سلطة مع الطماطم الخضراء والمايونيز

سلطة مع الطماطم الخضراء والمايونيز

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم خضراء	3 كجم
بصلة	1 كجم
جزرة	1 كجم
فلفل حلو	1 كجم
ثوم	1head
صلصة طماطم	250 جرام
مايونيز	250 جرام
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 كوب
الفلفل المر	2-3 قطع
حمض الاسيتيك	2 ملعقة صغيرة
السكر	1 كوب

طريقة طهو

• الوصفة ليست لي ، مأخوذة من مجلة رائعة ، تلك ... للظهور ، من ناتاليا إيفانوفا ، شكرًا جزيلاً على ذلك.
• نقطع البصل إلى حلقات.
• الفلفل - القش.
• صر الجزر.
• تقلى الخضار بشكل منفصل في الزيت النباتي.
• نقطع الطماطم ونمزجها مع الخضار وتتبل بالمايونيز والملح والسكر ونضيف الفلفل الحار.
• يُطهى لمدة 10 دقائق ، يُضاف صلصة الطماطم ويُطهى لمدة ساعة.
• في نهاية الطهي يضاف الثوم المفروم وحمض الخليك.
• رتب في برطمانات معقمة ولفها حتى تبرد.
• لم أجد صلصة الطماطم ، لذلك خففت ملعقة كبيرة بتلة من معجون الطماطم بالماء. لم تكن الطماطم خضراء تمامًا ، وكان لديها وقت لتنضج قليلاً.
• لذيذ جدا. بشكل عام ، قمت بتجميع الكثير من جميع أنواع الحلويات من الطماطم الخضراء هذا العام. أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

5.5 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

لذيذ ، لذيذ لقد جربت هذه السلطة ولكن للأسف لم أكتب الوصفة. شكرا لك للتذكير

[alenka_volga ،]

alenka_volga ،لذيذ جدا! خذ ملاحظة ، سوف أطبخ.

قرأت في مكان ما أنه لا ينصح بالحفاظ على الطماطم الخضراء ...
يتم إنتاج شيء ضار أثناء التخزين ...
لقد كنت أتبع هذه القاعدة لعدة سنوات حتى الآن.
والوصفة ممتعة!

قرأت في مكان ما أنه لا ينصح بالحفاظ على الطماطم الخضراء ...
يتم إنتاج شيء ضار أثناء التخزين ...
لقد كنت أتبع هذه القاعدة لعدة سنوات.
والوصفة ممتعة!

كل شيء ضار إذا كان هناك أطنان. قال الدكتور أغابكين. كل شيء يجب أن يكون باعتدال. الباذنجانيات ليست ضارة بكميات كبيرة فحسب ، بل حمراء أيضًا للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. لذلك ، يجب أن يكون التدبير في كل شيء ...

على الرغم من حقيقة أن الطماطم اليوم هي منتج غذائي مألوف تمامًا ويمكن تحضيره بطرق متنوعة ، من وقت لآخر تتسلل الشائعات حول مخاطر الطماطم. يقول البعض إنه لا ينبغي تناولها في حالة الإصابة بأمراض المعدة ، بينما يرى آخرون أنه من الأفضل تجنب تناول هذه الفاكهة تمامًا ، لأنها تحتوي على بعض المواد الضارة. وذات مرة ، عندما تم جلب الطماطم (البندورة) للتو إلى أوروبا من أمريكا الجنوبية ، كانت تزرع فقط كنبات للزينة ، حيث كانت تعتبر سامة ومجنونة. إذن هل الطماطم سيئة حقًا؟

على الرغم من أن الكثيرين يعتبرونها خضروات ، فإن الطماطم هي في الواقع توت. تحتوي على العديد من المواد المفيدة مثل البوتاسيوم واليود والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها ؛ الفيتامينات والأملاح المعدنية والجلوكوز والفركتوز ، وكذلك العناصر الأخرى التي بدونها تصبح الحياة الطبيعية للجسم مستحيلة. مع الاستخدام المنتظم للطماطم ، تتحسن وظيفة المكونة للدم ، تقل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض الجهاز الهضمي بشكل كبير. ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز العصبي والاكتئاب. الشيء الوحيد الذي تعتبره الطماطم ضارًا هو قدرتها على التسبب في الحساسية ، لذلك من الأفضل لمن يعانون من الحساسية الامتناع عن تناولها.

بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل تقليل استهلاك هذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل ، لأن حمض الأكساليك الموجود في الطماطم يؤثر سلبًا على استقلاب الماء والملح في الجسم. لكن هذا لا يعني أن كل من يعاني من هذا المرض ، وكذلك أولئك المعرضون لعسر الهضم ، يجب ألا يستخدموها على الإطلاق. يمكنك خلط عصير الطماطم مع عصائر أخرى وشربه بتركيز منخفض. وبالتالي ، إذا أخذنا في الاعتبار جميع الحقائق ، ما هي فوائد وأضرار الطماطم ، فيمكننا أن نستنتج أنه بالنسبة لمعظم الناس ، فإن استخدام هذه الفاكهة لن يفيد إلا.

لكن الإجابة على سؤال ما إذا كانت الطماطم الخضراء ضارة أمر إيجابي إلى حد ما. الطماطم الصغيرة تحتوي على مادة مثل السولانين ، وهي مادة سامة تؤدي إلى تسمم شديد. ولكن حتى يمكن تناولها بعد علاج معين ، على سبيل المثال ، في شكل مملح ، لأن السم من الطماطم يذهب إلى المحلول الملحي. في الطماطم البني والبني ، يكون محتوى السولانين بالفعل عند الحد الأدنى ، لذلك يمكن تناولها دون خوف.