قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060

هل من الممكن طهي اللحم الهلامي في خنزير؟

بالتأكيد يمكنك ...

وعاء إضافي بدون عنصر تسخين يكلف 990 روبل من الشركة المصنعة.
واللحوم الهلامية ليست ممكنة فحسب ، بل تحتاج إلى طهيها فيها. الخيط لديه تقرير حتى عن هذا.

هنا جمالي!



لم أكن كسولًا للغاية ، ذهبت إلى القرية ، وأخذت رقائق ألدر ، وقطعت الأغصان - وفقًا لكثير من الخبرة للتدخين في دخان متنقل ، نحب استخدام أغصان الكرز والتفاح والبرقوق لهذه الأغراض. لم نحب البلوط - طعم لاذع للغاية لهواة.

مخلل الثدي ، و كانت الاختبارات الأولى ناجحة تمامًا!

توترت رائحة التدخين قليلاً ، في حين أن غطاء المحرك ، وحتى النافذة المفتوحة ، لم يقضي على رائحة التدخين المسببة للتآكل في المطبخ.
هل تستخدم في كثير من الأحيان في المنزل؟ مثير للجدل جدا! لكن في بعض الأحيان ، لمجموعة متنوعة من القائمة - تمامًا!

بصفتي عمة أكالة ، لن أسكت عن التعليمات - في الصفحة 3 ، لا تتطابق الأرقام والتعيينات في الصفين الثاني والثالث.

إليكم هذا البرشت ، وصفة من كتاب لطباخ الضغط. لكن التقطيع بالطريقة التي أحبها.

هل تستخدم في كثير من الأحيان في المنزل؟ مثير للجدل جدا!

على سبيل المثال ، أحتاجه لتيار التدخين وأحتاجه. لا تشم رائحته في المنزل لفترة طويلة ... ليس لدي غطاء ، لذلك أنا أدخن ...

توترت رائحة التدخين قليلاً ، في حين أن غطاء المحرك ، وحتى النافذة المفتوحة ، لم يقضي على رائحة التدخين المسببة للتآكل في المطبخ.
هل تستخدم في كثير من الأحيان في المنزل؟ مثير للجدل جدا! لكن في بعض الأحيان ، لمجموعة متنوعة من القائمة - تمامًا!

على سبيل المثال ، أحتاجه لتيار التدخين وأحتاجه. لا تشم رائحته في المنزل لفترة طويلة ... ليس لدي غطاء ، لذلك أنا أدخن ...

كم من الناس - آراء كثيرة! بالنسبة لي ، فإن منفعة وجود دخان للمنزل أمر لا شك فيه. ولم تشعر برائحة أكالة. الرائحة عندما تكون البطاطس المقلية أكثر تآكلًا. ولا شيء! المطبخ مخصص لهذا الغرض.

بالأمس دخنت النقانق الباردة المدخنة الجافة ، ووضعتها لمدة 30 دقيقة ، لكن لسبب ما بدأت تدخن معي قبل 12 دقيقة من النهاية. لماذا لم افهم؟ جاء الدخان من جميع الشقوق ، حيثما أمكن ذلك. وبما أنني لم أحرك الغطاء ، لم أتمكن من منع خروجه. بشكل عام ، لم يستطع غطاء المحرك التعامل معه ، ولم تختف رائحة الدخان حتى المساء.
🔗
لكن على الرغم من ذلك ، تبين أن النقانق كانت لذيذة للغاية ، مع دخان خفيف ، أعتقد أنه من الجيد جدًا أنها لم تدخن لمدة 30 دقيقة ، ولكن لمدة 12 دقيقة فقط ، وإلا فربما كان الطعم أصعب.
واليوم قمت بطهي الخضار لصلصة الخل على برنامج الحساء / الحساء ، وضبطها لمدة 30 دقيقة ، بالنسبة للبطاطس ، على الرغم من أنها كانت كبيرة ، 30 دقيقة كثيرة ، والبنجر صغير جدًا ، لذلك فقط 30 دقيقة كانت كافية لها حتى لا تكون قاسية ...
ها هي حياة ساكنة
🔗

[تفاح ومشمش]

لقد دخنت اللحم على الكرز والنقانق على نشارة البرقوق - لم يعجبني ، كما هو الحال مع ألدر.
اخترت تفاح ومشمش نجارة.

[إيلينا بر]

لا يمكن أن يخرج الدخان من تحت الغطاء إلا إذا كانت هناك مشكلة في الحلقة O.
ليس لي أن أخبرك بكيفية وضعها بشكل صحيح في الغطاء.

للأسف ، تبين أن الختم معيب. تم تشغيله بشكل متكرر في أوضاع مختلفة - خرج كل من البخار والدخان من تحت الغطاء. بمجرد أن أعدت ترتيب الخاتم من المرأة الأمريكية ، نجح كل شيء! ورفضت المرأة الأمريكية العمل مع الختم من دخاننا. إيلينا برأنا بالتأكيد لا أطلب خاتم بديل. كنت سأشتري 2-3 قطع بنفسي (احتياطيًا) ، خاصة وأنني كنت سأشتري وعاءًا احتياطيًا بدون سخان. هل من الممكن القيام بذلك في سان بطرسبرج؟ شكر.

[الاختبار الخامس عشر - بيلاف القمح]

الاختبار الخامس عشر - بيلاف القمح



صببت الزيت النباتي في وعاء إضافي (غير مدرج في العبوة).متضمن وضع "فراي" لمدة 13 دقيقة... بعد دقيقة من بدء البرنامج ، أضع البصل والجزر في الوعاء. خضروات مقلية لمدة 7-8 دقائق.


نقطع شرائح الدجاج إلى قطع. أضعها في وعاء مع الخضار.


مقلي حتى نهاية البرنامج مع التحريك من حين لآخر. مملح ، فلفل ، مرشوشة بالبهارات.


تشطف جيدًا حبوب القمح (1 كوب قياس)... لقد وضعته فوق اللحوم والخضروات. مملح مع رش التوابل. تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. أفيكا. أضع 3 فصوص من الثوم.


سكب بلطف 1.3 كوب قياس من الماء الساخن.


أغلقت الغطاء. أصلحته عن طريق قلبه عكس اتجاه عقارب الساعة. تثبيت منظم ضغط. متضمن وضع الحساء / الحساء لمدة 15 دقيقة... انتظر تطبيع الضغط


مقلوب




والنتيجة هي سباح قمح لذيذ جدا.

[دوبلتا]

سأشتري بنفسي 2-3 قطع ، هل من الممكن القيام بذلك في سان بطرسبرج؟ شكر.

دوبلتا، يبدو أن هناك حلقات من 100 روبل في Eurolux ، يمكنك الذهاب إلى هناك والتحقق من كل شيء بشكل صحيح على الأغلفة حتى لا تصطدم بحلقة معيبة مرة أخرى. هم على جونو.

[دوبلتا]

بمجرد ش دوبلتا ظهر أول دخان لها ، بدأت (وليس أنا فقط) في الحلم بحساء البازلاء مع اللحوم المدخنة محلية الصنع.

وهذه اللحظة حدثت!

4. حساء البازلاء باللحم المدخن

لقد استخدمت العظام التي تحتوي على بقايا كبيرة من اللحم من لحم الخنزير المدخن كلحوم مدخنة. إنتاج خالي من النفايات!



جزر مقلي مبشور وبصل مقطع على طريقة القلي لمدة 7 دقائق.

ثم أضفت البطاطس واللحوم المدخنة وكوب واحد من البازلاء والملح والتوابل والماء والحساء / الحساء لمدة 60 دقيقة.

لقد أحببته حقًا ، فقد تم غلي البازلاء تمامًا (أحبها كثيرًا) ، وظلت البطاطس مقطعة.

وإذا كنت تعتقد أني بطريقة ما لم أعمل بشكل جيد مع البازلاء في طباخ متعدد ، فأنا سعيد بشكل مضاعف.

[تفاح ومشمش]

لقد دخنت اللحم على الكرز والنقانق على نشارة البرقوق - لم يعجبني ، كما هو الحال مع ألدر.
اخترت تفاح ومشمش نجارة.

هل سبق لأي شخص أن استخدم الكمثرى؟

مبروك لويزيا على الحساء! أتمنى لك وجبة شهية! تبدو مذهلة ، حتى لو طلبت طبقًا

مازلت غادرت ، أهلا بك!

Luysia ، بالنسبة لي هذه هي المرحلة التالية

تحتاج أيضًا إلى إنهاء الأكل ...

هل سبق لأي شخص أن استخدم الكمثرى؟

هل لديك نشارة كمثرى؟
يبدو لي أن شجرة الكمثرى أقرب إلى شجرة التفاح وستكون أيضًا جيدة.

هل لديك نشارة كمثرى؟

حسنًا ، لقد أخبرتك أنهم قطعوا أغصانًا مختلفة ، وقاموا ببساطة بقطع السكين. مثل أقلام الرصاص!

وفي الفناء يوجد كمثرى برية ضخمة ، قديمة وجميلة ؛ كان هناك عقار خاص هناك. وبعد ذلك تم بناء ناطحات السحاب.

هل سبق لأي شخص أن استخدم الكمثرى؟

مرات عديدة. مثل.

[إيلينا بر]

للأسف ، تبين أن الختم معيب. تم تشغيله بشكل متكرر في أوضاع مختلفة - خرج كل من البخار والدخان من تحت الغطاء. بمجرد أن أعدت ترتيب الخاتم من المرأة الأمريكية ، نجح كل شيء! ورفضت المرأة الأمريكية العمل مع الختم من دخاننا. إيلينا برأنا بالتأكيد لا أطلب خاتم بديل. كنت سأشتري 2-3 قطع بنفسي (احتياطيًا) ، خاصة وأنني كنت سأشتري وعاءًا احتياطيًا بدون سخان. هل من الممكن القيام بذلك في سان بطرسبرج؟ شكر.

سوف نرسل لك حلقة أخرى. (حتى لو لم تطلب ذلك). يجب استبدال أي ملحق أو جهاز معيب.
لا يوجد سوى طلب واحد لك. نظرًا لأنك خبير في مجال التدخين (لديك أكثر خبرة في التواصل مع مثل هذا الجهاز) ، وهذه هي أول عملية تسليم بالنسبة لنا ، أود أن أفهم بالضبط عيب الحلقة حتى تتمكن من تحديد "بالعين". يرجى المقارنة بخاتم آخر من امرأتك الأمريكية.
تلك الحلقة "المعيبة" ، والتي اتضح أن قطرها أكبر قليلاً (قليلاً). لم ألاحظ أي ضرر أو مخالفات.
dopleta ، آمل مساعدتك

[لينوشكا]

سوف نرسل لك حلقة أخرى. (حتى لو لم تطلب ذلك). يجب استبدال أي ملحق أو جهاز معيب.
لا يوجد سوى طلب واحد لك. T. إلى.أنت معلم مدخن (لديك أكثر خبرة في التواصل مع مثل هذا الجهاز) ، ولكن بالنسبة لنا هذه هي أول عملية تسليم ، أريد أن أفهم بالضبط عيب الحلقة ، بحيث يمكنك تحديد "بالعين". يرجى المقارنة بخاتم آخر من امرأتك الأمريكية.
تلك الحلقة "المعيبة" ، والتي اتضح أن قطرها أكبر قليلاً (قليلاً). لم ألاحظ أي ضرر أو مخالفات.
dopleta ، آمل مساعدتك

لينوشكا (آسف على الألفة) ، يمكنني الرد عليك بالفعل. الحقيقة هي أن زوجي متخصص كبير في هذا المجال - فأسطول البلاد بأكمله تقريبًا يطفو في البحار مع الأختام المصنوعة في مؤسسته. تنتج شركته أيضًا أختامًا لصناعة الأغذية والورق. لذلك ، بمجرد أن نظر إلى كلتا الحلقتين ، قال على الفور أن الخاتم كان معيبًا وطلب مني أن أغليها! نعم ، لا تبرد ، بل تغلي! وما لا يقل عن 20 دقيقة. لقد فعلت ذلك بالضبط ، وبعد ذلك أغلق الغطاء! لكن ، كما قال ، ليس هناك ما يضمن أنه بعد التبريد لن يتوقف عن الضغط مرة أخرى. لذلك نصحت بشراء أجهزة جديدة.

حسنًا ، وساخن على الكعب - لحم خنزير مدخن بارد (في مدخن جديد بحلقة قديمة) ، ثم يُخبز بالخضروات:

🔗

Dopletochka ، في سانت بطرسبرغ ، يمكن شراء قدر وحشيات من معرض Juno pavilion8 Eurolux أو طلبها في متجرهم عبر الإنترنت

حسنًا ، لحم الخنزير الخاص بي مدخن!
الخاصرة متبلة بالبهارات والخردل. الوزن 1 كيلو.
الوضع: التدخين البارد 10 دقائق
تدخين حار 40 دقيقة
ماء ساخن 100 مل
رقائق ألدر
لم تكن هناك صعوبات. الدخان يعمل مثل الساعة. كل شيء مكتوب في التعليمات.
عندما يدخن باردًا ، تكون الرائحة قوية أيضًا.
مع التدخين البارد ، ظهر دخان من مؤشر الضغط في 3 دقائق (ثقب في مقبض المدخن)
من 5 إلى 6 دقائق ، يأتي الدخان من تحت الغطاء في مكان واحد أقرب إلى مؤشر الضغط.
أثناء التدخين الساخن ، أغلق الصمام لمدة 6 دقائق.
إخراج الطبق النهائي 880 جرام



التدخين ليس واضحًا جدًا ، لكنه موجود. اللحم كثير العصير. ولذيذ جدا. أحببت ذلك كثيرا جدا.

[5 - شرحات لحم "لا لولا كباب"]

5 - شرحات لحم "لا لولا كباب"

هذا الطبق تجربة خالصة ، أردت فقط اختبار الفكرة. لذلك لن تكون هناك وصفة لحم مفروم. أعدك في المستقبل القريب بإعداد شيء سيكون أقرب إلى الطبق الشهير.



وضع التدخين الساخن ، 20 دقيقة. رقائق المشمش ، ليس كثيرا.

لكن تبين أن هذه شرحات كانت غنية برائحة النار الخفيفة.

[5 - شرحات لحم "لا لولا كباب"]

5 - شرحات لحم "لا لولا كباب"

رائع!!!

والنقانق والصور ...
شرحات على رقائق المشمش لذيذة! التحقق.ليودميلا ، لك كباب في المطعم للخدمة!

[لينوشكا]

لينوشكا (آسف على الألفة) ، يمكنني الرد عليك بالفعل. الحقيقة هي أن زوجي متخصص كبير في هذا المجال - فأسطول البلاد بأكمله تقريبًا يطفو في البحار مع الأختام المصنوعة في مؤسسته. تنتج شركته أيضًا أختامًا لصناعة الأغذية والورق. لذلك ، بمجرد أن نظر إلى كلتا الحلقتين ، قال على الفور أن الخاتم كان معيبًا وطلب مني أن أغليها! نعم ، لا تبرد ، بل تغلي! وما لا يقل عن 20 دقيقة. لقد فعلت ذلك بالضبط ، وبعد ذلك أغلق الغطاء! لكن ، كما قال ، ليس هناك ما يضمن أنه بعد التبريد لن يتوقف عن الضغط مرة أخرى. لذلك نصحت بشراء أجهزة جديدة.

آها الآن أصبح من الواضح لماذا فاتني الخاتم أول 7 دقائق ...

[إيلينا بر]

لقد أرهبتني بشيء ... لكنني أنتظر مني اليوم ...
ما الذي تبحث عنه خاصة عند الاستلام؟
إيلينا بر أفهم أنه بمظهر الخاتم ليس من الواضح ما إذا كان جيدًا أم لا؟ حسنا الا اذا كانت اكبر ..؟

لا داعي للذعر
لا أعرف بعد كيف أميز الجيد عن السيئ بالمظهر. إذا اكتشفت ذلك ، سأخبرك. سواء كان لديك عيب أم لا ، ستعرف في أول تدخين.

في الوقت الحالي ، لا يوجد سوى حالتين من الحلقة المعيبة. علاوة على ذلك ، نحن على استعداد لاستبدالها بأخرى جديدة. يعمل المدخن دون مشاكل بعد ذلك.

وضعت شحم الخنزير ليتم تدخينه على "التدخين البارد" لمدة 60 دقيقة.في الدقائق العشر الأولى ، دخل القليل من الدخان عبر الصمام الموجود على المقبض وقليلًا من خلال الغطاء. Sechas ، بعد 45 دقيقة ، لا يوجد دخان. كما اتضح ، "التدخين البارد" هو وضع بدون ضغط مرتفع

كما اتضح ، "التدخين البارد" هو وضع بدون ضغط مرتفع

دوك ، من أين يأتي الضغط إذا كان عنصر التسخين السفلي لا يعمل في هذا الوضع ، ولا يوجد بخار؟

[رجل]

رجل، أنت ذكي ، وأنا طبيب ، أفهم ارتفاع الضغط الحالي في المرضى وفي حقنة شرجية

[رجل]

وضعت شحم الخنزير ليتم تدخينه على "التدخين البارد" لمدة 60 دقيقة. في أول 10 دقائق ، دخل القليل من الدخان عبر الصمام الموجود على المقبض وقليلًا من خلال الغطاء. Sechas ، بعد 45 دقيقة ، لا يوجد دخان. كما اتضح ، "التدخين البارد" هو وضع بدون ضغط مرتفع

ولم يكن لدي دخان من تحت الغطاء!

رجل، أنت ذكي ، وأنا طبيب ، أفهم ارتفاع الضغط الحالي في المرضى وفي حقنة شرجية

يا له من تخصص ضيق!

Lucy، kada لقد قمت بالتدخين "combi" ، لم يكن هو نفسه ، لكن هنا لم يتم امتصاص الغطاء ، لا يمكن لمانع التسرب أن يغلق بالكامل بدون ضغط ، لذلك ...

ووضعت في رقائق العرعر التوت

[ماشون]

ولم يكن لدي دخان من خلال الغطاء!

ونعم ، حقًا ، لم أهتم بذلك
ماشونهل كان الدخان يتصاعد من الغطاء؟ ثم توقف؟ شيتا؟
أنا ونادوت نضمن الأمان بطريقة ما للتدخين البارد ... لكن لا يمكنني التفكير في شيء لتدخينه مثل هذا

ووضعت في رقائق العرعر التوت

وقد ترددت بالفعل مع هذه التوت لجميع بائعي التوابل ، ليس لدينا منهم!

لا يمكنني التفكير في شيء أدخنه بهذا الشكل

وماذا تريدون لكن أولاً من الجيد الملح ثم الدخان!

[لوسي]

وقد ترددت بالفعل مع هؤلاء التوت كل بائعي البهارات ، ليس لدينا منهم!

كان لدينا ، زوجي وأنا وضعنا فودكا العرعر عليهم لوسي، إذا كان لا يزال لديك ، أرسلها؟

كم يقف شحم الخنزير بعد التدخين البارد؟

[لوسي]

لوسي، إذا كان لا يزال لديك ، أرسل؟

سيكون هذا التوت ذهبيًا ، سأحاول أن أسأل ابني مرة أخرى ، وربما سيجده في كييف ...

كم يقف شحم الخنزير بعد التدخين البارد؟

الليل في الثلاجة!

وما هو هذا التأثير حقًا من توت العرعر؟

هل انا اعرف؟ الفودكا عليها لذيذة. سأصعد إلى المدخن بأنفي وأكتب .. لكن حاول ، اتصل ، التيار من كلام أقارب وأصدقاء الأرنب

[إيلينا بر]

للأسف ، تبين أن الختم معيب. تم تشغيله بشكل متكرر في أوضاع مختلفة - خرج كل من البخار والدخان من تحت الغطاء. بمجرد أن أعدت ترتيب الخاتم من المرأة الأمريكية ، نجح كل شيء! ورفضت المرأة الأمريكية العمل مع الختم من دخاننا. إيلينا برأنا بالتأكيد لا أطلب خاتم بديل. كنت سأشتري 2-3 قطع بنفسي (احتياطيًا) ، خاصة وأنني كنت سأشتري وعاءًا احتياطيًا بدون سخان. هل من الممكن القيام بذلك في سان بطرسبرج؟ شكر.

طلبت حلقتين إضافيتين. يمكنني مشاركته عندما يأتي المدخن (إذا حدث ، فلن يتمكنوا من استلام أموالي منذ 26 نوفمبر).

ذهبت إلى المتجر ، لكنني نسيت أن أنظر إلى رقائق الخشب ... في المساء هربت مرة أخرى
الشيء الرئيسي هو إحضاره! وكان كل شيء على ما يرام

حتى الآن ليس لدينا مشاكل مع الرقائق.

وأين يعيش اللذيذ؟

وقد ترددت بالفعل مع هذه التوت لجميع بائعي التوابل ، ليس لدينا منهم!

هل سألت في الصيدلية؟ أنا دائما هناك العرعر والأقماع والقفز وشراء بذور الشبت

هنا شحم الخنزير:



و zapaaaaaah .... الجرح يكون في الصباح

عندما فتحت الغطاء ، تم شفطه بحيث يتم إخراج الوعاء مع الغطاء

أخبرني ، عند التدخين بالبرد ، هل يجب أن يكون هناك دخان كثيف أم لا؟


تم ضبط الوضع لمدة 10 دقائق من التدخين البارد ، ثم لمدة 40 دقيقة من التدخين الساخن.
في 3 دقائق من التدخين البارد ، جاء الدخان من مؤشر الضغط ، في 5 و 6 دقائق ، جاء دخان قوي جدًا من المؤشر ومن أسفل الغطاء. هكذا ينبغي أن يكون؟

[لوديك]

لوديك، لقد تلقيت دخانًا من تحت الغطاء ومن هذا الصمام ، لكن ليس شديدًا ...

[أجش،]

أجش، لم يكن هناك دخان يتصاعد من تحت الغطاء. فقط من الصمام ، في البداية بشكل مكثف ، كما في الصورة الأولى ، ثم قليلاً.

لكنني أغلقت الموقد ، ووضعت المدخن تحت الغطاء نفسه ، وفتحت الغطاء بالكامل ، ويمكنك أن ترى كيف امتص عمود الدخان هذا في الغطاء.

ليس لدي شفاط ، فتحت النافذة ... الدخان لا يتعب على الإطلاق ، أي أنه ليس غرفة غاز على الإطلاق ، كلما استمر الدخان في أول 10 دقائق ، كما أفهمها ، بالضبط حتى تفحم الرقائق وتبدأ احتراق أقل كثافة

[ليودوتشكا -هوسكا]

ليودوتشكا -هوسكا- عند النظر إلى الصورة يصعب القول بقوة أو لا يوجد دخان قادم إلى القاعة أنا مدخن ، أنا أيضًا مدخن وأنا لست صغيرًا ، لم أتي من تحت الغطاء ، أو لم ألاحظ ذلك. لا يزال الكثير يعتمد على كمية رقائق الخشب - في المرة الأولى التي سكبت فيها نشارة الخشب حتى فوق الدبوس ، هنا كانت والدتي تصب الدخان ، لا تقلق ، يبدو لي أن كل شيء وفي كل مكان تفوح منه رائحة الدخان ، حتى غطاء المحرك بكامل طاقته لم يحفظ كل نفس يبدو لي لدي نفس دخانك

يقع دخاني تحت أنبوب العادم الذي يصل إلى جميع الطوابق الـ 17. بالطبع ، الارتفاع لا يزال لائقًا. الغطاء الموجود فوق الموقد على الجانب ، ولكنه أيضًا قيد التشغيل. باب المطبخ مغلق والنافذة لا تزال مفتوحة. بالطبع كانت هناك رائحة ، لكنني لن أقول إنها كانت قاتلة.
سكبت رقائق الخشب في القاع. علقته بجرامين. ثم لدي مقياس بقسمة 2 جم ، فهم ببساطة لا يظهرون أقل.
في الصورة الأولى ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك رؤية الدخان من تحت الغطاء على الجانب الأيمن. ليس قويا ولكن في مكان واحد. وكان لدي دخان كثيف يصل إلى 6 دقائق ثم كان هناك دخان ، لكن ليس بقوة. كما في الصورة الأولى.

عندما فتحت الغطاء ، تم شفطه بحيث يتم إخراج الوعاء مع الغطاء

هذا هو بالضبط ما يجب أن يكون عليه الجميع! هذا مثالي للختم!

يجب ألا يكون هناك دخان وبخار من تحت الغطاء على الإطلاق! أبدا! ومن مؤشر المرأة الأمريكية ، فإنه يكاد يكون غير مرئي ، والتقطير رقيق جدًا ، وغير محسوس تقريبًا.