صانع الخبز باناسونيك SD 255 (الجزء الأول)

الوقت المناسب للجميع! دخلت المطبخ وتذوقت دلوًا في موقدي - إنه ثابت. لكن في المنتدى قرأت رسالة اشتكوا فيها من دلو في الموقد ، فربما يكون هذا عيبًا في حالة معينة

شكرا جزيلا لك! سأكون على أهبة الاستعداد.

لا حاجة للمشاهدة! يعمل الموزع في الدقيقة الثانية عشرة من بداية الدفعة ، وقد تم فحصه بشكل متكرر.

ليست هناك حاجة لحماية أي شيء - لا شيء سيثير الإعجاب في أي مكان.

لا حاجة للمشاهدة! يعمل الموزع في الدقيقة الثانية عشرة من بداية الدفعة ، وقد تم فحصه بشكل متكرر.

الآن بخير! اشكرك جدا على المعلومات.

مساء الخير جميعا! أصحاب 255 باناس ، من فضلك قل لي ما مدى ضيق الدلو في آلة الخبز؟ رأيت اليوم في المتجر أن الدلو يتم تدويره يدويًا قليلاً ، أي أنه يصبح بزاوية على الجدران. هل هذا ما ينبغي أن يكون أم أنه دعامة لمنتج معين؟ نظرًا لعدم وجود نسخة أخرى في المتجر ، لم أتمكن من التحقق منها. وإذا كان هذا هو الحال بالنسبة لجميع صانعي الخبز ، فهل يهتز الدلو أثناء العجن؟ هذه اللحظة منعتني من الشراء اليوم ، لكنني أريد ذلك حقًا ،

دلو أيضًا لا يقف "مثل القفاز" ، ولكن إذا قمت بسحبه لأعلى (عند تثبيته بالضبط) ، فلن يرتفع. قررت أنه بخير. عند الخلط ، لا تهتز. بالكاد يمكنك سماع كيفية عمل الملعقة عن طريق خلط العجين.

مساء الخير جميعا! أصحاب 255 باناس ، من فضلك قل لي ما مدى ضيق الدلو في آلة الخبز؟ رأيت اليوم في المتجر أن الدلو يتم تدويره يدويًا قليلاً ، أي أنه يصبح بزاوية على الجدران.

يتم وضع دلو بشكل مائل ، أولاً بزاوية واحدة ، ثم بشكل مستقيم ، وإذا قمت بتحريكه أكثر ، فسوف يرتفع أيضًا بشكل غير متساوٍ بالنسبة للجدران. عند الاختلاط ، لا يزعج ، قبل هذا المنشور بدا لي أنه يجب أن يكون كذلك.

شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على المعلومات المتعلقة بالدلو ، ذهبت للبحث عن 255 متجرًا. آمل أن أكون قريبًا عضوًا كاملاً في فريقك الودود

يجب أن يكون الدلو هكذا))) قم بتثبيته بشكل غير مباشر ثم اقلبه بشكل مستقيم. أيضًا عند إخراج الدلو من الموقد - قم أولاً بتدويره بشكل غير مباشر ثم ارفعه. إذا سحبت على الفور بشكل مستقيم ، فيمكنك إتلافه)))

الآن بخير! اشكرك جدا على المعلومات.

حسنًا ، ستنتظر الآن الدقيقة الثانية عشرة من بداية الدفعة ، وتخصص بدلًا لتأخير "الوقوف" ، وما إلى ذلك. أكرر - لن يحدث شيء حتى لو لم تنتظر أي شيء. حسنًا ، إذن الموقد لا يزال آليًا - لا تحرمه من كرامتي الرئيسية ، في رأيي.

شكرا لك بيتروف مقتنع! علاوة على ذلك ، من الأنسب بالنسبة لي أن أضع الخبز مع إرجاء الليل.

اصعد إلى صفوف 255 Panasonikolyubov.

التجربة الاولى. الوصفة القياسية متوسطة الحجم. استبدال الماء باللبن والزبدة بزيت الزيتون. كل شيء سار على ما يرام.

الآن يكلف الجاودار ، لكنني أخشى ألا تكون تجاربي هناك ناجحة ...

تهانينا على خبزك الأول! لدي أيضًا "بيضاء" وكعكة عيد الفصح ممتازة ، لكن الجاودار لا يرتفع أكثر من نصف دلو. لكن كلها لذيذة! لا أندم على الإطلاق لأنني اشتريت الموقد.

أصحاب باناسونيك! مساعدة!
تشير التعليمات إلى أن وقت معادلة درجة الحرارة من ... إلى .... ويعتمد على درجة حرارة الغرفة. وما هي التبعية؟ كلما كان المطبخ أكثر سخونة ، كلما طالت مدة التسخين المسبق؟
بغض النظر عن مقدار ما لاحظته ، فإن الموقد ينتظر دائمًا إلى أقصى حد ... حتى عندما أضع الطعام الذي تم تسويته مسبقًا على الطاولة لمدة ساعة على الأقل ، أي أنني أضع كل شيء في نفس درجة الحرارة في دلو. الجو حار في المنزل ، 27 سنة وما فوق ...وأود أن أعرف كيف يمكن تقصير هذا الوقت بحيث يتبقى المزيد للمسافة.

كلما زادت درجة الحرارة في المطبخ ، زادت مدة معادلة درجة حرارة الطعام. هذا يرجع إلى حقيقة أنه كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت سرعة تناسب العجين (يستغرق وقتًا أقل للارتفاع). الوقت الإجمالي هو نفسه دائمًا ، يتم تعديل وقت الرفع عن طريق تقليل أو زيادة وقت التسوية المسبقة. سواء كنت تسخن الطعام أم لا ، لا يهم. وضعت الشركة المصنعة برنامجًا يفترض أنك وضعت طعامًا باردًا (لتجنب أخطائك - نسيت ، لا رمز ، وما إلى ذلك). إذا كنت تريد أن يكون وقت الانتظار ضئيلًا ، ضع صانع الخبز في مكان بارد (ولكن ليس في مسودة - ستتحسن جودة الخبز) ، بعيدًا عن الموقد ، والبطاريات (أحيانًا تمر عبر الحائط - وهذا يؤثر أيضًا على ما إذا كان الفرن بجواره) ، إلخ. أجهزة التدفئة. على أي حال ، إذا كنت تخبز مرة ثانية في اليوم ، فسيتم تعظيم وقت الانتظار ، حيث يستغرق صانع الخبز وقتًا طويلاً جدًا ليبرد. حظا طيبا وفقك الله وسيسعد مخبزك بالخبز اللذيذ ..

من فضلك قل لي من روسيا ، لن نمتلك حقًا إمدادات باناسونيك؟ بعد الانهيار ، أرادت Mulinex شراء Panasonic 253 أو 255 ، وليس في متاجرنا (Blagoveshchensk) ، وليس في خاباروفسك. يؤكد بائعونا (ثلاثة مختلفون) أنه نظرًا لنقص قطع الغيار والخدمة ، لن يكون هناك باناس. هل يخونونني؟

Musyanya ، لا تنشر نفس الرسالة في جميع المواضيع. لقد أجبتك بالفعل.

هل يخونونني؟

أظن ذلك.

وصفة صنع الشعير: اشطف حبوب الجاودار بالماء البارد ، ثم انقعها ، وتغيير الماء كل 12 ساعة ، وهكذا لمدة 3-5 أيام ، ثم رش الحبوب على قطعة قماش رطبة في طبقة رقيقة في طبق مسطح وتغطيتها بقطعة قماش مبللة نظيفة ، اغفر التفتولوجي. بمجرد ظهور البراعم ، جفف 2-3 مرات أطول من الحبوب في فرن دافئ (30-40 درجة). امسح الحبوب المجففة وأزل البراعم ثم اطحنها في مفرمة اللحم أو مطحنة القهوة. قم بتخزين الشعير في مكان بارد وجاف في كيس

[ليوشا]

وصفة صنع الشعير: اشطف حبوب الجاودار بالماء البارد ، ثم انقعها ، وتغيير الماء كل 12 ساعة ، وهكذا لمدة 3-5 أيام ، ثم رش الحبوب على قطعة قماش رطبة في طبقة رقيقة في طبق مسطح وتغطيتها بقطعة قماش مبللة نظيفة ، اغفر التفتولوجي. بمجرد ظهور البراعم ، جفف 2-3 مرات أطول من الحبوب في فرن دافئ (30-40 درجة). امسح الحبوب المجففة وأزل البراعم ثم اطحنها في مفرمة اللحم أو مطحنة القهوة. قم بتخزين الشعير في مكان بارد وجاف في كيس

ليوشا، الشعير الذي نشتريه للخبز مخمر.

حسنًا ، أريد حقًا أن يقوم شخص ما بصنع الشعير وفقًا للطريقة الموضحة هنا.
ص. من. لكن لدي ما يكفي من الخبز الجاف kvass SAF.

أستمر في التجربة.

قل لي ، كم دقيقة قبل نهاية الدُفعة في الوضع الأساسي هل تحتاج إلى رمي الزبيب في الدلو حتى يظل كاملًا؟

أحاول تصوير خبز كاريليان.

ص. من. لكن لدي ما يكفي من الخبز الجاف kvass SAF.

تم خبز الخبز الأول مع إضافة نبتة الكفاس السائلة ، الآن - مع kvass الجاف SAF. أحبها أكثر. يضاف الكثير من السكر إلى نبتة الكفاس.

تم خبز الخبز الأول مع إضافة نبتة الكفاس السائلة ، الآن - مع kvass الجاف SAF. أحبها أكثر. يضاف الكثير من السكر إلى نبتة الكفاس.

وتضاف المحليات إلى kvass SAF الجاف هل تعتقد أنه أفضل؟

أستمر في التجربة.

قل لي ، كم دقيقة قبل نهاية الدُفعة في الوضع الأساسي هل تحتاج إلى رمي الزبيب في الدلو حتى يظل كاملًا؟

أحاول تصوير خبز كاريليان.

أنا أتباطأ. اضبط الوضع BASIC WITH RAISINS.

وتضاف المحليات إلى kvass SAF الجاف هل تعتقد أنه أفضل؟

لم أقصد الفائدة ، بل الذوق. مع نبتة الكفاس ، أصبح الخبز السائل صغيرًا جدًا حسب ذوقي. توقفت عن إضافة الإضافات تمامًا. سكر بوصفة طبية ، لكنه لا يزال حلو
لا أشعر بمثل هذه الحلاوة مع الكفاس الجاف.
هذا كل شئ.

[أنا]

وتضاف المحليات إلى kvass SAF الجاف هل تعتقد أنه أفضل؟

أنا وأعتقد أنه من الأفضل! ولماذا - هنا أوضحوا بوضوح ، ومرة ​​أخرى تكون النتيجة مع هذه التكنولوجيا أكثر قابلية للتنبؤ. والنكهة! أو قل لا؟

بيتروف ، إذا كنت تعتقد أنه من الأفضل لك أن تخبزه باستخدام SAF ، فأنا شخصياً أستخدم kvass الجاف بدون إضافات دخيلة ، والرائحة هي نفسها. وبوجه عام ، أحاول عدم إضافة أي محليات أو محسنات للخبز ، فالمقصود بعد ذلك هو خبزه ، مع كل الكيمياء التي يمكنك شراؤها من المتجر.

لا تضيف أي محليات أو محسنات ، فمن المنطقي خبزها ، بكل الكيمياء التي يمكنك شرائها من المتجر.

1. الشعير!
2. لا يتعلق الأمر بالكيمياء (في SAF kvass ، بالمناسبة فهو غائب عمليًا) ، ولكن مثل الدقيق وأشياء أخرى.
3. بعبارة أخرى ، هل تضيف الخبز المجفف المطحون؟ (هل هو مثل kvass الجاف "بدون محسنات" ، أم ماذا؟)

أضع الكفاس الجاف بسبب الشعير الذي يحتوي عليه.

أضع الكفاس الجاف بسبب الشعير الذي يحتوي عليه.

كل هذا بسبب هذا ووضع SAF-kvass. ما هو التناقض إذن ، وهو شيء لا أفهمه بأي شكل من الأشكال؟ وما هو الكفاس الجاف الذي تستخدمه ، وهو مع الشعير ، بدون إضافات وليس كافاس في نفس الوقت؟

إذا كنت تعرف فقط ما يتكون منه "الخبز المجفف في متجر الأرض".

نعم ، أنا لا أضع SAF ، لكن كفاس جاف عادي بدون إضافات أجنبية (محليات). لقد شاهدت للتو برنامجًا عن الحميات الغذائية وقال إن المحليات ضارة جدًا جدًا.

هنا للجميع أريد أن أشارككم وصفة للخبز الأسود على أساس "5 حبوب" من باناسونيك أثبتت آلاف المرات:
1. خميرة جافة - 2 ملعقة صغيرة.
2. دقيق القمح - 1 كوب (كوب - 240 مل)
3. دقيق الجاودار - 1 كوب
3. العصيدة الفنلندية "4 حبوب" - 8 ملاعق كبيرة. ل.
4. ملح - 2.5 ملعقة صغيرة.
5. سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
6. حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
7. جاف كفاس SAF - 2 ملعقة كبيرة. ل.
8. بطاطس جافة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
9. كزبرة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
10. خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
11. زيت الراست. - 1 ملعقة كبيرة. ل.
12. ماء - 350 مل.

الوضع - "الجاودار" ، سكين لدقيق الجاودار.

ملاحظة. وإلى هذا الخبز - أجنحة الدجاج "بالصينية":
اشطف صينية أجنحة الدجاج وانقلها إلى قدر.
خذ صلصة الصويا ، صب نصف كوب من الشاي ، ضعي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل والقليل من الفلفل الأسود المطحون للرائحة ويضاف الماء إلى الأعلى وتوضع هذه الصلصة في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب العسل. ثم اسكب الصلصة على الأجنحة واتركها لمدة ساعتين (لا تحتاج للدفاع عنها إذا احتجت إليها بسرعة)
انقلي الأجنحة إلى مقلاة عميقة وصبيها فوق الصلصة التي كانت مخللة واتركيها على نار هادئة. تعتمد شدة الطعم على درجة الغليان ، يمكنك طهيها حتى تجف تقريبًا عن طريق فتح الغطاء والتقليب.
أتمنى لك وجبة شهية! الشيء الرئيسي هو أن كل شيء بسيط وسريع ولذيذ للغاية.

بيتروف ، شكرا على الوصفات.
ومع كاريلياني نوع من المشاكل. في المرة الأولى التي يرتفع فيها الخبز بشكل سيء للغاية ، على الرغم من بقاء نصف ساعة من الارتفاع ... كان الجاودار يناسبني بشكل أفضل ...
ربما خطأها - لا يوجد شيء للبحث باستمرار

كفاس جاف عادي

عزيزي الشخص! أنت لا تنظر حتى إلى ما أكتب إليكم!
ثم اشرح لي ، مثل هذا الأحمق - ما هو "الكفاس الجاف العادي" إن لم يكن الخبز الأسمر المطحون الأرخص من المتجر ، حيث لا يوجد شيء سوى محسنات بنسبة 100 ٪ ، ولا حتى دقيق؟ آمل أن يتم فهم سؤالي الآن بشكل صحيح.

بيتروف ، شكرا على الوصفات.
ومع كاريلياني نوع من المشاكل. في المرة الأولى التي يرتفع فيها الخبز بشكل سيء للغاية ، على الرغم من بقاء نصف ساعة من الارتفاع ... كان الجاودار يناسبني بشكل أفضل ...
ربما خطأها - لا يوجد شيء للبحث باستمرار

بشكل عام ، من الممكن أن تسقط. وإذا تم الحفاظ على توازن دقيق الماء وكانت الخميرة طبيعية ، فإن ذلك يحدث أثناء عملية الخبز ، ويظهر هذا بشكل خاص عند خبز خبز الجاودار.

بيتروف ، إذا كنت تعتقد أن SAF kvass أفضل (مع التحلية) ، فاستخدمه للصحة ، وسأستخدمه من الخبز الأسود المطحون مع الشعير ، فهو موجود أيضًا في kvass الخاص بك. كل شخص يستخدم ما يريد.

بتروف إذا كنت تعتقد أن SAF kvass أفضل

أعتقد - ليس أفضل ولا أسوأ.

بشكل عام ، كنت خائفة عبثا ، تحول الخبز. ظاهريا - أربعة ، على ما أعتقد. لقد استيقظت بشكل غير متساوٍ ، وكل ذلك بسبب اختلاقاتي المتكررة (الأمر مثير للاهتمام على الإطلاق - لقد خبزت كارلسكي لأول مرة). لم أستطع تحمله - لقد قطعته وهو لا يزال ساخنًا ، لذلك يبدو مثل فتات ملطخة على الجرح. في الواقع خبز رائع.

الطعم رائع. اتضح أن الاتساق كان أكثر تهوية قليلاً من المتجر. على الرغم من ذلك ، اعتمادًا على المتجر. طوب Karelian أكثر كثافة ، وطوب الموقد أكثر تهوية.

فكرت في رشها بالدقيق لجعلها أكثر تشابهًا ، لكنني لم أفكر في متى. أو قبل الخبز ، أو أثناء - متى؟ حتى لا تحترق ...

أخذت هذه الوصفة من المنشور رقم 6 كأساس. https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
لقد قسمت كل شيء على 2.
بدلاً من 50 جرامًا من دقيق الجاودار ، تناولت 50 جرامًا من SAF kvass الجاف ، وقمت بتخمير 100 مل من الماء المغلي ، واتركها لمدة نصف ساعة.

خميرة - SAF-Moment ، بدلاً من دبس السكر - عسل (انتهى السكر البني ، لقد نسيت مربى التفاح) ، لم ينقص الزبيب ، رميت 50 جم ، إنه ليس كثيرًا لمثل هذا الرغيف. لم يكن اليانسون موجودًا ، أضفت فقط ملعقة الشاي المعتادة من الكزبرة المطحونة.

أضفت أيضًا الملعقة الكبيرة المعتادة من عجينة الكفير ونصف ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.

الوضع - أساسي مع الزبيب ، الحجم - متوسط ​​، قشرة - متوسطة.

الطعم رائع. اتضح أن الاتساق كان أكثر تهوية قليلاً من المتجر. على الرغم من ذلك ، اعتمادًا على المتجر. طوب Karelian أكثر كثافة ، وطوب الموقد أكثر تهوية.

وما هو الطعم الحلو؟ لم اسمع مثل هذا الخبز

بشكل عام ، كنت خائفة عبثا ، تحول الخبز.

أنت

لقد طلبت بالفعل جهاز Panasonic SD 255 وفي الأسبوع المقبل سيكون لدي موقد بنسبة 100 ٪. قرأت في هذا المنتدى أن ارتفاع الموقد والغطاء العلوي مفتوح هو 54 سم ، ولإخراج الدلو يتطلب ارتفاع 74 سم ، وتبلغ مساحة المطبخ 7.5 متر مربع. م لدي أنسب مكان هو فقط حافة النافذة. يحتوي المطبخ على نوافذ معدنية مصنوعة من مواد "أصيلة" باهظة الثمن.
يتم تسخين الموقد ، وهناك منتجات تشغيل الموقد ، والتي يجب أن تترك تجويف الموقد على شكل بخار ساخن أو هواء ساخن من خلال "النوافذ" التكنولوجية.
الأسئلة: أين توجد هذه النوافذ الموجودة على الموقد وهل سيؤدي البخار المتسرب (الهواء الساخن) إلى إتلاف مادة النوافذ البلاستيكية المعدنية وعتبة النافذة البلاستيكية؟ ما مقدار تسخين الموقد و "نفث" البخار؟

8. بطاطس جافة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عذرا ، من فضلك ، للجهل ، والبطاطا الجافة - ما هذا؟

8. بطاطس جافة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عذرا ، من فضلك ، للجهل ، والبطاطا الجافة - ما هذا؟

باختصار ، هل تعرف ميفين؟ لذلك هناك بطاطس فورية. تباع في نفس الإدارات

شكرا جزيلا على اجاباتك. ولم أتذكرها حتى.

ومع ذلك ، من يخبز الخبز بالكفاس الجاف ، فأنت تخمره أو تجففه. وفقًا للوصفة ، يجب أن يتم تخمير الشعير ، وقمت بتخمير الكفاس الجاف ، وأفتقده مع السائل.

ومع ذلك ، من يخبز الخبز بالكفاس الجاف ، فأنت تخمره أو تجففه. وفقًا للوصفة ، يجب أن يتم تخمير الشعير ، وقمت بتخمير الكفاس الجاف ، وأفتقده مع السائل.

أسكب الماء المغلي حتى تصبح العصيدة اللزجة سميكة ، ثم في العجين

أسكب الماء المغلي حتى تصبح العصيدة اللزجة سميكة ، ثم في العجين

أفعل نفس الشيء ، على الفور فقط في دلو ، ثم أسكب بعض الدقيق والخميرة وبعض الطحين في الأعلى.

أفعل نفس الشيء ، على الفور فقط في دلو ، ثم أسكب بعض الدقيق والخميرة وبعض الطحين في الأعلى.

ولماذا نشارك الدقيق؟ هل يعطي شيئا؟ وإذا تبللت الخميرة في وقت مبكر؟
لقد وضعت هذا الخليط فوق كل شيء مع السكر والملح والزبدة ...

[الفولاذ]

قرأت في هذا المنتدى أن ارتفاع الموقد والغطاء العلوي مفتوح هو 54 سم ، ولإخراج الدلو يتطلب ارتفاع 74 سم ، وتبلغ مساحة المطبخ 7.5 متر مربع. م لدي أنسب مكان هو فقط حافة النافذة. يحتوي المطبخ على نوافذ معدنية مصنوعة من مواد "أصيلة" باهظة الثمن.
يتم تسخين الموقد ، وهناك منتجات تشغيل الموقد ، والتي يجب أن تترك تجويف الموقد على شكل بخار ساخن أو هواء ساخن من خلال "النوافذ" التكنولوجية.
الأسئلة: أين توجد هذه النوافذ الموجودة على الموقد وهل سيؤدي البخار المتسرب (الهواء الساخن) إلى إتلاف مادة النوافذ البلاستيكية المعدنية وعتبة النافذة البلاستيكية؟ ما مقدار تسخين الموقد و "نفث" البخار؟

الفولاذ ، يدخل صانع الخبز بهدوء إلى مكانه مقاس 56 سم والغطاء مفتوحًا. قرأت هنا:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...pic=251.0

يخرج الهواء الساخن من الخلف وجوانب الغطاء. لدي لوحة حائط بلاستيكية في الخلف. أنا لا أحرك الموقد. لقد مررت به على هذا النحو لمدة عام تقريبًا الآن ، ولا توجد علامات على الحائط.