضفت 1 قشطة حامضة ، ثوم مهروس (حسب الرغبة ، لدي 4 فصوص كبيرة) ، فلفل أسود. وضع طعام الأطفال 20 كيلو باسكال ، الوقت 1 دقيقة.

طيب المذاق!

لماذا أغذية الأطفال؟ كما أنه يعني الحد الأقصى من الضغط. بقدر ما أفهم ، كان من الممكن اختيار أي وضع وتقليل الضغط عليه؟ نفس اللحوم ، على سبيل المثال.

أي وضع ممكن ، بضغط خفيف لمدة دقيقة واحدة ، فقط للغليان.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، أنا لا أقرأ لأول مرة أن الكثير من الناس يضعون دجاجًا غير مجمد. وأضعه في ماء بارد لإذابة الثلج في الليل ، ثم أغسله جيدًا ، وإلا لا يمكنني تناول الطعام.

بشهية طيبة لجميع أفراد الأسرة!

[دجاج مفروم ، بصل ، جزر ، فلفل رومي ، ساق كرفس مقطع إلى مكعبات ، يضاف بياض البيض ، ملح / فلفل ؛ صب الطماطم المبشورة]

وضع الإطفاء
شرحات مضحكة ، شرحات لذيذة ، شرحات صحية ...



دجاج مفروم ، بصل ، جزر ، فلفل رومي ، ساق كرفس مقطع إلى مكعبات ، يضاف بياض البيض ، ملح / فلفل ؛ صب الطماطم المبشورة

وضع الإطفاء بشكل افتراضي.

البنات ، والعد التنازلي كما أفهمه يبدأ على الفور؟ ليس كالمعتاد بعد الضغط؟ انها ليست مريحة؟ ثم قرأته ولا أستطيع أن أفهم ما إذا كان أفضل أم أسوأ

يبدأ العد التنازلي بعد تصاعد الضغط.

في البرامج التي تعمل تحت الضغط ، يبدأ العد التنازلي بعد تراكم الضغط! وفي الوضع "اليدوي" ، قمت بالفعل بتعيين الوقت المحسوب لدورة طهي كاملة. يجب أن تتضمن الوقت اللازم لبناء الضغط.

مرري فيليه سمك القد مع البصل من خلال مفرمة اللحم ، أضيفي البيض والكريمة والملح مع التوابل واخلطيهم جيدًا.
ثم ضعي اللحم المفروم على غلاف بلاستيكي ولفيه في لفافة. نضعها على موقد باخرة.
قمنا بتعيين وضع "Steam" على 70 كيلو باسكال ، والوقت 10 دقائق.
بارد جدا لذيذ!

الجنة و الارض

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع.
قشر التفاح واقطعه إلى أنصاف.
صب الماء في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي وضع شبكة البخار ، وضع التفاح والبطاطس عليها. قمنا بتعيين وضع "Steam" - 30 كيلو باسكال ، 10 دقائق.
في نهاية العملية ، البطاطس المهروسة مع التفاح ، تضاف الزبدة والملح والحليب الساخن.
الطعم حساس للغاية. تستحق المحاولة!
في الوصفة الأصلية ، تُسلق البطاطس بشكل منفصل عن التفاح ، ويُتبّل التفاح بالسكر ، ثم يُخلط كل شيء ويُهرس.

لقد قام جهاز الطهي المتعدد بتبسيط العملية برمتها بشكل كبير.

لقد قمت بطهي الحنطة السوداء - 1: 1.5 - في وضع "الحبوب" القياسي - ليس كثيرًا ، ولكن في هذا الطباخ متعدد الوظائف من الممكن تغيير T والوقت ، لذلك سأختاره حسب رغبتي.

سمك القد المقلي في وضع "القلي" والبطاطس المسلوقة مسبقًا - جيد جدًا!

الشيء الوحيد المزعج في الوقت الحالي هو التكثيف - أحيانًا يكون لدي الوقت لألتقطه ، وأحيانًا لا. ينسكب على السلك وفي الوعاء ، وهو أمر غير عادي تمامًا. سوف أتدرب ....

أفتح في البداية حوالي 80 درجة ، وبعد بضع ثوانٍ تمامًا. خلال هذا الوقت ، يكون للمكثفات وقت للتصريف على الحافة.

اليوم سوف أصنع صلصة الخل. أريد أن أطبخ البنجر والجزر والبطاطس على البخار. تقديم المشورة في أي وقت لفضح الخضار وتقشيرها.

لست بحاجة إلى تقشير الخضار. صب الماء في الوعاء الموجود أسفل الغلاية المزدوجة مباشرة. وقت البنجر 20 دقيقة (إذا كان كبيرا). الجزر والبطاطس لا تزيد عن 10 دقائق.

لذلك كنت آمل أن أصبح اليوم مالك SV 6051. اتصلت بـ Yulmart ، وقيل لي أن الدفعة الأولى كانت معيبة وأن قدور الضغط لن تكون معروضة للبيع.وأتساءل ماذا حدث لهم؟ أو ربما ندموا على تحديد سعر 5050 ريالا؟ لذلك سأنتظر الدفعة التالية ، ولكن بدون خصم.

مساء الخير.
كان التوريد لهذه الشركة محدودًا ، وتم بيع البضائع بسرعة كبيرة. لذلك ، أنا في حيرة بسبب البيان الخاص بالدفعة المعيبة. لم يحدث! في الوقت الحالي ، ليس لدينا حتى حالات منفصلة من انهيار هذا الجهاز.

أرز في قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051 (إلينا بو)

[دينيس BR ،]

أفتح في البداية حوالي 80 درجة ، وبعد بضع ثوانٍ تمامًا. خلال هذا الوقت ، يكون للمكثفات وقت للتصريف على الحافة.

لا أستطيع التعود على ذلك ، غالبًا ما يدخل الماء على الحبل. ولا ينبغي أن يكون الأمر كذلك بحيث لا يزال يتعين على المستخدم قياس الزوايا والتكيف مع ما هو غير مريح وربما خطير.

عيب واضح في الشركة المصنعة ، حسنًا ، حقيقة أن المكثفات تظهر على الطاولة ، يمكنك تحملها ، لكن حقيقة أنها غالبًا ما تلامس الحبل أمر سيء للغاية! لم يتم التفكير في موقع السلك وصينية التنقيط بشكل كامل في هذا النموذج ، لسوء الحظ.
دينيس BR ، أود أن أسمع رأي ممثل الشركة. هل تعتقد أنه في يوم من الأيام سوف يصاب شخص ما بالصدمة من المياه التي تضرب الحبل أم لا؟

بالأمس درست التعليمات ، واليوم قررت أن أطبخ قدر الضغط بالبخار.

لوقت طويل ، قمت بتعديل مكان إرفاقه ، كان السلك أقصر بكثير من السلك الخاص بالعلامة التجارية 502. قمت بتشغيل برنامج البخار ، وقللت الوقت إلى 12 دقيقة. كل شيء قيد التشغيل. عند ضبط الضغط ، يوجد خط تمرير على الشاشة ولا يتم عرض الضغط. هكذا ينبغي أن يكون؟ بعد 3 دقائق ، بدأ البخار يخرج بقوة من خلال الفتحة الموجودة على الغطاء ، لكن الضغط مرة أخرى لم يظهر. قررت عدم إجراء المزيد من التجارب ، ولكن أسأل في المنتدى.

يتم عرض ضغط الإعداد المسبق مرة واحدة عند تشغيل البرنامج ، وفي هذه المرحلة يمكنك تغييره بالضغط على + أو -.
علاوة على ذلك ، من خلال النقر على "Timer" ، يمكنك تغيير الوقت بنفس الأزرار + أو -.
وسيظهر الضغط على المقياس ، حيث توجد خطوط صفراء مقابل الأرقام (سيكون هناك مربع أصفر متوهج ، مقابل أرقام الضغط المحدد)) ، بمجرد كتابته ، وستظهر الشاشة وقت الطهي وسيبدأ العد التنازلي.
يبدو ذلك أه)