خبز "الخريف"

خبز "الخريف"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الزبادي (بيولاكت)	90 جرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	3 ملاعق صغيرة
ماء	100 مل
زبدة	50 غ
دقيق قمح ممتاز	500 ق
حليب مجفف	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• ضع جميع المكونات بالترتيب الموصى به لآلة الخبز الخاصة بك. لديّ Panasonic 2502 ، أولاً أضع جميع المنتجات السائبة ، ثم الزيوت والسوائل. الخبز على الوضع رقم 1 الأساسي 4 ساعات.

الطبق مصمم ل

الحجم L قشرة متوسطة

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

الأساسية

ملحوظة

خبز حلو رائع مع قشرة مقرمشة بشكل غير عادي!
لقد حصلت عليه نتيجة للتجربة والاختلاف في موضوع خبز البرجر 🔗... لقد صنعتها بخبز واحد وكانت الأسرة بأكملها سعيدة للغاية.
أطلق عليها اسم "الخريف" ، لأن طعمها مثل "قرن الخريف". مثالي لتناول الإفطار.
طلب الزوج خبز كعكة البطيخ ، المزيج مثالي. أنا أوصي تحاول ذلك!

ريكا ، أخبرني ، من فضلك ، هل biolact هو اسم الزبادي؟ أو ما هو نوع منه؟

biolact هو مشروب حليب مخمر ، يصدر عادة في مطابخ الألبان ، إنه حلو قليلاً. يمكن العثور عليها في المتاجر في قسم أغذية الأطفال في الثلاجة. في الملمس ، في رأيي ، إنه مشابه جدًا للزبادي ، فقط أحلى. لقد فعلت ذلك على biolact.

شكرا ، سأحاول البحث.

حاولت ، من أجل التجربة ، استبدال biolact بالكفير - وكانت النتيجة تبرر التوقعات. فقط 1 ملعقة كبيرة أخرى. ل. أضف السكر.

وما الكفير الدهني؟ هناك قليل الدسم ، مثل الحليب تقريبا ، وهناك سميكة. ايهما افضل؟ أعتقد أنه يمكنك استبداله بالزبادي ، فلن تحتاج إلى إضافة السكر. لكن مرة أخرى ، ما هي سماكة الزبادي؟ ومع ذلك ، فإن "قاعدة kolobok" تنص على أنك بحاجة إلى التحكم في عجن العجين ، لذلك ربما لا يهم أي واحد ...

الكفير 2.5٪. الوصفة الأولية تعني الزبادي الطبيعي ، أي بدون أي إضافات ، وهم (الزبادي) ، في رأيي ، بنفس القوام.

شكر!

لقد خبزت هذا الخبز اليوم. لكن بدلاً من الزبادي ، قمت بسكب 4٪ من الحليب المخمر (الذي كان في المنزل). وفقا لذلك ، أضافت 1 ملعقة كبيرة أخرى. ملعقة من السكر. اتضح جيد جدا.

عظيم! أنا مسرور!

شكرا على الوصفة الرائعة! خبز لذيذ جدا .. القشرة طرية لكن كثيفة والقشرة ممتلئة ... أم أكرر
مخبوز على زبادي منزلي