صانع الخبز باناسونيك SD 255 (الجزء الأول)

ولماذا نشارك الدقيق؟ هل يعطي شيئا؟ وإذا تبللت الخميرة في وقت مبكر؟
أنا فقط أضع هذا الخليط فوق كل شيء مع السكر والملح والزبدة ...

أقوم بعمل مثل هذه "كعكة النفخ" إذا وضعت برنامج RYE على الفور ، فسيوازن درجة الحرارة قبل العجن. لا أريد تلطيخ أطباق منفصلة لتربية الكفاس ، لذلك أفعل كل شيء في دلو ، اتضح كفاس ساخن بالأسفل ، سائل مع زبدة فوق طحين.
يبقى وضع الخميرة بين الدقيق ، ووضع الرقائق / النخالة هناك ، حتى لا تبلل في وقت مبكر.

[الفولاذ]

الفولاذ ، يدخل صانع الخبز بهدوء إلى مكانه مقاس 56 سم والغطاء مفتوحًا. قرأت هنا:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...pic=251.0

يخرج الهواء الساخن من ظهر الغطاء وجوانبه. لدي لوحة حائط بلاستيكية في الخلف. أنا لا أحرك الموقد. لقد مررت به على هذا النحو لمدة عام تقريبًا الآن ، ولا توجد علامات على الحائط.

شكرا على الاجابة!!! صورتك ساعدتني كثيرا !!!
أعطاني هذا فكرة رفع خزائن المطبخ المعلقة ، التي تتدلى منخفضة للغاية ، ببضعة سنتيمترات. في هذه الحالة ، سيقف الموقد على قاعدة التمثال أسفل الخزانة المعلقة. لقد أحببت أيضًا الخيار ببرغي على غطاء الموقد ، عندما يتم إزالة الغطاء ببساطة وعدم رفعه !!! لكن في هذه الحالة ، السؤال الذي يطرح نفسه: هل ستؤثر إزالة هذا المسمار على إحكام الموقد وتشغيله؟ وما مدى استقرار الموقد في LIEU ولن يكون هناك أي تشوهات غير متوقعة؟
هل يوجد نوع من المزلاج على غطاء الموقد عند إغلاقه؟

[الفولاذ]

الفولاذ، غطاء صانعة الخبز ليس به أي طقات. يبدو لي أنه من الأفضل عدم تجربة المسمار: قد يسقط الغطاء عن طريق الخطأ أو قد يفقد المسمار. من الأفضل تعليق خزائن المطبخ أعلى. أو خيار آخر: لا يمكنك تفوق الخزانات ، فقط أخرج الرف السفلي أو ارفعه قليلاً ، أي أسفل الخزانة التي تخطط لوضع صانع الخبز تحتها.

[الفولاذ]

الفولاذ، لا يحتوي غطاء صانع الخبز على أي مزلاج. يبدو لي أنه من الأفضل عدم تجربة المسمار: قد يسقط الغطاء عن طريق الخطأ أو قد يفقد المسمار. من الأفضل تعليق خزائن المطبخ أعلى. أو خيار آخر: لا يمكنك تفوق الخزانات ، فقط أخرج الرف السفلي أو ارفعه قليلاً ، أي أسفل الخزانة التي تخطط لوضع صانع الخبز تحتها.

وهل من الممكن أن تفعل شيئا حيال ذلك !!! يجدر رفع الخزانة المعلقة وفي هذه الحالة سيكون من الممكن فتح الغطاء في الموقد ، لكن لن يكون من الممكن سحب الجرافة ، نظرًا لسحب الدلو للخارج ، يلزم وجود مسافة عمودية - أكثر من 74 سم (كما هو مكتوب على صفحات المنتدى). قوة ما يمكنني القيام به برفع الخزانة المعلقة ، هو الذهاب 60 سم.
ملاحظة. الخزانة المعلقة لها بابان عموديان ولا أرفف أفقية يمكن تفكيكها مؤقتًا !!

[الفولاذ]

الفولاذ، لدي مكانة مقاس 56 سم وأقوم بتحميل وإخراج دلو قطن من الجانب دون أي مشاكل. أنا فقط أميله قليلاً وأمسكه بكلتا يديه ، وسكب السائل عندما يكون الدلو مثبتًا بالفعل في الموقد. لا يمكن للأبواب الموجودة في الخزانة أن تتداخل مع التحميل ، حيث يبلغ طول الكورنيش السفلي 4 سم ، أي أن الكوة تم تقليلها إلى 52 سم ، ومع ذلك لم أتطرق مطلقًا إلى الكورنيش سواء بدلو أو غطاء.

[الفولاذ]

الفولاذ، لدي مكانة مقاس 56 سم وأقوم بتحميل وإخراج دلو قطن من الجانب دون أي مشاكل. أنا فقط أميله قليلاً وأمسكه بكلتا يديه ، وسكب السائل عندما يكون الدلو مثبتًا بالفعل في الموقد. لا يمكن للأبواب الموجودة في الخزانة أن تتداخل مع التحميل ، حيث يبلغ طول الكورنيش السفلي 4 سم ، أي أن الكوة تم تقليلها إلى 52 سم ، ومع ذلك لم أتطرق مطلقًا إلى الكورنيش سواء بدلو أو غطاء.

يانا، اعذرني على أهميتي ودقيقي ، لكن دعني أطرح عليك بضعة أسئلة أخرى:

-ما الكورنيش الذي تتحدث عنه؟

لدي طاولة سرير مزدوجة الجناحين على الأرض ، وخزانة معلقة مزدوجة قابلة للطي (أخطط لرفعها إلى أعلى) معلقة فوق طاولة السرير. يوجد على منضدة السرير هذه فرن ميكروويف على اليسار ، وموقد غاز على يسار طاولة السرير (فرن الميكروويف). توجد مساحة فارغة صغيرة على المنضدة على جانبها الأيمن. إذا وضعت موقدي في هذا المكان ، فقم بإمالته إلى اليسار لا أستطيع ، حيث يوجد ميكروويف هناك. أنا أيضًا لا أستطيع أن أميل إلى اليمين ، حيث يوجد جدار هناك بالفعل.
كل ما تبقى هو الانحناء إلى الأمام أو تحميل الدلو ، يجب إزالة الموقد من طاولة السرير!

- هل من الممكن إمالة الموقد إلى الأمام لتحميل دلو فيه ، أي دون إزالة الموقد من طاولة السرير؟

[يانا]

يانا، اعذرني على أهميتي ودقيقي ، لكن دعني أطرح عليك بضعة أسئلة أخرى:

-ما الكورنيش الذي تتحدث عنه؟

الصورة تظهر هذا الكورنيش. يغطي الرفين العلويين من الأسفل: زاوية مفتوحة واحدة وبها نافذة من الزجاج الملون.

الفولاذ، أنا لا أميل صانع الخبز. تقف بلا حراك معي. عند التحميل ، أميل الدلو من آلة الخبز. ولكن ، بناءً على الوصف ، لن يعمل هذا الخيار. أفضل طريقة هي تعليق الخزانة العلوية أعلى ، كما أردت في الأصل.

لقد طلبت بالفعل جهاز Panasonic SD 255 وفي الأسبوع المقبل سيكون لدي موقد بنسبة 100 ٪. قرأت في هذا المنتدى أن ارتفاع الموقد مع فتح الغطاء العلوي هو 54 سم ، ولإزالة الدلو يتطلب ارتفاع 74 سم ، ومساحة المطبخ 7.5 متر مربع. م لدي أنسب مكان هو فقط حافة النافذة. يحتوي المطبخ على نوافذ بلاستيكية مصنوعة من مواد "أصيلة" باهظة الثمن.
يتم تسخين الموقد ، وهناك منتجات تشغيل الموقد ، والتي يجب أن تترك تجويف الموقد على شكل بخار ساخن أو هواء ساخن من خلال "النوافذ" التكنولوجية.
الأسئلة: أين توجد هذه النوافذ الموجودة على الموقد وهل سيتسبب البخار المتسرب (الهواء الساخن) في إتلاف مادة النوافذ المعدنية البلاستيكية وعتبة النافذة البلاستيكية؟ ما مدى سخونة الموقد وكم البخار "النفخ"؟

لدي على حافة النافذة. لم أر قط آثار الضباب على الزجاج. على الرغم من أنه بالضبط مع الفتحة الخلفية يقف ضد الزجاج. حسنًا ، ليس من طرف إلى طرف بالطبع. يوجد جهاز طهي متعدد في مكان قريب. منها على الزجاج دائما بقعة ضبابية ملحوظة. وبوجه عام ، لا أتذكر حتى أن الجو كان ساخنًا بجوار HP أثناء الخبز ... لكن ربما لم ألاحظ ... لكن عندما تفتح الغطاء في نهاية البرنامج ، يكون الغطاء باردًا ..

[يانا]

يانا، اعذرني على أهميتي ودقيقي ، لكن دعني أطرح عليك بضعة أسئلة أخرى:
- هل من الممكن إمالة الموقد إلى الأمام لتحميل دلو فيه ، أي دون إزالة الموقد من طاولة السرير؟

لدي مشكلة ارتفاع الرف أيضا. قبل الحصول على الدلو ، أدفع الموقد للأمام نحوي (حتى أن الأرجل الأمامية تتدلى قليلاً من الطاولة) ، وقم بتحميل كل شيء ودفعه مرة أخرى إلى الحائط حتى لا يتداخل. إنها مسألة ثواني.

[يانا وليسكا]

يانا وليسكاانتم اصدقاء حقيقيون لمرشح الخباز !!!
لا أعرف ، ربما أكرر نفسي ، لكن هنا: 🔗
لقد وجدت أشياء مثيرة للاهتمام.

أنا بالفعل أريد موقد !!! قل لي من فضلك هل باناسونيك مربى؟

لدى باناسونيك برنامج Jam.

أنا بالفعل أريد موقد !!! قل لي من فضلك هل باناسونيك مربى؟

الآن جميع المواقد تقريبًا تصنع المربى ، على الأقل تلك التي لا تفعل ذلك ، لم أقابلها ، لكنني أعتقد أنه لا يزال هناك مثل هذه

الجميع في باناسونيك يصنعون المربى. LG لديها تلك التي تصنع المربى ، وهناك من يخبز الكعك. كان عمري 151 عامًا مع مربى. لديها فهرس JE.
الآن يمكنك أيضًا العثور على كليهما ، ولكن هناك حصادة (أي أنها تطبخ وتخبز)
🔗
في الأساس ، النماذج القديمة لها هذا الاختلاف. جديد - تم دمج جميعها بالفعل.

لدي أيضًا موقد على حافة النافذة ، وأيضًا بجانب النوافذ البلاستيكية باهظة الثمن وكل شيء على ما يرام. لا يوجد بخار تقريبًا يخرج من الفتحات الموجودة على الحائط الخلفي ، ولا يخرج الهواء الساخن إلا عند فتح الموقد بعد الطهي. هكذا يقف موقدي.

لدي صانع خبز Panasonic SD 255 تم شراؤه بالفعل ، ولكنه موجود في كييف من الأصدقاء. في الأسبوع المقبل ، ستذهب سيارة إلى كييف وستحضرها لي.
في كل مكان في الصورة توجد قفازات بيضاء يتم فيها إخراج الخبز الساخن من الفرن. هل هي مشمولة في الطرد أم أنك بحاجة لشرائها؟

لا ، القفازات غير متضمنة في الطقم ولست بحاجة لشرائها!
ما عليك سوى استخدام أحواض الحفر للتسخين لسحب الدلو.
قفازات هناك من أجل "التباهي" (آسف للمصطلحات)

أخبرني ، هل تتمتع Panasonic SD 255 بحماية من الجهد الزائد كما في 254 ، وهل تعمل الموزعات بشكل أفضل؟

منذ الأمس أصبحت صاحبة 255 شركة باناسونيك ، وبفضل هذا المنتدى الرائع فقط قررت لصالحها. أنا أحب كل شيء حتى الآن. بالأمس صنعت الخبز المعتاد أبسط. إليكم ما حدث:

اليوم أريد أن أحاول صنع عجينة ، لكني لم أقرأ في أي مكان كيف أقيس الزبدة. أعتذر عن هذا السؤال الغبي ، لكن عليك أولاً إذابته ثم قياس الملاعق؟ أم أنها مختلفة إلى حد ما؟

أعتذر عن هذا السؤال الغبي ، لكن عليك أولاً إذابته ثم قياس الملاعق؟ أم أنها مختلفة إلى حد ما؟
[/ اقتبس]

تحتاج إلى الذوبان)) وإلا فسوف تتصل بشريحة وستظهر ثلاثة كاملة)))

تحتاج إلى الذوبان)) وإلا فسوف تتصل بشريحة وستظهر ثلاثة كاملة)))

أنا لا أغرق. أولاً ، يمكنك الاتصال بدون شريحة. ثانياً ، الأطباق الزائدة تتسخ. حسنًا ، ثالثًا ، لا يمكنك إفساد الخبز بثالث ملعقة من الزبدة.
وبشكل عام - استبدل الزبدة بالزيت النباتي.

Okssi و Country Stove ، شكرًا على إجاباتك السريعة. سأحاول تذويبها كلها على حالها ، حتى لا تحيد عن الوصفة. سوف أتقن المعجنات الحلوة

Okssi و Country Stove ، شكرًا على إجاباتك السريعة. سأحاول تذويبها كلها على حالها ، حتى لا تحيد عن الوصفة. سوف أتقن المعجنات الحلوة

IMHO ، إذا قمت بإذابة الزبدة وتحويلها إلى سائل ، فستحتاج إلى سائل أقل بقليل (يجب أن تسترشد بالخبز)
لقد قطعت للتو الخبز الناعم قليلاً "بالعين" كما لاحظت بشكل صحيح ، لا يمكنك إفساد الخبز بالزبدة)))

أنا لا أسخن الزبدة أبدًا. أقطعها بالعين - وفي الموقد إلى قطع صغيرة. بينما تتساوى درجة الحرارة ، فإنها تنعم وتختلط جيدًا.

هذا صحيح ، في الخبز ، 15 - 20 جرامًا إضافيًا من الزبدة - أفضل فقط

وأخبز الخبز العادي بالخضروات (لأنه الآن البحر فقط - الخردل والسمسم والفول السوداني والكتان وما إلى ذلك)

(التنقل بواسطة kolobok)

أتذكر حكاية ، كانت رائجة في الثمانينيات: اصطاد ذئب كلب كولوبوك ، وأدارها في يديه وقال: "يجب على الأقل إطلاق الريح من أجل التوجيه".

بالأمس صنعت الخبز المعتاد أبسط.

إذا كنت تصنع خبزًا بسيطًا وفقًا لوصفات الفرن 255 ، فمن الجيد إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف - وإلا اتضح أنه بسيط حقًا.

إذا كنت تصنع خبزًا بسيطًا وفقًا لوصفات الفرن 255 ، فمن الجيد إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف - وإلا اتضح أنه بسيط حقًا.

بينما سأجرب تلك الوصفات الموجودة في الكتيب ، وبعد ذلك سأرتجل ، وإلا سيكون الأمر مخيفًا

ومع ذلك ، فإن مثل هذا السؤال قد حان. في HP ، هل يمكنك عجن أي عجين وفقًا لوصفتك الخاصة أم يمكنك فقط مراعاة النسب من الكتيب؟

ومع ذلك ، فإن مثل هذا السؤال قد حان. في HP ، هل يمكنك عجن أي عجين وفقًا لوصفتك الخاصة أم يمكنك فقط مراعاة النسب من الكتيب؟

يمكنك عجن أي عجين ، لكن اتبع القاعدة:
الحد الأدنى - 300 غرام من دقيق القمح
الحد الأقصى - 600 غرام دقيق القمح
(هذا مكتوب في الصفحة الأخيرة من التعليمات).

للحصول على عجينة قاسية ، لن أصنع أكثر من 450-500 جرام من الدقيق.

يمكنك عجن أي عجين ، لكن اتبع القاعدة:
الحد الأدنى - 300 غرام من دقيق القمح
الحد الأقصى - 600 غرام دقيق القمح
(هذا مكتوب في الصفحة الأخيرة من التعليمات).

للحصول على عجينة قاسية ، لن أصنع أكثر من 450-500 جرام من الدقيق.

شكرا على التحذير. لم ألاحظ هذه العبارة

كيفية قياس الزبدة. أعتذر عن هذا السؤال الغبي ، لكن عليك أولاً إذابته ثم قياس الملاعق؟ أم أنها مختلفة إلى حد ما؟

في 1 ملعقة كبيرة من باناسونيك 15 جرام زيت. لذلك ، أقيس الكمية المطلوبة على المقاييس وأضعها في الدقيق.أحيانًا - خففت ، أحيانًا - مباشرة من الثلاجة ، أحيانًا - في الميكروويف بقوة منخفضة أقوم بتليينها قليلاً. هذا لا يؤثر بشكل أساسي على النتيجة النهائية)

هذا لا يؤثر بشكل أساسي على النتيجة النهائية)

ليس فقط الكاردينال ، ولكن بشكل عام لا!

على الإطلاق لا!

لا أستطيع أن أوافق. لقد لاحظت أكثر من مرة أنه إذا تم إرسال الزيت من الثلاجة إلى الدلو ، فإن الموقد بأكثر الطرق وقاحة يستخدم الحد الأقصى من الوقت لمعادلة درجة الحرارة ، وإذا كان الزيت في درجة حرارة الغرفة ، فسيكون الوقت ضئيلًا (جميع المنتجات الأخرى كانت في درجة حرارة الغرفة). وبقدر ما أفهم ، فإن مدة ارتفاع العجين تعتمد بشكل مباشر على هذا.
ومع ذلك ، ظهر خبز جميل بهذه الطريقة ، بهذه الطريقة))

ولأول مرة وزنت الزبدة على الوزن ، والآن أضعها على عيني ... راجعت نفسي - التباين هو 1-2 جرام ، لا أكثر

يمكنك عجن أي عجين ، لكن اتبع القاعدة:
الحد الأدنى - 300 غرام من دقيق القمح
الحد الأقصى - 600 غرام دقيق القمح
(هذا مكتوب في الصفحة الأخيرة من التعليمات).

لعجن كعكة عيد الفصح من Elena Bo ، وفقًا لمبدأ الضفيرة الحمراء ، قمت بتقسيم العجين إلى نصفين (صنعت عجينتين - واحدة بالكاكاو والأخرى نقية)
اتضح أنه تم وضع الدقيق في 1.5 كوب (225 جم). كان لابد من مساعدة العجين في العجن لأن الكعكة الصغيرة لم تتشبث بحواف الدلو. تُحمل بملعقة.

حسنًا ، من فضلك رد على أصحاب 255 السعداء ، ماذا تفعل إذا قامت بقرع المقابس ، غالبًا ما أمتلكها. أرغب بالفعل في الامتلاك والخبز ، لكنني أعاني بين 255 و 254 ، ولا يستطيع البائعون قول أي شيء.

حسنًا ، من فضلك رد على أصحاب 255 السعداء ، ماذا تفعل إذا قامت بقرع المقابس ، غالبًا ما أمتلكها. أرغب بالفعل في الامتلاك والخبز ، لكنني أعاني بين 255 و 254 ، ولا يستطيع البائعون قول أي شيء.

احفظ البرنامج لمدة 10 دقائق.
إذا لم يكن هناك كهرباء لأكثر من 10 دقائق ، فسيتم إعادة ضبطه.
(هذا أيضًا في طرازي 254 و 255 ، يختلفان فقط في برنامج خبز الجاودار والموزع)

حسنًا ، من فضلك رد على أصحاب 255 السعداء ، ماذا تفعل إذا قامت بقرع المقابس ، غالبًا ما أمتلكها. أرغب بالفعل في الامتلاك والخبز ، لكنني أعاني بين 255 و 254 ، ولا يستطيع البائعون قول أي شيء.

إذا كنت حاضرًا عند "إخراج المقابس" ، فلا بأس على الإطلاق ، فقط "أدخل" المقابس (في غضون 10 دقائق) ، وسيواصل الموقد عمله أكثر.
أصعب حالة - أنت لست كذلك ، وانطفأ الضوء لفترة طويلة خلال مرحلة الخبز. ليس قاتلا!
تعال استعادة 220 فولت. ابدأ برنامج الخبز واستخدم عينيك وشفاط خشبي لخبز الخبز.

255 لديه المزيد من الخيارات. سواء كنت تستخدم الموزع التلقائي أم لا ، فهذا هو اختيارك. الشيء الرئيسي هو أنك سوف تحصل عليه!

لا أستطيع أن أوافق.

[/ اقتبس]
ومع ذلك ، ظهر خبز جميل بهذه الطريقة ، بهذه الطريقة))
[/ اقتبس]
لم يوافقوا ولم يتفقوا ولم يوافقوا!

ربما ، ربما ... فقط مع معادلة درجة الحرارة لفترات طويلة ، تتشقق قشرة الخبز أحيانًا ، أعتقد أن السبب تحديدًا هو ضيق الوقت لتنامي الخميرة و "تطويرها" بشكل كامل. وبشكل عام ، أفضل عمل الفرن لفترة أطول ، وعدم إضاعة الوقت الثمين على جميع أنواع المحاذاة
حسنًا ، يزعجني ذلك عندما تقف ولا تفعل أي شيء)) لكنها تستطيع أن تعجن أو تترك الخبز يرتفع))

حسنًا ، من فضلك رد ، أصحاب 255 السعداء ، ماذا تفعل إذا قامت بقرع المقابس ، هذا يحدث غالبًا لي. أرغب بالفعل في الامتلاك والخبز ، لكنني أعاني بين 255 و 254 ، ولا يستطيع البائعون قول أي شيء.

ضع المقابس أكثر قوة. لقد غيرتها عندما تم تركيب الغسالة. لدي 15 أ.

ربما ، ربما ... فقط مع معادلة درجة الحرارة لفترات طويلة ، تتشقق قشرة الخبز أحيانًا ، أعتقد أن السبب تحديدًا هو ضيق الوقت لتنامي الخميرة و "تطويرها" بشكل كامل.وبشكل عام ، أفضل عمل الفرن لفترة أطول ، وعدم إضاعة الوقت الثمين على جميع أنواع المحاذاة
حسنًا ، يزعجني ذلك عندما تقف ولا تفعل أي شيء)) لكنها تستطيع أن تعجن أو تترك الخبز يرتفع))

يبدو لي أن وقت البرنامج غير محسوب
إجمالي الوقت - وقت معادلة درجة الحرارة = وقت الخبز + وقت الارتفاع + وقت العجن
الوقت الإجمالي - (وقت الخبز + وقت الارتفاع + وقت العجن) = وقت معادلة درجة الحرارة.

أي أن العد التنازلي يبدأ من المدة التي سيستغرقها رفع الخبز ، والباقي سيبدأ بالفعل في التسوية. لذلك - كلما كانت الشقة أكثر دفئًا ، كانت "فترة التوقف" في البداية أطول ، أي أن الخبز البعيد يحتاج إلى وقت أقل للارتفاع.

يتمتع هذا الموقد بحماية ضد انقطاع التيار الكهربائي لمدة 40 دقيقة ، وليس 10.
فيما يلي وصف من موقع واحد:
صانع الخبز
باناسونيك SD 255 وات
دولة: جمهورية الصين الشعبية
القوة: 550
سعة التحميل (كجم): 0.6
وضع تحضير العجين: نعم
وضع تحضير عجينة البيتزا (دقيقة): 45 دقيقة
وضع إعداد المربى: ساعة و 30 دقيقة
موزع آلي للمكسرات والزبيب والفواكه المجففة: نعم
الحماية من الجهد الزائد: حتى 40 دقيقة
الأبعاد الكلية (ارتفاع * عرض * عمق) (سم): 37x28x33

أنا بنفسي أحيانًا أقوم بإيقاف الطاقة عندما أريد أن يكون الخبز مناسبًا بشكل أفضل. أحيانًا نسيت تشغيله بعد 10 دقائق ، لكنه يستمر في العمل بشكل طبيعي بعد 20.

يبدأ العد التنازلي من المدة التي سيستغرقها رفع الخبز ، والباقي سيبدأ بالفعل في التسوية. لذلك - كلما كانت الشقة أكثر دفئًا ، كانت "فترة التوقف" في البداية أطول ، أي أن الخبز البعيد يحتاج إلى وقت أقل للارتفاع.

حق تماما.

يبدو لي أن وقت البرنامج محسوب ، أي أن العد التنازلي يبدأ من المدة التي سيستغرقها رفع الخبز ، والباقي سيبدأ بالفعل في التسوية. لذلك - كلما كانت الشقة أكثر دفئًا ، كانت "فترة التوقف" في البداية أطول ، أي أن الخبز البعيد يحتاج إلى وقت أقل للارتفاع.

نظرت إلى هذه الأيقونة "الوظائف المتاحة والوقت المطلوب" وقررت ما يجب إزالته ومهما ، وفقًا للمنطق ، :) إجمالي وقت البرنامج لم يتغير ، كما لم يتغير وقت الخبز ، ووقت العجن "يمشي" لمدة 10-15 دقيقة. (ما زلت لا أفهم كيف يحدد الموقد متى يكون 15 دقيقة ، وعندما يكون كل 30 دقيقة للعجن) ، فإن الفرق في مؤشرات الوقت لمعادلة درجة الحرارة يساوي تقريبًا الفرق في وقت الارتفاع ... ولكن مع كل نفس البيانات الأولية ، لدي وقت التعادل يعتمد بشكل مباشر على درجة حرارة الطعام عند وضعه ... إذا تناولت الطعام مباشرة من الثلاجة أو قمت بتسخينه عن طريق الخطأ فوق درجة حرارة الغرفة ، فإن الموقد يستخدم أقصى وقت للتسوية. لذا فكر هنا في أنها تتساوى - درجة حرارة المنتجات الموضوعة بالنسبة لبعضها البعض ، أو حتى تتمكن من قياس درجة الحرارة "في الخارج" وتحديد وقت الارتفاع ...
في اليوم الآخر كنت أخبز خبزًا أبيض بسيطًا ، وألقيت الزبدة من الثلاجة - أقصى وقت للتسوية ، اليوم قمت بخبز خبز الذرة في برنامج غذائي ، هناك وقت من ساعة واحدة إلى ساعة و 40 دقيقة ، لقد قمت بتسخين الزبادي والزبدة بشكل خاص ، وكان وقت التسوية ضئيلًا ... درجة الحرارة في المطبخ لم تتغير وليست هذه المرة الأولى التي ألاحظ فيها مثل هذا الاعتماد ...
أوه ، وأنني كنت في مثل هذه الغابة))

لم أتعامل مع هذه الملاحظات عن عمد (سأقوم الآن بالتأكيد بإجراء تجربة شديدة - بمجرد أن تصبح جميع المنتجات باردة ، والآخر - كلها دافئة). لكنني لاحظت بوضوح أنه في الصيف (درجة الحرارة في الغرفة حوالي 30 + -) ، ووقت التسوية دائمًا تقريبًا ساعة واحدة.في الشتاء ، في المطبخ تبلغ 18+ - ووقت التسوية 30 دقيقة. + - (على الرغم من أنه اتضح أن كلا من الزيت النباتي والماء أبرد من الزيت الصيفي)

سأقوم بالتأكيد بتجربة قاسية الآن - بمجرد أن تصبح جميع المنتجات باردة ، والآخر - كلها دافئة). لكنني لاحظت بوضوح أنه في الصيف (درجة الحرارة في الغرفة حوالي 30 + -) ، ووقت التسوية دائمًا تقريبًا ساعة واحدة.في الشتاء ، في المطبخ تبلغ 18+ - ووقت التسوية 30 دقيقة. + - (على الرغم من أنه اتضح أن كلا من الزيت النباتي والماء أبرد من الزيت الصيفي)

من فضلك افعل ذلك)) ربما أضيع كل شيء الآن؟))
لكن الشتاء والصيف لم يحظيا بسعادة المقارنة
في مكان ما في ذهني ، كان من الواضح أن الوقت الطويل للمحاذاة أمر سيء ، لذلك بدأت في متابعته بعناية خاصة.

يمكنني فقط بعد 11 مارس (ليس بعد بالقرب من HP
لدي مخبز لمدة عام. لذلك ، بعد أن اعتدت على الوقوف لمدة 30 دقيقة في الشتاء والربيع ، صدمت عندما بدأ في الصيف "يقف خاملاً" لمدة ساعة واحدة

لقد صدمت

لقد صدمت عندما وضعت الخبز الفرنسي ، ولم يفعل الفرن شيئًا لمدة ساعتين. حسنًا ، كل شيء ، كما اعتقدت ، جاءت النهاية لها. في الساعة الثالثة نجحت ، ثم أسرعت إلى التعليمات. في المطبخ ، على ما يبدو ، كان كل شيء كالمعتاد ، ولم يدفعها شيء إلى أقصى الحدود ، لكن الزيت ذهب مباشرة من الثلاجة إلى الفرن ...

أستطيع فقط بعد 11 مارس ((

في ، كان لا يزال يُطلب مني تكرار "الظهور" من الذرة أمس. لذا سأحاول الآن بنفس البيانات الأولية ، لكنني سأرسل الزبادي والزبدة مباشرة من الثلاجة.

أنا أخبرك. عندما كنت أقوم بخبز الذرة ، كررت كل شيء بنفس دقة البارحة. الشيء الوحيد هو أنني أخذت الزبادي والزبدة مباشرة من الثلاجة. بدلاً من ساعة الأمس ، أمضى الفرن ساعة و 40 دقيقة في التسوية - الحد الأقصى المحدد لهذا الوضع. لم يكن رجل خبز الزنجبيل عبقًا ومذهلًا (بالأمس أردت شمه واستنشاقه مثل أكثر العطور اللطيفة) ، تحول الخبز إلى 3.5 - 4 سم أقل. نعم ، الخبز جميل وأنيق ، إذا لم يكن هناك ما يمكن مقارنته ، فلن يكون هناك شك. بالنسبة لي ، استنتجت استنتاجًا لا لبس فيه ، من المرحلة التي استغرق فيها الموقد 40 دقيقة ، ومن الآن فصاعدًا سأقوم بتسخين جميع المكونات الباردة. ولكل شخص الحرية في أن يقرر بنفسه ما إذا كان ذلك أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة له.

بالأمس قمت بخبز هذا الخبز في الوضع الرئيسي ولاحظت (نادرًا ما أخبزه) آخر نزع للعجين كان قبل الخبز بـ 30 دقيقة ، لم أكن متأكدًا بعد من أنه سيكون لديه وقت للارتفاع على الإطلاق ، فقد ارتفع قليلاً فوق الوسط. تبدو جميلة ولذيذة ، لكنها لا تزال 30 دقيقة ... على الرغم من أن التسخين المسبق كان بالضبط ساعة واحدة (تسخين الزبادي - كان دافئًا جيدًا ، والزيت من الثلاجة (ناعم)