صانع الخبز باناسونيك SD 255 (الجزء الأول)

الوضع الأساسي - العجين.

كانت درجة الحرارة في الموقد درجة حرارة الغرفة (اعتقدت أن ما سيرتفع يجب أن يكون دافئًا ...)

الآن أعجن العجين بنفس الطريقة. الجو دافئ من الداخل ... جرب شيئًا آخر في هذا الوضع. يبدو أن هناك شيئًا ما في الموقد (((((

حاول تقليل الماء بمقدار 1-2 درجة ، أو 1/4 من الماكينة ، أو زيادة الدقيق بمقدار نصف كوب. قلل الملح أكثر: ملعقة واحدة بدلاً من اثنتين.
أكبر مشكلة هي نسبة الماء / الدقيق. إذا كانت هناك بيضة في الدفعة ، اقطع كمية من الماء تساوي حجم البيضة

أريد أن أسأل ما إذا كان أي شخص لديه خبز مع طحين في القاع ولم يرتفع كثيرًا. في البداية كان الأمر كذلك في البداية ، حتى أنني بدأت أشعر بالأسف لأنني اشتريت الموقد (حتى لا تسمع. الثلاجة (المنتجات كانت دائما متشابهة) من ثم ماذا؟

و كذلك. لا أفهم شيئاً يا أصحاب باناسيكوف هل تفتحون الموقد أثناء العمل؟ اعتقدت أن هذا لا ينبغي أن يتم ، كما تقول التعليمات ، من فضلك قل لي في هذا الموضوع.

أنا لا أفتحه فقط .. ولكن أثناء العجن ، يمكن لابني أن يفتح ويشاهد العملية برمتها بشكل عام)) ولا شيء - النتيجة ممتازة

قرأت الآن عن الكعك ، قاتلت مع نفسي لفترة طويلة (كل هذا يؤثر على شخصيتي) و ...: D الآن أركض لأفتح وأرى ما الذي يعجن هناك ، أتساءل ، لم أنظر أبدًا
يا لها من كرة رائعة

[سلستين]

سلستين حول الطحين والرفع ، يبدو أنك تضيف المزيد. سيكون من الرائع استخدام الموازين الإلكترونية. إذا كنت تستخدم الحجم ، إذن يجب قياسها بعد النخل لأن الوزن عند نفس الحجم يختلف بنسبة 10٪. تم التحقق من هذا بالفعل.

بالنسبة للافتتاح - الشيء الرئيسي هو محاولة عدم الفتح عندما يأتي الخبز ، لأنه يخاف من السحب. وأثناء العجن ، يكون ذلك ممكنًا جدًا) وفي بعض الحالات - حتى إذا لزم الأمر - يمكن أن يكون لديك الوقت لإصلاح بعض أوجه القصور في الوصفة في الوقت المناسب))

شكر! اعتدت استخدام الوصفات الخاطئة من الكتاب ، والآن أنا متعلم ، قمت بتنزيل ما أحتاجه (بدون منتدى كنت سأجلس بدون الجرعات الصحيحة). بالأمس رأيت ما يكفي من العملية ، خبز (كعك) doughoooooo ، حتى دبوس التدحرج لا يحتاج إلى التزييت ، فهو لا يلتصق على الإطلاق اليوم ، سيكون من الضروري ترتيب يوم صيام ... واليد لا تزال تمتد

أكبر مشكلة هي نسبة الماء / الدقيق. إذا كانت هناك بيضة في الدفعة ، اقطع كمية من الماء تساوي حجم البيضة

قد يبدو هذا وكأنه سؤال سخيف ... لكن كيف تقيس حجم البيضة؟

قد يبدو هذا وكأنه سؤال سخيف ... لكن كيف تقيس حجم البيضة؟

ضع البيضة في كوب القياس وأضف الماء.

يا رفاق ، قررت اليوم أن أعجن العجين من أجل فطائر اللحم حسب وصفتي! سحر ، إذا قبل كل القوى المتبقية للعجن ، اليوم لم أشعر بالعمل)) بينما كان الفرن يعجن العجين (لم أستطع) ، قمت بطهي اللحم ... رائع!

[واين الوصفة ؟؟ :))]

يا رفاق ، قررت اليوم أن أعجن العجين من أجل فطائر اللحم حسب وصفتي!

واين الوصفة ؟؟ :))

[واين الوصفة ؟؟ :))]

واين الوصفة ؟؟ :))

نعم نعم. الوصفة في الاستوديو!
أنا حقًا أحب فطائر اللحم ، لكنني لم أصنعها بنفسي أبدًا.

يا رفاق ، بالأمس قمت أيضًا بإعداد وصفة عجين من chebureks ، مثل الزلابية في وصفات Panasonic 255 - الدقيق - 450 غرام ، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة ، البيض 1 قطعة. ، ماء - 210 مل .. لحم لحم عجل مقابل 500-700 جرام 3-4- بصل متوسط ​​، فلفل ملح ، ريحان جاف ، كزبرة طازجة ، وماء - كمية اللحوم التي سنحتاجها ، فطائر اللحم المطبوخة ، لذيذة ، طرية ، عجينة ومرنة ، بالأمس كان هناك ضيوف ، لقد حافظوا على كل شيء نظيفًا ............. (وأيضًا ، كلما زاد البصل ، كلما كان اللحم أكثر طراوة في الفطائر) .....

كوب من الماء وربع كوب من الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح - دعها تغلي. تم سكب الدقيق في قالب للفرن ، و 2 كوب قياس ممتلئ حتى أسنانه ، ثم ، أثناء العجن ، نصف كوب آخر. 1 بيضة.يتضح أن العجين قشاري و شمبانيا)) عادة ما يستغرق عجن هذه العجين الكثير من الوقت .. وهنا بينما يعجن الفرن ، أعددت اللحم بهدوء. يمكنك دحرجته دون إضافة دقيق (على حامل بلاستيكي على سبيل المثال). عظيم)) سريع ولا جهد!

أحب أن أجرب. حاولت أن أخبز الخبز على الماء الفوار ، ولم ألاحظ الفرق.
لكن الغريب أن الخبز السريع الذي يستغرق ساعة و 55 دقيقة. بدلاً من 4 ساعات أعطت هذه النتيجة المذهلة. تجرأ الخبز محلي الصنع فقط.
الآن أنا أخبز كل يوم.

ضع البيضة في كوب القياس وأضف الماء.

شكرا يا القنفذ حتى شعرت بالخجل لأنني لم أفكر في الأمر بنفسي

خذ واحدة جديدة! لم أستطع تحمل ذلك! أقنعت زوجي واشترى 255! حزن واحد لا يعدون به إلا غدًا! لكن كثيرا كان ذلك أفضل! سأخبز الخبز الطازج لعيد الفصح في الصباح! انقسمت الأسرة حول الحاجة لشراء موقد. لذا لا تريد الوقوع في الوحل .. ما هو الأفضل لخبز الخبز أولاً؟ شكرا مقدما! سأشتري البقالة اليوم. لسوء الحظ ، لا توجد عروض خاصة في المدينة. محلات خبز الخبز ، محلات السوبر ماركت فقط. لقد رأيت بالفعل أنواعًا مختلفة من الدقيق والخميرة ومسحوق الحليب وهذا كل شيء. أنا لا أكتب عن الأعشاب والبذور والمكسرات ، فهي موجودة في كل مكان الآن. أوه ، سؤال آخر. Electr مطلوب أيضًا لـ 255. المقاييس أم أنها كافية للقياس؟ هل تحتاج إلى الشراء اليوم أم أنك ستتحلى بالصبر؟

خذ واحدة جديدة! لم أستطع تحمل ذلك! أقنعت زوجي واشترى 255! حزن واحد لا يعدون به إلا غدًا! لكن كثيرا كان ذلك أفضل! سأخبز الخبز الطازج لعيد الفصح في الصباح! انقسمت الأسرة حول الحاجة لشراء موقد. لذا لا تريد الوقوع في الوحل .. ما هو الأفضل لخبز الخبز أولاً؟ شكرا مقدما! سأشتري البقالة اليوم. لسوء الحظ ، لا توجد عروض خاصة في المدينة. محلات خبز الخبز ، محلات السوبر ماركت فقط. لقد رأيت بالفعل أنواعًا مختلفة من الدقيق والخميرة ومسحوق الحليب وهذا كل شيء. أنا لا أكتب عن الأعشاب والبذور والمكسرات ، فهي موجودة في كل مكان الآن. أوه ، سؤال آخر. Electr مطلوب أيضًا لـ 255. المقاييس أم أنها كافية للقياس؟ هل تحتاج إلى الشراء اليوم أم أنك ستتحلى بالصبر؟

يمكنني الاستغناء عن الموازين .. حتى أبسط الخبز اتضح أنه ممتاز !!!!

اليوم سأخبز الكعك فيه)) سأقول هذا ، إذا كنت تخبز للتو الخبز ، فبعد شهر استغرق الأمر 13 كجم من الدقيق (9.5 رطل لكل كجم) ، وحتى إذا أضفت كل شيء آخر - الملح والسكر والزيت النباتي ، ثم شهر استغرق الأمر حوالي 200 روبل للخبز)) كان يستغرق أكثر من 1000 روبل .. لذلك يمكنك حتى إحضار هذه الحجة إلى النصف المنفصل)

ديميجا

مرحبًا بكم في صفوفنا ........ فيما يتعلق بتقسيم الأسرة ، زوجي ، المتشكك المطلق (رغم أنه ، في رصيده ، لم يثنيني عن الشراء) ، في النهاية قال إنه يستحق ذلك ... ..1) خبز ساخن كل صباح ، حسب ذوقك. 2) في المساء ، أرادوا بعض الفطائر - من فضلك ، وأجرؤ على القول ، دائمًا بأيدٍ نظيفة ... خذ كلامي من أجلها ، لن تخلط ....... 4) وأي نوع من فطائر اللحم هناك .... مممم ... ، قصة خرافية ، أعني العجين ، 20 دقيقة. والمقطع جاهز ........ الوحيد ناقص ، الخوف من عدم الدخول إلى الباب يومًا ما ........... ، أما بالنسبة لقياس الأوزان ، فأنا لا أستخدمها ، أي خبز ممتاز ، أستخدم كوب قياس فقط .......... لذلك يا له من حظ سعيد ......

انقسمت الأسرة حول الحاجة لشراء موقد. لذا لا تريد الوقوع في الوحل .. ما هو الأفضل لخبز الخبز أولاً؟

وفقًا لملاحظاتي ، كان العديد (بمن فيهم أنا) أول من خبز خبز فرنسي... بعد كل شيء ، يحتوي على أبسط المكونات التي يمتلكها الجميع في المنزل ، وطعم الخبز يستحق العناء.

أوه ، سؤال آخر. Electr مطلوب أيضًا لـ 255. المقاييس أم أنها كافية للقياس؟ هل تحتاج إلى الشراء اليوم أم أنك ستتحلى بالصبر؟

بالطبع ، ليس من الضروري الشراء اليوم ، لأن التعليمات الخاصة بالموقد تشير إلى المكونات ، بالجرام والملل. ولكن إذا كنت تستخدم وصفات أخرى (ليس فقط من التعليمات) ، فمن الأفضل بالطبع شراء المقاييس ، لأنه في بعض الوصفات يتم تحديد وزن المنتج فقط. على أي حال ، يمكنك تأجيل الشراء قليلاً. ولكن سرعان ما ستشعر أنت بنفسك بحاجة ماسة إلى موازين إلكترونية.وأنا أضمن أنها ستكون مفيدة لك ليس فقط في تجارة الحبوب.

[اجعلها سهلة للغاية]

خذ واحدة جديدة! ............ انقسمت الأسرة حول الحاجة لشراء موقد. ........... أوه ، سؤال آخر. Electr مطلوب أيضًا لـ 255. المقاييس أم أنها كافية للقياس؟ .........

نحن نقبله بسرور)) في البداية نظروا إلي بتشكك - مثل سبب المتاعب الإضافية ، لكن الآن كل فرد في العائلة يعرف كيف يخبز) حتى الابن يفعل ذلك بنفسه)) عليك أن تخبز كل يوم - لأن الخبز يطير بعيدًا على الفور)) عند صنع الكعك والبيتزا والزلابية - ليس فقط الأيدي النظيفة ، ولكن أيضًا المائدة. :))
أول خبز فرنسي حقًا .. الوقت أطول ، لكن الأمر يستحق ذلك)))
حول الموازين - هم اجعلها سهلة للغاية حياة. خاصة إذا كنت لا تزال تتمتع بخبرة قليلة ويصعب التنقل خارجيًا.

شكرا لكم جميعا!

مع عيد الجميع ، مع القيامة المشرقة للسيد المسيح!
لدينا الموقد أمس! الفرنسية المخبوزة. وتمكنت بالفعل من ذلك ، والقشرة الرئيسية ذات القشرة الداكنة! كلاسسسسسسسسسسسسسسسس! الزوج لا يحب لون القشرة ، يقولون انها فاتحة ، فقط ذهبية. وردة الخبز ممتازة في الحالتين الأولى والثانية.

مساء الخير.
الأشخاص الذين يستخدمون هذا النموذج ، من فضلك قل لي ما يجب القيام به لإلغاء البرنامج المحدد. تشير التعليمات إلى أنك بحاجة إلى الضغط مع الاستمرار على زر Stop / Start لأكثر من ثانية واحدة. بالنسبة لي ، هذا لا يؤدي إلا إلى إيقاف تشغيل الموقد. تعرض الشاشة وضع "basic-bake-4 hours". يتم الحصول على إعادة الضبط فقط عن طريق فصل القابس من المأخذ والتوقف لمدة 20 دقيقة على الأقل علاوة على ذلك ، فإن هذه الطريقة لا تساعد دائمًا في المرة الأولى. أخبر الجميع بذلك أم أنه عيب في موقدي. ومع ذلك ، هل يمكن لأي شخص أن يصادف ما إذا كان هناك انقطاع في الطاقة أثناء تنفيذ البرنامج ، ثم تمت استعادة الطاقة (في غضون 10 دقائق) ، فسيبدأ البرنامج من لحظة إيقافه أو من البداية؟ شكرا لكم جميعا مقدما.

فقط اضغط مع الاستمرار .. ثم يمكنك ضبط البرامج مرة أخرى .. ما تريد ...

رينا شكرا لك. في الواقع ، لم أفهم التعليمات تمامًا. الآن كل شيء يعمل بشكل جيد ، لذلك تمت إزالة الأسئلة. شكرا للجميع.

وليس لدينا SD 255. هل صحيح أن الجرافة أصغر من 253؟

شيء رائع. أنا وزوجتي قدمنا ​​لأنفسنا هدية لعيد الفصح. لقد قمنا بالفعل بخبز الخبز الأبيض العادي وفقًا للوصفة "السريعة" وصنعنا الكعكة من الزبيب والمكسرات. طيب المذاق
باختصار ، نحن سعداء بالشراء ، كلفنا هذا المنتج 4185 روبل مع التسليم. اليوم نفكر في صنع الزلابية. سوف أبلغ النتائج للجميع.

هل صحيح أن الدلو أصغر من 253؟

صأبحث عن أبعاد دلو داخلية 255: الطول - 19 سم ، العرض - 14 سم ، العمق - 15.
ما لدى 253 - لا أعرف

شكر!

شكرا للجميع! لقد طلبت للتو 255. وتمت إزالة 253 من البيع على الإطلاق ...

شيء رائع. أنا وزوجتي أعطيناها لأنفسنا لعيد الفصح.
باختصار ، نحن سعداء بالشراء ، كلفنا هذا المنتج 4185 روبل مع التسليم. اليوم نفكر في صنع الزلابية. سوف أبلغ النتائج للجميع.

من فضلك قل لي من أين طلبت الموقد؟

مساء الخير،
عندي سؤال. قل لي ، هل يحتوي 255 أو 253 على علف خميرة مدمج؟ قرأت كل الوصفات الخاصة بك ولم يذكر عنها أي مكان. أخطط لشراء SDYD-250 ولديها مثل هذا الجهاز. أرغب في استخدام خبرتك ووصفاتك ، ولكن ماذا لو كانت غير مناسبة؟ أحلم حقًا بالعثور على وصفة لخبز روسي أسود أو رمادي جيد ، ولا أريد الفرنسية أو الإيطالية ...

في أمريكا أنا ، نماذجنا مختلفة تمامًا. والخميرة المجففة.
شكرا مقدما.

أحلم حقًا بالعثور على وصفة لخبز روسي أسود أو رمادي جيد ، ولا أريد الفرنسية أو الإيطالية ...

أنا في أمريكا ، نماذجنا مختلفة تمامًا. والخميرة المجففة.
شكرا مقدما.

انظر هنا هناك وصفات لخبز الجاودار https://mcooker-arm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
ولدينا جميعًا خميرة جافة أيضًا :)))
أردت أن أرى نموذجك - لكني لم أجد أي شيء في الشبكة (((لذا لا يمكنني قول أي شيء عن التغذية التلقائية.في سى بى بدون تغذية تلقائية للخميرة ، فقط عند وضع المنتجات ، تحتاج إلى فصل الخميرة عن السائل بطبقة من الدقيق ، حتى لا يبدأ تفاعل التخمير في وقت مبكر.

كوراتا ، شكرا جزيلا على الرابط.

قرأت الوصفات (أوه ، هناك مجال للنشاط!) ، في كثير من يكتبون يجب عمل الخميرة. كيف ذلك؟ هل سيارتي لديها هذا؟ أعتقد أنه سيتعين عليك إجراء بعض الأبحاث الجادة قبل البدء. سأفعل ذلك.

إليك رابط لسيارتي ، واحد من موقع Panasonic USA نفسه (هناك 3 علامات تبويب بمعلومات وإرشادات مختلفة) ، والثاني من Amazon.

🔗

🔗

لدينا أيضًا الكثير من الوصفات هنا ، أعتقد أنني سأشارك في هذه العملية ، إذا كان أي شخص مهتمًا. بعد كل شيء ، لدينا قدرات بحث مختلفة - ما أراه هنا ، لا يمكنك رؤية الكثير. لذا ، أعتقد أنه يمكنني تقديم مساهمة من جانبي. اسأل عما إذا كنت مهتمًا - يمكنني العثور على وصفات غير عادية.

البحث مستمر.

الصيحة! لقد تم. اليوم أحضروا لي موقد. الآن عليك الانتظار ليوم السبت لمعرفة ذلك ومحاولة خبز الخبز. في أيام الأسبوع ، لا يوجد وقت للفهم بسبب العمل. من المخيف أن تبدأ ، وفجأة لن ينجح شيء.

ناديوش ، مبروك !!! ماذا أنت ، بالطبع كل شيء سينجح! حظا سعيدا وخبز لذيذ!

من المخيف أن تبدأ ، وفجأة لن ينجح شيء.

لا تخافوا :) الشيء الرئيسي هو ملء الخميرة أولاً ، ثم الدقيق المنخل .. ثم كل شيء آخر :)) فقط كن حذرًا بالماء. أضفته ، وسكبه على ملعقة خشبية ، بحيث لا يكون التيار قويًا ولا يخترق الخميرة :) وأسكبه عندما أضع الدلو بالفعل في الموقد. ابني يفعل ذلك بالفعل بهدوء :)

شكرا جزيلا لدعمكم. انا ذاهب الى العمل غدا. آمل أن كل شيء يعمل بها.

كانت المحاولة الأولى ناجحة. خرج الخبز ليكون وليمة للعيون: طعمه طيب ورائحته طيبة. سأقوم الآن بتجربة وصفات مختلفة.

مرحباً) حسنًا ، اقبلني أيضًا) حصلت على 255 اليوم) الآن سأحاول الفرنسية أولاً بناءً على نصيحتك. بعد قراءة العديد من المواضيع ، أشعر بالقلق. علاوة على ذلك ، ليس لدي حليب بودرة ، سأستبدله بـ "منزل في القرية" بسيط. أريد حقًا أن ينجح - زوجي ينتظر)
أود أيضًا أن أقول شكراً جزيلاً للجميع على تنوع المواضيع في المنتدى ، لدعم القادمين الجدد بالنصائح. حظا سعيدا للجميع ولي

مرحباً) حسنًا ، اقبلني أيضًا) حصلت على 255 اليوم) الآن سأحاول الفرنسية أولاً بناءً على نصيحتك. بعد قراءة العديد من المواضيع ، أشعر بالقلق. علاوة على ذلك ، ليس لدي حليب بودرة ، سأستبدله بـ "منزل في القرية" بسيط. أريد حقًا أن ينجح - زوجي ينتظر)
أود أيضًا أن أقول شكراً جزيلاً للجميع على تنوع المواضيع في المنتدى ، لدعم القادمين الجدد بالنصائح. حظا سعيدا للجميع ولي

تهانينا على شرائك مساعد منزلي. إذا لم يكن هناك مسحوق حليب ، فمن الممكن تمامًا استبداله بالحليب "الرطب" ، حتى أنه يمكنك استبدال كل السائل بالحليب ، ثم يتضح أن الخبز أبيض اللون ، ولكن هذا بالطبع ليس في جميع الوصفات. هنا سوف "تعيش" لبضعة أيام في المنتدى ، وستتوقف فورًا عن الخوف (وفقًا لتجربتك) لقد جربت العديد من الوصفات ... وكل شيء رائع

شكرا) السؤال ظهر على الفور ... وضعته بالفرنسية .. اختيار الوضع ... لا يمكن تحديد الحجم ، لا يمكن اختيار القشرة ... مدة الطهي 6 ساعات ... هل هذا صحيح ؟؟؟

في الوضع الفرنسي ، لا يمكنك تغيير الحجم والقشرة ، والوقت طويل جدًا لأنه لا يتم إضافة السكر أو القليل جدًا منه. وفي وقت قصير ، حتى 4 ساعات ، لن ترتفع العجينة بشكل صحيح.

تم شراؤها في 04.16.07 الساعة 🔗. سعر السؤال 3859 فرك. 10 كوبيل + 200 روبل توصيل. يعمل ويرضى بالحلويات.

مرحبا! يناديني الناس لينا. أنا مبتدئ. أعطاني زوجي بطاقة SD 255. هل تريد مني الانضمام إلى دائرتك؟ مجرد سؤال: التعليمات تذكر الخميرة B والخميرة R. ما هي؟ ومع ذلك ... قررت أن أخبز الفرنسية أولاً ، لكن لم يحدث شيء. أعتقد أنني كنت مخطئا في البرمجة.أتذكر أنني كنت مخطئًا تمامًا في الضغط على زر "الوضع". ما زلت لا أعرف كيفية إصلاح أوضاع الخبز + العجن؟ هل يمكنك إخباري؟ شكرا لكم مقدما وسعداء بلقائكم! حظا سعيدا!

يوجد في التعليمات شرح في الأسفل: الخميرة B - للخبز المنتظم ، الخميرة R - للتسريع.
أعتقد أن هذه هي نفس الخميرة ، إلا أنها توضع بنسب مختلفة.
ببساطة ، إذا تم الإشارة إلى الخميرة R في الوصفة ، فأنت بحاجة إلى تحديد وضع الخبز المتسارع.
تهانينا على شرائك الناجح. التجديد في صفوفنا.

شكرا لك على مساعدتك! بالأمس قررت أن أغتنم الفرصة ونجحت تقريبًا! فقط الخبز لا يخبز حتى النهاية! استخدم الوصفة من التعليمات للنموذج 253 - خبز التفاح. اتضح أنه كعكة ، قام قليلاً ، لكنه لم يغط قاع الموقد بالكامل. انحرفت بطريقة ما. كانت القشرة طبيعية لكن العجينة بالداخل! إما أضفت الكثير من الدقيق ، أو القليل من الخميرة. إنه لأمر سيء أنه في الوصفة - يتم قياس قياس الدقيق بالأكواب. وماذا يجب أن يكون ...؟ اليوم سأجرب وصفة 255 ، وصفة بلدي إذا جاز التعبير! تحياتي الحارة للجميع! كان الجو حارا في مينسك منذ الصباح!

نفس القصة ... لم يتم خبز أي من التفاح والبرتقال في البرنامج المعجل أعتقد أننا يجب أن نخبز بشكل رئيسي