خبز القمح "الهواء" (في الفرن)

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكر!

واليوم خبزت هذا الخبز. لم أجد قالبًا يزيد عن 2 لتر ، أخذت العجين وقسمته إلى نصفين ووضعته في قوالب الطوب :) أخذت 10 جرام من الخميرة الطازجة. تحولت أرغفة لذيذة جدا.
ها هو خبزي


Mistletochka ، شكرا جزيلا لك!

نتيجتك يا الهدال مبهرة! أحسنت! أنظر وقلبي يفرح ، ناظراً إلى هذا الخبز! ترى كيف أقفز من أجل الفرح ، لا بأس أن الوقت متأخر ، لا بأس أن وزني ليس ضعيفًا! الشيء الرئيسي هو أن الجيران سعداء معي!

[تل]

تل ناتاليا طوب عظيم !!!! أنا سعيد لأنني أحببت الخبز !!!

أولغا، شكر!!!! أنا نفسي سعيد !!!!

لقد خبزت في شكل زجاج ، اتضح أنها رائعة ، لقد أحببت حقًا سرعة الخبز ولا يتأثر الطعم. شكر

[لانتانا]

لانتانا ، صحة جيدة !!!

Mistletochka ، شكرا على الخبز! اتضح ، لا أخشى التباهي - رائع ، من الواضح أن الرقيق لا يزال هو الشخص الذي سيذهب لزيارته اليوم

[سانيشكا]

سانيشكا ، وسيم !!!!! كيف طعمها؟

لم أحاول ، لكنهم اتصلوا وقالوا لي إنني لم أتناول مثل هذا الخبز الطري والمتجدد الهواء ، وكنت بحاجة ماسة لأخبزه لنفسي وفوجئت جدًا لأن الكثير من الخبز خرج من هذه الكعكة الصغيرة

أنا بحاجة ماسة لأخبز لنفسي

[شون]

شون، طوال الوقت أنسى أن أسأل ، ها هو مكتوب أن عجين هذا الخبز اتضح أنه طري ، لزج ، فطيرة ، في أي وقت أخبز ، لكنه ليس لزجًا ، ناعمًا ، نعم ، لكن ... بشكل عام ، هذا طبيعي نفسك كعكة ... أضف بعض الماء؟

Ksyu، وشيء آخر ... هل تنصحون ب 1.5 ساعة من التدقيق في درجة حرارة الغرفة ، لكن إذا كنا في الفرن ، تحت مصباح كهربائي (30 جرامًا) ، فإننا نقصر وقت التدقيق؟

[كروشيك]

كروشيكإذا كنت تحب النتيجة ، فاتركها على هذا النحو. لم أخلطها في HP ، ولا أعرف كيف تبدو الكعكة هناك. التدقيق ، نعم ، يمكنك قص القليل.

كيف يجب أن يبرد الخبز بعد الخبز: مرحباً: أجد قشرة سميكة تصلب

[tvfg]

tvfg ، ثم جفتها. ما هي مدة خبزهم وفي أي درجة حرارة؟

الخبز لمدة ساعة تقريبًا عند 170 جم: مرحبًا: كيفية تبريد الخبز بشكل صحيح بعد الخبز

إذا كنت تريد قشرة ناعمة ، ثم أسفل المنشفة على الرف السلكي.

[Ksyu]

مرة أخرى أعجن العجين لـ "الهواء" ، فكرت ...

واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة (حصلت على 30 دقيقة)

Ksyu، أنا ممل مرة أخرى ... هل يشمل وقت الخبز المحدد وقت التسخين المسبق للفرن؟ أم أنها مدرجة؟ انا نسيت ...

[كروشيك]

كروشيك، أكتب إجمالي الوقت منذ تشغيل الفرن. لقد خبزت للتو في فرن ريفي صغير ، حيث تكون الظلال منخفضة ، وتسخن بسرعة ، لذلك هناك حاجة إلى وقت أقل.

[و]

نحن بالفعل مخدرونوالسيدةو !!!

قل لي ، هل من الممكن تزيين هذا الخبز بالباجيت أو الهالوي؟ هل تحتاج إلى شكل لأن العجينة سائلة؟

[يفجينيا]

يفجينياأقول إن العجين طري. سوف يطمس الله. لكن يمكنك إضافة القليل من الدقيق لجعله أكثر برودة.

[echeva]

هل تحتاج إلى شكل لأن العجينة سائلة؟

echeva، لذلك أخبز رغيف الخبز هذا ، ولم يخرج العجين مرة واحدة رقيقًا وناعمًا وطريًا - نعم ، ولكن ليس أكثر ...

لقد خبزته على دقيق عالي الجودة وعلى البرج - لا أستطيع حتى كسر عجينة لزجة ...

لكني لم أجرب الفرن بدون قالب ...

ها هي بطتي الزجاجية اليوم:



Ksyu, صأسيبومن الجميع !!!

على الصورةه Fماذا بقي بعد العشاء ...

أولا بفيلو مثل هذا:

[كروشيك]

كروشيكقطع رائع !!!

[أوميلا]

أوميلاشكرا لوصفة الخبز! هنا نافايالا)):

[فانتيك]

فانتيكأناستاسيا ، يا له من رجل وسيم! أنا متأكد من أنه لذيذ !!

[أوميلا]

أوميلا، هنا مقطع. لقد أخرجته من الهاتف.

محاولة

[اناستازيا]

اناستازيا، الاعتمادحولقطع tny !!

الفتيات ، وحيث أشتري كريمًا جافًا حقيقيًا في الوقت الحاضر ، لا أثق بهن ... لا يمكن أن يكلفن القليل من الكريم ، يجب أن يكون أغلى عدة مرات!

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.، أشتري في سوقنا المنتجات البيلاروسية فقط في أكياس زرقاء .. ولكن من الصعب حقًا العثور عليها.

شكرا على الوصفة لخبز سريع ولذيذ! أنا أخبز في HP القابلة للبرمجة ، والنتيجة مرضية دائمًا. خبز رائع!

[بوكيموتشكي]

بوكيموتشكي, أنيوتاقطع أنيقة! في أي فرن خبز؟ كيف تبرمج؟

لدي بولاريس. أولاً ، اخفقي العجينة في أي برنامج حيث يبدأ العجن على الفور ، واتركيه لمدة 10 - 15 دقيقة. ثم أقوم بإضافة جميع المكونات الأخرى وضبط البرنامج:

دفعة واحدة 7 دقائق
وقفة 15 دقيقة
2 عجن 13 دقيقة
لقد قمت بضبط الارتفاع إلى الحد الأقصى ، لأنني أتحكم في العملية ، بمجرد أن أرتفع بدرجة كافية - للخبز. لم أتمكن من تصوير كل شيء ، مع تعرضي للضوء المفرط وانهار السقف ، ولكن بعد ذلك اتضح.

نعم ، مخبوز بخميرة مضغوطة ، 10 غرام.

[أنيوتا]

أنيوتا، شكرًا على الوصف التفصيلي. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي!

[أوميلا]

أوميلا، مرة أخرى أود أن أشكر وصفة الخبز هذه! الآن في الحجر الصحي ، غالبًا ما أخبزه! لذيذ جدا ، جيد التهوية ، لا ينهار ويمكن تخزينه لفترة طويلة!
لعدم وجود مسحوق الحليب أستخدم 50 غرام. حليب و 200 جرام ماء. أنا أخبز مع الخميرة الطازجة.

[تل]

تل, ناتاليا، أنا سعيد لأن الوصفة عالقة! ؟

[أوميلا]

أوميلايا لها من وصفة خبز رائعة! شكرا لك ، أخذها إلى البنك الخنزير!

مساء الخير! أخبر مبتدئ. تبين أن الخبز لذيذ ، لكنه لم يكن جيدًا. يجب أن تنضج العجينة في غضون 10 دقائق المحددة ، فهل ترتفع العجينة عند التحضير أو الخبز؟ لدينا الآن درجة حرارة الغرفة 18 درجة. ولا يوجد فرن ، أنا أخبز في طباخ بطيء. اعتقدت أنه بسبب البرد ، تخمر الخميرة بشكل أبطأ ، ربما استغرق الأمر وقتًا أطول للتخمر؟ شكر