الفطائر الخالية من الدهون مع المربى

سأقول على الفور أن العجين ليس فطيرة بالتأكيد ، بل هو كعكات محشوة ، لكن الأطفال يسمونها فطائر ، لذا دعنا نتناول الفطائر :-)



دقيق 2 ملعقة كبيرة. (تناولت كوبًا من الحبوب الكاملة ، كوبًا من الأبيض العادي)
سكر 5 ملاعق كبيرة. ل. (في الوصفة الأصلية كانت مضاعفة ، لكنها حلوة جدًا)
مياه معدنية 2/3 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي 3/3 ملاعق كبيرة. (أي كوب من السائل في المجموع)
الصودا على طرف السكين
كيس سكر الفانيليا
ملح على طرف السكين (إذا كانت المياه المعدنية غير مالحة ، إذا كانت مالحة ، فلا يمكنك وضعها)
مربى التفاح الكثيف

يُسكب الزيت والمياه المعدنية في الدقيق مع السكر والملح والصودا ، ويُعجن ويُترك لمدة 15 دقيقة. ثم قسّمها إلى 15-16 قطعة ، ولف كل منها ولف المربى هناك ، في محاولة لتعلم شكل دائري. في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم دهنها بالبيض ، يمكنك رشها بالسكر ولمدة 7-8 دقائق أخرى.
اتضح أن ملفات تعريف الارتباط المتفتتة لذيذة للغاية مع الحشوة. يتدحرج العجين ويمتد جيدًا